Popis odrůdy koriandru Yantar: vlastnosti pěstování a péče

Každý milovník koření ví, že zvláštní vůni koriandru si těžko splést s vůní jiných rostlin, a to i pro nezkušeného kuchaře. Právě kvůli němu zaujímá zvláštní místo mezi kořenitými odrůdami rostlin. Jantar je považován za nejoblíbenější a nejznámější odrůdu u obyčejných lidí – koriandr.

Obecné informace o odrůdě

Koriandr je považován za jednu z nejstarších plodin koření. Popis odrůdy se nachází v mnoha starých knihách. Jedná se o jednoletou rostlinu s rovným, ale poměrně rozvětveným stonkem. Patří k rostlinám z čeledi Umbelliferae. U nás se koriandr pěstuje ještě nedávno. Před námi se objevil v řadě dalších zemí, včetně:

  1. země Evropy. Přinesli to tam Římané. Dlouho pěstované v hrabstvích na jihovýchodě Anglie, kam byly přivezeny zpět v 1. století našeho letopočtu.
  2. Koriandr Jantar byl zaveden Evropany do Ameriky a Austrálie kolem 15. století.

U nás se koriandr objevil na počátku 30. let 19. století.

Odrůda koriandru Yantar byla vyšlechtěna v All-Russian Research Institute of Oilseeds pojmenovaná po V.S. Pustovoit z Ruské zemědělské akademie, která se nachází ve městě Krasnodar, v roce 1976.

Pěstuje se na Ukrajině, v Rusku (hlavně na Kavkaze). Koriandr je houževnatá rostlina, ale náročná na ledviny. Pěstovat ji však můžete i na venkově.

Charakteristika kultury

Výška rostliny dosahuje 0.75 metru. Jeho rysem je tvar kořene, který vypadá jako vřeteno. Má zaoblené stonky, větve raší po celé rostlině od kořene nahoru po kmen. Květy bělavé nebo růžové. Doba květu koriandru je od května do konce července.

Jantarový koriandr, označovaný zahradníky jako koriandr, má dva druhy listů:

  • řapík, který roste blíže ke kořeni kořenité rostliny;
  • zpeřený, tvoří základ keře, je umístěn v horní části koriandru.

Přečtěte si také Pravidla pro domácí skladování koriandru Koriandr neboli koriandr je kořeněná bylina se svěží vůní. Obvykle se přidává do masitých pokrmů. Koření zvýrazní jejich chuť a…

Koriandr odrůda Yantar má plody kulovitého tvaru. Když jsou zralé, mají slámovou barvu. Při rozbití se rozpadnou na dvě stejné části. Hmotnost stovky plodů je přibližně 0.7 gramu. Doba zrání koriandru závisí na okolních podmínkách, ale obvykle trvá dva týdny.

koriandr při vaření

Zelení je důležitou součástí lidského života, má široké využití v kulinářském umění, jako přísada nebude překážet téměř žádnému pokrmu. Koriandr Jantar se používá k přípravě různých pokrmů, protože má zvláštní chuť a vůni. Odrůda koriandru “Yantar” se používá v následujících případech:

  • marinády, omáčky, kečupy na vaření;
  • příprava cukrovinek a uzenin;
  • pečení pekařských výrobků;
  • kynuté zelí;
  • vaření pilaf, grilování atd.
READ
Kizima zahrada bez potíží, jak pěstovat Victoria

Při vaření by se měl přidávat v malých množstvích a různé části rostliny koriandru mohou chutnat různě.

Výnos koriandru Yantar může dosáhnout 1,5 tuny na 1 ha půdy. Nasbírejte až 35-40 kg silice z 1 ha. Koření je poměrně flexibilní a přizpůsobené proměnlivým klimatickým a půdním podmínkám. Je nutné udržovat optimální výsevek: až 2 miliony plodů na 1 ha půdy.

Výhody a nevýhody odrůdy

Kořenitá bylina koriandrová odrůda Yantar má mnoho výhod, ale také nevýhody. Jeho silice a mastné kyseliny obsažené v ovoci se přidávají do řady léků na nemoci jako: hemoroidy, žaludeční nemoci a další. Ale tyto léky mají kontraindikace, takže se musíte poradit s lékařem.

Rostlina má následující výhody:

  1. Pěstování je extrémně jednoduché, zvládne ho i nezkušený zahradník.
  2. Koření se často používá při vaření.
  3. Užitečné vlastnosti ovoce koriandru, protože má mnoho vitamínů.
  4. Mnohočetné léčivé vlastnosti rostliny.

Koriandr má však následující nevýhody:

  1. Plody rostliny by neměli jíst lidé s kontraindikacemi (přítomnost žaludečního vředu, onemocnění kardiovaskulárního systému, diabetes mellitus, vysoký krevní tlak).
  2. U mužů, kteří konzumují nadměrné množství koření, mohou nastat případy porušení potence.

Plody rostliny jsou schopny ve velkém množství způsobit menstruační nepravidelnosti u žen.

Odolnost vůči nepříznivým podmínkám a škůdcům

Koření je odolné vůči nepříznivým podmínkám. Může růst na vyčerpaných půdách, i když výnos bude menší, ale bude. Koriandrový jantar je schopen odolat mírnému ochlazení a nedostatku vlhkosti. Kultura podléhá některým nemocem, mezi které patří:

  1. Ramularóza. Snížení letní teploty, hojné množství ranní rosy přispívá k rozvoji této choroby v rostlině. K určení onemocnění je nutné pečlivě prozkoumat povrch zelené části trávy – objevují se na ní kulaté hnědé skvrny, po chvíli se na ní vytvoří bílý povlak. Při zanedbaném případě onemocnění rostlina zemře.
  2. Rez. Příznaky a rysy onemocnění se shodují s předchozím odstavcem.
  3. Prášková plíseň. Barva mouky přichází na listy. Aby se zabránilo rozvoji chorob, je nutné semena před výsevem ošetřit speciálními přípravky.

Čtěte také Pěstování koriandru na volné půdě před zimou Koriandr neboli koriandr je oblíbené koření při vaření. Tato bylinná jednoletá rostlina má ostrou chuť a…

Ze škůdců může rostlině ublížit koriandr semenný, mšice, ploštice pruhovaná a zavíječ deštníkový.

READ
Užitné vlastnosti Onosma, sklizeň, způsob aplikace a pěstování nejjednodušších, Don.

Vlastnosti odrůd zemědělské techniky

Kultura se pěstuje pro zeleninu a semena. Aby byla úroda bohatá, musíte znát základní jednoduchá pravidla zemědělské techniky. Prvním pravidlem je pravidelné zvlhčování rostlin. Zalévejte ideálně dvakrát týdně. To přispívá k tomu, že se v koriandru tvoří husté zelené.

Pokud není možné dodržet tato doporučení, můžete mulčovat půdu pod plodinami. To pomůže udržet vlhkost v půdě. Vzhledem k tomu, že koriandr patří mezi světlomilné rostliny, při výběru místa pro jeho pěstování je třeba zvolit osvětlené plochy. Místo pro pěstování koriandru by mělo být bez průvanu.

Půda na místě je nejlépe připravena na podzim. K tomu se na 1 m 2 půdy přidá třetina kbelíku humusu smíchaného s 1 lžící superfosfátového nebo síranu draselného hnojiva. Po této sekci:

  • pečlivě kopat;
  • úroveň.

Před výsadbou do země je třeba přidat 1 polévkovou lžíci močoviny. Semena se vysévají hromadně (na 1 m 2 se nepoužívá více než 2,5-3 g semen). Koriandr patří k rostlinám, které nevyžadují častou péči. Skládá se z:

Pokud není půda pod rostlinou napojena a vysychá, povede to k tvorbě raných šípků. To výrazně zhoršuje hladinu vylíhnutých semen. Když přijde období zrání semen, je lepší přestat zalévat záhony koriandrem.

Přečtěte si také Co je dovoleno sázet po kopru Kopr se pěstuje v jakékoli příměstské oblasti nebo na zahradě. Přidává se do salátů a teplých jídel v čerstvém i suchém…

Recenze těch, kteří zasadili

Mnoho lidí pěstuje jantarový koriandr průběžně. Dávají doporučení a sdílejí své zkušenosti, zanechávají recenze s fotografiemi.

Irina, 32 let

Semena koriandru odrůdy Amber nakupuji a sázím zdaleka první rok. K zásluhám mohu připsat dobrý vkus a vysokou produktivitu – zanechalo to dobrý dojem. Kořenitá rostlina se nebojí mrazu. Semena však rychle přezrávají, a tak je potřeba je sbírat včas – sázím je ve třetí dubnové dekádě a sběr trávím za dva až tři týdny.

Neli, 26 let

Rád přidávám různé koření a koření při přípravě různých pokrmů, včetně koriandru Yantar, který každoročně pěstuji na své zahradě na venkově. Mezi výhody patří dobrá klíčivost, stejně jako dlouhá trvanlivost ovoce, zvláštní jedinečné aroma semen. Žádné kritické nedostatky jsem nenašel.

Inga, 62 let

Semínka jsem koupil náhodou poté, co jsem zkusil grilování s přáteli. Líbilo se mi zvláštní kořeněné aroma ambrového koriandru. Rozhodl jsem se to zasadit sám – nevěřím obchodům. První výsev ukázal dobrý výnos. Rostlina je snadno sledovatelná, odolává mrazu, zřídka onemocní.

Koriandr Jantar je nenáročná kořenitá rostlina. Má mnoho užitečných léčivých vlastností a chuťové hodnoty. Každý letní obyvatel bude moci pěstovat takovou kulturu ze semen doma.

READ
Cibule při pankreatitidě: výhody a škody, zda je možné použít, v jaké formě jíst

Koriandr je rostlina se zvláštní vůní. Díky tomu kultura zaujímá přední místo mezi kořením. Jiný název pro rostlinu je “Cilantro”. Nejoblíbenější a nejznámější odrůdou koriandru je Amber. Doporučeno pro použití jako koření, v domácí kuchyni a kosmetologii.

Popis odrůdy

V Rusku se koriandr pěstuje v poslední době. Do západní Evropy jej přinesli staří Římané. V Rusku se koření pěstuje od 19. století. Cilantro ze Španělska přivezl hrabě Apraksin. V provincii Voroněž byla semena distribuována rolníkům k dalšímu pěstování. Koření se rozšířilo a v současnosti se pěstuje. Odrůda Yantar byla vyšlechtěna v Ruské zemědělské akademii v roce 1974. V roce 1976 byl zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů. Odrůda je střední sezóna. Od výskytu prvních výhonků po sklizeň trvá 90-100 dní.

  1. Výška dosahuje 70-75 cm.
  2. Tvar kořene připomíná vřeteno.
  3. Lodyhy jsou často zaoblené, od kořene rozvětvené. Uvnitř dutý.
  4. Listy jsou lichozpeřené. Lakováno tmavě zelenou barvou.

Koriandr roste hlavně na jihu Ruska, na severním Kavkaze, na Krymu a ve střední Asii. Ale někteří, zvláště vytrvalí zahradníci, se snaží pěstovat rostlinu i na Sibiři. Květy jsou růžové nebo bílé. Kvetení trvá od května do konce července. Květenství se shromažďují v rozlehlém deštníku, jako na fotografii.

Plody koriandru Amber dozrávají v srpnu. Navenek připomínají malé korálky o průměru nejvýše 5 mm. V 7 g rostliny může být asi 1000 plodů. Charakteristickým rysem je, že plody mají kořenitou bohatou vůni. Zelení se často používají k výrobě salátů, polévek a marinád. Koriandr má také léčivé vlastnosti. Používá se při onemocněních trávicího traktu, nachlazení. Pravidelné používání koriandru v jídle může obnovit zrakovou ostrost. Koriandr je ceněný pro velké množství stopových prvků a vitamínů. Obsahuje:

  • vitamíny A, B, B2, C;
  • karoten;
  • éterické oleje;
  • škrob.

Rostlina má vysoký výnos. Může dosahovat až 1,6 tuny na 1 ha. Obsah silic v plodech dosahuje 2,7 %. Odběr oleje do 30 l/ha.

Výhody a nevýhody

Koriandr má výhody i nevýhody. Kultura se poměrně snadno množí a pěstuje. Koriandr se pravidelně používá při vaření. Kompozice obsahuje velké množství vitamínů a užitečných složek.

Mezi výhody patří následující:

  • v jedné sezóně lze sklízet až 3 plodiny;
  • snadné pěstování ze semen doma;
  • koření má mnoho léčivých vlastností;
  • dietní výrobek;
  • doporučeno lidem s nadváhou.
READ
Nejlepší odrůdy červeného rybízu pro oblast Moskvy

Přípravek pomáhá odstraňovat toxiny z těla, urychluje metabolismus, podporuje vstřebávání potravy. Obsah kalorií je 20 kcal na 100 gramů produktu.

Jí se nejen zelená, ale i semena. Pomáhají odstraňovat nespavost, uklidňují nervový systém. Chcete-li připravit tinkturu, měli byste semena uvařit ve vroucí vodě a vypít tekutinu na lačný žaludek. Takový nápoj musí konzumovat obyvatelé velkých měst. Odstraňuje těžké kovy, soli a toxiny. To má pozitivní vliv na lidský organismus.

Vitamíny obsažené v kompozici mohou chránit před velkým počtem onemocnění. Má spoustu vitamínů. Některé lidi odrazuje silná vůně koriandru. Toho by se ale nemělo bát. Množství živin v rostlině je velmi velké. Koriandr se používá v kosmetologii. Byliny a semena jsou stejně cenné. Vytvářejte masky, krémy a pleťové vody. Semena podporují hojení ran, zlepšují činnost žaludečního traktu, stimulují tvorbu žluči, léčí hemeroidy. Cilantro lze použít ve veterinární medicíně jako anthelmintikum. Výživné krmivo pro králíky, skot a ptáky.

Mezi nedostatky lze rozlišit následující:

  1. Koriandr byste neměli užívat na nemoci: gastritida, vředy, kardiovaskulární nedostatečnost, vysoký krevní tlak nebo cukrovka.
  2. Při nadměrném užívání se u mužů může rozvinout hyperpotence a u žen může dojít ke ztrátě menstruačního cyklu.

Abyste předešli negativnímu dopadu trávy na tělo, neměli byste během dne jíst více než 40 g zelené a ne více než 5 g semen.

Nemoci a škůdci

Každá rostlina, a koriandr není výjimkou, má své vlastní škůdce a různé choroby. Nejnebezpečnější je žrout semen koriandru. Živí se semeny rostlin a dělá v nich malé dírky. To poškozuje úrodu. Semenožrout nechává larvy v ovoci. Jeden hmyz dokáže zničit až 70 % úrody. Před výsadbou je nutné semena ošetřit a půda musí být vykopána.

Zimní nosiče lopatky jsou deštníkové rostliny. Po přezimování se hmyz rozšíří na koriandr a zničí rostliny. Častým onemocněním je ramularóza. Vyskytuje se v důsledku nízkých teplot v létě, z prudkých dešťů a chladné rosy. Na trávě se objevují hnědé skvrny, pak se na nich objeví plak. Koriandr trpí rzí, padlím. Aby se zabránilo rozvoji chorob, je nutné před výsadbou ošetřit semena speciálními prostředky.

Vlastnosti zemědělské techniky

Koření se pěstuje jak pro semena, tak pro bylinky. Chcete-li získat dobrou sklizeň, je třeba dodržovat termíny výsadby. Vysévejte venku začátkem května, jakmile pomine nebezpečí mrazu. Před výsadbou se doporučuje přidat do půdy trochu močoviny. Rostlina potřebuje vydatnou zálivku, jinak mohou začít růst šípky, které zhorší kvalitu konečného produktu. Když semena dozrají, zálivka se sníží a semena se nechají dozrát.

  1. Rostlina potřebuje pravidelné ředění, vzdálenost by měla být asi 10 cm. Bez ředění budou rostliny růst pomalu a stonky budou malé, ne šťavnaté.
  2. Mladé rostliny se nebojí mrazu a dobře snášejí zpětné mrazy. Ale pro pěstování zelené hmoty jsou nutné pohodlné podmínky, optimální teplota by měla být asi 20-22 ° C.
  3. Místo přistání by mělo být slunečné, bez průvanu. Ve stinných oblastech se keře roztáhnou, zeslábnou a bez bohatého olistění. Půda musí být úrodná. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, brambory, okurky a zelí.
READ
Lunární kalendář setí na listopad 2023

Semena by se měla sklízet, jakmile zhnědnou. Zelení se konzumují čerstvé i sušené. Suchý koriandr se skladuje na chladném a suchém místě při teplotě 20 °C. Semena lze uchovávat ve skleněné nádobě po dlouhou dobu.

Recenze

Mnoho letních obyvatel přiděluje místo pro koriandr na svých stránkách. A mnoho z nich dává přednost odrůdě Yantar. Sdílejí informace o tom, jak vypěstovat bohatou úrodu a vyvarovat se chyb.

Maria Nikolaevna, 42 let

Před několika lety jsem si koupil malou letní chatu. Vysazuji několik záhonů, cibule, okurky, mrkev. Určitě udělat náplast s kořením. Koriandr rád sázím pro jeho příjemnou kořenitou vůni. Celé léto jím salát se zeleninou, připravuji se na zimu. Mrazím v nádobách. Na podzim si dělám zásoby semínek. Přidávám je do marinád a nálevů. Ukazuje se velmi chutné!

Ivan, 60 let

Na svém pozemku sázím hodně zeleniny a lesních plodů. Ale jedno z mých nejoblíbenějších koření je určitě koriandr. Jím ho s chutí, přidávám do salátů, polévek. A na zimu ji připravuji ve formě zmrzliny. Používám to i jako profylaktikum. Beru to jako celkové tonikum, které dokáže vrátit mužskou sílu. Každému doporučuji pěstovat si takové koření na svém dvorku.

Lidé si často nevšimnou, jaké užitečné rostliny nám příroda nadělila. Jednou z těchto plodin je koriandr. S jeho pomocí si můžete udržet nebo obnovit zdraví, posílit krásu a mládí. Koriandr Jantar je oblíbený v mnoha oblastech kosmetologie. Kdo to ještě nezkusil, musí to dohnat.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: