Vlastnosti odrůdy bezsemenného melounu

Jedním z nejvíce frustrujících momentů v procesu jedení melounu je potřeba odstranit nebo vyplivnout četné kosti. Ještě větší problémy kvůli tomu vznikají při přípravě džusů, smoothies a jiných dezertů z obřích bobulí. Naštěstí věda nestojí na místě a dnes se díky úsilí chovatelů vytvořily bobule, které prakticky nemají semena, o kterých bude řeč v recenzi.

Původ bezsemenných vodních melounů

Existují dvě verze původu bezsemenného melounu. Podle jednoho z nich se japonský genetik Hitoshi Kihara podařilo získat takový zázrak poprvé zhruba před 80 lety, kdy ještě nikdo z obyvatel o genetických modifikacích neslyšel. Jiné zdroje uvádějí, že bezsemenné bobule „vynalezli“ Američané, přesněji řečeno šlechtitelé ze státu Kalifornie. Stalo se tak na počátku tohoto století, tedy v době aktivního využívání genetiky v šlechtitelské práci. Kdo palmu vlastní, už na konci XNUMX. let XNUMX. století se v Holandsku a Izraeli objevily bezsemenné bobule, proslulé také úspěchy šlechtitelské práce, a pak začaly dobývat Evropu a Asii.

Vlastnosti bezsemenného melounu

Technologie pro získání takové mutace je složitá. Takže obyčejný meloun má dvě sady chromozomů, to znamená, že je to diploid. Ošetřením semen takové rostliny speciálním mutagenem vědci získají tetraploidní rostlinu, tedy se čtyřmi sadami chromozomů. Je snadné spočítat, kolik sad chromozomů získáme křížením diploidu a tetraploidu, pokud pochopíte, že dceřiná rostlina v tomto případě vezme jednu řadu chromozomů od jednoho rodiče a dva od druhého (jeden od každého pár).

Protože pro normální buněčné dělení musí být počet chromozomů sudý (párový), triploidní, tedy mít tři sady chromozomů, jsou rostliny sterilní, a proto jejich plody neobsahují semena. Bezsemenné vodní melouny se také někdy označují jako bezkartáčové nebo podle počtu chromozomů triploidní. Navzdory tomu, že se při jejich šlechtění používá genetické inženýrství, takové bobule nejsou geneticky modifikovány. Když už mluvíme o nepřítomnosti semen u některých odrůd, musíte pochopit, že to není úplně pravda. V bobulích jsou semena, ale je jich velmi málo, jsou menší a mají měkkou, rudimentární strukturu, a proto je při kousání prakticky necítíte. Pokud má obyčejný meloun v průměru asi 400 semen, pak u bezsemenných bobulí toto číslo nepřesahuje 40. Za nepříznivých povětrnostních podmínek, nedostatečné zálivky, špatné půdy, nemocí mohou ale u hybridů „bez semen“ ztvrdnout kosti.

Hodnocení nejlepších odrůd bezsemenných vodních melounů

Dnes na světě existuje mnoho odrůd triploidních melounů a toto číslo každým rokem roste. Kromě absence semen se tyto bobule liší od „standardu“ tím, že jsou sladší. Navíc se lépe skladují a při přepravě se méně poškozují. Je pravda, že triploidi se zřídka příliš zvětší, ale tato vlastnost může být pro mnoho spotřebitelů také vnímána jako výhoda, nikoli nevýhoda. Navzdory skutečnosti, že pěstování triploidů je spojeno s určitými obtížemi, mnoho farmářů a majitelů domů ovládá pěstování takové neobvyklé plodiny.

Zařazení si zaslouží hodnocení nejúspěšnějších bezsemenných hybridů vhodných pro pěstování ve středním pásmu evropské části Ruské federace:

