Běloruské bílé zelí: popis a vlastnosti odrůdy, výhody a nevýhody

Chtějí-li si vybrat odrůdu zelí pro svou zahradu, zemědělec věnuje pozornost chuti, výnosu, nenáročnosti v péči, odolnosti vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. Všechny tyto vlastnosti jsou vlastní běloruskému zelí. Přestože je odrůda poměrně stará, její popularita mezi průmyslovými a soukromými domácnostmi nezastarává. Článek popisuje výhody a nevýhody této odrůdy, stejně jako vlastnosti zemědělské techniky.

Popis a charakteristika

Odrůda byla vyšlechtěna v předválečném období sovětskými vědci na základě Všeruského výzkumného ústavu šlechtění a semenářství. Šlechtitelé uplatňovali metodu individuálního a rodinného výběru s použitím jedné z běloruských odrůd. Nová odrůda Belorusskaya byla zapsána do státního rejstříku v roce 1943 a od té doby se aktivně pěstuje téměř v celém bývalém Sovětském svazu. Oblíbené odrůdy jsou běloruské 455 a 85.

V závislosti na pěstitelské oblasti může být odrůda s indexem 455 středně zralá (85–100 dní) nebo středně pozdní (110–130 dní). A Belorusskaya 85 patří k pozdním odrůdám a dozrává pouze 140-150 dní po vzhledu. Obě odrůdy se vyznačují dobrými výnosy: z 1 m² lze sklidit až 8 kg hlávek zelí (85. výnos je nižší). Velmi dobře snášejí chlad a nemají moc rádi horko.

Růžice střední velikosti (70–90 cm v průměru) má polorozložitý tvar. Horní listy jsou zaoblené, ploché, velmi husté, tmavě zelené a šedozelené barvy. Žíly jsou téměř neviditelné. Okraje listových desek jsou mírně zvlněné.

Hlávky zelí dorůstají střední velikosti (2–4 kg), velmi hustého, zploštělého kulatého tvaru. Vnitřní listy jsou tenké a šťavnaté, světle zelené a bílé. Stopka uvnitř hlavy je malá. Kapacita cukru je 4,4-6,7% a vitamin C je asi 39 mg. Hlávky zelí nepraskají a nerozpadají se, dobře se přepravují. Běloruská se používá čerstvá při vaření a pro přípravu různých pokrmů, je velmi chutná v nakládané formě.

Výhody a nevýhody odrůdy

• Zahradníci se zkušenostmi s pěstováním běloruského bílého zelí zaznamenávají jeho významné výhody:
• vynikající chuť;
• univerzální použití při vaření;
• vysoká výtěžnost;
• odolnost proti chladu;
• hlávky zelí jsou silné a nepraskají;
• dobře přepravovaný;
• můžete sbírat semena.

• Nevýhody zahrnují následující závažné faktory:
• žádná odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• velmi náročná na vláhu na začátku vegetačního období;
• netoleruje transplantaci;
• nemá rád teplo.

Optimální doby výsadby

Při výpočtu načasování setí semen a výsadby sazenic do země je třeba vzít v úvahu některé vlastnosti vegetace zelí:

• sazenice se objeví do týdne po výsevu;
• transplantované na trvalé místo sazenice ve věku 30 nebo 40 dnů;
• sazenice nemají rády vysoké teploty, takže musíte mít čas na jejich výsadbu před začátkem letních veder;
• Počasí je v různých regionech různé.

S přihlédnutím k výše uvedenému docházíme k závěru: načasování výsevu semen pro sazenice se liší od konce března do první poloviny května (dříve v teplých oblastech a později v chladných oblastech).

Agrotechnika pěstování jakosti

Sazenice zelí se dají koupit připravené k výsadbě nebo si můžete vypěstovat vlastní. Vypěstovat si vlastní sazenice běloruské není vůbec těžké. Ale měli byste přísně dodržovat pravidla zemědělské techniky. Od podmínek, ve kterých se rostlina vyvíjela na začátku vegetačního období, závisí její zdravotní stav a kvalita úrody.

