Pravidelní autoři a čtenáři časopisu Country Club se dělí o svá tajemství pěstování bílého zelí. Chcete-li získat bohatou úrodu zelí, poskytněte mu včasnou a důkladnou péči: včas je zasaďte, hojně zalévejte, kypřete, krmte, odplevelujte. Při pěstování zelí na stanovišti mu poskytněte optimální podmínky – a ono se vám poděkuje bohatou úrodou.
Bílé zelí je právem považováno za jednu z hlavních zeleninových plodin. Je lahodný, výživný a má léčivé vlastnosti. Zelí je velmi produktivní, vydrží dlouho čerstvé a hodí se pro různé způsoby zpracování.
Pěstování zelí venku je snadné, pokud dodržíte doporučené podmínky.
1. Sazenice zelí zalévejte teplou vodou
Sazenice raného bílého zelí pěstuji nejprve doma, v truhlících na parapetu.
- Před výsevem se semena uchovávají v teplé vodě po dobu 20 minut.
- Poté usuším a vysévám do hloubky 1 cm, každých 5–6 cm.
Před klíčením by měla být teplota vzduchu kolem 18°C. Když semínka vyklíčí, snížím teplotu na 7°C.
- Po zakořenění sazenic je zalévám vodou z taveniny.
- Pokud sazenice zaléváte obyčejnou vodou z kohoutku, určitě se jí alespoň den braňte.
- Všiml jsem si, že v tomto případě sazenice rostou silněji, vypadají lépe a méně onemocní.
Teplota vody pro zalévání sazenic zelí by měla být o několik stupňů vyšší než pokojová teplota.
2. Potápejte, krmte a otužujte sazenice zelí
Je lepší potápět sazenice, když je první pravý list ještě v plenkách. Během dne udržuji teplotu na 18 ° C a v noci – asi 8 ° C.
Sazenice potřebují dobrý přístup ke světlu a mírné vlhkosti.
- Když se objeví 2 pravé listy, musíte udělat první vrchní obvaz. K tomu používám Hello.
- Další zálivku strávím za 10 dní: odchovám 1 litr divizna v kbelíku s vodou a zaliji rostliny.
Kalení sazenic
- Aby byly rostliny odolné proti fomové chorobě, přidávám do vody jednou týdně při zálivce manganistan draselný (1 g na 3 litrů vody).
- 10-12 dní před výsadbou začínám sazenice otužovat. Pravidelně větrejte sazenice kvůli vytvrzení.
- Tvrzené sazenice v květináčích tolerují mrazy až -5 . -7 ° С.
Kvalitní sazenice zelí pro výsadbu by měly mít 5 listů, být podsadité, s vyvinutým kořenovým systémem.
3. Vyberte místo a čas pro výsadbu sazenic zelí
V žádném případě při výsadbě nemůžete růstový bod zakrýt zemí, takže musíte rostlinu ponořit do půdy až do prvních listů. Zelí se snažím sázet k bramborám a cibuli a také kopr – odpuzuje mšice a zlepšuje chuť hlávek zelí.
- Sazenice zelí vysazuji za oblačného počasí, aby ze slunce neuvadlo a dobře zakořenilo, podle schématu 60×30 cm.
- Před výsadbou sazenic nalijte do každé jamky 1 litr vody.
- Do každé jamky přidám trochu popela a syrovou oloupanou bramboru. Brambory obsahují stopové prvky nezbytné pro zelí, které vyživují půdu při rozkladu.
Doba výsadby v zemi závisí na zvolené odrůdě zelí (rané, střední zrání, pozdní zrání):
- Sázím do země sazenice raného bílého zelí na začátku května ,
- pozdní odrůdy – v polovině května (v podmínkách středního pásma).
4. Připravte si předem záhony se zelí
Zelí potřebuje kyprou, výživnou půdu bohatou na dusík.
- Půdy pro sazenice a sazenice se připravují na podzim nebo měsíc před výsadbou
- Zelí by se nemělo sázet do čerstvě vykopané půdy.
Zelí je nejlepší sázet po bramborách, cibuli, okurkách a řepě.
5. Vyberte správné složení půdy pro zelí
Na zahradě bílé zelí dobře roste na úrodných půdách a účinně reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv.
- Zelí dává výnosy na půdách různé struktury, s výjimkou velmi lehkých písčitých a štěrkových.
- Velmi dobré jsou hlinité půdy, protože více zadržují vodu.
K vytvoření silného kořenového systému zelí je nutné, aby půda byla neutrální .
- Pokud jsou půdy kyselé, musí se vápnit nebo přidat dřevěný popel.
- Zahradní zeminu můžete smíchat se shnilým hnojem s přídavkem hašeného vápna, které pomáhá v boji proti paličníku.
Směs by měla být sypká a měla by obsahovat v poměru 2: 1: 0,5:
- humus,
- zahradní zemina (nejlépe z luštěnin),
- rašelina nebo písek, pokud je půda těžká.
Zmrzlá půda po rozmrazení se napařuje po dobu 30 minut. Na 1 kg půdy se přidá 1 šálek dřevěného popela a 20 g dvojitého superfosfátu nebo 25 g Kemira-universal a 10 g dvojitého superfosfátu.
6. Dodržujte teplotu zelí
Zelí je mrazuvzdorná rostlina.
Teplota sazenice
- Semena mohou klíčit při teplotě 2–3°C, ale velmi pomalu a nešetrně.
- Při 11°C se semenáčky objevují 10.–12. den a při 18–20°C 3.–4.
- Rostlina vegetuje i při 5–8°C, ale optimální teplota pro růst sazenic je 13–15°C.
Teplota po vylodění
- Příznivé podmínky pro růst dospělých rostlin v prvním roce života nastávají při 15–18°C.
- Ve druhém roce vysazené matečné louhy vydrží mrazy až -5 . -7 ° С.
- Během období květu a tvorby semen je nutná teplota asi 20 ° C a nezralá semena ztrácejí svou klíčivost pod vlivem mrazu (-2 . -3 ° C).
7. Zalévejte zelí dostatečně a pravidelně
Zelí patří do skupiny vlhkomilných rostlin. Prvních 5 dní by se zelí mělo zalévat denně a v budoucnu – jak půda vysychá, ale vždy večer. Čas od času potřebujete uvolnit zemi.
- Při tvorbě hlávky spotřebuje jedna rostlina asi 5-10 litrů vody denně.
- Zálivka je zvláště důležitá v srpnu při kladení hlávek pozdních odrůd.
Neustálý nedostatek vláhy oddaluje vegetační období, hlávky se tvoří pomalu nebo nejsou vyvázány vůbec.
Velké listy intenzivně odpařují vlhkost a většina kořenů se koncentruje v horní vrstvě (5–30 cm). Při určitém nedostatku vláhy se kořenový systém prohlubuje a rostliny méně trpí suchem.
Proto do 25-30 dnů po výsadbě by měla být zálivka mírná.
- Nejvíce vody je potřeba v období intenzivního růstu listů a tvorby hlávek (až 5 litrů na 1 rostlinu).
- Po každé zálivce nebo dešti se snažím půdu mezi řádky prokypřit, aby se nevytvořila půdní krusta.
- Když se tvoří hlávky, omezuji zálivku.
Zálivka se někdy kombinuje s přihnojováním nálevem z divizna nebo ptačího trusu.
8. Krmte kapustu podle potřeby
Na chudých půdách by se mělo hnojení provádět během období péče o zelí. Obvaz provádím dvakrát: 10-15 dní po výsadbě a během tvorby hlávek. Můžete krmit divizna.
Minerální doplňky do zelí
Množství hnojení závisí na vývoji rostlin. Obvykle stačí 2-3krát.
Horní zálivka suchými hnojivy
Při použití suchých hnojiv na 1 m² proveďte:
- 10 g dusičnanu amonného,
- 10 g superfosfátu,
- 4 g draselné soli,
- 20–25 g komplexních hnojiv.
Jsou rozptýleny kolem rostliny a uvolňují půdu.
Horní zálivka tekutými hnojivy
- Můžete také podávat tekutý vrchní obvaz zředěním kejdy nebo ptačího trusu vodou v poměru 1:10–15.
- K 10 litrům výsledného roztoku se přidá 20 g dvojitého superfosfátu, 20-30 g dusičnanu amonného a 20 g draselné soli.
- Na 1 rostlinu se spotřebuje 1 litr takové směsi.
Bio výživa zelí
Obecně platí, že zelí lze krmit maximálně jednou za 1 týdny ráno nebo večer, když není slunce. Ale krmím ji méně často (celkem dělám 2 převazy):
- jednou – 2 týdny po výsadbě sazenic v otevřeném terénu,
- jednou – začátkem července,
- jednou začátkem srpna.
Vrchní dresink s infuzí divizny
- 10litrový kbelík naplním mulleinem na 1/8 dílu, naplním vodou a nechám 2 dny.
- Vzniklý nálev naředím do světle hnědé barvy.
- Nalévám pod kořen 1 litr.
Přeliv s infuzí ptačího trusu
- Pro získání dalšího nálevu zaliji ptačí trus studenou vodou (1:3).
- Trvám na tom 2 dny za občasného míchání.
- Na zavlažování ředím 1 litr nálevu v 10 litrech vody.
- Zalévám pod kořen 1 litr.
9 Kopec a plevel pro velké zelí
Aby se vytvořily velké, těsné hlávky, musí se zelí vyvinout silný kořenový systém .
- U zelí vždy odstraňujem plevel, který svými kořeny ucpává půdu. Kvůli nim se zpožďuje růst mladých rostlin a hlávky zelí nemusí začít.
- Hilling přispívá k dobrému růstu hlavy. Současně se v zelí tvoří další kořeny, zvyšuje se výživa.
Ke konci července mi zelí obvykle vyrostou velké listy a začnou vázat hlávky, které se na další tři měsíce vylévají
10. Motorová nafta a popel ze škůdců
- Na ochranu před škůdci ráno zelí popráším dřevěným popelem.
- Také po obvodu pozemku se zelím posiluji pochodně z motorové nafty v zemi. Dělají se jednoduše: 60 cm dlouhou hůl obalím hadry a spustím do motorové nafty. Jeho vůně odpuzuje škůdce.
11. Včas odstraňte zelí a pahýly
Odstraňuji rané odrůdy bílého zelí, když dozrávají:
- pozdní zelí pro zimní skladování – v polovině října,
- zelí na kysané zelí – koncem října.
Po rozříznutí vidlice nikdy nenechávám stonek v zemi:
- Sbírám je a posílám do kompostovací jámy.
- To musí být provedeno před nástupem chladného počasí.
- Na pařezech se totiž často hromadí nemoci a mšice přezimují.
12. Při skladování hlídejte zelí
Pro delší skladování vybírám silné hlávky zelí se zdravými listy a nožičkami.
- Zelí skladuji ve sklepě při teplotě 0-1°C, vlhkosti do 95% a dobrém větrání.
- Hlávky zelí pokládám na police pahýly nahoru ve 2 řadách, aby se navzájem nedotýkaly, nebo je pověsím za nohy.
- Pravidelně je obracím a odstraňujem hnijící horní listy.
- Pro prevenci šedé hniloby opyluji hlávky zelí křídou v množství 200 g na 10 kg zelí.
Určitě zasaďte zelí! Za všechno úsilí vám poděkuje bohatou a užitečnou úrodou!
Ne nadarmo se bílému zelí lidově říká milenka zahradní. V době dozrávání se tento tlustobřichý člověk líně rozpadá na zahradě a pohrdavě rozkládá svou velkolepou výzdobu poblíž, čímž nutí tenkonohého pepře k pohybu a plachou mrkvičku schovat se hlouběji. Dáma ráda chutně jí, hodně pije a prohřívá boky na slunci. A nejvíc se jí líbí, když se majitelka zahradních záhonů sklání k nohám.
Bílému zelí se říká zahradní dáma
Jak víte, v každém vtipu je jen zlomek vtipu, všechno ostatní je pravda. Pokud se rozhodnete pěstovat bílé zelí a dosáhnout slušné sklizně, budete se muset více než jednou ohnout nad zahradou, kde tato tvrdohlavá kultura roste. Aby byly hlávky zelí obzvláště těžké a vysoce kvalitní, navrhuji, abyste se předem seznámili s preferencemi zahradní dámy a připravili se na všechny její rozmary.
Volba výběru
Pokud pro vás velikost opravdu záleží, zásobte se semeny těch odrůd a hybridů, které vás při správné péči na konci sezóny potěší obzvláště těžkými hlávkami zelí. Patří mezi ně především středně pozdní a pozdní zrání.
Nejproduktivnější a nejtrvanlivější jsou odrůdy pozdního zrání
Výborně se osvědčily velkoplodé odrůdy ‘Moskovskaya Pozdnaya 15’, ‘Russian Size’, ‘Bezrazmernaya’, hybridy ‘Megaton F1’, ‘Miracle on Record F1’ a další.
Pěstování sazenic
Pozdní zrání odrůd jsou vysoce produktivní a dokonale konzervované až 9 měsíců, ale rostou i dlouho – 150-170 dní. Obyvatelé středního pruhu si je proto budou muset nejprve vypěstovat doma.
Podmínky vysazování
Sazenice pozdního zelí začínají žádat o otevřenou půdu 45-50 dní po výskytu plných výhonků. Přidáme ještě pár dní, čímž semena vyklíčí a získáme 55-60denní období, kdy zelí zůstane na parapetu.
Sazenice pozdního zelí se přesazují do zahrady ve věku 45-50 dnů
Otužilá zelí miminka vydrží mrazíky až do -2 °C, které trvají ve středním pruhu, obvykle v polovině května. Proto je možné zasadit sazenice na otevřeném prostranství ve druhé dekádě května, a proto začít vysévat semena v polovině března.
Toto je průměrná aritmetika. Každý zahradník si musí vypočítat konkrétní termíny výsevu sazenic sám, v závislosti na povětrnostních podmínkách v regionu svého bydliště.
Přistání
Chcete-li chránit sazenice před chorobami a povzbudit je k aktivnímu vývoji, dezinfikujte semena po dobu 0,5 hodiny v roztoku fungicidu nebo manganistanu draselného. Poté namočte na jeden den do roztoku stopových prvků a poté zasaďte do připravené nádoby.
Semena se nejlépe vysévají do samostatných květináčů nebo kazet.
Dáma začíná být rozmarná od raného věku, takže semena okamžitě zasévejte do samostatných květináčů nebo kazet s volnou úrodnou půdou – zelí to nemá rád, když je jeho kořenový systém narušen sběrem. K tomu se do každého šálku nebo buňky zasadí 1 semena do hloubky 2 cm a později se odstraní 1 slabší klíček.
Na našem trhu si můžete vybrat semena zelí vhodné odrůdy. Podívejte se do sekce Semínka bílého zelí.
Péče o sazenice
Klíčem k dobrému zdraví a pohodě mladých dam je správný teplotní režim. Bezprostředně po výsevu je +18…+20°С, do 5-7 dnů po vyklíčení +8…+10°С přes den a +6…+8°С v noci, dále +14…+17°С za denní hodiny a +8…+10°C v noci.
Správný teplotní režim je klíčem k silným podsaditým sazenicím
Půda pod sazenicemi by měla být vždy ve středně vlhkém stavu. Při pravidelném vysychání půdy budou kůzlata mope a žloutnou a při podmáčení je udeří černá noha.
Nezapomeňte zvýšit délku denního světla pro vaše zelené mazlíčky na 12-15 hodin denně a pravidelně je ošetřovat pamlsky. Výbornou možností je roztok nějakého organominerálního hnojiva s komplexem stopových prvků. Mladé zelí s ním budou potěšeny ve fázi 3-4 skutečných listů, neodmítnou ochutnat za pár týdnů a také krátce před přistáním na zahradě.
Udržujte sazenice na nejsvětlejším okenním parapetu
Než své hosty přepravíte do dači, nezapomeňte je na 10–15 dní otužovat na balkoně: bez toho to budou mít rostliny hýčkané domácím teplem na otevřeném poli těžké časy.
Přeneste na zem
Do příchodu mladé dámy k dači jí musíte připravit lahodnou zahradní postel. K tomu si na podzim vyzvedněte na zahradě slunné místo, kde rostly brambory, okurky, cibule nebo luštěniny. Pokud je půda v oblasti kyselá, nezapomeňte udělat postel a aplikujte 6-8 kg humusu na m², 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a 1 polévková lžíce. lžíci chloridu draselného.
Sazenice vysaďte na zahradu za oblačného počasí nebo večer
Aby se zelí při růstu netlačilo, udělejte na zahradě díry podle vzoru 60 × 70 cm a zalijte je hojně vodou. Jemně přeneste rostliny z květináčů do otvorů, prohloubte kotyledony, znovu posypte zeminou a vodou.
Péče na zahradě
Zpočátku se paní po přestěhování do nového chová spíše skromně, až trochu vyděšeně. Smilujte se nad ní: za slunečného počasí chraňte před prudkým sluncem oblouky a lehkou netkanou textilií a opíjejme se častěji. Když zelí zakoření a dostane se do pohody, můžete přístřešek odstranit a připravit se na nové rozmary vašeho hosta.
zalévání
Nejprve si připravte velký sud a postavte jej na volné prostranství. Nádoba bude muset být pravidelně naplněna vodou a poté by měla být voda ohřátá na slunci přenesena na zelí. Trik se studenou vodou z hadice nebude fungovat – zelí takový výsměch nevydrží a rychle onemocní, čímž vám přidělá ještě více potíží.
Zelí se zalévá sluncem ohřátou vodou
Vodu můžete nalít nejen pod kořen rostlin, ale i shora z konve – bude se jim moc líbit. Zalévejte v ranních či večerních hodinách a nezapomeňte, že zelí vám neodpustí ani suchou, ani podmáčenou půdu.
Nošení těžkých kbelíků a konví není příjemným zážitkem, takže můžete trochu ošidit. Půdu pod zelím mulčujte silnou vrstvou slámy nebo plevele. Snížíte tak počet zálivek během sucha a ušetříte si zdlouhavé pravidelné kypření půdy pod rostlinami a odstraňování zbytečné vegetace. Během aktivního růstu bude vyžadováno vydatné zalévání zelí a během období zrání hlávek zelí snižte dávku vody, aby nedošlo k jejich prasknutí.
Mulčování zjednoduší péči o zelí
Krmení
Bělovlasá kráska má úplně jiný standard krásy než ten náš: dáma se snaží co nejvíce ztloustnout a preferuje vysokokalorickou výživu. Abyste jí pomohli narůst tlusté strany, 15-20 dní po zasazení do země připravte její oblíbenou pochoutku – roztok divizny (1:10) nebo ptačího trusu (1:15) a nasypte pod každý kořen 0,5 litru drogy. Pokud na farmě není hnůj ani podestýlka, použijte roztok zakoupeného huminového hnojiva připraveného podle návodu.
Po několika týdnech zelí znovu ošetřete roztokem divizna a přidejte 10 polévkovou lžíci na každých 1 litrů roztoku. lžíci nitrofosky a spotřebu 1 litru směsi na 1 rostlinu. Alternativní možností je komplexní organominerální přípravek z obchodu.
Obvaz na bázi hnoje – oblíbená pochoutka zelí
15-20 dní po 2. krmení dostává plodná dáma opět vysoce kalorické organické látky a minerály, které přispějí k získání hustých, vysoce kvalitních hlávek zelí. Za tímto účelem se 10 polévková lžíce přidá do 1litrového kbelíku divizna nebo roztoku podestýlky. lžíce superfosfátu a 1 lžička síranu draselného. Spotřeba – 1 litr na kořen.
Zelí krmte večer, po navlhčení půdy na zahradě. Po každém vrchním oblékání posuňte mulč a nohy mladých dam posypte zeminou – to jim poskytne stabilitu.
Ochrana před škůdci a chorobami
Zdravá, nafouklá dáma vždy vzbuzuje obdiv, ale dosáhnout takové krásy není snadné. Tomu brání četní škůdci, kteří se tu a tam snaží zkazit zelenou výzdobu zelí. Proto budete muset hrát roli osobní pokojské pro sezónu a neúnavně sledovat kvalitu jejího oblečení.
Ash je věrný přítel zelí
K tomu si udělejte zásobu prosátého popela a každých 7-10 dní jím poprašte rostliny na rosení nebo po kropení z konve. Tato technika pomůže vyděsit škodlivý hmyz ze záhonů zelí.
Za stejným účelem se měsíčky vysazují na jaře mezi řádky zelí a po obvodu záhonů. Můžete jít jinou cestou: nasbírejte měsíčky v květinové zahradě, nasekejte stonky spolu s listy a květenstvím a zalijte vodou (10-0,5 kg řízků se odebírá na 0,8 litrů vody). Po několika dnech se infuze filtruje a používá se k postřiku zelí. Další možností je každodenní vyluhování česneku (200-250 g drcených stroužků na 10 litrů vody).
Takové infuze se používají nejen k prevenci invaze škůdců, ale také k boji proti těm, které se již objevily. Pokud lidové prostředky nepomohly, vyzbrojte se rozprašovačem nabitým insekticidním roztokem (Aktara, Aliot, Proclaim, Karate atd.).
Voňavé měsíčky odpuzují škůdce ze zelí
Chemické přípravky přijdou vhod i při napadení zelí houbovými chorobami. Ale tento případ je extrémní: pokud se o dámu dobře staráte, pomoc fungicidů není nutná.
Sklizeň a skladování plodin
Dokonce i ve fázi výsadby semen si z nich uložte balíčky: vždy udávají vegetační období odrůdy, takže můžete určit přibližné datum sklizně. Na úklid si vyberte sychravý podzimní den. V této době by měl venkovní teploměr kolísat mezi + 2 . + 8 ° С během dne a až -3 ° С v noci. Pokud kvůli neustálým dešťům není možné vybrat si pro sklizeň zelí hezký den, nejprve úrodu usušte pod širákem nebo ve stodole a teprve potom přeneste do sklepa.
Malé mrazíky způsobí, že zelí sladší
Pokud chcete hlávky zelí uchovat déle čerstvé, vytrhněte je za kořeny. Důkladně očistěte od země, odřízněte krycí listy, ponechte 3-4 kusy a poté pomocí provázku nebo drátu zavěste ve sklepě hlavou dolů na jakoukoli příčku.
Vidličky určené ke kvašení se nařežou ostrým nožem a ponechá se stonek dlouhý 4-5 cm, na kterých se také nechá pár krycích listů a poté se položí do sklepa stonkem nahoru na suchou dřevěnou podlahu, takže že se navzájem nedotýkají.
V dalším videu můžete vidět proces sklizně a přípravy zelí různých odrůd ke skladování. Připravila ho naše stálá autorka Taťána (region Tula).
Je nepravděpodobné, že by bílé zelí vycházelo vedle líného nebo stejně tvrdohlavého letního obyvatele, který nechce neustále potěšit svého zeleného hosta. Ale pracovitý a starostlivý majitel si jistě počká na vděk od paní zahrádky a k závisti všech nasbírá na konci sezóny výbornou úrodu velkých tučných hlávek zelí.
V pečujících rukou zelí dopadne výborně
Vážení čtenáři, jaký je váš vztah k bílému zelí? Podělte se s námi v komentářích o tajemství a triky, které pomáhají vaší zahradní dámě vyrůst tlusté strany a dát velké hlávky zelí.
