Výkrm selat na maso doma, jak krmit selata

Výkrm selat na maso doma je v soukromém sektoru běžným a velmi výnosným povoláním. Zvýšení živé hmotnosti selete závisí na plemeni, podmínkách zadržení a do značné míry na samotné technologii krmení. Samotné technologie jsou rozděleny podle principu produktivity masa, obsahu tuku a dalších ukazatelů. To vše je ovlivněno stravou, denními dávkami a dalšími níže popsanými ukazateli.

Typy efektivního krmení prasat doma

Typy výkrmu se rozlišují v závislosti na účelu produktu:

• Maso – jeho účelem je získat libové maso. Jedná se o nejběžnější typ výkrmu prasat. Masná plemena dosahují požadované kondice po dosažení věku sedmi měsíců a hmotnosti 100-120 kilogramů. Při takovém výkrmu je výtěžnost měkkého masa asi 70% hmotnosti prasat, tloušťka tuku na hřebeni je do 2-4 cm Výkrm selat doma začíná ve 3 měsících a končí v 7-8 měsících stáří.
• Slanina je druh masa. Používá se k získávání masa s vrstvami tuku, což mu dodává zvláštní chuť a vlastnosti. Pro špekový typ jsou vybírána raná zralá plemena prasat (Landrace, Litevský bílý, Estonský bacon) a přísně dodržují technologii výkrmu, kontrolují stravu. Selata dosahují kondice při přibírání 80-100 kilogramů hmotnosti.
• Výkrm pro tučné maso. Pro tento typ výkrmu se berou masově mastná plemena. Hlavním získaným produktem je vysoce kvalitní sádlo dosahující tloušťky 10 cm.

Přečtěte si o vietnamských prasátkách v tomto článku.

Výkrm masa je realizován dvěma typy technologií: intenzivní a nízkointenzivní.

Intenzivní

Jedná se o nejziskovější a nejčastěji používaný typ technologie. Umožňuje vám získat masné výrobky se zrychleným růstem živé hmotnosti – 650 g denně. Pro intenzivní výkrm se odebírají 30kg selata na maso od věku tří měsíců a přivádějí se do masného stavu po dobu 4 měsíců. Intenzivní technologie je vhodná pro čistokrevná mláďata nebo selata získaná křížením vysoce produktivních plemen.

nízká intenzita

Tento způsob se používá doma s převahou levného a nízkokalorického krmiva. Denní přírůstky selat jsou nižší a hmotnosti 100 kg prasat dosahují za delší dobu než 7 měsíců.

Vlastnosti přírůstku hmotnosti u selat

Strava selat závisí na věku. Do 3-4 měsíců jsou selata považována za mléčná. Krmí se až 5-6krát denně v malých porcích. Do věku jednoho měsíce jsou selata krmena kravským mlékem, později jsou převedena na reverz. Děti jsou také krmeny vařenými okopaninami (brambory, mrkev), malým množstvím obilného krmiva.

Výkrm masa začíná, když zvíře dosáhne hmotnosti 20 kg – obvykle od 3 měsíců věku.

V tomto případě existují dvě hlavní fáze. Selata, než přiberou na váze 70 kg, intenzivně budují svalovou hmotu. V tomto období by významnou část jídelníčku prasat mělo tvořit krmivo obohacené bílkovinami. Jedná se o luštěniny, hrášek nebo zelenou hmotu, syrovátku, odstředěné mléko, rybí moučku.

Krmení se provádí s ohledem na zvláštnosti trávení selat:

• Prasata mají jednokomorový žaludek, proto je objemné krmivo pro selata nevhodné. Kořenové plodiny a tráva musí být rozdrceny.
• Koncentrovaný (zrno pšenice, ovsa, ječmene), nabízený v drcené nebo vařené formě, protože prasata nejsou schopna žvýkat obiloviny.
• Jedna porce krmiva by neměla přesáhnout potřeby zvířete. Zbytky krmiva se odebírají z krmítek bez čekání na vykysnutí rmutu.

Ve druhé fázi výkrmu zvířata intenzivněji zvětšují tukovou vrstvu. Poté, co selata přiberou na hmotnosti 70 kg, se v potravě zvýší podíl obilí a šťavnatého krmiva (rmutu). Doba procházky je zkrácena, v chlívku je uspořádáno mírné zatemnění.

S výkrmem masa můžete prasatům vypěstovat velmi chutné křehké a šťavnaté maso s vrstvou tuku na hřebeni 2,5-4 cm.

V denní stravě zvířete v obou obdobích by mělo být přítomno 10-35 g kuchyňské soli a křídy v množství 5 až 25 g.

Dieta pro získání správné hmotnosti

Kvalitní a chutné vepřové maso lze získat pouze správně sestavenou stravou. Zvažte složení krmiva pro intenzivní a nízkointenzivní typy výkrmu.

Údržba a výživa pro intenzivní nábor

Intenzivní typ se dobře hodí pro střední a velké farmy, což vám umožní získat vysoký výnos produktu ve zrychleném čase.

V intenzivním výkrmu zaujímá velký podíl koncentrované krmivo, skládající se z obilovin. Existují tři hlavní typy koncentrované výživy:

1. Koncentrovaný brambor. Obiloviny tvoří 70 % stravy, zbylých 30 % tvoří brambory. V případě potřeby se podíl brambor zvýší na polovinu.
2. Koncentrovaný kořen. Jeho základem jsou obiloviny v kombinaci s 20-30 % řepy včetně natě.
3. Koncentrovaný. Skládá se z obilovin – ječmen, oves, kukuřice, sója.

Při krmení koncentráty se selata krmí dvakrát denně, kombinovanými metodami – třikrát denně.

Nabídka intenzivního výkrmu selat dále zahrnuje:

• combisilos;
• šťavnatá zelenina – až 10-15% letní stravy;
• bylinná mouka v zimě – 1-3%;
• zvířata – 3-5%.

Je také možné využít potravinový odpad (až 30-40%). Tento odkaz vám řekne o krmení sajících selat.

Jak správně krmit s nízkou intenzitou

V malých chovech a při chovu selat pro domácí spotřebu může být intenzivní strava drahá.

Doma se často uchylují ke zjednodušenému schématu výkrmu – suché a mokré:

1. Mokré – základem stravy prasat je kaše. Vyrábějí se z vařených brambor, kořenové zeleniny a další zeleniny (řepa, mrkev, dýně), nasekané trávy a potravinového odpadu. Do krmiva se přidává drcené obilí, dobré výsledky dává vařený oves. Potřebná je také bílkovinná složka (například hrachová mouka), koláč, vitamínové a minerální doplňky.
2. Suchá verze je založena na obilných směsích. Technologicky je tato metoda jednodušší než příprava mixérů. Zvýšenou pozornost je však třeba věnovat dostupnosti napáječek a kvalitě pitné vody, protože suchá strava předurčuje k zácpě. Jak vyrobit krmítka pro prasata čtěte zde.

slanina

Pro výkrm slaniny se strava připravuje z ječmene, hrachu a jiných luštěnin, prosa a krmiva pro zvířata. Zvláštní pozornost je věnována přípravě jídelníčku ve druhém období. Z nabídky prasat jsou odstraněny potravinářské výrobky, které zhoršují chuť – ryby, olejový koláč, sójové boby. Kanci musí být vykastrováni.

Co je základem diety

Krmivo – kolik potřebujete, abyste rychle přibrali

Druhy krmiv jsou rozděleny v závislosti na nutriční hodnotě a hlavních složkách:

• koncentráty, nebo energie – cereálie, cereálie;
• bílkoviny – luštěniny, krupice, mouka;
• hrubá – zelenina, seno, otruby;
• zvířata jsou vedlejšími produkty výroby mléka a masa (syrovátka, krev a kostní moučka).

Přečtěte si více o krmném stole pro prasata zde.

Doma lze krmivo pro prasata připravit nezávisle.

Obiloviny lze připravit vařením, vařením v páře a droždím. Tento recept se často používá:

• Na 1 kg obilí se odeberou 2 litry horké vody. Jídlo se nalije vodou a promíchá se, přikryje se pytlovinou, aby se získal produkt v páře. Hotovo je za 5 hodin.

Ze šťavnatých krmiv je siláž považována za velmi cennou. Recepty na domácí vaření:

• 45% dušené brambory,
• 50% zeleniny,
• 5% obilného odpadu.

Silážní hmotu je nutné rozdrtit, uložit do připravených nádrží nebo jímek. Hmota je dobře udusaná a pokrytá. Pro snížení vlhkosti můžete přidat asi 7% hrášku. Na 100 kg siláže se přidává 400 soli.

Smíšené Feed

Obsahují složky různých druhů potravin. Výrobci vyrábějí pro selata a dospělá prasata dva druhy krmiv:

• plný úvazek (PC);
• koncentrát (CC).

PC poskytuje prasatům kompletní výživu, která nevyžaduje další přísady. Podle GOST obsahuje složení PC 6 až 12 komponent.

KK se používá jako doplněk k dalším krmivům, obsahuje bílkoviny, vitamíny a minerály.

