Odrůda Marmaladnitsa je technická odrůda červeného rybízu. Vyznačuje se velmi vysokou mrazuvzdorností, vynikající imunitou, nenáročností při odchodu. Předpokládá se, že bobule jsou vhodné pro univerzální použití, ale jejich chuť je kyselá kvůli vysokému obsahu kyseliny askorbové. Šťáva této odrůdy má vysoké želírovací vlastnosti: tuhne bez přidání želatiny. Hodí se k výrobě želé a marmelády, proto dostal svůj název. Bobule mohou být sušené, zmrazené, připravené kompoty a omáčky, domácí likéry.
Historie dedukcí
Byl vytvořen na základě Všeruského výzkumného ústavu šlechtění ovocných plodin šlechtitelem L.V. Bayanovem při křížení odrůd Rote Shpetlese a Maarses Prominent. Zařazeno do státního rejstříku v roce 2017
Popis odrůdy
Keř je středně velký, polorozložitý, hustý. Větve jsou rovné, tlusté, narůžovělé, s mírným ochlupením. List je středně velký, pětilaločný, lesklý, kožovitý, ve spodní části tmavě zelený, silně pýřitý, vydutý se zvlněným pilovitým okrajem. Na jaře se nejprve objeví pupeny a poté listy. Květy jsou zelené, shromážděné v kartáči 8-12 kusů, kartáče jsou spojeny dohromady o 3-5. Kvetení trvá asi 2 týdny. Kultura se vyznačuje zvýšenou tvorbou výhonků.
Charakteristika bobulí
Malé o hmotnosti 0,4-0,8 g, zaoblené, oranžově červené s patrnými bílými pruhy. Dobře se přepravují, nemačkají se, skladují se při nulové teplotě asi 30-40 dní.
Kvalita Taste
Sladká a kyselá chuť s osvěžujícími tóny. Obsahují cukr 7%, vitamín C – 84%, pektin – 7,7%. Degustační skóre 4,2 bodů z 5 možných.
Zrání a plodování
Je považován za pozdní druh z hlediska dozrávání, úrodu lze sklízet od poloviny července do poloviny srpna. Kartáče nejsou náchylné k línání, mohou se prohýbat až do prvního sněhu. Při nepravidelné péči se bobule mohou srazit.
Plodnost rybízu závisí na odrůdě, na regionu, ve kterém roste, jaká je o něj péče, zda jsou dodržována všechna agrotechnická opatření. U černého rybízu se poupata tvoří na větvích starých jeden rok. Takže první malá úroda může být sklizena hned příští rok po výsadbě. Plná plodnost začíná od třetího roku života keře.
Produktivita
Z keře ve věku 3-4 let se odstraní asi 2 kg, u starších dospělých – až 5-7 kg.
Rostoucí regiony
Doporučeno pro výsadbu v oblasti centrální černozemě a západní Sibiře. Může se pěstovat v celém Rusku, s výjimkou regionů Dálného severu.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Je samosprašná, ale pokud k ní zasadíte další odrůdu se stejnou dobou květu, například Bílou vílu, pak se výnos zvýší 1,5krát.
Přistání
Procedura se doporučuje provádět na podzim: v teplém klimatu – v říjnu, v chladnějším – v září. Je lepší zasadit poblíž zahradních cest nebo plotů a ustoupit asi metr. Vzor výsadby: 200 cm mezi keři a mezi řadami – 150 cm Lze pěstovat na mřížích, v tomto případě je vzdálenost 100 cm.
Půda by měla být volná: hlinitá a písčitá, ale ne kyselá – 7,5 pH. Do těžkých půd se přidává písek a organizuje se drenáž, protože rostlina netoleruje stojatou vodu v půdě.
Měsíc před přistáním vykopou zemi a přivezou 1 m20. m: 150 kg kompostu, 200 g nitroammofosky, XNUMX g popela.
Výsadbové jámy se vyrábějí 50 cm široké a 60 cm hluboké. Před výsadbou jsou mladé keře udržovány ve vodě po dobu 2 hodin. Kořenový krk sazenice je zakopán 6 cm do půdy. Zalévání, mulčování. Dokud sazenice nezakoření, zalévejte každé 3-4 dny.
Bez rybízu se neobejde ani jeden zahradní pozemek. Tato voňavá a zdravá bobule je velmi oblíbená. Při výsadbě rybízu je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů a nuancí. Je nutné vybrat správný výsadbový materiál, určit místo, správně připravit půdu.
Pěstování a péče
Rybíz miluje vydatnou zálivku, zejména během sucha a období plodů. Pod rostlinu se najednou nalije 20-30 litrů vody. Pro dobré výnosy se krmí: na jaře – močovinou, během květu – ptačím trusem nebo divizna, na podzim – směsí kompostu a hnoje v poměru 5: 7. Seřízněte brzy na jaře, nechte asi 10- 12 silných výhonů: 4-5 ročních a 3-4 dvouleté, zbytek tři roky. Všechny větve starší 4 let se doporučuje odstranit, protože přestávají plodit. V létě, po objevení pupenů, zaštípněte vrcholy výhonků. Na zimu je oblast pod keřem a kolem vyčištěna od spadaného listí, uvolněna a mulčována vrstvou 8-10 cm: smrkové větve nebo piliny.
Nejdůležitějším krokem v péči o rybíz je správná hydratace porostu po celou vegetační sezónu. Kvůli chybám v zalévání můžete přijít o většinu úrody a získat malé bobule bez chuti.
Řez je nepostradatelným prvkem v péči o jakékoli ovocné keře, včetně rybízu. Pokud tento agrotechnický postup provedete v optimálním čase a budete jej provádět správně a pravidelně, výsledek nebude pomalu ovlivňovat kvalitu a množství vypěstovaných bobulí.
Správná příprava rybízu na zimu je klíčem k dobré úrodě na příští rok. Podzimní péče o rybíz a příprava na chladné počasí zahrnuje následující kroky: prořezávání, zalévání, vrchní oblékání, ošetření proti chorobám a škůdcům, přístřešek.
V procesu pěstování rybízu je důležitou součástí péče včasné hnojení. Organické a minerální prvky jsou nezbytné nejen pro harmonický růst keře, ale také pro tvorbu úrody. Během vegetačního období rostlina potřebuje různé látky, což je důležité vzít v úvahu při výběru hnojiva.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Vyznačuje se dobrou imunitou vůči chorobám a škůdcům: není ovlivněna padlím, antraknózou, septorii. Od sloupové rzi jsou ošetřeny přípravkem Nitrafen. Nebojí se roztočů. Z hmyzu jsou nejnebezpečnější pouze mšice. Postižená místa jsou ošetřena mýdlovou vodou, posypána popelem, můžete sbírat a vypouštět berušky na listech. Od ptáků se na větve bobulí hází speciální sítě.
Rybíz je jednou z nejoblíbenějších plodin zahradníků, lze jej nalézt téměř na každém osobním pozemku. Aby bobule rybízu byly chutné a velké a samotný keř zdravý a silný, měli byste rostlinu řádně ošetřovat, ošetřovat a chránit před škodlivým hmyzem. Je důležité rozpoznat příznaky onemocnění včas a zahájit léčbu v raných stádiích poškození rostlin.
Keře červeného rybízu jsou skutečnou dekorací pro letní chatu. Na začátku léta jsou pokryty jasně zelenými listy a na konci sezóny jsou pokryty lesklými šarlatovými bobulemi. Jak víte, je mnohem snazší pěstovat červený rybíz než černý, protože tato kultura není tak náladová, zřídka onemocní a po výsadbě dobře zakořeňuje. Obvykle se červenoplodé odrůdy nepěstují za účelem konzumace v čerstvém stavu (protože bobule jsou dost kyselé), ale pro přípravu různých želé, džemů, marmelád, omáček a kečupů. Jednou z nejlepších odrůd červeného rybízu je Marmeladnitsa, jejíž název naznačuje vysoký obsah pektinu, želírující látky, v bobulích. Červený rybíz je vhodný pro soukromé zahradnictví i průmyslové měřítko – vlastnosti odrůdy to umožňují.
Fotografie a popisy rybízové odrůdy Marmelade jsou shromážděny v tomto článku. O tom, jaké výhody má odrůda a jaké má nevýhody, je také popsáno níže. Zahrádkáři, kteří se rozhodnou mít červený rybíz poprvé, najdou užitečné informace o výsadbě a péči o tuto plodinu.
Vlastnosti červenoplodé odrůdy
Odrůda rybízu Marmelandnitsa byla vyšlechtěna na počátku 90. let minulého století, od roku 1996 je ve Státním registru zemědělských plodin. Autorem tohoto druhu byl zaměstnanec Orlovského VNII L.V. Bayanova, který zkřížil odrůdy Rote Shpetlese a Maarsis Promenent. Cílem šlechtitele bylo vyšlechtit červený rybíz s co nejvyšším obsahem pektinu.
Důležité! Autorka Marmelade si dala za úkol získat rybíz, který je ideální pro výrobu želé a marmelád.
Výsledná odrůda splnila všechna očekávání. Marmeláda z červeného rybízu se navíc dá jíst čerstvá, nicméně mlsounům se nebude líbit – bobule jsou příliš kyselé. Ale v omáčkách a kečupech je tato odrůda vynikající: dodává pokrmům vynikající pikantnost a velmi příjemnou kyselost. No a samozřejmě je to spolehlivé a velmi silné zahušťovadlo.
Popis odrůdy červeného rybízu Marmeladnitsa je následující:
- kultura s pozdním zráním – ze všech odrůd Marmelade zpívá poslední (ve většině regionů bobule plně dozrávají v druhé polovině srpna);
- rybíz je samosprašný, ale výnos bobulí lze zvýšit o dalších 50 %, pokud je poblíž vysazena jiná odrůda se stejnou dobou kvetení;
- keře nejsou příliš vysoké – až 150 cm;
- hustý habitus, polorozložité výhony, nepočetné (asi 7-9 kusů na keř), mohutné;
- plodící bobule na 3-5letých výhoncích (v souladu s tím se prořezávají keře rybízu);
- mladé výhonky rybízu jsou mírně pýřité, mají tmavě zelený odstín a jsou křehké;
- ledviny jsou velké, mají špičatý tvar, jsou umístěny pod úhlem k výhonku;
- v uzlech je několik kartáčů – od tří do pěti;
- délka kartáče se může lišit, protože velmi závisí na kvalitě prořezávání keře rybízu (v průměru 8-10 cm);
- listy Marmelády jsou střední, pětilaločné, svraštělé, tmavě zelené barvy, zespodu pýřité;
- okraje listových desek jsou vyvýšené, zvlněné, okraj jemně vroubkovaný;
- tvar bobulí rybízu je plochý kulatý;
- charakteristickým znakem marmelády je oranžovo-červený odstín ovoce, přítomnost výrazných bílých pruhů;
- velikost bobulí je velká – ovoce může vážit od 0,6 do 1,9 gramu;
- oddělení plodů je suché, bobule se nedrolí, při sklizni se nemačkají;
- plody Marmelade jsou kyselé, s pronikavě osvěžující chutí (podle ochutnávačů je tento červený rybíz mnohem kyselejší než jiné oblíbené odrůdy);
- degustátoři hodnotí plody červeného rybízu 4 body (z pěti možných);
- obsah cukru v plodech marmelády – 7%, kyseliny – 2,2%;
- výnos odrůdy je vysoký – asi 13 tun na hektar nebo 1,5-2 kg z každého keře (v podmínkách soukromého pěstování);
- červený rybíz má úžasnou mrazuvzdornost: na začátku zimy keř odolává teplotám až -35 stupňů bez poškození kůry a kořenů, uprostřed zimy keř odolává mrazu až -45 stupňů, marmeláda se po rozmrznutí rychle vzpamatuje a udržuje mrazuvzdornost až do -33 stupňů;
- odolnost proti suchu u červeného rybízu je průměrná, keř také normálně snáší tepelné testy;
- Marmeláda je odolná proti roztočům, pro odrůdu jsou nebezpečné pouze mšice;
- má vysokou imunitu vůči antraknóze, septorii, padlí;
- bobule dobře snášejí přepravu a skladování.
Pozornost! Marmeláda je ceněna pro vysoký obsah pektinu a kyseliny askorbové (vitamín C) v bobulích. Tento rybíz je jen zásobárna energie.
Rybíz Marmeladnitsa má velmi cennou kvalitu – vynikající zimní odolnost. Právě tato skutečnost se stala důvodem oblíbenosti odrůdy mezi šlechtiteli: vědci často využívají gen mrazuvzdornosti pro Marmalade k výrobě nových odrůd rybízu a hybridů.
Výhody a nevýhody
Recenze zahradníků o odrůdě rybízu Marmeladnitsa jsou nejvíce nejednoznačné: kultura je ceněna pro svou produktivitu a trvanlivost, ale mnozí nemají rádi příliš kyselou chuť jejích plodů. V tomto případě můžete letním obyvatelům poradit, aby se před nákupem sazenice rozhodli o účelu červeného rybízu. Pokud potřebujete odrůdu pro konzumaci čerstvých bobulí, můžete najít sladší rybíz. Když letní obyvatel potřebuje bobule ke zpracování, nemůže najít lepší odrůdu než Marmeladnitsa.
Marmeláda má mnoho výhod a jsou docela významné:
- velké a velmi krásné bobule;
- vysoká prodejnost plodiny (obzvláště se oceňuje pozdější zrání rybízu – na podzim nemá Marmeladnitsa na trhu s čerstvými produkty konkurenty);
- velmi vysoká mrazuvzdornost;
- vynikající výnos, stejně stabilní v průmyslovém i soukromém pěstování;
- vysoká odolnost vůči chorobám a škůdcům;
- normální schopnost tolerovat teplo a sucho;
- vhodnost ovoce pro přepravu a skladování;
- snadná sklizeň, žádné volné ovoce.
Kromě velmi vysokého obsahu kyselin v bobulích má marmeláda několik dalších nevýhod:
- sklon plodů ke smršťování při nedostatečné péči;
- potřeba pravidelné vlhkosti půdy;
- tvorba bohatého růstu na keřích;
- potřeba opylovačů pro plné výnosy;
- nároky na složení půdy.
Pozornost! Při výběru odrůdy Marmeladnitsa z červeného rybízu musíte být připraveni na některé z jeho rozmarnosti: kultura potřebuje výživnou půdu, pravidelné zavlažování a správné prořezávání.
Je třeba připomenout, že rybíz Marmelade byl vyšlechtěn speciálně pro pěstování jako průmyslová plodina, nejcennější kvalitou odrůdy je vysoký obsah želírujících látek v plodech.
keřová výsadba
Je mnohem snazší založit červený rybíz na místě než černý. Marmeládu lze množit dřevnatými trvalkovými výhonky nebo zelenými řízky s částí dvouletého výhonu (pouze na začátku podzimu).
Chcete-li zasadit keř, musíte vybrat vhodné místo. Nejlepší ze všeho je, že Marmelade se bude cítit v prolamovaném polostínu, protože tato odrůda se bojí tepla (listy padají, výhonky suché a bobule mumifikují). Vyvarujte se ale také hustému stínu, kde budou keř otravovat houbové choroby a ovocní škůdci.
Půda na místě by měla být volná a nutně výživná. Vzdálenost mezi keři je do 1-2 metrů. Optimální doba výsadby je pozdní podzim, kdy se pohyb šťávy ve výhoncích rybízu zastaví. Ve středním pruhu je zvykem zasadit červenou marmeládu koncem října – začátkem listopadu. Na jihu si můžete počkat až do poloviny listopadu.
Přistání se provádí podle následující technologie:
- Několik týdnů před výsadbou sazenice vykopou díru standardních velikostí – 50×50 cm.