1. Boston F1. Vysoce výnosný hybrid raného zrání. Vyšlechtěno Nunhems (Nizozemsko). Doba mezi výsadbou a sklizní je až 68 dní. Bobule mají pravidelný zaoblený tvar a velké velikosti pro triploid – od 5 do 8 kg. Intenzivní zelená barva s tmavšími pruhy. Chuť je vynikající, dužnina je jasně červená, hustá, sladká, šťavnatá a křupavá, bez dutin a vláken. Slupka je velmi odolná, díky čemuž se hybrid snadno přepravuje a skladuje. Keř se vyznačuje vysokou růstovou silou, silnou imunitou a schopností snadno se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám. Dalším znakem jsou velké listy, které rostlinu chrání před spalujícími paprsky slunce.
2. Crimson Sweet F1. Novinka od holandských chovatelů. Prodává se spolu se semeny nejvhodnějšího opylovače, což značně zjednodušuje techniku ​​pěstování. Hybrid je považován za rané zrání, doba zrání je 65–80 dní od data výsadby. Plody jsou velmi velké, průměrná hmotnost je od 7 do 9 kg. Tvar bobule je mírně protáhlý, barva slupky je tmavá, pruhy nejsou příliš kontrastní. Dužnina je sladká, jasně fialová, aromatická a šťavnatá. Dobré ukazatele přepravitelnosti a zachování kvality.
3. Extáze F1. Tento vysoce výnosný holandský hybrid (výrobce – Hazera) se na rozdíl od předchozích vyznačuje malými bobulemi (maximální hmotnost 2 kg). Obvykle se tomu říká pozdní, i když ve skutečnosti je doba zrání ovoce jen o 2-3 týdny delší než u Bostonu. Meloun má pravidelný kulatý tvar a vysoké chuťové vlastnosti. Slupka je světle zelená s kontrastními tmavými pruhy. Charakteristickým rysem je schopnost uchovat sklizeň téměř do ledna. Mezi výhody hybridu patří také dobrá imunita a vysoké výnosy i v extrémních klimatických podmínkách.
4. Srdcový král F1 (King of Hearts F1). Doba zrání je stejná jako u Extáze, tedy přibližně 75-85 dní po výsadbě. Tvar bobule je oválný, velikost je střední, od 6 do 9 kg. Chuťové vlastnosti jsou vynikající – dužnina je voňavá, šťavnatá, sladká a křupavá. Tenká slupka zvyšuje množství jedlé části v plodech, ale zároveň je činí méně měkkými a křehčími.
5. ságy F1. Hybrid od holandské firmy Hazera. Zraje o něco déle než Boston, ale asi o týden rychleji než Ecstasy a King of Hearts. Výrazným znakem je velkoplodý. I za nepříznivých podmínek rostou bobule až 9 kg a dobrá péče poskytuje přírůstek hmotnosti až 11 kg. Tvar plodu je oválný, barva slupky je světle zelená s tmavými pruhy, dužnina je červená. Obsah cukru se pohybuje v rozmezí 12-14%. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervaci (fermentaci), stejně jako pro výrobu šťávy. Výhodnými pěstebními podmínkami jsou filmové skleníky.

Jak vybrat správný meloun bez pecky?

Při výběru vypeckovaného melounu byste se měli řídit standardními pravidly, která jsou relevantní pro jakoukoli odrůdu tohoto bobule. To nejnepříjemnější, co vás může při koupi melounu potkat, je riziko otravy dusičnany. Mezi méně nebezpečné, ale stále nepříjemné nedostatky patří nezralost, nedostatek sladkosti a jasné aroma. S cílem získat chutné a zdravé ovoce s maximální mírou pravděpodobnosti.

Odborníci doporučují dodržovat následující kritéria výběru:

1. V těchto zeměpisných šířkách získávejte vodní melouny nejdříve na začátku období jejich zrání.
2. Příliš velká bobule je pochybná akvizice. V klimatických podmínkách typických pro centrální zónu Ruské federace a jižnější oblasti je téměř nemožné vypěstovat obří meloun bez použití chemických stimulátorů růstu.
3. Mezi vodními melouny stejné odrůdy byste měli vybírat ty, které jsou kulatější a menší. S největší pravděpodobností jde o dívky. Jejich dužina je šťavnatější a sladší.
4. Na bobuli by měl být vždy přítomen ocásek, podle něj lze snadněji určit, zda byl plod po úplném dosažení biologické zralosti odstraněn. Suchý ocas je dobrým indikátorem, zelený je důvodem k odmítnutí nákupu.
5. Opačná strana bobule vzhledem k ocasu by neměla být zelená, ale žlutá nebo béžová. To je povinný znak zralosti plodu.
6. Zralost melounu lze určit podle zvuku. Při poklepání na slupku by ovoce mělo vydávat tupý zvuk, při zmáčknutí lehké křupnutí.

Ze špinavého nože a kontaktu se vzduchem se bobule okamžitě naplní patogenními mikroby, které mnohonásobně rozmnoží svou populaci, dokud se meloun nedonese domů. Druh řezaného ovoce lze tedy považovat pouze za vzorek produktů prezentovaných prodejcem a stejně jej musíte kupovat „naslepo“.

Zvláštnosti pěstování

Vzhledem k tomu, že triploidní melouny v přírodě neexistují, jejich pěstování má následující vlastnosti:

1. Triploidní semena mají nízkou klíčivost ve srovnání s odrůdami „přírodního“ původu, a proto je v počátečních fázích nutné pro ně vytvořit nejpříznivější podmínky – více zvlhčit půdu, udržovat teplotu pro klíčení sazenic vyšší než u běžných vodních melounů .
2. Triploidní hybridy lze vysévat na otevřeném prostranství nebo pěstovat prostřednictvím sazenic, ale většina zemědělců dává přednost druhé možnosti, protože aby semena takového melounu vyklíčila, musí se půda v hloubce 10 cm zahřát alespoň na + 21 ° C .
3. Semena by se nikdy neměla před výsadbou namáčet.
4. Hnojiva, zejména dusíkatá, by měla být na záhon s triploidy aplikována opatrně, protože hybridy mají geneticky silnou růstovou energii, a proto při nadměrném krmení přezrávají a praskají. Vzhled dutin v dužině bobulí nastává v důsledku “vodního stresu” – nadměrného nebo nesprávného zavlažování.
5. Protože pyl triploidních hybridů je sterilní, opylovači musí být v blízkosti takových rostlin, aby nasadili plody. Vhodné vodní melouny se semeny, přizpůsobené pro konkrétní oblast. Jako další opatření ke stimulaci opylení bude užitečné, pokud se na místě nebo v blízkosti nachází malý včelín.

Možné problémy při pěstování

Aby bezsemenní hybridi ospravedlnili investici do nich – finanční i pracovní – musí zemědělec znát některé další nuance, které mohou nastat v procesu pěstování této plodiny, a být schopen správně reagovat na možné problémy.

Klimatické podmínky

Jedním z největších problémů při pěstování melounů ve středním pruhu je nedostatek tepla. Triploidi jsou v tomto ohledu nároční. K získání plnohodnotného bobule rostlina potřebuje, aby během celého vegetačního období byly ukazatele denní teploty v rozmezí + 26 . + 35 ° С a v noci se vzduch neochlazoval pod + 15 . + 21 ° С. Pokud dojde k odchylce od těchto kritérií (počasí je chladnější), vývoj keře se prudce zpomalí a bobule nemají čas dozrát před nástupem chladného počasí. I v jižních oblastech může být obtížné zajistit plné a stabilní teplo po dobu tří měsíců, takže pro úspěšné pěstování bezsemenných vodních melounů můžete použít techniky, jako jsou:

• používejte pouze rané a extra rané hybridy, které potřebují během sezóny méně intenzivně teplých dnů;
• použít sazenicovou metodu výsadby plodiny (tím se zkrátí doba, po kterou rostlina zůstane na otevřeném poli, asi o tři týdny);
• vysazovat rostliny v chráněných sklenících, kde bude po celé léto udržováno stabilní a příznivé mikroklima;
• při náhlých změnách teploty, zejména na jaře, a také na konci sezóny přikryjte postel teplou a hustou látkou;
• opylovači rostlin o dva týdny později než bezsemenný hybrid (tento trik zabrání nasazení plodů na prvních, obvykle nejslabších kvůli nízkým teplotám, triploidních květech, kvůli nedostatku potřebného pylu);
• odstraňte první ovoce – zpravidla rostou deformované a obsahují husté kosti.

Jak již bylo zmíněno, embryonální semena triploidů jsou sterilní. V teplých zemích se tato uměle vyšlechtěná kategorie rostlin množí vegetativně např. kořenovými výhony, vzdušným vrstvením nebo dělením keřů. Protože se však v naší oblasti meloun pěstuje jako jednoletá plodina, jediný způsob, jak pěstovat bobule na místě, je zakoupit hotová semena – pokaždé nová. Takový produkt je drahý, ale neexistuje žádný jiný způsob, jak získat bezsemenný meloun.

Nemoci a škůdci

Choroby a škůdci u triploidních a diploidních melounů jsou běžné. U bezsemenných hybridů jsou však útoky škodlivého hmyzu a mikroorganismů nebezpečnější. V tomto ohledu je nejlepší bojovat proti takovým problémům preventivně.

Mezi nejčastější nepřátele vodních melounů je třeba jmenovat:

Nejlepšími preventivními opatřeními k prevenci problémů je řádná péče a provádění hygienických pravidel, a to:

• dodržování doporučeného schématu výsadby, vyvarování se zahušťování záhonů;
• použití čistého, dezinfikovaného pracovního nástroje;
• odstranění rostlinných zbytků ze zahrady po sklizni;
• pravidelné kypření, pletí nebo mulčování půdy;
• použití pro zavlažování vody ohřáté na pokojovou teplotu (ještě lepší – uspořádání kapkového zavlažovacího systému na zahradě);
• včasná a dávkovaná aplikace hnojiv;
• přísné dodržování pravidel střídání plodin (střídání v určitém sledu výsadby různých plodin na stejné ploše).

Bezsemenný meloun je produktem komplexní šlechtitelské práce pomocí genetického inženýrství. Výsledné hybridy si zachovávají chuť a vůni běžných vodních melounů a nabízejí mnoho dalších výhod. Pěstování na vlastním pozemku je spojeno s určitými obtížemi, ale pokud budete dodržovat agrotechnické požadavky, můžete získat bohatší úrodu než při výsadbě obvyklých odrůd se semeny.