Popis odrůdy Dámské prsty

Slavný hroznový Lady’s prsty je považován za standard chuti. Jedná se o nejlepší klasickou a vždy relevantní stolní odrůdu v ​​historii vinařství. Zahradníci oceňují hrozny pro jejich jedinečnou chuť a originální vzhled bobulí. Na většině ruských území, kde jsou zimy nadměrně chladné a léta krátká, bohužel nezakořeňuje. V jižních oblastech rostou neobvykle chutné hrozny bez zvláštních problémů.

Historie dedukcí

Lady prsty se pěstují po staletí ve střední Asii. Předpokládá se, že „dárcem“ této uměle vyšlechtěné odrůdy se staly divoké hrozny. Srovnání s ladnými prsty šlo do odrůdy kvůli nestandardnímu tvaru ovoce. Tuzemští zahrádkáři znají odrůdu pod názvem Husain White. Dagestánci nazývají teplomilnou odrůdu Shah rozinky, Arméni – Itzaptuk, Astrachané – Bokalny.

Distribuční geografie

Odrůda se rozšířila ve svých původních zemích – v Uzbekistánu a všude ve střední Asii. Pěstovat hroznovou plodinu Lady’s prsty je možné všude tam, kde jsou optimální podmínky: na Krymu, na Kavkaze a dalších regionech, kde jsou teplé zimy a plné letní období. V realitě středních ruských zeměpisných šířek roste oblíbená odrůda s obtížemi kvůli klimatickým rysům.

popis

Keře s půvabnými bobulemi se vyznačují silným růstem, potřebují silné podpory. Réva je silná, silná a dlouhá, dorůstá až 5-6 m. Pokrytá malými šťavnatými zelenými zaoblenými listy.

Doba zrání

Zrání je poměrně dlouhé – vegetační období trvá 126-138 dní. V oblastech s krátkým letním obdobím trsy nestihnou dozrát. Ani ve středoasijských zemích plody dozrávají až v září.

Kónického tvaru, s volnou strukturou. Každý trs dosahuje hmotnosti asi 300 g.

Bobule

Barva od žlutavě zelené po žlutavě růžovou. Tvar je cylindrokónický. Ve šťavnaté, lehce křupavé dužině, od 2 do 3 semen. Plody s tenkou slupkou jsou pokryty tenkým voskovým povlakem.

Ladyfingers je jednou z nejšťavnatějších a nejchutnějších odrůd hroznů. Ve šťávě je množství cukru stanoveno 170 g/dm3 s kyselostí 4-4,5 g/dm3. Plody se vyznačují jedinečnou vlastností – přes veškerou svou sladkost dokonale uhasí jejich žízeň. Tento efekt dává kombinaci úrovně obsahu cukru s nízkou kyselostí ovoce. Přezrálé bobule ztrácejí svou jasnou chuť. Degustační hodnocení chuťových kritérií je stanoveno 8,5 z 10 bodů na speciální stupnici.

Produktivita

Plnou sklizeň je třeba očekávat v 5. roce života plodiny. Výnosy jsou vysoké, i když nestabilní. Odrůda je velmi vrtošivá a pro dobrý výnos je důležité vytvořit vhodné podmínky.

Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.

Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.

V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.

Zvláštnosti pěstování

Asijská odrůda potřebuje určité pečovatelské činnosti.

Přistání

Místo by mělo být dostatečně osvětlené, chráněné před vanoucími severními větry. Důležitými podmínkami jsou nepřítomnost stínu a lehká černozemní půda. Nejlepší možností pro výsadbu na místě je z jižní nebo jihozápadní strany, v místě zakrytém zdí nebo výsadbou ze severu.

Mezi nepochybné přednosti odrůdy Lady Fingers patří možnost sázet v jakémkoliv období kromě zimy. S konkrétním obdobím jsou určeny na základě typu klimatických znaků a reprodukce kultury.

Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.

Opeření

Přítomnost oboupohlavných květů určuje odrůdu jako samosprašnou. Dodatečné opylování není potřeba.

Řezání

Primárním úkolem péče je včasné a kompetentní prořezávání. Používá se dlouhý řez, zkrácení výhonů o 4-10 očí. Výhonky vybrané k vytváření plodů musí být kvalitní a neporušené. Je vhodnější zvolit střední stonky.

Prořezávání se provádí opatrně. Při jakémkoli poškození hrozí rány, které se na víceletých větvích nezahojí. Při počítání počtu výhonků na keři se berou v úvahu oči.

Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.

zalévání

Odrůda ostře reaguje na období sucha. Pro vysoce kvalitní plodování je vyžadováno zajištění kultury vodou. Stejně důležité je kontrolovat zavlažování. Bohaté zamokření je plné rozvoje hniloby. Zvláště se doporučuje zalévat keře po přezimování, v období květu a po něm. Za sucha se rychlost a pořadí vlhkosti zvyšuje. Když se vytvoří vaječníky, zavlažování se sníží.

