Brain Peas – Nejlepší a nejnovější odrůdy

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Hrách je jednoletá samosprašná rostlina odolná proti chladu. Jeho plody – hrách obsahují od 16 do 40 % cenných bílkovin a jsou hojně využívány při vaření. Ve fázi neúplné zralosti lze hrášek konzumovat syrový, konzervovaný a mražený.

V závislosti na směru použití plodů se odrůdy hrachu dělí do 3 kategorií:

1. loupání – k vaření různých pokrmů se používají pouze zralá zrna;
2. mozek – říká se jim tak kvůli scvrklému plně zralému hrášku, ale většinou se do takového stavu nedovede, používá se syrový, nezralý, ke konzervování a mrazení, obsahuje hodně cukru;
3. cukr – jako fazole chřestu mají jedlé nejen zrna, ale i slupky fazolí, které nemají pergamenovou vrstvu, jedí se nezralé, semena jsou malá, zralá – hodně pomačkaná.

Hrách má rané, střední a pozdní odrůdy. Ty první jsou nejvíce ceněné. Některé odrůdy jsou schopny poskytnout druhou vlnu plodů a mají zvýšený výnos. V jiných se nazývají afilní nebo plazivé, – část listů se změnila na tykadla, padají méně často, jsou méně listnaté, je vhodnější sklízet.

Mezi celou řadou odrůd hrachu naši redaktoři pro toto hodnocení vybrali ty nejlepší – plodné s vynikající chutí.

Top 10 odrůd hrachu

cukrové odrůdy

Mohou se jíst, když se v lopatkách objevily základy semen. Přivést do plné zralosti nestojí za to – křídla budou drsná.

“Zelená zlatíčko”

Afilická odrůda hrachu s rovnoměrně dozrávající plodinou. K tomu potřebuje 55 až 65 dní v závislosti na povětrnostních podmínkách. Na keřích až 105 cm vysokých se tvoří spíše široké, mírně zakřivené lusky dlouhé až 12 cm, každý obsahuje až 9 hrachů. Okenice bez pergamenové vrstvy. Ve fázi technické zralosti jsou hrášky a šlupky jemné a chutné. Od 1 m2,8 m můžete nasbírat až 1,2 kg fazolí nebo až XNUMX kg hrachu.

Hodnota

• vysoké chuťové vlastnosti;
• keře nepotřebují oporu, nepolehávají;
• univerzální použití;
• přátelský návrat úrody;
• vhodné pro pěstování ve všech regionech.

Omezení

• pergamenová vrstva chybí pouze v raných fázích vývoje bobů.

“Rafinovaný”

Odrůda je zařazena do státního rejstříku a doporučuje se pro pěstování v soukromých farmách ve všech regionech. Rostliny dosahují výšky 65-85 cm, takže se bez opory neobejdete. První fazole se objevují na stoncích ve výšce 30 cm od země. Jsou bez pergamenové vrstvy, dosahují délky až 9 cm.Na každé fazole je průměrně devět hrachů. Je velmi široký, mírně zakřivený, vrchol může být buď ostrý, nebo tupý. V plné zralosti je hrách mírně zvrásněný. Fazole se začínají sklízet 46-62 dní po vyklíčení.

Hodnota

• dobrý vkus;
• fazole lze jíst nejen čerstvé, ale také z nich vařit různá jídla, zmrazit;
• dobrý výnos – až 1,5 kg fazolí na 1 mXNUMX. m

Omezení

• je vyžadována podpora.

“Sladké pro děti”

Raný kultivar hrachu chřestu, který dává výnos padesátý den. Keře až 70 cm vysoké.První fazole se tvoří ve výšce 22-29 cm.Jsou dlouhé, zelené, mírně zakřivené s ostrým vrcholem. Šířka je střední, pergamenová vrstva v křídlech zcela chybí. Ve fázi technické zralosti mají boby vynikající gurmánskou chuť. Semena jsou malá nebo středně velká, mírně vrásčitá.

Hodnota

• lahodná chuť;
• dobrý výnos – až 1,8 kg fazolí na 1 mXNUMX. m;
• předčasná zralost.

Omezení

• podpora je žádoucí pro každý keř.

“supercukr”

Odrůda původem z Francie s velmi tlustými masitými záklopkami a zároveň velkými zrny. Lusky neobsahují vlákna a pergamenovou vrstvu a jedí se celé. Můžete je sbírat, když délka dosáhne 4 cm.To se obvykle děje po 45-50 dnech. Výška rostliny – 70 cm.

Hodnota

• vynikající chuť;
• vysoký obsah cukru;
• rané zrání.

Omezení

• při přezrávání se ztrácí sladká chuť.

“Sugar Snap”

Mnoho zahradníků považuje jeho lusky za nejsladší a nejchutnější ze všech odrůd chřestového hrášku. Má to i další výhody. Rostlina je brzy zralá – mladé lusky jsou připraveny ke sklizni po 50 dnech. Stonek je velmi vysoký – může dorůst až 2 m, je svázán s množstvím nepříliš dlouhých masitých fazolí se středně velkým hráškem, jejich křídla vůbec neobsahují pergamenovou vrstvu. Dlouho zůstávají ve stadiu technické zralosti a po celou tu dobu jsou velmi chutné.

Hodnota

• vynikající chuť;
• dlouhá doba spotřeby;
• lusky lze jíst nejen čerstvé, ale také vařit různé pokrmy.

Omezení

• pro takové výkonné rostliny bude vyžadována pevná podpěra.

mozkové odrůdy

Zelený hrášek je syrová pochoutka, vhodná k mrazení i zavařování.

“Combi”

Odrůda hrachu od holandských chovatelů od společnosti MONSANTO HOLLAND BV Zařazeno do státního rejstříku v roce 2010 a doporučeno pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu, ale podle zahradníků se cítí dobře na severu. Jedná se o nejplodnější odrůdu ze všech aktuálně dostupných – průměr hrášku může dosáhnout 1 cm.V technické zralosti je sladký, vhodný k čerstvému ​​použití i ke konzervování.

Výška mohutných rostlin je až 80 cm.První fazole se objevují ve výšce 41 cm, v každém uzlu jsou 2 ks. Jsou dlouhé, mírně zakřivené s ostrou špičkou, střední šířky.

Hodnota

• chuť velkého tmavě zeleného srovnaného hrášku je dobrá a vynikající;
• jejich výtěžnost z bobů dosahuje 49 %;
• produktivita je dobrá;
• odolnost vůči fusáriu;
• mechanické čištění je možné.

Omezení

• ležet bez podvazku.

Avola

Tato odrůda je lídrem ve výnosu mezi odrůdami raného zrání. Fazole společně dozrávají za 56-57 dní. Na nízkých – pouze do 50 cm vysokých keřích se velmi brzy tvoří lopatky – v každém uzlu jsou až 3. Fazol obsahuje až 10 sladkých hráchů, téměř všechny mají průměr kolem 8 mm.

Odrůda je zónována v oblasti severního Kavkazu, ale dává dobrou sklizeň v jakékoli klimatické zóně.

Hodnota

• dobrý vkus;
• stabilní sklizeň;
• lze pěstovat bez podpěr;
• Odolnost proti Fusarium;
• vhodné pro mechanickou sklizeň.

Omezení

• má pergamen.

“Velký lusk”

Jedna z nejlepších ruských odrůd mozkového hrášku. Na rostlinách vysokých až 70 cm spolu dozrávají dlouhé a široké fazole se světle zeleným velkým hráškem. První květy jsou položeny ve výšce 35 cm od půdy. Hrášek je chutný čerstvý, vhodný na vaření, zmrazením neztrácí své vlastnosti.

Hodnota

• vysoký výnos – až 5 kg hrášku na 1 mXNUMX. m;
• vynikající chuť;
• skromnost;
• neonemocní.

Omezení

• umí lhát bez podpory.

“Posuvník na cukr”

Jedná se o mezisezónní odrůdu afilního – bezlistého hrachu, doporučenou pro pěstování v regionech Central a Volha-Vyatka. Má dlouhou dobu plodnosti. První sklizeň dozrává přátelsky za 53 dní od vyklíčení. Pokud nenecháte fazole přerůst na keřích a včas je sesbíráte, začne druhá vlna kvetení a plodů. Fazole jsou světle zelené barvy, nejsou široké, mírně zakřivené s tupým vrcholem. Každá obsahuje až 9 sladkých a chutných poměrně velkých hráchů.

Hodnota

• navzdory skutečnosti, že rostliny jsou poměrně vysoké – až 70 cm, neleží bez podpory;
• vynikající chuť;
• dobrý výnos;
• přátelské zrání první vlny sklizně;
• dlouhá plodnost.

Omezení

• průměrný výnos hrachu z fazolí je 41 %.

“Ženeva”

Tato mezisezónní odrůda holandského mozkového hrášku je jednou z nejchutnějších. Nejčastěji se používá ke konzervování. Tmavě zelený zarovnaný hrášek o průměru do 8 mm „požádejte“ o sklenici. Ale není o nic méně dobré a čerstvé – velmi chutné a sladké. Rostliny vysoké až 1,2 m. První čepele, každá s až 12 hrachy, jsou položeny ve výšce 48 cm až 3 v každém uzlu, takže výnos odrůdy je velmi vysoký.

Hodnota

• referenční konzervárenská odrůda;
• vynikající výnos;
• odolnost proti chladu;
• netrpí fusáriem.

Omezení

• rostliny potřebují podporu.

Peelingové odrůdy se na zahradních pozemcích pěstují jen zřídka. V technické zralosti jsou zrna chuťově horší než odrůdy mozku a cukru. Nejlepší jsou: