Eské okurky: TOP 5 receptů na nakládání na zimu s fotkami a videi

Rozhodla jsem se podělit o oblíbený recept mé rodiny.
Nevím, jak jsou na tom české okurky, ale tento recept máme od místních Čechů.
Složení na 1 litrovou sklenici: 1 malá cibule, 1 mrkev, malé okurky, pepř (2-5 ks), bobkový list (1 ks), 2 lžičky soli, 3 lžíce cukru, 100 ml 9% octa

Třídíme naše okurky (vybíráme ty nejmenší – okurky), moje.

Cibuli nakrájíme na čtvrtkolečka, mrkev na kolečka.

Na dno vysterilizované litrové zavařovací sklenice dáme papriku, bobkový list, cibuli, mrkev (trochu mrkve necháme), okurky a mrkev, které dáme stranou

Nalijte 2 lžičky nahoru. sůl, 3 polévkové lžíce. l. Sahara

Navrch jemně nalijte 100 ml octa (moji nemají rádi moc pikantní, tak dávám o něco méně octa) a vše zalijte vroucí vodou až po krk.

Přikryjeme vyvařenými pokličkou, sterilujeme 15 minut, srolujeme, obrátíme a zabalíme.

A tady je výsledek

V zimě se jí všechno: okurky, mrkev a cibule.

Zkopírujte kód a vložte jej do okna pro vytvoření záznamu na LiveInternet po povolení režimu „Zdroj“ tam

Jak to bude vypadat?

Pojďme postavit rámový dům vašich snů

Rámový dům se dvěma ložnicemi a terasou V183 “Palmer”

Rámový dům s garáží V142 “Litchfield”

Montovaný V3 Ontario se 286 ložnicemi

Rámový dům se 3 ložnicemi V082 “Platsburg”

Komentáře

Doufám, že počkám na okurky.. zkusím, díky

Zkus to. Přátelům se recept líbil natolik, že zavírají 3l sklenice a velké okurky nakrájí na kousky. Když jsem to dělal poprvé, zkusil jsem otevřít jednu sklenici za týden. Moje byly vyzkoušeny. pak jsem se musel rychle schovat do sklepa, aby se předem neotevřely a nepohltily

Na 100 ml octa – ne. dávám 3 lžíce. l. i při 75 ml. ocet. Takto je dělám už 5 let. Pokud máte pochybnosti, dejte méně.

Myslím, že nebudete litovat)))

Ó jak skvělé!
Moje děti se perou, kdo vezme první a další. S manželem nám nezbyla jediná sklenice, ať už ji zavřeme, kolikrát ji zavřeme.

Přesně, přesně, udělala! Zpočátku jsem pochyboval o množství cukru a hlavně o množství ukrsus. Okamžitě se snížil na 75 ml a cukr je vždy 3 polévkové lžíce. l., ale bez fanatismu, tedy buď zcela bez skluzu, nebo s malým

Samozřejmě se podělím! Záložka ve sterilizované sklenici je stejná.cibule, mrkev, okurky. Zalije se pouze vařící marinádou a vysterilizuje se litrová sklenice min 3-5. Marináda – na 3.5 litru vody 250 g 9% octa, 200 g cukru, 150 g soli, kuličky pepře. Můžete nakrájet okurky, ne-li okurky, tak je nakrájet na kypré kroužky, také to dopadne velmi dobře, ale s okurkami, mňam nyashka!)))

Sterilizace je problematická, pro lenochy zkuste tuto (našla jsem ji před 3 lety na internetu). všichni moji přátelé, stejně jako já, se připravují pouze podle tohoto receptu
.
Okurky s hořčicí
nakládané okurky, VELMI chutné. (mnohokrát zkontrolováno).
na 3litrovou nádobu:
3 Art. lžíce soli
1 lžíce lžíci suché hořčice.
Sada zelených na moření. Určitě na celer, já dala lučinu, ale můžete i řapík.
Okurky, pokud nejsou ze zahrady, předem namočte na 2 hodiny, odřízněte špičky.
Vložte okurky, bylinky, česnek do čisté, opařené sklenice.
Navrch posypeme solí a hořčicí.
Vložíme zelí a zalijeme vroucí vodou.
Uzavřete vařeným polyetylenem nebo šroubovacím uzávěrem. VŠECHNO.
Uchovávejte při pokojové teplotě 10-15 dní, dejte do lednice.
Ale to je volitelné. Celou zimu se skladují při pokojové teplotě.
Kdo zkusil, každý se ptá na recept. (Tady jsem byl dotázán, jestli tam bylo hodně soli? Zdá se, že ne, ale pokud najdu poznámky, upřesním). Vyjasněte: SŮL NORMÁLNÍ. A přesto jsem na 1 litrovou sklenici dal 1 lžíci soli bez sklíčka, ještě o něco méně, 1 čajovou hořčici. Obecně je jednodušší počítat v poměru. Pro 3-litrovou nádobu je 1,5-2 litrů. solanka, (3 polévkové lžíce + 1 polévková lžíce), odtud tedy výpočet. Ale pokud dáte trochu méně nebo více soli, nebude to kritické. Hořčice se dává tak, aby lák nekvasil. Proto experimentujte. Vždy dostanu sklenice různé slanosti, když solím v různých oblecích. A pokud je dáte do lednice brzy, doslova po několika dnech, ukáže se, že jsou lehce osolené, ale stále stojí celou zimu.

Díky za recept! Určitě vyzkouším! Dost okurek.
Sterilizace není zrovna problém. Obvykle zavírám jednu nebo tři sklenice takových okurek najednou. zbytek sůl.
Taky si myslím, že sůl je fajn. Do kyselých okurek na 3litrovou zavařovací sklenici dávám o něco více než hromádku (100 ml) soli. a to jsou stejné 3 polévkové lžíce. l.

Sterilizace je problematická, pro lenochy zkuste tuto (našla jsem ji před 3 lety na internetu). všichni moji přátelé, stejně jako já, se připravují pouze podle tohoto receptu
.
Okurky s hořčicí
nakládané okurky, VELMI chutné. (mnohokrát zkontrolováno).
na 3litrovou nádobu:
3 Art. lžíce soli
1 lžíce lžíci suché hořčice.
Sada zelených na moření. Určitě na celer, já dala lučinu, ale můžete i řapík.
Okurky, pokud nejsou ze zahrady, předem namočte na 2 hodiny, odřízněte špičky.
Vložte okurky, bylinky, česnek do čisté, opařené sklenice.
Navrch posypeme solí a hořčicí.
Vložíme zelí a zalijeme vroucí vodou.
Uzavřete vařeným polyetylenem nebo šroubovacím uzávěrem. VŠECHNO.
Uchovávejte při pokojové teplotě 10-15 dní, dejte do lednice.
Ale to je volitelné. Celou zimu se skladují při pokojové teplotě.
Kdo zkusil, každý se ptá na recept. (Tady jsem byl dotázán, jestli tam bylo hodně soli? Zdá se, že ne, ale pokud najdu poznámky, upřesním). Vyjasněte: SŮL NORMÁLNÍ. A přesto jsem na 1 litrovou sklenici dal 1 lžíci soli bez sklíčka, ještě o něco méně, 1 čajovou hořčici. Obecně je jednodušší počítat v poměru. Pro 3-litrovou nádobu je 1,5-2 litrů. solanka, (3 polévkové lžíce + 1 polévková lžíce), odtud tedy výpočet. Ale pokud dáte trochu méně nebo více soli, nebude to kritické. Hořčice se dává tak, aby lák nekvasil. Proto experimentujte. Vždy dostanu sklenice různé slanosti, když solím v různých oblecích. A pokud je dáte do lednice brzy, doslova po několika dnech, ukáže se, že jsou lehce osolené, ale stále stojí celou zimu.

Zkusili jsme. Ukázalo se, že jsou velmi křupavé a chutné. Už najedené – trochu zavřené. Příští rok budu solit jen tak. Děkuji.

Sterilizace je problematická, pro lenochy zkuste tuto (našla jsem ji před 3 lety na internetu). všichni moji přátelé, stejně jako já, se připravují pouze podle tohoto receptu
.
Okurky s hořčicí
nakládané okurky, VELMI chutné. (mnohokrát zkontrolováno).
na 3litrovou nádobu:
3 Art. lžíce soli
1 lžíce lžíci suché hořčice.
Sada zelených na moření. Určitě na celer, já dala lučinu, ale můžete i řapík.
Okurky, pokud nejsou ze zahrady, předem namočte na 2 hodiny, odřízněte špičky.
Vložte okurky, bylinky, česnek do čisté, opařené sklenice.
Navrch posypeme solí a hořčicí.
Vložíme zelí a zalijeme vroucí vodou.
Uzavřete vařeným polyetylenem nebo šroubovacím uzávěrem. VŠECHNO.
Uchovávejte při pokojové teplotě 10-15 dní, dejte do lednice.
Ale to je volitelné. Celou zimu se skladují při pokojové teplotě.
Kdo zkusil, každý se ptá na recept. (Tady jsem byl dotázán, jestli tam bylo hodně soli? Zdá se, že ne, ale pokud najdu poznámky, upřesním). Vyjasněte: SŮL NORMÁLNÍ. A přesto jsem na 1 litrovou sklenici dal 1 lžíci soli bez sklíčka, ještě o něco méně, 1 čajovou hořčici. Obecně je jednodušší počítat v poměru. Pro 3-litrovou nádobu je 1,5-2 litrů. solanka, (3 polévkové lžíce + 1 polévková lžíce), odtud tedy výpočet. Ale pokud dáte trochu méně nebo více soli, nebude to kritické. Hořčice se dává tak, aby lák nekvasil. Proto experimentujte. Vždy dostanu sklenice různé slanosti, když solím v různých oblecích. A pokud je dáte do lednice brzy, doslova po několika dnech, ukáže se, že jsou lehce osolené, ale stále stojí celou zimu.

Promiňte, pochopil jsem správně 2 lžičky bez sklíčka soli a 3 polévkové lžíce bez sklíčka cukru a to vše na 1 litrovou sklenici?

Ano, pochopil jsi správně. Ujišťuji vás, že to není vůbec nic moc. Co je pro mě tak akorát, je slané pro mého manžela. A tyhle okurky jsou pro něj tak akorát, marinádu i pije. Tak neváhejte. Dávám tolik, kolik jsem napsal. Receptura je léty prověřená.