Estragonová tinktura má následující užitečné vlastnosti:
Předchází onemocněním srdce a cév.
Indikace pro použití
Estragonová tinktura se používá v lidovém léčitelství při léčbě nemocí jako je např:
- snížená imunita;
- nedostatečná sekrece žaludeční šťávy;
- gastritida s nízkou kyselostí;
- pálení žáhy;
- porušení slinivky břišní;
- nedostatek chuti k jídlu;
- hypertenze;
- křeče;
- epilepsie;
- nespavost;
- chronická únava;
- neuróza;
- pneumonie;
- bronchitida;
Užitečné vlastnosti estragonové tinktury na vodce
Účinné látky s léčivými vlastnostmi jsou v tinktuře obsaženy ve stejném množství jako v čerstvé rostlině. Hlavní chemické složení estragonu:
- vitamíny: A, skupina B;
- kyselina askorbová;
- makro a mikroelementy: železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor;
- taninové sloučeniny;
- pryskyřice a éterické oleje;
- kumariny;
- alkaloidy;
- flavonoidy.
Estragon má léčivé vlastnosti:
- diuretikum;
- uklidňující;
- zpevnění;
- léky proti bolesti;
- regenerativní;
- protizánětlivé;
- spazmolytikum;
- diuretikum.
Tráva podporuje proces trávení, normalizuje krevní tlak, posiluje srdeční sval.
Estragon se často používá v lidovém léčitelství:
- stimulovat produkci žaludeční sekrece;
- posílit imunitní systém;
- s urolitiázou;
- se sexuální dysfunkcí;
- s křečemi;
- s krvácením dásní;
- při infekci helminty;
- s cystitidou;
- se zánětem dýchacích cest;
- při poruchách spánku;
- při absenci chuti k jídlu.
Důležité! Lihová tinktura pomáhá při kožních onemocněních, podporuje rychlé hojení ran. Pleťové vody a tření zmírňují bolesti kloubů.
Chemické složení všech odrůd kultury je stejné
Kontraindikace
Užívání estragonové tinktury může být zdraví škodlivé. Jsou možné následující nežádoucí účinky:
- alergie;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy.
Předávkování má vážné následky. Může dojít k otravě, která je doprovázena bolestí hlavy, nevolností, zvracením, křečemi. Nadměrná konzumace tinktury způsobuje akutní pankreatitidu.
Varování! Estragonové tinktury na alkoholu mají silný terapeutický účinek, neměly by se zneužívat. Celkové množství drogy vypité za den by nemělo přesáhnout 6 polévkových lžic nebo 50 ml. Před zahájením léčby je vhodné poradit se s lékařem.
Použití léku je kontraindikováno v takových případech, jako je:
- těhotenství;
- období kojení;
- věk do 16 let;
- vřed žaludku nebo dvanáctníku;
- gastritida s vysokou kyselostí, akutní enterokolitida;
- onemocnění jater a žlučníku;
- individuální nesnášenlivost estragonu a dalších složek tinktury.
Ingredience pro vaření doma
Estragon trvá na alkoholu, vodce nebo měsíčku. Používají se pouze čerstvé listy. Nať je velmi hořká, sušené listy dodávají nápoji bylinkovou příchuť.
Pro zlepšení chuti jsou do složení tinktury zahrnuty další přísady.:
- citrónová kůra;
- šťáva a dužina z citronu, limetky nebo pomeranče;
- jablko;
- čerstvá máta;
- med;
- propolis;
- cukr – obyčejný nebo třtinový.
Trvejte na tom a skladujte produkt na tmavém místě, jinak nápoj zhnědne. Správná estragonová tinktura má jasnou smaragdovou barvu a může být trochu mlhavá.
Recepty na vodku
S mátou a citronem
Složení:
- vodka – 500 ml;
- máta – 20 g;
- čerstvé listy estragonu – 50 g;
- citron – ¼;
- cukr – 2 st. l.
Jak vařit:
- Estragon a mátu omyjeme, osušíme.
- Listy nasekejte ostrým nožem.
- Citron zalijte vroucí vodou, omyjte, otřete ručníkem, odstraňte kůru.
- Nalijte zelí a kůru do sklenice.
- Nalijte do vodky.
- Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 3-4 hodiny.
- Vymačkejte šťávu z citronu.
- Cukr rozpustíme v citronové šťávě.
- Mátovo-estragonový nálev přecedíme.
- Přidejte citronový sirup.
- Nádobu uzavřete víkem nebo fólií.
- Trvejte 5-7 dní na tmavém chladném místě.
Způsob použití: snížená imunita, únava, nechutenství – vypijte 1 polévkovou lžíci. l. 2-5x denně 20 minut před jídlem.
S medem
Složení:
- čerstvá estragonová zelenina – 50 g;
- přírodní med – 1 polévková lžíce. XNUMX;
- cukr – 1 lžička;
- vodka – 0,5 l.
Jak vařit:
- Omytý a osušený estragon nakrájíme.
- Nalijte do misky.
- Přidejte cukr.
- Lehce rozetřete rukama nebo mačkadlem.
- Nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií.
- Nechte půl hodiny působit.
- Přeneste hmotu do třílitrové nádoby.
- Přidejte med a vodku.
- Nádobu pevně uzavřete.
- Třepejte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
- Uchovávejte 3-4 dny v chladničce.
- Kmen.
- Uchovávejte v chladničce.
Jak požádat:
- Diuretikum – použijte 1 polévkovou lžíci. l. 2-5x denně.
- Hypertenze – vypijte 1 lžičku. 4x denně.
- Artritida, artróza, revmatismus – 50 ml tinktury rozřeďte ve 100 ml teplé vody a použijte na obklady, které je potřeba uchovávat 30 minut.
- Stomatitida – opláchněte tinkturou zředěnou ve vodě.
- Zánět a krvácení dásní – smíchejte lžíci přípravku s jednou lžící teplé vody a potírejte postižená místa.
Recept na tinkturu z estragonu
Složení:
- čerstvé listy estragonu – 20-25 gramů;
- vodka (alkohol 40-45%, měsíční svit) – 0,5 litru;
- cukr – 1 polévková lžíce a podle chuti;
- čerstvé listy máty – 15-20 gramů (volitelně);
- citron – 1 kus (volitelně);
- tekutý med – podle chuti.
příprava
1. Listy estragonu opláchněte tekoucí vodou, mírně osušte, nakrájejte na malé kousky, vložte do skleněné nádoby na nálev. Přidejte lžíci cukru, několikrát protřepejte, uzavřete a nechte 2-3 hodiny na tmavém místě. Cukr zlepší extrakci látek z rostliny.
2. Citron spaříme vroucí vodou, opláchneme tekoucí vodou, osušíme a zbavíme kůry – vrchní žlutá část kůry bez bílé hořké dužiny. Listy máty omyjte a osušte.
3. Do nádoby s estragonem přidejte nasekanou mátu a citronovou kůru. Vymačkejte šťávu z půlky citronu.
4. Nalijte alkoholový základ. Směs. Hermeticky uzavřít. Trvejte na estragonu na vodce při pokojové teplotě v temné místnosti po dobu 7 dní. Jednou denně protřepat.
5. Hotovou tinkturu přeceďte přes gázu, bylinkovou část lehce vymačkejte. Podle chuti dosladíme cukrem nebo tekutým medem.
Pro úplnou průhlednost můžete nápoj přecedit přes vatu nebo kávový filtr.
7. Domácí estragonovou tinkturu nalijte do zásobních lahviček (nejlépe tmavého skla) a pevně uzavřete. Skladujte na tmavém místě. Doba použitelnosti – až 2 roky. Pevnost – 30-36%. V průběhu času se barva tinktury může změnit, ale to nemá vliv na chuť.
V závislosti na vlastnostech byliny má tinktura světle zelenou nebo koňakovou barvu, která se nakonec změní na světlou slámu
Estragon je také známý jako estragon, estragon, estragon pelyněk nebo tragunová tráva. Je ceněn zejména na Kavkaze, v Asii, Evropě a arabských zemích. Roste také v Rusku, v centrálních oblastech, na Sibiři a na Dálném východě.
Chuť estragonu je lehce kořenitá a osvěžující, má velmi zvláštní vůni, kořenitou, s tóny anýzu a máty.
Estragon už dávno přesáhl rámec vaření a stále častěji se používá k výrobě alkoholických i nealkoholických nápojů.
Jak vařit s alkoholem?
K přípravě tinktury se obvykle užívá zředěný líh do 40%.
