Výsadba a péče o mangold, užitečné vlastnosti a receptury

Mangold je druh červené řepy bez kořenové zeleniny, která se používá jako obyčejná zelená. Kulturu nelze nazvat populární, naši zahradníci ji pěstují jen zřídka. Zjistíme, jaké jsou vlastnosti této listové zeleniny, jak ji sázet, pěstovat a jak sklidit velkou úrodu.

Původ kultury

Řepa listová – mangold, je poddruhem obyčejné řepy. Jih a střed evropského kontinentu je považován za kolébku kultury.

Mangold je považován za jeden z nejstarších. Vědci předpokládají, že byl pěstován již 2 tisíce let před naším letopočtem. E. Mangoldová řepa se objevila jako výsledek oblíbeného výběru. Existuje verze, že zelenina byla získána umělým výběrem z obyčejné řepy.

V Rusku se kultura pěstuje od 16. století. Tady se tomu odedávna říká „řepa“.

Vlivem klimatických a půdních změn se rostlina vyvíjela – okopanina byla rozmístěna do šířky, tvrdá pletiva získala šťavnatost a masitost. Mangold je ve skutečnosti předkem stolní řepy, takže tyto dvě plodiny mají podobné zemědělské postupy.

Popis zařízení

Kultura patří do rodu Beetroot z čeledi Amaranth a vyvíjí se ve dvouletém cyklu. V prvním roce života rostlina tvoří listovou růžici a ve druhém roce kvete a tvoří semena.

Svým vzhledem připomíná mangold obyčejné řepné natě. Má nejedlé kořeny, jedlé jsou pouze listy a řapíky.

Stručný popis rostliny:

Listy. Lesklé, protáhlé, bublinkové. Liší se stupněm kadeřavosti – podle odrůdy.
stonky. Masité a silné. Barva stonků závisí na odrůdě, jsou jasně žluté, stříbrné, vínové, zelené.
Vykořenit. Protáhlý, válcový. Dužnina je bílá nebo načervenalá. Má tvrdou texturu a nepříjemnou chuť. Ke konci sezóny doroste do velikosti pěsti a získá stejnou barvu jako řapíky.

Vlastnosti listové řepy:

Stonky mangoldu jsou chutnější než listy. Chutnají jako rebarbora nebo celer.
Mrazuvzdornější než stolní odrůda. Proto ji lze vysévat dříve a sklízet až do mrazů.
Produktivita při průmyslovém pěstování – 70-100 t/ha.

Všechny odrůdy listové řepy jsou rozděleny do dvou velkých skupin:

Řapíkaté (stonek).

Výhody a nevýhody

Při rozhodování, zda pěstovat mangold na svém místě, by zahradníci měli vyhodnotit výhody a nevýhody této plodiny:

Výhody listové řepy:

dozrává brzy;
vypadá hezky;
dobrá chuť;
nenáročný;
plodí po dlouhou dobu;
bohaté na vitamíny a minerály;
dobře snáší chlad;
nevyčerpává půdu;
je příznivým sousedem pro jiné zeleninové plodiny;
snáší nepříznivé vlivy prostředí;
má vysokou imunitu;
výrobní;
obsahuje hodně bílkovin a pektinu;
nízké kalorie.

Jediným mínusem mangoldu je obtížnost sklizně na zimu. Listy a řapíky ve zmrazené a nakládané formě se chuťově a vůní jen málo podobají čerstvému produktu.

Oblíbené odrůdy mangoldu a jejich vlastnosti

Existuje mnoho odrůd listové (salátové) řepy, které se od sebe liší barvou stonků a drsností listů.

Nejprve byste měli věnovat pozornost odrůdám:

Brzy plodné. Mirage (41-42 dní), Ruby (34-38 dní), Scarlet (35-40 dní), Granát (32-41 dní).
Odolné vůči kvetení. Jedná se o odrůdy Granátové jablko, Rubín, Scarlet.

Oblíbené odrůdy listové řepy:

Emerald. Kompaktní rostliny se vzpřímenými růžicemi a širokými řapíky. Výška rostliny 30-45 cm.Listy jsou světle zelené. Výnos jednoho keře je 1 kg řapíků a listů. Jedná se o ranou odrůdu s vegetační dobou 60 dní.
Šarlatová. Hybrid odolný proti kvetení. Brzy zralé, první sklizeň je připravena za 35-40 dní, plné zralosti dosahuje za 90 dní. Růžice je rozložitá, listy jsou purpurově zelené, bublinaté, dlouhé až 60 cm.Délka řapíků až 25 cm.Barva je červená. Od 1 m3 m sbírat 5-10 kg listů a řapíků, ve skleníku – XNUMX kg.

Pěstitelské podmínky

Na podmínkách pěstování závisí nejen množství úrody, ale i její kvalitativní vlastnosti. Chuť nadzemní části je ovlivněna složením půdy, dodržováním zemědělské techniky, teplotou, osvětlením a dalšími faktory.

Vyberte místo

Dobré úrody mangoldu lze získat pouze na úrodných půdách. Na chudých a těžkých jílovitých půdách rostou listy mangoldu drsně a bez chuti.

Jaká by měla být zápletka pro pěstování mangoldu:

Kyselost půdy od pH 6.
Dobré osvětlení.
Přistání v nížinách, kde je pozorována stojatá voda, není povoleno. Kultura netoleruje zamokření.

Při výběru místa dodržujte pravidla střídání plodin. Mangold po špenátu neroste dobře.

Doporučení předchůdci:

mrkev;
ředkvičky;
fazole;
rajčata;
okurky;
brambory;
ředkev.

READ

Jak vyrobit tvar kmene pro rybíz

Na jednom místě se listová řepa pěstuje v intervalu 3-4 let.

Příprava půdy

Pod mangoldem se půda připravuje stejně jako pod stolní řepu. Kultura potřebuje volné, propustné úrodné půdy. Na chudých půdách ztrácí listová řepa šťavnatost, její řapíky zhrubnou a šlachovitě zhrubnou.

Půda se na podzim vykopává do hloubky 30 cm a obsahuje následující složky:

kompost, rašelina, humus nebo jiné organické hnojivo – 4-5 kg na 1 mXNUMX. m;
superfosfát – 20-25 g;
chlorid draselný – 15-20 g.

V těžkých půdách, hustých a jílovitých, se přidává písek pro uvolnění struktury.

Teplota a osvětlení

Aby mangold dal spoustu chutných listů, potřebuje určité teplotní podmínky a dodržování světelného režimu.

Teplotní vlastnosti:

optimální teplota pro růst je od +16 do +25 °C;
během kvetení – od +20 do +25 ° C;
pokud je kultura vybavena dobrým zavlažováním, je schopna normálně růst i při + 35 ° C;
semena klíčí při +6….+7°C;
mladé rostliny ve fázi 3-4 pravých listů snášejí nízké teploty do -3°C.

Mangold nevyžaduje speciální osvětlení. Tato rostlina dobře roste jak v osvětlených oblastech, tak v malém stínu.

Při výsadbě plodiny v částečném stínu je třeba vzít v úvahu následující body:

při nedostatku slunečního světla se v listech mangoldu hromadí hodně dusičnanů;
prodloužené zastínění vede k pomalejšímu růstu a menším listům.

Výsadba listové řepy

Mangold lze pěstovat různými způsoby. Dozvíme se, jak a v jakém čase sázet listovou řepu.

Termíny

Mangold je kultura odolná proti chladu, která dává ranou zeleň. První mangold se sklízí, když jiná zelená zelenina ještě nevyrostla.

Aby byla úroda listové řepy neustále, seje se třikrát:

na začátku května;
v červenci;
na konci října.

Přesnější termíny setí závisí na odrůdě a klimatických podmínkách regionu. Hlavní podmínkou pro setí semen je zahřátí půdy až na + 5 ° C.

Na jihu země se semena vysévají o 2-3 týdny dříve než v jiných regionech. V oblastech s chladným a krátkým létem se doporučuje pěstování sazenic nebo skleníků.

Technologie jarního setí

Před jarním výsevem do země se semena namočí do teplé vody (+40 °C). Po 2 dnech jsou semena připravena k výsadbě. Místo vody můžete použít biostimulátor, například “Epin”, ve kterém se semena uchovávají po dobu 2 hodin. Mangold se sází řadovým způsobem.

Jak zasadit listovou řepu:

pro řapíkaté odrůdy – od 35 do 50 cm;
pro listové – 20-30 cm.

Pro výsev 1 m1. m potřebují 1,5-XNUMX g semen.

Výsev před zimou

Mangold lze vysévat před zimou. Tento způsob pěstování se praktikuje v oblastech vyznačujících se krátkými zimami a mírnými mrazy.

Vlastnosti zimního setí:

Předem si připravte brázdy k setí.
Připravte si kbelík suché zeminy a nechte ji v teplé místnosti.
Počkejte na mráz. Semena zasejte do zmrzlé půdy. Rozložte je podél drážek v intervalu 2-5 cm Schéma setí je podobné jarnímu setí.
Semena zakryjte připravenou zeminou – suchou a teplou.
Sazenice se objevují brzy na jaře, a pokud hrozí mrazy, doporučuje se je přikrýt.

Metoda semenářství

Způsob pěstování sazenic se praktikuje v oblastech s dlouhými zimami a krátkými chladnými léty. Úroda získaná prostřednictvím sazenic se sklízí o měsíc dříve, než když se vysévá na záhony.

Způsob pěstování sazenic mangoldu:

Semena pro sazenice zasejte v březnu nebo začátkem dubna. Semena vysévejte do zakoupeného substrátu nebo do zahradní zeminy. Vysévejte ne hustě, aby si sazenice navzájem nepřekážely. Vzdálenost mezi sousedními semeny je 2-3 cm.
Zakryjte plodiny průhledným materiálem a umístěte na teplé místo. Výhonky se objeví za 4-5 dní.
Přesuňte sazenice blíže ke světlu. Optimální teplota pro sazenice je od +13 do +15°C.
Sazenice jednou prořeďte, mezi sazenicemi nechte 7 cm.
30-35 dní po výsevu budou mít sazenice 2-3 pravé listy, přesaďte je do volné půdy stejným způsobem jako při výsevu do volné půdy – 40-50 × 20-30 cm.

Pokyny pro údržbu

Listová řepa nevyžaduje složitou péči, je to odolná a nenáročná rostlina. Úkolem zahradníka je vytvořit jí takové podmínky, aby úroda byla nejen hojná, ale také s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Ředění

Z každého semene vyroste několik klíčků, takže výsadbu je nutné opakovaně prořezávat. Zahuštění mangoldu je nepřijatelné. Rostliny rostoucí blízko sebe se nevyvíjejí dobře, zvyšuje se riziko vzniku houbových chorob.

READ

Kdy a jak zasadit třešně na předměstí na jaře nebo na podzim

Vlastnosti ztenčování listové řepy:

Během sezóny se provádí několik probírek.
Všechny slabé výhonky budou odstraněny. Odstraňte také klíčky, které vzešly později než ostatní.
Výsledkem ztenčování by měla být vzdálenost mezi sousedními rostlinami:
- u řapíkatých odrůd – 40 cm;
- v listových odrůdách – 15 cm.

zalévání

Řepa listová je vlhkomilná plodina, která při nedostatku vláhy zpomaluje růst a vývoj.

Vlastnosti zalévacího mangoldu:

Frekvence zavlažování – jednou za 2 dny.
Za sucha se zálivka stává častější, protože nedostatek vody vede k vadnutí listů.
Obzvláště náročná je kultivace ve fázi od výsevu do okamžiku vzejití klíčků.
Pro udržení vlhkosti je půda mulčována.
Při zalévání řepy je důležité udržovat rovnováhu – mangold stejně negativně reaguje na sucho i stojatou vodu.

