Zelí je cenná potravinářská plodina, kterou člověk pěstuje po více než tisíciletí. A staletá zkušenost s pěstováním této zeleniny vedla ke vzniku mnoha odrůd zelí různých období zrání a účelu.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Zelí raných a středně raných odrůd je tedy vhodnější pro čerstvou spotřebu: je jemné a šťavnaté, ale dlouho se neskladuje. Hlávky pozdních a středně pozdních odrůd jsou určeny k zimnímu skladování. Pozdní zelí osloví i ty, kteří se chystají dlouho kvasit.
Než se však zamyslíte nad správným skladováním nebo zpracováním zelí, rostliny je stále třeba správně pěstovat. A tato „cesta“ začíná ve většině případů setím semen a pěstováním sazenic.
Dnes budeme hovořit o tom, jak pěstovat silné a zdravé sazenice zelí jako záruku budoucí vynikající sklizně (poté, co jste se rozhodli pro odrůdu nebo hybrid): pokyny krok za krokem pro vaši pozornost.
1. Připravte půdu a nádoby
K setí semen zelí můžete použít sazenice, plastové květináče, rašelinové tablety a další nádoby.
Pokud se výsev provádí ve společné nádobě, později budou muset být sazenice zasazeny do samostatných květináčů. Pokud se chystáte pěstovat sazenice bez sběru, semena by měla být okamžitě zaseta do samostatných nádob. Vhodné jako speciální nádoby a nejběžnější plastové nebo papírové kelímky, v jejichž dně musíte udělat drenážní otvory.
Rozebereme všechny nádoby „po kostech“ a řekneme vám, proč rostliny „nemají v lásce“ rašelinové květináče a jaké nebezpečí představují kazety se sazenicemi.
Substrát pro pěstování sazenic zelí lze zakoupit v obchodě (jakákoli univerzální půda pro sazenice) nebo připravit samostatně. Zde jsou některé možnosti směsi půdy:
- drnová půda, rašelina, písek (1:1:1);
- humus, hlinitá půda, písek (9:10:1);
- rašelina, písek (1:1);
- drnová půda, humus nebo kompost (3:1).
Pokud používáte vlastní půdní směs, nezapomeňte ji 3-5 dní před výsevem semen přenést do teplé místnosti a dezinfikovat (například politím světle růžovým roztokem manganistanu draselného). Po dezinfekci stojí za to zbavit půdu Fitosporinem-M nebo analogem, aby se půda obohatila o prospěšné půdní bakterie, a také se přidá popel (asi 50 g na 10 litrů substrátu). Do půdní směsi lze přidat nitrofosku nebo nitroammofosku (30 g na 10 l substrátu), stejně jako popel (asi 50 g na 10 l substrátu).
Sazenice rajčat, paprik, lilku, okurek a zelí budou silné a zdravé, pokud budou pěstovány ve správném substrátu.
2. Připravte si semínka zelí
Připravte semena zelí vybrané odrůdy / hybridu – můžete si je koupit v obchodě nebo použít vlastní nasbíraná v předchozích sezónách. Pokud použijete vlastní semeno, pak jeho trvanlivost bez ztráty klíčivosti je v průměru 3-4 roky.
Dezinfikujte semena, abyste zabránili rozvoji infekcí – vložte je do gázového sáčku a namočte do mírně růžového roztoku manganistanu draselného (5 g na 0,5 l vody) asi 20 minut. Poté opláchněte tekoucí vodou a osušte.
Pro zvýšení klíčivosti semen je možné je před výsevem umístit na 12 hodin do libovolného roztoku růstového stimulátoru (Epin-Extra, Zircon, Heteroauxin, humát draselný se stopovými prvky atd.), podle návodu. Poté semena také opláchněte čistou vodou, trochu osušte a položte na ubrousek na jeden den na spodní polici lednice (poslední postup kalení je volitelný, ale doporučuje se pro většinu teplomilných plodin).
3. Zasejte semena a počkejte na sazenice
Ve středním pruhu se semena zelí různých odrůd vysévají pro sazenice v následujících časech:
- rané odrůdy – 45-50 dní před výsadbou sazenic do země – polovina – konec března;
- odrůdy střední sezóny – 35-45 dní před výsadbou – polovina dubna;
- pozdní odrůdy – 30-35 dní před výsadbou do země – polovina dubna (v kontejneru), konec dubna (v zemi pod filmem).
Pokud při výběru načasování zahradních prací dodržujete lunární kalendář, pak se v roce 2023 pro setí semen zelí pro sazenice doporučují následující:
- Březen: 1.-3., 11.-12., 20., 24.-25., 28.-30.
- dubna: 7-9, 16-17, 21, 25-26.
- Květen: 6., 13.-14., 18., 22.-24.
Lunární kalendář práce se zelím. Příznivé dny pro setí, sázení a péči o plodiny v roce 2023.
Naplňte nádoby připravenou půdní směsí, zalijte velkým množstvím vody. Pokud se půda po zalévání usadila, přidejte další zeminu a znovu zalijte. Když se voda vsákne, udělejte v půdě otvory pro semena – zelí se vysévá do hloubky 1-1,5 cm.
Semínka rozložte do otvorů. Poté je opatrně posypeme zeminou (při výsevu semínek do společné nádoby je důležité dodržet vzdálenost 1,5-2 cm mezi rostlinami a 3-5 cm mezi řádky, abychom nepoškodili sazenice při potápění). Navlhčete půdu teplou vodou z rozprašovače, zakryjte nádobu sklem nebo fólií a umístěte na teplé (asi 18-20 ° C) místo, dokud se neobjeví výhonky.
Nezapomeňte dbát na to, aby byla půda neustále vlhká, ale nepřehánějte to se zálivkou a kondenzát z vnitřku fólie včas odstraňte, aby semínka nehnila a netvořily se na půdě plísně.
Výhonky by se měly objevit 4. – 6. den.
4. Správná péče o sazenice
Po vzejití sazenic se nádoby se zelí přemístí na několik dní do místnosti s teplotou 7–9 ° C (aby se sazenice nezačaly natahovat). Poté se teplota opět zvýší na 15-17°C přes den a 8-10°C v noci.
Péče o pěstování sazenic zelí doma zahrnuje dodatečné osvětlení podle potřeby, zalévání, uvolňování a hnojení.
Délka denního světla pro normální růst sazenic zelí by měla být alespoň 12 hodin. K vytvoření takových podmínek při trvale zataženém počasí nebo časném setí se používá dodatečné osvětlení. Jako umělé zdroje světla jsou vhodné jak speciální fytolampy, tak obyčejné lampy vyzařující bílé světlo.
Sazenice by měly být zalévány ihned po vyklíčení. Nedělají to studenou vodou a velmi opatrně (nejprve pouze ze stříkací pistole), po zaschnutí ornice, protože. Nadměrné zalévání může způsobit rozvoj černé nohy a dalších onemocnění.
První moření sazenic zelí hotovým minerálním komplexem se provádí, když mají sazenice tři pravé listy (0,5 lžičky nitrophoska, Mortar, Krepysh, Agricola nebo Fertiki Universal-2 na 1 litr vody). Druhý vrchní obvaz se provádí 7-10 dní před výsadbou sazenic do země (1 lžička močoviny a síranu draselného na 5 litrů vody).
Pokud jsou sazenice stále nemocné s černou nohou, odstraňte a zničte všechny nemocné rostliny spolu s půdou a zdravé sazenice by měly být vysazeny v samostatných nádobách s dezinfikovanou půdou, po vysušení půdy by měly být umístěny na teplé místo, ve stínu před slunečním zářením, zalijte roztokem jakéhokoli fungicidu (Fitosporin-M, Baktofit atd.).
Vysychají sazenice zelí, pokrývají se nepochopitelnými skvrnami nebo jen vypadají zakrněle a nezdravě? Je čas zachránit úrodu!
