Chov býků je způsob hospodaření, který může přinést dostatečný příjem v regionech, kde je půda levná , zejména mimo město – na vesnicích a vesnicích. V chovu býků je u nás malá konkurence, málokterý farmář se totiž rozhodne chovat býčí telata, preferuje menší „velká“ zvířata a ptactvo. Mnohým se navíc proces růstu zdá příliš komplikovaný na to, aby jej bylo možné organizovat od začátku. Chov gobie bude však jednoduchá činnost, pokud si předem nastudujete potřebné informace.
Ale i takové zdánlivě pochopitelné povolání vyžaduje předběžné posouzení podnikatele. Farmáři v tom pomůže předem propočítaný podnikatelský plán, kde se zvažuje stav v této oblasti a rizika projektu, odhaduje se objem investic a také doba návratnosti farmy.
- 1 Rostoucí býci: výhody a nevýhody podnikání
- 2 Výkrm býků na maso: podnikatelský plán krok za krokem
- 2.1 Výběr plemene býků pro chov
- 2.2 Uspořádání farmy pro chov býků
- 2.3 Nákup mladých zvířat (telátek)
- 2.4 Péče o zvířata: jak vychovat zdravého býka
- 2.5 Jak správně vykrmit býky?
- 2.6 Vyhledávání kanálů distribuce masa
Pěstování býků: výhody a nevýhody podnikání
Hlavní výhodou projektu chovu býků je relativně malá počáteční investice. Můžete začít s malým počtem telat, výnosy z prodeje hovězího pak investovat do rozšíření podnikání. V průměru odhadují zkušenější zemědělci první investice v oblasti 500 tisíc rublů.
Navíc projekt je rychle se zaplatí – asi za 1,5 – 2 roky , stejně jako produkty jsou vždy žádané a snadno se prodávají. Zisky lze dosáhnout také prodejem hnoje a kůží.
Zároveň se však pro některé bude počáteční investice 500 tisíc rublů zdát jako poměrně významná částka. Navíc měsíční výdaje jsou také velmi významné.
Zemědělec navíc bude muset poměrně hodně pracovat sám, případně najímat dělníky, což s sebou nese i finanční náklady.
Výkrm býků na maso: podnikatelský plán krok za krokem
Jaký je smysl zvažovaného projektu plemenných býků na maso? Podnikatel si pořídí 5 nebo 6 měsíční telata, která je pak vykrmuje, dokud nedosáhnou porážkové hmotnosti: dospělý býk váží od 700 do 900 kg, kráva – od 500 do 600 kg.
Hlavní část investice je obvykle vynaložena na stavbu nebo nákup (případný pronájem) stáje, nákup telat a zajištění krmiva na celou dobu odchovu.
Již při pěstování by si měl podnikatel najít distribuční kanály pro své produkty. Mohou to být restaurace a kavárny, velkoobchodní sklady, supermarkety, ale i výrobci polotovarů z hovězího masa.
Podnikatel musí nejprve zaregistrovat svou činnost. Můžete si zaregistrovat individuální podnikání a zvolit si zjednodušený daňový systém (STS 6%) – pro tento typ činnosti se nejlépe hodí. Je třeba si uvědomit, že při prodeji masa ve velkém množství musí mít všechny potřebné licence a certifikáty.
Dále zvážíme celý proces organizace podnikání pro pěstování býků v postupných krocích.
Výběr plemene býků pro pěstování
Za prvé, při výběru plemene býka pro chov je třeba vzít v úvahu, jak rychle býci přibývají na váze a jak velká je jejich hmotnost v době porážky. Průměrné náklady na tele je 7-9 tisíc rublů.
Mezi plemena vhodná pro pěstování patří:
- kazašština: jateční býci tohoto plemene dosahují hmotnosti 1000-1100 kg. Zvířata jsou poměrně masivní. Při porážce dosahuje výtěžnost masa 65%.
- Hereford: průměrná hmotnost dospělého býka je od 800 do 1200 kg. Za den tele tohoto plemene přibírá 1,2 -1,5 kg. Výtěžnost masa při porážce se pohybuje od 60 do 70%.
- Kalmyk: Plemeno je známé svou vytrvalostí a může dělat dlouhé procházky bez ztráty hmotnosti. V průměru dospělý býk váží 900-1000 kg.
- Simmental: dospělý býk je velmi působivý a váží 1,1 – 1,3 tun. Za den tele přibere v průměru 900-1000 gram.
- Limousinskaya: býci tohoto plemene o hmotnosti přesahují jednu tunu. Telata také rychle přibírají na váze – od 1. do 1,3 kg denně;
- charolais: telata jsou poměrně velká – v průměru 40-44 kg. Rychlé přibírání na váze – od 900 do 1000 г noc.
Uspořádání farmy pro chov gobies
Uspořádání farmy pro správnou údržbu býků bude záviset na regionu. Pokud je v regionu zima, bude nutné postavit kotec, jehož plocha je plánována na základě 6 metrů čtverečních na hlavu . Pokud zemědělec kromě jatečného chovu plánuje i chov, musí být pro telata přidělena samostatná plocha ve výši 3 mXNUMX na tele. Pro skladování potravin je vyhrazena samostatná místnost.
Podnikatel se také musí rozhodnout, zda budou zvířata vždy ve stájích, nebo zda bude organizována venčení. Telata ve stájích rychleji přibírají na váze, ale často jsou nervózní a agresivní. Chůze mírně zpomaluje přibírání, ale zvířata jsou klidná a dostávají dostatečné množství fyzické aktivity.
Při stavbě nebo nákupu stodoly je třeba vzít v úvahu následující body:
- Umístění ne méně než 30 metrů od obytných budov;
- Blízkost vodního zdroje;
- Přístřešek z přírodních materiálů;
- Možnost vedení elektřiny;
- Vybavení kravína ventilačním systémem;
- Sedlová střecha s podkrovím na uskladnění sena;
- V případě potřeby – izolovaná stodola;
- Okna pro denní světlo;
- Plocha stání pro dospělé zvíře musí být minimálně 3 metry čtvereční.
Ve stodole jsou také instalovány příčky, často z kovových trubek, stejně jako napáječky a krmítka. Pokud ve stáji žije více než 10 telat, lze zvážit automatický systém krmení a zásobování vodou. Jinak je to velmi nepraktické.
Pokud je místnost nová, je nejlepší ji postavit z bloků nebo cihel, vyrobit šikmou podlahu z betonu, aby bylo vhodné ji vyčistit, a položit na ni lože z pilin nebo slámy.
Nákup mladých zvířat (telátek)
Pokud nemáte zkušenosti s chovem býků, je lepší dát přednost nákupu telat z velkochovů. Tam také získáte potřebné informace o původu telat a jejich zdravotním stavu.
Ideální věk pro nákup mladých kusů je 6 měsíců, kdy jsou dokončena všechna očkování a telata jsou převedena na stravu pro dospělé. Je třeba také pamatovat na to, že telata mladší 5 měsíců jsou náchylná k různým nemocem.
Zkušení farmáři často kupují více mléčných telat: jsou krmena mlékem a pečlivě sledována jejich zdravotní stav.
Kolik goby stojí, bude záviset na jeho plemeni a věku. Cena se liší od 5 000 do 10 000 rublů.
Péče o zvířata: jak vychovat zdravého býka
Je velmi důležité sledovat zdraví mladých telat a také to, jak rychle býci přibírají na váze.
Ve stodole by teplota vzduchu ani při silných mrazech neměla klesnout pod nulu stupňů. Místnost by měla být vždy čistá a napáječky a krmítka by měly být dezinfikovány. Aby se předešlo onemocněním zvířat, měla by být pravidelně vyšetřována veterinárním lékařem, který také provádí včasné očkování.
V létě je lepší vypustit telata na procházku: čerstvý vzduch, slunce a zelená tráva příznivě působí na jejich zdraví a následně se zlepšuje kvalita masa. Zvířata, která jsou neustále ve stájích, jsou naopak často vystresovaná a značně nervózní, čímž se maso při porážce kazí.
Jednou z podmínek zadržení je neustálé čištění hnoje. Toto dobré hnojivo lze prodat i zemědělským podnikům.
Jak správně vykrmit gobies?
Pro výkrm býků je nutné zajistit telatům kvalitní výživu. Mladá zvířata by měla být krmena koncentrovaným obilným krmivem bohatým na bílkoviny. Přírůstek hmotnosti a kvalitu masa navíc pozitivně ovlivňuje zařazení kukuřice, brambor, mrkve a krmné řepy, siláže a čerstvé trávy a sena do jídelníčku.
Při výkrmu býků na maso potřebují telata neustálý přístup k čisté pitné vodě pokojové teploty. Kromě toho farmáři často vedle krmítka umisťují solný liz, který pomáhá telatům doplnit jejich minerální potřeby.
Obvykle se krmení provádí třikrát denně ve stejnou dobu.
Pamatujte, že je nutné hlídat kvalitu krmiva, stejně jako sklizené seno. Seno musí být suché, jinak může zplesnivět a poškodit telata, která ho žerou.
Samostatně stojí za zmínku pěstování býků na mramorované maso. Takoví býci jsou krmeni podle speciální technologie: určitou dobu telata pijí pivo a obvykle se jídlo skládá z kukuřice, obilí, vojtěšky a dalších užitečných složek.
Vyhledejte marketingové kanály pro maso
Pro začínajícího farmáře je bezpodmínečně nutné, aby si předem vyhledal potenciální kupce, aby se maso po porážce co nejrychleji prodalo při zachování jeho kvality. Farmář obvykle uzavře dohodu o velkoobchodních dodávkách s následujícími potenciálními zákazníky:
- Kavárny a restaurace;
- Výroba polotovarů z hovězího masa;
- Velké obchody a supermarkety;
- Majitelé řeznictví.
Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání v oblasti chovu telat
V průměru se celková počáteční investice do chovu telat obvykle odhaduje na 500-550 tisíc rublů , Mezi ně patří:
- Náklady na pozemek pro farmu – 30 000 – 40 000 ₽;
- Výstavba výběhu – od 130 tis ₽;
- Vybavení stodoly – 100 000,- ₽;
- 20 telat vyjde v průměru na 250 tisíc ₽.
Navíc se vyplatí položit cca. 30 000 ruble měsíčně krmit telata. Pokud je počet telat významný a farmář chápe, že se sám nemůže vyrovnat s péčí o býky, je lepší investovat do počáteční investice také mzdy pro zaměstnance (v průměru 15-20 tisíc rublů na zaměstnance). Samostatná částka je také přidělena na veterinární služby a další případné výdaje.
Kolik můžete vydělat na chovu gobies
V průměru se výkrm býků zaplatí do dvou let. Termín je dán výší počáteční investice, přítomností pozemku ve vlastnictví zemědělce a také procentem úbytku mladých zvířat při výkrmu.
Býci se vykrmují zhruba rok po nákupu – do věku 14-16 měsíců, kdy býci dosáhnou dostatečné hmotnosti pro porážku. Zhruba za 10 měsíců budou výdaje farmáře 650 – 700 tisíc rublů. Hmotnost býka dosáhne 700-1000 kg, zatímco velkoobchodní cena 1 kg hovězího masa se pohybuje mezi 90-100 rubly. Při produkci masa z jednoho býka v 65 % farmář vypomůže za jednoho asi 50 tisíc rublů . Pokud si farmář zakoupil 20 býků, jak jsme počítali v počáteční investici, tak mu rok po otevření farmy přiveze 1 milion rublů.
Obecně platí, že chov vola s náležitou pozorností, dostatečnými náklady a správnou kalkulací finančních prostředků a krmiva se může stát výnosným podnikáním. Pokud farmář miluje zvířata, umí se o ně starat a nepohrdne neustálou péčí o telata, ušetří na mzdových nákladech. Je důležité správně posoudit své síly a schopnosti, vzít v úvahu všechny nepředvídané situace a výdaje a přistupovat k věci opatrně, pak plemenní býci přinesou potěšení i dostatečný zisk.
Bonusové video, ve kterém odborník hovoří o 5 tajemstvích pěstování býků na maso:
Chov krevet jako podnikání
Organizace drůbežářské farmy
Chov ovcí jako podnikání pro začínajícího chovatele
