Výhody a poškození šťávy z granátového jablka

Granátové jablko je od pradávna považováno za jedno z nejzdravějších druhů ovoce. Šťáva z granátového jablka obsahuje antioxidant, který může pomoci předcházet různým onemocněním, poskytnout tělu prospěšné prvky a zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. Nápoj slouží k prevenci rakoviny, kardiovaskulárních chorob a zlepšení imunity. [1]

Složení a kalorie

Čerstvé granátové jablko obsahuje (ve 100 g):

Kalorie 83 kcal

Vitamíny	mg	Minerály	mg
vitamin C	10,2	Draslík, K	236
Vitamin B4	7,6	Fosfor, R	36
Vitamin E	0,6	Vápník, Ca	10
Vitamin B5	0,377	Hořčík, Mg	12
Vitamin B3	0,293	Sodík, Na	3

Kalorický obsah šťávy z granátového jablka je nízký – 54 kcal na 100 gramů produktu. Nápoj je bohatý na vitamíny a minerály. Granátové jablko je dobrým zdrojem vitamínu E, což je silný antioxidant, vitamínu K, který je nezbytný pro srážlivost krve, hořčíku, který pomáhá udržovat normální hladinu glukózy a krevního tlaku, a dalších prospěšných složek. [12, 13]

Top 15 zdravotních výhod šťávy z granátového jablka

1. Antioxidační účinek

Granátové jablko obsahuje silné antioxidanty, které pomáhají snižovat hladiny reaktivních forem kyslíku (jako jsou volné radikály) v těle. Tělo produkuje kyslík během různých životních procesů. Vystavení toxinům, jako je tabákový kouř, může také zvýšit hladiny reaktivních forem kyslíku.

Vysoká hladina ROS může vést k rozvoji různých zánětlivých procesů. Oxidační stres může přispívat k metabolickým onemocněním, rakovině a dalším zdravotním problémům. Antioxidanty pomáhají odstraňovat ROS z těla a chrání ho před poškozením. [4, 5, 10, 11, 15]

2. Nízkokalorický

Granátové jablko obsahuje málo kalorií, takže toto ovoce, stejně jako nápoj z něj vyrobený, lze konzumovat při různých dietách. [12]

3. Prevence rakoviny

Národní institut zdraví (NIH) uvádí granátové jablko jako přírodní lék, který může pomoci při léčbě nebo prevenci rakoviny prostaty. Plody granátového jablka snižují hladinu prostatického specifického antigenu, čímž zabraňují růstu nádoru.

Složky granátového jablka mohou také zabránit rozvoji rakoviny prsu, plic a kůže. Podle oddělení v současné době provádí další studie American Cancer Society. [13]

4. Alzheimerova choroba

Složky ve šťávě z granátového jablka mohou pomoci zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby. Granátové jablko pomáhá obnovit aktivitu některých enzymů, které hrají roli v léčbě tohoto onemocnění. [15]

5. Trávení

Četné studie opakovaně prokázaly výhody šťávy z granátového jablka pro lidi, kteří trpí onemocněním střev.

Stojí však za zmínku, že někteří lidé po požití granátového jablka zaznamenali příznaky průjmu a příznaky střevního onemocnění. [9]

6. Zánětlivé stavy

Polyfenoly mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Granátové jablko je jako zdroj polyfenolů vhodné k léčbě různých zánětlivých stavů.

Studie na hlodavcích ukázaly, že extrakt z granátového jablka může být prospěšný pro lidi s onemocněními, jako jsou:

• revmatoidní artritida;
• střevní onemocnění;
• metabolické a kardiovaskulární poruchy. [4]

7. Artritida

Látky, které obsahují extrakt z granátového jablka, mohou zabránit rozvoji artrózy.

V roce 2016 vědci provedli klinické studie zahrnující 38 lidí s osteoartrózou kolena. Někteří použili šťávu z granátového jablka, jiní ne. Test byl prováděn po dobu 6 týdnů. Výsledky ukázaly, že šťáva z granátového jablka pomohla snížit rozpad chrupavky. Účastníci, kteří jej používali, uváděli lepší výkon a menší tuhost než ti, kteří jej nepoužívali.

