Červenolíčká odrůda Severyanka je letní odrůda, která přináší bohatou úrodu středně velkých a chutných hrušek. Liší se mrazuvzdorností a silnou imunitou. Ovoce se konzumuje čerstvé, zvláště dobré na rolování kompotů a šťáv.
Historie dedukcí
Přijato na základě Federálního vědeckého centra. I. V. Mičurin od chovatelů S. P. Jakovleva, A. P. Gribanovského, Yu. K. Iljiny. Vznikly při křížení odrůd Severyanka a Krasnoshchekaya. Zapsán do státního rejstříku v roce 2002.
Popis odrůdy
Strom je středně velký až 6 m vysoký s hustou pyramidální korunou širokou až 4-6 m. Kůra je hnědá, hladká. Listy jsou středně podlouhlého tvaru, špičaté, lesklé a zelené, okraj listu je pilovitý. Bílé květy se sbírají v květenstvích po 4-6 kusech, jsou vysoce odolné vůči mrazu. Kvetou brzy – v dubnu až květnu. Životnost stromu je 40-60 let.
Ovoce Charakteristika
Středně velký, 135 g, harmonicky zaoblený. Z větví se odstraňují světle žluté s hnědým ruměncem, ve zralosti se stávají žluté s načervenalými stranami. Dužnina je volná, jemná, jemnozrnná, velmi šťavnatá. Kůže je hladká a hustá. Semena jsou malá hnědá.
Kvalita Taste
Chuť je sladká, s kyselostí, vůně velmi slabá. Obsah cukru – 9,4%, vitamín C – 7 mg na 100 g. Degustační skóre 4,5 bodu z 5.
Zrání a plodování
Začíná přinášet 5 let po výsadbě. Hrušky začínají dozrávat od poloviny srpna. Při velmi hojné sklizni váží plody 60-80 g. Doporučuje se je odstranit o něco dříve, protože je možné opadávání.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Jeden strom může nést asi 90 kg ovoce.
Rostoucí regiony
Doporučuje se zasadit v oblasti centrální černozemě, ale je slibné zasadit do středního pruhu.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Liší se částečnou vlastní plodností. Pro zvýšení plodnosti se poblíž vysazují opylující odrůdy: Paměť Jakovleva, Tichý Don, Čaroděj, Tatyana, Víla.
Přistání
Postup se provádí brzy na jaře před začátkem toku mízy nebo v polovině podzimu. Vysazují se na jaře, když se země zahřeje na 5-7 stupňů Celsia a teplota v noci neklesne pod +10. U této odrůdy se doporučuje podzimní výsadba. Provádí se po ukončení opadu listů, 20-25 dní před nástupem chladného počasí.
Sazenice si vybírají roční a dvouleté. Vykope se přistávací jáma o rozměrech 80×80 cm a hloubce 1 m. Vzdálenost od ostatních stromů včetně opylovačů je minimálně 6 m. Na dno jámy se nasype rozbitá cihla nebo štěrk. Vytěžená zahradní půda se smíchá s humusem a superfosfátem, nalije se do díry v kopci.
Sazenice je usazena svisle, poblíž je umístěn kolík 20-25 cm, rovnoměrně posypán zeminou v několika fázích, zhutněn. Udělají radiální příkop a zalijí ho 3 kbelíky vody, uvolní a zamulčují, přivážou k podpěře.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Odrůda je nenáročná na péči: potřebuje včasné zavlažování a pravidelné ředění koruny. Zalévá se kropením a pod kořen 2-3x týdně. Dospělý strom potřebuje asi 5 kbelíků vody, mladý – 3-4.
Pro bohatou úrodu se rostliny přihnojují. Na jaře se zavádějí sloučeniny dusíku, ale ne více než 1krát za 3 roky. Během tvorby pupenů a vaječníků jsou krmeny fosfátovými hnojivy, během růstu plodů – potaš.
Kultura potřebuje pravidelné prořezávání. Tvorba koruny začíná druhým rokem po výsadbě v řídce stupňovitém typu. Udržovací řez se provádí na jaře a na podzim, odstraní se křivé, poškozené větve rostoucí uvnitř koruny.
Na zimu je hruška hojně napojena a půda je mulčována vrstvou 10-15 cm. Mladé stromy jsou zcela zabaleny do pytloviny, nahoře pokryté smrkovými větvemi.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Má dobrou imunitu proti strupovitosti a černé rakovině. Vykazuje dobrou odolnost proti septorii, ale v nepříznivých letech může být touto houbou postižen. Nemocné výhonky jsou odstraněny, řez je potřen zahradním hřištěm, spadané listí a řezané větve jsou zničeny, půda je vykopána, zpracovává se Bordeauxská kapalina, močovina a síran železitý.
Po zmrznutí ji může postihnout bakteriální popálení, antibiotika pomáhají rostlinu léčit. Může dostat hnilobu ovoce, k ošetření se používají specializované fungicidy.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Odolnost vůči půdním a klimatickým podmínkám
Vysoká zimní odolnost – snáší teploty až -30 stupňů. Při mrazech do -40 let nadzemní část rostliny vymrzne a kořenový systém zůstane zachován. Dobře se přizpůsobuje různým typům půdy.
Přehled recenzí
Mezi výhody zahradníci říkají: krásné a chutné hrušky, které lze v létě jíst přímo z větve a také z nich vařit lahodné džemy a džemy. Nevýhodou je vysoký vzrůst stromu – to znesnadňuje mnohé sezónní ošetřovatelské práce – a nutnost pravidelně zastřihávat silně přerostlou korunu. Severák červenolící se na malé plochy nehodí, protože zabírá hodně místa a kvůli opylení vyžaduje přesazování jiných odrůd.
Autoři Yakovlev S.P., Gribanovsky A.P., Ilyina Yu.K. Přenositelnost je dobrá Prodejnost je vysoká
středně velké Výška, m až 6 Koruna široce pyramidální, střední hustota Větve odcházejí pod ostrým úhlem Výhony jsou rovné, kulaté, hnědé, holé Listy jsou střední, podlouhlé, dlouze špičaté, zelené, lesklé Květy střední velikosti, na dlouhém pedicelu, talířovité, bílé, v květenství 4-6, okvětní lístky celokrajné, mírně uzavřené, mírně dvojité, blizny na úrovni prašníku
na jednoduchých kroužcích
podprůměrná Barva plodu v období sklizňové zralosti je světle žlutá, stélka je na významné části plodu nahnědlá Zbarvení plodu v období konzumní zralosti je světle žluté, krycí je na slunečné straně hnědočervené Dužnina střední hustota, křehká, jemnozrnná, šťavnatá Barva dužniny bílá Chuť je nakyslá, bez svíravosti Vůně je slabá Podkožní body jsou střední, šedé, sotva patrné Stopka je střední, není tlustá, rovně nasazená Chemické složení ovoce je součet cukrů – 9,4%, titrovatelné kyseliny – 0,75%, kyselina askorbová – 7,0 mg /100g, R – účinné látky (katechiny) – 46 mg / 100g, pektinové látky – 0,64%, arbutin – 3,81% Degustační skóre 4,5
léto Období sběru ovoce od poloviny srpna Trvání konzumního období do dvou týdnů Předčasnost
5 let po výsadbě na zahradě Frekvence plodů pravidelná
částečně samosprašné Opylující odrůdy Pamyati Yakovlev Bez tříštění Zimní odolnost
vysoké nároky na půdu černozemě, hlína, šedá lesní půda nároky na vláhu nesnáší nedostatek vláhy Oblasti pěstování střední černozemní oblasti Odolnost proti strupovitosti je stabilní V některých letech může být ovlivněna odolnost vůči septoriím Odolnost proti houbovým chorobám je stabilní
Koupit hrušku odrůdy starého domácího výběru Severyanka je nyní prakticky nemožné. Školky ji přestaly chovat. Severyanka se však stále často vyskytuje na soukromých dvorech na Uralu. Odrůda je milována mnoha zahradníky kvůli lahodným plodům, takže ji mnoho milovníků množí roubováním. Hruška Severyanka byla vyšlechtěna křížením dvou odrůd: Clapp’s Favorite a Koperechka.
Charakteristika odrůdy
Ovocný strom se vyznačuje vysokou výškou až 5–6 m. Do takových rozměrů však dorůstá hruška až ve 14 letech. Mladý strom má průměrnou výšku, ale koruna je zpočátku široká. Větve Severyanka mají intenzivní růst. Výsledkem je, že hruška tvoří pyramidální, téměř zaoblenou korunu o šířce až 6 m. Větve rostou mohutně, ale nevytvářejí ztluštění. Kůra je hladce šedá. Mladé výhonky se vyznačují zelenou barvou s okrajem přítomným na špičkách větví. Barva listů je tmavě zelená. Tvar je oválně protáhlý s ostrým vrcholem. Listy jsou mírně zakřivené dovnitř a na okrajích mají malé zářezy.
Okvětní lístky květů jsou bílé, vzájemně ne zcela uzavřené. Okraje jsou půlkruhové bez zářezů. Tvar květu Severyanka je podobný malému talířku. V květenství se objevují od čtyř do šesti kusů.
