Právě přišel rok 2023 a Hanhi již stihl potěšit své zákazníky další novinkou – udírnou Hanhi 4. Oproti předchozí verzi změny, hmota – přístroj umí vařit v teplém i studeném režimu, funguje stabilně (!) Na indukci, bez přehřívání, ale nejdůležitější je, že se objevil unikátní filtrační systém, který dokáže vyčistit kouř od nečistot, díky čemuž je i naše produkty bezpečné, ale neméně chutné.
V dnešní recenzi si podrobně projdu všechny vlastnosti nové udírny, vyjmenuji její klady, zápory a porovnám ji s konkurencí. Na závěr to malinko shrnu, kde vám řeknu, zda se toto zařízení vůbec vyplatí kupovat a pokud ano, kde přesně.
Nejprve doporučuji zhlédnout recenzi od našeho odborníka Vlada. V malém 15minutovém videu objektivně rozebral všechny vlastnosti udírny.
A ještě jedno video, kde Vlad udí makrelu v nové udírně. Spoiler – ryby dopadly nesrovnatelně.
Technické vlastnosti udírny
- Objem – 20 litrů
- Hmotnost sestavy udírny – 4,6 kg
- Průměr pouzdra – 250 mm
- Výška se stojanem – 517 mm
- Výška bez podstavce – 500 mm
- Šířka přes madla – 365 mm
- Materiál pouzdra – nerezová ocel AISI 304
- Tloušťka stěny – 0,8 mm
- Materiál rukojeti pouzdra – polyamid
- Materiál potahu – AISI430
- Materiál rukojeti víka – bakelit
- Vnější průměr armatury pro hadici na krytu – 16,3 mm
- Vnitřní průměr koncovky pro hadici na krytu – 13 mm
- Materiál dna – nerezová ocel AISI 430
- Tloušťka dna – 1,5 mm
Klíčové změny, které vám umožní kouřit hodně, efektivně a pohodlně
1. Můžete kouřit studeným způsobem. Speciálním otvorem připojíme generátor kouře a získáme plnohodnotnou udírnu za studena. 2 zařízení za cenu jednoho – podle mého názoru velmi ziskové.
Na fotografii: otvor pro připojení generátoru studeného kouře
Je pravda, že samotný generátor kouře bude stále nutné zakoupit samostatně – není součástí sady. V případě zájmu je k dispozici na našem webu pod odkazem níže.
2. Systém filtrace kouře pro bezpečné kouření. Než se kouř dostane do samotné udírny, prochází filtrem, který jej čistí od škodlivých nečistot. Uvnitř filtru je zeolit (klinoptilolit) minerál vulkanického původu, vynikající adsorbent, který absorbuje většinu nečistot. Díky tomu získáme bezpečnější, zároveň stejně chutné a šťavnaté uzené maso.
Na fotografii: systém filtrování kouře
3. Produkty můžete dochucovat. Do stejného filtru můžete místo zeolitu vložit aromatické bylinky, květiny, listy, které pomohou ochutit produkt. To mu dodá zvláštní chuť.
4. Umožňuje kouřit v kuchyni. Udírna je vzduchotěsná díky vodnímu uzávěru – malé prohlubni na styku víka a těla, kam se nalévá voda.
Na fotografii: vodní uzávěr (prohloubení) udírny Hanhi 4
5. Plně funguje na indukci. Hlavním problémem všech udíren při práci s indukcí je přehřívání. Indukce se přehřeje od nahřáté spodní části přístroje a vypne se.
Na fotografii: Hanhi 4 na indukčním stojanu na uzení
V nové verzi byl problém vyřešen pomocí stojanu. Vytváří potřebnou vůli, aby nedocházelo k přehřívání a přitom nezasahovalo do vytápění udírny.
6. Umožňuje získat šťavnaté produkty bez vlhkosti. Při uzení vzniká velké množství kondenzátu, který se usazuje na víku a stěnách udírny. Díky kopulovitému tvaru kapky stékají po stěnách a nekapávají dolů. Díky tomu se produkt ukáže jako dietní, šťavnatý, ale bez nadměrné vlhkosti.
Za více než 7 tisíc získáte univerzální zařízení na uzení za tepla i za studena s unikátním systémem filtrace kouře z kvalitní potravinářské nerezové oceli. Absolutně nejlepší nabídka na trhu.
Změny uvnitř udírny
Pyramidy, které vidíte na fotografii níže, jsou všechny vnitřky udírny. U každé součásti tohoto návrhu se budu věnovat samostatně.
Horní část “pyramidy” je zdobena rukojetí, pro kterou je velmi pohodlné ji vytáhnout nebo umístit dovnitř.
Těsně pod – 4 odnímatelné háčky pro zavěšení produktu. Jsou perfektní na uzení ryb, kuřecích stehýnek, žebírek atd. Na vázání použijte jutový provázek, který je součástí udírny.
Pokud háky nepasují, lze výrobek udit na paletách. Má žebrovaný povrch, který umožňuje kouři rovnoměrně obalit produkt ze všech stran.
Na fotografii: podnos na jídlo
Podívejte se níže a podívejte se na filtr. Už jsem o tom mluvil výše, takže se znovu nezastavím. Zaznamenám pouze přítomnost ochranného krytu před kapajícím kondenzátem.
Na fotografii: deštník na ochranu filtru před kondenzátem
Zde vidíme pánev na tuk. Hlavní věc, která zaujme, jsou vysoké boky. Díky nim máte jistotu, že odkapávající tuk nebude přetékat pánev a nebude protékat udírnou.
Na základně pyramidy je paleta na dřevěné štěpky. Má menší průměr než tác na tuk, takže chipsy jsou spolehlivě chráněny před odkapávajícím tukem.
Na fotografii: paleta na štěpku
Zde jsem plánoval přidat blok o mínusech udírny, ale ať jsem se snažil sebevíc, nic jsem nenašel. Pokud se mnou nesouhlasíte, napište o tom do komentářů.
Srovnání s konkurencí
Kde koupit kuřák Hanhi 4
Mimořádně zajímavě se ukázala udírna. Zařízení 2v1 pro teplé i studené uzení s moderním filtračním systémem, výborným vybavením – a to vše za něco málo přes 7 tisíc.
Pokud se rozhodnete pro nákup, doporučuji to udělat od oficiálního výrobce – pouze on může poskytnout nejlepší cenu, kvalitu produktu a veškeré záruční povinnosti. Odkaz níže.
K načítání bonusových rublů dojde po zaplacení objednávky.
Výše a postup jejich odepisování je stanoven v souladu s bonusovou politikou.
Hanhi 4 je univerzální udírna pro teplé i studené uzení v domácnosti. Pevné, snadno použitelné, pomůže připravit šťavnaté, voňavé a bezpečné uzené maso. Má unikátní systém filtrování kouře, má pohodlné rukojeti a je kompatibilní s domácími indukčními sporáky.
Univerzální. Vhodné pro teplé i studené uzení
Na fotografii: Hanhi 4 v režimu studeného a horkého uzení
Všestrannost je skvělá, protože za cenu 1 zařízení získáte až 2! Máte chuť na voňavé šťavnaté kuře nebo lososa? Vařte v režimu horkého uzení. Zařízení je utěsněno, takže můžete kouřit přímo v kuchyni doma.
Chcete zkusit něco s vyváženější chutí a vůní? Použijte udírnu jako udírnu, připojte k ní generátor kouře a udělte studenou metodou. Pro připojení hadice je v krytu speciální otvor.
Vestavěný filtrační systém – čistý kouř na výstupu
Na fotografii: systém filtrování kouře
Před vstupem do udírny prochází kouř filtrem, uvnitř kterého je zeolit. Tento minerál má porézní strukturu, díky které absorbuje více než 60 % všech nepotřebných nečistot v kouři, které mohou být zdraví škodlivé.
Ve výsledku získáte voňavé, chutné a zdravé uzené maso.
Chrání před kondenzací díky klenutému víku
Víko ve tvaru kopule chrání jídlo před kondenzací, která se tvoří při uzení. Teče do vodního uzávěru a nekape na produkt (k tomu dochází, pokud je víko ploché).
Funguje na indukci díky stojánku
Na fotografii: stojan pro práci na domácím indukčním sporáku
Předchozí verze udírny nemohly fungovat na indukci – kamna se přehřála kvůli horké udírně, která na nich stála a vypnula se. V nové verzi byl tento problém vyřešen přidáním speciálního stojanu do balení. Díky ní funguje udírna na všechny typy domácí indukční sporáky.
Další výhody udírny. Každý detail pro vaše pohodlí
1. Snadno udit jídlo. Součástí přístroje jsou háčky na zavěšení, tácky na vystavení potravin, tuková pánev, nástavec na kuře a plech na dřevěné štěpky. To vše usnadňuje uzení a zpříjemňuje celý proces.
2. Plná těsnost díky vodnímu uzávěru. Udírna se dá používat doma a veškerý kouř vznikající při provozu lze odvést hadicí do digestoře nebo okna.
3. Zvětšený průměr otvoru , díky kterému kouř volně vychází z udírny a víko pod tlakem „neposkakuje“.
4. Snadné a bezpečné přenášení díky polyamidovým rukojetím. Polyamid chrání ruce před popálením, kromě toho je velmi odolný, vyznačuje se zvýšenou odolností vůči olejům, zásadám, solím. Nebude praskat ani se opotřebovávat roky.
5. Žebrovaný plech na pečení umožňuje tuk volně odtékat a kouř procházet produktem, což zkracuje dobu vaření. Kontaktní plocha výrobků s pečícím plechem je minimální, výrobky jsou dietnější a rovnoměrně uzené ze všech stran.
Технические характеристики
Obecné charakteristiky
- Objem – 20 litrů
- Hmotnost sestavy udírny – 4,6 kg
- Průměr pouzdra – 250 mm
- Výška se stojanem – 517 mm
- Výška bez podstavce – 500 mm
- Šířka rukojeti – 365 mm
- Materiál pouzdra – nerezová ocel AISI 304
- Tloušťka stěny – 0,8 mm
- Materiál rukojeti pouzdra – polyamid
- Materiál potahu – AISI430
- Materiál rukojeti víka – bakelit
- Vnější průměr armatury pro hadici na krytu – 16,3 mm
- Vnitřní průměr koncovky pro hadici na krytu – 13 mm
- Materiál dna – nerezová ocel AISI 430
- Tloušťka dna – 1,5 mm
- Tloušťka – 0,8 mm
- Výška – 73 mm
- Průměr – 227 mm
kuřecí stánek
- Materiál – nerezová ocel AISI 304
- Tloušťka – 1,5 mm
- Výška – 126 mm
- Průměr – 155 mm
Stojan na indukci
- Výška – 17 mm
- Materiál – nerezová ocel AISI 430
- Vnější průměr – 234 mm
- Vnitřní průměr – 210 mm
Tuková pánev
- Materiál – AISI430
- Tloušťka stěny – 0,8 mm
- Průměr – 245 mm
- Výška – 27 mm
- Objem – 900 ml
Násypka pro filtrační vložku
- Průměr – 60 mm
- Výška – 30 mm
- Objem – 80 ml
Zásobník na třísky a stopka
- Výška stonku – 400 mm
- Průměr stonku – 12 mm
- Průměr palety – 201,5 mm
- Výška palety – 8 mm
- Materiál palet – AISI430
- Tloušťka stěny – 0,8 mm
- Objem palety – 200 ml
komponenty
- Nádrž s víkem – 1 ks.
- Zásobník na třísky – 1 ks.
- Zásobník na tuk – 1 ks.
- Deštník z tuku – 1 ks.
- Podnos na maso – 1 ks.
- Háčky na zavěšení – 1 ks.
- Hadice na odsávání výparů z PVC – 2m
- Rukojeť zásobníku na třísky – 1 ks.
- Elektronický teploměr s délkou sondy 4 cm TA-288-40 – 1 ks.
- Manuál pro kuřák Hanhi – 1 ks. (Stažení)
- Balení se zámkem 250 x 300 – 1 ks.
- Vsuvka s kleštinou M8 – 1 ks.
- Rukojeť se silikonovým těsněním a podložkou – 1 ks.
- Zástrčka 1/2 palce – 1 ks.
- Kruhový stojan na indukční sporáky – 1 ks.
Informace o technických vlastnostech, konfiguraci a vzhledu zboží vycházejí z posledních dostupných údajů dodavatele.
Přihlaste se k odběru našich novinek a budete první, kdo se dozví o akcích a slevách, získáte zajímavé články a užitečné recepty a na váš účet v našem obchodě připíšeme 200 rublů.
Naše zboží dodáváme po celém Rusku i do zahraničí. Dodací lhůta: -2 dny. Naši manažeři vyberou pro kupujícího nejoptimálnější způsob doručení: kurýrem, poštou nebo vyzvednutím. Cena dopravy závisí na váze zásilky a adrese příjemce. Zjistěte si přesné podmínky a cenu doručení na bezplatném telefonu 8(800) 500-27-56. Více o doručení zboží
Každá objednávka může být zaplacena:
- V hotovosti. Zboží si vyzvedněte v některé z maloobchodních prodejen nebo ze skladu.
- TRESKA. Platba po převzetí a kontrole zboží v přepravní společnosti nebo ruské poště.
- Online na místě. Přijímáme karty Visa nebo MasterCard, Yandex.Money, WebMoney, Alfa-Click a další.
- Bezhotovostní metoda. Určeno pro organizace a podnikatele.
- Koupit na kredit. Dostupné prostřednictvím našeho internetového obchodu.
NOVINKA | DOMÁCÍ KUŘÁK HANHI 4
Dotaz k uzení za studena, armatura na uzení za studena je umístěna pod spodnicí a jelikož je tam podšálek vzduchotěsný a leží na sukni, tak se podle představy do kontejneru nedá, ne?
Eugene 14. února 2023 00:12 odpověď
Zásobník tuku dostatečně těsně přiléhá ke stěnám udírny, aby se tuk nedostal na dřevěné třísky a veškerý kouř prošel filtrační vložkou. Uprostřed tukové pánve je vytvořen otvor, pokrytý síťkou. Právě přes ni bude kouř, jak při studeném, tak horkém uzení, vstupovat do hlavní části udírny a bude rovnoměrně rozložen. Tato násypka je shora uzavřena „deštníkem“, aby se mastnota nedostala do filtrační vložky, také aby se mastnota nedostala na mřížku a kouř procházel bez překážek. Mezi „deštníkem“ a násypkou je ponechána mezera pro kouř o šířce cca 1 cm.Díky těmto konstrukčním prvkům se kouř dostane do hlavní části nádrže.
Existuje Hanni o objemu 30 litrů, je možné zajistit dovoz do Aktau v Kazachstánu a kolik to bude stát?
Oleg 20. února 2023 14:45 odpověď
Umožní tato udírna, když je vybavena generátorem kouře, studené uzení v bytových podmínkách?
Konstantin 1. března 2023 08:09 odpověď
Vladimir Viktorovič 11. března 2023 01:17 odpověď
Dobré odpoledne. Mám dvě otázky. 1 – sní udírna 30 litrů. 2 – a pokud ano, jaká bude protiprodejní sleva (hankhi 30l, předchozí generace.