- Úrodná vrstva půdy odstraněná z jámy je smíchána s humusem, superfosfátem, dřevěným popelem.
- Sazenice Marmelády se umístí do středu jámy a její kořeny se narovnají tak, aby se jejich špičky neohýbaly nahoru.
- Posypte rybíz zeminou a ujistěte se, že kořenový krček sazenice je pod zemí ne hlouběji než 7–10 cm.
- Půda je mírně zhutněná a hojně zalévána.
- Na konci výsadby je jamka mulčována slámou, rašelinou nebo humusem.
- Horní část rybízu se seřízne tak, aby na sazenici zůstaly 3-4 pupeny.
Rada! Pokud má sazenice několik výhonků, celý keř se seřízne na 15–20 cm a na každém výhonku nezůstanou více než tři nebo čtyři pupeny.
Pokyny pro údržbu
Marmeláda vyžaduje intenzivní a kompetentní péči – na tom přímo závisí velikost keře, kvalita ovoce a výnos. Fáze péče o tuto kulturu jsou však nejběžnější:
-
- Zalévání červeného rybízu je nutné pouze v období sucha nebo intenzivního vedra. Po zbytek času by měl mít keř dostatek přirozených srážek. Během plodování může být zapotřebí další zavlažování. Je lepší zalévat keře večer a nalít 20-30 litrů pod každou rostlinu.
- Chcete-li udržet vlhkost v půdě déle, doporučuje se zakrýt kruh blízko stonku mulčem. To také ochrání povrchové kořeny před přehřátím.
- Červený rybíz seřízněte na jaře, než se poupata otevřou. Podzimní řez může Marmeládu oslabit, zimu pak špatně snáší. Ihned po výsadbě musíte nechat 5-7 výhonků, zbytek odřízněte. Ve druhém roce se nechává 5 dvouletých výhonů a 4 letorosty. Třetí po výsadbě na jaře se vytvoří keř tak, aby na něm zůstaly čtyři výhony různého stáří. Optimální schéma řezání je uvedeno na fotografii níže.
- Pro výtěžnost marmelády je velmi důležitý výživný vrchní dresink. Brzy na jaře se doporučuje krmit rybíz močovinou. Během období květu zalijte půdu roztokem ptačího trusu nebo kravského hnoje a výhonky postříkejte listovými minerálními hnojivy. V září se půda důkladně pohnojí zapravením hnoje, humusu nebo kompostu do půdy. Draslík a fosfor by měly být přidány do půdy maximálně jednou za 2-3 roky.
- Choroby škůdců zřídka obtěžují červený rybíz, ale aby se tomu zabránilo, je lepší ošetřit keře před květem lidovými prostředky, biologickými nebo insekticidními přípravky.
Důležité! Hnojit červený rybíz Marmeladnitsa začít dříve než třetí rok po výsadbě sazenice.
Mrazuvzdornost Marmelade je prostě vynikající. Pouze v nejsevernějších regionech je lepší hrát na jistotu a přikrýt kruh kolem stonku silnou vrstvou mulče nebo výhonky svázat, ohnout k zemi a zakrýt.
odvolání
V naší rodině nejsou žádní zvláštní příznivci sladkého, pravděpodobně proto je rybízová marmeláda považována za naši oblíbenou pochoutku. Bobule jsou užitečné čerstvé, jsou z nich vynikající omáčky, marmelády, želé a zavařeniny. Samotný keř je vysoký, rozložitý, celý obsypaný plody. Výnos je rok od roku stabilní. Jediné, čím Marmelade trpí, jsou letní vedra. Naše keře jsou vysazeny na volném prostranství, takže v červenci až srpnu je někdy nutné rybíz zastínit sítí.
Závěr
Marmeláda je vynikající odrůda, vyznačující se všestranností. Tento rybíz se často pěstuje v průmyslovém měřítku, není méně účinný na malých pozemcích pro domácnost, v letních chatách. Odrůda má mnoho výhod, ale ne všichni letní obyvatelé jsou připraveni smířit se s rozmarností kultury a nadměrnou kyselostí bobulí.
