Letní obyvatelé jsou kreativní lidé, kteří nejsou lhostejní ke všem druhům experimentů. Zpočátku je zajímavé pěstovat doslova všechno – poznáváme nový svět zahradnických a zahradních plodin, děláme vlastní drobné objevy, necháváme se unášet stále více. A pak mnozí z nás mají touhu určitě vypěstovat „něco takového“ – nějakou kuriozitu, zámořský zázrak. Ale jak by to mohlo být jinak – vždyť vše známé už máme zvládnuté a naše žízeň po novém je nezničitelná!
Nebo snad pěstovat nějakou zámořskou zvědavost?
Ale nevím jak, ale já osobně jsem praktický člověk. Chci najít něco, co bude nejen způsobovat ooh a aah sousedů, ale také přinese konkrétní výhody. Momordicas, lagenaria s okurkami a pepino asi nikoho moc nepřekvapí, a tak jsem našel semínka kuriozit, o kterých možná někteří z vás (stejně jako já) ještě neslyšeli. No, kdo slyšel a dokonce vyrostl, opravdu doufám, že se podělí o své dojmy!
Fitsifolia neboli tykev z fíků
Někteří sedmiletí obyvatelé již o této rostlině vědí – v komentářích k publikaci Vera říkám slovo o kráse fíkových listů. existují dojmy těch, kteří pěstovali takovou dýni. A ta diskuse některé účastníky uchvátila, podnítila je k experimentům – zde se například Nina podělila o svůj zážitek: Kráska s figovými listy z Minsku. Ale možná nejpodrobnější zprávu o pěstování phycifolia napsala Larisa: Ficifolia, dýně s fíkovými listy v oblasti Černé Země. Zkušenosti s pěstováním a používáním – zde je kompletní návod pro každého, kdo má o exotickou dýni zájem, jsou podrobně popsány všechny fáze – od výsevu až po degustaci.
Fitsifolia neboli tykev fíkovolistá. Foto Larisa Richter
A tyhle příběhy mi kdysi chyběly, takže pro mě je největší kuriozitou phycifolia (dýně fíkovolistá) ze zahrad Ruska. Podle popisu poskytnutého výrobcem je také zajímavý: produktivní, mrazuvzdorný, nenáročný, odolný vůči chorobám a nedostatku vlhkosti; plody lze skladovat až 4 roky! A po přečtení o skutečném zážitku z jejího pěstování mě o to víc zapálila touha takovou dýni vypěstovat. Exotické, ale zároveň podle mě docela praktické – prostě to, co potřebujete!
Angurie nebo antilská okurka
Další kuriozita z čeledi dýňových, roční liána, dekorativní a užitečná. A přestože je angurie (okurka Antilan) od firmy Plasmas teplomilná rostlina, neočekávají se s ní větší problémy než třeba se stejnými melouny nebo vodními melouny. Více informací o této plodině, jejím pěstování a léčivých vlastnostech naleznete v publikaci Exotická zeleninová liána – Angurie.
Mimochodem, angurie (Cucumis anguria) někdy nazývaná melounová okurka – pro podobnost krásných vyřezávaných listů s melounem. A často se zaměňuje s kiwanem ( Cucumis metulifer), nazývaný také africká okurka nebo rohatý meloun. Jsou to jistě příbuzní, i docela blízcí, ale přesto jsou to odlišné kultury.
Angurie a Kiwano jsou příbuzní, ale přesto odlišné kultury. Fotografie ze seedpost.ru
Cassabanana ‘Rambert’
Dalším názvem pro tuto kulturu je vonná sikana. Tato exotická liána z čeledi tykvovitých produkuje úžasné plody: tvarem připomínají cuketu, chemickým složením dýni, aromatem podobnou melounu a barvou lilek. Tyto zázračné plody se konzumují jak nezralé (jako okurky nebo cukety), tak zralé (uvádí se, že je lze skladovat několik měsíců i za normálních pokojových podmínek).
Cassabanana ‘Rambert’ ze zahrad Ruska. Fotografie ze seedpost.ru, fotografie vpravo nahrají kupující
Rostlina je extrémně teplomilná: její růst se zastavuje již při +10 stupních a teplota +25 je považována za optimální pro pěstování ‘Rambert’ cassabanana ze zahrad Ruska. +30 stupňů. Pěstuje se semenáčkovým způsobem v podmínkách chráněné půdy; náročné na zálivku a zálivku.
Video od kanál EarthNika:
Cyphomandra ‘Antares’ F1
To je opravdu kuriozita, tak kuriozita! Rajčatový strom (také se mu říká cyphomandra) – ale vůbec ne rajče, i když plody svým vzhledem opravdu vypadají trochu jako rajčata. Tsifomandra je teplomilná trvalka, kterou je v našich podmínkách potřeba pěstovat buď doma, nebo ve skleníku či zimní zahradě (kdo má). Nemá cenu doufat ve skleník, protože tato plodina začíná přinášet ovoce až ve druhém roce a nepřežije mráz.
Cyphomandra ‘Antares’ F1 z Gardens of Russia, fotografie ze seedpost.ru
Cyphomandra ‘Antares’ F1 from Gardens of Russia dorůstá podle výrobce až 4 m výšky a potřebuje oporu. Můžete ho vysadit do širokých mělkých nádob, ale i tak potřebujete hodně místa pro umístění takového „stromu“.
Rostlina je odolná vůči chorobám, ale pro získání úrody exotických plodů je nutné Cyphomandra poskytnout dobrou péči. Je velmi fotofilní – v zimě bude muset být osvětlen. Zalévání, hnojení, chladná místnost na zimu – vše je skutečné, ale poměrně náročné na práci. Možná už má někdo zkušenosti s pěstováním cyphomandry? Řekněte nám, podělte se o své dojmy!
Cephalophora (jahodová tráva)
Pokud nechcete nic složitého a zdlouhavého (to je jen můj případ!), ale láká vás exotika, pěkná rostlina s těžko vyslovitelným jménem – cephalophore, nebo jednodušeji – jahodník, přijde vhod.
Cephalophora, neboli jahodová tráva ze zahrad Ruska, foto ze seedpost.ru
Vypadá to velmi roztomile a neobvykle, že? A tato bylina je také známá svou úžasnou vůní – jahodovo-karamelovou, s ananasovými tóny. Používá se jako přísada do čaje, stejně jako přírodní aroma na pečení, domácí alkoholické nápoje, omáčky.
Cephalophora (jahodová tráva) z “Zahrad Ruska” lze pěstovat jak přímým výsevem do země v polovině května, tak prostřednictvím sazenic; sazenice se vysévají v dubnu. Kvete celé léto, sklizeň surovin se provádí během kvetení. Mé poznatky o této rostlině jsou však zatím čistě teoretické a budu vděčný každému, kdo může vyprávět o vlastní zkušenosti s jejím pěstováním.
Chufa neboli mletá mandle
Chufa (mleté mandle) od společnosti House of Seeds (Sortsemovoshch) je 10 uzlů, které se zasazují přímo do země, když pomine hrozba mrazu (po namočení ve vodě alespoň jeden den).
Z uzlíku vyrůstá keř trávy, podobný ostřici (nebo pšeničné trávě – kdo má jaké asociace).
Možná hlavním problémem v našem klimatu je, že chufa vůbec nesnáší mráz (a jsou u nás možné i začátkem června, přestože se doporučuje zasadit uzliny hliněných mandlí do země nejpozději začátkem května) . Domnívám se, že stojí za to okamžitě se postarat o ochranu exotického hosta před případným nachlazením nebo jej dokonce pěstovat v chráněné půdě – pro větší klid.
Jinak podle výrobce rostlina nezpůsobí žádné zvláštní potíže. Začátkem podzimu (v září) najdete pod ostřicí mnoho žlutohnědých uzlíků – úrodu arašídů.
V každém letním obyvateli je touha po experimentech, hledání nových a vzácných věcí, vášeň pro objevy. Pěstováním známých rostlin na svých oblíbených šesti akrech můžete a měli byste experimentovat, abyste objevili originální a nové chutě. Prozradíme vám, jakou exotickou zeleninu můžete letos zasadit na vaše stránky, abyste si zpestřili sklizeň.
švýcarský mangold (mangold)
Tato kultura je známá již od starověku: pěstovali ji již před 2000 lety staří Římané, ne nadarmo se jí také říká římské zelí. Rostlina je příbuzná řepy, ale na rozdíl od ní se jí pouze stonky a listy.
Existují dvě odrůdy: řapíkaté a listové. Stonky mangoldu mohou být zbarveny v závislosti na odrůdě v různých barvách: bílá, oranžová, šarlatová, vínová. Jasná barva stonků ozdobí každou postel.
Listová řepa se konzumuje až po uvaření a restovaná na saláty. Při tepelné úpravě ztrácí jasnou barvu. Zelenina se dobře hodí k přípravě gulášů, samostatně nebo v kombinaci s jinou zeleninou, k přípravě zelné polévky a zelných závitků – nahradí v nich obvyklé zelí.
Mangold obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů (vitamíny K, A, E, draslík, hořčík, sodík a železo), které zůstávají zachovány při tepelné úpravě.
Zvláštnosti pěstování
Listová řepa se sází ze semen začátkem až poloviny května. Stejně jako běžná řepa i tento druh miluje slunná místa a péče spočívá ve včasné pravidelné zálivce a přihnojování organickými hnojivy. Zelenina je nenáročná a mrazuvzdorná. Vzhledem k tomu, že se jedná o dvouletou rostlinu, po přezimování vás mangold brzy na jaře potěší čerstvou zelení. Po sekání rychle roste a produkuje pravidelnou úrodu po celou sezónu.
Fenykl
Tato zelenina je známá již od starověku jako potravina a léčivá plodina. Má příjemnou anýzovou vůni. Existují dva druhy: listové a zeleninové. Je bohatý na vitamíny a minerály, éterické oleje. Fenyklový esenciální olej se používá v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu: je například součástí přípravků na koliku u kojenců (Plantex). Příznivě ovlivňuje gastrointestinální trakt.
Listy fenyklu lze použít do čerstvých zelených salátových dresinků místo kopru a lze je také použít k přípravě bylinných čajů. Zeleninový fenykl se hodí do polévek, příloh nebo čerstvý do salátů.
Zvláštnosti pěstování
Semena fenyklu budou obtížně klíčit kvůli vysokému obsahu silic. Aby se urychlilo klíčení semen, musí být na několik dní namočené ve vodě a pravidelně ji měnit za čerstvé.
Jedná se o teplomilnou rostlinu, proto se v dubnu pěstuje pro sazenice, v polovině května se přesazuje na trvalé místo. Fenykl je extrémně citlivý na délku denního světla a zálivku: při nedostatku světla a vlhkosti může jít do šípu. Zeleninový fenykl by se měl pravidelně loupat, aby byl chráněn před sluncem a zvýšila se bílá hmota zeleniny. Stejně jako slunečnice působí na nejbližší výsadby zeleniny depresivně, proto by se měla vysazovat stranou od ostatních plodin.
okurka (manduria)
Tato zelenina je blízká příbuzná okurky a má tvar malých melounů. Jedí jak nezralé ovoce místo okurek, tak zralé, které se zráním stávají chutnými jako melouny, pouze miniaturní.
Díky kratší vegetační době plody dozrávají téměř vždy, i když je krátké deštivé léto. Používají se jak čerstvé samotné nebo do salátů, tak na solení, při přípravě džemů, džemů. Plody okurek nebudou hořké, zachovají si okurkovou chuť i při nedostatku zálivky. Při nadměrné vlhkosti mohou zralé plody praskat, je třeba je včas odstranit.
Zvláštnosti pěstování
Okurku lze pěstovat přes sazenice v dubnu nebo přímo do otevřené půdy v květnu. První vaječník se objeví 70-75 den od vyklíčení. Úrodu je nutné chránit před ptactvem. Aby se zabránilo křížovému opylení, neměli byste sázet blízko jiných příbuzných plodin – okurky, dýně, cukety a tak dále.
Okra (okra)
Tato rostlina pochází z tropické Afriky, je extrémně teplomilná. Patří do čeledi Malvaceae a její květy připomínají květy slézu.
Konzumují se nezralé plody připomínající paprikové lusky. Chutnají jako cuketa a zelené fazolky. Plody jsou bohaté na vitamíny a minerály. Kultura se používá k výrobě polévek a příloh. Plody lze sušit, zmrazovat, zavařovat, semena nezralých plodů mohou nahradit zelený hrášek. Ze zralých si můžete připravit nápoj jako kávu.
Zvláštnosti pěstování
Pěstujte okra na jihu Ruska. Ve středním pruhu lze pěstovat sazenice, vysévat v polovině dubna a lze jej vysadit na otevřeném terénu, když pomine hrozba zpětných mrazů, to znamená někde na začátku června. Okra je velmi křehká rostlina, proto je potřeba ji chránit před větrem. Preferuje otevřená, slunná místa, včasné zalévání a pravidelné krmení. Plodí až do mrazů a plody se musí sklízet každé 2-3 dny. Pokud nejsou včas shromážděny, rychle zhrubnou a stanou se nevhodnými pro vaření a nepoživatelné.
Vysazením této zeleniny na vašem dvorku můžete zpestřit jídelníček, obohatit jídelníček o nové pokrmy. Tato zelenina ve skutečnosti není exotická – jak vidíte, všechny jsou známé již od starověku.
