Jak dlouho lze houbovou polévku skladovat v lednici?

Každé jídlo má určité datum spotřeby. Když přesně víte, jak dlouho bude polévka uložena, můžete se snadno chránit před vážnou otravou. První chody obvykle obsahují mnoho ingrediencí, takže jejich datum spotřeby může být zcela odlišné. V tomto článku zjistíme, jak dlouho lze polévku skladovat.

Doba použitelnosti v lednici

Polévka je velmi důležitou součástí lidské stravy. Existuje mnoho druhů prvního kurzu. Může obsahovat masové i zeleninové přísady. Trvanlivost výživného a zdravého pokrmu bude záviset na přítomnosti a nepřítomnosti určitých složek. Profesionální technologové doporučují připravovat pouze polévkový vývar s okrajem. Je žádoucí, aby jeho objem byl dostatečný na další 2-3 dny. V budoucnu bude na základě vyrobeného vývaru snadné vařit nové voňavé jídlo.

Pokud není volný čas a příležitost vařit bohatou polévku každý den, pak po dokončení procesu vaření lze pánev postavit na dřevěný stojan a poté, když vychladne, přemístit na polici chladničky. Miska vydrží čerstvá 1-4 dny.

Na bázi masového vývaru

Mnoho lidí rádo vaří vydatné a chutné polévky založené na tučném vývaru s masovými přísadami. Např, voňavý hovězí oběd, který obsahuje cereálie a zeleninové přísady, lze perfektně skladovat v chladničce až 3 dny. Potraviny se doporučuje vkládat do talířů vhodného objemu pouze suchou a umytou naběračkou.

S kuřecím masem a kořením

Správně udělaná kuřecí polévka je velmi oblíbená a zdravá. Taková oblíbená a bohatá pochoutka se líbí mnoha lidem. Pokud se budete držet správného receptu, kuřecí večeři mohou konzumovat i lidé na přísné dietě.

Je třeba okamžitě vzít v úvahu, že kuřecí polévka se zhorší mnohem rychleji než hovězí. Takový zdravý první chod může být skladován v chladných podmínkách pouze 2 dny.

Se zeleninou a vejci

Hotová jídla posypaná čerstvými bylinkami a sekanými vejci se vyznačují originální chutí. Tyto druhy jídel se důrazně doporučuje konzumovat ve stejný den, kdy jsou vyrobeny.. Je třeba si uvědomit, že pokrm nebude schopen udržet čerstvost po dlouhou dobu a brzy se zhorší.

Houby

První den po uvaření se doporučuje konzumovat i varianta vařená na bázi vývaru s houbami. Časem se chuťové vlastnosti takového voňavého pokrmu nevyhnutelně změní v negativním směru. Houbové polévky se nedoporučují k dlouhodobému skladování v lednici.. Maximální doba, po kterou zůstane pokrm čerstvý a výživný, je pouze 24 hodin.

Velmi oblíbené jsou tekuté obědy, ve kterých je ryba nebo rybí konzerva. Takové polévky také nejsou určeny k dlouhodobému skladování. Obvykle, jejich nejdelší trvanlivost je 2 dny. Jídla se od odrůd s masem liší tím, že se nesmějí vícekrát vařit. Z tohoto důvodu bude nutné zlikvidovat veškeré zbytky, které nebyly použity do 1 hodin.

Zeleninový vývar

Pokud jde o dobu skladování, takový vývar nevyhoví variantě s masem. Zeleninové přípravky jsou ideální pro přípravu lehkých libových polévek. Takže dýně, fazole, čočka, cibule a šťovík mají skvělou chuť.

Důrazně se doporučuje udržovat zeleninové vývary při +2-4 stupních Celsia. Doba skladování – ne více než 5 dnů. Také zeleninové přípravky mohou být po předběžném filtrování podrobeny řádnému zmrazení.

V tomto případě bude nutné z obecného složení odstranit všechny rostlinné složky.

Před přípravou hrachové polévky musíte okamžitě vzít v úvahu, že luštěniny jsou klasifikovány jako rychle se kazící. Pokrm z hrachu nebo fazolí, podobná kaše na bázi masového vývaru, se smí skladovat ne déle než jeden den. U dotyčného oblíbeného pokrmu je třeba být obzvlášť opatrný. Pokud se hotová pochoutka, která je ve studeném stavu, nechá 1-2 hodiny na pozadí pokojových teplot, pak na zítra nezbude nic – polévka je okamžitě pokryta bublinami.

