V jakém věku je nejlepší porážet králíky?

Králíky lze porážet na maso v různých období и stářízávisí však na optimální době z chovu a ročním obdobím. Kožešinová plemena jsou nejvhodnější pro porážku ve věku 7-8 měsíců, obvykle po línání, na podzim nebo v zimě. Ale, s právem strava a péče, masná plemena se porážejí na maso s 72 dny od narození. Dále zvážímejak dlouho byste měli chovat králíky? před porážkoujaká hmotnost je považována za optimální pro králíka? na porážkua také, v jakém věku by měli být králíci odděleni od matky.

Jak dlouho by měli být králíci chováni před porážkou?

Zvířata jsou připravena na porážku 2,5-3 měsíce, a na běžné jídlo – do 3-6 měsíce. Ale, pokud chcete provádět expresní chov králíků na porážku, můžete tuto dobu výrazně zkrátit. Metodou je snížení podílu zeleně krmení, vzrůstající šťavnatý, pak více kalorií “kaše”, konečnou fází jsou aromatické byliny. V důsledku toho,, budou králíci připraveni na porážku 45-60 dny. Optimální doba porážky závisí také na plemeni králíka. Králíky masných plemen lze porážet na maso 72 dny od narození.

Jaká hmotnost králíka je považována za optimální pro porážku?

Králíci masných plemen se porážejí na maso s 72 dny od narození, hmotnost jatečně upraveného těla je 1300-1400 gramů. Maximální hmotnosti jatečně upraveného těla je dosaženo při 82 dní život a je 1500-1600 gramů s játry. Optimální hmotnost závisí na plemeni zajíček, ale v průměru odhadováno, maximální hmotnost jatečně upraveného těla je cca. 2 kg.

Kdy oddělit mláďata králíků od jejich matky

Chov králíků zahrnuje oddělení mladých zvířat od starších samic 35-40 dny. Odstavení se provádí v v tom případě, pokud byl králík přikrytý 15 dny poté, co se objeví mláďata králíků. Oddělení zastřešení a potomci jsou potřeba v pořádku, vyhnout se incest a udržovat zdraví hospodářských zvířat. Zhruba ve stejném období se provádí první vakcinace králíků.

Užitečné tipy pro chov a porážku králíků

• Pro optimální výsledky, Dávej si pozor na krmení a péče o králíky v souladu s plemenem и podle věku, stejně jako okolní podmínky.
• Pokuste se provést očkování a odstavení králíků od jejich matek v souladu s doporučeními veterinárního lékaře.
• Při expresní kultivaci králíků, vyrovnat podíl zeleně krmení a rozmačkat ve stravě podle věku králíka.
• Při porážce králíků zapamatovat siže kvalita masa závisí na metodách jeho zpracování a starat se o něj.
• Aby se zabránilo infekčním nemoci a další zdravotní problémy králíků, sledovat hygienické normy pro chov zvířat.

Závěry

Optimální věk pro porážku králíků závisí z chovu a čas rok, a může se lišit od 2,5 měsíců na 8 měsíců. Králíci masného plemene se porážejí na maso s 72 dny od narození, jejich optimální hmotnosti je dosaženo tím 82 dní život a je 1500-1600 gramů s játry. Odstav králíků od matky se provádí v 35-40 dní stáří, vyhnout se incest a udržovat zdraví hospodářských zvířat. Pro dosažení nejlepších výsledků v kultivaci a tvář králíků, je důležité dodržovat právo metody a poskytnout podmínkykteré přispívají zdraví, růst a kvalitu masa.

Je možné poslat dítě do první třídy v 7 letech?

Existují však výjimky pro děti, které jsou starší 7 let, ale musí k tomu mít zvláštní důvody. Mezi takové důvody patří vývojové opoždění nebo individuální charakteristiky dítěte, které vyžadují další podporu a pozornost ve vzdělávacím procesu. Rozhodnutí o přijetí těchto dětí do první třídy činí společně rodiče, učitelé a lékaři po komplexním posouzení a analýze vlastností dítěte. Je důležité připomenout, že rozhodnutí o přijetí dítěte do první třídy v 7 letech musí být odůvodněné a zaměřené na lepší vývoj dítěte. V případech, kdy dítě přejde do první třídy v 7 letech, je mu poskytován individuální přístup a je vytvořen speciální vzdělávací program, který zohledňuje jeho potřeby a vlastnosti.

Co by mělo dítě umět při nástupu do 1. třídy?

Při nástupu do první třídy musí dítě znát své jméno a příjmení, adresu bydliště a jména členů své rodiny. Je také nutné, aby dítě dokázalo identifikovat roční období, názvy měsíců a dnů v týdnu a také rozlišovat různé barvy. Musí zvládnout dovednost počítání skupin předmětů do deseti. Kromě toho je důležité, aby se dítě naučilo zvyšovat nebo snižovat počet předmětů v dané skupině (řešení problémů souvisejících se skupinami předmětů) a také mnoho předmětů vyrovnávat. Tyto dovednosti umožní dítěti snadno se přizpůsobit požadavkům školního vzdělávacího programu a úspěšně studovat na prvním stupni.

Je možné adoptovat pomeraniana ve 2 měsících?

Ano, můžete adoptovat pomeraniana ve 2 měsících. V tomto věku je ukončen proces odstavu od matky a štěně může být od ní odděleno. V tomto věku se také provádí první nezbytná očkování a štěně je již vycvičené na interakci s lidmi a jinými zvířaty. Za optimální pro pořízení štěněte špice se proto ve většině případů považuje věk 2 až 3 měsíce. V tomto věku je již zcela samostatný, umí sám jíst a přijímat potravu a umí pro své potřeby využít i tác nebo noviny. O takové miminko je třeba se dobře starat – zajistit správnou výživu, hygienu, procházky a hry, aby vyrůstalo zdravě a stalo se z něj úžasný společník.

V jakém věku byste měli adoptovat pomeraniana?

Špicové jsou velmi malí a křehcí psi, kteří vyžadují zvláštní péči a pozornost v prvních měsících života. Proto je velmi důležité vybrat správný čas k vyzvednutí štěněte. V ideálním případě je nejlepší přijmout štěně nejdříve 45 dní po narození. V tomto věku je štěně ještě zcela krmeno mateřským mlékem, které nelze nahradit žádnou jinou potravou. Optimální věk pro pohyb vašeho miminka je však 3–4 měsíce. V době stěhování by štěně již mělo mít za sebou první očkování a karanténní období. V tomto věku již trochu povyrostl a stane se odolnějším vůči stresu spojenému se stěhováním do nového domova. Při výběru času k vyzvednutí štěněte je důležité vzít v úvahu jeho zdravotní stav a připravenost na odloučení od matky, abychom mu zajistili pohodlnou a bezpečnou adaptaci.

péče
Obsah
Krmení králíků
Chov králíků
Plemena králíků
Různé

Otázka, jaký věk je nejvhodnější pro porážku králíků, je v kruzích chovatelů hospodářských zvířat zcela běžná. Podle odborníků by se kožešinoví králíci měli porážet ve věku 7-8 měsíců. To se obvykle provádí po skončení období línání, ke kterému dochází na podzim nebo v zimě. V tomto věku získává králičí maso optimální vlastnosti: bude šťavnaté, jemné, bez cizích pachů a chutí. Někteří chovatelé se domnívají, že králíci by měli být poraženi v dřívějším věku, ale to může nepříznivě ovlivnit kvalitu masa a barvu kůže. Proto je lepší dodržet optimální věk a porážkovou proceduru provádět v sezóně, která je pro každé konkrétní plemeno optimální.

Mnoho chovatelů králíků si snadno poradí s přípravou stravy a péčí o zvířata. Potíže nastanou, když přijde čas na porážku. Zákrok není příjemný – vyžaduje techniku ​​a pevné nervy. Bohužel bez něj ztrácí chov produktivních zajíců smysl. Ti, kteří se v tomto oboru pohybují již dlouho, vědí, že správná porážka a řezání jatečně upravených těl přímo ovlivňuje prezentaci produktu a také jeho trvanlivost. Ale pokud jste začínající chovatel králíků, pak je důležité pochopit, jak správně porazit králíky a naučit se všechny triky tohoto postupu.

Kdy je čas zabít králíka?

Správný čas porážky závisí na úkolu, který vám byl přidělen.

Na maso

Králičí maso je jemné a šťavnaté. Pokud je králík mladý, ale dostatečně starý, je připraven na porážku. Na sezóně nezáleží, králíci se obvykle porážejí ve třech až čtyřech měsících. Plemeno brojlerů má maximální hmotnost 2-2,5 měsíce.

Nezabíjejte zvíře příliš brzy. Jinak získáte jen nekvalitní kůži a kosti.

Chcete-li získat kůži

Pokud je cílem získat srst, pak by porážka měla být po druhém svleku – v šesti až osmi měsících. Zde je důležitá sezónnost narození zástupce rodiny zajíců: jedinci narození v zimě jsou připraveni na porážku ve 4 měsících. Ti, kdo se narodili v létě, jsou poraženi v listopadu. Zda je línání dokončeno, můžete určit pohledem na kůži králíka – bude rovnoměrně bílá.

Existuje ještě jeden způsob, jak se ujistit, že proces línání je u konce – zkuste si vytrhnout pár chloupků v oblasti stehen. Tento trik nebude fungovat s kůlna jednotlivců. Pokud však období línání neskončilo, srst odpadne a na kůži zvířete se objeví tmavé a červené skvrny.

Příprava na porážku

Než začnete porážet, připravte si místo pro postup, nářadí a nádobu na uskladnění výsledných produktů.

Zvířata, která nejsou vhodná k porážce:

• novorozenci;
• březí a kojící králice;
• samice v období lovu, nedospělá mláďata – vlivem hormonálních změn trpí kvalita masného výrobku;
• králíků při aktivním línání.

Pokud jste člověk se slabou psychikou nebo chovatel, který je příliš vázaný na své miláčky, pak je pro vás lepší se neporážet a nesledovat, jak se zabíjejí králíci. Na porážku se vyplatí najmout asistenta s méně citlivou psychikou.

Požadavky na zvířata

Předpěstované jedince musí zkontrolovat veterinární lékař. Je důležité se ujistit, že nemají červy, nebezpečné viry, záněty a nemoci. Jinak to bude mít špatný vliv na maso. Proto existují určitá pravidla, která je důležité pro každého farmáře dodržovat:

1. Zdraví. Vaším hlavním úkolem je zajistit, aby zvíře nemělo hlísty a kmeny nebezpečných bakterií, stejně jako chronická onemocnění, která činí maso nevhodným pro lidskou spotřebu.
2. Stáří. Novorozenci a mláďata nejsou vhodná k porážce – nebudou moci získat maso ani kůži.
3. Kvalita vlny. Králíci mají nejen sezónní, ale také věkem podmíněné línání. Vyskytuje se každé 4 měsíce. V tomto období zvířata línají v menším množství než při sezónním línání, ale stále dochází ke změnám srsti. Stav srsti navíc závisí i na hormonálních hladinách. Pro získání kvalitnější srsti je důležité porážet mladé, ale zralé jedince.

Příprava králíka

Než králíky nakrájíte, musíte si vše připravit. Proces přípravy se skládá z několika fází:

1. Vyšetření u veterináře.
2. Izolace. Umístěte zajícovce na jeden den do samostatné klece.
3. Čištění gastrointestinálního traktu. Přestaňte jim dávat jídlo – pouze vodu, abyste odstranili výkaly z těla. Díky přísné dietě se snižuje pravděpodobnost protržení střeva a vylití obsahu.

Požadované nástroje

Co je součástí standardní porážkové sady:

1. Distanční vložka. S ním můžete vy nebo váš asistent držet kostru. Nástroj si můžete koupit nebo vyrobit sami. V poslední možnosti budete potřebovat hůl o délce třicet centimetrů. Zaostřete jeho okraje a ve středu udělejte malou prohlubeň. Zavěste přípravek ve výši očí pomocí lan. Během procesu stahování z kůže k němu bude nutné králíka přivázat.
2. Lepit. Zbraň na zabíjení. Můžete použít silnou dřevěnou rukojeť z lopaty nebo dlouhého bloku. Nejprve jej zabalte do gumy nebo látky, abyste zabránili vzniku modřin na kůži. Ze stejného důvodu nebude fungovat kov.
3. Sada nožů. Mezi nimi je jeden velký na řezání a menší na stahování kůže. Nářadí musí být správně a ostře nabroušeno a také pohodlně padnout do ruky.
4. Napínací rám. Potřebné pouze pro koženou úpravu.
5. Prázdné nádoby. Za odpad.
6. Nádoba s vodou a ručník. K čištění rukou před, po a během procesu řezání.

Metody porážky

Během porážky se používají různé metody – vše závisí na počtu zvířat, zkušenostech pána a vybavení.

Mechanické

Mechanická metoda je považována za nejjednodušší a nejběžnější. Jeho podstatou je zasáhnout spojení zadní části hlavy a krku za ušima. Takový úder přetrhne krční tepnu, která spojuje páteřní aortu a mozek. Cévy v této oblasti jsou velmi zranitelné a nacházejí se blízko povrchu, takže jsou okamžitě poškozeny a smrt nastává za deset až dvacet sekund. Tato metoda je pro zvíře nejvíce bezbolestná.

Při porážce hraje důležitou roli síla nárazu. Příliš silný úder způsobí otlaky, slabý úder způsobí zvířeti muka, maso zdrsní a ztvrdne.

Mechanický proces porážky krok za krokem:

1. Opatrně vyjměte zvíře z klece.
2. Pevným úchopem držte jeho zadní končetiny a držte ho přímo před sebou.
3. Počkejte, až přestane škubat.
4. Druhou rukou udeřte omotanou tyčí do zadní části hlavy. Okamžitě si všimnete, že zvíře zemřelo, pokud začne krvácet z uší a nosu.
5. Odkrvte mršinu.
6. Po odeznění křečí položte na distanční podložku nad nádobou.
7. Svažte tělo provazem.

Proces krvácení můžete urychlit provedením řezů v nose nebo krku. Indikátorem, že postup skončil, je jednotná růžová barva jatečně upraveného těla, nepřítomnost modřin a cákance červené.

Pokud mršinu pověsíte ve špatné poloze nebo ne hned, krev se na některých místech uvnitř cév srazí a způsobí nevzhledné modré zbarvení masného výrobku.

Krk roll

Metoda kroucení krku bude zvláště relevantní pro začátečníky a lidi s nestabilní psychikou. Králíka držte mezi koleny, pevně uchopte hlavu a prudkým pohybem s ní krouťte, dokud se chrupavka mezi krčními obratli neporuší.

Elektrický proud

K usmrcení králíka elektrickým proudem budete potřebovat speciální zařízení. Mluvíme o šňůře se dvěma špičatými kolíky a zástrčkou připojenou k 220voltovému elektrickému zdroji. Jeden z nich musí být vložen do hýždí a druhý do místa na zadní straně hlavy mezi ušima. Bude vyžadován proud větší než pět ampér. Než začnete porážet touto metodou, přečtěte si návod k zařízení.

Tato síla proudu je nebezpečná i pro člověka.

francouzský způsob

Podstatou francouzské metody je ruptura vnitřních cév. Metoda je nekrvavá. Pevně ​​uchopte tělo králíka: v jedné ruce byste měli mít zadní končetiny a ve druhé – uši nebo hlavu v zadní části hlavy. Umístěte zvíře na stůl – povrch by měl být vodorovný. Když králík přestane škubat, rozpažte ruce prudkým pohybem v opačných směrech. Smrtelný výsledek bude okamžitý.

Metoda vzduchové embolie

Pro metodu vzduchové embolie musíte použít velkou injekční stříkačku nebo gumovou žárovku. Vložte nástroj do žíly v uchu a poté zaveďte vzduch do krevních cév.

Metoda je „nejčistší“, ale ne nejhumánnější, protože zvíře bude trpět několik minut.

Pin shot

Chcete-li použít špendlík, budete potřebovat speciální jehlu a nástroj typu stříkačky. Nabijte kolík do zařízení, umístěte jej na požadované místo a stiskněte tlačítko spouště. Cílem je průsečík úhlopříček od levého ucha k pravému oku a protilehlému oku. Jehla prostřelí tělo velkou silou. Metoda se častěji používá v zemích, kde je krev zákonem zakázána.

S nožem

V zemích, kde se praktikují muslimské tradice, se praktikuje krvavá porážka nožem. Jak se bodají králíci? Zvíře se pověsí hlavou dolů a poté se otevře hrdlo nožem. Přitom se drží za hlavu. Metoda je bezbolestná. Krev vyteče za pár sekund. Ale je tu také mínus – poškození kůže.

Jak opálit králičí kůži

Pro konzervaci slupky po sundání a vyčištění ihned zakonzervujte a zasypte solí. Jemně narovnejte každý záhyb a okraj. Pokud pracujete s několika plátny, neměla by se vzájemně dotýkat. Nechte plátna zcela vyschnout na tmavém, suchém a větraném místě. Aby se suroviny nezkazily, neměla by být místnost vlhká, příliš studená nebo horká. Průměrná doba sušení je jeden den. Poté můžete srst česat a v případě potřeby dále čistit vnitřní povrch.

Metody řezání

Všechny činnosti související s vykucháním musí být konzistentní. Řezání vám nezabere mnoho času, ale bude vyžadovat přesnost a pozornost. Pokud existuje několik způsobů, jak řezat kostru.

Na porcované kousky

1. Oddělte zadní část tlapkami a položte zvíře břichem dolů. Maso nakrájejte a poté pomocí speciálních nůžek zlomte kost.
2. Opatrně oddělte zadní nohy podél šlach od středu, kde se nachází ocas. Pokuste se najít místo řezu, kde bude méně pravděpodobné, že se kosti zlomí.
3. Proveďte řezy v místech, kde se klouby setkávají, mezi holení a stehnem. Získáte pět kusů: 4 z nohou a 1 z ocasu.
4. Přední nohy se oddělují mnohem snadněji, protože v oblasti připevnění k tělu nejsou žádné kosti. Pokud jsou velké, tak je rozdělte na rameno a předloktí.
5. Pro řezání těla označte řezy podél hřebene se vzdáleností 4 cm mezi nimi.
6. Z hrudníku vyřízněte srdce a plíce a pomocí nože rozdělte korpus na kousky. Měli byste získat 5 až 7 kusů. Z kostí je potřeba řezat pouze obratlovou část.

Filetované

1. Položte jatečně upravené tělo břichem dolů na vodorovnou plochu. Odřízněte přední končetiny.
2. Položte ho na bok nebo na záda a filet odřízněte z břicha. Odřízněte od ocasu ke krku, poté přesuňte na druhou stranu a oddělte maso.

Zbytek se obvykle používá na polévky a dušená jídla. Chcete-li to provést, musíte nejprve odříznout zadní končetiny a poté přeříznout šlachu v oblasti hřebene, aby se kostra rozlomila na polovinu. A pak oddělte kousky masa s žebry a to samé s hřebínkem.

Expresní řezání

Proces expresního řezání vám zabere několik minut:

1. Oddělte zadní část, každou z nohou rozdělte na stehno a bérce.
2. Oddělte přední končetiny.
3. Stříhejte podél hřebene směrem ke krku.
4. Korpus nakrájejte na třícentimetrové kousky. Pomocí nůžek zlomte obratle. Prořízněte žebra přes měkkou tkáň.

Likvidace a sanitace

Kůže králíků a jejich krev zadržují patogenní mikroby po dlouhou dobu, takže po porážce je nutné dezinfikovat prostory, oblečení a nástroje. Také je nutné zlikvidovat případné zbytky po zvířeti.

Co musíte udělat doma:

1. Důkladný úklid prostor. Zameťte a vytřete podlahu tlakem vody.
2. Dezinfekce. Nabízíme dvě možnosti – parní úpravu nebo speciální prostředky např. na bázi peroxidu vodíku nebo alkoholu.
3. Zpracování kůže. Dodržujte všechna pravidla oblékání.
4. Recyklace. Spalte vše, co jste si připravili k likvidaci.
5. Dezinfekce zařízení.

Patogenní mikroflóra se rychle šíří po celé oblasti, proto, pokud nebudou výše uvedená opatření přijata včas, zvyšuje se pravděpodobnost infekce dalších králíků, hospodářských zvířat a lidí.