Bylina rozmarýn (lat. Rosmarinus) – rod stálezelených keřů a keřů z čeledi Lamiaceae. V přírodě roste rozmarýn v severní Africe – Maroku, Tunisku, Alžírsku a Libyi, dále na Kypru, Turecku a evropských zemích – Španělsku, Portugalsku, Řecku, Itálii, zemích bývalé Jugoslávie a jižní Francii. V překladu z latiny zní název rostliny jako „mořská svěžest“ – mezi starověkými Řeky byl rozmarýn spojován s mořskou Afroditou, která se objevila z pěny. Ale ve skutečnosti má aroma rozmarýnu daleko k jódové vůni moře, spíše kombinuje vůně borovice a kafru, takže možná blíže pravdě není latinský, ale řecký název rostliny, která znamená v překladu “balsamikový keř”.
Věřilo se, že rozmarýn zlepšuje paměť, a proto studenti ve starověkém Řecku nosili na hlavě věnce upletené z větví rozmarýnu. Právě vůně vysvětluje oblíbenost rostliny. Je součástí kolekce provensálských bylinek a “bouquet garni”, přidává se do marinád, nápojů, ocet trvá na rozmarýnu. Teplomilný stálezelený rozmarýn je možné pěstovat ve volné půdě pouze v oblastech s teplými zimami, v zemích s chladným klimatem se pěstuje jako pokojová a kontejnerová plodina.
Poslechněte si článek
Výsadba a péče o rozmarýn
- Přistání: výsev semen pro sazenice – koncem února nebo začátkem března, výsadba sazenic na otevřeném terénu – ve druhé polovině května.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: dobře odvodněné, vápenaté.
- Zavlažování: mírné, pod kořenem, aby kapky nepadaly na listy.
- Vrchní oblékání: na jaře se na místo aplikuje dusíkaté hnojivo (dusičnan amonný, močovina), poté se rostlina jednou měsíčně krmí roztokem komplexního minerálního hnojiva. Na podzim se používají pouze směsi draslíku a fosforu.
- Reprodukce: semena, řízky, vrstvení a dělení keře.
- Škůdci: v otevřeném terénu – mšice, doma – mšice a molice.
- Nemoci: v zimě doma – peronosporóza.
Rostlina rozmarýna – popis
Rozmarýn je keř vysoký 50 až 200 cm s mohutným kořenovým systémem pronikajícím do hloubky 3-4 m, tupě čtyřbokými pýřitými mladými výhonky světle šedé barvy a tmavě šedými dřevnatými vytrvalými výhonky s odlupující se kůrou. Listy rozmarýnu jsou kožovité, čárkovité, přisedlé, s ohnutými okraji, až 3,5 cm dlouhé a až 4 mm široké. Horní strana listů je lesklá, spodní strana je pýřitá. Tmavě fialové, světle fialové nebo bílé květy se shromažďují v hustých latách.
Rozmarýn je příbuzný takových rostlin, jako je yzop, bazalka, levandule, máta, mateřídouška, tymián nebo tymián, oregano a meduňka.
V čerstvé formě se používají vrcholy jednoletých výhonků s květy a listy – přidávají se do polévek, masitých pokrmů, jídel ze zelí, luštěnin a lilku. Řekneme vám, jak pěstovat rozmarýn doma, a také jak pěstovat rozmarýn na otevřeném poli, jak pěstovat rozmarýn v moskevské oblasti a popíšeme příznivé vlastnosti a kontraindikace rozmarýnu.
Výsadba sazenic rozmarýnu
Kdy zasadit sazenice rozmarýnu
Rozmarýn se množí semeny, řízky, vrstvením a dělením keře. V oblastech s chladnými zimami se nejlépe pěstuje rozmarýn, který miluje teplo, ze sazenic. Rozmarýn se vysévá pro sazenice koncem února nebo začátkem března.
Pěstování rozmarýnu ze semen
Před výsevem se semena rozmarýnu ponoří na několik hodin do vody, aby nabobtnaly, poté se zasejí do vlhkého písku nebo vermikulitu do hloubky 3–4 mm a nahoře se přikryjí filmem. Aby se urychlilo vzcházení sazenic, nádoba s plodinami se umístí na teplé místo – semena rozmarýnu klíčí při teplotě 25-30 °C. Pro vytvoření úrovně vlhkosti potřebné pro klíčení semen pod fólií se povrch půdy postříká rozprašovačem.
První klíčky se objeví za jeden a půl až dva měsíce, a jakmile k tomu dojde, lze film z nádoby odstranit a plodiny přesunout co nejblíže světlu. Substrát v nádobě nezapomeňte čas od času navlhčit nestudenou usazenou vodou. Když sazenice dosáhnou výšky 7-8 cm, mohou být přesazeny do otevřené půdy.
Pěstování rozmarýnu doma
Jak pěstovat domácí rozmarýn
Pěstování rozmarýnu v bytě začíná stejným způsobem jako pěstování rozmarýnu pro sazenice, ale sazenice, které dosáhly výšky 7-8 cm, se nevysazují do volné půdy, ale do samostatných, nejlépe hliněných květináčů o průměru 9-11 cm. s drenážními otvory. Květináče se plní vodou a prodyšným substrátem smícháním univerzální zeminy s pískem nebo vermikulitem.
Můžete vyrobit směs tvrdého dřeva, drnu, písku a humusu v poměru 2:2:1:2. Ve vlhké půdě udělejte jamku hlubokou jako kořen sazenice, vyjměte sazenici z nádoby spolu s hliněnou hrudkou, přesuňte ji do otvoru v květináči a zeminu kolem sazenice opatrně utužete.
Rozmarýn v květináči je žádoucí umístit na jižní parapet. Jednou týdně otočte květináč s rozmarýnem o 180º, aby každá strana rostliny dostala svůj přiměřený podíl slunečního světla.
Na jaře a v létě je nejlepší domácí rozmarýn uchovávat na dvoře, na terase nebo balkoně – miluje teplý letní vzduch, ale pokud chcete, aby rozmarýn pokračoval v růstu i v zimě, přeneste ho dovnitř, jakmile teplota venku klesne na -1 ºC a denně zapněte ventilátor v místnosti na 3-4 hodiny, protože studený vzduch z otevřeného okna rostlině škodí a při absenci cirkulace vzduchu může rozmarýn zplesnivět. V zimě udržujte pokojovou teplotu maximálně 16 ºC a zajistěte, aby byl vzduch suchý.
Rozmarýn doma může trpět mšicemi a pavouky, takže buďte připraveni ošetřit rostlinu insekticidem nebo roztokem akaricidů tolikrát, kolikrát je to nutné, abyste se zbavili škůdců.
Zalévání rozmarýnu
Půda v květináči s rozmarýnem by měla být vlhká, ale ne mokrá. První známkou toho, že má rozmarýn žízeň, je výskyt žlutých listů na spodní straně stonků. A rostlina reaguje na přebytečnou vlhkost shazováním listů. Zalévání je nejlepší provést konví s dlouhou úzkou hubicí, aby se voda dostala na zem, a ne na listy rozmarýnu – pokud voda smáčí listy, může se na rostlině objevit plíseň. Voda pro zvlhčení půdy by měla mít pokojovou teplotu a měla by se usadit alespoň jeden den.
Rozmarýnová výživa
Během aktivního vegetačního období od března do září se rozmarýn krmí minerálními hnojivy obsahujícími především vápník. Hnojte jednou za dva týdny. V zimě lze vrchní oblékání vynechat nebo provádět jednou za měsíc a půl.
Pěstování rozmarýnu venku
Výsadba rozmarýnu do země
Podmínky pro pěstování rozmarýnu ve volné půdě se neliší od optimálních podmínek pro vnitřní rozmarýn – slunné místo, chráněné před silným větrem, volné a lehké, dobře odvodněné a nejlépe vápenaté půdy. Rozmarýn se vysazuje na zahradu v druhé polovině května, kdy sazenice dosahují výšky 7-8 cm a nastupuje teplé počasí. Pokud plánujete pěstovat velké keře, vysazujte sazenice ve vzdálenosti 50 cm od sebe, a pokud ne, pak stačí vzdálenost 10 cm.Po výsadbě se rozmarýn zalije.
Jak pěstovat rozmarýn v zemi
Výsadba a péče o rozmarýn vám nezabere mnoho času a úsilí. Péče o rostliny spočívá v kypření půdy, pletí, zalévání, hnojení a prořezávání. Týden po výsadbě odštípněte vršky rozmarýnu, abyste podpořili odnožování. Poprvé rozmarýn vykvete až ve druhém roce po výsadbě.
Od dvou let věku se v dubnu řežou vzpřímené keře rozmarýnu ve výšce tří až čtyř internodií na loňském růstu. Prostrate rozmarýn se nestříhá. Každých sedm let se provádí omlazující řez rozmarýnových keřů, přičemž se odříznou všechny výhonky na úrovni země. Co se týče formovacího řezu, ten se také provádí na jaře. Z rozmarýnového keře můžete vytvořit kouli, kostku, miniaturní strom, včetně cypřiše. Velký úspěch má rozmarýnová bonsai ve tvaru košťálu.
Rosemary možná nepřežije zimu u Moskvy. Pro ochranu před mrazem přesaďte rostlinu do nádoby a na zimu ji přeneste do světlé místnosti s teplotou nepřesahující 16 ºC. Pokud to nelze provést, seřízněte keř na úrovni země, zasypte ho suchými pilinami nebo listím a kolem keře postavte stan ze smrkových větví.
Zalévání rozmarýnu
Navzdory své odolnosti vůči suchu se rozmarýn na otevřeném poli v případě nesprávného zalévání chová stejně jako doma: listy rozmarýnu spadnou z nadměrné vlhkosti, část jeho kořenů odumře a spodní listy rostliny žloutnou z nedostatku vody. Rozmarýn zalévejte střídmě, u kořene, vyhněte se vlhkosti na listech, protože to může vést k tvorbě plísní.
Rozmarýnová výživa
Dobrý start rostliny na jaře může být zajištěn zavedením dusíkatého hnojiva do půdy a poté během celého vegetačního období jednou měsíčně aplikovat komplexní minerální hnojivo do půdy. Na podzim se dusíková složka z vrchního obvazu odstraní, ale zvýší se množství fosforu.
Co zasadit po rozmarýnu
Rozmarýn je vytrvalá rostlina, ale pokud se od něj rozhodnete místo osvobodit, vyčistěte půdu od rostlinných zbytků, zryjte ji a přidejte do ní humus nebo kompost. Výsadba po rozmarýnu na tomto místě bude možná plodin, jako je mrkev, cibule a česnek.
Reprodukce rozmarýnu
Kromě semenné metody se k množení rozmarýnu používají vegetativní metody – řízkování, vrstvení a dělení keře. Semínkovou metodu jsme vám již popsali.
Pro roubování v září nebo říjnu se z jednoletých výhonků vyříznou 8-10 cm dlouhé segmenty se třemi nebo čtyřmi internódiemi, jejich spodní část se zbaví listů, spodní řez se ponoří do stimulátoru tvorby kořenů, zasadí se do nádoby se světlem, volná, dobře odvodněná a sterilní půda (například v rašelině smíchané s vermikulitem) a umístěna na teplém místě, kde nedopadá přímé sluneční světlo.
Substrát v nádobě se udržuje v mírně vlhkém stavu a samotné řízky se denně stříkají vodou. Když se na řízcích objeví nové listy, zasadí se do samostatných květináčů o průměru 7–9 cm.O týden později se na řízky přitisknou vršky, aby se stimulovalo větvení.
Chcete-li množit vrstvením, nakloňte nízko rostoucí výhonek rozmarýnu k zemi, zafixujte jej v této poloze a zaryjte, horní část ponechte nad povrchem. Řízky spolu s keřem zalévejte tak, aby byla půda, která jej zakrývá, stále mírně vlhká, a když si všimnete, že vrcholek začal růst, oddělte řízky od keře a přesaďte do malého květináče nebo na záhon.
Dělením keře se často množí pokojový rozmarýn. Keř se vyjme z květináče, kořen rozmarýnu se rozdělí na části, z nichž každá by měla mít vyvinuté kořeny a výhonky, řezy se ošetří drceným uhlím a kousky se zasadí do samostatných květináčů.
Škůdci a choroby rozmarýnu
Venku se rozmarýn chová jako extrémně odolná rostlina vůči chorobám a škůdcům, ale v zimě na něj v zimě občas působí mšice, molice a plíseň. Hmyzu se zbavíte napěněním rostliny a následným smytím pěny ve sprše.
Jen nezapomeňte bezpečně chránit půdu v květináči před mýdlovou vodou. Aby se zabránilo výskytu plísně na rozmarýnu, sledujte úroveň vlhkosti v místnosti a půdu v květináči – neměla by být vysoká. Proto doporučujeme v zimě používat ventilátor, který vytváří cirkulaci vzduchu v místnosti.
Druhy a odrůdy rozmarýnu
V rodu Rosemary jsou pouze tři nebo čtyři druhy, ale pěstuje se pouze rozmarýn officinalis. Jiné druhy rozmarýnu se vyskytují přirozeně.
Rozmarýn (Rosmarinus officinalis)
Nebo rozmarýn officinalis, bylo popsáno na začátku článku. Nejoblíbenější odrůdy vzpřímeného rozmarýnu officinalis jsou:
- Benenden modrá – kompaktní keř s obloukovitými výhonky;
- Albiflorus – rozmarýn s bílými květy;
- Roseus – odrůda s růžovými květy;
- Sedmé moře и Tusken Blue – rostliny dosahující výšky nejvýše 50 cm.
Rozmarýn obecný má řadu prostratus – nebo rozmarýnu prostrate, což je stálezelený podkeř vysoký až 50 cm, dorůstající do šířky jeden a půl metru. Listy této odrůdy rozmarýnu připomínají smrkové jehlice – jsou šťavnatě zelené, husté, kožovité, s bílou žilkou uprostřed. Rozmarýn kvete posazenými malými modrými nebo lila květy. V zahradnictví se tento poddruh často používá jako půdopokryvná. Rosemary prostrate má několik populárních odrůd:
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostratus;
- plíživý;
- levandule – pomalu rostoucí keř s modrými květy a malými jasně zelenými listy.
Vlastnosti rozmarýnu – poškození a přínos
Terapeutické vlastnosti rozmarýnu
Jaké jsou výhody rozmarýnu? Rozmarýn je od pradávna považován za symbol hojnosti, blahobytu a dlouhověkosti – na svatbu dostávali novomanželé snítku rozmarýnu. Rozmarýn se používal k léčebným účelům, využíval svých choleretických, antioxidačních, tonizačních, protizánětlivých a hojivých účinků na rány. Příznivé vlastnosti rozmarýnu se projevily při léčbě vyčerpanosti, revmatismu, ischiasu, menopauze, sexuální slabosti, hypotenzi.
Rozmarýn léčí nachlazení, některá srdeční onemocnění, je silným lékem na obezitu a celulitidu, stimuluje krevní oběh a přispívá k celkovému omlazení organismu.
Rozmarýnový olej je považován za nejcennější drogu. Používá se k léčbě vředů a akné, ekzémů a infikovaných ran. Olej se vyrábí z mladých výhonků, květů a listů rostliny úpravou párou.
A samozřejmě, rozmarýn je široce používán při vaření, přidává se do salátů, omáček, rybích a masových pokrmů a čaje.
Rozmarýn – kontraindikace
Je přísně zakázáno užívat rozmarýn a přípravky z něj – olej, nálevy, odvary a tinktury – pro těhotné ženy. Rozmarýn se nedoporučuje při epilepsii, křečích, hypertenzi, lidem s citlivou pokožkou a dětem do devíti let.
Nechápete, jak souvisí rozmarýn, váš pozemek a moře? Všechno je jednoduché. Faktem je, že „rozmarýn“ se překládá jako „mořská svěžest“. A to znamená, že jeho zasazením na vaše stránky si, obrazně řečeno, vypěstujete čerstvost moře. Dnes ale nebudeme mluvit o dovolené na pláži, ale o tom, jak správně rozmarýn zasadit, vypěstovat a následně využít.
Rosemary officinalis (Salvia rosmarinus)
Rozmarýn je tedy stálezelený trvalý keř s jehličkovitými listy, podobnými jehličnatým jehlicím. Ve volné půdě může dorůst až 2 m na výšku. Roste divoce na pobřeží Středozemního moře. Už chápete, jaká svěžest moře bude na vašem webu?))
Rozmarýn je již dlouho známý pro své léčivé a aromatické vlastnosti. Tak například tato rostlina je zařazena do seznamu slavných koření Provence. Vůně rozmarýnu je podobná směsi eukalyptu, kafru, citronu a borovice. Ani nevím, jestli tak může vonět mořská svěžest. Ale pojďme k tomu nejdůležitějšímu.
Výsadba rozmarýnu
- Za prvé, rozmarýn je fotofilní a teplomilný. Mrazy mu škodí. Z toho můžeme vyvodit závěr: čas přistání v zemi musí být stanoven nezávisle. Je lepší přistát později, když už nehrozí mrazíky.
- Za druhé, rozmarýn miluje vápenité, lehké a volné půdy. Nemá rád těžké, mastné, kyselé a příliš vlhké půdy. Tady je takový vybíravý. Ale tento keř absolutně není náchylný k chorobám. Ano, a škůdci se to snaží obejít – zřejmě příliš voňavé.
Můžete zasadit rozmarýn 4 způsoby: semena, vrstvení, řízky nebo dělení keře. Myslím, že pro nás je nejlepší varianta rostoucí ze semene sazenice s následnou výsadbou do země. Vzhledem ke všemu výše uvedenému lze sazenice vysévat již v únoru až březnu. A po měsíci mohou být pěstované sazenice vysazeny v samostatných květináčích.
Vypěstované keře rozmarýnu lze zasadit do samostatných nádob
Mimochodem, semínka rozmarýnu vypadají takto:
Semena klíčí při teplotě +12 °C. +22 °С.
Je důležité, aby se: nemusíte je zapouštět příliš hluboko do půdy, stačí hloubka 0,3-0,4 cm.A nezatopit! Půda by měla být středně vlhká.
Sazenice vyrostly a mrazy jsou pryč? Poté náš rozmarýn zasadíme do volné půdy. Obvykle se používá schéma 50 x 50 cm, ale pokud neplánujete pěstovat keř, bude stačit vzdálenost 10 cm.
Přesazování rozmarýnu v otevřeném terénu
Pokud musíte množit řízky rozmarýnuUdělej to takhle. Koncem června se z keře odříznou mladé výhonky. Délka řízků by měla být 8-10 cm. Poté se spodní konce řízků zapíchnou do země pod úhlem 45 °. Bude stačit hloubka 5 cm. Mezi řízky by měla být vzdálenost alespoň 10 cm.Řízky brzy zakoření a vyrostou.
Množitelské řízky rozmarýnu by měly být dlouhé 8-10 cm
Návod krok za krokem najdete v publikaci Množení rozmarýnu řízkováním. Nyní se naučíme, jak se o rozmarýn správně starat.
Péče o rozmarýn
Rozmarýn nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Roste ve volné přírodě, takže poroste s námi. Nicméně.
zalévání
Zalévání by mělo být pravidelné, ale mírné. Pokud si ještě pamatujete, rozmarýn nemá rád vlhké půdy. Neměli byste také podplňovat. Že keř nemá dostatek vláhy, pochopíte, pokud jeho listy začnou žloutnout. A když ho naplníte vodou, může shodit listy, což vám dá vědět: říkají, dost, už je vypito. Obecně se vyhněte extrémům.
Uvolňování, plení a vrchní obvaz
No, kypření a odplevelování je samozřejmě nutné. To je samozřejmé. Ale čím krmit? Některé se zalévají roztokem divizny (v poměru 1:5). Jiné používají komplexní minerální a organická hnojiva obsahující fosfor a dusík. Jednou za měsíc stačí.
rozmarýn v zahradě
Na jaře se zalévají dusíkatými hnojivy – to je nezbytné pro tvorbu kořenového systému. A na podzim je lepší fosfor. Pak se rostlina bude cítit pohodlně a bude moci zdobit vaše stránky po dlouhou dobu.
Řezání
Při průmyslovém pěstování rozmarýnu se jeho keře jednou za 7-8 let seříznou na úroveň půdy. Takříkajíc omladit – aby šly nové výhonky. Pokud je váš rozmarýnový keř již starý, myslím, že má smysl to udělat. Keře je navíc potřeba tvarovat, pokud je chcete mít krásné. Formativní prořezávání se obvykle provádí v březnu až dubnu.
Formativní prořezávání rozmarýnu se provádí na jaře
Útulky
Pokud vím, rozmarýn na jihu Ruska každopádně dobře roste. Poprvé byl přivezen na Krym v 19. století a zjevně se mu tam líbilo)). Ale v našem chladném klimatu je lepší hrát na jistotu a schovat se, pokud je to možné. Jinak může zamrznout.
Často to dělají jinak: rozmarýn seříznou a přesadí na zimu do květináče. Pro střední pásmo je to možná nejspolehlivější možnost.
Zdá se, že je to všechno o péči. Pojďme se bavit o sklizni.
Sklizeň
Jakou plodinu lze sklízet z rozmarýnového keře? Přirozeně jeho zeleň.
Je vhodné to udělat za slunečného počasí. Mladé výhonky otrháme, osušíme a obrousíme. Zde je ochucené koření na maso. Někdy se používá i jeho kořen, ale extrémně zřídka.
Druhy a odrůdy rozmarýnu
Jako takový existuje jen málo odrůd rozmarýnu. Rozmarýn je rozmarýn. Pokud jde o druhy, je jich asi pět, ale jejich latinské názvy neuvedu – to je pro vědce)) Nejběžnější druh v našem pásu je pro nás důležitý – rozmarýn obyčejný, aka rozmarýn officinalis.
Pomocí našeho trhu si můžete porovnat ceny a vybrat semena pro výsadbu. Prohlédněte si výběr semínek rozmarýnu.
Samozřejmě má ještě nějaké odrůdy. Je pravda, že je stěží možné identifikovat z fotografií: vzhledově se neliší)). Oblíbené domácí odrůdy: Tenderness, Rosinka, Vishnyakovsky (Semko).
Odrůd rozmarýnu není tolik
Ze zahraničních odrůd rozmarýnu je třeba zmínit poddimenzovanou odrůdu „Severnské moře“ (jeho výška není větší než 50 cm):
Rosemary officinalis Severn Sea
Rozmanitost”prostratus“ je rozmarýn s plazivými výhonky. Jeho keře jsou vysoké asi 15 cm.
Rosemary officinalis Prostratus
Rozmanitost”Roseus„vyznačuje se růžovými květy, ale“Albiflorus“- bílá.
Naši zahradníci často sázejí rozmarýn ne pro kulinářské účely, ale prostě pro krásu.
