Každý člověk zná takové ovoce, jako je granátové jablko. Jedná se o velmi užitečný produkt pro zdraví. Navíc je velmi chutný. Podobné plody dává granátovník (granátovník).
Co je to?
Strom granátového jablka (granátovník, Punica) je rostlina, jejíž výška je až 5-6 metrů. Kultura nemusí být přesně strom, jak název napovídá. V závislosti na klimatu může být značně poddimenzovaný, což je keř. Vegetace patří do čeledi Loosefly a rodu Granátové jablko.
Botanický popis
Středně velká kultura je trvalka, za pohodlných podmínek se může vyvíjet asi 50 let. Centrální kmen je jasný, s jasnými hranicemi, tenké větve se z něj táhnou do všech stran. V mladém věku jsou velmi ohebné a poddajné, takže při správném prořezávání rychle vytvoříte krásný strom nebo dokonce bonsaj. Ale stojí za zmínku, že větve jsou docela pichlavé.
Lesklé listy jsou oválného tvaru, jejich délka je malá – asi 3 centimetry. Barva je obvykle světle smaragdová.
Granátovník kvete koncem jara nebo začátkem léta, proces pokračuje až do podzimu. Kvetoucí velkolepé, násilné. Oranžově červené květy mají jemnou vůni a průměr až 2,5 cm.Jsou zastoupeny dvěma druhy. Oboupohlavné exempláře, podobné leknínům, jsou ty, které později přinesou plody. Bohužel je jich jen asi 5 %. Zbytek hmoty zabírají zvonkovité květy a jsou neplodné, i když velmi krásné. Někdy se na vegetaci vyskytují květy středních forem, které jsou křížencem zvonku a leknínu.
Existují oranžovo-žluté, červené, hnědo-červené variace. Uvnitř má bobule mnoho rubínově zbarvených zrn s lesklým povrchem.
Granátové jablko začíná přinášet ovoce ve věku 3 let, ale v tomto ohledu dosahuje vrcholu pouze za 7-8 let. Rostlina plodí pravidelně, z každého můžete nasbírat až 60 kilogramů produktů. Ve věku 50 let je třeba keře vyměnit, protože již nemohou plodit.
Plody granátového jablka jsou bobule. Jsou poměrně velké, mají tvar koule, někdy nepravidelné, mírně deformované. Rozměry plodů závisí na odrůdě, některé odrůdy dávají zvláště velké exempláře o průměru 15-18 centimetrů. Barva bobulí je různá.
Kvalita Taste
Chuť semen granátového jablka je jasná, nezapomenutelná. Dá se popsat jako sladkokyselé, s mírnou svíravostí. To druhé zajišťuje obsah taninu ve šťávě.
Rozdělovací oblast
Granátové jablko ze všeho nejvíc miluje tropické a subtropické klima. Tato rostlina je široce rozšířena po celé planetě v pásmu od 41 ° S. sh. až 46° s. sh. Kultura se nachází všude v západní a střední Asii, na Kavkaze. Hraniční pásmo růstu zachycuje severozápad Indie a severovýchod Afghánistánu. V Malé Asii, na pobřeží Arabského moře, jsou malé shluky vegetace.
Distribuce samozřejmě závisí také na typu kultury. Například druh Socotra lze nalézt pouze na ostrově Socotra, který se nachází v Arabském moři.
Populární druhy
Navzdory skutečnosti, že nyní existuje více než 500 odrůd granátového jablka, existují pouze dva druhy botaniky.
Obyčejný. To je přesně ten poddruh, který byl popsán výše. Je nejběžnější a je cennou ovocnou rostlinou. Existuje však i jeho krátká forma, kterou odborníci v poslední době přisuzují samostatnému druhu. Říká se tomu trpasličí granátové jablko. Tato kultura je vhodná pro pěstování v bytě. Jeho výška je od 60 do 100 centimetrů, listy jsou malé, jasně zelené. Květy jsou fialové, téměř vždy se tvoří jednotlivě na koncích výhonů. Pěstování této rostliny je snadné.
Sokotransski. Jak bylo uvedeno výše, tento druh se vyskytuje pouze na ostrově Sokotra, to znamená, že je jeho endemitem. Toto granátové jablko je divoké a poměrně vzácné, není uměle pěstováno. Poddruh je stálezelený, preferuje skalnaté plošiny a vápencový substrát. Listy granátového jablka Socotrans jsou kulaté a oválné, květy jsou růžové. Plody jsou menší a sladší.
Podmínky pro růst a vývoj
Subtropická rostlina může být pěstována v Rusku, ale pouze v několika jeho regionech. Na jihu bude růst bezproblémový a ve středním pruhu jsou vybrány nejmrazuvzdornější odrůdy. Ale vydrží jen -15 . 17 stupňů mrazu, víc ne.
Rostlina je fotofilní, proto by měla být umístěna na otevřeném prostranství bez zastínění. Silné průvany jsou nepřijatelné. Pro výsadbu se doporučuje zvolit jižní nebo jihovýchodní stranu místa. Podzemní voda by se měla nacházet pod dva metry od úrovně půdy.
Granátovník roste na různých typech substrátů, zde neklade žádné zvláštní požadavky. Vegetace se pohodlně rozvíjí na těžkých, písčitých, skalnatých a slaných pozemcích. Ale přesto zahradníci raději neexperimentují. Praxí bylo zjištěno, že nejlepší půdou pro granátové jablko je lehká hlína. Kyselost je uvedena na neutrální úroveň.
Je důležité si uvědomit, že kultura granátového jablka netoleruje příliš dobře zemní vlhkost. Hromadění vody u kořenů je nepřijatelné, proto byste se měli postarat o kvalitní drenážní systém. Rostlina se ale dobře vyrovná se suchým vzduchem, ale pouze pokud je správně zavlažována.
Vlastnosti zemědělské techniky
Péče o granátové jablko je snadné se vypořádat, je důležité pouze dodržovat následující pravidla.
zalévání poskytují pravidelné, ale ne zvlášť hojné. V extrémních vedrech by se mělo provádět alespoň jednou týdně. To je důležité zejména v druhé polovině vegetačního období. Při nedostatku vody plody praskají.
Uvolnění provádí pouze v prvních letech, pak keř nebude takový postup potřebovat. Kypření můžete nahradit organickým mulčováním.
Krmení kultury cca 5x za sezónu. Stojí za to udělat první vrchní obvaz po tání sněhu, druhý – před rozkvětem, třetí – po vytvoření vaječníků, čtvrtý – s aktivním růstem ovoce a pátý – po sklizni. Rostlina nejlépe reaguje na minerální komplexy.
ozdoby provádí od prvního roku. Středový kmen se zkrátí na délku 50 cm, výhony se vyříznou u země (ale ponechá se 5 nejsilnějších). Každý rok se větve oříznou o 1/3, odstraní se suché a nemocné vzorky. Jednou za 20 let si na pařezu udělají omlazující sestřih.
Na zimu se granátová jablka posypou humusem, izolované pytlovinou. Pokud je rostlina mladá a pružná, můžete ji ohnout k zemi jako hroznové víno.
Použijte v designu krajiny
Granátové jablko kvete velmi dlouho a krásně a mnoho zahradníků toho neopomnělo využít. Takový keř nebo strom lze vysadit v blízkosti domu na světlém místě, umístit jej v blízkosti altánu nebo v oblasti grilování. Mnohé zahrnují granátové jablko do skladby stromových a keřových skupin, kde vynikne jako světlá skvrna.
Kvetoucí kultura může být obklopena sloupcovými odrůdami jabloní, podměrečných třešní. Skryjí nevzhledný vzhled rostliny před rozkvětem, protože samy kvetou poměrně brzy. Za stejným účelem jsou kolem granátového jablka umístěny šeřík, spirála, falešný pomeranč a další okrasné keře.
Ekonomický význam
Popisovaný opadavý keř má mnoho účelů. Může být použit nejen k dekoraci webu. Plody této rostliny obsahují hodně tříslovin, vitamín C. Slupka bobule a vnitřní světlé předělky obsahují hodně tříslovin.
A samozřejmě jde o semínka granátového jablka. Dají se jíst jen tak, stejně jako přidávat do salátů. Zrna často zdobí různá hlavní jídla. Nejde jen o dekor, ale také o jejich pikantní doplněk, který odhaluje nové aspekty vkusu. Mnozí používají obilí a pro přípravu nápojů. V Arménii se víno vyrábí z granátového jablka.
Kůra pokrývající kořeny se dříve používala k léčebným účelům. Je pozoruhodné, že v některých subtropech se to dělá dodnes. Méně se přitom cení kůra z kmene či větví.
Zajímavá fakta
S granátovým jablkem je spojeno mnoho zajímavých věcí, které budou užitečné pro ty, kteří milují tuto kulturu.
Slovo „granátové jablko“ pochází z latiny a znamená „jablko s kamínky“. Právě tato bobule dala jméno moderním vrhacím zbraním. A to nejen proto, že z námahy otevírání doslova zasype všechno kolem zrnky, ale také proto, že ovoce je schopné explodovat v doslovném slova smyslu. To se stane, když není sklizeno, přezrálé a připravené k uvolnění semen.
Ve starém Egyptě byla rostlina velmi uctívaná, byla doslova považována za strom života. Kněží dávali plody do sarkofágů mrtvých faraonů, protože věřili, že jim to zajistí nový život v jiném světě.
Ovoce stromu granátového jablka je zmíněno v Koránu. Podle této knihy Mohamed nařídil všem, aby jedli takové bobule, aby se chránili před závistí. Bible takové ovoce nectí. Existuje mnoho verzí, že to byl on, kdo byl Adamovi a Evě zakázán, a už vůbec ne jablko.
Podle legendy si egyptská královna Kleopatra nalíčila rty šťávou z granátového jablka. Pravda nebo ne, těžko říct, ale to, že je tato šťáva vynikajícím přírodním barvivem, je mnohým známo. Důležité: je téměř nemožné odstranit skvrnu od šťávy z oblečení, takže musíte experimentovat moudře.
Navzdory skutečnosti, že rostlina produkuje plody přibližně stejné velikosti, někdy může dát vzniknout skutečným obrům. Takže jednou v Číně bylo získáno ovoce, jehož průměr byl téměř půl metru.
Ázerbájdžán slaví Den granátového jablka 26. října. V tento den všichni aktivně jí toto bobule, pijí džus, vaří různé pokrmy s jeho účastí. Je zajímavé, že pouze v Ázerbájdžánu můžete pěstovat naprosto jakoukoli odrůdu granátového jablka.
V Turecku je šťáva z takových bobulí považována za něco jako afrodiziakum, jakýsi elixír lásky. Podává se v mnoha kavárnách v čisté formě.
Granátové jablko má nejen ekonomický a kulinářský, ale i kulturní význam. Takže v Íránu najdete památku této kultury, v Rumunsku je razítko s jejím vyobrazením. Na území Španělska a Francie existuje mnoho komunit, jejichž erb zobrazuje granátové jablko nebo jeho části.
Je pozoruhodné, že olej lze vyrobit z plodů rostliny. Dokonale léčí kožní onemocnění, zachovává mládí dermis. Jedná se o skutečně jedinečný kosmetický produkt. Je pravda, že ceny za to jdou mimo měřítko, a to není náhoda, protože na 1 litr takových produktů bude nutné zpracovat půl tuny ovoce.
strom (300) keř (205) polokeř (18) keř (12) liána rostlina (23) bylina (22) palma (5)