Extrakt z granátového jablka může prospět lidem s revmatoidní artritidou díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem. [5]

8. Onemocnění srdce

Šťáva z granátového jablka může pomoci snížit hladinu krevního tlaku a chránit srdce a tepny. Snižuje také hladinu oxidačního stresu v kardiovaskulárním systému a snižuje riziko:

• tvorba cholesterolu;
• hromadění nezdravých tuků nebo oxidovaných lipidů v krevních cévách;
• rozvoj aterosklerózy. [1]

9. Krevní tlak

Bylo vědecky dokázáno, že každodenní pití šťávy z granátového jablka může pomoci snížit krevní tlak. [15]

10. Antimikrobiální aktivita

Lidé používali granátové jablko po staletí kvůli jeho antimikrobiálním vlastnostem. Vědci našli důkazy, že granátové jablko má antibakteriální a antivirové účinky, pravděpodobně kvůli obsahu kyseliny ellagové a některých taninů. [6]

Na základě těchto zjištění se vědci domnívají, že by mohla hrát velkou roli při konzervaci potravin, včetně prevence kontaminace salmonelou. Je třeba poznamenat, že v současné době neexistuje dostatek důkazů o tom, že granátové jablko může bojovat s patogeny u lidí. V roce 2021 však někteří vědci navrhli, že sloučeniny nalezené v semenech granátového jablka by mohly pomoci v boji proti viru přenášenému komáry známému jako Mayaro virus. [8]

11. Paměť

Pokud pijete tento nápoj každý den, paměť se výrazně zlepšuje. Vědci provedli studii, ve které jedna skupina lidí konzumovala šťávu z granátového jablka a druhá ne. Po 4 týdnech měli ti, kteří granátové jablko konzumovali, lepší výsledky v testech paměti. [3]

12. Sexuální aktivita

Historicky lidé spojovali granátové jablko s plodností a hojností. Komponenty obsažené v tomto nápoji mohou pomoci udržet sexuální touhu. Dřívější studie naznačují, že nedostatek těchto složek může vést k dysfunkci spermií u mužů a snížení libida u žen.

Studie z roku 2014 ukázala, že pití šťávy z granátového jablka může zlepšit kvalitu a pohyblivost spermií. [12]

13. Vytrvalost a sportovní výsledky.

Sloučeniny přítomné v granátovém jablku mohou pomoci zlepšit fyzickou výkonnost a napomáhat zotavení po tréninku. V roce 2019 vědci provedli studii, která zjistila, že cyklistům, kteří jedli granátové jablko, trvalo výrazně déle, než dosáhli bodu vyčerpání, než těm, kteří ho nekonzumovali. [6]

14. Cukrovka

Na Středním východě se věří, že granátové jablko je léčivou bylinou a léčbou cukrovky a některé důkazy to podporují. Antioxidační aktivita granátového jablka může být přínosem pro lidi s diabetem 2. Konkrétně existují důkazy, že sloučeniny nalezené v granátovém jablku mohou pomoci snížit hladinu glukózy v krvi nalačno.

Jedno granátové jablko obsahuje asi 39 gramů cukru. Pokud chce osoba s cukrovkou konzumovat šťávu z granátového jablka, měla by tak činit při zachování hladiny glukózy v rozmezí dohodnutém se svým lékařem. [2,7]

15. Hojení ran

Vědci použili květy a extrakt z granátového jablka k hojení ran, přičemž zaznamenali významné zmenšení velikosti ran ošetřených tímto způsobem. Také si všimli, že struktura nové kůže byla dobře vytvořena a v této oblasti bylo málo zánětlivých buněk. [14]

Kontraindikace a možné poškození šťávy z granátového jablka

Navzdory velkému počtu pozitivních vlastností má šťáva z granátového jablka kontraindikace:

• přítomnost gastritidy, žaludečních a duodenálních vředů, pankreatitidy v akutním období a chronických onemocnění; [16]
• tendence k zácpě;
• těhotenství a kojení.