Pěstování sazenic

Před setím je nutné provést přípravná opatření:

• zvolenou nádobu (nádobu nebo jednotlivé šálky) 7 dní před výsadbou ošetřete vroucí vodou, nejlépe manganistanem draselným;
• připravte substrát z rašeliny, hlinité zeminy a písku (3:1:0,5) a den před výsevem zalijte vroucí vodou s manganistanem draselným nebo Alirinem-B, přípravky Gamair (dávkování dle návodu), kyselost by měla být neutrální ;
• semena ztvrdněte (vložte do horké vody na 30 minut a poté do studené vody na 2-3 minuty) a naložte růžovým roztokem manganistanu draselného (namočte na půl hodiny) nebo Fitosporinem (8 hodin).

Technologie pěstování sazenic ze semen:

• schéma setí: hloubka – 1 cm, vzdálenost – 3 cm;
• semena jsou posypána zeminou, trochu napojena, pokryta skleněným víkem nebo filmem;
• teplota vzduchu před klíčením – + 18 . + 20 ° С a po – + 15 ° С během dne a + 10 ° С v noci;
• dobré osvětlení by mělo trvat 12 hodin, v případě potřeby se používají speciální lampy;
• ve fázi dvou pravých listů (asi po 7–8 dnech) se klíčky ponoří do pohárků o průměru alespoň 6 cm;
• zalévání by mělo být mírné, sušení a zamokření půdy by nemělo být povoleno;
• sazenice můžete krmit močovinou a síranem draselným;
• 14 dní před transplantací je vhodné rostliny vytvrdit: vyjměte je na ulici a postupně prodlužujte čas strávený na čerstvém vzduchu;
• můžete přesadit na trvalé místo ve věku 40-50 dní s 6-8 listy a silným kořenovým systémem.

Příprava půdy na místě

Zelí miluje přijímat hodně slunečního světla, takže je nejlepší, aby si vybrali otevřenou a nezastíněnou oblast. Dobře roste na záhonech, kde se před ní pěstoval hrách, brambory, rajčata a papriky.

Vybraný pozemek je nutné připravit na podzim. Za tímto účelem zakryjte půdu humusem nebo kompostem smíchaným s popelem (1 kbelík na m²) a zaryjte hluboko. Na jedné straně se tedy půda hnojí a na druhé straně se ničí larvy škodlivého hmyzu.

Na jaře lze na budoucí zelné záhony vysévat hořčici. A před výsadbou zelí by měla být země vykopána spolu s plodinami. Tento postup zlepší strukturu půdy.

Přesazování sazenic do země

Pokud ve věku 40 nebo 50 dnů sazenice vytvořily 6 silných listů, je čas přesadit je na trvalé místo. Tato doba obvykle přichází v první polovině června.

Doporučení k transplantaci:

• vytvořte záhony od severu k jihu, aby každý keř dostal dostatek slunečního světla;
• s vysokou polohou podzemní vody nebo deštivým létem se doporučuje vytvořit vysoké postele, aby voda stagnovala v kořenové zóně;
• vzor výsadby: 60 × 60 cm nebo 70 × 70 cm, tato vzdálenost umožní, aby se kořeny a listy sousedních keřů vzájemně nerušily;
• pokud nebyla půda na podzim pohnojena, je vhodné nasypat do každé jamky hrst humusu a trochu dřevěného popela;
• do každé prohlubně nalijte 2–3 litry vody, opatrně umístěte kořeny a posypte spodní listy zeminou;
• postup výsadby se nejlépe provádí večer, když letní horko ustoupí;
• sazenice můžete také poprvé zastínit, dokud nezakoření.

Péče o rostliny

Není těžké se o běloruské postarat, ale je to velmi důležité, protože na tom závisí množství a kvalita plodiny. Mezi pečovatelské činnosti patří zalévání, hnojení, kypření a pletí.

Zalévání a topení

V prvních 2 týdnech by měly být sazenice často zalévány, každé 1-2 dny. V budoucnu bude frekvence zavlažování záviset na regionu a povětrnostních podmínkách. To je také ovlivněno složením půdy: na černozemě a hlíně se rostliny zalévají méně často a na hlinitopísčité půdě častěji.

Voda by měla být nalita hojně, aby se navlhčila celá orná vrstva (alespoň 20 cm hluboká). Vlhčení by mělo být zastaveno 14 dní před plánovanou sklizní, aby se zabránilo praskání hlávek zelí.

Za celou sezónu potřebuje zelí 4-5 jídel denně. První hnojivo se provádí 10–14 dní po výsadbě sazenic: roztok humusu (1:7) nebo kuřecího hnoje (1:15), 0,5 l na keř. Další zálivka se provádí za 2-3 týdny, ale v jiném poměru: divizna – 1:5 nebo kuřecí trus – 1:12, 1 litr na každou rostlinu.

Organické látky lze nahradit minerálními hnojivy: superfosfát (20 g), draselná sůl (15 g) a dusičnan amonný rozpuštěný v 10 litrech vody. Je důležité dodržovat správné dávkování hnojiva, aby nedošlo ke spálení kořenů.

Uvolnění a odplevelení

Po každém zalévání a dešti je nutné půdu uvolnit. Zničení zemské kůry umožňuje otevřít cirkulaci vzduchu v kořenové zóně a zabránit jejich rozpadu. Uvolněním země se automaticky získá plevel. Hluboké zaplevelení (do hloubky 7 cm) účinně ničí kořeny plevelů, ale nepoškozuje kořeny plodiny.

Prevence chorob a škůdců

Na rozdíl od hybridů nemá odrůda Belorussky imunitu proti klubíčkovité a cévní bakterióze. Neexistují žádné účinné prostředky pro boj s těmito nemocemi, proto, pokud se objeví známky infekce, hlávky zelí by měly být vykořeněny spolu s kořenem a spáleny.

Prevence nemoci:

• dodržování střídání plodin, pěstování zelí každý rok na novém místě;
• nevyhazujte listy a kořeny zelí do kompostu;
• včasné odstranění plevele;
• boj proti hmyzu, který je nositelem infekce.

Sklizeň a skladování plodin

Brzy na jaře vysázené zelí plně dozrává v druhé polovině září nebo v první polovině října. Čištění je třeba provádět za slunečného počasí, aby na hlávkách zelí nebyla rosa a námraza. Pokud plánujete skladovat hlávky zelí v zimě, musíte nechat malý stonek (asi 3 cm), pro který budou zavěšeny. Pro dlouhodobé skladování se vybírají ideální hlávky zelí, bez skvrn a jiných nedostatků.

Skladování by mělo být na suchém, chladném a dobře větraném místě. U zelí, které není určeno ke skladování a bude zpracováno, se stopka zcela odřízne. Na chladném místě (+5, +7°C) vydrží ležet i měsíc. Běloruské zelí je stará odrůda, ale velmi chutná a plodná. Výsadba a péče o plodinu je velmi jednoduchá. Za to si ho oblíbilo mnoho generací zahradníků a zahradníků.

Bílé zelí je jednou z nejstarších zeleninových plodin. Začal se pěstovat od XNUMX. století našeho letopočtu ve starém Římě a starověkém Řecku. Ale v té době zelenina neměla hlavy. Hlávkové zelí se objevilo v důsledku křížového opylení dvouletých rostlin rodiny.

Běloruské zelí je produktem selekční práce ruských pěstitelů semen. Poprvé se tato odrůda stala známou v roce 1937. Od té doby uplynulo mnoho let, ale obliba mrazuvzdorné a produkční odrůdy neklesla. Naopak se objevily nové možnosti – Belorusskaya 85, Belorusskaya 455 a další odrůdy. Článek poskytne podrobný popis a vlastnosti pěstování zelí.

Popis odrůdy

Bílé zelí běloruské odrůdy 455 patří k mrazuvzdorným, světlomilným zeleninovým plodinám. Semena klíčí při teplotě +5 stupňů. Rostlina volně snáší mrazy do -4 stupňů.

Pro výsadbu bílého zelí si musíte vybrat otevřené místo. To zajistí menší poškození hmyzem. Kromě toho se s dlouhým denním světlem vytváří vynikající sklizeň.

Odrůda bílého zelí je pozdní zrání. Hlávky zelí dosahují technické úrovně na Belorusskaya 455 za 120-130 dní, na Belorusskaya 85 o něco více – 140-150 dní od okamžiku klíčení. Kořenový systém je slabý, nachází se v horní vrstvě půdy ve vzdálenosti 25-30 cm a samotná vnější stopka nepřesahuje 10 cm.

Listy a zelí

1. Odrůda Belorusskaya se vyznačuje velkými tmavě zelenými krycími listy s voskovým povlakem. Jsou zaoblené ploché s hladkým povrchem. Okraje listů mají střední zvlnění. Žíly jsou tenké, téměř neznatelné.
2. Listy tvořící hlávku jsou světle zelené, vybělené dobou technické zralosti. To je jasně vidět na řezu zelí. Mezi listy není žádný prostor, takže hlavy jsou těsné, husté. Hlavy odrůdy jsou tak těsné, že jimi kroupy neproniknou.
3. Podle popisu odrůdy běloruského zelí je růžice zvednutá nad zemí, polorozložitá, dosahuje průměru 90 cm.To je třeba vzít v úvahu při výsadbě sazenic v otevřeném terénu. Běloruské zelí rychle váže hlavy při teplotě 20-25 stupňů.

V červencových vedrech, kdy je teplota vzduchu nad 30 stupňů, se tvorba hlávek zpomaluje.

Zvláštní funkce

Ať už se uvažuje o jakékoli odrůdě zeleninových plodin, vždy budou existovat výhody a nevýhody.

Pozitivní aspekty

Na základě popisu běloruského zelí zahradníci zdůrazňují výhody odrůdy, jak píší v recenzích:

1. Vysoká produktivita.
2. Vynikající chuťové vlastnosti zelí, všestrannost použití.
3. Husté hlávky zelí nepraskají ani v technické zralosti.
4. Výborná přepravitelnost.
5. Toto není hybrid, takže pokud chcete, můžete získat vlastní semena.

Omezení

Pokud mluvíme o nevýhodách odrůdy běloruského zelí, pak je to spíše slabá imunita vůči nemocem, jako je kýl, vaskulární bakterióza.

Komentář! Čím je zelí starší, tím je méně nemocné, takže prevence začíná již na úrovni sazenic.

Z mínusů je třeba poznamenat:

• škůdci ji milují;
• vyžaduje vydatné zalévání;
• špatně snáší transplantaci.

Navzdory nedostatkům je běloruské zelí milováno pro svou vynikající chuť a prospěšné vlastnosti.

Pěstování sazenic

Chcete-li získat dobrou sklizeň, semena běloruského zelí se vysévají v polovině května. Takové období setí umožňuje získat hlávky zelí vhodné pro zpracování a skladování. Chcete-li získat dřívější sklizeň bílého zelí, můžete část semen vysít na začátku května.

Výsadbový materiál se před setím nenamáčí. Ale neuškodí zpracovat manganistan draselný v růžovém roztoku. Semena odrůdy se vysévají do úrodné půdy, předem naplněné vroucí vodou, do hloubky ne větší než 1 cm.

Výhonky se objevují společně 4. nebo 7. den. Okamžitě musíte poskytnout sazenicím optimální osvětlení, jinak se běloruské zelí protáhne, což negativně ovlivňuje výnos.

Semena zelí můžete zasít do školky nebo okamžitě do samostatných nádob, abyste se nepotopili. V tomto případě jsou do každého šálku umístěny 2-3 semena. Když rostliny vyrostou, zanechají jednu, nejsilnější sazenici.

Přistání do země

Běloruské zelí se vysazuje ze školky v polovině června. Zdravé sazenice by měly mít silný a silný kořen o něco silnější než tužka a 5-6 listů.

Rostliny vysazené na hlinité, dobře oplodněné půdě na otevřeném prostranství. Pokud máte podezření, že má vysokou kyselost, přidejte před kopáním dřevěný popel.

Nejlepší je uspořádání záhonů ze severu na jih, aby každá rostlina dostala dostatek tepla a světla. Výsadba se provádí v pozdních odpoledních hodinách, aby se sazenice stihly vyrovnat se stresem před východem slunce. Pokud prší, můžete odpoledne zasadit sazenice běloruského zelí.

Odrůdy zelí běloruské 455 jsou vysazeny na hřebenech střední výšky ve dvou řadách. Vzdálenost mezi hřebeny by měla být alespoň 50 cm. Otvory jsou vyrobeny podle schématu 50×50. Kratší vzdálenost povede k překrytí listů.

Rostlina je spuštěna do vlhké půdy k prvním listům, země je dobře stlačena a napojena. Pokud se příští den očekává horké počasí, je vhodné výsadbu dva dny zastínit.

Vlastnosti péče v zemi

Péče o různé bílé zelí běloruské je jednoduché, začínající zahradníci to zvládnou. Ale přesto budeme věnovat pozornost některým bodům.

Požadavky na zalévání

Běloruské zelí bílé je náročné nejen na úrodné půdy, ale také na zavlažování. Kořenový systém by měl být stále vlhký.

1. Zalévat je lepší v pozdních odpoledních hodinách, kdy sluneční paprsky rostliny nespálí.
2. V prvních dnech se postup opakuje denně. Jeden kořen potřebuje 2 litry vody. Sedm dní po výsadbě není půda uvolněna. To se pak provádí před zálivkou, aby voda rychleji prosakovala ke kořenovému systému.
3. Zalévání bílého zelí běloruské odrůdy se zastaví 10 dní před řezáním hlávek.

Plení a kypření

Během sezóny se také odstraňuje plevel. Jsou totiž živnou půdou pro choroby a škůdce.

Neustálé odstraňování plevele zelí pomůže zbavit se plevele a umožní vám okamžitě si všimnout hmyzích škůdců.

Další hnojení

Pokud jde o zálivku, provádí se stejným způsobem jako u jiných odrůd. Nejčastěji se používá infuze mulleinu, kuřecího hnoje, fermentované trávy. Bílé zelí běloruské odrůdy dobře reaguje na listové krmení amoniakem, jódem. Jednou týdně je vhodné rostliny posypat dřevěným popelem.

Kontrola proti škůdcům

Popis naznačoval, že odrůda Belorusskaya má zvláštní lásku k hmyzu. Častými hosty jsou pakomáři a housenky. Můžete se jich zbavit mýdlovým roztokem. Zelí se jimi postříká a navrch posype suchým popelem.

Chcete-li se zbavit housenek, použijte speciální prostředky. Zpracování zelí se provádí v pozdních odpoledních hodinách za suchého, klidného počasí.

Housenky jsou „dětmi“ motýlů zelný. Bojí se vůně měsíčků. Tyto květiny se vysazují mezi sazenice zelí. Vůně kozlíku lékařského odpuzuje motýla. Tento lék (lahvička) se zředí v polovině kbelíku a postříká výsadbou.

Prevence nemoci

Vzhledem k tomu, že odrůda Belorusskaya je často postižena klubkovým kořenem, musí být každý rok vysazena na novém místě. Na podzim, po sklizni, by se kořeny zelí nikdy neměly pokládat do kompostu. I když nejsou žádné známky nemoci, všechny zbytky zelí jsou zničeny.

Odrůda Belorusskaya 455 má nízkou imunitu vůči vaskulární bakterióze. U lidí se tato nemoc nazývá černá hniloba. Můžete si toho všimnout podle černých žilek.

Dalším problémem je mokrá hniloba, která se objevuje, pokud jsou rostliny postiženy cévní bakteriózou. Když si všimnete choroby, je třeba rostliny vytáhnout a zničit.

Sklizeň

Technická zralost odrůdy nastává v posledních dnech září nebo začátkem října. Jak jsme již řekli, zavlažování se zastaví za dva týdny. Řez začíná za slunečného dne odpoledne, aby slunce sežralo mráz nebo rosu. Nakrájené zelí se položí na podlahu, aby uschlo, a poté se odloží ke skladování.

Okamžitě se musíte rozhodnout, jak bude nakrájené zelí použito. Pokud je určen k zimnímu uskladnění, pak při řezu zůstane dlouhá stopka. Pro ni je ve sklepě nebo suterénu zavěšena hlávka zelí. Všechny ostatní vidlice jsou pokáceny bez vnějšího pahýlu. Tady jsou, fešáci zelí, na fotce!

Pozornost! Pro skladování vyberte hlavy střední velikosti, těsné, bez známek onemocnění a jakýchkoliv vad.

Recenze zahradníků

Co si pamatuji, běloruské zelí vždy rostlo na zahradě. Odrůda má vynikající chuť, vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu i ke kvašení. Hlávky zelí těsné, bohaté. Jediné, co se mi nelíbí, je, že musím vynakládat spoustu energie na hubení škůdců. Mám i jiné odrůdy. Ale dokud bude zdraví, neopustím svou běloruskou dívku.

Zelí dělám už dlouho. Rád experimentuji s různými odrůdami. Některé odmítám po prvním vypěstování, jiné sázím každý rok. Mezi nimi je Belorusskaya 455. Velmi produktivní odrůda a chuť je prostě nádherná! Aplikace je univerzální, část se používá na přířezy, část se posílá do sklepa. Drží dobře. Radím!

Máme malou daču, ale nesadíme zelí – nefunguje to, a je to! A nejen bělohlavý, vůbec žádný. Na podzim kupujeme od souseda hlavy běloruské odrůdy. Jen uvaříme. Ukáže se lahodné, sladké, křupavé zelí!