Výhody zelené ředkvičky a kontraindikace jejího použití

Zelená ředkev (Margilan) je okopanina s řadou užitečných vlastností. Chuťové vlastnosti ředkve jsou srovnatelné s tradiční černou ředkví.

Zelenina je velmi chutná a používá se k různým účelům k udržení zdraví. Aktivně se používá v lidové medicíně, vaření, domácí kosmetologii.

Tento článek podrobně popisuje, jak ředkev Margilan ovlivňuje mužské a ženské tělo, zda existují kontraindikace pro její použití.

Kontraindikace

Zelená ředkev má mnoho výhod. Existují však také kontraindikace:

• Člověk trpí gastritidou, pankreatitidou, vředy, enterokolitidou a dalšími onemocněními gastrointestinálního traktu.
• Nemoci ledvin a jater.
• Porušení funkcí tenkého a tlustého střeva.

Je zakázáno používat kořenovou plodinu, pokud je zvýšená kyselost žaludku, tvorba plynu, srdeční onemocnění. Také se nedoporučuje jíst zeleninu těhotným a kojícím ženám. Obsahuje silice, které způsobují kontrakci a pokles tonusu dělohy. Výsledkem je potrat.

Odborníci nedoporučují dávat ředkvičky malým dětem, zvláště v zatuchlé formě. Kultura dráždí slabá střeva, což nakonec vede ke kolikě a silné bolesti.

Užitečné vlastnosti této odrůdy zeleniny

Kořenová plodina obsahuje vitamíny A, B (1, 2), C, E, PP. Stopové prvky – draslík, vápník, fosfor, železo, sodík a hořčík. Dále je zde kyselina askorbová, betakaroten, silice. “Spolupráce” užitečných komponent zlepšuje funkčnost mužského, ženského a dětského těla.

Nabízíme vám sledovat video o výhodách zelené ředkve:

Co je pro muže léčivé?

Výhody konzumace ředkvičky pro muže jsou následující:

• Omlazení a energizace. Přispívá k tomu vitamín C. K tomu byste měli kořenovou plodinu jíst čerstvou v malých množstvích.
• Očištění těla od toxinů. Vláknina účinně odstraňuje škodlivé sloučeniny a produkty, pokud do svého jídelníčku zařadíte vařenou zeleninu.
• Zabraňte zánětu a zmírněte bolest. Fytoncidní látka neztrácí svou sílu po nakládání, vaření nebo dušení ředkviček.
• Zvýšení hladiny testosteronu a léčba prostatitidy. Doporučuje se pravidelně používat kořenovou plodinu v jakékoli formě.
• Posílení srdce a čištění cév, jater, ledvin. V tomto případě jezte vařený produkt každý den.

Čerstvě vymačkaná šťáva pomáhá překonat plešatost a vypadávání vlasů. Ředkev posiluje vlasové folikuly. Vědci také zjistili, že kořenová zelenina je účinná při léčbě dny a ischiasu.

pro ženy

Zelená ředkev patří podle svých vlastností k nízkokalorickým potravinám, proto je užitečným produktem pro hubnutí, spravedlivé pohlaví rádo jí zeleninu na dietě. Kyselina nikotinová se podílí na metabolických procesech těla, zlepšuje fungování trávicího traktu a aktivuje metabolismus. Dívka je nasycená vitamíny, cítí se skvěle.

Produkt lze použít v jakékoli formě. Dalším darem přírody je rovnoměrná a hladká pokožka, lesklé a pevné vlasy a nehty.

Pokud používáte ředkvičky v domácí kosmetologii, brzy můžete opustit drahé procedury a kosmetiku pro omlazení pokožky obličeje.

Těhotné ženy mohou jíst ředkvičky, ale pouze po konzultaci se svým lékařem. Malé množství čerstvého produktu pomůže zbavit se zácpy, udržet teplo během hypotermie a zlepšit fungování genitourinárního systému.

Pro děti

Plody obsahují fytoncidy. Pomáhají dětskému organismu ničit parazity, škodlivé mikroby a viry. Pravidelná konzumace jídel z ředkviček je:

• účinný lék na červy;
• zlepšení dýchacího traktu a genitourinárního systému;
• stabilizace funkčnosti trávicích orgánů, srdce;
• prevence proti rakovině.

Aby dítě v období zima-jaro dostalo všechny důležité vitamíny, je nutné ředkvičku marinovat. Neztratí své užitečné vlastnosti, nezhorší se.

Co může při konzumaci poškodit zdraví?

Kultura negativně ovlivňuje pohodu člověka kvůli přítomnosti éterických olejů ve složení.

Zvláště postiženi jsou lidé, kteří:

• enterokolitida a gastritida;
• predispozice k tvorbě plynu;
• narušení srdce nebo ledvin.

Alergici by měli ze svého jídelníčku vyloučit zelenou (i černou) ředkvičku. V opačném případě nastanou komplikace, dušení, otoky a další důsledky individuální nesnášenlivosti éterických olejů. Před použitím je nutné se poradit s lékařem.

Platí věková omezení – nedávejte ředkvičky dětem do 3 let. Podráždění střev v kojeneckém věku povede k gastritidě, zvýšené tvorbě plynu a pálení žáhy.

Jak používat, aby byl užitečný?

Existuje denní příjem zelené ředkve pro dospělého i pro dítě. Pokud vezmete v úvahu následující doporučení, pak bude kořenová plodina užitečná a nezpůsobí nepohodlí.

1. Pro dospělé. Stačí sníst každý den 150 g zeleniny v jakékoli podobě – čerstvé, vařené, nakládané, dušené. Chcete-li neutralizovat hořkou chuť, měli byste ředkvičku doplnit olivovým olejem, zakysanou smetanou, medem, jakoukoli ovocnou šťávou. Připravte si například čerstvý salát z mrkve a ředkve ochucený trochou medu.
2. Pro děti. Podávejte dítěti do 3 let pouze v případě potřeby a se souhlasem lékaře. Například s oslabeným imunitním systémem nebo výskytem jakéhokoli vážného onemocnění. Starším dětem lze podat 2 polévkové lžíce. na jeden den ve strouhané čerstvé, vařené nebo nakládané formě.

Užitečné čerstvě vymačkané šťávy ze zelené ředkve. Můžete připravit směs příslušné zeleniny, mrkve, jablek, ovoce nebo lesních plodů. Vypijte 1/2 šálku každý den pro dospělého, 1/4 šálku pro dítě.

O použití ředkvičky s medem a dalších užitečných receptech jsme hovořili v tomto článku.

Co můžete místo toho jíst?

Některé zahradní plodiny mohou být účinnou náhradou zelené ředkve. Mají podobné chemické složení, užitečné a léčivé vlastnosti, chuť. Přečtěte si o chemickém složení zelené ředkve zde.

• celer;
• křen;
• okurky;
• daikon;
• ředkvičky;
• stonek z bílého zelí;
• černá nebo červená ředkev;
• zázvor.

Produkty lze nalézt na regálech jakéhokoli obchodu, pokud není zahradní pozemek. Je důležité pochopit, že jakákoli zelenina má kontraindikace pro spotřebu. Proto je nutná předchozí konzultace s lékařem.

Přečtěte si na našem webu také o tom, jak pěstovat zelenou ředkev a o chemickém složení této zeleniny.

Je černá zelenina zdravější?

Tabulka poskytne srovnávací analýzu obou okopanin.

Černá ředkev má pro lidský organismus velkou hodnotu – má širší škálu zdravotních výhod a méně kontraindikací. Zelená ředkev je stejně zdravá zelenina, ale lidé by si měli být vědomi možných vedlejších účinků při neomezeném užívání.

I přes řadu zákazů zůstává zelená ředkev oblíbenou zeleninou. Pokud správně přistupujete k přípravě pokrmů a používání kořenových plodin, můžete své tělo nasytit užitečnými vitamíny a komponenty. V některých případech se doporučuje poradit se s lékařem, aby nedošlo k vážnému poškození sebe nebo dítěte.

– Užitečné vlastnosti různých druhů jsou podobné, ale je rozdíl v chuti. Například daikon je křehčí než bílá ředkev a zelená ředkev má sladkou chuť, takže je ideální přísadou do salátů.

Podporuje zdraví dýchacích cest. Všechny odrůdy ředkvičky mají antibakteriální a antivirové vlastnosti, díky čemuž je tato kořenová zelenina užitečná v boji proti respiračním virům a také při jejich prevenci.

Infekce často vyvolávají zvýšenou tvorbu hlenu, který vstupuje do dýchacího traktu, a tím ztěžuje dýchání. Tento problém nejčastěji postihuje astmatiky a osoby náchylné k alergiím. Složení ředkvičky obsahuje bioflavonoidy – látky, které stimulují funkci plic a snižují frekvenci astmatických záchvatů.

Posiluje imunitu. Složení ředkvičky obsahuje vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém, napomáhá tělu při tvorbě bílých krvinek a působí antioxidačně. Oxidace poškozuje DNA a podporuje tvorbu defektních buněk a pravidelná konzumace potravin bohatých na vitamín C pomáhá těmto nežádoucím škodlivým účinkům předcházet. Je třeba si také uvědomit, že strava bohatá na antioxidanty podporuje organismus v boji s infekcemi a viry, což minimalizuje rizika komplikací a zkracuje dobu onemocnění.

Pomáhá udržovat hladinu krevního tlaku. Ředkvičky jsou také bohaté na draslík, minerál, který hraje důležitou roli při regulaci krevního tlaku a udržování zdravých cév. Draslík pomáhá uvolňovat cévy, pomáhá zbavovat se nahromaděné vody v těle, což pomáhá udržovat normální krevní tlak.

Normalizuje trávení. Amyláza, proteáza a další enzymy podílející se na rozkladu sacharidů a bílkovin se nacházejí v ředkvičkách a činí tento produkt velmi prospěšným pro ty, kteří trpí zažívacími problémy. Ředkvičky jsou také bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro zdravou funkci střev a prevenci zácpy.

Má protizánětlivé vlastnosti. Protizánětlivé sloučeniny, které se nacházejí ve šťávě, kořenech a listech různých odrůd ředkviček, pomáhají zpomalit chronický zánět v těle. A to vám umožní udržet zdraví srdce, zabránit rozvoji artritidy, urychlit zotavení těla po zraněních nebo svalových napětích.

Podporuje zdraví mozku a nervového systému. Nadměrný stres je často příčinou dysfunkce nervového systému a mozku. Za takových okolností se v těle začnou produkovat látky, které ničí mozkové buňky a vyvolávají pokles kognitivních funkcí. Aby se zabránilo riziku vzniku takového onemocnění, doporučuje se zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na foláty. Pravidelná konzumace různých druhů ředkviček uspokojí tělu potřebu kyseliny listové a podpoří správnou činnost mozku. Za zmínku také stojí, že ředkvička je vynikající přírodní sedativum, které zlepšuje náladu.

Užitečné vlastnosti daikonu a černé, bílé a zelené

Daikon obsahuje méně esenciálních hořčičných olejů než jiné odrůdy ředkvičky, díky čemuž je chuť této kořenové plodiny mnohem jemnější. Dužnina daikonu je křupavá, v horní části je chuť mírně nasládlá a u kořene je pikantnější. Kromě své vynikající chuti má daikon mnoho užitečných vlastností.

Černá ředkvička

Má výrazný protizánětlivý účinek, protože obsahuje fytoncidy, kterým se také říká přírodní antibiotika. Šťáva z černé ředkve může být prospěšná při onemocněních, jako je bronchitida, kašel a sezónní nachlazení. Také černý kořen pomáhá čistit tělo od toxinů, snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, posilovat stěny cév a předcházet rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Zelená ředkvička

Zelená ředkev je bohatá na vitamín A, zlepšuje zdraví očí a je silným antioxidantem, který pomáhá v boji proti oxidativnímu stresu. Zelený kořen prospívá nervové soustavě, zvyšuje regeneraci tělesných tkání a příznivě působí na stav pokožky a vlasů. Také zelená ředkev snižuje krevní tlak a posiluje imunitní systém.

Bílá ředkvička

Bílá ředkev díky vitamínům a biologicky aktivním složkám posiluje imunitní systém, ničí škodlivé bakterie a viry, čistí tělo od toxinů, zrychluje metabolismus a stimuluje mozek.

Výhody ředkvičky pro ženské a mužské tělo

Ředkev podle odborníků na výživu pomáhá normalizovat hormonální hladinu, zmírňovat nepříjemné pocity při menstruaci a zmírňovat příznaky a výkyvy nálad při PMS a menopauze. Kořenová plodina zlepšuje stav pokožky a zpomaluje proces stárnutí, což umožňuje její použití jako součást přírodní kosmetiky pro péči o pleť.

Ředkev je schopna zvýšit hladinu testosteronu u mužů, stimulovat sexuální aktivitu, zvýšit libido a zmírnit zánět prostaty. Kořenová plodina také pomáhá zlepšit trávení a zmírnit zácpu.

1. Ředkvičky by měly být vyloučeny ze stravy pro ty, kteří jsou diagnostikováni s gastrointestinálními onemocněními v akutní fázi: žaludeční nebo dvanáctníkové vředy, zánětlivé střevní procesy, gastritida s vysokou kyselostí.
2. Lékaři doporučují zdržet se konzumace ředkvičky (zejména bílé) lidem se selháním ledvin.
3. Těhotným ženám se doporučuje používat ředkvičky s opatrností, protože složení kořenové plodiny obsahuje éterické oleje, které mohou vyvolat zvýšený tonus dělohy.
4. Při kojení může ředkev způsobit nepříjemné příznaky z gastrointestinálního traktu u matky i dítěte, takže jíst ředkvičky je v malých množstvích, přičemž je třeba věnovat pozornost reakci těla.
5. Kontraindikace pro použití ředkvičky – individuální nesnášenlivost a alergické reakce.

Jak vybrat dobrou ředkvičku

Upřednostněte středně velkou ředkvičku, protože příliš velké kořenové plodiny nebudou dostatečně šťavnaté. Slupka ředkvičky by měla být bez viditelného mechanického poškození, prasklin, důlků, skvrn, hrbolků, plísní. Kvalitní kořenová plodina by měla být voňavá, šťavnatá, elastická. Pomalé kořenové plodiny naznačují nesprávné skladování, obsahují mnohem méně užitečných vitamínů a minerálů.

Nejlepší je skladovat ředkvičky ve sklepě, ale pokud to není možné, stačí zasklený balkon, při teplotním režimu 1–3 stupně, je lepší skladovat kořenovou plodinu v krabici nebo sáčku. Kořenovou zeleninu můžete také skladovat v chladničce, v přihrádce na zeleninu a ovoce, v plastovém sáčku.

V jaké formě je užitečné jíst ředkvičky

Ředkev se dá jíst syrová, stačí ji oloupat. Nedoporučuje se užívat ředkvičky bez jakýchkoliv dalších přísad, protože díky své ostré a štiplavé chuti může způsobit nežádoucí vedlejší účinky spojené s trávicím traktem. Kořenovou zeleninu je nejlepší přidávat do salátů, zvýší se tím množství prospěšných vitamínů a minerálů v pokrmu. Doporučená norma ředkvičky není více než 200 g denně.