Doporučená denní dávka

Dospělí mohou pít šťávu z granátového jablka každý den. K očištění těla od toxinů se tento nápoj doporučuje konzumovat třikrát týdně zředěný vodou jedna ku jedné. Dětem by se měl podávat zředěný v poměru 1:3 s vodou. Děti do 6 měsíců věku by tento nápoj neměly konzumovat. [17]

Výroba šťávy z granátového jablka

Šťáva z granátového jablka je nízkokalorická, takže je vhodná pro ty, kteří drží dietu. A ve složení s šťávou z červené řepy nebo mrkve se promění ve vitamínový koktejl.

Šťávu z granátového jablka lze připravit pomocí odšťavňovače. Ale pokud ho nemáte, není problém. Vezměte granát, přitiskněte ho ke stolu a válejte. Poté nožem udělejte malý otvor, vložte brčko, otočte přes sklenici a šťáva vyteče přímo do nádoby. [12]

Komentář odborníka

Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu

Granátové jablko a šťáva z něj má pro tělo nepopiratelné výhody. Jeho antioxidační vlastnosti mohou zlepšit celkové zdraví a snížit riziko některých onemocnění. Ale v přítomnosti chronických onemocnění byste se před přidáním tohoto nápoje do své stravy měli poradit se svým lékařem.

Datum zveřejnění materiálu – 17. srpna 2022

Pokračování v tématu:

Zdroje informací

1. Aviram, M., & Rosenblat, M. (2012). Granátové jablko chrání před kardiovaskulárními chorobami. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, 2012. doi: 10.1155/2012/382763
2. Banihani, S., Swedan, S., & Alguraan, Z. (2013). Granátové jablko a diabetes 2. typu. Výzkum výživy, 33(5), 341-348. DOI: 10.1016/j.nutres.2013.03.003
3. Bookheimer, SY, Renner, BA, Ekstrom, A., Li, Z., Henning, SM, Brown, JA, . & Small, GW (2013). Šťáva z granátového jablka zvyšuje paměť a aktivitu FMRI u dospělých ve středním a starším věku s mírnými potížemi s pamětí. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, 2013. doi: 10.1155/2013/946298
4. Danesi, F., & Ferguson, L. R. (2017). Mohla by šťáva z granátového jablka pomoci při kontrole zánětlivých onemocnění?. Živiny, 9(9), 958. doi: 10.3390/nu9090958
5. Ghoochani, N., Karandish, M., Mowla, K., Haghighizadeh, MH, & Jalali, M. T. (2016). Účinek šťávy z granátového jablka na klinické příznaky, matrix metaloproteinázy a antioxidační stav u pacientů s osteoartrózou kolene. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96(13), 4377-4381. DOI: 10.1002/jsfa.7647
6. Howell, A.B., & D’Souza, D.H. (2013). Granátové jablko: účinky na bakterie a viry, které ovlivňují lidské zdraví. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, 2013. doi: 10.1155/2013/606212
7. Jandari, S., Hatami, E., Ziaei, R., Ghavami, A., & Yamchi, AM (2020). Účinek suplementace granátového jablka (Punica granatum) na metabolický stav u pacientů s diabetem 2. typu: Systematický přehled a metaanalýza. Complementary Therapes in Medicine, 52, 102478. DOI: 10.1016/j.ctim.2020.102478
8. Salles, TS, Meneses, MDF, Caldas, LA, Sá-Guimarães, TE, de Oliveira, DM, Ventura, JA, . & Ferreira, D.F. (2021). Virucidní a antivirové účinky extraktu z granátového jablka (Punica granatum) proti viru Mayaro přenášenému komáry. Paraziti a vektory, 14(1), 1-8. doi:10.1186/s13071-021-04955-4
9. Scaioli, E., Belluzzi, A., Ricciardiello, L., Del Rio, D., Rotondo, E., Mena, P., . & Danesi, F. (2019). Šťáva z granátového jablka ke snížení hladin fekálního kalprotektinu u pacientů se zánětlivým onemocněním střev s vysokým rizikem klinického relapsu: Protokol studie pro randomizovanou kontrolovanou studii. Pokusy, 20(1), 1-9. doi:10.1186/s13063-019-3321-8
10. Stone, WL, Pham, T., & Mohiuddin, S.S. (2019). Biochemie, Antioxidanty. PMID: 31082108
11. Gil, Maria I. a kol. “Antioxidační aktivita šťávy z granátového jablka a její vztah k fenolickému složení a zpracování.” Journal of Agricultural and Food chemistry 48.10 (2000): 4581-4589. doi:10.1021/jf000404a
12. Turk, Gaffari a kol. “Účinky konzumace šťávy z granátového jablka na kvalitu spermií, hustotu spermatogenních buněk, antioxidační aktivitu a hladinu testosteronu u samců potkanů.” Klinická výživa 27.2 (2008): 289-296. doi: 10.1016/j.clnu.2007.12.006
13. N Syed, D., Chamcheu, JC, M Adhami, V., & Mukhtar, H. (2013). Extrakty z granátového jablka a prevence rakoviny: molekulární a buněčné aktivity. Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry (dříve Current Medicinal Chemistry-Anti-Cancer Agents), 13(8), 1149-1161. doi:10.1155/2015/938475/li>
14. Singh, R. P., Chidambara Murthy, K. N., & Jayaprakasha, G. K. (2002). Studie antioxidační aktivity slupky granátového jablka (Punica granatum) a extraktů ze semen pomocí in vitro modelů. Časopis zemědělské a potravinářské chemie, 50(1), 81-86. doi:10.1021/jf010865b
15. Hartman, Richard E. a kol. “Šťáva z granátového jablka snižuje zátěž amyloidem a zlepšuje chování u myšího modelu Alzheimerovy choroby.” Neurobiologie onemocnění 24.3 (2006): 506-515. doi.org:10.1016/j.nbd.2006.08.006
16. Petersen, A., Kleinheinz, A., & Jappe, U. (2011). Anafylaktické reakce na granátové jablko: identifikace a charakterizace vyvolávajících IgE-reaktivních složek. Klinická a translační alergie, 1(1), 1-1. doi: 10.1186/2045-7022-1-S1-P88
17. Basu, Arpita a Kavitha Penugonda. “Šťáva z granátového jablka: ovocná šťáva prospěšná pro srdce.” Přehledy výživy 67.1 (2009): 49-56. doi:10.1111/j.1753-4887.2008.00133.x