5. Vyberte si sazenice
Sběr sazenic zelí se provádí, když se na sazenicích „vylíhnou“ první 1-3 pravé listy. Sazenice lze potápět jak v jednotlivých nádobách, tak ve společné nádobě (v tomto případě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 5 × 5 cm).
Před provedením postupu se země zalévá růžovým roztokem manganistanu draselného při pokojové teplotě.
Poté je nutné sazenici opatrně vydlabat lžící z celé nádoby, odstranit spodní část kořenového systému a přesadit ji do samostatné nádoby a zahloubit ji do půdy až k bodu růstu (do úrovně listů děložních listů).
Mladé rostliny mohou po utržení znatelně zpomalit růst. Mohou to být dva důvody: buď jste poškodili křehké kořeny během přesazování, nebo jste je špatně zmáčkli (nezhutnily půdu kolem sazenic, u kořenů byly patrné dutiny).
Po sběru proveďte preventivní ošetření sazenic roztoky biofungicidů Trichoplant, Trichocin, Ekomik Urozhayny atd.
Potápět se nebo ne, jaké plodiny potápět, co je lepší – ponor nebo překládka. A tyto otázky vás pronásledují?
6. Zasaďte sazenice do země
Zelí roste nejlépe v plochých, otevřených, dobře osvětlených oblastech s volnou, úrodnou půdou. Kultura preferuje neutrální nebo mírně alkalické půdy (pH 6,7-7,4). Úspěšnými předchůdci jsou brambory, rajčata, cibule, hrášek, fazole, fazole, okurky, mrkev, zelené hnojení.
Zelí se sází do země v následujících časech:
- začátek května – rané odrůdy;
- polovina května – pozdní odrůdy;
- začátek června – odrůdy střední sezóny.
Do této doby by sazenice zelí raných odrůd měly být 13-15 cm vysoké a s 5-6 listy, střední a pozdní odrůdy – 15-20 cm vysoké a 6-7 listy.
Sazenice zelí by měly začít tvrdnout 10 dní před výsadbou do země. V prvních dnech stačí otevřít okno v místnosti na 3-4 hodiny. V příštích několika dnech mohou být sazenice na několik hodin vyvezeny na zasklený balkon nebo lodžii. Pokud je v těchto dnech jasné slunečné počasí, měly by být sazenice zastíněny.
4 dny před přesazováním je třeba zálivku sazenic zelí omezit (ne však přesušit hliněnou koulí v květináčích) a sazenice vynést na vzduch, aniž bychom je vrátili do místnosti.
Pro výsadbu zelí zvolte klidný, zatažený den. Nejlepší je to udělat večer, aby se rostliny měly čas vzpamatovat ze šoku z přesazování. Pokud je slunečné a horké počasí, mohou rostliny po přesazení vypadat povisle, ale měly by se časem vzpamatovat, a abyste jim s tím pomohli, zakryjte sazenice na první dny prodyšným agrovláknem.
Rostliny se vysazují podle schématu 40-50 × 50-70 cm, prohlubují se do země až po pravé listy. Zároveň dbejte na to, abyste nezaplnili místo růstu, jinak mohou rostliny uhynout.
Pro každou sazenici vykopejte malou díru a přidejte 2 polévkové lžíce. dřevěný popel, který umožní rostlině dobře zakořenit, 1 lžička. nitrofoska a 200 g humusu. Vše důkladně promícháme a bohatě nalijeme. Poté opatrně vyjměte rostlinu spolu se zemitou hrudkou z květináče a spusťte ji do otvoru. Posypte suchou zeminou a lehce přitlačte.
Pro ty zahradníky, kteří již nemají dostatek místa pro sazenice doma, přijde na záchranu méně oblíbený, ale neméně produktivní způsob – pěstování zelí bez sazenic (jarní a zimní varianty).
V dubnu mají letní obyvatelé dost potíží. Musíte zasít sazenice zeleniny a udělat to včas. Zelí je jednou z plodin, které jsou nejvíce odolné vůči chladu a nenáročné na údržbu. Vaše budoucí sklizeň ale závisí na kvalitě sazenic. Vysvětlíme, kdy zasadit sazenice zelí, jaké odrůdy zvolit a co dělat při setí.
Kdy zasadit zelí pro sazenice
Vše závisí na tom, kdy budou sazenice vysazeny na trvalé místo. V případě zelí hraje roli i to, jak použijete hlávky.
Od poloviny dubna se vysévají sazenice květáku, brokolice, kedlubny, bílého zelí, které se budou konzumovat čerstvé.
— Zelí na nakládání, tedy pozdní odrůdy, se vysévá od konce dubna do začátku května. Pokud zasejete příliš brzy, může nakonec přerůst a prasknout, vysvětlila Ljudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd. — Přerostlé sazenice zelí déle zakořeňují a pomaleji přibírají.
Stáří sazenic zelí v době výsadby by mělo být 30–40 dní v závislosti na odrůdě.
— Zelí se nebojí nočních mrazů. Snese klidně +5 stupňů, takže i na Sibiři se dá sázet koncem května,“ dodal agronom.
Podle lunárního kalendáře zahradníka jsou příznivé dny pro setí zelí v dubnu – 9, 12, 13, 17, 18, 22, 25, 26, 27, v květnu – 5, 9, 10, 11, 14, 23, 24 , 25-e. Nepříznivé dny – 15., 19., 20., v květnu – 12,19., 26., XNUMX.
Foto: Jurij Orlov
Jaké odrůdy zelí si vybrat
Zelí je plodina odolná vůči chladu a poměrně nenáročná
Foto: Alexandra Brunya
Letní obyvatelé mohou snadno řezat čerstvé bílé zelí na začátku července. Stojí za to věnovat pozornost osvědčeným odrůdám raného zrání – „Iyunskaya“, „Fora“, „Alina“, „Kazachok“, „Malachite“, „Golden Hektar“.
„A na Sibiři hodně lidí krájí zelí na konci června. V salátech, v různých pokrmech,“ poznamenává Lyudmila Shubina. “Ale je lepší zasít sazenice v polovině února, neodkládejte to.”
Zelí na nakládání je jiná věc. Vysévá se od 20. dubna, ne dříve. V opačném případě může rostlina přerůst a prasknout. Osvědčily se – „Megaton“, „Rinda“, „Belorusskaya“.
— Většina hybridů má nyní vyvinutou dobrou odolnost proti praskání. „Megaton snadno vyprodukuje 10 kilogramů nebo více a zůstane nedotčený,“ poznamenal agronom.
Jak zasít zelí pro sazenice
Zelí na saláty a přílohy si můžeme ze zahrádky nakrájet začátkem července
Foto: Kristina Polevaya
Zelí je velmi náročné na kvalitu půdy. Půda by měla být volná a výživná.
“Je lepší přidat trochu dolomitové mouky, aby půda nebyla kyselá,” poznamenala Lyudmila Shubina. — Vyžaduje se odvodnění v květináči.
Semena se vysévají do hloubky přibližně 0,5–0,7 cm. Vzdálenost mezi řadami je 2–3 centimetry. Teplota pro sazenice by neměla být nižší než +20 stupňů. Výhonky se objeví za 5–10 dní, v závislosti na odrůdě.
„Po výsevu je květináč pokrytý fólií,“ připomněl agronom. — Po vzejití sazenic potřebují sazenice další osvětlení.
Sazenice nepřelévejte. Zelí je třeba zalévat přiměřeně – asi 2-3krát týdně.
Důležité o zahradě a zahradě
Na vrcholu sezóny setí sazenic se Rosselchoznadzor rozhodl zkontrolovat, jaká semena se prodávají v obchodech. Našli desítky původních názvů odrůd a hybridů, které neexistují. Najdete je v našem malém testu?
O tom, s jakými sazenicemi se musíte v dubnu vypořádat a jak nejlépe to udělat, jsme si povídali minulý týden.
Okurky jsou jednou z nejoblíbenějších plodin pěstovaných letními obyvateli. Vysvětlujeme, které odrůdy vám rozhodně nezkazí náladu svou hořkostí a kdy vysadit okurky na sazenice.