Složení:
nasekané čerstvé listy estragonu – 100 g;
Jak vařit:
- Listy omyjeme, osušíme, nasekáme a dáme do sklenice.
- Naplňte alkoholem.
- Uchovávejte infuzi po dobu jednoho týdne na tmavém místě.
- Kmen. Láhev pevně uzavřete. Skladujte v temnu.
Pokud potřebujete sladký nápoj, posypte nasekané lístky estragonu jednou lžičkou krupicového cukru, rozmačkejte drť, sklenici přikryjte fólií a počkejte 20 minut. Poté přidejte alkohol.
Jak požádat:
- Snížená imunita – pijte 2-3x denně před jídlem v poměru 1 kapka na každých 10 kg hmotnosti.
- Nedostatečná produkce žaludeční šťávy – vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně půl hodiny před jídlem. Lze ředit 50 ml vody.
- Bronchitida, ischias – dělejte obklady, jako u tinktury z vodky.
- Nachlazení, plísně nohou – potřete nohy lékem.
Estragonová tinktura na alkoholu
Lékařský líh má vysoký obsah alkoholu, proto se před přípravou tinktury ředí. Za tímto účelem vezměte destilovanou nebo převařenou vodu. Je nutné, aby výkon byl pevnost 40–45 %.
- zředěný alkohol – 500 ml;
- listy estragonu – 25 g;
- cukr – podle chuti, ne více než 2 polévkové lžíce. l.
- Zelení se umyjí, suší, nasekají.
- Obrobek se umístí do čisté nádoby, nalije se alkoholem.
- V případě potřeby lze přidat cukr.
- Obsah lahvičky protřepejte.
- Nechte týden na neosvětleném místě.
Důležité! Každý večer musí být tinktura protřepána.
Když je nápoj připraven, je filtrován a umístěn do chladničky.
Při hostině se estragonová tinktura hodí k citronu nebo limetce.
Na čem je nejlepší trvat a proč?
- Moonshine – vícesložkové rozpouštědlo. O stupeň víc než vodka. Pokud se předběhne dvakrát, ukáže se 70-80 °, což vám umožní extrahovat nejužitečnější látky z rostlin, když trváte na tom. Nedoporučuje se přidávat do čaje měsíční tinkturu – takový nápoj vydává fuselové oleje a má nepříjemnou chuť. Moonshine musí být kvalitní a dobře čištěný – obsahuje méně zdraví škodlivých nečistot. Výrobek vyrobený doma je dvakrát až třikrát levnější než vodka. Přečtěte si o výhodách a nebezpečích estragonové tinktury na měsíčku zde.
- Vodka – nejdostupnější rozpouštědlo pro tinktury, lze jej zakoupit v obchodě nebo supermarketu. Kvalitní produkt stojí mnohem víc než měsíční svit.
- Alkohol – těžko dostupné, ale chutné a účinné rozpouštědlo. Alkoholová tinktura se připravuje na lékařském ethanolu o síle 40-70 °. Pokud uděláte vyšší koncentraci, estragon ztrácí vitamíny. Velká síla nápoje snižuje terapeutický účinek tinktury.
Pravidla pro skladování měsíčního svitu na estragonu
Tinkturu z měsíčku a estragonu uchováváme na tmavém chladném místě – nejlépe v lednici. Při delším působení slunečního záření se kvalita alkoholu postupně snižuje.
Nedoporučuje se uchovávat tinkturu z měsíčního svitu a estragonu déle než rok: během této doby se většina užitečných vlastností rostliny ztrácí a samotný nápoj získává výraznou chuť sena.
Estragonová tinktura je přesně ten případ, kdy lze spojit „chutné“ se „zdravým“. A pokud chcete získat měsíček s méně výraznou chutí estragonu, můžete ho macerovat. Výstupem je transparentní nápoj s nevtíravou vůní a dochutí estragonu.
Estragonový nálev bez alkoholu
Na minerální vodě
Složení:
- čerstvý estragon – několik větví;
- minerální perlivá voda – 2–2,5 l;
- vroucí voda – 1 polévková lžíce;
- citron – 1 ks;
- cukr – 5-6 polévkových lžic. l.
Jak vařit:
- Umyjte zeleninu.
- Oddělte listy od stonků.
- Nastříhejte stonky nůžkami na kousky jeden centimetr.
- Stonky zalijte sklenicí vroucí vody.
- Nádobu zabalte do ručníku a nechte 1,5–2 hodiny.
- Smíchejte listy, cukr a citronovou šťávu v mixéru, dokud nezískáte šťavnatou kaši.
- Smíchejte kašovitou hmotu s nálevem ze stonků.
- Vložte do třílitrové nádoby.
- Minerální vodu ohřejte na +60°C.
- Nalijte do sklenice se směsí.
- Přikryjte nádobu ručníkem.
- Nechte přes noc.
- Kmen.
Udržujte v chladu. Vezměte si ráno. Nápoj pomáhá uhasit žízeň v letních vedrech a také zmírňuje únavu.
na vroucí vodě
Se zeleným čajem a granátovým jablkem
Složení:
- drcené listy estragonu – 1 lžička;
- zelený čaj – 3 lžičky;
- kůra z granátového jablka – malý kousek;
- vroucí voda.
Jak vařit:
- Vložte ingredience do konvice.
- Nalijte vroucí vodu.
Jak používat: při ztrátě chuti k jídlu pijte jako běžný čaj. Podle chuti můžete přidat med a cukr.
Příroda vytvořila pro lidstvo mnoho užitečných rostlin, jednou z nich je estragon (estragon, dračí tráva, dračí pelyněk). Na základě této byliny se připravují léky s jedinečnou barvou a vůní. Užitečné vlastnosti estragonové tinktury na vodce byly pozorovány již dlouhou dobu a jsou využívány tradičními léčiteli. Nebývalá popularita je způsobena bohatstvím užitečných látek, které mají příznivý vliv na lidské zdraví.
Estragon a estragon jsou dvě jména pro stejnou rostlinu.
Užitečné vlastnosti
Estragonová tinktura má následující užitečné vlastnosti:
Předchází onemocněním srdce a cév.
Indikace pro použití
Estragonová tinktura se používá v lidovém léčitelství při léčbě nemocí jako je např:
- snížená imunita;
- nedostatečná sekrece žaludeční šťávy;
- gastritida s nízkou kyselostí;
- pálení žáhy;
- porušení slinivky břišní;
- nedostatek chuti k jídlu;
- hypertenze;
- křeče;
- epilepsie;
- nespavost;
- chronická únava;
- neuróza;
- pneumonie;
- bronchitida;
Kontraindikace
Užívání estragonové tinktury může být zdraví škodlivé. Jsou možné následující nežádoucí účinky:
- alergie;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy.
Předávkování má vážné následky. Může dojít k otravě, která je doprovázena bolestí hlavy, nevolností, zvracením, křečemi. Nadměrná konzumace tinktury způsobuje akutní pankreatitidu.
Varování! Estragonové tinktury na alkoholu mají silný terapeutický účinek, neměly by se zneužívat. Celkové množství drogy vypité za den by nemělo přesáhnout 6 polévkových lžic nebo 50 ml. Před zahájením léčby je vhodné poradit se s lékařem.
Použití léku je kontraindikováno v takových případech, jako je:
- těhotenství;
- období kojení;
- věk do 16 let;
- vřed žaludku nebo dvanáctníku;
- gastritida s vysokou kyselostí, akutní enterokolitida;
- onemocnění jater a žlučníku;
- individuální nesnášenlivost estragonu a dalších složek tinktury.
Ingredience pro vaření doma
Estragon trvá na alkoholu, vodce nebo měsíčku. Používají se pouze čerstvé listy. Nať je velmi hořká, sušené listy dodávají nápoji bylinkovou příchuť.
Pro zlepšení chuti jsou do složení tinktury zahrnuty další přísady.:
- citrónová kůra;
- šťáva a dužina z citronu, limetky nebo pomeranče;
- jablko;
- čerstvá máta;
- med;
- propolis;
- cukr – obyčejný nebo třtinový.
Trvejte na tom a skladujte produkt na tmavém místě, jinak nápoj zhnědne. Správná estragonová tinktura má jasnou smaragdovou barvu a může být trochu mlhavá.
Estragonová tinktura s medem
- Estragon (estragon) čerstvý – 100 g
- Moonshine – 1 l
- Med – 6 lžička.
- Cukr – 2 tsp.
- Estragon je třeba umýt, usušit a nasekat nožem.
- Zelení, cukr, med hodíme do skleněné nádoby vhodné velikosti a naplníme ji dobrým měsíčkem bez silného zápachu.
- Před vystavením nápoje důkladně protřepejte, dokud se sladidla úplně nerozpustí.
- Doba expozice – 3-5 dní v tmavé místnosti při pokojové teplotě.
- Po uplynutí stanovené doby se hotová tinktura filtruje a lahvuje.
- Poté se nápoj důkladně ochladí a podává se na slavnostní stůl.
Recepty na vodku
S mátou a citronem
Složení:
- vodka – 500 ml;
- máta – 20 g;
- čerstvé listy estragonu – 50 g;
- citron – ¼;
- cukr – 2 st. l.
Jak vařit:
- Estragon a mátu omyjeme, osušíme.
- Listy nasekejte ostrým nožem.
- Citron zalijte vroucí vodou, omyjte, otřete ručníkem, odstraňte kůru.
- Nalijte zelí a kůru do sklenice.
- Nalijte do vodky.
- Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 3-4 hodiny.
- Vymačkejte šťávu z citronu.
- Cukr rozpustíme v citronové šťávě.
- Mátovo-estragonový nálev přecedíme.
- Přidejte citronový sirup.
- Nádobu uzavřete víkem nebo fólií.
- Trvejte 5-7 dní na tmavém chladném místě.
Způsob použití: snížená imunita, únava, nechutenství – vypijte 1 polévkovou lžíci. l. 2-5x denně 20 minut před jídlem.
S medem
Složení:
- čerstvá estragonová zelenina – 50 g;
- přírodní med – 1 polévková lžíce. XNUMX;
- cukr – 1 lžička;
- vodka – 0,5 l.
Jak vařit:
- Omytý a osušený estragon nakrájíme.
- Nalijte do misky.
- Přidejte cukr.
- Lehce rozetřete rukama nebo mačkadlem.
- Nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií.
- Nechte půl hodiny působit.
- Přeneste hmotu do třílitrové nádoby.
- Přidejte med a vodku.
- Nádobu pevně uzavřete.
- Třepejte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
- Uchovávejte 3-4 dny v chladničce.
- Kmen.
- Uchovávejte v chladničce.
Jak požádat:
- Diuretikum – použijte 1 polévkovou lžíci. l. 2-5x denně.
- Hypertenze – vypijte 1 lžičku. 4x denně.
- Artritida, artróza, revmatismus – 50 ml tinktury rozřeďte ve 100 ml teplé vody a použijte na obklady, které je potřeba uchovávat 30 minut.
- Stomatitida – opláchněte tinkturou zředěnou ve vodě.
- Zánět a krvácení dásní – smíchejte lžíci přípravku s jednou lžící teplé vody a potírejte postižená místa.
Silná tinktura na estragonu
- Čerstvý estragon – 50 g
- Vodka – 500 ml
- Cukr – 1 lžička.
- Estragonovou zeleninu připravíme: omyjeme, osušíme, nakrájíme.
- V míse ho smíchejte s cukrem a zakryjte potravinářskou fólií. Nechte stát 15-20 minut.
- Jakmile estragon nastartuje šťávu, přendáme ho do skleněné nádoby a zalijeme vodkou. Nechte 2-3 dny v tmavé místnosti při pokojové teplotě
- Po odležení se tinktura přefiltruje, poté přefiltruje a stáčí do lahví. Hotový nápoj ochladíme a podáváme na stůl.
Pokud vás zaujala estragonová a měsíčková tinktura, její recept je vcelku jednoduchý.
Každý z nás je zvyklý slavit svátky v poněkud veselých a hlučných společnostech se sklenkou silného nápoje. Banální kupované koňaky a vína začnou dříve či později vadit a vy chcete vyzkoušet něco nového a svěžího. Podobným nápojem může být estragonová tinktura na měsíčku, vyrobená doma. Přípravou tohoto nápoje budete mít jistotu, že pijete skutečně přírodní produkt.
Jak vařit s alkoholem?
K přípravě tinktury se obvykle užívá zředěný líh do 40%.
Složení:
nasekané čerstvé listy estragonu – 100 g;
Jak vařit:
- Listy omyjeme, osušíme, nasekáme a dáme do sklenice.
- Naplňte alkoholem.
- Uchovávejte infuzi po dobu jednoho týdne na tmavém místě.
- Kmen. Láhev pevně uzavřete. Skladujte v temnu.
Pokud potřebujete sladký nápoj, posypte nasekané lístky estragonu jednou lžičkou krupicového cukru, rozmačkejte drť, sklenici přikryjte fólií a počkejte 20 minut. Poté přidejte alkohol.
Jak požádat:
- Snížená imunita – pijte 2-3x denně před jídlem v poměru 1 kapka na každých 10 kg hmotnosti.
- Nedostatečná produkce žaludeční šťávy – vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně půl hodiny před jídlem. Lze ředit 50 ml vody.
- Bronchitida, ischias – dělejte obklady, jako u tinktury z vodky.
- Nachlazení, plísně nohou – potřete nohy lékem.
Jak pít tinkturu
Pro léčebné účely se alkoholický produkt na estragonu spotřebuje do 30 minut. před jídlem. Jednotlivá dávka – 20-30 ml. Denní sazba by neměla přesáhnout 100 g. Chcete-li normalizovat vysoký tlak, vezměte 0,5 polévkové lžíce. l. ráno a před spaním.
Nápoj na bázi alkoholu by neměly pít těhotné a kojící ženy, nezletilé děti
S opatrností můžete používat osoby trpící dysbakteriózou, zácpou, žaludečními vředy, chronickými onemocněními jater.
Denní dávka alkoholu během hostiny by neměla přesáhnout 250 g. Produkt lze použít k přípravě nízkoalkoholického nápoje. Nálev z estragonu se ředí sycenou vodou v poměru 1:5, pro zvýraznění chuti se přidává cukr nebo med. Podáváme vychlazené nebo s kousky ledu.
Na čem je nejlepší trvat a proč?
- Moonshine – vícesložkové rozpouštědlo. O stupeň víc než vodka. Pokud se předběhne dvakrát, ukáže se 70-80 °, což vám umožní extrahovat nejužitečnější látky z rostlin, když trváte na tom. Nedoporučuje se přidávat do čaje měsíční tinkturu – takový nápoj vydává fuselové oleje a má nepříjemnou chuť. Moonshine musí být kvalitní a dobře čištěný – obsahuje méně zdraví škodlivých nečistot. Výrobek vyrobený doma je dvakrát až třikrát levnější než vodka. Přečtěte si o výhodách a nebezpečích estragonové tinktury na měsíčku zde.
- Vodka – nejdostupnější rozpouštědlo pro tinktury, lze jej zakoupit v obchodě nebo supermarketu. Kvalitní produkt stojí mnohem víc než měsíční svit.
- Alkohol – těžko dostupné, ale chutné a účinné rozpouštědlo. Alkoholová tinktura se připravuje na lékařském ethanolu o síle 40-70 °. Pokud uděláte vyšší koncentraci, estragon ztrácí vitamíny. Velká síla nápoje snižuje terapeutický účinek tinktury.
Estragonový nálev bez alkoholu
Na minerální vodě
Složení:
- čerstvý estragon – několik větví;
- minerální perlivá voda – 2–2,5 l;
- vroucí voda – 1 polévková lžíce;
- citron – 1 ks;
- cukr – 5-6 polévkových lžic. l.
Jak vařit:
- Umyjte zeleninu.
- Oddělte listy od stonků.
- Nastříhejte stonky nůžkami na kousky jeden centimetr.
- Stonky zalijte sklenicí vroucí vody.
- Nádobu zabalte do ručníku a nechte 1,5–2 hodiny.
- Smíchejte listy, cukr a citronovou šťávu v mixéru, dokud nezískáte šťavnatou kaši.
- Smíchejte kašovitou hmotu s nálevem ze stonků.
- Vložte do třílitrové nádoby.
- Minerální vodu ohřejte na +60°C.
- Nalijte do sklenice se směsí.
- Přikryjte nádobu ručníkem.
- Nechte přes noc.
- Kmen.
Udržujte v chladu. Vezměte si ráno. Nápoj pomáhá uhasit žízeň v letních vedrech a také zmírňuje únavu.
na vroucí vodě
Se zeleným čajem a granátovým jablkem
Složení:
- drcené listy estragonu – 1 lžička;
- zelený čaj – 3 lžičky;
- kůra z granátového jablka – malý kousek;
- vroucí voda.
Jak vařit:
- Vložte ingredience do konvice.
- Nalijte vroucí vodu.
Jak používat: při ztrátě chuti k jídlu pijte jako běžný čaj. Podle chuti můžete přidat med a cukr.
Recept na tinkturu z estragonu
1. Listy estragonu opláchněte tekoucí vodou, mírně osušte, nakrájejte na malé kousky, vložte do skleněné nádoby na nálev. Přidejte lžíci cukru, několikrát protřepejte, uzavřete a nechte 2-3 hodiny na tmavém místě. Cukr zlepší extrakci látek z rostliny.
2. Citron spaříme vroucí vodou, opláchneme tekoucí vodou, osušíme a zbavíme kůry – vrchní žlutá část kůry bez bílé hořké dužiny. Listy máty omyjte a osušte.
3. Do nádoby s estragonem přidejte nasekanou mátu a citronovou kůru. Vymačkejte šťávu z půlky citronu.
4. Nalijte alkoholový základ. Směs. Hermeticky uzavřít. Trvejte na estragonu na vodce při pokojové teplotě v temné místnosti po dobu 7 dní. Jednou denně protřepat.
5. Hotovou tinkturu přeceďte přes gázu, bylinkovou část lehce vymačkejte. Podle chuti dosladíme cukrem nebo tekutým medem.
Pro úplnou průhlednost můžete nápoj přecedit přes vatu nebo kávový filtr.
7. Domácí estragonovou tinkturu nalijte do zásobních lahviček (nejlépe tmavého skla) a pevně uzavřete.
V závislosti na vlastnostech byliny má tinktura světle zelenou nebo koňakovou barvu, která se nakonec změní na světlou slámu
Skladujte na tmavém místě. Doba použitelnosti – až 2 roky. Pevnost – 30-36%. V průběhu času se barva tinktury může změnit, ale to nemá vliv na chuť.
Pro milovníky pikantní chuti estragonu alias estragonu jsou na něm různé recepty na tinktury. A pokud tinkturu smícháte s estragonovým syceným nápojem, výsledný koktejl je prostě božský (1 díl tinktury na pět plynových vod).
Tento nápoj je také léčivý, takže byste se neměli nechat příliš unést.
Estragonová tinktura na vodce, alkoholu nebo měsíčku je užitečná pro gastrointestinální trakt, zlepšuje fungování vnitřních žláz. Existuje také sedativní účinek, spánek se normalizuje, krevní tlak klesá. Používá se jako diuretikum a při léčbě cystitidy.
Jak používat tuto tinkturu – jedna polévková lžíce dvakrát až pětkrát denně. Stejně jako u jakéhokoli léku existují kontraindikace, proto je používejte pouze po konzultaci s lékařem.
Recept na estragonovou tinkturu na vodce nebo měsíčku
- 0,5 l. vodka nebo měsíční svit;
- estragonová zelenina – 50 gr;
- cukr – 1 lžička;
- podle chuti můžete přidat 2 lžičky. Miláček.
- Omytý a osušený estragon nakrájíme, dáme do nádoby, lehce umeleme s cukrem, dokud nepustí šťávu.
- Zakryjte fólií a nechte 15-20 minut.
- To vše zalijte vodkou, pokud používáte i med, tak ho přidejte a výslednou hmotu míchejte, dokud se cukr a med úplně nerozpustí.
- Uzavřeme víko. Nezapomeňte nádobu protřepat a odstranit infuzi po dobu 2-3 dnů.
- Po uplynutí předepsané doby vše přefiltrujeme, necháme tekutinu, vše ostatní lze vyhodit.
- Nápoj bude smaragdově zelený. Chcete-li zachovat vlastnosti a barvu estragonové tinktury na vodce nebo měsíčku, musíte ji skladovat na tmavém a chladném místě.
Moonshine pro přípravu tinktur musíte vzít vysoce kvalitní, dobře vyčištěné. Nejlepší je si ho uvařit sami, k tomu budete potřebovat recepty na domácí vaření moonshine a koupit si destilátor moonshine (doporučujeme zvolit přístroj s destilační kolonou značky Luxstahl nebo suchým parníkem Alkofan). Pro úspěšný nákup musíte vědět, jak si vybrat měsíční destilační přístroj, a samozřejmě nebude zbytečné číst recenze o měsíčním svitu.
A pokud se považujete za „všeho řemesla“, informace o tom, jak si vyrobit měsíčku stále doma, budou užitečné.
