Vídeňské kedlubnové zelí je stará, solidní odrůda, prověřená více než jednou generací pěstitelů zeleniny. Mezi bonusy patří odolnost proti suchu, žáruvzdornost, tolerance k teplotním výkyvům, stabilní výnosy. Pro vynikající chuťové ukazatele se nazývá tuřín (kmenové plodiny nejsou hořké, mají jemnou chuť).
| Místo výsadby | Podmínky zrání | Pohled | Účel | Původ | Doba zrání | Hmotnost |
| Venkovní terén | Předčasné zrání | Kohlrabi | Čerstvé, vaření | Сорт | 65-80 | 0,5-1,5 |
Popis a vlastnosti odrůdy
Kedlubnové zelí vídeňské bílé 1350 plodí s úhlednými kompaktními hlávkami, patří do kategorie raně dozrávajících druhů.
Odrůda se zrodila v minulém století, vyšlechtěna Všeruským výzkumným ústavem šlechtitelským, zařazeným do státního rejstříku od roku 1965. Zelenina se doporučuje pro aktivní pěstování na otevřených záhonech.
Zástupce zemědělské společnosti Leader Aelita má tyto charakteristické rysy:
- průměrné velikosti zásuvek (v průměru 44-85 cm);
- řapíky listů 0,5-0,9 cm;
- listy protáhlého tvaru lyry;
- znaky letáku – trojúhelníkový tvar, okraj odsazený zuby (délka 15-25 cm, šířka 9-25 cm);
- je tam mírný voskový povlak;
- barva je nazelenalá s šedým nádechem.
Kmenové plodiny rostou rychle, od vyklíčení po přechod do fáze technické zralosti trvá 65-80 dní. Hlavy stonkových plodin mají následující vlastnosti:
- průměr 7-9 cm;
- tvar je zaoblený, mírně zploštělý;
- barva světle zelená;
- šťavnatá dužina;
- jemná textura;
- vynikající chuť a obchodní vlastnosti.
Odrůda je bohatá na různé vitamíny – A, B1, B2, PP, zejména hodně kyseliny askorbové. Druhý název kultury je severní citron.
Odrůda kedluben je rekordmanem v obsahu vápníku, ve výčtu produktů je hned vedle zakysaných mléčných výrobků (tvaroh, kefír).
Stonky neobsahují na rozdíl od bělohlavých odrůd hořkost a kořenitost. Spolu s dietními vlastnostmi mají dobrou nutriční hodnotu díky bílkovinám a aminokyselinám.
V dietě se vidličky používají k přípravě čerstvých salátů, dušených pokrmů, polévek. Lze zmrazit, použít v receptech na konzervování. Ovoce může:
Výhody a nevýhody
- vynikající vynikající chuť;
- prodejnost;
- časné zrání;
- dlouhé skladování a dobrá přeprava;
- odrůda snáší teplotní výkyvy;
- neochota přerůst;
- tolerance vůči stresovým faktorům;
- přátelské formování kultury.
- náchylnost ke clubrootu.
Produktivita
Zelí Kedlubny vídeňské bílé se vyznačuje přátelským návratem úrody. Z 1 m2 se sklízí 1,2-2,5 kg kvalitní natě.
Přistání
Zelí se pěstuje v sazenicích. Kdy zasadit sazenice závisí na poloze regionu:
- na jihu sejí od konce března;
- v mírném pásmu celý duben;
- v severních oblastech od 2. poloviny dubna.
Zemina se používá univerzální nebo specializovaná z obchodu, obsahující rašelinu, vermikulit, fosfor-draselné přísady.
Je možná výsadba v pytlích, které jsou naplněny volnou směsí živné půdy, která zahrnuje:
- zahradní trávník;
- rašelina;
- kompost;
- písek;
- humus.
Pro kontrolu klíčení a odmítnutí se semenný materiál ponoří do fyziologického roztoku. Vadná, poškozená semena jsou ze semen vyřazena.
Pěstování a péče
Zemědělská technika zahrnuje tyto činnosti:
- zavlažování 1-2x týdně rychlostí 8-9 litrů na 1 m2;
- vrchní obvaz s organickou hmotou a minerály;
- kypření a odstraňování plevele;
- prevence infekcí a škůdců.
Odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům
Odrůda kedlubna vídeňská bílá může být postižena palicí. V tomto případě se na kořenech tvoří otoky, kořeny odumírají, rostliny vadnou.
Zelí Kedlubny vídeňské bílé příznivě působí při různých onemocněních. Používá se při problémech s játry a gastrointestinálním traktem, k prevenci onkopatologie, k čištění od toxinů a škodlivých složek, při léčbě astmatu a tuberkulózy.
Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin. Díky této vlastnosti jej lze sázet v několika fázích a sklízet po celou letní sezónu.
Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin.
Kedlubna je příbuzná starého dobrého bílého zelí. To nejcennější na rostlině je kulovitý stonek. Ve skutečnosti se jedná o zarostlý stonek, ale ne jednoduchý, ale „zlatý“, s neobvykle sladkou a jemnou chutí. V Evropě je tato zeleninová plodina známá již dlouhou dobu, ale naši krajané ji stále pokukují. Jelikož kedlubna pochází ze Sicílie, zahradníci věří, že je rozmarná a teplomilná. A mýlí se! Toto zelí je zcela nenáročné a mrazuvzdorné. Ale jako každý zástupce flóry má individuální vlastnosti a potřeby, které je třeba vzít v úvahu při pozvání do své zahrady. Pojďme zjistit, které.
Kdy a jak zasít kedlubny
- Přes sazenice (především se jedná o rostliny raných odrůd a hybridů, např. ‘Viennese white 1350’ a ‘Corist F1’).
- setím přímo do zahrady (platí zejména pro středně a pozdně dozrávající odrůdy kedlubny a hybridy jako ‘Eder F1’ a ‘Giant’).
Je důležité, aby se: s prudkými výkyvy teplot mohou rostliny vytvořit květinový šíp místo „tuřínu“, a protože pozdní mrazy se často vyskytují ve středním Rusku i v první dekádě června, s takovou hrozbou by měly být kedlubny zakryty.
Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března. Pro klíčení semen je zapotřebí teplota +15. +18°С a po vyklíčení od +5°С do +10°С.
Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března
Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, přičemž mezi nimi ponechte 3–4 cm. Později plodiny prořeďte (mezi rostlinami nechte 25–30 cm).
Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, mezi nimi nechte 3-4 cm
Trumfem této zeleninové rostliny je, že roste velmi rychle: od vyklíčení do zralosti uplyne 65–75 dní, ale úrodu lze sklízet dříve. To je proč kedlubny lze vysévat každé 2 týdny do konce června – zelí stihne dozrát (ranné podzimní mrazíky se o něj nestarají).
Náš trh vám pomůže vybrat odrůdy k setí. Zde jsou produkty z různých internetových obchodů, které doručují v rámci Ruska. Porovnejte nabídky a vyberte si semínka kedlubny.
Nejlepší předchůdci naše hrdinka v zahradě je považována za:
Péče o kedlubny
Kedlubna původem z jižních zeměpisných šířek miluje slunce (snese však i polostín), preferuje úrodnou půdu. Co se týče péče, jde o pravidelné kypření půdy, pletí záhonů a zálivku. Poslední okamžik vyžaduje speciální pozornost: nedostatek vláhy vážně ovlivňuje kvalitu stonkových plodin (stávají se tvrdými a vláknitými) a s přemírou „pití“ se růst zeleniny výrazně zpomaluje.
Je to důležité,: ihned po výsadbě je třeba zelí zalít jednou za 2-3 dny, poté alespoň jednou týdně.
Vlevo: praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha k podmáčení půdy. Vpravo: aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem
Praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha po podmáčení půdy. Aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem.
Vzájemně prospěšné okolí
Kedlubny by se měly pěstovat smíšený kultura, protože vedle některých rostlin se lépe vyvíjí. V našem příkladu hlávkový salát odpuzuje mleté blechy, špenát (díky saponinu vylučovanému kořeny) podporuje růst dalších zeleninových plodin, fenykl a bylinky odpuzují škůdce. Červená řepa a kedlubny získávají potravu z různých vrstev půdy, takže si nekonkurují.
