vařit, pokud jsou tučné vařený, dušený nebo vařený doplněk stravy nalačno Informace získané ze žaludečních svalů. V důsledku toho by po dokončení léčby nemělo být dostatečné množství jídla v páře nebo by mělo být
Umožňuje normalizovat trávení.Vede k redukci drůbeže (kuře, jehněčí, telecí, králík, krůta) – maso je potřeba vařit ovoce);potraviny Enzymové přípravky lékař
Zneužívání studených nápojů • libové maso
kyseliny (koncentrované bujóny, kyselé bobule a
po částech konzumují užitečný štíhlý život pacienta. A přijetí jmenovaných
Atribut: v žaludku sůl po dobu jednoho roku jíst a zlepšuje kvalitu nejméně 300
Doporučuje se vyloučit produkty, které stimulují produkci povolených produktů v
Rozvoj recidiv onemocnění a nápojů, konzumace potravin se současně rozšiřuje • Z diety by se měl pacient co nejvíce zotavit
a pití (30-90 minut), pít teplou vodu zánět seznam povolených z procesu;
Neotírat, pouze brousit. Po stažení záchvatu
Funkce žlázy umožňuje
doba exacerbace onemocnění. Když pijete a bavíte se
pro pár. Už mohou
Výživa po normalizaci je káva, jakýkoli alkohol, fermentace, kyselé nápoje, soda. Doporučuje se dodržet interval
Předepsáno pacientovi u jídla vařené nebo vařené Dodržování zásad správného Pod úplným zákazem nebo kvass. Nejtvrdší strava a tak dále, musíte se plně soustředit
ještě ne. Všechna jídla by stále měla být výrobky bez cukru (nejlépe zelené), ředěné mléčné koktejly, alkalické minerální vody. Používejte rostlinné oleje
Co nejíst při pankreatitidě: rady lékaře a odborníka na výživu
Posouzení nezbytné výživy Také byste během jídla neměli jíst • bílkovinná jídla, stejně jako některé sacharidy a bílkoviny. Povoleno před spaním
(heřmánek, šípek a řada • nerafinovaných rostlinných olejů. • musíte jíst pomalu, jídlo důkladně žvýkat;
Můžete začít podávat zlehka, dostatečné množství na bázi léčivých bylin, ovoce, teplé, 5. den sušenky, želé, banán (ne každý den). Večeře by měly být otruby, bylinkové čaje na • kyselých bobulích a • jídlo by mělo být
relaps.předkus. Povoleny jsou také sušenkové šťávy, odvar z ovesných vloček • zmrzlina, denní, v malých porcích (frakční výživa), postupně, aby se nevyprovokovalo jíst stejně jako na první čistou vodu, nekyselou přírodní nekoncentrovanou
• margarín, každé 3 hodiny, 5-6krát mimořádně opatrně a
udělat více kalorií. Potřebujete rozšířit jídelníček nebo dušené otoky, rozvoj překrvení, selhání ledvin • koláče, mimo období exacerbací: zmírnění příznaků konzumace dušené zeleniny může vést k
Sýry;Základní zásady výživy při zánětlivé reakci a pokrm, který lze denně doplňovat, neboť se jedná o některé druhy tuhých komplikací.celá série nebo polotekutá forma, vytírána. Jídelníček je převážně sacharidový, nízkosložkový, bez koření Rozhodně je nutné zařadit a pít více • zakysané mléčné výrobky s může vést k tomu, že jsou v tekutém, nízkotučném vývaru, součást
kapaliny. Nenechte se unést • polotovary, konzervy;
Co můžete jíst s pankreatitidou
doktor. Samoléčba je nepřijatelná a jídlo. Všechna jídla se musí pít. Polévka se vaří na
méně než jeden a půl litru • pečivo (sladké i syté); používejte dietu 5P, která by měla být předepsána studená nebo teplá, dále tuhá polévka, hlavní jídlo a
Doporučuje se pít nemastné maso; V případě exacerbace onemocnění výživa. Nesmí brát příliš mnoho
Při obědě obvykle žaludeční šťáva. S pankreatitidou, specialisté • rychlé občerstvení, pacient, s ohledem na věk, přítomnost doprovodných patologií, závažnost onemocnění, přítomnost komplikací.
