Popis odrůd brusinek pomůže určit výběr rostliny v souladu s jejími individuálními vlastnostmi.
Brusinka je stálezelený keř s plazivými dlouhými výhony a malými zelenými listy. Brusinkový květ začíná na začátku léta a je doprovázen drobnými červenorůžovými květy. Plody dozrávají koncem léta – začátkem podzimu. Bobule jsou světle červené až tmavě hnědé barvy. Existuje více než 200 odrůd brusinek s různým stupněm výnosu a citlivosti na povětrnostní podmínky.
- Brusinka obecná. Nízký keřík do 30 cm s kulovitými tmavě červenými bobulemi.
- Brusinky jsou velké. Může být s vertikálními nebo plazivými výhonky. Druh se vyznačuje velkými bobulemi – až 25 mm a nízkou mrazuvzdorností.
- Bažinatá brusinka. Plazivý keř s drobnými kulovitými plody. Má dobrou mrazuvzdornost.
- Brusinky jsou malé. Nízký keř rostoucí převážně v rašeliništích. Plody rostliny jsou malé, nepřesahují 8 mm.
Bažinaté brusinky se vyznačují zvýšenou mrazuvzdorností a dobrými výnosy. Bažinaté brusinky rostou dobře v chladných zimních podmínkách. Odrůda bažinných brusinek Severyanka má velké bobule až 18 mm a vysoký výnos.
Léčivé vlastnosti a kontraindikace brusinek
Léčivé vlastnosti a kontraindikace brusinek musí být známy těm, kteří pěstují toto úžasné bobule na místě. Není tak populární jako rybíz nebo maliny, ale zároveň jde o velmi hodnotný produkt.
Vitamíny a mikroelementy obsažené v bobulích dokážou posílit imunitní systém a překonat mnoho nemocí i bez použití léků.
Brusinky jsou bohaté na vitamín C, K, PP, vitamíny B a další. Obsahuje cenné organické kyseliny a vlákninu. Bobule obsahují antioxidanty a prospěšné stopové prvky.
Využití bobulí při vaření je rozsáhlé a zahrnuje nejen džemy a ovocné nápoje, ale také konzervování, přidávání do masitých pokrmů a přípravu alkoholických nápojů.
Brusinky jsou užitečné při nachlazení, vysokém krevním tlaku, k normalizaci gastrointestinálního traktu. Brusinka posiluje cévy, upravuje metabolismus a předchází křečovým žilám.
Pravidelná konzumace brusinek zmírní problémy s urogenitálním systémem, odstraní dysbakteriózu a zlepší stav jater a slinivky břišní. Bobule a odvar z listů se používají při různých kožních onemocněních. Pravidelná konzumace brusinek pomůže předcházet rakovině.
Brusinky jsou dietní produkt, proto se doporučují při hubnutí, do kojenecké výživy a těhotným ženám. Jako každý produkt mají brusinky kontraindikace. Lidé s vysokou kyselostí žaludku nebo peptickým vředem by měli přestat jíst brusinky. Při chronických onemocněních jater a slinivky břišní v akutním stadiu může být užívání brusinek škodlivé. Brusinky jsou kontraindikovány při alergických reakcích a individuální nesnášenlivosti.
Stevensova brusinka
Stevens brusinka je jednou z nejlepších amerických odrůd. Má dobrou zimní odolnost. Zrání nastává začátkem října. Plody jsou velké – až 2 g a jsou dobře konzervované. Bobule jsou kulatého oválného tvaru a tmavě červené barvy. Chuťové vlastnosti bobulí jsou vysoké. Sazenice snadno zakořeňují a výhonky dorůstají až 150 cm za rok.Aktivní plodení začíná ve věku 4 let. Odrůda má průměrný výnos, ale dobrou odolnost vůči chorobám.
Na záhony je nejlepší vysazovat odrůdu Stevens s dodržením vzdálenosti mezi sedadly do 20 cm.Hlavní podmínkou pro pěstování brusinek je vysoká kyselost půdy, kterou lze dosáhnout speciální rašelinovou směsí. Pro dobré opylení brusinek můžete zasadit několik odrůd nebo medových květů, abyste přilákali včely.
Brusinky jsou nenáročné, ale určitě rostlinu odplevelte a pravidelně zalévejte. Brusinky dobře reagují na zálivku, zejména v prvních letech po výsadbě. Musíte také provádět občasné prořezávání a ošetřit rostlinu před chorobami.
Bobule se musí sklízet před mrazem, aby se zvýšily jejich konzervované vlastnosti. Plody mají hustou slupku a dobře snášejí přepravu.
Nejlepší je koupit sazenice brusinek ze školky. Takové rostliny na stanovišti lépe zakoření a budou mít zvýšenou odolnost vůči chorobám.
Brusinky – užitečné vlastnosti pro diabetes
Užitečné vlastnosti brusinek při cukrovce mohou zabránit onemocnění a překonat ho v raných stádiích. Vzhledem k obsahu jednoduchých cukrů, mezi které patří fruktóza, mohou diabetici brusinky bez obav zařadit do svého jídelníčku. K produkci inzulínu dochází pouze u glukózy a u fruktózy není potřeba.
Ve složení brusinek a ke snížení hladiny inzulínu v krvi je spousta látek. Jedním z nich je chrom. Také brusinky bojují nejen s nemocí samotnou, ale i s jejími následky. Je indikován k prevenci šedého zákalu, glaukomu, obezity a kardiovaskulárních chorob.
Pokud již byl diabetes mellitus zaznamenán v anamnéze, pak je nesmyslné léčit ho jednou brusinkou. Pro jmenování lékové terapie je nutné navštěvovat a pravidelně sledovat lékaře.
Ozdobné brusinky – pěstování
Jako okrasné pěstování se brusinky často vyskytují v letních chatách. Brusinka je malý plazivý stálezelený keř. Malé zelené listy jsou oválného tvaru a nepřesahují délku 15 cm. Brusinky začínají kvést v květnu až červnu růžovými nebo světle fialovými květy. Na konci léta se objevují načervenalé bobule, jejichž průměrný průměr je 15 mm.
Okrasné pěstování brusinek umožňuje zpestřit krajinu a vytvořit nejrůznější aranžmá květin nebo keřů.
Pro výsadbu pozemku s brusinkami je nejlepší zvolit velkoplodé plíživé odrůdy. Jedná se o americké odrůdy brusinek s velkými plody. Tyto odrůdy netolerují chladné zimy, proto se doporučuje vysazovat je v teplém klimatu. Velkoplodé brusinky rychle narazí na porost a výhonky rychle vytvoří hustý zelený koberec.
V oblastech s tuhými zimami je nejlepší použít pro terénní úpravy odrůdy bahenní brusinky.
Brusinky vypadají dobře v květináčích, na malých záhonech i na alpském kopci.
Pokud je na místě nádrže brusinka, může sloužit jako vynikající dekor pro terénní úpravy břehů malého rybníka.
K pěstování brusinek pro okrasné účely je nutné vytvořit pohodlné podmínky. pH půdy by mělo být mezi 3,5 a 5,5. Kořenový systém brusinek sahá pouze 20 cm hluboko, takže blízký výskyt podzemní vody vám umožní získat další vlhkost. Brusinky potřebují vydatnou zálivku. Půda by se neměla nechat vyschnout, ale také se nevyplatí proměnit ji v bažinu. Půda musí být neustále vlhká. Kypření a hubení plevele jsou zvláště důležité u mladých rostlin, které ještě nedozrály. Od 3 let lze provádět mulčování rašelinou nebo pískem s vrstvou asi 2 cm.
Při zavlažování se aplikují hnojiva, na podzim se rostlina ošetří proti škůdcům a chorobám.
U dekorativních brusinek je prořezávání nezbytnou podmínkou péče. S jeho pomocí můžete dát požadovaný tvar. Za tímto účelem se prořezávání provádí v prvních letech života rostliny. Brusinky je nejlepší seřezávat na jaře, zkracujte horní větve, abyste podpořili plazivé větve. Pokud odstřihnete boční větve, výsledkem bude vyšší kompaktní keř.
Dobře upravené keře brusinek mohou s náležitou péčí dodat ušlechtilý vzhled každé zahradě.
