Obecná pravda – broskev, to je jižní rostlina – přestala být díky úsilí šlechtitelů axiomem. Nyní mohou vzácné ovoce pěstovat obyvatelé regionů s horšími klimatickými podmínkami. Nefíková odrůda broskvoně Voroněžský keř se kvůli některým vlastnostem rostliny pěstuje jak na pozemcích pro domácnost, tak ve velkých farmách. Plody jsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu, k přípravě zimních kompotů, marmelád a dalších úprav.
Historie dedukcí
Odrůda se objevila jako výsledek úsilí amatérských zahradníků, kteří zasadili broskvoň na třešňovou švestku. Výsledkem mnohaleté práce byl Voroněžský keř s broskvovou příchutí a vysokou mrazuvzdorností.
Popis odrůdy
Nízko rostoucí keřovité stromy, ne více než dva metry, se skládají z pružného centrálního kmene pokrytého tmavě hnědou kůrou a tenčích plodných výhonků stejné barvy. Strom je pokryt světle zeleným listím podlouhlého tvaru, jehož okraje jsou posety malými zuby. Kvete velkými bledě růžovými květy s jemnou vůní, z nichž každý tvoří vaječník připojený k silné lodyze.
Ovoce Charakteristika
Velké kulaté (90-120 g) plody jsou žlutozelené barvy s jasným ruměncem pokrývajícím většinu povrchu. Plody snadno snášejí přepravu na působivou vzdálenost a předčasná vyspělost je jedním z motivačních faktorů pro průmyslové pěstování Voroněžské keře. Plody jsou pokryty hustou, vysoce pýřitou slupkou, která nedovolí, aby plody praskaly ani při přezrání. Genetické dědictví bruignonu neumožňuje oddělení pecky od dužniny. Doba skladování v lednici je jeden týden, přičemž chuť, hustota, šťavnatost, barva jsou zcela zachovány.
Kvalita Taste
Tmavě žlutá porézní, ale šťavnatá dužina má masitou texturu a sladkou dezertní chuť a příjemnou vůni.
Zrání a plodování
Odrůda patří do kategorie střední sezóny – plodina se sklízí v polovině nebo koncem září, v závislosti na oblasti pěstování. Plod se vyskytuje ve druhém roce po výsadbě.
Produktivita
Odrůda patří k vysoce výnosným odrůdám – z jednoho dospělého keře můžete nasbírat až 30 kilogramů chutných a zdravých plodů.
Rostoucí regiony
Voroněžská broskev je přizpůsobena pro pěstování v oblastech Moskvy, Leningradu a Samary a také v oblastech, jako je Ural, Dálný východ a Sibiř.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Samoplodnost broskvoně, která má oboupohlavné květy, umožňuje obejít se bez dodatečného pěstování opylujících odrůd.
Pěstování a péče
Pro výsadbu broskvového Voroněžského keře vyberte slunné oblasti, nejlépe na jižních svazích, s ochranou před průvanem a severními větry. Je třeba mít na paměti, že strom se nebude moci plně rozvinout a přinést ovoce ve stínu velkého stromu. Jeho koruna bude sloužit jako překážka osvětlení. Sazenice lze vysadit jak na jaře, tak na podzim, vše závisí na klimatických podmínkách. V centrálních oblastech podzimní varianta zahrnuje výsadbu broskví v první dekádě října. V severnějších regionech je lepší přenést postup na jaro, aby mladá rostlina stihla projít obdobím aklimatizace, zakořenit, zesílit a nabrat síly před tuhou zimou.
Nejlepší možností pro složení půdy je hlína s dobrou propustností vzduchu, průměrnou úrovní kyselosti nebo dokonce mírně kyselé půdy. Zvýšenou kyselost je nutné neutralizovat přidáním dolomitové mouky, vápenného chmýří, křídy nebo sádry. Dokonce i dřevěný popel může snížit acidobazickou rovnováhu. Dalším znakem stromu je špatná reakce na půdu s vysokým obsahem draslíku, což negativně ovlivňuje vývoj broskvoně. Pokud je půda těžká, pak je nutné zavést pravidlo, že pod strom a v jeho blízkosti bude vysévat různé zelené hnojení. Nejenže uvolňují zemi, ale také ji naplňují dusíkem a mnoha dalšími užitečnými látkami a také kvalitativně zlepšují její strukturu. Patří mezi ně facélie, hořčice a další.
Nejlepší volbou výsadbového materiálu pro broskev Voroněžské keře jsou rostliny s uzavřeným kořenovým systémem a odrůdovou podnoží, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo školkách. Optimální velikost přistávací jámy je 50x50x50 cm.Odvodnění je nutně uspořádáno na dně tak, aby přebytečná vlhkost nestagnovala a nezpůsobovala hnilobné procesy. K tomu použijte štěrk nebo drcený kámen, rozbité cihly nebo oblázky. Vytěžená zemina se mění na substrát obohacený o organickou hmotu, dřevěný popel, komplexní minerální hnojiva nebo superfosfát s přídavkem říčního písku. Část výsledné směsi se nalije do jámy, nainstaluje se sazenice a zakryje se zbývající půdou, zhutní se a hojně se nalije 15-20 litry teplé vody. Poté se rostlina zkrátí, ponechá se 25 cm.Další péče spočívá v určitých činnostech.
Zalévání se provádí každé 3-4 dny až do kvetení, poté se frekvence zavlažování sníží na jednou týdně. Zároveň je třeba pamatovat na špatnou reakci broskvoně na neustálé zamokření – pokud nastane deštivé počasí, pak má kultura dostatek přirozených srážek. Horní oblékání se provádí několikrát za sezónu. K první aplikaci živin dochází brzy na jaře před květem, kdy odrůda potřebuje dusík k získání vegetativní hmoty. Během kvetení se provádí druhý vrchní obvaz roztokem síranu draselného.
První řez se provádí, jak je uvedeno výše, ihned po výsadbě. Poté se při každoročním sanitárním prořezávání brzy na jaře odstraní poškozené, deformované, vysušené nebo zmrzlé výhonky. Tvorba koruny znamená ztenčení výhonků. Broskev plodí na loňských větvích a na větvičkách kytice dvě sezóny. Na stromě jsou zpravidla ponechány 3-4 nejsilnější výhonky a musí být odstraněny všechny druhy nepotřebných větví, přebytečné větve, mladé větve, které zahušťují keř.
Aby broskvoň přezimovala, je půda pod keřem pokryta silnou vrstvou humusu nebo kompostu, větve rostliny jsou pružné, jsou ohnuté k zemi a upevněny, poté je celá konstrukce pokryta smrkovými větvemi a agrovláknem . Od hlodavců pomůže speciální pletivo, které se omotá kolem spodní části rostliny a mírně prohloubí spodní okraj.
Výsadba broskvoně je velmi důležitým krokem, který položí základ pro hojnou plodnost v budoucnu. V této fázi byste měli vybrat správnou sazenici, najít nejlepší místo, rozhodnout se pro vhodné kulturní sousedy a připravit jamku.
Roubování broskvoní urychluje období plodů, zvyšuje odolnost plodiny v chladných podmínkách, pomáhá omlazovat starou rostlinu při zachování všech odrůdových kvalit roubovaného výhonku. Tato zemědělská technika umožňuje pěstovat broskvoně i v těch regionech, kde to dříve nebylo možné kvůli nepříznivým klimatickým a povětrnostním podmínkám.
Broskve jsou spíše rozmarné stromy, proto bez řádné péče a včasného prořezávání dají slabou sklizeň nebo úplně uschnou. Tvorba stromu, prořezávání nemocných a nepotřebných větví jsou ty důležité manipulace, díky nimž bude možné broskvoň nejen zachránit, ale také ji učinit hojně plodnou.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Rostlina má vysokou zimní odolnost a snadno snáší zimní negativní teploty až do -35ºC. Někdy půda zamrzne a kořeny zmrznou, ale vysoká životaschopnost umožňuje rostlině plně se zotavit během jedné sezóny. Aby se zabránilo smrti, je keř na zimu zakrytý.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Rostlina má silnou imunitu, téměř není ovlivněna škůdci a je vysoce odolná vůči různým chorobám typickým pro ovocné a bobulovité keře. Pokud je však keř delší dobu obklopen vysokou vlhkostí, může to způsobit výskyt mšic. Preventivní ošetření insekticidy a fungicidy pomůže vyhnout se různým problémům.
Pěstování broskve na vašem webu bude vyžadovat hodně úsilí a pozornosti. Koneckonců, tento strom je velmi jemný a náchylný k mnoha chorobám a škůdcům. Aby bylo možné rozpoznat onemocnění včas a přijmout vhodná opatření, stojí za to být dobře obeznámeni s příznaky onemocnění a rysy poškození broskví.
Mnoho zahradníků se v posledních letech začalo zapojovat do pěstování exotických dřevin na svých pozemcích. Oblíbenou se stala i reprodukce broskvoně zahradní. Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat broskvoně. Broskev lze množit řízkováním, vzduchovým vrstvením, stromek můžete vypěstovat z kamene.
Díky práci šlechtitelů a amatérských botaniků lze nyní broskve pěstovat nejen v jižních oblastech, ale i tam, kde je drsnější počasí. Do mrazuvzdorné kategorie broskví patří odrůda Voroněžská keř, jejíž agrotechnika není příliš složitá, takže její pěstování zvládne každý letní obyvatel. Všechny podrobnosti o výsadbě a další péči jsou uvedeny níže.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Voroněžská broskev je odrůda, která stále není uvedena ve státním rejstříku. Navzdory tomu kultura získává na popularitě. Neexistují žádné přesné údaje o vzhledu odrůdy, nicméně některé zdroje tvrdí, že Voroněžský keř je výsledkem činnosti amatérských chovatelů, kteří tento druh získali raným křížením Kyjeva s neznámou hybridní formou. Kultura se objevila v roce 2002. Vhodné pro pěstování v různých klimatických zónách Ruska, ale masová kultivace je pozorována na území oblastí Moskvy, Leningradu a Samary.
Vzhled stromu
Ovocná plodina Voroněžský keř je nízko rostoucí rostlina, kterou lze pěstovat jak ve formě kmene, tak ve formě keře. Broskev dorůstá výšky až 2 metrů. Keř má silný a pružný středový kmen tmavě hnědé barvy, tenké ovocné výhonky, které nejsou náchylné ke lámavosti, zaoblenou a polorozložitou korunu, středně velké olistění se středně velkými oválně podlouhlými listy s pilovitými okraji, stejně jako jako vyvinutý oddenek.
Broskvový květ je pozorován ve středních termínech – v květnu. Úhledná koruna je hojně pokryta jednoduchými a velkými světle růžovými květy, které vydávají nasládlou vůni. Vaječníky se tvoří na silných loňských porostech a na větvích kytic.
Plody a jejich chuťové vlastnosti
Voroněžský keř je středně plodný druh. Na stromě dozrávají plody o váze 90-120 gramů, někdy se najdou i větší exempláře o hmotnosti až 150-180 gramů. Tvar plodu je standardní, zaoblený, slupka má výrazný okraj. Textura pleti je trochu drsná. Ventrální sutura je viditelná na povrchu. Pevná slupka nedovolí, aby broskve praskaly, ani když jsou přezrálé. Plody navíc pevně drží na stopce, aniž by se drolily.
Ve fázi technické zralosti mají broskve žlutavě zelenou barvu a plně zralé plody se stávají oranžově žlutými s jasným ruměncem ve formě rozmazaného vzoru.
Uvnitř má ovoce světle žlutou dužinu s jemnou, masitou, mírně porézní a šťavnatou texturou. Velká kost se obtížně odděluje od dřeně, což je bruignonům vlastní. Zvláštní pozornost si zaslouží skvělá chuť ovoce: je sladké, s dezertními tóny a výraznou vůní.
Plody odebrané ze stromu se konzumují čerstvé. Zbývající broskve jsou odeslány ke zpracování. Připravují se z nich kompoty, zavařují se v plátcích, džemy a zavařeniny, vyrábí se bramborová kaše.
Vlastní plodnost a opylovači
Broskev s vyvíjejícími se oboupohlavnými květy má vysokou vlastní plodnost, takže nepotřebuje další křížové opylení. Při výsadbě je třeba vzít v úvahu skutečnost, že kultura se plně nerozvine, pokud poblíž rostou vysoké stromy, které broskvoně stíní.
Doba zrání a výnos
Voroněžský keř je rychle rostoucí druh, takže od druhého roku po výsadbě si můžete vychutnat lahodné plody. Strom plodí bez přerušení. Odrůda patří do střední sezóny. Období plodů začíná v polovině září (vše závisí na povětrnostních podmínkách). Sklizeň se provádí ve 2-3 fázích.
Výnosy plodin jsou vynikající. Každý malý keř dává 25-30 kg šťavnatých a masitých plodů za sezónu. Výsledná plodina dobře snáší přepravu a také si může po dlouhou dobu zachovat prodejnost a chuť. V průměru je skladovací kvalita broskví 6-7 dní.
Jak získat dobrou úrodu broskví? Jak zalévat, řezat a zpracovávat strom? Jak krmit broskev, aby plody byly velké a sladké?
Péče a pěstování
Péče o vysazenou broskev nebude obtížná, pokud budete postupovat podle správného agrotechnického algoritmu. Ovocný strom tedy potřebuje včasnou zálivku, uvolnění blízkého kmene, hnojení 3-4krát za sezónu, tvorbu koruny, pravidelné sanitární prořezávání, preventivní ošetření na začátku jara a přípravu na chladné období.
Zalévejte strom tak, aby půda nevyschla, ale stojatá voda může vyvolat hnilobu kořenů. Dospělý keř potřebuje v průměru jednou týdně zavlažování.
Hnojiva se aplikují brzy na jaře, před květem, při tvorbě a dozrávání plodů a také před zimou.
Nenápadnost přistání
Sazenice broskvoní se vysazují v říjnu nebo dubnu. Vzhledem k tomu, že kultura je teplomilná, je pro ni vybráno slunné a světlé místo na zahradě, kde nejsou žádné nárazové větry a akumulace roztavené vody v zemi. Nížiny pro strom nejsou vhodné. Za optimální složení půdy se považuje středně hlinitá s dobrým drenážním systémem, prodyšná, výživná, nekyselá a náročná na vlhkost. V půdě by navíc neměl být nadbytek draslíku.
Na místě je předem připravena jamka 50×50 cm, kde je položena lehká drenážní vrstva štěrku a zemina smíchaná s hnojivy. Po pečlivém umístění sazenice je posypána zemí, napojena a zkrácena, přičemž délka výhonků není větší než 25 cm. Při výsadbě několika stromů mezi nimi dodržujte vzdálenost 2-3 metry.
