Jak vyrobit lehce slané okurky v 3litrové sklenici?

Denně solené okurky

Slané okurky a mladé brambory, málokdo takovou pochoutku odmítne.

Krása přípravy takového předkrmu spočívá v tom, že jeho osolení nezabere mnoho času. Uplyne jediný den a na stole budete mít vynikající předkrm ze šťavnatých a elastických okurek.

Kromě toho lze denní nálev použít k nakládání další várky okurek. A aby i druhá várka stihla za den osolit, stačí zelené plody nakrájet na velké kousky.

Denně solené křupavé okurky – recept na vaření ve sklenici

K přípravě oblíbené svačiny je vhodné použít 3litrovou sklenici. Aby okurky byly křupavé, nezapomeňte nasolit zeleninu a bylinky: listy křenu, rybíz, třešně, koprové deštníky, česnek atd. Sůl by měla být přijata běžná, vařená nebo kamenná na hrubé mletí.

Jód pro tento účel kategoricky není vhodný!

Ingredience (na 3litrovou sklenici):

  • okurky (kolik se jich vejde)
  • 2 ks. – list křenu
  • 2 hlavy – česnek
  • 2-3 ks. – koprové deštníky (můžete si vzít rozmarýn)
  • 20 ks. – listy rybízu (můžete dát třešňové listy)
  • 2 polévkové lžíce. l. – kamenná sůl
  • čistá voda

Postup vaření:

    Nejprve připravte zeleninu: omyjte všechny listy. Poté rukama nakrájejte nebo natrhejte listy křenu.

Listy stromů a keřů lze dát celé, nebo je můžete také nakrájet – pak zelení dodá přesnídávce více vlastností a chutí.

Pokud jste si právě nasbírali okurky ze zahrady, nemusíte je nejprve namáčet. Je lepší umístit zatuchlou zeleninu na několik hodin do vody, aby se stala pružnější a šťavnatější.

Jak uvařit křupavé solené okurky v hrnci za den

Na rozdíl od předchozího způsobu budeme lehce osolené okurky vařit metodou horkého lití. Díky tomu se občerstvení ukáže jako velmi jemné a voňavější. Pokud jste nezkoušeli solit okurky tak málo, doporučuji, abyste získali rychlé, křupavé a velmi chutné zelené borce.

Složení:

  • 1,5 kg – okurky
  • 5 stroužků – česnek
  • 2 ks. – list křenu
  • 3 ks. – koprové deštníky
  • 3 ks. – listy rybízu
  • 3 ks. – třešňové listy
  • feferonka – podle chuti
  • 1 st. l. – sůl se sklíčkem na 1 litr. voda

Krok za krokem vaření:

  1. Připravte si hrnec správné velikosti. Z omytých okurek odkrojíme nedopalky (ochutnáme, aby nebyly hořké exempláře). Dáme do kastrůlku, navrch dáme listy křenu (můžeme je natrhat) a koprové deštníky.
  2. Dále připravte solanku. Přidejte sůl do vody a dejte na oheň. Přiveďte k varu a nalijte okurky horkou solankou tak, aby zcela pokryla obrobek.
  3. Nechte pánev na stole po dobu 6-7 hodin.
  4. Poté dejte na 24 hodin do lednice. Získají se neuvěřitelně chutné okurky, doporučuji vyzkoušet tento způsob nakládání!
READ
Jak znovu zasadit anthurium po zakoupení v obchodě?

Videorecept na rychlé denní solené okurky v sáčku

Způsob přípravy slaných okurek v běžném igelitovém sáčku si oblíbilo mnoho hospodyněk. Předkrm se připravuje suchým způsobem, velmi jednoduše a rychle. Skvělou chuť získáte lehce nasolenými okurkami, které můžete chroupat k vařeným bramborám nebo smaženému masu. Navrhuji sledovat video, kde autor ukáže, jak vařit toto nádherné občerstvení.

Složení:

  • 0,5 kg – okurky
  • 0,5 st. l. – sůl
  • malá parta – kopr
  • 2-3 stroužky – česnek
  • feferonka – podle chuti

Nyní víte, jak rychle vařit lehce slané okurky mnoha způsoby. Vyberte si to nejvhodnější a vychutnejte si lahodnou svačinku!

Lehce solené okurky jsou skvělým předkrmem, ať už pro nové brambory nebo venkovní grilování. V poslední době jsou velmi oblíbené rychlé recepty na přípravu křupavých okurek s úžasnou vůní česneku a kořeněných bylinek.