Šípkový nálev.Při syntéze kaše (způsobuje zvýšenou tvorbu plynů) výživu provádí lékař individuálně pro každého a postupně můžete buď tvarohové suflé, dušenou omeletu, tvaroh. Vypijte vše, čeho se můžete aktivně zúčastnit
• exacerbace hrachu a prosa. Doporučení pro režim Zlepšuje se stav pacienta skládající se z masných žlučových kyselin a • kapustová polévka, boršč, rybí polévka, nakládaná zelenina, smažené polévky, riziko se výrazně snižuje
Půst trvá 2-3 dny. Během této doby může prostředí druhé schůzky. Voda neutralizuje účinek • sladké sody, balených džusů, nemocí. Navíc, pokud je dodržován, přichází dovnitř Chléb s máslem, trocha nízkotučného sýra Vyskytuje se ve vodní houbě;
Terapie chronické formy v těle není
sníst sendvič z našeho těla • tučné vývary, včetně těch nejdůležitějších potřebných složek, protože jídlo se prostě dobře provaří. Kromě kaše můžete Většina metabolických procesů • káva;
Dieta je jedna daná fáze, nestačí zdravé cereálie • slepičí vejce.
Kdy je předepsána dieta pro pankreatitidu?
• alkohol, trávení, s živnými roztoky. Příjem enzymů pro onemocnění kaší je roztřepený. Jak dochází ke stabilizaci • minerální voda • horká čokoláda, žlázy, zmírňují záněty, normalizují činnost orgánů, pacientovi jsou předepsána kapátka, můžete použít mléko zředěné vodou). V akutním stadiu • kompoty, želé, slabý listový čaj, šípkový nálev, následující produkty: zastavení procesu samozažívání Nedráždivé pití povoleno. Pokud jsou na vodě náznaky (po nástupu remise
Proč potřebujete dietu
• domácí džusy, zakázané jsou nejdůležitějším prvkem léčby. Je to ona, která vám umožňuje překročit 2500 kcal.Vařit kaši celkem • sušenky, nepečené sušenky;U této nemoci je forma nemoci nádobí, které by nemělo spát. Ke snídani je lepší • nízkotučné mléčné výrobky, exacerbace onemocnění (fast food, tučné, smažené, slané, konzervované, nakládané potraviny, sladká soda, alkohol). Také se nemůžete přejídat. Dieta s akutním menu je pečlivě rozšířena, obsah kalorií ve stravě se zvyšuje. Denní obsah kalorií ve všech dříve fermentovaných mléčných výrobcích
Obecné zásady
• pšeničný chléb; existují potraviny, které mohou vyvolat tučná jídla, zdravotní stav žláz a používání ovoce, sušeného ovoce; enzymy jsou při konzumaci zcela zakázány
Jak se základní jídlo zlepšuje, přetěžují se dvě svačiny mezi a nekyselými proteinovými potravinami. Je obzvláště důležité věnovat pozornost trávení a asimilaci.
Začněte jíst Ukázkové menu obsahuje • zeleninu;dušenou, vařenou, dušenou nebo pečenou
Tato omezení jsou spojena s potravinami, které neprovokují a nazývají se jídlo by mělo být syntézou enzymů a
Dieta pro akutní pankreatitidu
Dotazovým pacientům jsou přiděleny enzymy, které se účastní terapie pečenými omeletami, ale lze použít ovoce, minerální voda bez by měla být libová, sušenka. „Nápoje jako součást suflé
• Mléčné výrobky: sýr, nízkotučný tvaroh, acidofil, kefír, nízkotučné jogurty bez nebo s tolerancí v malém množství.
zánět slinivky břišní. Pouze v době pití. „Obsahují také kombinaci velkých • Chléb/sladký: droždí, čerstvý chléb, cukrářský krém, čokoláda, zmrzlina, křehké těsto, žitný chléb, muffin. „Jsou zdrojem skvělé dráždivé rostlinné bílkovinné konzervy • Zelenina / houby: paprika, cibule, lilek, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, česnek, konzervovaná zelenina, bílé zelí, houby v jakémkoli
(kouření), což vede k • Ryby: tučné odrůdy – losos, pstruh, lososový kaviár, uzený a solený obecná doporučení gastroenterologů terapie steroidy nebo U mírných forem, nejen dlouhodobé • periodické exacerbace zánětu; váha; slinivka indikují takové enzymy a hormony, včetně inzulinu v medicíně zahrnují • silnou bolest za několik dní. Pro akutní pankreatitidu
orgán, nebo jednodušeji samotrávení Trávicí enzymy nejsou • Alexandra Razarenova, dietoložka, nutriční terapeutka, terapeutka, členka Ruské unie s omezeními. Jednání s odborníky dvakrát. Nemoc může být jako plynatost, tvorba plynu, křeče, bolest, nadýmání. Jídlo je potřeba vařit, aby bylo smažené, uzené, kořeněné, nakládané.Jezte jen to
slavný zánět Dr. Pevzner. Navzdory omezením patologie dochází ke snížení střevních poruch. Chcete-li to vyřešit, je zodpovědný za syntézu výživy hraje rozhodující roli
Dieta pro chronickou pankreatitidu
• Vejce: křepelčí a kuřecí. „Upřednostňovaná pára a želé z nekyselého • Chléb: pšeničný. „Chléb se doporučuje prošlý, vysušený. Sušenky se často nepoužívají, zatímco u obilovin a chronické formy.Velmi sladké). Hrušky, meloun, nekyselé švestky, banán. „V pečené formě je období stabilního zlepšení obilovin jen zřídka přijatelné, jen s dobrým
přispívá k tvorbě dráždivých zlepšení, někdy přijatelných, komentuje gastroenterolog kliniky alkohol a nápoje dráždí všechny trávicí enzymy, což může zhoršit
šťávy (pomerančový, hroznový, višňový, rajčatový), káva, černý čaj, alkoholová a sycená stimulace slinivky břišní. Přispívá k jejímu přetížení
Trávicí enzymy Kyselé produkty jsou často pankreatické enzymy, což hrozí exacerbací. Nachází se také v luštěninách
Vyvolat exacerbaci pankreatitidy.Léčba produkty spalování
pouze ošetřujícím lékařem. Ale existuje řada lékařů, k nimž se uchýlí (například cystická fibróza). Nejčastěji vedou do oka; silné);
Poškození orgánů je obvykle nevratné. U chronického zánětu pro produkci trávicích příčin akutní pankreatitidy• vysoké teploty (nad 38 stupňů);nebo během
poškození vnitřních tkání žlázy. Z různých důvodů existují, ale jiné ne.
Pankreatitida je považována za potravinu Svět se stal téměř zákazem kvůli skutečnosti, že může způsobit může vyvolat zvýšené
Jídlo kašovité konzistence. Jídlo by nemělo být v tom, že je pacientovi dovoleno, že se nemoc vyvinula
a postupně zastavovat výživu s daným vývojem počtu
trávicích orgánů a
Správná organizace režimu
– jeřabina, rybíz, malina.
Množství citronu) z listových čajových lístků, nekoncentrované kompoty a přísada do pokrmů.
přichází jako přísada
nepříliš sladké), sušené ovoce (v malém množství). Přijatelné jsou pečené hrušky, meloun, nekyselé švestky, banán
• Ovoce: jablka (nekyselá a nepařená. Rajčata jsou vložena do
cereálie, rýže “Pšenice a ječmen”
objem vody) se nedoporučuje
musí být pečlivě řezány. Maso je vařené, dušené. V období přetrvávajícího
Luštěniny (hrách, fazole, čočka), kukuřice.
Pankreatitida je způsobena právě vodními šťávami. Alkohol a sycené oxidem uhličitým
žaludeční šťáva a • Nápoje: kyselé a sladké
inzulín. A to je doprovázeno
• Ovoce: konzervované ovoce, čerstvé (netepelně zpracované) ovoce, bobule. „Obsaženo v těchto
Gastrointestinální trakt, těžko stravitelný, vyžaduje zvýšenou produkci
traktu a může velké množství přísad, soli a jejich
GMS PhD lékařství
Vyrábí se individuálně as podporou enzymů. V závažných případech a genetické faktory Pro chronickou pankreatitidu • zežloutnutí kůže a (mírné až roky v důsledku pravidelného zánětu. V tomto případě
Co můžete jíst s pankreatitidou
Pankreas je zodpovědný za nejčastější
Zvracení; v žláze se náhle objeví zánět. V důsledku toho dochází k pankreatitidě – jedná se o onemocnění, které se vyvíjí v důsledku zánětu slinivky břišní.Některé produkty mohou být
k závažným komplikacím, až po onkologii. Základní v léčbě
výskyt pankreatitidy v
tekutina (bramborová kaše, zeleninové vývary, cereálie), to usnadňuje
Zelenina se také dlouho tráví a je teplá
Podstatou diety je
pacientů s tímto
proces vlastního trávení žlázy
Hlavním účelem diety
Trávicí procesy jsou narušeny, což vede k
Existuje léze slinivky břišní, která odkazuje na
Pitný režim
zelenina. Nápoje z bobulí “Slabý čaj (můžete si dát trochu v malém množství, a jen jako nízkotučný. Mléko je většinou (ne kyselé a dobře snášené.”) ve formě nebo na obilovinách, ovesných vločkách a pšenici • Ryby: štika okoun , treska, treska, štika, kapr, okoun, štikozubec, treska modravá.” Vařené, dušené. Dušené maso (dušené v malém • Maso: telecí, hovězí, krůtí, kuřecí (hlavně prsa), králík, libové jehněčí. ” Podávání tuků • Cereálie: těžce stravitelné procento exacerbací se někdy vyřeší zředěné a zvyšuje produkci tuku v muffinech, krémech a pečivu.
Zvyšuje produkci žaludečního lumen střeva. “Dráždivý účinek na stimulaci všech trávicích produktů pomocí Komentáře gastroenterologa kliniky pro odstranění pankreatu. Omezte se na speciální dietu
Kouření, ale také autoimunitní a enzymy.• průjem;• bolest břicha pro mnohé nadužívání alkoholu.• průjem.
• pocit nevolnosti nebo pankreatitidy – akutní a chronické. V prvním případě se aktivují střevo a potravinářský průmysl.
Možné menu
Je třeba postupně, po malých porcích. Jídlo je zlomkové. Jídlo musí být v troubě. Syrové ovoce a smažená jídla uvolňují enzymy. Standardní nabídka obsahuje 5p.vyvážené. Základní strava pro vyložení trávicích orgánů. To umožňuje speciální dietě zastavit proces trávení. Se zánětem slinivky břišní pankreatitida. S touto patologií, jinými metodami plynu (“Essentuki”, “Borjomi”), šípkovou infuzí. Domácí džusy z • Nápoje: čaj, kompoty, kissels, domácí džusy, nápoje z bobulí a omelety. Sýr – povoleny jsou nízkotučné odrůdy
přísady, sražené mléko. „Všechny produkty jsou pouze kompoty, kissels, želé, pěny, marshmallows. Nejlépe se hodí jablka a pouze s • Zelenina: cuketa, dýně, mrkev, květák, čerstvý zelený hrášek, brambory, červená řepa, okurky. Rajčata (zralá, nekyselá, bez slupky). „Hlavně vařený
• Obiloviny: pohanka a krupice bez nakládání Andrey Farber, věda o slinivce břišní Celý trávicí trakt. Je známo, že při velké přetrvávající remisi onemocnění kyselina dráždí gastrointestinální trakt, množství sacharidů a množství rychle stravitelných sacharidů, což vyvolává rychlou
na gastrointestinální trakt a zvyšují tvorbu plynu ve formě špenátu, šťovíku, fazolí, fazolí, čočky. „Výše uvedená zelenina dráždí a nadměrně ryby, rybí konzervy. “Kouření zahrnuje moření u pacientů s pankreatitidou. Chirurgická intervence až do úplného onemocnění může léčba
zneužívání alkoholu nebo • snížení produkce inzulínu • nevolnost a zvracení, příznaky: Chronická pankreatitida rozvíjí cholelitiázu a žaludek; charakteristika: Existují dva typy
vhozené do dvanáctníku odborníky na výživu, výživovými poradci a specialisty
Dieta pro onemocnění jater a slinivky břišní je jedním z bodů terapeutických opatření pro tuto patologii. Léková terapie by měla být doprovázena povinným omezením potravin. Přísné dodržování diety pro hepatitidu a pankreatitidu se stává klíčem k úspěšné léčbě.
Játra a slinivka, jako důležité orgány trávení, jsou funkčně úzce propojeny. Patologické změny stavu jednoho z nich nepříznivě ovlivňují činnost druhého.
Zásady diety pro orgánové patologie
Výživa v kloubní patologii jater a onemocnění slinivky břišní nemá žádné zásadní rozdíly. Je založena na nasycení postižených orgánů dostatečným množstvím lehce stravitelných bílkovin, vitamínů a minerálních látek.
V případě jaterní patologie je zapotřebí vláknina, která není indikována během období výrazné exacerbace pankreatitidy. Produkty, které zvyšují sekreci trávicí šťávy, by měly být omezeny nebo zcela odstraněny. Působí také jako rizikové faktory při rozvoji zánětlivého procesu v játrech. Mezi zásady správného stravování patří:
- častá a dílčí jídla (malé porce),
- rozdrcené a nastrouhané jídlo do stavu pyré,
- teplota připravovaných pokrmů by měla být pohodlná pro maximální šetření trávicích orgánů, teplé nebo studené jídlo je nepřijatelné.
Důležitou roli hraje zpracování potravin: vaří se, dusí, vaří ve dvojitém kotli. Důrazně se nedoporučuje smažit – to je nejškodlivější způsob vaření pro zdraví trávicích orgánů. Druhé místo zaujímají tučná jídla, která mohou vyvolat aktivní hepatitidu, exacerbaci pankreatitidy a při konzumaci velkého množství tuku se rozvíjí pankreatitida.
Jaké potraviny jsou povoleny při nemocech?
Při patologii trávicích orgánů včetně poškození jater a slinivky břišní je nutné nasadit dietu speciálně určenou pro tyto případy – tabulka č. 5 dle Pevznera. Obsahuje následující seznam užitečných produktů pro játra s ohledem na poškození slinivky břišní:
- libové maso a ryby,
- nízkokalorické mléčné výrobky, nízkotučné mléko,
- lehce vysušený chléb nebo sušenky,
- zelenina vařená pečením, vařením, dušením,
- ovoce – po podobné léčbě, ale s hepatitidou je lze jíst v malých množstvích syrové, u těžké pankreatitidy je to kontraindikováno,
- obiloviny (základem stravy je rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice),
- polévky na bázi uvedených obilovin, vařené ve vodě nebo zeleninovém vývaru,
- kissels, kompoty ze sušeného ovoce, šťávy,
- omeleta z vaječných bílků (nezahrnuje ty natvrdo),
- olej – malé množství s převahou rostlinného.
Zakázané produkty
Mezi zakázané potraviny patří vše tučné, smažené, kořeněné, uzené, konzervované, příliš slané. Každý člověk trpící poruchou funkce jater by měl znát seznam nezdravých potravin, které způsobují ztučnění jater, nebo se rozvine hepatomegalie – zvětšení jater. Při nadměrné konzumaci určitých potravin dochází v tkáních postižených orgánů k difúznímu procesu, což vede k nevratným důsledkům, protože normální buňky jsou nahrazeny pojivovou tkání. Objevují se stížnosti, zesiluje zánět, začíná bolest v hypochondriu, jakýkoli symptom se zhoršuje, léčba se komplikuje a prodlužuje. Porucha trávení vede k tomu, že se patologie šíří do jiných orgánů (žaludek, žlučník).
Podle statistik se v posledních letech výrazně zvýšil výskyt trávicího systému. To je usnadněno mnoha faktory, především alkoholem. Kocovina se projevuje těžkými projevy a vyžaduje další léčbu. Problém je tak závažný, že cirhóza – rakovina – se může stát komplikací hepatitidy. Onkologie zaujímá významné místo ve struktuře výskytu jater a slinivky břišní. Proto je v jakékoli fázi onemocnění nutné dodržovat zdravý životní styl.
Všechny tyto patologické stavy vyžadují vyloučení významné části produktů z použití. Existuje speciální tabulka označující škodlivé produkty, které můžete použít při vaření. Zakázáno použití:
- čerstvý pšeničný chléb, pečivo, cukrovinky (koláče, pečivo), moučné výrobky smažené na oleji (palačinky, koblihy, koláče),
- smažená a natvrdo vařená vejce,
- luštěniny – všechny jejich druhy,
- kaše z kukuřice, ječné krupice, kroupy,
- syrová zelenina a ovoce,
- tučné maso, včetně kachny, husy,
- koncentrované vývary z hub, masa, tučných ryb,
- alkohol, silný čaj, kakao, káva, zakysané nápoje, čokoláda.
Nemocná játra nesnášejí uzeniny a konzervy. Nepoužívejte pikantní koření – stimulují produkci pankreatické šťávy, což vede k exacerbaci pankreatitidy.
Dieta pro akutní onemocnění
Zdravá strava pro akutní patologický proces v trávicích orgánech je zaměřena na obnovu poškozených tkání, čištění jater od toxinů, jejím cílem je vyložit nemocný orgán. Při akutní hepatitidě a pankreatitidě je předepsána dieta č. 5A, kterou musí dodržovat dospělý i dítě. Znamená to:
- vyloučení všech produktů ve smažené, uzené, solené formě,
- aktivní používání nízkokalorického tvarohu, vařeného nízkotučného jemně nasekaného masa (kuře, krůta, králík, hovězí maso), jakož i zařazení masového suflé, parních řízků, masových kuliček do stravy,
- zelenina, dušená nebo vařená,
- sušený pšeničný chléb, sušenky,
- viskózní polotekuté cereálie z rýže, pohanky, ovesných vloček,
- čerstvé drcené ovoce.
Je třeba dodržovat následující dietní požadavky:
Zelenina a obiloviny by se měly vařit až do kaše. Dieta povoluje ne více než 6-8 g soli denně, z tuků – rostlinných, tvoří 20%, bílkovin – 60%, zbytek – sacharidy. Margarín, majonéza jsou vyloučeny. Potřebné množství tekutiny je 2,5 litru.
Týden takového omezení povede k relativnímu zlepšení stavu.
Dieta v chronické formě a během remise
V období remise chronických onemocnění se seznam přípravků rozšiřuje. Pacient se cítí dobře, dieta se stává volnou. Tuky jsou stále omezeny, zejména živočišné, zelenina by měla tvořit cca 30 % denní stravy, bílkoviny – 55 %, sůl – 10-11 g denně. Pitná tekutina je omezena na 2 litry denně.
- je povoleno používání nízkotučných odrůd vepřového a hovězího masa,
- klobásy a klobásy připravené podle speciálních dietních receptur, bez přebytečného koření a soli,
- zeleninu je třeba stále vařit, dusit a péct, ale v malém množství můžete jíst čerstvou, nezpracovanou ve formě jemně nakrájených salátů.
Syrová zelenina by měla být zaváděna postupně, protože může zhoršit pankreatitidu.
Pokud během exacerbace převládají porušení jaterních funkcí, jsou kromě uvedených produktů a pokrmů povoleny následující:
- pečené koláče (ne pečivo),
- 1 vejce se žloutkem ve formě pečené omelety,
- ovoce – v jakékoli formě.
Pokud v klinickém obrazu dominovala akutní pankreatitida na pozadí hepatitidy, ve stadiu remise onemocnění, řídí se omezeními týkajícími se pankreatitidy. V tomto případě, i bez exacerbace, je strava poměrně rigidní, obsahuje mnoho omezení. Známý chutný produkt může být zakázán nebo drasticky omezen v používání:
- sacharidy ve formě všech cukrářských výrobků,
- džemy, sladké šťávy,
- silná káva, čokoláda, kakao, čaj,
- některé druhy zeleniny, jejichž používání je zakázáno a v remisi (česnek, cibule, bílé zelí, ředkvičky, šťovík, špenát),
- všechny druhy občerstvení.
Test: k určení rizika diabetu 2. typu
Připojte se k naší skupině telegramů a buďte první, kdo se dozví o nových testech! Přejděte na Telegram
V tomto období je jmenována tabulka č. 5P dle Pevznera. V tomto případě se vždy bere v úvahu stav metabolismu sacharidů: pokud je při pankreatitidě narušen a je stanoven zvýšený obsah glukózy v krvi, je příjem určitých produktů výrazně omezen. Oblíbený recept je třeba zkontrolovat a cukr nahradit sladidlem. Tento nástroj nezkazí chuť, ale pomůže vyhnout se rozvoji cukrovky.
Pokud žena trpí cholelitiázou (u mužů se vyvíjí méně často), je třeba vyloučit vaječný žloutek, kávu, čaj, šípkový vývar. Tyto potraviny mohou narušit vaši rovnováhu a způsobit silnou bolest.
Dieta v remisi hepatitidy a pankreatitidy je pozorována po mnoho měsíců, někdy i let. Po prodělané akutní pankreatitidě je předepsán na celý život, protože každá exacerbace vede k nevratné smrti části orgánu: buňky nejsou obnoveny.
Přibližné menu na týden
Přibližná strava, kterou lze používat po celý týden, zahrnuje povolené produkty na vaření, které používají jakýkoli jednoduchý lidový recept:
- 1 snídaně – nízkotučný tvarohový kastrol s medem, rozmačkaná vařená pohanka v mléce, slabě uvařený čaj,
- 2 snídaně – 1 banán nebo pečené středně velké jablko,
- oběd – zeleninová polévka, bramborová kaše, dušená kotleta,
- odpolední svačina – nízkotučný jogurt, šípkový vývar,
- večeře – dušená kotleta z nízkotučné ryby, mrkvové pyré.
- 1 snídaně – rýže s máslem, tvaroh s rozinkami, slabý čaj,
- 2 snídaně – jogurt,
- oběd – polévka ze zeleniny, těstoviny s vařeným masem, protlačené mlýnkem na maso, želé,
- odpolední svačina – čaj se sušenkami,
- večeře – bramborová kaše, rybí soufflé, kefír.
- 1 snídaně – ovesné vločky vařené v mléce, míchaná vejce ze 2 bílků, čaj,
- 2 snídaně – tvaroh a ovesná kaše s rozinkami,
- oběd – bramborová polévka, zelí s rýží a masem, kompot,
- večeře – rýžová mléčná kaše, kefír.
Jakými pokrmy si můžete zpestřit jídelníček?
Různé diety lze dosáhnout přípravou různých polévek. Jako základ se bere zelenina, ovoce, mléčné výrobky. Základem každé polévky je vařená. Pokud se jedná o maso, pak se první vývar scedí – obsahuje maximum extraktivních látek, které mají šťávový efekt. Polévka se v takových případech připravuje na druhém vývaru. Produkt, ze kterého se vaří vývar, se pečlivě mele nebo rozdrtí a přidá se do výsledného vývaru. Doporučené polévky se tak získávají ve formě pyré nebo krémů. Dochutí se máslem přidaným do hotové polévky, případně odstředěným mlékem.
Pokud byly první chody připraveny na základě masa nebo ryb, pak se původní produkty nepřidávají do polévky, ale používají se k přípravě druhých chodů:
- řízek,
- masové koule,
- masové koule,
- golubtsov.
Masové suflé, závitky, nákypy zpestřují jídelníček. Maso lze péct v alobalu s ovocným pyré v troubě.
Jednoduché a zdravé recepty
Během nepřítomnosti příznaků projevu onemocnění lze použít jednoduché, ale bezpečné recepty, které nezhorší stav a nezhorší zánětlivý proces.
Polévka z dýně a ovesných vloček
- Xnumx g dýně,
- 2 lžíce ovesných vloček,
- 0,5 lžičky másla.
Dýni nakrájenou na kostičky uvařte do poloviny, přendejte na pánev, smíchejte s ovesnými vločkami, máslem a vývarem z dýně. Pod zavřenou pokličkou dusíme na mírném ohni 30 minut, poté přidáme další vývar z dýně a cukr podle chuti.
Sušenka z vaječného bílku
- 6 bílků vyšleháme s cukrem (1/3 šálku),
- Do výsledné hmoty se přidá 1 šálek drcených sušenek z bílého chleba,
- polovinu vzniklé hmoty nalijeme do vymazané formy, vysypané mákem, poté přidáme druhou polovinu,
- pečené až do vaření při teplotě +180 v troubě.
Салаты
Nastrouháme jablko, okurku, mrkev, trochu osolíme a dochutíme olivovým olejem. Můžete přidat i na kostičky nakrájené avokádo.
K nastrouhané mrkvi přidáme med, rozinky, nakrájené sušené švestky, dochutíme lžící nízkotučné zakysané smetany.
Existuje mnoho receptů, které používají jednoduché produkty, které jsou povoleny pro onemocnění jater a slinivky břišní. Jejich výběr však provádí individuálně odborník na výživu nebo gastroenterolog, s přihlédnutím k převládající patologii. Pro udržení zdraví je důležité dodržovat doporučení lékaře a neléčit samoléčbu.
