Kvas z březové mízy s rozinkami plně zachovává všechny nenahraditelné cenné vlastnosti původního produktu a dokonale uhasí žízeň v horku. Pokud máte možnost připravit si takový zdravý povzbuzující nápoj, určitě toho využijte.
Jak vyrobit kvas z březové mízy?
Březový kvas s rozinkami, jehož receptury jsou uvedeny níže, se připravuje elementárně, aniž by vyžadoval manuální zručnost nebo speciální dovednosti. Při dodržení jednoduchých požadavků technologického postupu vás výsledek jistě potěší vynikající chutí hotového nápoje.
- K přípravě nápoje se používá pouze čerstvá březová míza extrahovaná na jaře z „plačícího“ stromu.
- Suroviny se nejprve filtrují přes gázu, aby se zbavily případných nečistot.
- Rozinky jsou vybírány od důvěryhodného prodejce, přírodní a nejsou ošetřeny chemikáliemi.
- Před použitím se sušené bobule nemyjí a přidávají se k původní tekuté bázi v původní podobě.
- Příprava kvasu z březové mízy s rozinkami může trvat dva až tři dny až dva až tři měsíce.
Kvas z březové mízy se sušeným ovocem
Nejaromatičtější je březový kvas s rozinkami s přídavkem sušeného ovoce (jablka, hrušky, sušené meruňky, švestky). Na přání lze nápoj podle chuti osladit přidáním cukru nebo medu během fermentace a mícháním, dokud se všechny krystaly nerozpustí. Za správných teplotních podmínek trvá fermentační proces zpravidla asi týden.
- čerstvá březová míza – 5 l;
- sušené ovoce – 150 g;
- rozinky – 1,5-2 polévkové lžíce.
- Sebraná šťáva se přefiltruje, nalije do láhve, přidá se rozinky a sušené ovoce.
- Nádoba se sváže čtyřnásobným řezem gázy a umístí se na tmavé místo při pokojové teplotě.
- Vydržte obrobek po dobu jednoho týdne, občas promíchejte.
- Hotový kvas z březové mízy s rozinkami a sušeným ovocem se filtruje, plní do lahví a skladuje v chladu.
Březový kvas s rozinkami a cukrem
Další variantou zdravého nápoje je kvas z březové mízy bez kvasinek, připravený klasickou technologií s přídavkem cukru. Můžete použít jak světlé sušené hroznové bobule, tak tmavé, a granulovaný cukr lze v případě potřeby nahradit medem. Po třech dnech kvašení při teplotě 22 stupňů lze nápoj ochutnat.
- čerstvá březová míza – 5 l;
- cukr – 200 g;
- rozinky – 2 polévkové lžíce. lžíce.
- Odebraná šťáva se přefiltruje, nalije do vhodné nádoby a rozpustí se v ní cukr.
- Přidejte rozinky, přikryjte misku gázou nebo utěrkou a dejte na tmavé místo.
- Po třech dnech můžete z nápoje odebrat vzorek a pokud je připraven, sceďte kvas z březové mízy s rozinkami a lahvujte pro skladování.
Březový kvas s medem a rozinkami
Následující recept na kvas z březové mízy a rozinek zahrnuje použití přírodního medu jako sladidla. Hodnotu tekutého základu doplňují jedinečné vlastnosti včelího produktu, vytvářející nepostradatelný nápoj pro posílení imunitního systému, zvýšení tonusu nebo jen pro uhašení žízně v horkém dni.
- čerstvá březová míza – 5 l;
- Med – 200 g;
- velké tmavé rozinky – 2 polévkové lžíce. lžíce.
- Odebraná šťáva se přefiltruje, rozpustí se v ní med, směs se nalije do láhve.
- Vsypte rozinky, misku přikryjte čistým kusem látky nebo gázy, nechte pět dní kvasit při pokojových podmínkách.
- Hotový kvas z březové mízy s medem a rozinkami se filtruje, plní do lahví a umístí do chladírny.
Březový kvas s ječmenem a rozinkami
Kvas z březové mízy s ječmenem a rozinkami je známý pro své cenné působení na organismus. Nápoj rychle obnovuje sílu, snižuje množství špatného cholesterolu a snižuje hladinu cukru v krvi, a proto je zvláště preferován pro zavedení do každodenní stravy diabetiků. Takový nápoj je skladován až šest měsíců, takže jej lze bez obav sklízet pro budoucí použití.
- čerstvá březová míza – 5 l;
- ječmen – 1 sklenice;
- rozinky – 1 polévková lžíce. lžíce.
- Neloupaný ječmen se smaží na suché pánvi, dokud nezíská bohatý ruměnec.
- Smažené obiloviny se nasypou do nádoby s přecezenou šťávou, hodí se rozinky, nádoba se přikryje a nechá se 10 dní kvasit.
- Filtrujte a skladujte březový kvas s rozinkami v plastových lahvích nebo skleněných nádobách a umístěte je do chladu.
Březový kvas s citronem a rozinkami
Březový kvas, jehož recept bude popsán níže, se připravuje s citronem, což zvyšuje již tak působivý imunostimulační účinek nápoje a činí jej ještě užitečnějším. Navíc přidání citrusových plodů do kompozice má pozitivní vliv na chuťové vlastnosti nápoje, osvěžuje ho a dodává mu zvláštní aroma.
- čerstvá březová míza – 5 l;
- kvasnice – 25 g;
- citrony – 1,5-2 ks;
- tekutý med – 20 g;
- rozinky – 1 polévková lžíce. lžíce.
- Do přecezené březové mladiny se vymačká citronová šťáva, přidá se med, droždí a rozinky.
- Hmota se promíchá, hodí se pár plátků citronu se slupkou, nádoba se přikryje a nechá se 5 dní v chladu fermentovat.
- Před použitím je nápoj filtrován.
Jednoduchý recept na kvas z březové mízy
Pokud jste si stále nevybrali nejlepší recept na kvas z březové mízy, možná vás tato možnost bude zajímat. Nápoj se připravuje rychle a jednoduše a ukáže se nejen užitečný, ale také neuvěřitelně chutný, voňavý. Chuťové vlastnosti obohacuje máta a pomeranče, chybějící sladkost dodává med.
- čerstvá březová míza – 5 l;
- oranžová – 1 ks .;
- máta – 2-3 větve;
- tekutý med – 150 g;
- rozinky – 2 polévkové lžíce. lžíce
- Med se rozpustí v přecezené šťávě, přidá se pomerančová šťáva, několik celých plátků, rozdrcené snítky máty a rozinky.
- Nádobu zakryjte utěrkou a nechte 3-5 dní při pokojových podmínkách.
- Hotový chutný kvas z březové mízy se filtruje, plní do lahví a umístí do chladu.
Jak je březový kvas užitečný pro tělo?
Při hodnocení březového kvasu s rozinkami jsou výhody a škody jedním z nejdůležitějších kritérií. V závislosti na dalších složkách obsažených ve složení se vlastnosti mohou lišit, ale hlavní a hlavní vlastnosti zůstávají zpravidla nezměněny.
- Pití nápoje nejen zlepšuje imunitní systém, ale také čistí tělo od toxinů.
- Prvky obsažené v kvasu přispívají k odstraňování kamenů z ledvin a močového měchýře.
- Pití před jídlem pomáhá vyrovnat se s onemocněními trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Použití takového kvasu je kontraindikováno v přítomnosti alergie na pyl břízy.
Jak skladovat březový kvas?
Skladování březového kvasu je jednoduchá záležitost, a pokud je nápoj připraven v souladu se všemi požadavky receptury, zpravidla nejsou žádné problémy. Po získání chutného a léčivého produktu v důsledku určitých akcí a stárnutí je nutné na něm ještě trochu zapracovat, aby se zachovala chuť, vůně a vlastnosti chutného nápoje.
- Hotový kvas se filtruje přes několik vrstev gázy a nalije do vhodných nádob. Pro krátkodobé skladování jsou vhodné i plastové nádoby, pro delší je třeba volit skleněné lahve nebo zavařovací sklenice.
- Nádoby na nápoje jsou uzavřeny a umístěny na chladném místě se stálou teplotou.
- Za správných podmínek může být kvas z březové mízy skladován po dobu 3-6 měsíců.
Pampeliškový džem je neobvyklý hodnotný přípravek, jehož použití pomůže rychle se vyrovnat s mnoha neduhy. Výroba cukroví je bezproblémová, jen je potřeba znát čas na trhání květin a dodržet poměry uvedené v receptu.
Kapradinový salát si i přes svůj asijský původ oblíbilo mnoho slovanských gurmánů. Prospěšné a výživné vlastnosti výhonků jsou již dlouho oceňovány mnoha kuchyněmi světa a aktivně se používají v různých kulinářských kombinacích.
Smažená rýže je klasika asijské kuchyně, která se vyznačuje různými možnostmi vaření. Je mimořádně chutný, když ho jednoduše osmahnete na pánvi, a s přidáním koření, omáček, zeleniny a masa se promění v fantasticky chutný barevný pokrm.
Jak vařit smaženou kapradinu, aby bylo chutné a uspokojivé jídlo, je otázka, která je relevantní pro všechny milovníky orientální kuchyně. Pokrm připomínající zelené fazolky nebo stonky hub se připravuje rychle, ale je pikantní a velmi chutný.
Kvas z březové mízy s rozinkami je skvělý nápoj, který skvěle osvěží. Březová míza dělá chutný a zdravý kvas, lze z ní také vyrobit okroshku. Vybrali jsme 5 receptů na kvas z březové mízy s rozinkami.
Kvas z březové mízy s rozinkami v plastových lahvích
Na začátku jara se s námi příroda štědře dělí o březovou mízu. Kvas na bázi šťávy a rozinek pomáhá obnovit rovnováhu vitamínů po dlouhé zimě. Nenechte si ujít příležitost a připravte si tento nápoj doma.
- Březová míza 1.4l.
- Granulovaný cukr 3 polévková lžíce
- Rozinky 20 gr.
Čerstvou březovou šťávu přeceďte přes plátýnko, nalijte do plastových lahví, aniž byste přidali 6–8 centimetrů k okraji.
Vyčistěte láhve s kvasem na tmavém a chladném místě po dobu 2 dnů. Nápoj bude sycený oxidem uhličitým, takže byste jej měli otevřít velmi opatrně.
Jak vyrobit domácí kvas z březové mízy s rozinkami a chlebem?
Cool kvass v létě vždy jde s třeskem. Je snadná na přípravu a lze ji ihned připravit ve velkém množství. Pokud přidáte trochu chleba, nápoj bude mít lehkou pšeničnou chuť.
Čas na vaření: 5 hodin.
Čas přípravy: 40 min.
porce: 10.
Složení:
- Březová míza – 2 litry.
- Žitný chléb – 3-4 kusy.
- Cukr – 5 st.l.
- Rozinky – 30 gr.
- Suché droždí – 0,5 lžička
Postup vaření:
1. Chléb nakrájejte na kostky, položte na plech a odešlete do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
2. Březovou šťávu přeceďte přes několikrát přeloženou gázu a nalijte do velkoobjemové nádoby. Do šťávy vložíme sušený chléb a cukr.
3. Dále přidejte kvásek, promíchejte a nechte 3-4 hodiny na teplém místě.
4. Po uplynutí této doby šťávu přecedíme přes cedník nebo síto.
5. Do přecezeného kvasu přidejte rozinky a dejte vychladit do lednice. Výsledný nápoj nalijte do džbánu a položte na stůl, aby si každý mohl kdykoliv vychutnat tento báječný nápoj.
Krok za krokem recept na výrobu březového kvasu s rozinkami a cukrem
Březová míza obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Musíte ji sbírat brzy na jaře, kdy je šťáva obzvláště užitečná. Chcete-li zachovat prospěšné vlastnosti březové mízy po delší dobu, můžete z ní připravit lahodný kvas.
Čas na vaření: 3 dní.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 10.
Složení:
- Rozinky – 15 gr.
- Cukr – 170 gr.
- Březová míza – 3 litry.
Postup vaření:
1. Čerstvou šťávu přeceďte přes hadřík, abyste se zbavili nečistot.
2. Do šťávy přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Šťávu nalijte do zavařovací sklenice. Rozinky omyjeme, osušíme a přidáme do šťávy.
4. Sklenici zakryjte gázou přeloženou napůl a nechte 3 dny při pokojové teplotě.
5. Po 3 dnech šťáva změní barvu a rozinky vystoupají nahoru.
6. Kvas přecedíme. Nalijte do lahví a skladujte v lednici.
Jak vyrobit lahodný kvas z březové mízy s rozinkami a citronem doma?
Kvas z březové mízy s rozinkami a citronem je lahodný domácí nápoj, který posiluje imunitní systém a pročišťuje organismus. Nejlepší je skladovat a vařit kvas v plastových nebo skleněných nádobách. Na chladném místě lze skladovat až 3 měsíce.
Čas na vaření: 3 dní.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 12.
Složení:
- Březová míza – 1,8 litry.
- Med – 40 gr.
- Rozinky – 6 ks.
- Citron – 1/3 ks.
Postup vaření:
1. Šťávu přecedíme přes plátýnko, nalijeme do vhodné nádoby.
2. Citron důkladně omyjeme a nakrájíme.
3. Omyjte a osušte rozinky.
4. Do nádoby na šťávu přidejte med, citron a rozinky. Šťávu necháme 3 dny na teplém místě.
5. Poté kvas přecedíme a uložíme do lednice.
Jednoduchý a lahodný recept na březový kvas s rozinkami a medem
Březový kvas je nápoj s dlouhou historií. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Chcete-li získat slušný nápoj, měli byste dodržovat některá jednoduchá pravidla a pro zvýraznění chuti do něj můžete přidat med a rozinky.
Čas na vaření: Dny 2-3.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 20.
Složení:
- Březová míza – 10 litry.
- Lisované droždí – 50 gr.
- Med – 200 ml.
- Rozinky – 200 gr.
- Lemon – 3 ks.
Postup vaření:
1. Droždí zalijte teplou vodou, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
2. Do kvasnicové hmoty přidáme med a promícháme.
3. Citrony spařte vroucí vodou, omyjte a vymačkejte z nich šťávu.
4. Opláchněte a osušte rozinky. Přeceďte březovou mízu, abyste se zbavili nečistot. Šťávu nalijte do vhodných nádob, přidejte citronovou šťávu, kvasnicovou hmotu a rozinky. Nádoby uzavřete víčky a nechte 2-3 dny při pokojové teplotě.
5. Po uplynutí nastavené doby kvas přecedíme, nalijeme do džbánu, vychladíme a podáváme.