Mnoho milovníků hledá popis odrůdy hrušek Severyanka, fotografie, recenze kvůli popisu ovoce. Lze je označit za krasavce s červenými tvářemi. Plody Severyanky rostou v různých velikostech. Většina hrušek váží kolem 85 g, ale existují i větší exempláře s hmotností až 120 g. Tvar plodu je kuželovitý se seříznutou špičkou. Technickou vyspělost hrušky určuje žlutozelená barva slupky. Navíc je žlutá barva přítomna na menší části povrchu plodu a vypadá jako lehké opálení. Na slupce plně zralé hrušky, připravené k jídlu, je jen málo zelených záblesků a více dominuje žlutá barva. Hlaveň ovoce je pokryta růžovým ruměncem. Odtud pochází druhý název odrůdy – Severyanka červenolící.
V jakékoli fázi zralosti ovoce zůstává slupka vždy matná a nikdy se nestane lesklou. Je poměrně hustý, ale při konzumaci není cítit drsnost. Stonky jsou poměrně dlouhé, často zakřivené. Jádro plodu má baňatý tvar. Uvnitř jsou malé komory na semena, ale s velkými zrny. Zralá semena zhnědnou.
Na často kladenou otázku, jak chutná hruška Severyanka, lze odpovědět takto:
- dužnina ovoce je křupavá, s vysokým obsahem šťávy;
- chuť připomíná sladkost vína s přítomností kyseliny a absencí svíravosti;
- aroma je slabé;
- barva dužiny je krémová.
V procentech je množství cukru v hruškách 11,8 a kyseliny 0,38. Podle místa určení je odrůda hrušek Severyanka Krasnoshchekaya považována za univerzální. Doba sklizně připadá na začátek druhé dekády srpna. Ovoce se skladuje ve sklepě ne déle než 10-15 dní. Po této době se dužina uvolní a získá hnědý odstín.
Rada! Pro zvýšení trvanlivosti plodiny Severyanka až na dva měsíce se plody otrhávají ze stromu v technické zralosti. Ve sklepě však dlouho ležet nebudou. Hrušky je nejlepší skladovat v lednici.
Plody jsou poměrně silné na stopkách a nebojí se silného větru. To však trvá jen do úplné zralosti hrušek. Po dozrání plodů společně za tři dny spadnou ze stromu. Hrušky sklizené ze země nebudou skladovány. Aby nedošlo ke ztrátě úrody, doporučuje se začít sklízet asi pět dní před úplným dozráním plodů.
Vzhledem k popisu odrůdy hrušek Severyanka stojí za zmínku vysoký výnos a předčasná doba. Již ve čtvrtém roce po výsadbě sazenice můžete získat první plody. Navíc výnos rychle poroste. Hruška v sedmém roce života může přinést až 20 kg plodů. Výnos dospělého stromu se pohybuje v rozmezí 40–60 kg. Ale to není limit. V plodném roce může hruška vyprodukovat až 110 kg plodů.
Odrůda je považována za částečně samosprašnou. Chcete-li získat dobrou úrodu, hruška Severyanka stále potřebuje opylovače. Mohou to být jiné odrůdy, které mají stejnou dobu květu. V případě samosprašnosti dá dospělý strom maximálně 35 % své úrody.
Pokud jde o zimní odolnost, hruška Severyanka s červenou lící předčí mnoho odrůd. V Ufě bylo zaznamenáno zmrznutí dvou stromů. Zima 1978 se vyznačovala silnými mrazy až do -50 o C. Při teplotě -42 o C bylo pozorováno úplné promrznutí koruny, ale kořenový systém nebyl ovlivněn. Hrušky začaly nové výhonky a plně se zotavily.
Odrůda hrušek Severyanka snáší sucho středně, ale je lepší strom do takového stavu nepřivést. Pokud není v suchém roce zajištěno umělé zavlažování, zrání plodiny se zpozdí. Plody získají málo šťávy, budou malé a ztratí chuť.
Pozitivní vlastností odrůdy je odolnost vůči běžným škůdcům: zavíječi a roztoči hrušním. Pozdní mrazíky však mohou listy zmrznout. V tomto případě se zvyšuje riziko bakteriálních onemocnění.
Důležité! Školky Severyanku prakticky nechovají, ale používají ji jako počáteční odrůdu pro chov.
Video poskytuje přehled Severyanky s červenými tvářemi:
Pěstování hrušní a péče o stromy
U hrušek Severyanka zahrnuje výsadba a péče téměř stejné kroky jako u jiných odrůd. Školky už pravděpodobně sazenice neprodávají, ale na trhu se dají sehnat od soukromých obchodníků. Fanoušci, kteří tuto odrůdu zachovali, ji šlechtí roubováním. Pokud se vám podařilo koupit sazenici Severyanky, musíte si okamžitě vybrat vhodné místo pro strom:
- Strom miluje hlinitou nebo písčitou půdu. Před výsadbou do země je třeba přidat velké množství humusu.