Před zakrytím hroznů se provádí zvlhčení (několik dní před zahřátím). Suchá půda pravděpodobněji zamrzne než mokrá půda. Obecně platí, že pro každý rok života se keř spoléhá na 2 kbelíky vody.

Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.

Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.

Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.

Krmení

Na začátku vegetačního období se zavádějí dusíkatá hnojiva. Tato metoda podporuje aktivní růst zdravých výhonků a připravuje kulturu na plodování. Na jaře a v létě jsou nutné doplňky potaše a fosforu, které jsou nezbytné pro tvorbu keřů. Pokud zaostávají ve vývoji, použijte listovou zálivku ve formě postřiku hnojivy.

Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu

Mrazuvzdornost teplomilné odrůdy je nízká. Hrozny potřebují úkryt, když teplota v místě růstu klesne více, než je přijatelné. V chladném počasí se doporučuje úplný přístřešek pro hrozny v následujících možnostech:

• sendvič – krycí materiál v několika vrstvách;
• pomocí agrovlákna na obloukovém rámu.

Nemoci a škůdci

Odolnost vůči oidiu je odborníky odhadována na 5 bodů, což je považováno za silnou náchylnost. Pro pěstování dobré plodiny jsou zapotřebí preventivní opatření, ošetření a stabilní vrchní oblékání. Sloučeniny s draslíkem a fosforem jsou zvláště užitečné v odolnosti proti chorobám a škůdcům. Odrůda Ladies finger, stejně jako ostatní středoasijské odrůdy, špatně zvládá houbovou infekci a různé parazity.

Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.

Opatrování

Odrůda není vhodná pro dlouhodobé skladování. Sklizeň se provádí pouze za suchého a jasného počasí. Mokré bobule jsou náchylné k rychlému rozkladu. Hrozny jsou zabaleny do krabic a uloženy v chladné tmavé místnosti. Nedoporučuje se skladovat hrozny na jasném světle.

Nejlepší ze všeho je, že štětce jsou skladovány při teplotě 0 ° C a vysoké vlhkosti – 80%. V horku a suchu vede odpařování vlhkosti ke smrštění bobulí.

Je žádoucí fumigovat místnost sírou s přídavkem ledku a suchých pilin. V připravené místnosti jsou trsy schopny snášet teploty do -4 stupňů. Hrozny můžete skladovat i zavěšené na drátě. Je nutné pravidelně kontrolovat úrodu na přítomnost zkažených hroznů.

Přehled recenzí

Dámské prsty – sušící se odrůda, která se optimálně hodí pro sklizeň rozinek. Také šťavnaté hrozny jsou vhodné k výrobě vína, lahodných šťáv a kompotů. Dělá dobré marinády a velkolepé ozdoby jídel.

V průběhu staletí odrůda Lady Fingers neztratila svou širokou popularitu. Zahradníci jsou připraveni překonat všechny potíže s jeho pěstováním, aby si mohli vychutnat sladké, mírně křupavé bobule.

Synonyma jména Khusayne white, Absheron gelinbarmagi, Goblet, Itzaptuk, Khatun barmak, Shah raisins, Chilgi Khusayne Appointment

sypaná Hmotnost svazku, g 300 Hrach

Barva bobulí žlutozelená, žlutorůžová Vypeckovaná ano Množství semen, ks. 2-3 Sladká chuť, s jemnou, osvěžující kyselinkou Cukr, g/dm³

170 Kyselost, g/dm³

4-4,5 Slupka je tenká, s tenkým voskovým povlakem Dužnina je šťavnatá, lehce křupavá Tvar bobule je protáhlý, válcovitě kuželovitý Velikost bobule, mm

25-38×15-25 Velikost bobule

bisexuální Síla růstu

rázný Prořezávání révy, kukátka 4-10 Nutnost úkrytu ano Odolnost vůči oidium, body 5 bodů (silná náchylnost)

126-138 Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti, °C

Lady’s finger je jedna z nejznámějších a nejchutnějších odrůd vinné révy, která před několika staletími přišla ze Střední Asie. Nejenže se jí, ale používá se také pro průmyslové účely a také pro zdobení předměstských oblastí.

Původ

Lady’s finger, také známý jako “White Husain”, je středoasijská odrůda hroznů. Předpokládá se, že byl získán selekční metodou při pěstování planých hroznů.

Ten byl přivezen na Krym a Astrachaň na začátku XNUMX. století. Na území Ruska se tato odrůda také nazývá skleněné hrozny.

Podle jedné verze byl tento hrozen vyšlechtěn zahradníky ze Samarkandu za vlády Maverannakhr Timurid Khusain Boykaro. A odrůda dostala na jeho počest jméno „Husayni“ nebo „Husayne“.

