Kdoule ovoce. Kdy a jak sklízet. Úložný prostor

Sklizeň by měla být prováděna velmi opatrně. Silný tlak na plody způsobí jejich hnilobu. Pokud kdoule není plně zralá – není to děsivé. Plné zralosti dosáhne velmi rychle po odstranění z větve. A pro urychlení tohoto procesu lze ovoce uchovávat v blízkosti hrušek nebo jablek.

Sklizeň by se měla provádět za jasného počasí, po zaschnutí ranní rosy.

Pokud kdoule na jejím místě neroste, koupí ji. Je lepší provést nákupy na konci října, po úplném dozrání.

Při nákupu jsou plody pečlivě zkoumány. Aby mohly bezpečně vydržet skladování a zůstaly šťavnaté, věnujte pozornost následujícím věcem:

• povrch by měl být hladký a rovný, bez skvrn a poškozených oblastí;
• slupka zralého ovoce by měla mít jasně žlutou barvu;
• velikost ovoce by měla být zvolena velká (v extrémních případech – střední), protože malá kdoule je kyselá a suchá.

Délka jejich uložení závisí na správném výběru ovoce.

Kdoule: pravidla sběru a skladování

Kdoule není v Rusku nejběžnějším a nejoblíbenějším ovocem. Klimatické podmínky omezeného počtu regionů naší země umožňují sklízet tyto kysele sladké, svíravé ovoce.

Kdoule roste na ovocných stromech, dosahuje výšky 5 metrů. Strom je nenáročný na kvalitu a typ půdy, není třeba jej nijak zvlášť krmit. Předpokladem pro růst a vývoj rostliny je přitom velké množství světla a absence silných mrazů. Plodování začíná 4-5 let po výsadbě.

Složení a kalorie

Vlastnosti chemického složení plodů kdoule do značné míry závisí na odrůdě a místě růstu rostliny. Ale jejich hlavní užitečná vlastnost je považována za vysokou nutriční hodnotu. To je způsobeno skutečností, že zralé plody rostliny obsahují vysoké procento fruktózy a dalších užitečných cukrů, tříslovin, silic, vitamínů, kyseliny citrónové a jablečné. Slupka ovoce obsahuje ethylestery, které kdoule dodávají specifickou chuť.

Šťáva obsahuje gumu, cukr, kyselinu askorbovou a jablečnou. Semena jsou bohatá na sliz, škrob, amygdalinový glykosid, třísloviny a mastný olej, který zase obsahuje glyceridy kyseliny isoleové a myristové.

Kalorie 48 kcal

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly
  – 3,78 mg (6,9 % RDA)
• Puriny
  – 6 mg (5 % RDA)

Úplné chemické složení ➤

Příprava na uložení

Před uskladněním kdoule na zimu se vytřídí. Je nežádoucí ho mýt, proto je lepší každé ovoce jen jemně otřít měkkým hadříkem.

• Trvanlivost kdoule se zvýší, pokud je ošetřena voskem nebo rostlinným olejem. Ale před použitím je třeba ovoce důkladně umýt.
• Šetřit kdoule není špatné v obyčejných dřevěných bedýnkách určených na zeleninu a ovoce. V ideálním případě by krabice měly mít uvnitř buňky nebo přepážky. Pokud to ale není možné, je vhodné plody posypat pilinami nebo každé z nich zabalit papírem či fólií.
• Existuje způsob skladování kdoule, ve které je umístěn na dně krabice vyložené papírem v jedné vrstvě. Poté se ovoce opět přikryje papírem a vytvoří se další vrstva.
• Ovoce je pravidelně kontrolováno. Pokud se najdou zkažené nebo shnilé exempláře, jsou vyhozeny.

Podzim je čas sklizně

Kdoule plodí na podzim, od začátku září až do prvního mrazu. Aby plody získaly nepřekonatelnou vůni a nezapomenutelnou chuť, doporučuje se ponechat je na mateřské rostlině co nejdéle. Kdoule s ranou dobou zrání je vhodná k okamžitému použití v potravinách. Takové plody se skladují hůře než pozdně dozrávající plodiny. Aby získala přirozenou chuť, musí pozdně dozrávající kdoule ležet déle než 20 dní. Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy kdouloně, jejichž plody jsou velmi chutné i za syrova. Ale aby to dokázali, musí „vypadnout“. Po sklizni, po 1 měsíci skladování, kdoule získává žlutou barvu, pubescence mizí. Mění se i struktura dužiny. Stává se mnohem něžnější, svíravost mizí. Při delším skladování se prospěšné vlastnosti ovoce výrazně snižují, což je však normální pro jakýkoli druh plodiny. Plody kdouloně se skladují až do jara. K tomu se posypou pilinami a vynesou do tmavé chladné místnosti. Někteří majitelé skladují úrodu tak, že vytvářejí „copy“ z vrbových větví a plodů kdoule. Kdoule lze skladovat společně s jablky. Skladování ve stejné nádobě s hruškami vede k rychlému zrání ovoce, což přispívá k jeho urychlenému procesu ničení. Kdoule je perfektně zachována i na spodních poličkách lednice. Pro takové umístění musí být každé ovoce zabaleno do papíru a složeno do polyethylenu. Nejoptimálnější teplota pro skladování jsou indikátory od 0 do +1 stupňů. V místnostech do +8 stupňů s vlhkostí do 80% lze kdoule také skladovat, ale zrání je mnohem rychlejší. Doba použitelnosti může být až 120 dní.

Výběr kdoule při nákupu

Pokud plánujete koupit kdoule pro pozdější skladování, měli byste při výběru ovoce v obchodě dodržovat některá pravidla:

• je lepší provést nákup uprostřed podzimu, kdy jsou plody plně zralé;
• při zkoumání plodů vezměte v úvahu stav slupky, musí být kompletní, bez ztmavnutí, výrůstků a důlků;
• zralé ovoce má jasně citronové nebo tmavě žluté odstíny;
• plody musí mít přirozenou velikost pro danou odrůdu;
• po nákupu jsou plody doma navíc vytříděny.

Pravidla pro skladování kdoule doma

Kdoule, která má svěží vzhled, si zachovává své užitné prvky. Během celé této doby dozrává, čímž se zlepšuje chuť ovoce.

Ideální teplota je od nuly do +2 stupňů, ne více než 80% vlhkost a samozřejmě tmavá místnost.

Vyberte si ty plody, které budou stále zpívat a bez vad. Doma budou produkty, které mají nedokonalý vzhled, skladovány ne déle než jeden týden, ani film s tím nepomůže. Z tohoto pravidla existuje výjimka. Nezralé plody, které budou dlouho ležet, aby dozrály.

Kdy sklízet kdoule

Kdoule je jedním z nejnovějších druhů ovoce. Jeho sběr připadá na říjen-listopad.

ODKAZ. Důležité je stihnout plody nasbírat ještě před příchodem mrazů, i když plody nejsou úplně zralé! Kdoule absolutně není mrazuvzdorná, i mírná teplota pod nulou může zničit celou úrodu.

Hlavním znakem, že ovoce je zralé, je opadávání k zemi. Zralá kdoule zůstává pevná na dotek, ale zároveň získává příjemnou žlutou barvu. Přítomnost zelených skvrn ukazuje na nedostatečné stárnutí.

Společné odrůdy

Vědecká klasifikace voňavého stromu rodu Rosy se změnila se zlepšením taxonomie a rozvojem botaniky. Podle moderních údajů je rod kdoule monotypní, sestává z jediného zástupce – kdoule (podlouhlého), který je reprezentován pěti druhy nebo zahradními skupinami, lišící se biologickými charakteristikami, rychlostí zrání a tvarem ovoce.

Patří mezi ně následující typy:

• dekorativní (mramor a pyramida);
• zahrada (ve tvaru hrušky, ve tvaru jablka, portugalština).

Odrůdy kdouloně obecné a oblasti jejich růstu

• “Muscat”, region severního Kavkazu.
• “Gold of Scythians”, Severní Kavkaz.
• Perský cukr, Krym, oblast Volhy.
• „Van Diemen“, Krym.
• „Kulyab apple“, Tádžikistán.

• “Krasnoslobodskaya”, oblast Volhy, Kavkaz.
• “Gurdji”, Dagestan.
• „Ktun Jun“, Jižní Dagestán.
• “Kuban”, Krym, Rusko, Kavkaz, Moldavsko.
• “Teplovskaya”, Dolní Volha.
• “Amber Krasnodar”, Kavkaz.
• “Be-gi-Turush”, Tádžikistán.

• Zubutlinskaya, Dagestan, Kavkaz.
• „Vraniska Dánsko“, Jugoslávie.
• “Dzhardam”, Ázerbájdžán, Turkmenistán.
• “Mitch fertile”, Amerika, Turkmenistán.
• “Tursh”, Arménie.
• “Ahmed Jum”, Dagestan.
• “Šampion”, Krym, Rusko.

Odrůdy hrušky hruškové jsou šťavnatější a sladké a jablkovité odrůdy brzy dozrávají.

Vlastnosti kladení vaječníků

Kdoule plodí jinak než jabloň nebo hrušeň. V paždí listů se tvoří plodící pupen, který se v procesu růstu mění v výhonek až 7 cm. Výhonek je zakončen pupenem, na kterém se otevírá velký květ. Po opylení se na místě květu vytvoří plod. Pupeny pro plodování se kladou v roce, který předchází období sklizně. Úprava ledvin začíná koncem podzimu, v říjnu a trvá až do prvního mrazu. V zimě, kdy se všechny procesy zpomalují, se tento proces zastaví a pokračuje až s příchodem prvních slunečných dnů. Plodící jsou zpravidla jednoleté výhonky. Na konci jara vykvétá vrcholový plodový pupen a několik nižších. Pro vydatnější sklizeň můžete vrchní ledvinu zaštípnout.

Péče o kdoule

Správná péče o kdoule zahrnuje včasné odstranění plevele v blízkosti stromu, protože poškozuje kořenový systém, a také prořezávání, které se provádí takto:

• Keř by neměl být příliš hustý. Na jedné větvi může být 10–15 poboček, z toho 2 větve musí být mladší 5 let, maximálně čtyři tříleté a dvouleté, všechny ostatní jsou jednoleté.
• Je nutné řezat větve starší 5 let, protože dávají nejmenší výnos.
• Svislé výhony zaštipujte, dokud nezačnou pučet.

Na jaře odstraňte větve, které se dotýkají země.

Nejlepší sousedé s kdoulí jsou jabloně a hrušky, protože strom potřebuje křížově opylovat.

Kde koupit

Sazenice kdouloně s doručením ruskou poštou můžete zakoupit v našem internetovém obchodě KFH Orchard.

Nabízíme kvalitní sazenice za dostupné ceny s vysokou mírou přežití a vynikajícími výnosy! Naše sazenice kdouloně jsou vhodné pro pěstování v Krasnodaru a Moskevské oblasti, stejně jako v dalších regionech země. Garantujeme rychlé odeslání a bezpečné zabalení.

Chceme vás potěšit! Proto poskytujeme bezplatnou konzultaci, jak kdoule správně pěstovat a pečovat, jaké krmení potřebuje a kdy.

Při objednávce sazenic poštou v našem internetovém obchodě sazenic KFH Orchard si můžete být jisti, že obdržíte sazenice kdouloně za nejatraktivnější cenu a ve výborném stavu! Pokud máte zájem o jiné druhy kdoulí, kontaktujte nás!

Předchozí:

• Meruňka – výsadba a péče, nejlepší odrůdy
• Růže – výsadba, péče a nejlepší odrůdy
• Maliny – výsadba a péče, nejlepší odrůdy
• Angrešt – výsadba, péče a odrůdy
• Keř hlohu – výsadba, péče a druhy

Kdy kdoule ze zahrady odstranit. Plody kdouloně: kdy sbírat, jak skladovat

Plody kdouloně dozrávají velmi pozdě. Sklizeň kdouloně je proto téměř poslední, která se sklízí: podle odrůdy od září do listopadu. Zahrádkáři mají k této kultuře různé postoje: někdo preferuje pouze zpracování, výrobu například džemu a někdo miluje čerstvé ovoce s kyselou a neobvyklou chutí. Bez ohledu na to, jak kdo zachází s kdoulí, její blahodárné vlastnosti jsou již dávno prokázány. Maximální „užitek“ se však hromadí v dobře vyzrálých plodech. Proto je velmi důležité vědět, kdy začít se sklizní.V tomto článku najdete podrobné informace o tom, kdy je nejvhodnější doba pro sklizeň a jak plody kdouloně skladovat.

Plody kdouloně: kdy kdoule sklízet. Kdoule: fotografie ovoce

Plody kdouloně: kdy kdoule sklízet. Kdoule: fotografie ovoce

Kdoule nejlépe dozrává na stromě, takže v případě teplého podzimního počasí je potřeba na ní nechat plody až do konce: nasbíráte tak ty nejchutnější plody. Pokud ale plody zežloutnou a začnou padat, pak je úroda zralá a můžete ji sklízet. V případě, že počasí nepřeje a mrazy přijdou brzy, může být kdoule odstraněna nezralá. Hlavní věc je mít čas na odstranění plodů ze stromu před zmrazením, protože ztratí nejen chuť, ale také je nelze dlouho skladovat. Kdoule sklizená v předstihu je schopna dozrát v interiéru, takže je možné skladovat nezralé plody.

Kdoule: jak plody používat, jak a kde skladovat

Kdoule: jak plody používat, jak a kde skladovat

Pozdní odrůdy jsou nejvhodnější pro skladování, protože na větvích obvykle nedozrávají až do mrazů. I přes zelené skvrny, které naznačují nezralost ovoce, je kdoule ze stromu odstraněna, ale nekonzumována kvůli kyselé a kyselé chuti. Takové plody dozrávají v interiéru po dobu 20-30 dnů. Plody kdouloně v tomto období žloutnou a získávají příjemnou chuť. Kdoule se dobře skladuje, takže si dokáže po dlouhou dobu uchovat všechny chuťové kvality a užitné vlastnosti. Chcete-li to provést, vložte ovoce do krabic a posypte pilinami. Krabice je vhodné umístit do sklepa, protože kdoule se nejlépe skladuje na chladném, ale ne příliš vlhkém místě. Pokud každé ovoce zabalíte papírem, můžete na spodní polici chladničky uložit několik desítek „balíčků“. Také je možné kdoule skladovat v krabici spolu s jablky. Ale u hrušek – to je nemožné, protože plody dozrávají rychleji.

Zahradníci pěstují japonskou kdouli na svých pozemcích kvůli jejímu svěžímu a velmi krásnému kvetení na jaře. Ale ne každý ví, že plody této rostliny mají velké množství užitečných vitamínů, minerálů a pomáhají při různých onemocněních. Jak správně sklízet chaenomeles a kde je lze použít – více o tom později v článku.

Kdy kdoule kvete a po jaké době sbírat plody

Kdoule japonská kvete velkými růžovými, jasně červenými nebo oranžovými květy. Kvetení začíná ještě dříve, než se na větvích objeví listy, padá koncem dubna – začátkem května a trvá 3 týdny. Současně je koruna pokryta svěžím hustým kobercem květenství.

První plody na keři se objevují ve věku 3-4 let v podobě malých žlutých jablek o hmotnosti 50-70 g. Úroda dozrává v říjnu. Kdoule dobře drží na větvích a nedrolí se až do prvního mrazu.

Doba sklizně závisí na rozmanitosti chaenomelů a také na oblasti růstu:

• v oblastech středního jízdního pruhu (Moskevská oblast, Vologda, Nižnij Novgorod, Pskovské oblasti) plody lze sbírat v první polovině září;
• na jihu (Rostovský kraj, Krasnodarské území) sbírka raných odrůd spadá do září, pozdě – v říjnu – listopadu;
• na severu (Sibiř) pěstují rané odrůdy, které se sklízejí začátkem září.

Pravidla sběru ovoce

Ke sklizni dotyčné rostliny nepotřebujete speciální vybavení ani náklady na velké množství úsilí.

Základní pravidla pro sklizeň jsou následující:

• ovoce musíte sbírat dříve, než se objeví první mrazy a než začnou slévat z větví;
• protože plody jsou nahoře pokryty malým chmýřím, doporučuje se při sběru použít gázový obvaz, aby se chmýří nedostalo do nosu nebo krku;
• po úplném dozrání je nutné plody odstranit a provést ručně;
• při sklizni je třeba zkažená jablka okamžitě oddělit od nepoškozených.

Jak zjistit zralost japonské kdoule

Pouze zralé plody japonské kdoule obsahují maximální množství užitečných látek. Podle toho je nutné, aby bylo možné vzhledově rozlišit, zda ovocná úroda začala dozrávat či nikoli.

Měli byste věnovat pozornost těmto příznakům:

• zralé plody by měly mít jednotnou žlutou barvu bez zelených skvrn;
• výrazná vůně naznačuje, že plody jsou zralé;
• pokud plody začaly padat z keře na zem – je to důležitý znak jejich zralosti.

Sklad kdoule

Japonská kdoule se sklízí koncem podzimu. Vzhledem k tomu, že dužnina plodů je poměrně tvrdá, lze je skladovat po dlouhou dobu. K tomu je však nutné vytvořit optimální podmínky, s jejichž pomocí bude také možné zachovat jejich chemické složení.

Tyto zahrnují:

• ovoce by mělo být skladováno v tmavé, suché a chladné místnosti při teplotě +6. +10°С a vlhkost vzduchu 80–90%;
• pro skladování je nutné vybírat pouze celé, neporušené, bez známek rozkladu plodů;
• pokud zabalíte ovoce do papíru, životnost se výrazně zvýší;
• kdoule může být uchovávána ve stejné nádobě s jablky, ale je kontraindikována s hruškami, protože ty urychlují proces zrání;
• Japonská kdoule může být také uložena v samostatných krabicích, posypaná slámou nebo pilinami.

Kde se používají zralé plody?

Díky svému bohatému chemickému složení, přítomnosti prospěšných vitamínů a minerálů jsou plody kdouloně japonské široce používány.

• V lidovém léčitelství:
• při léčbě žaludečních a duodenálních vředů, poruch gastrointestinálního traktu;
• pomoci v boji proti rakovině
• hojit rány;
• zabíjet bakterie a viry;
• odstranit toxiny a toxiny z těla;
• přispívají k rychlému spalování tuků;
• sloužit jako diuretikum a choleretikum;
• indikován pro tuberkulózu a záchvaty bronchiálního astmatu;
• obnovit nedostatek železa v krvi;
• normalizovat činnost jater a sleziny atd.

Při vaření:

• z ovoce se připravují lahodné džemy, džemy, želé, kompoty, šťávy, marmelády;
• používá se jako náplň do pečení;
• kompoty se vaří ze sušeného ovoce s jiným sušeným ovocem.

V kosmetologii:

• obličejové masky jsou vyrobeny z buničiny;
• kdouloňová šťáva zmírňuje zánět kůže a zlepšuje její barvu;
• jsou součástí přípravků proti lupům;
• normalizovat práci mazových žláz na obličeji;
• zmírnit otoky a otoky;
• jsou dietní produkt a jsou skvělé pro hubnutí.

Kdoule japonská si zaslouží pěstování na každém zahradním pozemku: přináší nejen velkou úrodu velmi užitečných plodů, ale také potěšení z jejího krásného, ​​bohatého a dlouhého kvetení. Plody Chaenomeles lze jíst ve formě dezertů a také zlepšit jejich zdraví s jejich pomocí.