Tyto oblíbené polévky jsou založeny na nakládaných nebo nakládaných okurkách. Správně připravený první chod bude jedlý a chutný, pokud ano uchovávejte v chladničce po dobu 3-5 dnů. Ocet se obvykle přidává do marinád a kyselina se tvoří v nakládaném láku jako výsledek fermentačního procesu. To naznačuje, že v nálevu je konzervační látka, která umožňuje, aby polévka zůstala v lednici po dlouhou dobu. Zároveň je nutné počítat s tím, že po 4-5 dnech budou obiloviny v potravinách kašovité.

saltwort

Mezi složkami hodgepodge jsou přísady, jako je uzená klobása, maso, ale i feferonky a nakládané okurky. Obědy a večeře, které zahrnují uvedené produkty, lze uchovat čerstvé a nezkazit se do 5-6 dnů. Na tomto pozadí se chuťové vlastnosti hodgepodge prakticky vůbec nemění. Tento efekt je způsoben dostatečným množstvím konzervačních složek, jejichž roli hrají uzená masa a marinády.

Výjimku tvoří houbový žampion, ve kterém je kombinace lesních hub a čerstvé cibule. Tato kombinace způsobí, že první jídlo zchátrá za pouhých 12-18 hodin.

Sýrové polévky mají velmi všestrannou a bohatou chuť, a proto je miluje mnoho gurmánů. Absolutně jakékoli variace takových pokrmů lze skladovat ne déle než 3 hodiny.. Pokud mluvíme o dýňovém, bramborovém pamlsku s přídavkem taveného nebo tvrdého sýra, pak se za 6 hodin nezkazí, ale jeho textura a vzhled se znatelně zhorší.

Sýrová polévka by se neměla nechávat přes noc v domácím chladícím zařízení. I když pokrm nestihne nakysnout, stejně bude bez chuti.

Milky

Mléčný tekutý oběd je také považován za krátkodobý. Tradičně obsahuje mléko a těstoviny, které se mohou zkazit za 12 hodin.. Další druhy slazených tekutých potravin, které obsahují jogurt, smetanu nebo kondenzované mléko, mají podobnou trvanlivost.

Krémová polévka

Taková miska se vyznačuje homogenní konzistencí. Pochoutka je pozoruhodně a hladce absorbována lidským tělem, takže se často vaří speciálně pro malé domácnosti. Jako náplň se zde dají použít různé produkty, například maso, drůbež, zelenina, houby, luštěniny a tak dále. Při podávání lze lahodnou polévku z pyré doplnit lahodnými masovými kuličkami.

Polévku z pyré se doporučuje konzumovat v den přípravy. Pokud je tekuté jídlo odesláno do chladničky, mělo by se po 24 hodinách sníst. Pokud recept obsahuje smetanu nebo mléčné složky, pak se doba zkrátí a je pouze 12 hodin.

Doba skladování při pokojové teplotě

Vůbec nezáleží na tom, jakou polévku je potřeba udržovat čerstvou a chutnou – rybí, hrášková, nudle, kuřecí nebo jiná. Každý první chod by měl být umístěn v pohodlných podmínkách, aby nezkysnul. Stejně jako u chlazení, při pokojové teplotě budou mít různé druhy polévek různou trvanlivost. V zásadě pro většinu pokrmů platí jedno základní pravidlo: čím vyšší čísla na pokojovém teploměru, tím rychleji se jídlo stane nevhodným ke konzumaci.

Absolutně jakékoli vařené polévky se doporučuje odeslat na polici v lednici ihned po uvaření a poté ochlazení. Nedoporučuje se takové akce odkládat na později. Kvůli takovým rozhodnutím se může vyrobené jídlo velmi rychle zkazit. Fáze kvašení probíhají v horkém a teplém období zrychleným tempem. Proto je velmi důležité alespoň přibližně vědět, za jakou dobu mohou být tekuté pokrmy čerstvé při pokojové teplotě.

Například vydatné polévky, do kterých se přidává maso, vydrží čerstvé maximálně 5-6 hodin při pokojové teplotě. Pokud bylo jídlo připraveno s přidáním rybích přísad nebo hub, pak bude údaj ještě méně – 4 hod. Zeleninové polévky při pokojové teplotě se nemusí zkazit až 6 hodin. Po velmi krátkou dobu zůstanou originální mléčné polévky v místnosti čerstvé a chutné. Taková jídla začnou kysat po 2-3 hodinách. Polévku z pyré lze spotřebovat do 6-8 hodin. Vychladlé první chody, které chvíli stály na kuchyňském stole, se doporučuje uvařit.

Zmrazení

Ve většině případů jsou tekuté první chody skladovány pouze v chladničkách. Zmrazování takových potravin se nedoporučuje. Hotová polévka ve zmraženém stavu se velmi špatně skladuje, zvláště pokud obsahuje dostatečné množství tučných surovin s rozdílnou dobou použitelnosti. Pokud zbývající části prvního chodu nemají kam jít, lze je umístit do mrazicího oddílu, ale na krátkou dobu. Neuchovávejte polévku v mrazáku déle než měsíc. Je vhodné zmrazit všechny součásti pokrmu samostatně.

Zvažte krok za krokem pokyny ke správnému zmrazení prvního pokrmu.

• Nejprve je třeba vařit vývar na bázi kuřecího masa nebo masa. Součást je uvedena do plné připravenosti.
• Dále musí být vývar zcela ochlazen. Doporučuje se to dělat mimo sporák.
• V další fázi bude muset být hotová a ochlazená kompozice opatrně přenesena do vhodné nádoby. Můžete použít plastové nádoby nebo silikonové formy.
• Naplněné nádrže bude nutné umístit do mrazničky doslova na 3-4 hodiny.
• Dále se kostky bujónu, které prošly zmrazením, doporučuje umístit do speciálního sáčku nebo těsně uzavřené nádoby.
• Připravené komponenty se doporučuje skladovat při teplotě nepřesahující minus 18 stupňů Celsia. Přípustná doba skladování je omezena na 6 měsíců.

Polévkové dresinky by měly být také zmrazeny po částech. V rámci určitých receptů může být směs naprosto jakákoli. Hlavní potraviny, které jsou nežádoucí, jsou syrová cibule a brambory. Cibule může zálivku při mrazení zkazit a brambory dodají kompozici zvláštní nasládlou chuť.

Pravidla pro ukládání

Aby si chutná a uspokojující polévka umístěná v lednici zachovala požadovanou úroveň čerstvosti co nejdéle, je třeba dodržovat několik velmi důležitých pravidel. Pojďme se s nimi seznámit.

• Vnitřní prostor chladničky musí být vždy udržován v optimálně stabilním teplotním režimu. Jakékoli skoky a změny v tomto parametru mohou výrazně zkazit kvalitu potravinářských výrobků.
• Tekuté první chody by měly být skladovány pouze ve schválených nádobách a nádobí. Ideální možnosti se smaltovaným povrchem nebo skleněnými vany. Hostesky často nechávají tekuté večeře v nerezové pánvi. Není také zakázáno používat oblíbené nádoby z ekologického plastu. Ty druhé jsou velmi pohodlné a naprosto bezpečné.
• Nádobí, ve kterém se nachází hotová polévka, musí být umístěno v nejproduktivněji chlazených odděleních. V různých technikách jsou určité police co nejchladnější. Obvykle jsou takové nuance uvedeny v návodu k obsluze.
• Je třeba pamatovat na to, že do domácích chladicích zařízení je povoleno vkládat vychladlé potraviny. Pokud chcete, aby jídlo bylo co nejdříve zchlazeno, je přípustné vložit pánev s ním do umyvadla naplněné studenou vodou.
• Při vkládání pánve s tekutými potravinami do chladicího oddílu ji pevně uzavřete víkem vhodné velikosti.
• Pokud se z nějakého důvodu první jídlo nalije do jiné vhodné nádoby, doporučuje se jej poté uvařit a poté vložit do chladničky. Před tím by samozřejmě měla polévka úplně vychladnout.
• Z nádoby, ve které je umístěna první miska, je nutné bezpodmínečně odstranit všechny nepotřebné předměty. Řeč je o lžičkách, naběračkách a dalších kuchyňských pomůckách.
• Pokaždé je pro výdej zdravého nádobí nutné použít pouze dobře umytou a absolutně suchou naběračku.
• Zbytky polévky se nedoporučuje přelévat do nádoby, která se vyznačuje skromnějším objemem. Pokud stále potřebujete „vyčistit“ místo na poličce, pak při výměně nádobí musí být jídlo vařené.
• Po celou dobu skladování polévky je nutné udržovat teplotu v chladicím zařízení + 2-6 stupňů Celsia.
• Pokud si všimnete, že z polévky vychází nepříjemný zápach a chuť začne vydávat kyselost, je třeba ji zlikvidovat. Tyto faktory naznačují, že se první jídlo pokazilo.
• Vzhled pěny na povrchu může také naznačovat zkažení polévky. V tomto případě lze pozorovat zvýšené bublání působením zahřívání.
• Zkaženou polévku se doporučuje okamžitě nalít do toalety. Před tím je vhodné vyjmout z pánve všechny velké kusy jídla spolu s kostmi.