Odrůdové charakteristiky

Grapes Ladyfingers si získal svou oblibu především díky své vynikající chuti. Neméně atraktivní je vzhled plodů této odrůdy. Zvažte hlavní parametry hroznů podrobněji.

Selekce	Divoké hrozny
Země původu	Uzbekistán
Druh odrůdy	Tabulka
Doba zrání	střední sezóna, střední pozdní
Hmotnost svazku	0,5-0,6 kg
Bobulová hmota	5 7-g
Barva bobulí	Bílá zelená, jantarově žlutá
Produktivita	10 kg na keř
Chuť	Sladké, mírně kyselé
Výška bush	Metrů 4-5
Mrazuvzdornost	Až -10ºС
odolnost vůči chorobám	Nízká

Ochutnejte funkce

Bílé hrozny Husaine se vyznačují sladkou a šťavnatou dužinou, křupající na zubech. Průměrné množství cukru je 15-17 %, kyselost 4-5 g/l.

Díky tomu mají bobule příjemnou sladkokyselou chuť. Ale v případě přezrálosti se bobule stávají více mdlé.

Navzdory skutečnosti, že se počet odrůd hroznů od zavedení Ladyfingers výrazně zvýšil, je tato odrůda stále považována za jednu z nejchutnějších.

Přestože jsou Ladyfingers docela sladké, lze je použít k uhašení žízně.

Doba zrání

Ladyfingers jsou střední-sezóna, a v některých oblastech, středně pozdní odrůdy. V průměru jeho bobule dozrávají během 140-150 dnů od okamžiku, kdy se poupata otevřou.

Při pěstování v oblastech s teplým klimatem hrozny dozrávají za 130 dní.

Bush

Keře bílé husainy jsou silné. Výhonky rostou poměrně rychle a u dospělých rostlin dosahují 4-5 metrů. Liána je dlouhá a potřebuje oporu.

Větve jsou pokryty jasně zelenými listy. Listové desky jsou středně velké, rozdělené do 3 nebo 5 laloků, pokrytých malým okrajem na špatné straně.

Shluky a bobule

Dlouhé a velké bobule daly vinařům podnět k tomu, aby tuto odrůdu nazývali „dámské prsty“. Plody dorůstají délky až 4 cm a šířky 2,5 cm. Průměrná hmotnost každé bobule je 5-7 gramů.

Slupka hroznů je tenká a elastická, ve zralosti je pokryta jemným voskovým povlakem.

Plody se sbírají ve středně hustých kartáčích, převážně kuželovitého tvaru. Průměrná velikost svazku:

• délka – 20-30 cm;
• šířka – 10-25 cm;
• hmotnost – 0,5-0,6 kg.

Při dobré péči v teplých oblastech můžete získat velké hrozny o hmotnosti až 1,5 kilogramu a délce až půl metru.

V bobulích nejsou prakticky žádná semena. Nebo jich v jedné bobuli není víc než pár a jsou docela měkké.

Produktivita

Na suchém podzimu réva dozrává o 70–75 %. Z jednoho hektaru území lze shromáždit až 10 tun produktu. A z jednoho keře může zahradník získat asi 10 kg.

Obecně platí, že výnos je vysoký, ale není stabilní. I malé odchylky od ideálních podmínek pěstování vedou k poklesu počtu plodů.

Vlastnosti a použití hroznů

Dámské prsty jsou dobré ke konzumaci čerstvé. Navíc se z nich vyrábí džusy, marinády, kompoty. Tato odrůda je také ideální surovinou pro výrobu rozinek. Někteří zahradníci používají k výzdobě místa bílé keře Husain.

Výsadba a péče

Doba výsadby řízků závisí na regionu, ve kterém se plánuje pěstování hroznů, a způsobu výsadby:

• řízky a dormantní sazenice se vysazují v polovině října nebo brzy nebo v polovině jara;
• Sazenice s výhonky a listy se nejlépe vysazují v létě nebo na jaře po ustálení stabilního teplého počasí.

Ke konci jara lze zasadit řízky. Hrozny můžete množit vrstvením jak na jaře, tak na podzim.

Je lepší zasadit keř na jihozápadní straně místa, aby byl na severní straně uzavřen budovami nebo ploty. Husayne white netoleruje studený vítr a průvan.

Klima, oblast růstu

Hrozny Ladyfingers lze pěstovat pouze v oblastech s teplým klimatem. V místech se suchým nebo příliš vlhkým počasím keř prakticky nenese ovoce. Rostlina také nesnáší mráz. Husain white vydrží až -10ºС, proto i v jižních teplých oblastech potřebuje na zimu pečlivý úkryt.

