Dokonce i ty nejranější zralé dýně plně dozrají až 4 měsíce po výsadbě. Zároveň jsou odrůdy s pozdním zráním považovány za zvláště cenné, dietní. Ale i v horkých krajích takové dýně potřebují dozrát. Proto se ve středním pruhu, včetně moskevské oblasti, tato zelenina pěstuje v sazenicích.
Kdy sklízet dýně v moskevské oblasti, abyste získali vysoce kvalitní a chutné ovoce? Podrobnou odpověď na tuto otázku najdete v článku.
Vlastnosti pěstování a péče o dýně v moskevské oblasti
Dýně plně dozrálá na vlastních kořenech – to je možné pouze v jižních oblastech Ruska. To však nebrání úspěšnému pěstování zeleniny v moskevské oblasti, a to i v průmyslovém měřítku.
Dýně má pozoruhodnou schopnost dozrát po pádu z keře. Jsou zapotřebí pouze vhodné podmínky: chlad, sucho a tma. 1-2 měsíce po odstranění můžete získat ovoce zcela připravené k jídlu.
Je to důležité,! Dýně, které dozrávají na zahradě, jsou chutnější, proto zemědělci často využívají poloskleníkového způsobu pěstování. Kořeny rostlin zůstávají teplé po dlouhou dobu a umožňují dýni absorbovat další živiny. Biče mohou být venku.
Nejlepší odrůdy pro tuto oblast
Nejchutnější muškátové odrůdy dozrávají pozdě, v moskevské oblasti nedozrávají v zárodku. Z muškátových dýní se pro Moskevskou oblast doporučuje odrůda Tsukatnaya. Má hnědé kožovité plody s voskovým povlakem, segmentované, o hmotnosti až 7 kg.
Udržovací kvalita odrůdy je 7 měsíců po odstranění, kultura je adaptivní, může růst v různých klimatických podmínkách.
Z pozdních a středně pozdních odrůd jsou pro moskevskou oblast vhodné Atlant, Big Max, Moskvichka. Dobře rostou a mají vysoký výnos.
V moskevské oblasti je však optimální pěstování raných a středně zralých odrůd.
Rané zralé dýně:
- Piha. Plody jsou středně velké, do 3 kg, zaobleně zploštělé. Barva zralých plodů je zelená, pestrá díky jemnému světle žlutému pletivu. Oválné, podlouhlé, soudkovité dýně, spíše jako velké cukety. Hmotnost – 3-6 kg. Zelenina může být mírně žebrovaná nebo hladká. Zralé plody mají jasnou barvu: na světle oranžovém pozadí sytě zelené, téměř černé, přerušované pruhy.
- Léčebné. Zploštělé slabě členěné dýně o hmotnosti do 5 kg. Kůra je světle šedá s hustou sítí tmavě šedých skvrn.
- Marseillaise. Plody jsou zploštělé, se segmenty, až 8-15 kg. Kůra je tmavě oranžová, hladká, bez vzoru.
- Olga. Plody jsou hladké, členěné, středně velké, do 1,5 kg, dozrávají společně. Kůra je růžová, s načervenalým mramorovým vzorem.
- pařížské zlato. Má segmentované plody o hmotnosti až 9-16 kg krémové barvy se žlutě skvrnitou kresbou.
- Vlast. Plody jsou podobné široké hrušce, hladké, oranžové, se slabými segmenty, na kůře není žádný vzor. Hmotnost ovoce – do 5,5 kg. . Plody do 1,9 kg, oranžové, hladké, hruškovitého tvaru, křehké, měkká kůra.
- Léčení. Ploché kulaté dýně se segmenty, standardní oranžová barva, hladké, průměrná hmotnost 3 kg (může dosáhnout 7 kg).
Všechny tyto odrůdy se vyznačují tenkou kůrou a krátkou trvanlivostí – 1 měsíc.
Mezisezónní dýně:
-
. Plody jsou hladké, kulaté, s úkrojky, o hmotnosti do 5 kg, barva zralé slupky je tmavě krémová.
- Zlatá kopule. Žluté dýně do 10 kg hmotnosti, kulaté, s mírně výraznými segmenty, hladké.
- Kolobok. Klasické kulaté segmentované oranžové dýně o váze 3,5-5 kg. Kůra je hladká na dotek. . Kulaté, dobře segmentované miniaturní dýně o hmotnosti až 3 kg. Barva zralých plodů je tmavě červená se zeleně skvrnitou kresbou. Povrch kůry zralého ovoce je drsný.
- Obchodník. Světle oranžové čtvercové segmentované dýně s krémovými skvrnami. Hladký. Průměrná hmotnost je 3-5 kg, ale jednotlivé exempláře mohou dosáhnout 13 kg. . Zářivě oranžové malé dýně na 1,5 kg. Je zde sotva znatelný vzor v podobě bílých pruhů.
Zrají 4 měsíce, skladují se až 2 měsíce, mnohé si zachovávají chuť a obchodní vlastnosti až 3-4 měsíce.
Podzim je horké období sklizně, které završuje vegetační proces a jasně ukazuje, jak kompetentní byla péče o zahradní plodiny. Kdy sklízet dýně, stojí za to porozumět podrobněji. Koneckonců, je důležité nejen vypěstovat dobrou úrodu, ale také ji včas nasbírat ze zahrady.
Včas a správně sklizená zelenina zvýšila udržovací kvalitu, kromě toho si maximálně zachovává celou sadu vitamínů, makro- a mikroprvků a dalších užitečných složek, kterými je dýně tak známá.
Jak 100% určit zralost dýně na zahradě
Dýně, jako každá jiná zelenina, je potřeba sklízet přesně ve správnou dobu, kdy dosáhnou správného stupně zralosti. Spěch je zde nevhodný, protože nezralé plody se dlouho neskladují. Ale oddalování sklizně je vysoce nežádoucí, přezrálá, zelenina ztrácí chuť a stává se kořistí hmyzích škůdců.
Při určování konkrétní doby čištění byste se měli zaměřit na několik faktorů:
- Délka vegetačního období (doba zrání) v závislosti na odrůdě. Brzy zrající dýně jsou připraveny ke sklizni po 90-105 dnech. Odrůdy dýně uprostřed sezóny dozrávají za 105-120 dní, pozdní dýně dozrávají déle – 120-150 dní nebo i více.
- Vizuální známky ukazující biologickou zralost zeleniny. Nadzemní část bledne a začíná žloutnout, nejspodnější listy zasychají. V dobře vyzrálé dýni stopka vyschne a ztuhne, stane se tuhá a hustá. V nezralé zelenině je „ocásek“ šťavnatý, měkký. Slupka také ztvrdne (nelze ji poškrábat nehtem) a získá charakteristickou odrůdovou barvu, sytou a světlou, objevuje se na ní určitý vzor nebo jednotná uniformita.
- Aktuální počasí a dlouhodobá předpověď. Pokud jsou dobré dny a brzy se neočekávají srážky, můžete si dát čas na sklizeň ze záhonů. Když meteorologové slibují deštivé počasí nebo mrazy, pospěšte si, jinak plody nasycené vlhkem nebo ošlehané mrazem dlouho ležet nebudou.
Poznámka: raně zrající a raně zrající odrůdy dýně by se měly okamžitě sníst nebo zpracovat, protože jejich skladovatelnost je nízká. Pro zimní skladování jsou vhodné pouze odrůdy se středním a pozdním obdobím zrání.
Vzhledem k tomu, že klimatické podmínky v různých částech naší země jsou velmi odlišné a podzim tam přichází v různých časech, optimální doba, kdy je čas sklízet úrodu dýní, se nekryje. Zvažme podrobněji v tabulce odhadovanou dobu sklizně v závislosti na regionu.
| Dýně | Ukrajina a jih Ruska | bělorusko | Střední (včetně moskevské oblasti) a Volha | Severozápad, včetně Leningradské oblasti | Ural, Sibiř, Dálný východ |
| Kdy čistit | Od poloviny října do začátku listopadu | První až druhá dekáda října | Po celé září a do prvního týdne v říjnu | V první polovině září, někdy o týden až dva později | Od poloviny srpna do poloviny září |
53 nejpříznivějších dnů pro sklizeň dýní v roce 2023
Při výběru termínů pro zahradničení je zvykem věnovat pozornost lunárnímu kalendáři. Ostatně o tom, že Měsíc jako poměrně velký kosmický objekt k sobě přitahuje všechna pozemská fluida, už není pochyb. Zároveň má velký vliv na proces vývoje všech organismů.
Předpokládá se, že družice Země, která je ve fázi růstu, působí na rostlinné šťávy gravitačními silami a směřuje je vzhůru od kořenů k plodům. Dýně nakrájené v nevhodnou dobu na to nemusí být připraveny, protože nedostanou dostatek vláhy. V důsledku toho se budou hůře skladovat.
Sklizeň, sklizená ve správný čas, když měsíc dorůstá, se ukáže být maximálně šťavnatá, chutná a zdravá. V aktuálním roce 2023 budou nejpříznivější dny pro sklizeň dýní z hlediska vlivu lunárních fází následující data:
- 17.–30. srpna;
- 16.-28. září;
- 15.–27. října;
- 14. – 26. listopadu.
Poznámka: V kritických bodech lunárního měsíce (úplněk a novoluní) se důrazně nedoporučuje rušit žádné rostlinné organismy, protože v této době jsou nejzranitelnější.
Přečtěte si:
Jak to udělat správně: 6 jemností (důležité: přečtěte si až do konce)
Při sklizni dýně nejsou důležité dovednosti a schopnosti, ale banální fyzická síla. Někdy hmota jasně oranžových plodů předčí všechna naše očekávání a převoz úrody ze zahrady se stává velmi problematickým.
Aby však zelenina dlouho ležela a zachovala si všechny vitamíny a živiny, musí se správně sbírat. Důležité! Sklizňové práce se doporučuje provádět za suchého a jasného počasí, kdy bude pravděpodobnost srážek minimální.
střih
Ostře nabroušeným nožem nebo zahradním prořezávačem opatrně nařízněte v oblasti stonku, ponechte pahýl o délce 4-7 cm Nedoporučuje se kroutit, vytrhávat a odlamovat dýně od místa připevnění ke stonku, protože je to snadné k poškození samotného ovoce v oblasti řezu.
Musíte jednat opatrně a snažit se vyhnout poškrábání, promáčknutí, prasklinám, třískám a dalším zraněním zeleniny. Jakékoli porušení celistvosti kůry má extrémně negativní vliv na skladování plodů. Poškozená dýně se bude muset okamžitě sníst nebo zpracovat.
Poznámka: někteří zkušení zahradníci a pěstitelé melounů sbírají plody dýně, vědí, jak to udělat správně, ale bez zkušeností je lepší řezat.
Sušení
Čerstvě nakrájené dýně je třeba trochu vysušit a nechat je několik hodin ležet přímo na zahradě na čerstvém vzduchu. Plody by se měly na slunci ohřívat na různých stranách a sušit větrem. K tomu je třeba je alespoň jednou obrátit.
Čištění
Když kůra na dýni mírně zaschne a řez na stonku se trochu vleče, zelenina se očistí od ulpělých zbytků (listí, trávy atd.) a částic půdy. Odstraňte přebytek opatrně, rukama, bez použití jakéhokoli nástroje.
Třídit
Sklizená a oloupaná zelenina musí být před přemístěním roztříděna. Poškozené, malé a nedostatečně vyvinuté exempláře jsou odloženy pro brzkou spotřebu nebo zpracování. Zbývající nejlepší a nejzdravější plody podléhají dlouhodobému skladování.
Přeprava
Úrodu ze zahrady je nutné přenášet opatrně. Házení, shazování a válení zeleniny není povoleno. Neměli byste nosit dýni a brát ji za stopku, protože se může v nejnevhodnějším okamžiku pod tíhou ovoce ulomit, což nevyhnutelně spadne na zem a poškodí se.
Pamatujte: pokud je velká sklizeň, je snazší přepravovat dýně pomocí kolečka nebo auta / traktoru (pokud místo není v blízkosti domu / chaty).
Příprava na uskladnění
Před uskladněním úrody dýně je velmi užitečné ji držet týden a půl na čerstvém vzduchu, v otevřené, větrané stodole (nebo jiné podobné místnosti) nebo pod širákem. Během této doby slupka dobře vyschne, zhutní a ztvrdne. V důsledku toho se zvýší trvanlivost dýně.
