Chov ovcí na maso je výnosný podnik. Hlavní věcí v této lekci je vybrat správné plemeno ovcí. Dorsetská ovce lze v tomto ohledu nazvat správnou. V poslední době si chov ovcí získal oblibu mezi chovateli v Rusku. To je způsobeno skutečností, že tato zvířata rychle rostou, nepotřebují zvláštní péči, takové faktory umožňují farmáři rychle získat zpět náklady, které byly do této akce investovány.
Plemeno ovcí Dorset
Dorsetské ovce se dělí na rohaté a polled, jejich vlastnosti se od sebe mírně liší.
Charakteristika dorsetských ovcí
Anglie je považována za místo narození těchto ovcí, tam byly poprvé zaregistrovány v roce 1892. Tyto ovce se staly oblíbenými právě pro jejich masné vlastnosti.
Navenek se tyto ovce vyznačují dlouhým, širokým tělem a silnými stehny. Rohy ovcí jsou spirálovitě stočené a liší se tloušťkou. Barva těla je bílá, pouze na nozdrách a pyscích může být trochu skvrnitost.
Dospělá ovce váží přibližně 70-90 kg, beran 100-120 kg. Z jednoho jedince ustřihnete vlnu o 2-3 kg, přičemž délka vlny je 7-10 cm.
Rohatý druh tohoto plemene má vynikající vlastnosti, ale stále populárnější jsou jejich protějšky.
Popis plemene Dorset
Za vlast dorsetských jehňat je považována Austrálie, kde byla tato jehňata poprvé registrována v roce 1954. Při získání tohoto druhu ovcí se křížení zúčastnila místní australská plemena, jak pytel, tak rohatá, a zúčastnilo se i plemeno Dorset Horn.
Polled Dorset se vyznačují výjimečným mateřským instinktem. Cítí se skvěle v různých klimatických podmínkách, přičemž jejich porodnost neklesá.
Jehňata rychle dospívají a stávají se pohlavně dospělými jedinci. Někteří jedinci již mohou vážit kolem 100 kg ročně, jedná se o ovce. Hmotnost samic za rok může dosáhnout 60 kg. V sedmém nebo osmém měsíci života jsou zvířata připravena k reprodukci.
Hmotnost dospělé ovce může dosáhnout 80-110 kg a beran může vážit 115-150 kg. Z jednoho jedince vystřihnete vlnu od 1,5 do 2,5 kg. V procentech je jejich plodnost 175 %.
Barva je bílá, někdy se dají najít lehké tmavé nečistoty.
Odlišnosti masných plemen od ostatních
Stejně jako ostatní masné ovce se Dorset vyznačuje následujícími vlastnostmi:
- Mají dobře vyvinutou svalovou hmotu.
- Kůže Dorseta je tenká, pod ní se skrývá vrstva podkožního tuku.
- Na rozdíl od jiných plemen mají masná plemena méně vyvinuté vnitřní orgány a vyznačují se tenkou kostrou.
- Dorsetské ovce se cítí dobře při dlouhodobé pastvě.
- Daří se jim v různých potravních podmínkách.
- Masné ovce a Dorset nejsou výjimkou v tom, že se na nich v průběhu roku hromadí tuková vrstva.
Klíčem k charakteristické vlastnosti farmáře u masných ovcí je, že do osmi měsíců věku jehňata přibírají 4/5 živé hmotnosti pohlavně zralého jedince. V tomto věku je prospěšný zejména prodej jehňat.
Maso takových zvířat má dobrou chuť, má dostatek zdravých bílkovin, nechybí aminokyseliny a důležité vitamíny. Pro zemědělce má takový produkt vysokou hodnotu.
Dorsetské ovce byly klonovány
Světoznámý experiment s klonováním ovce Dolly proběhl v roce 1996 ve Velké Británii, tato ovce patřila do plemene Dorset. Slavná ovce se dožila 6,5 roku, měla potomky šesti jehňat.
Křížení tří plemen
Plemeno Paul Dorset je zapojeno do křížení tří plemen. Taková událost je nezbytná pro získání plemenných ukazatelů, které budou ještě lepší než u čistokrevných ovcí.
Aby toho dosáhli, ovce se střídavě přihodí jehňatům různých plemen. Při výběru ovcí ke křížení si vybírají jednu z jejich společných užitných vlastností, kterou by rádi získali do potomstva, chtějí například zlepšit vlastnosti masa. Plemeno Dorset se může účastnit následujících schémat:
