Rostliny vinné révy jsou od přírody silné liány a pouze pomocí řezu je lze donutit k produkci úrody. Co to bude: velké nebo malé, se sladkými tvrdými bobulemi nebo měkké a kyselé – také přímo závisí na správném prořezávání. V rámci dnešní recenze si na obrázcích ukážeme, jak správně zastřihnout hrozny na podzim pro začátečníky. Po cestě budeme analyzovat, proč je podzimní řez lepší než jarní, jaké nástroje potřebujeme, jaké technologie existují pro tvorbu keře a řez.
Vinná réva může být použita jako dekorace
Proč stříhat hrozny
Řez hroznů má komplexní vliv na fyziologické procesy probíhající uvnitř rostliny. Z toho plyne důležitost tohoto postupu. Vlivem řezu dochází především k redistribuci růstových hormonů a fyziologicky aktivních látek odpovědných za reprodukci a tvorbu semen a tím i plodiny. Pod vlivem prořezávání v hroznovém keři dochází:
- omezení vegetativního růstu a aktivace generativních (ovocných) tkání;
- primární regulace zatížení keře plodinou;
- regulace spotřeby vody;
- regulace poměru nadzemní a podzemní biologické hmoty keře.
proces prořezávání hroznů
Kdy stříhat hrozny na podzim
Být pozorný a pozorovat vývoj svého hroznového keře vám určitě napoví, kdy hrozny na podzim prořezávat. Je třeba věnovat pozornost několika bodům:
- Výhonky by měly dokončit svůj vývoj a být pokryty hnědou kůrou.
- Je žádoucí, aby listy získaly podzimní barvu (žlutou nebo červenou, podle odrůdy. Je dobré, když některé listy již samy opadly.
- Průměrná denní teplota vzduchu. Zaznamenávejte teploty vzduchu ve dne i v noci. Aritmetický průměr součtu těchto teplot vám řekne, kdy začít s prořezáváním. Pokud je tato hodnota pod 5 °C, pak je čas keře ořezat.
Hroznový keř na podzim
Proč je podzimní řez lepší než jarní?
Z mnoha důvodů je podzimní prořezávání hroznů vhodnější než jarní:
- Na podzim jsou růstové procesy pozastaveny, což znamená, že růstové látky, které by již mohly být v výhonech, nebudou spotřebovány.
- Nehrozí, že se okamžik řezu kryje s „jarním pláčem“ hroznů a keř ztratí hodně vody.
- Při jarním řezu jsou možné úlomky jemných pupenů, které začnou růst.
Prořezáváním hroznů na podzim snížíte riziko pro rostlinu.
Příprava keře na prořezávání
Na to, jak bude váš oblíbený hroznový keř zimovat, byste si měli promyslet a připravit ho na podzimní řez předem, již začátkem srpna. V této době by se mělo provádět pronásledování výhonků, které spočívá ve zkrácení jejich vrcholů nad horním drátem mřížoviny. Pravidelné odebírání nevlastních dětí navíc vážně zkrátí váš čas a námahu v době podzimního prořezávání.
Nástroje na prořezávání hroznů
Hlavním nástrojem pro prořezávání je prořezávač. Velikost vybírejte podle ruky, aby pružina nebyla příliš těsná. Řezná plocha zahradních nůžek musí být ostře nabroušená. K řezání tlustých rukávů možná budete potřebovat malou pilku 25-26 cm dlouhou s krátkými zuby.
Ostrý prořezávač hroznů
Základní pravidla řezu a jak řezat hrozny na podzim
Bez ohledu na typ tvarování, který je zvolen pro keře, výšku mřížoviny nebo odrůdu, pravidla prořezávání jsou stejná: loňské dřevo musí být odstraněno a ponechány pouze letošní výhonky. Pro každý dlouhý výhon (ovocný šíp) se navíc ponechá jeden krátký – to bude náhradní výhon (uzel). Dlouhý a krátký náhradní výhon společně tvoří plodový článek. Viz schéma pro prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky.
Schéma prořezávání hroznů podle roku
Mnoho začínajících zahradníků a pěstitelů se zajímá o otázku, jak dlouho řezat ovocný šíp. Zde byste se měli zaměřit na sílu růstu keře, která je vlastní odrůdě a jejím rysům plodu. Na bujných odrůdách (Kodryanka, Strashensky, Alfa, Radiant Kishmish) a odrůdách, které plodí na vzdálených pupenech, musíte ponechat delší výhonky alespoň 10-12 pupenů. Na odrůdách, které plodí v blízkých očích (Crystal), můžete ponechat až 6 pupenů.
Tváření hroznů
Budeme analyzovat hlavní typy formací hroznů, na jejichž základě se provádí podzimní prořezávání.
Fanoušek
Vějířová formace hroznů umožňuje získat silné keře, jejichž réva je schopna nést až 50-60 kg plodiny. Nejlepší mřížovina pro tvarování vějíře je dvourovinná ve tvaru V. Podle tohoto útvaru je keř veden do dvou rukávců (trvalka). Z každého rukávu vybíhají dva ovocné články, které se skládají z jednoho ovocného šípu a jednoho náhradního uzlu. Celkem by tak na keř měly zůstat čtyři plodonosné mladé výhonky.
Vějířové lisování hroznů
Standard
Tvorba známek je zajímavá, když se vytvoří vysoký stonek, dlouhý 1,2-1,5 m. Koruna hroznového keře může být umístěna ve formě stanu, který je řezán v létě – takové rostliny vypadají velmi působivě na plantážích a v krajinářském designu . Navíc z nich můžete získat až 25-30 kg úrody.
Jeden nebo dva rukávy mohou vycházet z vytvořeného stonku v různých směrech mřížoviny (trvalé dřevo). Délka rukávů odpovídá síle růstu keře a schopnostem mřížoviny: od 80 cm do 1,4-1,5 m. Na rukávech jsou révy střiženy tak, aby vzniklo 4-6 plodových článků.
Razítkovací řez hroznů
Tvorba Guyot je pro začínající vinaře nejjednodušší na zvládnutí. Je bezradná. Ze základny keře se okamžitě vytvoří jeden nebo dva ovocné články v různých směrech mřížoviny nebo pouze na jedné straně (jednoramenný Guyot).
Řezání hroznů Guyotovou metodou
Technologie řezání
Schéma podzimního prořezávání pro začátečníky
Pojďme tedy podrobně analyzovat sled akcí při prořezávání hroznů:
- Vyčistíme keř ze spodní části země. Je nutné odstranit všechny tenké zelené výhonky pocházející z podzemní části keře.
- Odstraňte loňskou plodovou část keře.
- Vyberte si mladý výhonek aktuálního roku, který vytvoří plodovou šipku a zastřihněte jej do požadovaného počtu oček.
- K plodovému šípu zvolte náhradní výhonek, který se rozřeže na dvě oka.
Altán prořízneme
Prořezávání hroznů na podzim na altánku se může zdát pro začátečníky příliš složité. Nezoufejte však. Pojďme si projít kroky, které je třeba dodržet:
- Odhadněte množství práce – je střecha altánu tvořena vinnou révou nebo pokryta stavebním materiálem? V prvním případě bude více práce a liány necháváme pevnější a delší. Ve druhém případě musíte co nejvíce řezat, nechat tři nebo čtyři hlavní ovocné šípy dlouhé 6-10 očí.
- Na trnech se zpravidla tvoří spousta dalších zahušťujících výhonků – všechny je třeba odstranit.
- Zbývající výhonky rovnoměrně rozmístěte po ploše altánu, na jaře pak mladá zeleň vytvoří rovnoměrný baldachýn, který spolehlivě kryje před spalujícím sluncem.
Prořezávání hroznů na altánku
Obzvláště obtížné je prořezávání starých zimovzdorných hroznů. Zpočátku vybírejte mladé révy, které se nechají rodit příští rok. Pro každou mladou révu ponechejte náhradní výhon. Poté odstraňte všechny malé a staré výhonky kolem nich. Poté vyčistěte základnu keře a zbavte ho přerůstání.
Pokud je keř v prvním roce výsadby slabý, nestříhejte ho na podzim. Pokud vykazoval nadprůměrnou růstovou sílu, pak jsou výhonky mírně zkráceny, nevlastní děti jsou odstraněny a připraveny k vytvoření rukávů na jaře.
Ve druhém roce má hroznová rostlina několik výhonků. Nyní je důležité od nich izolovat rukávy a mírně je zkrátit.
Pravidla pro péči o hrozny po prořezávání
Po podzimním řezu jsou hrozny připraveny k zimnímu úkrytu. Výhonky se ošetřují síranem železnatým, aby se vyhubily zimující formy škůdců a chorob. Poté se složí do kroužku, přišpendlí k zemi a zakryjí.
Řezání se obvykle stává problémem pro začínající pěstitele, protože v této oblasti je třeba znát mnoho nuancí. Sami se budete muset rozhodnout, které výhony odstranit a které ponechat, aby se keř dobře vyvíjel a plodil. Proto je nutné znát stavbu keře, princip řezu mladých a dospělých hroznů a způsoby jejich vyvazování k oporám. Podzimní řez hroznů je důležitý, protože se odstraní nemocné výhony, vytvoří se keř a nastaví se správný poměr mezi přízemní a podzemní částí rostlin.
Výhody a nevýhody prořezávání hroznů na podzim
Prořezávání hroznů na podzim má několik výhod. Za prvé to usnadňuje zimování rostliny: koruna se pod přístřešek jednoduše nevejde. Ale po prořezávání na jaře se ze stonku silně uvolňuje šťáva, což vede ke snížení výnosu a někdy dokonce k smrti keře. Podzimní prořezávání také stimuluje rané lámání pupenů na jaře. Z tohoto důvodu úroda dozrává rychleji, což je důležité pro chladné oblasti.
Nevýhodou je pravděpodobnost zamrznutí místa řezu, pokud byly hrozny řezány koncem podzimu. Z tohoto důvodu mohou horní části výhonků vyschnout. Pokud jsou na jaře často mrazy, pak se může stát problémem i časný vývoj ledvin.
Termíny
Důležitá je doba, kdy jsou hrozny řezány. To může ovlivnit výnos a dokonce i životaschopnost keře.
Obecné orientační body
Podzimní řez se provádí až po přirozeném opadu listů. Pokud se tak stane dříve, keř nemá čas absorbovat všechny užitečné prvky z listů. Pokud již nastal čas a listy jsou stále na stoncích, měli byste je odříznout rukama nebo je odříznout nůžkami.
Nejvhodnější doba pro řez je po prvním mrazu. Během tohoto období réva aktivně dozrává, listy žloutnou (to znamená, že užitečné prvky přešly do stonků).
Pozornost! Příliš brzké prořezávání vede k tomu, že mladé výhonky nemohou dozrát. Příliš pozdní řez může způsobit lámavé výhonky.
Podle regionu
Termín řezu hroznů je určen klimatickými vlastnostmi konkrétní pěstitelské zóny a povětrnostními podmínkami.
- Na jihu se prořezávání provádí koncem podzimu, 3 týdny po opadu listů. Při kladných teplotách se pracuje i v zimě.
- Přibližné načasování podzimního řezu hroznů pro střední pruh: konec října – začátek listopadu.
- Obyvatelé Moskvy a moskevského regionu by se měli zaměřit na konec listopadu.
- V Leningradské oblasti lze prořezávání hroznů provést o něco dříve, na začátku října.
- Stejné výrazy jsou vhodné pro Ural.
- Ale v severních oblastech lze tento postup provést již koncem září.
Šťastná data podle lunárního kalendáře-2019
Lunární kalendář je dobrým pomocníkem pro všechny zahrádkáře a zahrádkáře. Od pradávna lidé určovali podle měsíce, kdy je lepší sít, plevel, hnojit, sklízet, kácet stromy a keře. Pokud jde o prořezávání hroznů v roce 2019, rozlišují se tyto dny:
- v září – 4, 5, 6, 24, 25 (příznivé), 1, 2, 9–11, 16–21, 27–29 (nepříznivé);
- v říjnu – 2, 3, 21, 22, 29–31 (příznivé), 6–8, 15–18, 25–27 (nepříznivé);
- v listopadu – 17-19, 26, 27 (příznivé), 2-4, 13, 14, 21-23, 25 (nepříznivé).
Pokyny pro prořezávání krok za krokem + schémata pro začátečníky
Před prořezáváním se musíte ponořit do struktury hroznového keře. Rukáv je trvalý fragment keře nebo starého dřeva. Ovocný výhon neboli plodový šíp se nazývá dlouhý lián, na kterém je drženo 6-10 očí. Vyrůstají na nich výhonky, na kterých se tvoří plody. Náhradní uzel je krátká liána, která je uložena pro další ovocný šíp. Oko sjednocuje ledviny a zajišťuje jejich normální vývoj.
Mladé hrozny: schéma a video
Pokud jsou hrozny vysazeny na jaře, pak čas prvního prořezávání přišel na podzim. Výhonek by měl být zkrácen, ponechat 3-4 oči. Pokud má sazenice dva výhonky, provede se stejné prořezávání. Někteří odborníci tvrdí, že je lepší hrát na jistotu a nechat na podzim 6–10 očí a na jaře zkrátit na 3–4. Jinak v zimě může réva uhynout kvůli nedostatečné odolnosti vůči mrazu.
Hrozny druhého nebo třetího ročníku
V případě správného primárního řezu na podzim se na druhý rok ponechá 4–5 výhonků, které se pak stanou rukávy. Keř nemůže vypadat jako vějíř 6-8 malých výhonků, je lepší, když jsou 4 z nich, a vyřízněte ty, které jsou oslabené a jdou špatným směrem.
Každý z výhonků je zkrácen o 3-4 oči. Budou tedy mít optimální délku a nebudou vyčnívat za okraje spodního drátu mřížoviny, ke kterému jsou přivázány. Je lepší vždy ponechat rezervu, protože na jaře můžete keř opravit a odstranit všechny nepotřebné.
Na podzim 3. roku má keř 4 silné rukávce s novými výhony. Na každém rukávu jsou vybrány největší výhonky, oslabené jsou vyříznuty. Každý zachrání 2 silné výhonky, spodní je zmenšen o 3 oči, aby vytvořil náhradní uzel. Druhý výhon zůstává s 6-10 pupeny. Pro zajištění si můžete uložit 2 velké ovocné šípy a slabší odstranit na jaře. Po 3 letech se zcela vytvoří keř, který bude nadále plodit.
zralý hrozn
Obvykle je na dospělém keři 4-5 rukávů. Je potřeba stříhat každý rukáv zvlášť. Nejprve se odstraní všechny nepotřebné slabé výhony a plodonosná réva uplynulého roku. Ze všech výhonů jsou ponechány 2 silné a 1 na náhradní uzel (k tomu se spodní výhonek nařeže na 3 pupeny). Na 2 zbývajících výhoncích se ponechá 6-10 očí, přebytečná část se odstraní.
Pokud jsou na rukávu pouze 2 výhonky, měly by být ponechány až do jara. Pokud oba přežijí, může být spodní uzel seříznut na náhradní uzel a horní může být ponechán k plodování.
Stejný postup se provede se zbytkem rukávů.
Staré hrozny: video pro začátečníky o prořezávání na podzim + schémata s popisem práce
Po mnoha letech jsou hrozny velmi zahuštěné. Pro omlazení se kmen seřízne ve výšce 35–50 cm a z mladých klíčků se vytvoří budoucí rukávce. Pokud je výhon vhodný pro ovocný šíp, vybere se réva ne silnější než 7–9 mm a na ní se udrží 3–4 pupeny a náhradní uzel. Teprve ve 3. roce je možné znovu vytvořit plnohodnotný keř.
Pokud odstraníte celý starý keř, začnou se probouzet spodní oči na pařezech a kmeni. Během jara a léta tyto pupeny nabývají na síle a dorůstají do výšky 1,5–2 m. V krátké době můžete vytvořit nový keř a získat úrodu.
Používá se také metoda zakopávání starých rukávců pro klíčení mladých klíčků. V blízkosti keře jsou vykopány příkopy až do hloubky 40 cm, přidávají se hnojiva. Tam je položen starý rukáv a pokrytý zeminou. Na jaře pupeny vyklíčí a spodní část zakoření. Na podzim lze starý rukáv odříznout a sazenice přenést na požadované místo.
Péče po prořezávání
Po seříznutí se hrozny ošetří proti parazitům a nemocem. Dále je réva připravena k úkrytu. Mladé keře lze ohnout k zemi a posypat půdou. Pokud jsou zimy obzvláště mrazivé, je lepší je zakrýt dřevěnou bednou a střešním materiálem.
Na dospělých keřích je réva odstraněna z podpěr, ohnuta k zemi a pokryta smrkovými větvemi. Poté je vše zakryto plastovou fólií, mělo by být přitlačeno k zemi, aby neodletělo od větru.
Prořezávání hroznů na podzim vyžaduje určité znalosti a dovednosti, ale pouze v procesu praxe můžete získat všechny potřebné dovednosti, které přicházejí se zkušenostmi.
