OTÁZKA: Jak, kdy a v jakých případech je nutné provést kastraci býků? Doporučený věk? Zájem o nejrychlejší a nejdostupnější způsob. A přesto, je možné úspěšně prodávat hovězí maso z nekastrovaných zvířat?
- Kategorie:Reprodukce
- Region: Všechny regiony
- číslo otázky: ID B174
- Druh zvířete: Dobytek
Odpovězte na otázku z Direct.Farm v komentářích k tomuto příspěvkua získejte za své odpovědi peněžní odměny! Platíme 1000 rublů za podrobný komentář k tématu otázky a 500 rublů za upřesnění (dodatek).
Dobrý večer! Obvykle se u nás na farmě býci kastrují den po narození, dříve byla chirurgická metoda kastrace a nyní je bezkrevná metoda, je levnější a humánnější.
K dnešnímu dni existují 2 hlavní způsoby kastrace býků:
1) krvavá (chirurgická) metoda
2) bezkrevní metoda:
a) použití emascuatome: (např. kleště na burdizzo)
Při použití emaskuatomu je šourek ponechán neporušený, zatímco spermatická šňůra každého varlete (uvnitř šourku) je umístěna do čelisti nástroje a rozdrcena. Výsledné poškození způsobuje ztrátu průtoku krve do varlat a eventuální testikulární atrofii v šourku.
b) Gumové kroužky:
Bandáž zahrnuje použití elastomeru k umístění těžkého elastického pásu kolem krku šourku s oběma varlaty uvnitř. Obvaz blokuje průtok krve do varlat a šourku, které během krátké doby atrofují a odlupují se.
Srovnání kastračních metod poskytlo smíšené výsledky, zvláště pokud vezmeme v úvahu průměrný denní přírůstek. Obecně platí, že chirurgická kastrace způsobuje nejakutnější bolest a nejméně chronickou bolest. Naopak, obvaz obvykle způsobuje nejméně akutní bolest (měřeno kortizolovou reakcí), ale je spojen s nejdéle trvající chronickou bolestí.
Podle Americké veterinární lékařské asociace telata kastrovaná elastickým páskem pociťovala bolestivou reakci na palpaci oblasti šourku po kastraci až o 4 týdny déle než telata kastrovaná kastrací nebo chirurgickým zákrokem, což naznačuje větší pocit chronické bolesti. metoda kastrace obvazem.
Existuje mýtus, že kastrace býků v raném věku ovlivňuje budoucí přibírání na váze a kvalitu masa v podobě chutnosti a také jeho mramorování. Výzkum University of Arkansas ukázal, že telata kastrovaná v raném věku (před odstavem) měla během života stejný průměrný denní přírůstek jako telata kastrovaná po odstavu. Při porážce nebyly žádné rozdíly ve výtěžnosti masa, kvalitě nebo stupni mramorování.
Závěry:
Telata by měla být kastrována co nejmladší metodou, která způsobuje nejméně chronické (dlouhodobé) bolesti. Volba metody kastrace může také souviset s managementem farmy a welfare zvířat. Bez ohledu na věk nebo metodu kastrace jsou pro minimalizaci infekce nezbytné správné chirurgické techniky a debridement nástrojů.
Pokud jde o poslední otázku, znám chovatele, od kterého se kupují pouze nekastrovaní býci, věřící v mýtus, který jsem popsal výše. Mohu tedy říci, že s prováděním nekastrovaných býků alespoň v našem okolí ŽÁDNÉ problémy spojené nejsou!
Vaše odpověď na otázku ID B174 byla vybrána jako nejlepší doplňující komentář. Podle podmínek máte nárok na peněžní odměnu ve výši 500 rublů. Kontaktujte nás prosím e-mailem – info@direct.farm
Nejúčinnějším způsobem je umístění edestačního kroužku na šourek s varlaty. plusy – rychlost procedury (5-7 minut s fixací), nepřítomnost řezů a krve (v důsledku toho nepřítomnost much a infekcí), nebyly zaznamenány žádné negativní jevy (odmítání jídla, úzkost, nedostatek hmotnosti zisk), není potřeba používat další úkony příprav, nízké náklady na spotřební materiál a postupy. nevýhody – možnost provedení procedury až 5-7 měsíců (dále je problematické aplikovat elastrační kroužek). šourek s varlaty bez dalšího zásahu za 2-4 týdny vyschne a odpadne.
Vaše odpověď na otázku ID B174 byla vybrána jako nejlepší doplňující komentář. Podle podmínek máte nárok na peněžní odměnu ve výši 500 rublů. Kontaktujte nás prosím e-mailem – info@direct.farm
co se týče kastrace. No a metoda se neospravedlnila, ať píšou o výsledku jakkoli. Za prvé, sexuální vlastnosti býka tvořícího páteř, a tedy i maso, vydrží až 6-8 měsíců. A za druhé, představte si býka o váze 220-280 kg a jak ho opravit s minimálním stresem. TĚŽKÉ A NENÍ LIDSKÉ. A to hlavní, jak píšou profesoři křesla, mramorování a zvýšené přibírání na váze nelze kastrací získat.
Tento problém řeší plemeno masa a krmení. Pokud uvažujete o tom, jak se býků týraných příbuznými ve stádě zbavit kastrací, pak je jednodušší mít kultivovanější pastviny. A jak se účinně a dlouhodobě zbavit much při letní kastraci – NE, a to je brzká porážka podvyživených zvířat. Zkrátka nějaké nedostatky.
Vaše odpověď na otázku ID B174 byla vybrána jako nejlepší doplňující komentář. Podle podmínek máte nárok na peněžní odměnu ve výši 500 rublů. Kontaktujte nás prosím e-mailem – info@direct.farm
Mezi hlavní indikace pro kastraci býků a dospělých býků patří: agresivní chování dospělých zvířat; nedostatek plemenné hodnoty; výkrm býků (utrácejí méně krmiva, ale zároveň mají rychlejší růst než jejich nekastrovaní vrstevníci; zlepšená kvalita masa); onemocnění vyžadující nouzovou kastraci, včetně kryptorchismu, novotvarů, všech druhů poranění varlat.
Dnes jsou býci kastrováni, a to jak ve zdech soukromých farem, tak v komplexech hospodářských zvířat, a mají k tomu přidělenou buď samostatnou místnost, nebo jsou kastrováni na čerstvém vzduchu pod baldachýnem.
Samotná operace (kastrace) zahrnuje několik fází, které se liší podle věku býka/dospělého býka a samotné techniky kastrace.
1. Příprava zvířete na kastraci: dosažení kastračního věku – ne dříve než 2 týdny věku (ideálně od 2-3 měsíců věku, ale dříve); provedení úplného vyšetření býků / dospělých býků – pamatujte, že kastraci podléhají pouze klinicky zdravá zvířata! – hladovka od 6 do 12 hodin v závislosti na věku kastrovaného (telátka do 6 měsíců – od 3 do 6 hodin, starší 6 měsíců – 6 – 12 hodin), s výjimkou kastrace mladých býků (2 týdny – 3 měsíce) pomocí kastračních kroužků.
2. Pro kastraci volíme vhodnou dobu – nejlépe ráno (mezi 6. a 12. hodinou), abychom pacienta sledovali po zbytek denního světla a nepromeškali případné komplikace.
3. Připravíme si pomůcky, které budou ke kastraci potřeba (v závislosti na kastrační technice): elastátor, elastátorové kroužky, skalpel, hemostatické kleště, nůžky, pinzety, šicí materiál (pro aplikaci ligatury metodou otevřené kastrace). Dále odebíráme do stříkaček: přípravky pro lokální anestezii: Novocain 2-3%, 10 ml do každé stříkačky (4-6 stříkaček); “Novokain” + “Lidokain” 0,25 % (1,5 ml) + 2,0 % (0,5 ml); a/b “Amoxicilin 15%” (dávka se vypočítá na základě hmotnosti zvířete) / “Kobaktan”. Přípravky: 5% roztok jódu, Terramycin sprej / Chemi sprej (k ošetření pahýlu semenného provazce a samotné rány).
4. Býky a dospělé býky fixujeme ve stoji (v praxi nepoužívám pád!). Ke zklidnění agresivních, tvrdohlavých zvířat můžete použít Xylazin v dávce 0,25 ml / 100 kg hmotnosti zvířete. Doporučuji to napravit přivázáním býků / dospělých býků nakrátko k hrazdě, sloupku, zvednutím hrudníku nebo pánevní končetiny. Je vhodné použít fixační stroj (ale ne všechny farmy ho mají).
5. Operační pole připravíme známým způsobem: odstraníme srst z šourku, poté očistíme, umyjeme, odmastíme a vydezinfikujeme.
Dalším krokem je samotná kastrace. Otevřenou kastraci doporučuji pro všechny býky starší 6 měsíců. Pro všechny mladší (nejlépe do tří měsíců) je výhodnější kastrace s kastračními kroužky (bezbolestná, bez zásahu do organismu, nevyžaduje zavedení antibiotika, eliminuje komplikace).
K úspěšnosti prodeje hovězího masa z nekastrovaných býků mohu říci následující: znám farmáře, kteří celkem snadno prodávají maso z nekastrovaných býků mladších 1,5 roku soukromým osobám, jak na jídlo, tak na krmení domácí zvířata (psi). , kočky), do soukromých zoologických zahrad. Ano, maso získané z nekastrovaných býků se liší chutí, někdy lehce zapáchá (ne vždy, zvláště pokud je býk mladý), je tužší, nicméně není o nic méně oblíbené než maso kastrovaných býků (zvláště pokud kupující ne vědět, že býk není kastrovaný nebo nikdy nejedl maso z kastrovaných býků). Pokud byl nekastrovaný býk poslán na porážku ve věku 6-8 měsíců, pak se maso z něj získané jen málo liší od kastrovaných příbuzných, ale výtěžnost masa bude nižší. Ale přesto radím vykastrovat všechny býky, které se rozhodnete dát na výkrm – je to výnosnější z hlediska krmiva, více výkrmu masa, samotné maso je kvalitní, měkké, kalorické, chutnější, má žádný zápach.