- Hruška nemá ráda spodní vodu. Pokud jsou vrstvy umístěny nad 2 m, kořenový systém dospělého stromu zvlhne.
- Seveřan miluje sluneční světlo a nesnáší foukání větru.
Pozornost! K výsadbě se nejlépe hodí dvouleté sazenice. Stromy na nové půdě lépe zakořeňují.
Čas přistání připadá na duben nebo konec září, začátek října. Vše závisí na klimatických podmínkách regionu. Pokud jsou v zimě pozorovány silné mrazy, je lepší zasadit sazenice hrušek na jaře. Do podzimu bude mít strom čas zakořenit a nezmrznout. Místo pro sazenici je připraveno minimálně týden předem. Nejprve vykopou jámu o velikosti 80×100 cm, na dno se nasypou dva kbelíky humusu smíchané s kbelíkem úrodné půdy. Do této směsi se přidá 200 g hnojiva obsahujícího draslík a superfosfát – ne více než 800 g.
Po získání sazenice hrušně ji začnou sázet:
- Nejprve se z hlíny vyrobí tekutý roztok – mluvka. Kořeny sazenice se do ní ponoří.
- Dalším krokem je kontrola korunky. Dlouhé větve jsou zkráceny a poškozené úplně odříznuty.
- Sazenice se ponoří kořeny do jamky, poblíž se zarazí kolík a k němu se volně přiváže stromek.
- Kořenový systém je lehce posypán zeminou, poté je hojně zaléván. Když se voda vstřebá, půda se trochu usadí. Jáma musí být zcela pokryta zeminou a sazenice by měla být pevněji přivázána ke kolíku.
Když je hruška dobře zakořeněná, lze podporu odstranit.
Za hlavní akci během péče se považuje prořezávání hrušek Severyanka, a to by se mělo provádět od prvních dnů života sazenice. Pokud byl stromek zakoupen bez kosterních větví, pak je třeba stonek zkrátit prořezávačem tak, aby nad zemí zůstala větvička vysoká 90 cm, pokud jsou na sazenici kosterní větve, jsou neúplně ořezány. Nechte větvičky se třemi pupeny. Takové akce se provádějí tři roky po sobě. Další prořezávání hrušek je považováno za hygienické. Ze stromu se odstraní suché, zmrzlé a poškozené větve. Nezapomeňte odříznout výhonky.
Péče o hrušky zahrnuje pravidelné uvolňování půdy kolem kmene. To je nezbytné pro přístup ke kořenům kyslíku. Plevele je vhodné ihned zbavit. Čerpají vlhkost a živiny z půdy. Severyanka je poměrně vlhkomilná odrůda. Hrušku je potřeba zalévat častěji, aby půda nevyschla, ale přemokření by se nemělo dovolit. Jednou za sezónu se strom krmí minerály. Na podzim se pod kořen zavádí humus. Před zimou je důležité hrušku vydatně zalít a půdu zamulčovat. Tento postup zvyšuje šanci na přezimování stromu.
Hodnocení stupně
V průmyslovém měřítku se Severyanka v současné době nepoužívá, ale zahradníci tuto odrůdu milují, o čemž svědčí četné recenze. Nejčastěji lidé píší, že starý výběr je mnohem lepší. Stromy jsou odolnější, odolnější vůči škůdcům a produkují chutnější ovoce než moderní odrůdy.
Už si přesně nepamatuji, kolik let roste Severyanka na mé zahradě. Vím jistě, že to byl první zasazený ovocný strom. Každý rok bude rodit hruška. Ovoce je tolik, že to stačí na šťávu, marmeládu a sušení. Čerstvé hrušky jsou chutné a šťavnaté. Za celou dobu byl strom postříkán pouze jednou, když plody ve špatném létě začaly hnít. Tento problém se již neopakoval. A samotná hruška nyní vyrostla o více než 5 m na výšku. Takový strom nemůžete zpracovat sami z rozprašovače.
Severyanka se na mých stránkách objevuje už od dob mého otce. Hruška je chutná a vždy nás potěší velkou úrodou. V poslední době se zájem přesunul na nové odrůdy, ale Severyanka nebyla pokácena. Hruška klíčila přes 30 let. Během této doby se kvalita ovoce nezhoršila. Navíc je dobrým opylovačem pro jiné odrůdy.
Severyanka roste na dvoře od mého mládí. Strom přežil mnoho mrazivých zim. Jednoho dne mnoho větví vymřelo. Myslel jsem, že to nepřežije. Na jaře začal z kmene vyrůstat nový přírůstek. Vytvořil jsem z toho novou korunu. Nyní hruška omládla a přináší ještě větší úrodu.