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Existuje více než tucet odrůd granátového jablka a všechny se liší nejen svou jasnou chutí, ale také sadou užitečných vlastností. Toto ovoce může poskytnout tělu základní živiny a vitamíny. Dalším rysem je jeho nízký obsah kalorií, což je zvláště důležité pro ty, kteří dodržují správnou výživu.

Šťáva z granátového jablka při každodenním používání zlepšuje srdeční činnost, stabilizuje krevní tlak, zabraňuje časným známkám stárnutí a dokonce brzdí růst nádorových buněk.

Výhody šťávy z granátového jablka: 9 zdravotních výhod

Jedlé v granátovém jablku jsou pouze semena, která se nazývají arils. Granátové jablko má spoustu vitamínů a minerálů, ale docela dost tuků a sacharidů. Mezi léčivé vlastnosti granátového jablka patří následující.

1 Granátové jablko obsahuje mnoho antioxidantů

Antioxidační vlastnosti granátového jablka dodávají antokyany, punicalaginy a taniny [1] , [2] . Časté užívání granátového jablka může způsobit celkové posílení imunity a snížit riziko vzniku zánětlivých procesů v těle.

2 Protizánětlivý účinek

Zánět je normální reakce těla na podnět. Pokud však takový zánět přejde v chronický a vleklý proces, může způsobit různé komplikace. Takovými komplikacemi mohou být novotvary, srdeční onemocnění, Alzheimerova choroba. Každodenní konzumace šťávy z granátového jablka snižuje riziko zánětlivých procesů, které vyvolávají chronická onemocnění. Je to dáno obsahem punicalaginů v granátovém jablku, které podle studií na zvířatech působí protizánětlivě [3] , [4] , [5] .

Studie zkoumající účinky šťávy z granátového jablka na lidské zdraví prokázaly, že snižuje markery zánětlivého procesu [6] , [7] .

3 Inhibuje rozvoj nádorů

V laboratorních podmínkách bylo prokázáno, že šťáva z granátového jablka může brzdit rozvoj nádorových buněk v těle.

Bylo vědecky potvrzeno, že granátové jablko působí protinádorově u rakoviny plic a prsu, u novotvarů tlustého střeva a kůže [8] .

Ve studiích na zvířatech bylo prokázáno, že granátové jablko může zpomalit růst nádoru v jaterních tkáních, pokud je proces v rané fázi vývoje [9] .

Pokud jde o výzkum rakoviny prostaty, granátová jablka omezují vývoj nádorů a dokonce vyvolávají smrt patologických buněk [10] .

Podle vědeckých údajů mají muži, kteří prodělali rakovinu prostaty a konzumují šťávu z granátového jablka, snížené riziko rozvoje smrtelného výsledku [11], [12].

4 Posiluje srdce

Podle výzkumných údajů může mít ovoce, které obsahuje polyfenolické sloučeniny, pozitivní vliv na srdeční svaly. V laboratorních podmínkách bylo prokázáno, že granátové jablko snižuje oxidační a zánětlivé procesy v cévní tkáni a stabilizuje krevní tlak. V jedné studii užívali pacienti s onemocněním kardiovaskulárního systému 1 sklenici šťávy z granátového jablka denně po dobu 5 dnů. Dle výsledků výsledků šťáva z granátového jablka snížila projevy bolesti v hrudní dutině a také zvýšila krevní obraz, který má ochrannou funkci na srdeční sval [13] .

Obnovuje fungování genitourinárního systému

Granátové jablko snižuje tvorbu kamenů, což vysvětluje antioxidační vlastnosti. Jedna studie se zabývala účinky extraktu z granátového jablka na lidi, kteří zažívali opakující se tvorbu kamenů. Pokusné osoby pily šťávu z granátového jablka po dobu 90 dnů a podle výsledků studie byly prokázány příznivé účinky granátového jablka na organismus a snížení recidivy tvorby kamenů [14] .

Další studie na zvířatech ukázala schopnost granátového jablka regulovat hladiny vápníku, šťavelanu a fosfátu. Všechny tyto složky ovlivňují tvorbu kamenů a vyvolávají onemocnění urogenitálního systému [15].

5 Antimikrobiální a antimykotický účinek

Četné studie prokázaly, že extrakt z granátového jablka má ochranný účinek na mikroflóru dutiny ústní a bojuje proti mikroorganismům, které mohou vyvolávat kazy nebo zápach z úst [16] , [17] , [18] .

V laboratorních podmínkách bylo prokázáno, že granátové jablko dokáže omezit rozvoj bakterií Listeria monocytogenes, které způsobují různá onemocnění v lidském těle [19] .

6 Zlepšuje funkci mozku

Ellagitaniny, které jsou v granátovém jablku obsaženy, snižují riziko rozvoje Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby a také zvyšují vitální aktivitu mozkových buněk [20] , [21] .

Použití granátového jablka je také užitečné po traumatickém poranění mozku. Prospěšné látky obsažené v granátovém jablku zlepšují okysličení mozkových buněk a pomáhají obnovit mozkovou činnost. Ellagitaniny inhibují kognitivní poruchy a zánětlivé procesy v mozku [22].

7 Pozitivní vliv na trávicí systém

Zdraví trávicího systému přímo souvisí s činností střevních bakterií. Granátové jablko může příznivě působit na trávicí trakt a uplatňovat svůj antioxidační účinek. Ve studiích na zvířatech a lidech bylo prokázáno, že protinádorový účinek granátového jablka úzce souvisí s prací gastrointestinálního traktu a s kyselinou ellagovou [23], [24], [25], [26].

Granátové jablko také ovlivňuje aktivitu laktobacilů a bifidobakterií, které mají prebiotické vlastnosti [27] .

8 Zvýšení odolnosti těla

Je to dáno obsahem polyfenolů, které ovlivňují míru vytrvalosti při fyzické aktivitě. Granátové jablko také ovlivňuje práci svalové tkáně a její obnovu [28] .

9 Chrání pokožku

Plody granátového jablka mohou také ovlivnit pokožku, což vede k opožděným procesům fotostárnutí. Je to účinná profylaktika rakoviny kůže a stárnutí [29].

Výhody šťávy z granátového jablka pro ženy

Pozitivní vliv šťávy z granátového jablka na zdraví ženského těla je již dávno prokázán. To je způsobeno velkým množstvím vitamínů a minerálů.

1 Prevence vzniku rakovinných buněk v prsu

Šťáva z granátového jablka může zabránit rozvoji rakovinných buněk a také zpomalit jejich růst v počáteční fázi. Je to dáno obsahem ellagitaninů, které regulují uvolňování estrogenu a naopak inhibují růst rakovinných buněk [30] . Další schopností šťávy z granátového jablka je antiproliferační účinek na potlačení genů citlivých na estrogen [31] .

2 Užitečné během těhotenství

Šťáva z granátového jablka snižuje riziko komplikací, které je spojeno s poklesem oxidačního stresu na placentě [32] .

3 Snižuje projevy menopauzy

Granátové jablko dokáže zmírnit nepříjemné příznaky, které menopauza vyvolává. To je způsobeno zarudnutím kůže, zvýšeným krevním tlakem, hojným pocením. Vlivem na endokrinní systém dokáže granátové jablko vyhladit nepříjemné příznaky, klimakterium bude příznivější.

4 Pomáhá při hubnutí

Další užitečnou vlastností granátového jablka je pomoc při hubnutí. Extrakt z granátového jablka může zlepšit metabolické procesy a snížit obsah tuku. Ve studiích na zvířatech bylo prokázáno, že listy a semena granátového jablka mohou způsobit ztrátu tuku [33] .

[Video] I 1 GRANÁTOVÉ JABLKO způsobuje v těle spoustu procesů:

Výhody šťávy z granátového jablka pro muže

1 Zlepšení erektilní dysfunkce

Díky antioxidačním vlastnostem granátového jablka snižuje stres a záněty v těle, které mohou vyvolat erektilní dysfunkci. Četné laboratorní studie prokázaly, že granátové jablko může mít příznivý vliv na erektilní dysfunkci, která se vyskytuje v mírné a počáteční formě [34].

Také látky obsažené ve šťávě z granátového jablka mohou snížit oxidační stres a stabilizovat stav muže s urologickým onemocněním [35] .

2 Boj s rakovinou prostaty

Studie, které byly provedeny za účelem hodnocení účinku šťávy z granátového jablka na prostatu, prokázaly, že šťáva z granátového jablka může stabilizovat růst rakovinných buněk [36].

Šťáva z granátového jablka může snížit sérový prostatický specifický antigen, který je spojen s chemoprofylaktickým účinkem na tělo [37].

Nedávné studie ukázaly, že luteolin, kyselina ellagová a punová, které jsou obsaženy ve šťávě z granátového jablka, potlačují buňky rakoviny prostaty [38] . To znamená, že šťáva z granátového jablka může také prodloužit život pacientům s rakovinou prostaty.

3 Normalizace hladiny testosteronu

Pravidelná konzumace šťávy z granátového jablka snižuje stres, hladinu kortizolu a zvyšuje sexuální touhu [39]. Ve studiích na zvířatech bylo prokázáno, že šťáva z granátového jablka zlepšuje aktivitu spermií a zvyšuje uvolňování testosteronu. Další vlastnost šťávy z granátového jablka je spojena se snížením vývoje abnormálních spermií [40].

Odpovědi na oblíbené otázky

Co je lepší, granátové jablko nebo šťáva z granátového jablka?

Granátové jablko je bohaté na vitamíny a vlákninu, dietní vlákninu, kyselinu listovou a vápník, což se o šťávě z granátového jablka říci nedá. Také není vždy možné najít přírodní šťávu z granátového jablka, obvykle se ředí vodou. Šťáva z granátových jablek je již prakticky bez vitamínu C, kyseliny listové, potřebného množství vlákniny a vitamínu K. Dužina z granátového jablka, která obsahuje zásobárnu vitamínů, zůstává při zpracování na šťávu jednoduše vyhozena.

Ředí nebo zahušťuje šťáva z granátového jablka krev?

Šťáva z granátového jablka ředí krev a zlepšuje oběh v těle. Pomáhá snižovat riziko vzniku aterosklerotických plátů, srdečního infarktu a mrtvice, Alzheimerovy choroby a anginy pectoris.

Je možné pít šťávu z granátového jablka s cukrovkou?

Šťáva z granátového jablka je neocenitelným produktem pro diabetiky. Právě tato kategorie lidí je nejčastěji vystavena rozvoji aterosklerózy. Šťáva z granátového jablka je schopna ředit krev a zlepšovat činnost srdce, což je prospěšné při cukrovce.

Na rozdíl od jiných, sladších šťáv, šťávu z granátového jablka lze pít v rozumném množství při cukrovce.

Zvyšuje nebo snižuje šťáva z granátového jablka krevní tlak?

Díky biologicky aktivním látkám obsaženým ve šťávě z granátového jablka dochází k diuretickému a antispasmodickému účinku. Při denním dvoutýdenním příjmu šťávy z granátového jablka 50-200 ml denně dochází k postupnému snižování tlaku. Takové vlastnosti jsou k dispozici pouze pro čerstvě vymačkanou šťávu.

Je možné použít šťávu z granátového jablka v dětství?

V případech, kdy dítě nemá alergické reakce, může být šťáva z granátového jablka konzumována od jednoho roku. V tomto případě je lepší ji zředit vodou a nedávat více než pár lžiček. Semínka granátového jablka je nejlepší podávat dětem starším tří let.

[Video] Snězte ráno 1 granátové jablko a uvidíte, co se stane:

Jak si vybrat šťávu z granátového jablka v láhvi?

Všechny užitečné vlastnosti a vitamíny lze získat z čerstvě vymačkané šťávy z granátového jablka. V případech, kdy neexistují podmínky pro získání čerstvě vymačkané šťávy, můžete si koupit šťávu v láhvi.

Prvním pravidlem je volit džus, ne nektar. Nektar je šťáva zředěná vodou, a proto nenese takové blahodárné vlastnosti jako granátové jablko.

Důležité je také věnovat pozornost složení, které je uvedeno na etiketě. Vyplatí se dát přednost pouze 100% přírodní šťávě.

Aby bylo možné vyhodnotit barvu a konzistenci šťávy, můžete si vzít skleněnou a průhlednou láhev. Barva přírodní šťávy by měla být nasycená v tmavém odstínu.

Také se může vysrážet šťáva z granátového jablka ve skleněné láhvi. To je způsobeno podmínkami skladování a vystavením slunečnímu záření, při kterém se vitamín C ničí a vzniká sraženina.

[Video] Drahý džus z granátového jablka vs odšťavňovač:

Jak získat šťávu z granátového jablka doma?

Šťávu z granátového jablka si můžete vymačkat doma. Nejjednodušší možností je použít šnekový odšťavňovač. Toto zařízení ve speciálním režimu dokáže dokonce vytlačit extrakt ze semen granátového jablka, takže zůstane pouze koláč.

Pokud doma nemáte odšťavňovač, můžete použít jednu z navrhovaných metod:

1 způsob – vyválejte granátové jablko a vymačkejte

Granátové jablko omyjte a osušte. Pro tuto metodu je důležité vybrat pouze celé granátové jablko, které má celou slupku. Granátové jablko se musí válet na stole v různých směrech a mírně ho přitlačit. Poté lze granátové jablko sebrat a celý povrch jemně opláchnout prsty. Když granátové jablko změkne na dotek, musí být v jeho spodní části proveden řez. Tímto řezem začne vytékat šťáva z granátového jablka, je nutné granátové jablko dále tlačit prsty, dokud nevyteče veškerá šťáva. Tímto způsobem vylisujete 150 až 200 ml granátového jablka.

[Video] 2 způsoby, jak vymačkat šťávu z granátového jablka:

2 způsoby – posbírejte kosti a vymačkejte je přes tenkou vrstvu

V tomto případě je také nutné granátové jablko opláchnout a utřít do sucha. Nahoře udělejte malý řez a odstraňte celý vršek. Po stranách granátového jablka prosvítají malé přepážky, slupka se podél těchto přepážek nařeže nožem. Poté zbývá pouze vložit nůž do středu granátového jablka a mírně s ním pootočit, takže se granátové jablko otevře na plátky a snadno získáte všechna zrna. Z toho je nutné shromáždit do nádoby a poté použít šťouchadlo na brambory. Vzniklou směs přecedíme přes plátýnko, aby se oddělily všechny kosti. Tímto způsobem můžete nasbírat až 180 ml šťávy.

3 způsoby – posbírejte kosti a rozmačkejte do sáčku

V tomto případě musí být granátové jablko vyčištěno podle výše uvedené metody a zrna musí být přenesena do uzavřeného sáčku. Poté si můžete vzít váleček a zrníčka jím přes uzavřený sáček rozdrtit. Poté se do sáčku udělá řez a veškerá získaná šťáva se může nalít přes gázu. Tímto způsobem můžete získat až 180 ml šťávy.

[Video] Šéfkuchař Vasily Emelianenko – jak vyrobit šťávu z granátového jablka za 2 minuty:

Jak dlouho vydrží čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka?

Taková šťáva se skladuje ne déle než jeden den. V tomto případě je vhodné skladovat uzavřené v lednici.

Kolik šťávy z granátového jablka můžete získat za den?

Normální denní norma šťávy je od 100 do 300 mililitrů. Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka je koncentrovanější, doporučuje se zředit vodou a vypít půl sklenice jednou denně. Šťáva z granátového jablka zakoupená v obchodě je méně koncentrovaná, a proto může být ponechána neředěná vodou.

Jak správně používat šťávu z granátového jablka?

100 minut před jídlem je lepší vypít 300 – 15 mililitrů šťávy z granátového jablka. Přírodní čerstvě vymačkaná šťáva se ředí vodou v poměru 1:1. Je lepší pít šťávu brčkem, takže škodlivé účinky kyselin, které jsou ve složení granátového jablka, na zubní sklovinu se výrazně sníží.

Možná poškození a kontraindikace

Čerstvě vymačkanou šťávu je nejlepší nepoužívat v čisté formě. Je to dáno vysokým obsahem organických kyselin ve šťávě. Takové kyseliny mohou napadat zubní sklovinu, ničit ji a vyvolávat citlivost zubů. Proto se doporučuje pít šťávu brčkem. Můžete tak snížit negativní dopad kyselin na zubní sklovinu.

Koncentrovaná šťáva v nadměrném množství může dráždit trávicí systém, vyvolávat zácpu a zvyšovat krevní tlak. Je lepší se držet doporučené denní dávky a koncentrovanou šťávu ředit vodou.

Seznam kontraindikací, pro které byste neměli pít šťávu z granátového jablka:

Kojenci mladší 1 roku;

Použití během těhotenství

Zvláštní pozornost by měla být věnována těhotným ženám z granátového jablka. Granátové jablko je bohaté na vitamíny a mikroelementy, které jsou důležité pro nastávající maminku. Hlavní věcí je dodržovat denní normu a zředit koncentrovanou šťávu vodou. Granátové jablko během těhotenství může snížit riziko komplikací, obnovit hladinu hemoglobinu a železa. To je důvod, proč byste neměli odmítat používat šťávu z granátového jablka, a to ani během těhotenství.

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nelze je použít pro vlastní diagnostiku a léčbu. Vždy se poraďte s odborným lékařem!