Na zimu byl jeden rukáv keře pokrytý zeminou a druhý rukáv nebyl pokryt ani tak, jako jednoduše obalený bílým agrovláknem. Jeden i druhý rukáv dobře přezimovaly, oba nesou ovoce. To znamená, že se můžete schovat, žádné problémy.

Nejvhodnější oblasti pro pěstování slunéček jsou:

• Střední Asie;
• Kavkaz;
• Ukrajina
• Jižní oblasti Ruska.

Půda

Lady prsty se doporučuje zasadit do lehké úrodné nebo písčitohlinité půdy. Půda musí být propustná a prodyšná.

Zároveň je důležité, aby podzemní voda ležela v hloubce alespoň 2,5 metru. V opačném případě je nutné zorganizovat drenážní systém.

V žádném případě by hrozny neměly být vysazeny na bažinaté nebo slané půdě.

Zvláštnosti pěstování

Ladyčiny prsty jsou hrozny poměrně náročné na péči. Aby dobře rostla a plodila, budete muset keřům věnovat velkou pozornost.

Doba výsadby a sklizně

Výsadba nových sazenic se nejlépe provádí na jaře během teplého počasí, protože keř nebude dobře růst ani při kladných teplotách, pokud jsou příliš nízké. Doporučené povětrnostní podmínky:

• denní teplota je nad +20 stupňů Celsia;
• teplota v noci není nižší než +8-+10 stupňů Celsia.

Větve Ladyfingers lze množit jak na jaře, tak na podzim. Roubování řízků se provádí brzy nebo v polovině jara. Na podzim budou dostatečně silné a zformované.

První sklizeň lze získat ve 4. roce života keře a počínaje 5. rokem keř plně plodí.

Zalévání a hnojení

Při výsadbě hroznů je třeba aplikovat hnojivo. Pokud je půda vyčerpaná, na každý čtvereční metr půdy, kde je vinice vysazena, bude zapotřebí 1-2 kbelíky kompostu nebo humusu.

Kromě toho se na metr čtvereční aplikuje 50 gramů dusíkatých, potašových a fosforových hnojiv. Všechna tato hnojiva poskytnou výživu mladým keřům na první 2-3 roky.

Do této směsi se doporučuje přidat 1 g jodu draselného, ​​pokud jsou hrozny vysazeny na písčité půdě.

Jaká další hnojiva lze použít:

• měď – stimuluje růst výhonků, pomáhá rostlině přezimovat;
• kyselina boritá – podporuje sadu cukru v bobulích;
• zinek – přispívá ke zvýšení výnosu.

Každé tři roky musíte navíc provést:

• kravský hnůj;
• popel;
• síran amonný;
• superfosfát.

Husayne bílá špatně snáší sucho. V prvních 2-3 letech po výsadbě, dokud keř neprodukuje použitelnou plodinu, potřebuje vydatnou pravidelnou zálivku.

Mladé hrozny se zalévají každý týden. Doporučená dávka jsou 2 kbelíky vody na 1 keř.

Neméně důležitá je zálivka před oteplováním. Nabíjení vlhkostí se provádí 2-3 dny před úkrytem keře. Díky vydatné zálivce bude země lépe udržovat teplo a suchá půda mnohem rychleji promrzne. Chcete-li zjistit správné množství vody pro zalévání jednoho keře, musíte jeho stáří vynásobit 2.

Keře by se neměly během dvou týdnů jarního kvetení zalévat.

Řezání

Ladyfingers mají málo plodonosných výhonů, takže pro udržení vysokých výnosů je nutný správný řez. Musíte dodržovat následující pravidla:

• proveďte dlouhé prořezávání a odřízněte 4 až 10 očí;
• ponechat pouze plně vyzrálé výhony, nepoškozené a natažené na celou délku;
• ponechávejte hlavně klíčky střední velikosti, asi 1 cm silné, silnější se špatně ohýbají a tenčí obsahují méně živin;

• vyhnout se poškození, protože se již nebudou hojit na trvalých výhoncích;
• pro výpočet optimálního počtu klíčků na nich spočítejte oči – celkem zbývá 1 až 8 očí na 12 metr čtvereční.

Jak řezat:

1. používejte pouze ostré zahradnické nůžky, abyste dosáhli dokonale rovnoměrného řezu;
2. řezat větve v pravém úhlu, aby byl řez co nejmenší;
3. neřežte staré stonky na samé základně;
4. odřízněte mladé stonky ve vzdálenosti 1-3 cm od spodního oka.

Nemoci a škůdci

Hrozny Ladyfingers mají slabou odolnost vůči chorobám – 1-1,5 bodů z 10. Pro udržení zdravého stavu bude vyžadován pravidelný preventivní komplex a ošetření keře. Nejběžnější onemocnění této odrůdy: