Brambory Ilyinsky dozrávají brzy (sázíme v květnu – sklízíme v červenci), jsou nenáročné na péči, dobře si zachovávají svou prezentaci i po dlouhodobém skladování. Vynikající chuťové vlastnosti jej předurčují k vaření: tato odrůda je ideální pro přípravu křupavých hranolků.
Vysoký výnos (10 a více hlíz na jednom keři a až 350 c/ha) si tato odrůda vysloužila zaslouženou oblibu jak mezi tuzemskými pěstiteli zeleniny, tak i farmáři ze sousedních zemí.
Popis odrůdy
Raná a produktivní odrůda Ilyinsky má věrné fanoušky mezi letními obyvateli a farmami. Pojďme tuto kulturu lépe poznat.
Vznik a vývoj
Autorství nové odrůdy zeleniny patří skupině šlechtitelů moskevského regionu Všeruského výzkumného ústavu bramborářství pojmenovaného po A.G. Lorch. V roce 1999 získala tato odrůda „registraci“ ve Státním rejstříku Ruské federace.
Oblasti, kde se doporučuje ji pěstovat: Centrální Černozemská oblast, Střední Volha.
Chemické složení, stopové prvky a vitamíny
V Iljinských bramborách množství škrobu se pohybuje mezi 16-18%. 100 g hlíz této odrůdy obsahuje asi 2 g bílkovin, 0,5 g tuku a více než 2 g vlákniny. V tomto případě objem vody v zelenině nepřesáhne 77,5 g.
Brambory obsahují: vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík, nezbytné pro činnost srdce a ledvin, zinek, měď, fosfor, chlór, hořčík, bór a mnoho dalších mikro a makro prvků užitečných pro tělo.
Doba zrání
Doba zrání zeleniny se pohybuje od 70 do 80 dnů. Z jednoho keře se po 10 měsících vegetace sklidí z jedné jamky 15-3 středně velkých hlíz.
Produktivita
Za předpokladu, že léto není příliš deštivé, může zemědělec dosáhnout výnosu zeleniny 290 kg / ha. A s kompetentním zemědělským managementem a dostupností dobré zemědělské techniky výnos Ilyinského bude 350 kg / ha, nebo asi 5 kg brambor na metr čtvereční. m hřeben.
Odolnost vůči nemoci
Tato odrůda je odolná vůči chorobám, jako je strupovitost.. Stonky a listy rostliny však mohou být napadeny plísní pozdní, i když hlízy jsou méně náchylné k plísni.
Hlavním nepřítelem brambor Ilyinsky je zlatý háďátko. Při napadení tímto škůdcem se rostliny zpomalují v růstu, spodní listy zasychají a žloutnou. Kořenový systém připomíná lýko, hlízy jsou malé, bez chuti.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu rostliny
Keře nízké, rovné. Listy jsou světle zelené. Když se stonky keře rozpadnou, musí se rozdrtit. Květenství brambor Ilyinsky jsou malé, mají bohatý červenofialový odstín.
Hlízy jsou kulaté, podlouhlé, růžové, někdy červené. Hmotnost brambor 60-150 g.
Hlavní rozlišovací znaky hlíz:
- bílá škrobová dužina;
- na povrchu slupky jsou vidět červené, malé oči;
- při vaření je tvar zachován, ale brambory jsou mírně rozvařené;
- Hlízy Iljinského se používají k výrobě křupavých brambor v domácí kuchyni, ve fast foodech.
Varování! Tyto brambory můžete uchovávat po dlouhou dobu, když jsou nakrájeny syrové. Jeho dužina za syrova netmavne a ani po uvaření neztrácí svou původní bělost.
Pro jaké regiony se nejlépe hodí
Nejhojnější plodiny se získávají v Centrální černozemská oblast, na střední Volze. Odrůda našla své obdivovatele na Ukrajině, v Moldavské republice.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Zelenina má vynikající konzervaci hlíz. (93 %) a vysoký výtěžek. Pokud to porovnáte s jinými odrůdami, můžete vidět, že některé z nich jsou odolnější vůči mrazu a mohou být skladovány déle než Ilyinsky (brambory Bullfinch jsou skladovány až z 95%). Výnos hýla je však současně stabilně 180 kg / ha. Ilyinsky se “chlubí” výsledkem úrody 350 kg / ha.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Hlavní výhoda odrůdy v tom, že ve srovnání s podobnými ranými odrůdami může být skladována po dlouhou dobu při vysokých teplotách. Dalšími přednostmi je univerzální použití, výborná chuť, nenáročnost.
Hlavní minus: při nesprávném zahuštění kultury se počet hlíz může výrazně snížit.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Pojďme k praxi. Upozorňujeme na podrobné pokyny pro pěstování odrůd.
Příprava na výsadbu
Před výsadbou brzy na jaře se hlízy vyjmou ze suterénu do teplé stodoly.. Přes zimu mohou vyklíčit, proto je vhodné nejprve odstranit nový přírůstek.
Vezměte si vhodnou nádobu, kam hlízy umístíte. Zásuvky by měly být nízké, s nízkými stranami. Bezprostředně před výsevem plodiny na otevřeném terénu je vhodné hlízy dezinfikovat ve slabém roztoku manganistanu draselného a také je ošetřit růstovými stimulanty, například Epinem.
Základní požadavky
Odrůda Ilyinsky preferuje půdu, na které se dříve pěstoval len nebo fazole.. Vlčí bob může být i jeho předchůdcem na hřebeni, ale v tomto případě je důležité dobře kypřít půdu. Je vhodné orat na podzim a brzy na jaře, poté, co závěje zmizí, místo odhrnout. Při nedostatečné drobivosti půdy bude výnos nízký.
Varování! Brambory Ilyinsky se vysazují do hloubky ne více než 10 cm, když se půda dobře zahřeje.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Ve většině regionů se brambory Ilyinsky vysazují na otevřeném prostranství v květnu. Udržujte vzdálenost mezi otvory přibližně 60 cm a mezi řadami – alespoň 35 cm.
K vytvoření rovných řad zahradníci používají obyčejný provaz – natahují ho podél řad a poté se po něm orientují při výsadbě. Mějte na paměti, že se svažitým terénem se brambory vysazují nikoli podél, ale napříč svahem.
Existuje několik způsobů, jak zasadit brambory na místě:
- V jednořádkovém (jednořádkovém) pořadí. Tímto způsobem se hlízy vysazují do mělkých řad. Vzdálenost mezi hlízami je přibližně 60-70 cm, vzdálenost mezi hlízami v řadě je 25 cm, hloubka výsadby je 7-8 cm.
- Pásková metoda. Ve formě pásky se přistání provádí ve dvou řadách. Vzdálenost mezi řadami je 30 cm. Asi po 1 m se vykopou stejné dva hřebeny.
- Hřebeny v řadách. Při tomto způsobu sázení brambor se hlízy vysazují do řádků v malé hloubce. Po vložení do půdy jsou pokryty zeminou ve formě hřebenu. V takových hliněných skluzech se brambory dobře prohřejí a farmář sklízí o pár týdnů dříve než obvykle.
Důležité! Odborníci doporučují přísné dodržování termínů přistání. Pokud je vysazena brzy, hlízy mohou hnít vlhkostí. A pokud se termín zpozdí, plodina prostě nestihne dozrát.
Zvláštnosti pěstování
Důležitým bodem při pěstování brambor Ilyinsky – jeho ochrana před jarními mrazíky. V květnu jsou sotva objevené klíčky pokryty vrstvou země (asi 5 cm). Samozřejmě, pokud to neuděláte, keře nezemřou mrazem. Počet hlíz na keři však lze výrazně snížit.
Nuance péče
Jak chuťové vlastnosti výše uvedené odrůdy do značné míry závisí na správné péči o ni., stojí za to připomenout, že brambor Ilyinsky miluje volnou půdu a netoleruje plevel. Hilling se provádí ještě před rozkvětem keřů. Ve stejném období je vhodné záhony mulčovat.
Režim zavlažování
Zpočátku není nutné zalévat zeleninu., protože přistání se provádí na mokré zemi. Pokud toto pravidlo nedodržíte a brambory zalijete příliš hojně, můžete narušit vývoj kořenového systému rostliny. Navíc přebytečná voda ucpává půdu a Ilyinsky se svými kořeny umístěnými na povrchu bude následně obtížné nasytit rostlinu vlhkostí.
A jenom když se nad povrchem hřebene objeví první výhonky, můžete je poprvé zalít. Zároveň je vhodné dát vodu do drážek podél uliček. V budoucnu bude zapotřebí více zavlažovací kapaliny. To je způsobeno začátkem kvetení a tvorbou pupenů. Při nedostatečné zálivce keře vyschnou.
Help. Nejlepší je zalévat ráno a večer teplou, sluncem prohřátou vodou.
Další hnojení
Pro získání bohaté sklizně se provádí včasné krmení rostlin.
Schéma krmení vypadá takto:
- Poprvé jsou dusíkatá hnojiva aplikována do půdy během růstu zelené hmoty.
- Ve druhém případě jsou krmeny potašovými hnojivy. To povede k urychlenému vzhledu pupenů a obecně to bude mít dobrý vliv na růst a vývoj brambor Ilyinsky.
- Potřetí a naposledy se keře krmí superfosfátem, aby se urychlil proces tvorby hlíz.
Na vaší letní chatě je nejjednodušší používat hnojiva ve formě roztoků. Na farmách se používají suché obklady, prášky na každý keř.
Help. Rostliny je vhodné zalévat roztokem s vrchním obvazem aplikovaným na již mokrou zem. Tím zabráníte tomu, aby chemikálie spálily kořeny.
Plení a kopání
Odrůda Ilyinsky má ráda časté plevele a kopcovitost. Tyto postupy se zpravidla provádějí předtím, než se na keřích objeví malá červenofialová květenství.
Mulčování se provádí ke zvednutí výhonků, které vyrostly a spadly na zem.. Po takovém postupu se bramborové keře Ilyinsky rozrostou a hlízy se tvoří rychleji.
Boj proti chorobám a škůdcům
Přestože jsou hlízy Iljinského odolné proti plísni, houba může infikovat její přízemní část. Pokud se na listech objeví tmavé skvrny, stejně jako na stoncích rostliny, což znamená, že nemoc zasáhla křoví. Pozastavit průběh onemocnění pomohou léky, jako je Ridomil MC, Oxyhom, Ridomil Gold MC.
Abychom se vyrovnali s onemocněním zlatých háďátek běžným u této odrůdy zeleniny, provádějí se preventivní práce. Doporučuje se postříkat keře roztokem síranu měďnatého, síranu měďnatého nebo manganu. Můžete přidat drogy jako “Medvedtoks U” nebo “Gromoboy 1”, “Gromoboy 2”.
Varování! Nematoda bramborová je nevyléčitelná. Nezanedbávejte prevenci rostlin, abyste ji úplně nezničili.
Sklizeň a skladování plodin
Nejpříjemnějším okamžikem pro každého farmáře je sklizeň. Naučíme se, jak sklízet brambory Ilyinsky bez ztráty a včas.
Jak a kdy shromažďovat
Vzhledem k tomu, že odrůda dozrává brzy, Sklizeno do tří měsíců po přistání.
Rada. Postarejte se o úrodu příštího roku s předstihem. Je důležité věnovat pozornost počtu hlíz na keři. Vybírejte pouze ty, které mají alespoň 10 zdravých hlíz a tento materiál použijte pro výsadbu v příštím roce.
Dva týdny před kopáním všechny vršky jsou posekané. Brambory je vhodné sbírat ručně, aby nedošlo k poškození plodů. Ty rostliny, na jejichž keřích je méně zaplněných „hnízd“ pro setí v příštím roce, nejsou vhodné, i když se na nich najdou velké brambory.
Varování! Brambory sklízejte pouze za suchého počasí!
Vlastnosti skladovacích odrůd
Hlízy mohou ležet celou zimu a jsou zachovány z 93 % na rozdíl od některých jiných středně raných odrůd, které se konzumují ihned po sklizni a neskladují se po dlouhou dobu.
Při delším skladování odrůdy zeleniny dodržujte tato pravidla:
- hlízy po vykopání lze sušit přímo na zahradě. Zároveň je udržujte na otevřeném slunci ne více než několik;
- po vysušení umístěte Ilyinsky po dobu nejméně dvou týdnů na suché místo s teplotou + 12–16 ° C;
- je vhodné zkontrolovat každou sušenou hlízu, aby se vytřídily infikované a malé brambory. Sadbové brambory se doporučuje umístit do nádoby oddělené od „potravinářských“ brambor.
Osvědčení. Aby odrůda Ilyinsky zůstala ve správné formě, mějte na paměti, že je náchylná k časnému klíčení. Aby se zabránilo rychlému výskytu přemnožení, je nutné snížit teplotu ve skladu na + 3–4 ° C blíže k začátku jara.
Jaké jsou potíže při pěstování
Při pěstování odrůd Ilyinsky zvážit jeho náchylnost k plísnikdyž se u kořenů rostliny nahromadí příliš mnoho vlhkosti.
Aby se zabránilo infekci rostliny phytophthoraPřed výsadbou se doporučuje vyřazovat infikované hlízy a keře alespoň třikrát za sezónu vysázet. Je vhodné několikrát postříkat výsadbu speciálními přípravky (například Fitosporin-M) a zajistit, aby infikované rostliny nepřišly do kontaktu se zdravými keři na hřebeni, to znamená, že včas odstraňte nemocné rostliny.
Hmyzí škůdci – hlavní nebezpečí pro plodinu. Za jednoho z „nejstrašnějších“ škůdců z čeledi Solanaceae lze považovat mandelinku bramborovou. Celá potíž se s nimi vypořádat spočívá v tom, že přicházejí na povrch země nerovnoměrně. Nejprve se na listech objeví ty z nich, které hibernovaly blíže k povrchu půdy. Poté se jejich „hlubší“ protějšky vyšplhají na bramborové klíčky.
Najednou je téměř nemožné úplně se zbavit dospělců, jejich larev a vajíček. Colorado brouci mohou během krátké doby zničit všechny bramborové výsadby. Pokud nechcete používat chemii, budete je muset sbírat ručně během celého vegetačního období. Trochu pomáhá postřik cibulovou tinkturou. Při velkém množství škůdců bude nutné použít insekticidy. Přípravky “Decis”, “Blaborado Colorado NO” a další přípravky se prodávají v každém zahradnictví. Před použitím si přečtěte pokyny.
Tipy od zkušených zahradníků a recenze odrůdy Ilyinsky
Tato sekce obsahuje užitečné tipy a zpětnou vazbu od farmářů.
Ivan, Nikolajev: „Abyste zabránili infekci odrůdy Ilyinsky háďátkem, který se usadí v hlíze, musíte pečlivě zkontrolovat veškerý dostupný materiál semen. Před nasypáním brambor do nádoby na osivo hlízy roztřídím a zkažené ihned po zjištění skvrn na slupce hodím do žumpy. Také před výsadbou zeleniny připravuji pozemek pro Ilyinsky na hřebeni. Dříve na podzim vysévám zelené hnojení na místo k tomu vybrané. Na jaře pak na tomto místě sázím brambory..
Alexandra, Noginsk: „Pro zlepšení chuti kultury ji vysazuji smíchanou s pozdními odrůdami. Ochutnat nové brambory v polovině července je opravdová radost. Velmi chutné a zdravé!”
Sergej, Nižnij Novgorod: „Chuť Iljinského se líbí každému členu naší velké rodiny. Tuto bramboru velmi dobře uchováváme, může ležet až do jara. Sklízet začínáme již v červenci, i když do země ji vysazujeme až v květnu. Manželka z něj připravuje mnoho různých pokrmů, peče, vaří. Všimli jsme si, že pokud náhodou dojde k naříznutí čerstvých hlíz, pak dužina během skladování na několik dní neztmavne, ale zůstane bílá, čistá..
Závěr
Brambor Ilyinsky se vyznačuje vysokou spolehlivostí, nenáročností na zem, odolností vůči suchu. Přestože tato odrůda přináší oproti novým vysoce výnosným odrůdám o něco méně hlíz (5 kg na 1 m90), plně uspokojuje potřeby pěstitelů zeleniny. Mnoho lidí si ho vybírá kvůli jeho vysoké konzervaci (přes 5 %) při relativně vysokých teplotách (nad +XNUMX°C).
Díky široké škále odrůd brambor si velmi často vybírají ty, které se prodávají na nejbližším spontánním trhu nebo dokonce z aut v pytlích nebo kbelících. Kvalita takového výsadbového materiálu může být zcela nepředvídatelná. Začínající zahradníci obvykle po několika pokusech vypěstovat více či méně slušnou úrodu hledají radu od zkušenějších lidí. A samozřejmě se doporučuje, aby se nejprve pokusili získat hlízy několika starých osvědčených odrůd různých období zrání a podle zkušeností si vybrali nejvhodnější brambory pro pěstování.
Brambor Ilyinsky může dobře sloužit jako jedna z těchto odrůd, od jejichž pěstování se můžete začít seznamovat s bramborami až po začínajícího zahradníka. Má poměrně průměrné vlastnosti, ale mnohým se stále líbí jeho chuť. Proto se s potěšením pěstuje v mnoha regionech Ruska.
Popis odrůdy
Popis odrůdy brambor Ilyinsky tradičně začíná její historií. Tento brambor byl vyšlechtěn v Rusku na konci minulého století skupinou šlechtitelů v Moskevské oblasti s pomocí několika farem, ve kterých byly provedeny dodatečné testy odrůdy. Původcem je Všeruský výzkumný ústav bramborářství pojmenovaný po A.G. Lorch. Odrůda byla registrována ve Státním registru Ruska v roce 1999 s doporučeními pro použití v oblastech Středního Volhy a Střední černozemě Ruska.
Bramborové keře Ilyinsky jsou středně vysoké, mají dobré olistění. Stonky mají tendenci se rozpadat od středu, jako u většiny odrůd brambor, takže postup kopání je nezbytný a umožňuje zvýšit výnos v důsledku tvorby dalších hlíz v zóně kopce. Listy jsou středně velké, zvlnění podél okraje prakticky chybí. Květenství jsou velmi malá, s fialově červenou korunou.
Odrůdové charakteristiky
Odrůda brambor Ilyinsky se vyznačuje ranou zralostí. To znamená, že má relativně krátkou vegetační dobu a brambory lze sklízet již 70-90 dní po výsadbě.
Výnos odrůdy je poměrně průměrný, pohybuje se od 200 do 300 centů na hektar. Maximální výnos za příznivých podmínek může dosáhnout 360 centů na hektar. Pokud jde o běžné pozemky pro domácnost, můžeme říci, že z jednoho metru čtverečního výsadby můžete získat až 5 kg brambor.
Uchování odrůdy Iljinský je celkem dobré, zvláště u středně raných odrůd, které jsou obvykle určeny pro aktuální letní spotřebu a nejsou nijak zvlášť dlouho skladovány. Nicméně taková vlastnost, jako je obchodovatelná udržovací kvalita, je 93 %.
Odrůda má dobrou odolnost proti rakovině brambor, strupovitosti a některým virovým chorobám. Je ale poměrně náchylný k háďátku bramborovému a plísni bramborové na nadzemní části keře. Hlízy jsou zároveň mnohem odolnější vůči phytophthora.
Brambor Ilyinsky docela dobře snáší horké povětrnostní podmínky, je poměrně odolný vůči suchu.
Charakteristika hlíz
Bramborové hlízy Ilyinsky mají následující vlastnosti:
- Tvar je spíše zaoblený, ale někdy zaoblený-podlouhlý, nerovný.
- Hmotnost hlíz je malá, v průměru od 60 do 150 gramů.
- Barva slupky je červenorůžová, dost výrazná.
- Dužnina je bílá.
- Oči jsou červené, malé velikosti, středně hluboké.
- Obsah škrobu je průměrný, od 15 do 8 %. Stačí, aby byl mírně rozvařený do měkka, ale celkově si po tepelné úpravě zachová tvar.
- Chuť Iljinských brambor je vynikající. Tato odrůda se používá k výrobě křupavých brambor.
Vysoká prodejnost brambor je jeho nejvýraznější vlastností ve srovnání s jinými odrůdami. Pohybuje se od 88 do 99 %. Tento ukazatel znamená počet hlíz vhodných k prodeji nebo k jídlu v poměru k celé vykopané úrodě.
Recenze zahradníků
Popis odrůdy brambor Ilyinsky bude neúplný bez umístění recenzí s fotografií.
A máme na stole nejstarší bramboru – Ilyinskaya. Začínáme jíst v polovině července. Mladé brambory se zakysanou smetanou, a to i z vlastní zahrádky, jsou opravdovým potěšením. Říká se, že aby se urychlilo zrání pozdních brambor, je třeba je zasadit smíchané s ranými odrůdami. To je přesně to, co dělám.
A moji rodiče mi také doporučili, abych zasadil tento konkrétní brambor – Ilinskaya. Chuť se nám moc líbila, univerzální použití. Její žena vaří a peče a vaří od ní spoustu různých věcí – všechno je velmi chutné. A drží se skvěle. Může klidně ležet ve sklepě až do jara. A přitom dozrává poměrně brzy – už v červenci ji začínáme pomalu okopávat a jíst.
Závěr
Ilyinsky brambory jsou ceněny mnoha zahradníky pro jejich vysokou prodejnost hlíz a vynikající chuť.