V žádném případě byste neměli jíst kyselé jídlo, protože obsahuje velké množství nebezpečných mikroorganismů.

Jak dlouho polévka vydrží v lednici závisí na různých faktorech. Doba použitelnosti se může pohybovat od několika hodin do 5-7 dnů. Důležitá je také kvalita produktů, ze kterých bylo takové jídlo připraveno.

Jak správně uchovávat polévku

Trvanlivost polévky může být při správném skladování od 12 hodin do týdne. Pro zachování chuti a výhod pokrmu je třeba dodržovat pravidla:

• teplota – od 0 do +5 ° С;
• Na polici chladničky můžete položit studené jídlo, ale ne teplé nebo horké;
• vhodná smaltovaná pánev, keramická nádoba;
• Nepoužívejte nádoby vyrobené z nerezové oceli nebo hliníku;
• abyste zahřáli první, nemusíte na sporák pokládat celou nádobu – stačí ohřát správné množství;
• Na pánvi nemůžete nechat naběračku – jídlo oxiduje a přes uvolněné víko rychleji pronikají mikroby.

Bez chladničky, po úplném ochlazení na pokojovou teplotu, lze pokrm s masem skladovat až 5 hodin, s rybami a houbami – až 4, zeleninou – až 6 hodin.

Co určuje dobu skladování?

Kolik dní lze polévku skladovat, závisí na následujících faktorech:

• Čistota potravin, vody a vybavení. Mikroorganismy, které škodí hotovému nádobí, žijí na špatně umyté zelenině, mase, nádobí a špinavé vodě. Abyste mohli připravit pokrm, který vydrží déle než jeden den, je potřeba vše pečlivě připravit a použít pouze čistou pánev a suroviny.
• Technologie vaření. Tepelná úprava s dostatečnou dobou a teplotou nejen pomáhá přivést jídlo do připravenosti, ale také ničí mikroby a plísně.
• Kvalita ingrediencí. Nahnilá řepa nebo shnilé maso nebudou chutným prvním jídlem. Kromě toho se výrazně zkrátí trvanlivost takového pokrmu.
• Množství soli. Působí jako konzervační látka a pomáhá, aby se produkt nezkazil. Nedosolené polévky mají kratší trvanlivost 12-24 hodin.
• Sloučenina. Přítomnost rychle se kazících ingrediencí zkracuje dobu, po kterou lze pokrm použít k jídlu.

Často dobře uvařený produkt může zůstat v lednici mnohem déle, než je doporučeno, ale jeho chuť se výrazně zhorší. Navíc každý den stejné jídlo k obědu rychle omrzí. Z tohoto důvodu nemusíte vařit mnoho polévky najednou, je lepší to dělat 2-3krát týdně v malých množstvích. Na stole tak bude pestré a čerstvé jídlo.

Trvanlivost polévky v lednici

O vhodnosti prvních chodů při skladování v chladu rozhoduje jejich složení. Přítomnost mléka, smetany nebo hub dobu čerstvosti zkracuje, ocet, marináda, uzené maso ji naopak prodlužují díky konzervantům, které obsahují.

Kuřecí polévka vydrží v lednici 3-4 dny. Pokud se vaří s houbami nebo se k tomu přidávají vejce, ne déle než 72 hodin. Při přidávání nudlí nebo těstovin je vhodné neuchovávat pokrm déle než jeden den – těstoviny nasají vlhkost a nabobtnají.

Optimální teplota je od 0 do +4 °C.

Houbová polévka

Houby jsou produkt podléhající zkáze. Tuto polévku byste neměli uchovávat v lednici déle než 48 hodin, protože hrozí otrava. Přítomnost masa nemá vliv na dobu trvání.

Pokud guláš uvaříte druhý den, zchladíte a dáte znovu do chladu, prodlouží se trvanlivost o další 2 dny. Opakované převaření se nepoužívá – trpí tím chuť a vůně pokrmu. Doporučená skladovací teplota je +1 až +3 °C.

Jak dlouho sýrová polévka vydrží v lednici v závislosti na druhu sýra:

• s tvrdými odrůdami – až 3 dny;
• z taveného sýra s konzervačními látkami – až 5 dní;
• bez konzervačních látek – 2 dny.

Pokud je jídlo vařeno s masem, bude trvanlivost 3-5 dní, teplota bude od 2 do +5 ° C.

Ryba je produkt podléhající zkáze. Rybí polévku z konzervy lze skladovat v lednici až 4 dny. Při použití čerstvých nebo mražených surovin ne více než 3 dny při teplotě 0-3 °C.

Rybí polévku uvařenou na ohni nelze skladovat. Musí se okamžitě sníst.

Krémová polévka

Trvanlivost zeleninové polévky bez přidání smetany nebo zakysané smetany je 5 dní. Pokud složení zahrnuje mléčné výrobky nebo maso – 72 hodin.

Nezbytnou podmínkou je teplota vzduchu nepřesahující +5 °C.

Jak dlouho lze boršč skladovat v chladničce, závisí na složkách, které jsou v něm obsaženy. Průměrná doba skladování je 5 dní. Přidání rajčatového protlaku, kysaného zelí a octa pomáhá prodloužit toto období na týden. Boršč bez masa vydrží v chladu i týden.

Nejvhodnější teplota je 0-4 °C.

Studená polévka

Studená polévka označuje první chody, které se podávají chlazené. Obvykle je to okroshka nebo polévka z červené řepy.

Okroshka je ochucena kvasem, kefírem nebo mlékem s octem. Není vhodné skladovat přípravek v této formě déle než jeden den. Okroshka bez tekutých přísad vydrží v lednici až 3 dny. Před podáváním je lepší dochutit.

Miska by měla být skladována při +2-5 °C.

V teple rychle kysne bez ohledu na přítomnost či nepřítomnost masa. Z tohoto důvodu musí být pánev po vaření a ochlazení vložena do chladničky. Takto hrachová polévka vydrží až 48 hodin. V horku se zhorší za 4-5 hodin.

Vhodná teplota je od 0 do +4 °C.

Pokrm obsahuje mnoho zeleniny s antioxidačními vlastnostmi, bohaté na různé kyseliny. Tím se prodlouží životnost.

Masová nebo libová zelná polévka z čerstvého zelí se uchovává v lednici až 6 dní, z kysaného zelí až 7 dní. Kyselina vzniklá jako výsledek fermentace působí jako další konzervační látka.

Optimální teplotní podmínky pro produkt jsou +1-5 °C.

saltwort

Zahrnuje olivy, konzervované okurky a uzené maso, které působí jako konzervanty. Pokrm vydrží čerstvý až týden při teplotě nepřesahující +4 °C.

S masovými kuličkami

Přítomnost mletého masa v polévce omezuje trvanlivost na 5 dní. Čerstvě připravený pokrm není vhodné po vychladnutí nechávat na teplém místě. Je lepší dát do chladu (ne více než +4 °C).

Milky

První miska na bázi mléka se skladuje ne déle než 12 hodin. Ostatní produkty obsažené v jeho složení nejsou důležité. Mléko je ze všech nejvíce podléhající zkáze. Teplota by měla být mezi +1 a +3 °C.

Zelenina

Pokrm vařený bez masa lze skladovat v lednici až týden. Toto období je vysvětleno nedostatkem živného média pro život a reprodukci bakterií, které činí produkt nepoužitelným.

Houby zkracují trvanlivost na 2 dny. Skladovací teplota – od 2 do +5 °C.

Se zeleninou a vejci

Kopr, petržel a další bylinky zkracují trvanlivost polévky na jeden den. Výrobek zkysne, začne kvasit a stane se nevhodným ke spotřebě.

Pokud tyto komponenty přidáte ne během vaření, ale před podáváním pokrmu, musíte se zaměřit na produkt, který se nejvíce kazí.

Doporučené teplotní podmínky – +1-3 °C.

Nakládané okurky obsažené ve složení jsou konzervační látky, které prodlužují trvanlivost misky až na 5 dní. Pokud se polévka vaří s přidáním ledvinek a jiných drobů, neměli byste ji uchovávat v lednici déle než 4 dny.

Teplotní režim pro nálev je +1-5 °C.