Uvolnění a odplevelení

Po zavlažování se doporučuje uvolnit půdu a současně vytáhnout plevel. Půdu uvolněte hráběmi, směr pohybu je napříč řádky. Uvolnění, zlepšení provzdušnění, zabraňuje rozvoji mnoha nemocí.

Pro zabránění růstu plevele a zpomalení ztráty vláhy je půda mulčována rašelinou nebo humusem.

Další hnojení

Kultura reaguje na krmení. Převážná část hnojiva se aplikuje před setím nebo výsadbou sazenic.

Aplikují se hnojiva:

během růstu;
ve fázi řezání listů a řapíků.

Mangold lze krmit:

zředěný divizna (1:5);
bylinná infuze;
močovina (10 g na 10 l).

Při pěstování mangoldu se nedoporučuje aplikovat minerální hnojiva, protože dusičnany se aktivně hromadí v listech.

Pěstování mangoldu doma

Listovou řepu lze pěstovat nejen v zeleninových zahrádkách či sklenících, ale také v květináčích umístěných na balkóně nebo na parapetu.

Vlastnosti pěstování doma:

Kultura je vysazena v květináčích nebo krabicích o výšce 15 cm.
Pro výsadbu se používá speciální substrát – již má celou sadu živin.

Příkaz k vylodění:

Zeminu v květináčích zalévejte horkou vodou – je nutné, aby se půda prohřála.
V půdě vytvořte rýhy hluboké 2 cm.
Rozložte semena do drážek. Interval mezi sousedními semeny je 12-15 cm.
Přisypte zeminu a lehce zhutněte.

Pravidla péče:

Hlavní věcí v péči je osvětlení, zalévání a uvolňování. Optimální teplota je od +16 do +22°C.
Rostliny hojně zalévejte a po každé zálivce uvolněte. Používejte pouze destilovanou vodu. Dokud se neobjeví výhonky, zalévejte plodiny teplou vodou 1krát za 2 dny.
Každé dva týdny aplikujte do půdy komplexní minerální hnojiva.
V zimě umístěte květináče s řepou blíže ke světlu.
Pokud mangold roste na balkóně a teplota klesne pod 0°C, přikryjte plodiny fólií.

První listy jsou řezány za měsíc a půl. Výnos mangoldu pěstovaného v květináčích je mnohem nižší než při pěstování venku.

Reprodukce

Kultura se množí semeny. Semenné rostliny se tvoří ve druhém roce života rostliny.

Jak připravit semena:

odříznout zralá varlata;
zavěsit na sušení pod baldachýnem;
když jsou semena plně zralá, odstraňte je z varlat;
Semena uložte do papírových sáčků a uložte na tmavé a suché místo.

Hlavní choroby a škůdci

Mangold má silnou imunitu a obvykle nezpůsobuje problémy, ale za nepříznivých podmínek jej mohou postihnout choroby a škůdci.

Nejčastější choroby mangoldu:

Cerkosporóza. Toto houbové onemocnění postihuje listy – objevují se na nich šedé skvrny s fialovým okrajem. Ošetření spočívá v postřiku kapalinou Bordeaux 1% nebo “Topsin” 70%.
Prášková plíseň. Postihuje spodní stranu listů – objevuje se na ní bílý povlak. K léčbě se používají fungicidy.

Hlavní škůdci:

mšice řepné;
drátovec;
řepná blecha;
slimáci
klíšťata a housenky.

Proti škůdcům bojují především prevencí – dodržováním střídání plodin a agrotechniky. Nedoporučuje se ošetřovat zeleň insekticidy, pokud škůdci napadají rostliny, je lepší použít biologické prostředky.

Sklizeň a skladování

Sukulentní listy se sklízejí, když dozrávají. Během sezóny se listy několikrát seříznou.