Moje sbírka už má super rychlou cestu v balíčku, korejský styl a saláty na zimu. Dnes budeme vařit výhradně v zavařovací sklenici, vždy s česnekem a koprem. Pokud chcete chuť zpestřit, přidejte mátu, bazalku, celer. Listy třešně a černého rybízu, bobule brusinek a červeného rybízu. Pro ty, kteří mají rádi křupání, radím přidat dubové listy nebo kůru a kořen křenu a pro ty, kteří mají rádi něco pikantního – feferonku a hořčičná semínka.

Překvapte své blízké novými chuťovými tóny přidáním vodky nebo borových šišek při solení. Plátky červené řepy a plody černého bezu dodají okurkám krásnou růžovou barvu a cuketa, cibule a mladá mrkev jim dodá zajímavou pikantní chuť.

Lehce solené okurky ve sklenici - 5 receptů na rychlou přípravu křupavých, lahodných okurek

Všechny navrhované metody vám řeknou, jak nakládat lehce solené okurky ve sklenici, rychle a snadno bez jakýchkoli potíží.

Jak rychle naložit lehce osolené okurky ve studené vodě: recept na 3litrovou sklenici

Tento způsob vaření je pohodlný, protože nemusíte připravovat lák a sterilizovat sklenice. Sůl stačí rozmíchat ve studené převařené nebo přefiltrované vodě. A na lahodné okurky můžete chroupat za 1-3 dny.

  • 2 kg okurky
  • 1-1,5 litru studené vody
  • 1 st. l. s hromadou soli
  • zeleň
  • 1 malá hlava česneku

Sbíráme jakékoli zralé pupínkové okurky. Hlavní je, že jsou nezralé a nejsou hořké. Jakmile je den předem nasbíráte, nezapomeňte je namočit alespoň na hodinu do studené vody. Čerstvě sklizené mohou být z tohoto postupu vyňaty.

READ
Kdy je nejlepší vysadit okrasné keře?

Poté dobře opláchněte. Zda zastřihnout konečky nebo ne, rozhodněte sami. S řezanými se budou nakládat o něco rychleji.

Mladý česnek nakrájejte na tenké plátky nebo jej jednoduše rozdrťte plochou stranou nože. A když do ní přidáte trochu soli, rychleji pustí šťávu.

Pokud jste šťastným majitelem letní chaty, můžete snadno sbírat sadu bylinného koření pro nakládání. Vybrala jsem koprové deštníky, třešňové listy, černý rybíz a křen.

Vložíme je pevně do sklenice a obložíme je zelení. Vršek přikryjeme plátkem křenu.

Sůl rozpusťte ve studené filtrované vodě a naplňte sklenici až po okraj, zavřete víko. Necháme kvasit při pokojové teplotě. Tyto okurky lze konzumovat po 3 dnech a den před tím je dejte do lednice. Vychlazené, jsou tak chutné! To křupe až za ušima! Dobrou chuť!

Přípustná trvanlivost v chladničce není delší než 3 dny.

Nevylévejte lák zpod okurek! Použijte ji (místo vody) k pečení, bude vzdušná, křehká a vydrží dlouho svěží.

Lehce osolené křupavé okurky ve sklenici – rychlý způsob za 5 minut

Tento recept se připravuje s přidáním octa, cukru a rostlinného oleje. Není to tradiční, ale je to tak chutné a super rychlé na přípravu!

Pokud máte možnost okurky ihned po utržení lehce osolit, pak není třeba namáčet. Pokud byly shromážděny den předtím, je třeba je „reanimovat“.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

  • 2 kg okurky
  • hromada kopru
  • 3 4-stroužky česneku
  • 1 st. l. s hromadou soli
  • 1 st. l. cukru
  • 1 polévkové lžíce. l. 9% ocet
  • 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej bez zápachu

Příprava:

Krok 1 Zelenou zeleninu uchováváme ve velké misce se studenou vodou. Čím dříve byly shromážděny, tím déle je třeba je máčet (až 2 hodiny). Vodu pravidelně měníme za studenější.

Krok 2 Poté důkladně opláchněte a osušte a rozložte na ručník. Nedopalky odřízneme a nakrájíme na libovolný způsob: kolečka, plátky, kostky, napůl, na čtyři, osm, šestnáct kusů. Malé nekrájíme, necháváme celé.

Vezměte prosím na vědomí, že doba moření bude záviset na velikosti nakrájené zeleniny. Čím větší, tím delší a naopak.

Krok 3 Mladý šťavnatý česnek nasekáme najemno nožem nebo nastrouháme na jemném struhadle.

READ
Kolik větví chryzantém by mělo být v kytici?

Krok 4 Křehké stonky kopru také nasekáme nadrobno a tak, aby rychle odhalily svou chuť a vůni, je přidáváme přímo na prkénku.

Krok 5 Nové koření a černý pepř rozdrťte v hmoždíři.

Krok 6 Nakrájené okurky vložte do 3litrové nádoby, bohatě posypte solí a přidejte cukr, česnek, kopr a čerstvě mletý pepř. Přidejte ocet a rostlinný olej.

Krok 7 Sklenici uzavřete plastovým víčkem, otočte ji, aby se obsah promíchal a protřepávejte (bez fanatismu), dokud se šťáva neuvolní, asi 5 minut.

Krok 8 Dejte na 20 minut do lednice vychladit. Obsah pravidelně protřepávejte. Uvolněná šťáva prodchne okurky svou chutí a vůní. Náš předkrm je připraven!

Krok 9 Položte na talíř a podávejte. Vůně kopru a vůně česneku je prostě úžasná! Dobrou chuť!

Rychlý recept na okurky s česnekem a koprem

Bereme jednoduché klasické koření, bez kterého není možné provádět moření. Jak už asi tušíte, jedná se o česnek a kopr. Pokud chcete extra chuť, přidejte další, ale bez těchto dvou super ingrediencí se neobejdete.

  • okurky
  • 1-2 hlavy česneku
  • zelenina (kopr, listy rybízu, třešně)
  • křenové listy a kořen
  • 1 polévková lžíce. l. sůl na litr vody
  • Okurky důkladně omyjte a namočte na 1-2 hodiny do studené vody. U čerstvě utržených stačí 20 minut.
  • Vaření zelí. Čerstvé rostliny třídíme od odpadků, shnilých a suchých stonků a listů. Dobře fungují jak mladé větve, tak deštníky kopru. Umyjte a setřeste vodu.
  • Bereme česnek a to je právě ten případ, kdy ho potřebujete hodně – 1-2 hlavy na sklenici. Pokud je mladý a mléčný, rozdrtíme ho vcelku, zralý pak očistíme a nakrájíme na půlky.

  • Na dno sklenice dáme snítky kopru, česnek, listy černého rybízu a třešně. Malý kořen křenu.

Celkové množství zeleniny by mělo být přibližně 90-100 gramů na 3litrovou sklenici.

  • Nádobu pevně naplňte, přidejte bylinky a lusk červené feferonky. Vršek přikryjeme lístkem křenu.
  • Dále ho můžete lehce osolit dvěma způsoby: za studena nebo za tepla. Okurky zalité horkým nálevem budou hotové za den a okurky zalité studenou vodou za tři.

Okurky na zimu lehce osolte horkou solankou: recept na 1 litr

Okurky je nejlepší připravovat takto v litrových sklenicích a žádná sterilizace!

READ
Který foukač listí je lepší: benzínový nebo akumulátorový?

Ingredience na dvě 1litrové sklenice:

  • okurky – 1 kg
  • voda – 1 l
  • sůl – 30 g
  • granulovaný cukr – 50 g
  • koprové deštníky – 10 g
  • paprika – 1/3 dílu
  • česnek – 4-6 stroužků
  • černý pepř – 8-10 ks.
  • hrášek z nového koření – 4 ks.
  • vavřínové listy – 2 ks.
  • ocet 70% – 1 lžičky.

Jak vyrobit lehce slané lahodné okurky podle klasického receptu

Radím vám připravit si další jednoduchou, rychlou metodu, připravte se rychle a během dne můžete chroupat neuvěřitelně chutné, aromatické lehce solené okurky.

  1. Nejprve si připravíme lák. V litru vody rozpusťte vrchovatou lžíci soli, asi 30 gramů. Nejlepší jsou velké, nejodizované. Vařte lák.
  2. Poté na dno sklenice přidejte kopr, listy rybízu, hroznové listy a křen.
  3. Položte na ně pupínky (nejprve jim odřízněte zadky), přidejte česnek, kuličky černého pepře, červený hořký lusk (volitelně) a koprové deštníky. A sklenici zcela naplňte okurkami. Zakryjte je zelení.
  4. Zalijeme horkým (ne vařícím) lákem až po vrch, aby byly všechny okurky zalité vodou a uzavřeme pokličkou. Po vychladnutí láku dejte sklenici do lednice a do jednoho dne si vychutnáme maximální potěšení.
  5. Podávejte s dušenými bramborami a čerstvým pečivem. Jak je to chutné! Jednoduché chutné jídlo!

Líbil se vám příspěvek? Poté sdílejte na sociálních sítích a uložte na svou zeď. To je pěkný způsob, jak poděkovat autorovi! Děkuji, že jste se mnou!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: