Mezi mnoha odrůdami a hybridy cibule jsou osvědčené odrůdy s dlouhou historií, které preferují zkušení zelináři a zemědělci. Patří mezi ně raná zralá odrůda Karatalsky domácího výběru.
Historie dedukcí
Tato odrůda byla vyšlechtěna skupinou šlechtitelů na základě Kazašského výzkumného ústavu zemědělství v roce 1955. Po řadě odrůdových zkoušek byla zelenina v roce 1959 zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů. Zelenina je zónována v regionech Central Black Earth, Dolní Volha a Severní Kavkaz. Po nějaké době však cibule rozšířila geografii růstu a stala se poptávkou na území Ukrajiny, Uzbekistánu a Kyrgyzstánu.
Popis odrůdy
Cibule Karatalsky je kompaktní rostlina s polorozložitou růžicí peří. V příznivém prostředí se peří natáhne do výšky až 30-40 cm, zeleň má světle zelenou barvu, sotva znatelný voskový povlak a mírné zahuštění. Každá cibulka během vegetace produkuje 3-4 šípy vysoké asi 120-130 cm.
Charakteristika vzhledu rostliny a cibulí
Odrůda představuje třídu středně plodných. Kopie dozrávají zarovnané a úhledné, s atraktivní prezentací. Průměrná hmotnost zeleniny je 50-120 gramů, ale někdy se cibule zvětší – až 180-200 gramů. Největší exempláře vyrůstají ze sad. Tvar cibulí je kulatý nebo plochý kulatý.
Povrch zeleniny je hladký, odolný, s výrazným leskem, tvořený suchými šupinami žluto-zlaté barvy. Dužnina cibule je bílá. Hustota kořenů je vysoká. Struktura zeleniny může být středně vnořená nebo více vnořená, skládající se ze 2-4 cibulí.
Vykopaná cibule se snadno přepravuje a může být také skladována po dlouhou dobu ve správných podmínkách (dobré větrání a teplotní podmínky +2 . 5 stupňů) až do příštího léta.
Účel a chuť
Zeleninová kultura cibule Karatalsky vyniká vynikající chutí. Sněhově bílá dužnina má středně hustou, jemnou, masitou a šťavnatou texturu. Chuť zeleniny je harmonická – kořenité tóny, slabá ostrost a jemná sladkost. Cibule nemá štiplavost. Cibulová dužina obsahuje zvýšené množství vitamínů C, K, PP, stopové prvky (fosfor, železo, draslík, jód, hořčík, zinek, měď), kyselinu listovou a nikotinovou a karoten.
Sklizená plodina je obdařena všestranností při vaření – cibule se konzumuje čerstvá, přidává se do různých teplých a studených jídel, nakládá se, používá se při konzervování zeleniny a také se pěstuje pro sklizeň na zimu.
Zrání
Cibule je zástupcem skupiny raného zrání. Od výskytu prvních výhonků až po dozrání cibulí na zahradě trvá 93 až 125 dní. Při výsadbě sevky může být vegetační období o něco kratší. Kořenové plodiny dozrávají přátelsky a rychle. Uschlý krček vodnice, stejně jako spadané peří, svědčí o plné zralosti okopanin. Začátkem srpna můžete začít kopat cibuli.
Produktivita
Tento druh je vysoce výnosný. V průměru z 1 m2 výsadby můžete vykopat asi 3-5 kg šťavnaté cibule. Pěstováním zeleniny v průmyslovém měřítku můžete počítat s průměrnou produktivitou plodin 200-440 kg / ha.
Termíny výsadby semen, sevkom a sazenic
Výsev semen pro sazenice se provádí v druhé polovině března a zralé rostliny se přenesou na trvalé místo růstu na začátku května, kdy je vzduch a půda dostatečně teplá. Sevok se vysazuje na zahradní hřeben koncem dubna – začátkem května. Semena se vysévají na otevřeném prostranství v květnu, ale pouze v jižních oblastech. Načasování výsadby cibule závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti.
Pěstování a péče
Zelenina se pěstuje semenem, sadbou a také sevkom. Semena před výsevem pro sazenice nebo výsadbou do země jsou předtříděna, dezinfikována a ošetřena stimulátorem růstu. Semena jsou pohřbena v zemi o 1-1.5 cm a vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 20 cm.
Při výsadbě sevkom je nutné vybrat identické cibulovité exempláře bez poškození a cizího zápachu, dezinfikovat a zahřát. Přistání se provádí podle schématu 7-10×15 cm.Hloubka by měla být na úrovni 1.5-3 cm.
Nejlepšími předchůdci jsou: brambory, rajčata, luštěniny, zelí.
Zemědělská technika je standardní – stačí zalít rostliny teplou vodou každých 7-10 dní, třikrát za sezónu přihnojit (zelenina dobře reaguje na dusíkaté a fosfor-draselné komplexy), kypřit a odplevelovat uličky, zamezit chorob a škůdců.
Vzhledem k tomu, že cibule je nenáročná a chladu odolná rostlina, lze ji sázet na jaře i na podzim. Je nutné správně připravit sadební materiál, správně připravit zahradní záhon a určit načasování výsadby.
Lidé milují a oceňují cibuli pro její zdravotní přínosy a chuť. Jedná se o jednu z nejběžnějších zahradních plodin. Mezi mnoha odrůdami pěstovanými na záhonech vyniká zejména cibule Karatal, která se u nás pěstuje již 60 let.
Co je to za cibuli?
Karatal nebo jednoduše Karatal je jednou z nejstarších odrůd cibule v Rusku. Kultura je brzy zralá, nenáročná na péči, vynikající pro zimní skladování.
Vznik a vývoj
Odrůda Karatalsky byla vyšlechtěna šlechtiteli Kazašského výzkumného ústavu zemědělství v roce 1955 na základě odrůdy Johnson. V roce 1959 byla kultura zařazena do evidence přijatých. Již více než 60 let je Karatal vybírán pro výsadbu letními obyvateli i farmáři pro průmyslové pěstování.
Rozlišující vlastnosti
Karatalsky má zaoblený, někdy mírně zploštělý tvar žárovek. Suché šupiny jsou zlaté, šťavnaté – bílé. Světle zelené peří je dobře vyvinuté, dosahuje 30–40 cm.
Zelenina během jednoročního pěstování dosahuje 130 g, ze sad – asi 200 g. Kultura produkuje 3-4 šípky vysoké 130-140 cm, cibule chutná středně pikantně.
Popis a vlastnosti
Odrůda raně dozrává: od vzejití semenáčků po poléhání peří uplyne 95–120 dní.
Produktivita je vysoká: v průměru se sklízí 3-5 kg na 1 m². Zbožové ukazatele – 200–440 c/ha.
Jak růst
Díky nenáročnosti odrůdy na teplotu vzduchu a složení půdy je její pěstování snadné a cenově výhodné.
Semena se vysazují na otevřeném terénu za přítomnosti drenážního krytu. Země by měla být volná a nekyselá: to umožní cibulkám lépe se tvořit a poskytnout kořenům kyslík. Pro zvýšení produktivity se půda před výsadbou hnojí kompostem nebo hnojem: na každý 1 m² se aplikuje 5 kg produktu.
Cibule se vysazuje do oblastí, kde se dříve pěstovaly cukety, rajčata, okurky, zelí, dýně a luštěniny. Na stejném místě se kultura nepěstuje, aby se zabránilo hnilobě a jiným chorobám.
Důležité! Stagnující voda v půdě při pěstování Karatalu vede k rozkladu, takže drenáž je zajištěna předem.
Podmínky a pravidla přistání
Doba setí se vypočítává na základě klimatických podmínek. Půda musí být dobře zahřátá, jinak se semena zasadí do země po dlouhou dobu. Dostatečná teplota + 3 . + 5 ° С. V závislosti na regionu se přistání provádí od konce března do poloviny dubna.
I když je v dubnu chládek, výsev cibule se dlouho neodkládá. To povede k pozdnímu dozrávání a ztrátě velké části úrody. Karatal úspěšně odolává krátkodobým mrazům.
Aby se cibule vypěstovala ze semen před výsadbou, ošetří se jeden den ve slabém roztoku manganistanu draselného a plovoucí vzorky se odstraní. Po dezinfekci se vloží do vlhké gázy a vyčistí se na teplém místě pro klíčení.
Schéma výsadby luku:
- Semena sázejte ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Hloubka drážky nepřesahuje 2 cm.
- Rozteč řádků je minimálně 20 cm.
- Aby se zabránilo vytvoření vzduchové mezery mezi semeny a půdou, je půda při nakapání mírně zhutněna.
- Po výsevu se půda navlhčí teplou vodou.
Po vzejití sazenic se výsadby proředí, mezi výhony se ponechá vzdálenost asi 2 cm, postup se opakuje po 2-3 týdnech, vzdálenost se zvětší na 7 cm.
Varování! Semena nezalévejte až do prvních výhonků: kůra vytvořená z vody zabrání vzniku klíčků.
Odrůda Karatalsky se obejde bez péče, ale pro získání velkých šťavnatých cibulek se provádějí základní agrotechnické postupy:
- Kultura je pravidelně zalévána: od konce jara do poloviny léta je půda navlhčena každých 7-9 dní, přičemž se utrácí 5-6 litrů na 1 m2 pozemku. V suchém období se frekvence zavlažování zvyšuje dvakrát, s použitím až 2 litrů na 10 m1. Zavlažování se zastaví 2-3 týdny před sklizní.
- Záhony jsou mulčovány pro udržení vlhkosti a zpomalení růstu plevele. Pokud je mulč organický, obohatí půdu o živiny, když se rozloží.
- Půda se po každém zavlažování pravidelně uvolňuje, aby se dosáhlo větrání kořenů. Plevel se odstraňuje, jak roste.
- Minerální hnojiva se aplikují jednou měsíčně. Při podzimním obohacování půdy organickou hmotou není plodina na jaře a v létě krmena.
Rostoucí nuance a možné potíže
Při pěstování odrůdy Karatalsky nejsou žádné potíže. Nenáročnost v péči činí rostlinu téměř “nezávislou”.
Důležité je zabránit tvorbě krust na zemi a výsadbu včas navlhčit, zejména v suchých dobách. Nejčastěji se odrůda pěstuje jako jednoletá plodina ze semen, i když se vysazují i sady.
Důležité! Pro získání velké sklizně se peří neodřezává.
Nemoci a škůdci
Zelenina je náchylná k houbovým chorobám a napadení škůdci. Nejnebezpečnější pro odrůdu:
- Prášková plíseň – rychlost šíření houby činí tuto chorobu nebezpečnou pro mnoho rostlin, včetně cibule Karatal. Špinavé žluté skvrny na peří jsou jasným znakem padlí. Postižené oblasti jsou ošetřeny “Trichoderminem” nebo “Baktofit”.
- Šedá hniloba – ničí cibuli při skladování, ovlivňuje krkovičku zeleniny. V důsledku toho celá plodina hnije. V boji s nemocí pomáhá pouze pečlivé třídění a třídění nasbíraných cibulí a také pravidelná kontrola úrody při skladování. – k likvidaci škůdce se k cibulovitému záhonu vysazuje mrkev. Rostliny se zalévají fyziologickým roztokem v množství 300 g soli na 10 litrů.
Sběr, skladování a využití plodiny
Sklizeno v polovině srpna. Aby vám to dobře a dlouho vydrželo, dělejte to za slunečného dne. Týden po sklizni se zelenina suší na vzduchu, pravidelně se obrací, při teplotě ne nižší než +25 °C.
Důležité! Cibule se nevytahují ze země, aby se nepoškodily, ale opatrně se vyhrabávají vidlemi.
Skladujte plodinu na tmavém a suchém místě při teplotě + 2 . + 5 ° С.
Karatal se používá syrový, peří a cibuloviny se přidávají do salátů. Nepostradatelná zelenina pro polévky, dušená jídla, kastrol a mnoho dalších jídel ve vaření po celém světě. Používá se také pro konzervaci.
Osvědčená odrůda Karatalsky zaujala své právoplatné místo v lidovém léčitelství. Léčí nachlazení a bronchopulmonální onemocnění, zvyšují imunitu, stabilizují krevní tlak, používají se jako tonikum a diuretikum.
Zajímavá skutečnost. Zelenina je také užitečná v každodenním životě: zručné hospodyňky bělí boty cibulovou kaší, čistí žehličky od spálenin a kovové předměty od rzi a dodávají lesk lakovaným povrchům.
Výhody a nevýhody odrůdy
Výhody cibule daleko převyšují její nevýhody, díky čemuž je odrůda oblíbená mnoha zahradníky.
Výhody:
- vysoká produktivita;
- nenáročnost na klimatické podmínky a půdu;
- odolnost proti chladu;
- vynikající prezentace cibulí;
- poloostrá chuť;
- možnost mechanického čištění;
- vysoká přenositelnost;
- vhodnost pro skladování;
- odolnost vůči řadě virových onemocnění: mozaika, fusarium, žlutý trpaslík;
- dobrá udržovací kvalita.
Cibule odrůdy Karatalsky je náchylná k houbovým chorobám a je náchylná k napadení mouchami cibulovými.
Pro jaké regiony jsou vhodné
Cibule se jako jednoletá plodina pěstuje v oblasti Povolží a v oblasti centrální černozemě v Rusku. Kromě toho se odrůda úspěšně pěstuje v blízkém zahraničí – Uzbekistánu, Arménii, Ukrajině, Kyrgyzstánu a Kazachstánu.
Podle toho, jak! Karatal je plnohodnotná odrůda, ne hybrid, takže je vyšlechtěna ze semen nasbíraných na jejím místě.
Zároveň je odrůda vhodná i do oblastí s chladnějším klimatem. Pro udržení vegetativního cyklu se používá sazenicový způsob pěstování. K tomu se koncem února umístí naklíčená semena do rašelinových květináčů a v květnu se sazenice ponoří do otevřené půdy.
Recenze zemědělců
Pěstitelé zeleniny často reagují na odrůdu pozitivně, ale zjištění stejného Karatalu je dnes pro mnohé problém.
Denis Uljanov, Perm: „O odrůdě cibule Karatal koluje spousta pověstí, příběhů, recenzí, negativních i pozitivních. Ne každý zemědělec však má možnost zakoupit a podle toho pěstovat více či méně „čistý“ Karatal, protože již dlouho „trpí“ přetříděním. Osobně můj názor: pokud je v pytlíku alespoň 60-80% Karatalu a zbytek cibule alespoň trochu odpovídá našemu tuřínu, radím si ho vzít.
Elena, Taganrog: „Včera jsme vybrali Karatalský sevok – vše různých tvarů a barev! Hrůza! Nemám slov!”
Alina, Shakhty: „Obecně bylo původním cílem koupit luk Karatal, který mám nejraději a běžně ho kupuji, ale letos je s ním problém. Je velmi těžké to najít. Tak mám další.”
Závěr
Navzdory množství nových hybridů a odrůd cibule se Karatalsky pěstuje v zeleninových zahradách a dachách již mnoho let – skuteční znalci jsou připraveni zaplatit za semena dvakrát tolik než za jakoukoli jinou odrůdu.
Karatal je vysoce výnosný, prakticky nevyžaduje péči, snáší mrazy a velká virová onemocnění. Poloostré šťavnaté žárovky jsou při vaření univerzální, skladují se po dlouhou dobu bez ztráty chuti a prezentace.