Vlastnosti kolekce:

První listy se stříhají 8-10 týdnů po vyklíčení. Mladé listy jsou chutnější než staré.
Sklizeň začíná, když se na rostlině objeví 8-10 listů.
Listy se pravidelně stříhají, vybírá se největší a nejkrásnější.
Každý list se odřízne samostatně, zkroutí a vytáhne. Odříznout listy nožem nestojí za to – vyteče hodně šťávy.

Vlastnosti úložiště:

Listy a řapíky se dlouho neskladují. Při optimální teplotě (0°C) a vlhkosti (až 90%) se skladují jen několik dní.
Zelenina se skladuje v chladničce, balená v pytlích nebo ve sklepě – v nádobách s půdou.
Mangold lze zmrazit. K tomu se omyté listy nařežou a zabalí do plastových sáčků.
Před nástupem mrazu se rostliny vykopou spolu s kořenem, listy se odříznou a spadnou do země – ve sklepě nebo ve skleníku.

READ

O zalévání lilků ve skleníku: výsadba, mulčování, základní pravidla pro zalévání

Informace o tom, jak pěstovat listovou řepu, naleznete v následujícím videu:

Použití mangoldu

Švýcarský mangold se obvykle konzumuje čerstvý, ale hojně se používá i při vaření.

Aplikace pro vaření:

Saláty, přesnídávky, polévky se připravují, kvašené samotné nebo se zelím.
Mladé listy se smaží a dusí, řapíky se vaří v páře. Z listů jsou lahodné zelňačky.

Aplikace v tradiční medicíně a kosmetologii:

Připravte si odvary na popáleniny, omrzliny a abscesy.
Listy rozdrcené na kaši se přikládají na oči. Listy obsahují látky, které zabraňují šedému zákalu.
Šťáva pomáhá při bolestech zubů, pihách a bradavicích.
Vyrábí hydratační a výživné pleťové masky a stimulují růst vlasů.

Recept na výrobu mangoldu si můžete prohlédnout v následujícím videu:

Recenze

Ekaterina T., 56 let, žena v domácnosti, Lipecká oblast Na místě pěstuji listovou řepu již mnoho let. Mám moc ráda chuť listů, přidávám je do salátů, vařím červenou řepu. Škůdci na něm prakticky nejsou, 5 let jsem jednou viděl mšice, které jsem rychle vyhnal mýdlovým roztokem.

Roman Sh., 60 let, amatérský zahradník, Novosibirská oblast. Mangold pěstuji ve skleníku jako obyčejnou červenou řepu. Zelenina je velmi náročná na zálivku, ale jinak je péče velmi jednoduchá. Chuť listů je výborná, používám je na vaření zeleného boršče.

Pěstováním mangoldu si snadno zajistíte ranou vitamínovou zeleninu. Při správné péči o kulturu můžete listy řezat od června až do mrazu.

Mangold v našich záhonech často neuvidíte – v Rusku je to stále kuriozita. Ale marně! Taková úžasná zelenina si zaslouží místo na zahradě každého letního obyvatele. Nenáročné, užitečné, plodné! Může růst po celý rok, nejprve ve volné půdě a poté ve skleníku nebo na parapetu. A může zaujmout místo nejen v záhonech, ale také v květinové zahradě. V nádobách vypadá mangold neméně působivě než dekorativní listové plodiny, na které jsme zvyklí. V mém článku vám povím o mangoldu podrobně a možná bude mít nové fanoušky.

Mangold – nenáročný, zdravý a plodný

Popis zařízení

Navzdory tomu, že slovo „mangold“ zní opravdu exoticky, ve skutečnosti je tato rostlina jen poddruhem řepy – příbuzná řepy obecné, stejně jako řepy krmné a cukrové. I přes tak blízkou příbuznost však není jedlá kořenová plodina, ale řapíky a listy.

Navenek chard (lat. Beta vulgaris ssp. Cpřijetí, Syn. B. cyklus konvar. západní Evropa), kromě řepy, v raných fázích vývoje mnohým připomíná rebarboru, a když obě rostliny neznáte „od vidění“, lze je snadno zaměnit. Jak však rostete, uvědomujete si, že mangold je mangold!

Má krásné, chytlavé, poměrně velké listy, až 30 cm dlouhé a světlé, středně dlouhé řapíky, až 25 cm vysoké.Listy jsou na rozdíl od rebarbory lesklé a ne tak zaoblené, ale na rozdíl od řepy více vrásčité se silnějšími , výrazné žíly.

Moderní odrůdová rozmanitost kultury vám umožňuje vybrat si mangold s různým „vzhledem“ pro vaše záhony – červené, malinové, tmavě zelené, žluté, stříbřité nebo bělavé řapíky. Hladké, zvlněné nebo neobvykle kudrnaté (bublavé) listy. V tomto případě mohou být listy ve tvaru buď ve tvaru srdce, nebo poněkud protáhlé – ve tvaru srdce vejčité.

Lodyhy mangoldu jsou vysoké (až 2 m), mohutné, s výrazným žebrováním, snadno se lámou. Ale květy jsou malé, nepopsatelné bělavé nebo nazelenalé. Sbírají se do svérázných koulí, ze kterých se tvoří velká listová květenství. Plody jsou ořechy.

V kultuře se pěstují dvě formy mangoldu – „mangold stonkový“, který se vyznačuje silně vyčnívající žilnatinou ze stonku, a „mangold pažitkový“, nazývaný také „římské zelí“, „mangold“ nebo „mangold listnatý“. První se odstraňuje, aby se snědl celý list spolu se stonkem, druhý, jak název napovídá, pouze listová čepel. Odrůdy stonkového mangoldu s červenou žilnatinou mají výraznější aroma.

Mangold patří rodině Marevových. Je to dvouletá rostlina. V prvním roce narůstá listy, ve druhém kvete. Ale v našich podmínkách se používá jako letnička. Řapíky se často používají jako potrava v rostlinách, protože jsou chutnější, i když listy, zejména mladé, jsou také dobré ve vitamínových salátech. V restauracích a kavárnách je často najdete jako mimořádnou ozdobu pokrmů.

READ

Příprava půdy pro výsadbu

Kořen mangoldu je dosti dlouhý, válcovitý, s červenou nebo bílou dužinou. K jídlu je nevhodný, protože je tvrdý a chuťově nepříjemný.

Užitečné vlastnosti a způsoby konzumace mangoldu

Mangold je překvapivě „bohatá“ rostlina. Vysoký obsah vitamínů C, A, P, PP, K, E, B2, B, vápníku, draslíku, hořčíku, železa, molybdenu, jódu, kyseliny listové, vlákniny, bílkovin z něj činí vítaný doplněk každého zdravého stolu.

Doporučuje se při chudokrevnosti, zažívacích potížích, cukrovce, ateroskleróze, onemocněních kostí a kardiovaskulárního systému, zraku. Používá se k posílení imunitního systému. Snižuje tlak. Odstraňuje přebytečnou vlhkost a toxiny. Tlumí zánětlivé procesy. Ulevuje od bolesti. Zlepšuje funkci mozku, stav vlasů. Zabraňuje rozvoji rakovinných buněk.

Ale i přes tolik kladů by se neměl zneužívat, protože nadměrná konzumace mangoldu může způsobit rozrušení stolice.

Jednou z nejcennějších vlastností mangoldu je, že se na stůl dostává dříve než rané zelí a je vhodný ke konzumaci až do konce sezóny.

Existuje mnoho způsobů, jak využít mangold, ale kultura má důležitou vlastnost: jeho listy se konzumují čerstvé i zpracované, ale řapíky jsou hlavně až po tepelné úpravě. Předkrmy, zelí, botvinie, polévky, studený boršč, míchaná vajíčka se připravují ze zázračné řepy, dusí se jako samostatné jídlo nebo s jinou zeleninou, dělají náplň do koláčů, přidávají do vitamínových koktejlů, suší, fermentují, mrazí, marinují.