Doma si můžete sami připravit výživné krmivo podle následujícího složení:

• ječmen – 0,4 kg,
• oves – 0,3 kg
• vojtěšková mouka – 0,16 kg;
• masokostní moučka – 0,12 kg;
• slunečnicový koláč – 80 g;
• křída – 20 g;
• Sůl – 10 of

Správná organická výživa

Intenzivní chov prasat je bez použití minerálů, bioaditiv a vitamínů neefektivní. K tomuto účelu jsou vyráběny speciální směsi účinných látek – premixy s organickými mikroelementy a aminokyselinami. Rostlinné bílkoviny jsou extrahovány enzymatickou hydrolýzou a kombinovány se stopovými prvky. Takové organické komplexy se nazývají bioplexy, lépe se vstřebávají než minerály ve složení krmiva.

Alltech Bioplex vyrobený ve Velké Británii zahrnuje:

• železo 50000 XNUMX mg/kg,
• zinek – 20000 mg / kg,
• mangan – 15000 mg / kg,
• měď – 5000 mg / kg,
• selen – 200 mg / kg.

Slibnou metodou pro obohacení a vyvážení stravy selat je použití bioplexů.

Aditiva pro rychlo výkrm prasat na maso

Intenzivní typ výkrmu mladých zvířat zahrnuje použití růstových stimulantů. Používají se krmné přísady s vitamínovými, minerálními, bioaktivními, antibiotickými vlastnostmi. Aditiva stimulují trávení prasat, zvyšují přírůstek živé hmotnosti.

Ve stravě prasat lze nalézt doplňkové látky:

• Amylosubtilin GZH, který stimuluje tělesný tuk u prasat;
• Etonium zvyšuje růst a kvalitativní složení masa,
• Betazin – zvyšuje rychlost růstu, snižuje spotřebu krmiva;
• Azobacterin splňuje přenositelnost dusíku a vitaminu B 12;
• Glutamát sodný stimuluje chuť prasat, zlepšuje chuť masa;

Organické kyseliny (jantarová, citrónová a glutamová) mají také pozitivní vliv na stimulaci růstu.

Ke stimulaci růstu se používají také antibiotika grisin, hygromycin, biovit, icin, flavomycin a další.

Antibiotika a stimulační léky by se měly používat v souladu s předpisy.

Video: jak vykrmit prasata na maso

Ve videu autor vypráví, jak chová prasata na prodej a na maso.

Závěry

1. Výkrm (výkrm) prasat na maso je výnosným odvětvím domácnosti. Prasata jsou plodná a rostou dostatečně rychle. Výkrm masa umožňuje využití selat téměř jakéhokoli plemene.
2. Pro velkochovy je výhodnější používat technologie intenzivního výkrmu, pro domácí spotřebu je snazší použít ty s nízkou intenzitou.
3. Selata přitom dosahují masné kondice déle, často do 11-12 měsíců, ale krmení si připravujete sami, kolik potřebujete, výkrm mláďat je levnější.

Jak krmit selata pro rychlý růst doma, řekne tento materiál.

Chov a výkrm selat na maso doma se poněkud liší od chovu zvířat na velkých průmyslových farmách. Ale v každém případě je cíl stejný – dosáhnout co nejdříve požadované porážkové hmotnosti. V článku se budeme zabývat tím, jak krmit prasata pro rychlý růst, jaké jsou normy pro spotřebu potravin a zda je nutné je dále obohacovat vitamíny. Zaměří se především na malou soukromou farmu, kde se pěstují 2-3 jedinci pro osobní potřebu.

Hlavní pravidla

Když se selata narodí v usedlosti, živí se mlékem z dělohy a po 3-5 dnech jsou zvyklá na pevnou stravu. Přečtěte si o tom více v článku “O krmení selat.”

Po odebrání selete od prasnice (cca 1,5-2 měsíce) je pěstováno na mléčných výrobcích, kuchyňském odpadu, obilovinách – vše, co lze uvařit ve vlastní kuchyni. Ve stravě odstavčat nesmí chybět křída a sůl, každá 15-20 g. Ze šťavnatého jídla – brambory, mrkev, tráva, natě. V zimě se mladým zvířatům podává sekání, siláž, seno poprašek dvakrát více než v létě. Výkrm prasat doma může začít, když jedinec dosáhne 50 kg.

Aby bylo přibírání na váze rychlé a efektivní, musíte používat ty nejvýživnější potraviny. Z potravin je povolena zelenina, maso, obiloviny, mouka, ovocné a zeleninové slupky, chléb smíchaný s otrubami. Přitom do sedmi měsíců může sele vážit až 100 kg.

Aby bylo možné co nejvíce vykrmit prase v osobní domácnosti, je nutné nejen dodržovat pravidla výživy, ale také dodržovat povinné normy údržby a péče:

• stáj pro prasata by měla být teplá a světlá;
• volný přístup k čisté a čerstvé vodě – pro selata 6 litrů denně, pro dospělá prasata až 12 litrů;
• dezinfekce prostor se provádí každý měsíc;
• strava se skládá pouze z vysoce kvalitních a čerstvých produktů;
• odpad z domácího stolu se používá čerstvý nebo po tepelném zpracování;
• zrno se před podáváním rozdrtí;
• zbytky krmiva jsou odstraněny z podavačů.

Nezáleží na tom, jaké druhy výkrmu se používají – masové, slaninové nebo mastné, ale obecná pravidla pro všechny jsou stejná. Existuje však několik triků, které vám umožní získat maso s vrstvou tuku nebo naopak tuk s proužkem masa. Zvažte podrobnější jídelníček pro každého z nich.

Slanina jídelní plán

Pod podmínkou získání masa na slaninu doma okamžitě zdůrazňujeme, že zbytky produktů z jejich stolu jsou z jídelníčku prasat vyloučeny. Schéma krmení je podobné jako ve velkochovech prasat. O tom se můžete dozvědět z článku “Vykrmení prasete pro rychlé přibírání”.

Pro získání vysoce kvalitního slaniny s tukovou vrstvou musí sele nutně jíst ječmen, mléčné výrobky a luštěniny. Díky nim dochází k aktivnímu budování svalové tkáně.

Výkrm mladých zvířat probíhá ve věku 2,5 měsíce selete a hmotnosti jedince 25 kg. Nezapomeňte, že samci již musí být vykastrováni. V článku “O kastraci selat” o tom mluvíme podrobněji.

Při výkrmu půlročního selete na slaninu můžete dodržet takovou krmnou dávku, kde budou 3 kg šťavnatého krmiva denně, odstředěné mléko s koncentráty 1,5 kg a 2 kg různých okopanin. Jedná se o mrkev, řepu, brambory, dýně. Sůl jako přísada – 20 g. Poskytují se dvě jídla denně.

Jak bylo uvedeno výše, ječmen je nutné přidávat do jídla prasat krmených slaninou, protože zlepšuje chuť masa. Průměrné denní přírůstky v posledních 2-3 měsících výkrmu mohou dosáhnout 600 g. Zároveň se zastaví přísun sójových bobů, otrub, rybího odpadu, neboť zhoršují vlastnosti budoucí slaniny.

Procházky doma by měly být každodenní, což například na farmě není vždy možné. Motorická aktivita přispívá k tvorbě řady masových a tukových vrstev v mase.

Tabulka s přibližnou dietou pro selata se slaninou:

Plemena Landrace a Duroc jsou vhodná pro jatečně upravená slanina, protože mají dlouhé tělo. Výroba střední části je nejlepší. Z prasete o váze 100 kg lze získat v průměru asi 10 kg slaniny. Tak tohle je drahá pochoutka.

maso kostra

Pokud si chcete pořídit selátko na maso domů, pak se ve třech měsících dává na výkrm. Proces trvá, dokud nepřiberou na váze od 100 do 120 kg. Vhodné pro téměř všechna plemena prasat. Pokud je k dispozici hodně potravy a času, pak se zvířata vykrmují pomalu. Tato metoda se často volí v soukromých domácnostech a nazývá se nízkointenzivní.

Ale s domácím výkrmem si můžete vybrat intenzivní variantu. Obvykle se praktikuje na prasečích farmách, protože vám umožní dosáhnout požadované hmotnosti v krátkém čase. Hmotnostní přírůstek za den dosáhne 650 g. Toto období se zase dělí na přípravné (delší) a závěrečné (krátké). Dohromady vydrží asi 4 měsíce. Pokud sele váží 20 kg, pak má nárok na 1,3 krmné jednotky denně. Pro 60 kg – 2,6 a pro 90 kg (na konci výkrmu) – 4.

První období je nejlepší začít v teplé sezóně – na jaře a v létě, protože greeny jsou hlavní složkou pro krmení prasat. Dávají se jim okopaniny, melouny, luštěniny.

V zimě se do jídelníčku dostává travní šrot a kombinovaná siláž. Pro intenzivní přibírání jsou potřeba proteinové premixy, které se ale doma většinou nepodávají, nepoužívají se hormonální přípravky, protože maso se připravuje pro sebe a ne na prodej. Zvyšte množství bílkovin díky luštěninám.

S nedostatkem bílkovin se růst zvířat zastaví a množství tuku se zvyšuje. Aby se tomu zabránilo, mělo by být na krmnou jednotku poskytnuto 115 g stravitelných bílkovin. Do jídla je nutné přidávat vitamíny, minerály a aminokyseliny.

Konečné období je krátké a v tuto dobu by měl denní přírůstek dosahovat 750 g. Pokud je prase vykrmováno bramborami, pak tvoří polovinu stravy. Další částí je koncentrát. Protein se podává do 100 g na krmnou jednotku.

Kromě brambor je povolena řepa, potravinový a mléčný odpad. A povinná sůl – 40 g denně. Potraviny, které mohou zkazit chuť masa, jsou rybí výrobky, sója, otruby a proso. Proto je po dobu výkrmu zcela vyloučena.

dobrý tuk

Prasata se doma vykrmují na tuk, když jejich hmotnost již dosáhla 100 kg. Zvíře je odesláno na porážku o hmotnosti 200 kg. Stává se, že hmotnost prasnic může dosáhnout 250-280 kg. Řekneme vám, jak správně krmit zvířata, aby tuk nebyl tuhý a množství masa nebylo větší než 40%. Správná strava vám umožní dosáhnout přírůstku 1 kg živé hmotnosti denně.

Výživa tohoto typu zahrnuje uhlohydrátové krmivo – brambory, kukuřice, okopaniny. Používají se koncentráty, které obsahují pšenici a kukuřici. Blíže ke konci výkrmu je lze nahradit prosem, ječmenem. Tím se zlepší kvalita a chuť produktu. Sada přípravků doporučených pro výkrm prasat na sádlo je stejná jak pro osobní chovy, tak pro chovy prasat. Jen jiná měřítka.

Orientační výživa tučně krmených selat o hmotnosti 100 kg a více se skládá ze 4 kg zeleného krmiva, 3,5 kg dýně, 3 kg koncentrátu, 50 g soli. Zvířata vedou sedavý životní styl a blíže ke konci takového krmení, po 2-3 měsících, se zakulatí. S rostoucí hmotností roste i množství zkonzumovaného jídla. Například, pokud hmotnost prasete již dosáhla 150 kg, pak má mít 5-6 kg brambor denně, 4-5 kg ​​krmné řepy, 55 g soli, 2 kg drceného ječmene. .

Krmení probíhá 2x denně. Prase se považuje za normální, pokud je potrava ve žlabu do hodiny po nakrmení. Pokud se vše sní mnohem rychleji, pak můžete zvýšit šťavnaté a zelené jídlo. Pokud se potrava vstřebává velmi pomalu, je nutné její množství snížit.

Přísady do jídla

Řekli jsme si, jak a čím se krmí selata doma pro rychlý růst, nyní se obracíme na doplňky pro rostoucí organismy. S nimi lze výrazně zkrátit dobu výkrmu. Zároveň se zlepšuje chuť masa a zvyšuje se nutriční hodnota produktu.

Existují různé možnosti doplňků, ale je lepší je nezneužívat, protože prase může na domácím krmivu dobře přibírat. Je třeba vybírat takové, které se rychle vylučují z těla, nepůsobí negativně na prasata a lidi. Pokud jsou antibiotika nasazena, mohou způsobit závislost nebezpečných bakterií na nich.

Mezi nejoblíbenější přípravky v domácí produkci prasat patří glutaman sodný a pekařské droždí. Díky první látce se chuť krmiva zlepší a prasata ho mohou sežrat více než obvykle. Jeho negativní vliv na lidské a zvířecí organismy nebyl prokázán.

Nejúčinnější způsob, jak odchovat sele v krátkém čase, je pomocí druhé látky, kvasinek. Domácí recept vypadá takto. 5 g suchého droždí se přidá do horké, ale ne vroucí vody (100 l). V tomto řešení je třeba nalít 2 kg krmiva. Opara stojí 6 hodin, poté se do ní nalije 15 litrů vody a 7,5 kg obilné směsi.

Pokud prasata doma krmíte takovým aditivem, pak se jedná o výraznou úsporu krmiva. Zvířata mají zároveň zvýšenou chuť k jídlu a zlepšuje se trávení. Toto jídlo se selatům obvykle podává dvakrát denně. U prasat o váze a kastrovaných kanců do 50 kg je porce 50 % z celkové denní stravy, u zvířat do 100 kg – 20 %.

Líbí se vám, pokud se vám článek líbil.

Své zkušenosti s výkrmem selat doma sdílíme v komentářích k článku.

A nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu, abyste se stali členy klubu skutečného manažera farmy!