Polévka z řepy

Může být skladován až 48 hodin, ale pouze v případě, že se k němu okamžitě přidá zelenina a vejce. Trvanlivost se zvyšuje na 3 dny, pokud jsou tyto produkty umístěny těsně před podáváním.

Červenou řepu se doporučuje uchovávat v lednici při +2-5 °C.

Šťavelový

Kyselé listy umožňují uchovat produkt až 5 dní. Maso nebo kuře tuto dobu nezkracují, ale houby ji zkracují na 2 dny.

Doporučené teplotní podmínky v chladničce jsou od +2 do 5 °C.

Vejce je lepší dávat po částech na talíř než na společnou pánev.

Tabulka trvanlivosti polévky:

Pohled	Teplota, ° С	Doba použitelnosti bez masa/s masem, dní
Kuře	0-4	– / 4
Houby	+ 1-3	2/2
Sýr	+ 2-5	2-5/3-4
Ucho	0-3	3-4/-
Krémová polévka	+ 2-5	5/3
Boršč	0-4	7/5
Okroshka	+ 2-5	3/3
Pea	0-4	2/2
Zelná polévka	+ 1-5	6-7/6-7
saltwort	0-4	– / 7
S masovými kuličkami	0-4	– / 5
Milky	+ 1-3	½/-
Zelenina	+ 2-5	7 / –
Se zeleninou, vejci	+ 1-3	1/1
Lák	+ 1-5	5/4
studená červená řepa	+ 2-5	2-3/-
Se šťovíkem	+ 2-5	5/5

Je možné zmrazit první chody?

Polévky nelze zmrazit – po rozmrazení se oddělí na tekutou a hustou část, zelenina ztrácí konzistenci i chuť. Výrobek se také stává neslaným. V případě potřeby jej můžete zmrazit následovně:

1. Uvařte vývar. Lehce dosolíme.
2. Kmen. Chladný.
3. Nalijte do plastové nádoby s víkem. Dejte do mrazáku.
4. Omyjte a nakrájejte požadovanou zeleninu. Osušte papírovou utěrkou.
5. Umístěte do pytlů. Dejte do mrazáku.

Trvanlivost tímto způsobem je až 6 měsíců. Polévku připravíte tak, že vývar vyjmete z mrazáku a necháte teplý až do úplného rozmrazení, poté dáte na oheň. Po uvaření přidáme mraženou zeleninu.

Výjimkou je boršč a zelná polévka. Právě toto nádobí si zachovává své vlastnosti i při nízkých teplotách. Polévka se nalévá do porcovaných nádob nebo se vkládá do mrazáku přímo v pánvi.

Nepoužívejte keramické nebo skleněné nádoby – mohly by prasknout nebo se rozbít. V takovém případě miska vyteče a stane se nevhodnou ke konzumaci a mrazničku bude nutné rozmrazit a umýt.

Zmrazený boršč lze skladovat až týden při -18 °C. Delší pobyt v komoře ovlivní chuť produktu.

K rozmrazování použijte mikrovlnnou troubu nebo vodní lázeň. Pánev lze postavit přímo na oheň.

Známky zkažení polévky

Pokud nejsou dodrženy podmínky skladování nebo data expirace, produkt se stává nepoužitelným. Že se polévka pokazila, poznáte podle následujících příznaků:

• kyselý nebo shnilý zápach;
• nepříjemná chuť;
• zákal, viskozita bujónu;
• vzhled barevných skvrn plísní na povrchu;
• bublinky a pěna, jejichž tvorba se zahříváním a varem zvyšuje, jsou odpadními produkty kvasných hub.

Tato polévka je nevhodná k jídlu a představuje zdravotní riziko. Otrava může být buď mírná nebo těžká, zejména při konzumaci zkažené ryby, houby nebo masové polévky.

Pokud pokrm nebyl sněden ve stanoveném čase, ale nevykazuje známky zkažení, může být podán zvířatům.

Trvanlivost prvních chodů závisí na jejich složení a teplotě, při které jsou uchovávány. Optimální režim je od 0 do + 5 °C. Pro dlouhodobé skladování je vhodný pouze vývar, protože žádné polévky kromě boršče a zelné polévky nelze zmrazit. Zkažený produkt by se neměl konzumovat.

Jak často vaříte první chody? Jak dlouho to skladujete? Řekněte o článku svým přátelům a známým na sociálních sítích, uložte informace na své stránce.