Vařené stonky mangoldu chutnají jako chřest. Chuť čerstvých bylinek připomíná řepu jen vzdáleně.

Jak se pěstuje mangold?

Při výběru místa pro mangold je třeba vzít v úvahu, že miluje světlo, sice dobře snáší lehké zastínění, ale s nedostatkem slunce se vyvíjí pomaleji a roste mu menší list. Miluje úrodnou, dobře obdělanou půdu a rovnoměrnou vlhkost.

Předchůdci pro něj mohou být okurka, brambory, cibule, rajčata, mrkev, zelí. Sousedé – cibule, fazole, rané druhy zelí, saláty.

Výsev mangoldu lze provádět třikrát za sezónu:

na jaře, jakmile se půda zahřeje;
uprostřed léta po rané mrkvi, zeleném hrášku, špenátu, raném zelí;
pod zimou.

Semena se vysévají do hloubky 2-3 cm, na vzdálenost 25 cm, pokud je odrůda olistěná, 40 cm, pokud je řapíkatá, několik kusů na hnízdo. Při zimním výsevu se záhon mulčuje, aby se objevily dřívější výhony.

Na rozdíl od řepy obecné je mangold méně citlivý na nízké teploty, jeho výhony snášejí mrazy do -2 °C, což umožňuje jeho dřívější výsev než řepu. Nicméně, když jsou vystaveny nízkým teplotám, rostliny okamžitě, v prvním roce, hodí šíp, to je důležité vzít v úvahu při výběru načasování setí.

Semena mangoldu klíčí při teplotě půdy +5 °C. Výhonky se objevují společně po 8-12 dnech. Často však z jednoho semene, stejně jako u řepy, vyroste několik klíčků najednou. Jsou ztenčeny a nechávají růst jeden po druhém. Chcete-li ušetřit materiál semen a vyhnout se nepříjemnému prořezávání, můžete plodinu pěstovat prostřednictvím sazenic.

Dále se o záhon starají tradičním způsobem: zavlažování, kypření řádků, plení. Pokud střelba začala, stonky květin jsou odstraněny.

Jednou z vlastností mangoldu je rovnoměrná zálivka. Při nedostatku vláhy v rostlinách dochází k hrubnutí pletiv, což značně snižuje jejich nutriční hodnotu. Ale kromě zalévání kultura dobře reaguje na dusík a draslík. Z tohoto důvodu může být na chudých půdách několikrát krmen plným komplexním hnojivem. Neměli byste ho však zneužívat při zálivce, protože stejně jako jiné listové plodiny je mangold náchylný k hromadění dusičnanů.

Sklizeň mangoldu

Hromadná sklizeň listového mangoldu se provádí dva měsíce po zasetí semen do země, řapík – po třech. List není odříznut, ale pečlivě vylamován na bázi. Listy se přitom neodstraňují všechny najednou, ale najednou maximálně čtvrtina, nebo se vylamují jednotlivě. Jak rostou nové listy, řez se opakuje. Pokud mangold potřebuje odplevelit, mladé rostlinky se nevyhazují, ale používají se k jídlu – čím mladší list, tím je chutnější.

Mangold se používá okamžitě, protože po zavadnutí zhrubne. Pokud je však nutné jej uložit, umístí se do spodní části chladničky, kde může obrobek „lehnout“ asi 2 dny. Pro dlouhodobé skladování se mangold suší, nakládá nebo zmrazuje. Některé ženy v domácnosti z něj připravují boršč: smíchají ho s nastrouhanou řepou, cibulí, mrkví, rozdělí na porce a pošlou do mrazáku.

READ

Popis odrůdy, pravidla pro výsadbu a péči o maliny himbo top

Jednotlivé rostliny ze záhonů, které jdou do zimy, lze přesadit do hlubokých (alespoň 30 cm) květináčů a vzít do domu, na jih, jihovýchod nebo jihozápad, jedním slovem nejsvětlejší okno. Pokojová teplota + 20 . + 25 ° С je docela vhodná pro jejich destilaci v prvních zimních měsících.

Dávejte pozor! Rostliny mangoldu vytrhané z kořenů vydrží na chladném místě mnohem déle než jen nařezané listy.

Pokud uložíte kořenové plodiny a zasadíte je příští rok, můžete získat semena. Častěji se však semena jednoduše kupují. Zároveň stojí za to vědět, že hermeticky zabalené zůstávají životaschopné déle, až 4-5 let.

Choroby a škůdci mangoldu

Soubor chorob u mangoldu je stejný jako u řepy. V období semenáčku se na ní může vyvinout černá noha, její listy často trpí cerkosporózou, seprotiózou, může být postižena šedá hniloba, peronospora, Alternaria, ramularia, strupovitost, bakteriální skvrnitost.

Škůdci mangoldu jsou stejní jako škůdci všech oparů – blechy zemní, mouchy těžařské, housenky, mšice řepné, slimáci, plži, šťovík, naběračka zelí.

Mangold různých odrůd

Stručný přehled odrůd mangoldu a hybridů

Pokud se mangold pěstuje „podle pravidel“, pak z jednoho metru čtverečního můžete získat až 8 kg úrody. Ale ne poslední roli v této věci hraje vybraná odrůda. A tady je potřeba vědět, z čeho vybírat.

Při výběru mangoldu do záhonů se musíte v první řadě podívat na jeho odolnost vůči kvetení (schopnost vytvořit stopku v prvním roce). Tyto odrůdy zahrnují “Granátové jablko”, “Bali”, “Scarlet”, “Soldier”, “Mirage”, “Rubarb”, “Rubin7”.

Kromě toho, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, mangold se liší z hlediska zrání. A zde budou pravděpodobněji zajímavé rané odrůdy připravené ke sklizni produktů po 33-45 dnech: “Nevěsta”, “Smaragd”, “Bali”, “Ruby”, “Charlie”, “Mirage”.

A samozřejmě v kráse, protože má tolik různých barev a tvarů listů.

Mangold “Ruby” – od výhonků do okamžiku ekonomické vhodnosti 35-40 dní. Řapík červený, 20-30 cm dlouhý. List je zelený s výraznou červenou žilnatinou, středně bublinatý. Odolné proti kvetení.

Mangold “Lucullus” – od výhonků do okamžiku ekonomické vhodnosti 35-40 dní. Řapík světle zelený, 25-30 cm dlouhý. List je silně bublinatý, zelený.

Chard “Mirage” – od sazenic do okamžiku ekonomické vhodnosti 40-45 dní. Řapík světle zelený, 25 cm dlouhý. Listy jsou mírně bublinaté, velké, oválně protáhlé, zelené barvy. Odolná proti kvetení.

Mangold “Vulkán” – od výhonků do okamžiku ekonomické vhodnosti 35-40 dní. Řapík jasně červený, 30-40 cm dlouhý. Listy jsou tmavě zelené s červenou žilnatinou. Má příchuť špenátu.

Mangold “Charlie” – od výhonků do okamžiku ekonomické vhodnosti 45 dní. Řapík je úzký, střední, červený. List je střední, lesklý, zelenočervený.

Mangold “Granátové jablko” – od výhonků do okamžiku ekonomické vhodnosti 30-40 dní. Řapík je malinově červený. List je vezikulární, purpurově zelený. Odolná proti kvetení.

Mangold “voják” – od výhonků do okamžiku ekonomické vhodnosti 35-40 dní. Řapík fialový, úzký. List široce oválný, červený, středně lesklý. Odolné proti kvetení.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

Nejlepší nový obsah webu
Populární články a diskuze
Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!