Jak dlouho trvá vylíhnutí brojlerového vejce?

Tématem dnešního článku je správná inkubace brojlerových vajec.

Rozdíl mezi brojlerovými vejci a obyčejnými slepičími vejci je v tom, že je větší, a proto některá práce na inkubaci takových vajec má své vlastní rozdíly.

Začněme samotnou definicí inkubačního procesu. Inkubace je proces vývoje embrya kuřete, během kterého se živí žloutkem, pod vlivem kyslíku vstupujícího přes póry ve skořápce vejce a tepla.

Během vývoje kuřete se z vajíčka uvolňuje oxid uhličitý, voda a teplo. Charakteristické je, že teplo se začíná uvolňovat až 10. – 15. den.

Vzhledem k tomu, že po 15. dnu inkubace se vejce často přehřívá, je třeba dodržovat jednoduché pravidlo: do 15. dne musíme vajíčku zajistit teplo a poté horkost z vejce odstranit.

Na obrázku: inkubace vajec

Jaká pravidla je třeba dodržovat při inkubaci vajec?

Před nakladením vajec do inkubátoru by mělo být vejce zahřáté na teplotu +22 stupňů po dobu 5-6 hodin.

Existují dva způsoby kladení vajec do inkubátoru. První metodou je současná snáška vajec, při které jsou všechna vejce snesena do inkubátoru současně, poté je nastaven potřebný režim a všechna vejce jsou inkubována rovnoměrně.

Při druhé metodě se vajíčko přidává do inkubátoru každé tři dny nebo jednou týdně. Zároveň dřívější vejce 15. dne začnou uvolňovat teplo, zahřívají pozdější vejce, která teplo potřebují, a naopak ochlazují raná vejce.

Tato metoda se také nazývá univerzální inkubační metoda.

Teplotní režim inkubace vajec

od 1. do 4. dne inkubace je nutné udržovat teplotu v rozmezí +37,9 – 38 stupňů;
od 5. do 8. dne teplota klesne na +37,7 stupňů;
od 9. do 14. dne se teplota opět sníží na 37,5 stupně;
od 15. dne se teplota sníží na 37,3 stupňů;
od 19. do 20. dne by měla být teplota již na baru 36,8;
21. den, kdy smyčka již začíná, by měl být teplotní režim udržován v rozmezí 36,2 – 36,4 stupňů.

Vaječný bílek se nesmí dostat do kontaktu s inkubovanými vejci. Vaječný bílek – ucpává póry vajíčka a nepropouští do něj kyslík. A protože v různých časech vejce dýchá různými směry, mládě se nemusí vyvíjet.

READ

Je možné rakytník před zmrazením umýt?

Jak správně otočit vejce?

Proč vůbec potřebujete obracet vejce? Jednak proto, aby se embryo nepřilepilo na skořápku. Za druhé, během převratu vstupují do embrya nové živiny.

V tomto ohledu jsou výhodnější a pohodlnější inkubátory s automatickým překlápěním, které nezpůsobují žádné problémy a starosti.

Pokud děláte převraty sami, pak je hlavní věcí pravidelnost. Všechna vejce v pravidelných intervalech otáčejte.

Vejce by se měla obracet nejpozději do 15. dne (ideálně do 18. dne).

Vlhkost během inkubace

Obsah vlhkosti ve vejci přímo souvisí s jeho pórovitostí. Bez ohledu na to existují následující doporučení pro udržení vlhkosti během inkubační doby:

Od 1. do 10. dne je nutné udržovat vlhkost na úrovni 30 %.
od 11. do 18. dne – vlhkost by měla být zvýšena na 70%.

Během smyčkování se vlhkost sama zvýší, takže ji již nemusíte kontrolovat.

Jaké je nebezpečí vysoké nebo nízké vlhkosti?

V podmínkách vysoké vlhkosti je pro kuře velmi obtížné přejít na plicní dýchání.

Také vysoká vlhkost může vést k zakřivení ptačích tlapek.

Při nízké vlhkosti dochází u embryí k dehydrataci a nemusí se vůbec vylíhnout.

Proces inkubace a zdraví vajec můžete kontrolovat vážením. V normálním režimu se vejce zmenšuje o 0,5-0,7% za den. V tomto ohledu můžete vážit všechna vejce každých pár dní a pomocí výpočtu procenta smrštění je porovnat se standardem.

Pokud zjistíte velký úbytek hmotnosti vajec, znamená to vysokou teplotu a nízkou vlhkost. Naopak při nedostatečném smrštění se vejce nezahřívají a vyplatí se zlepšit větrání vajec a snížit vlhkost.