Kolik mléka produkuje plemeno Simmental?

Plemeno krav Simmental je považováno za jednu z nejstarších odrůd skotu chovaných člověkem. Obliba těchto zvířat je spojena především s jejich všestranností, nenáročností a nenáročností na péči. Rozhodli jsme se čtenáře seznámit s ekonomickými kvalitami Simmentálů a specifiky jejich obsahu.

Krávy simentál, známé již od starověku, jsou stále žádané v soukromých i komerčních chovech skotu v mnoha zemích světa.

Historie chovu a obecný popis

Plemeno je pojmenováno po řece Simme, která pramení ve švýcarských Alpách. V údolí tohoto potoka se již v XNUMX.–XNUMX. století pásli předkové novodobých „Simmentálů“. Během následujících staletí se místní pastevci zabývali selekcí zaměřenou jak na zvýšení užitkovosti krav, tak na zlepšení kvality mléčných a masných výrobků, které od nich dostávali. Díky tomu byla vyšlechtěna zvířata univerzálního použití, která si získala uznání po celém světě.

Na území Ruska se plemeno objevilo v druhé polovině XNUMX. Dobytek se dovážel nejen ze Švýcarska, ale i z dalších evropských zemí (Maďarsko, Německo, Rakousko). Simmentálští býci byli úspěšně kříženi s domácími krávami, v důsledku čehož bylo získáno několik různých zónových typů: Dálný východ, Sibiř, Volha, Ukrajinština, step, Ural, Sychevsky atd.

Při šlechtění nových moderních plemen skotu ruští specialisté často používají býky plemene Simmental německého, kanadského a amerického chovu masa

V současné době je čistokrevný chov prováděn chovatelskými podniky se sídlem v 36 regionech země. Zobecněné charakteristiky simentálských krav lze vzít v úvahu v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Zvíře	Krávy (Bos taurus taurus)
Plemeno	“Simmentální”
Směr produktivity	Mléko a maso
Živá hmotnost dospělých	Krávy – 550-650 kg, býci – 800-1000 kg
Výška v kohoutku	Feny – 130-135 cm, psi – do 150 cm
Barva srsti	Pied (světle plavá s bílou nebo červená s bílou)
Věk puberty	Cca 20 měsíce
Produktivita mléka	V průměru na úrovni 5000 kg za laktaci
Obsah tuku v mléce	3,9 4,2-%
Jateční výtěžnost masa	Až 64–66 %
Stabilita	K nemocem a ne zcela příznivým podmínkám zadržení – vysoká
Rok registrace ve státním rejstříku Ruské federace	1993
Původci	JSC Elanskoe, FSUE PZ Krasnoyaruzhsky, as Uchkhoz-hřebčín Komsomolets, as pro chovatelské práce Tambovskoye, FSUE chovatelský závod Maslovsky, as Chovatelský podnik Voronezhskoye, CJSC Podgornoye

Zvířata se neliší ve velmi velkých velikostech: růst samce v kohoutku nepřesahuje 150 cm a samice – 135 cm. Dospělí býci ve věku dvou let váží asi 800-900 kg a dospělý býk Simmentál může mít tělesnou hmotnost 1200-1300 kg.

Mezi plemenné standardy patří plavá, plavá, červenopied a červená s bílou hlavou (na obrázku), v USA je nejběžnější barva srsti černá

„Simmentálové“ mají velmi charakteristický vzhled. Jejich tělo je poměrně masivní, hřbet je rovný, záď široká. Nohy jsou rovné a silné. Krk je silný, ale krátký, u samců přecházející v lalok. Hlava je velká, hrubý obrys. Čelo je široké a ploché. Ocas je dlouhý, s bílým chlupatým kartáčem na konci. Srst je krátká, hustá a měkká, na čele kudrnatá. Barva kůže je pestrá. Skvrny (žluté nebo červené) jsou rozmístěny po celém povrchu těla a hlavy, ale čelo bývá bílé. Existují jedinci s úplně bílou hlavou. Nos a oční víčka jsou světle růžové barvy (přítomnost tmavých skvrn v těchto oblastech je považována za odchylku od standardu plemene). Kopyta jsou růžově bílá. Mírně zakřivené rohy mají voskový nádech po celé délce a nahnědlé špičky.

Předpokládá se, že zvířata tohoto plemene jsou vstřícná, přítulná a poslušná. Jsou nenáročné na jídlo, snadno se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám a pečovatelským funkcím.

Produktivita, specifika chovu a chovu

“Simmetals” označují zvířata v mlékárenském a masném směru použití. Dojivost je v průměru 4500–5000 kg za období laktace s obsahem mléčného tuku asi 4 %. Jsou známy rekordní krávy, které dávaly 14000 15000-4,5 4,8 kg každá s obsahem tuku XNUMX-XNUMX %. U nás vykazují nejvyšší užitkovost mléka simentálské samice, které se pěstují v centrální černozemní zóně. Zřejmě tomu napomáhá dostatek šťavnaté potravy a klima, které je pro chov těchto zvířat optimální.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Ukazatele dojivosti závisí na klimatických podmínkách, vlastnostech chovu a stravě krmení zvířat

V evropských zemích získaly krávy tohoto plemene (podle údajů za roky 2004-2006) následující průměrné mléčné užitkovosti:

Země	Množství mléka na laktace (kg)	Tlustý (%)	Obsah veverka (%)
Rakousko	6483	4,18	3,43
Maďarsko	5023	3,99	3,43
Německo	6854	4,14	3,48
Itálie	6528	3,92	3,41
Norsko	5229	4,15	3,35
Polsko	4785	4,01	3,36
Slovensko	4919	4,09	3,30
Slovinsko	5023	4,17	3,29
Francie	6907	3,91	3,46
Chorvatsko	4459	4,07	3,35
česká republika	6162	4,08	3,46
Švédsko	6847	3,99	3,24

Maximální produkce mléka u “Simmentálů” je pozorována po třetím otelení.

Plemeno je považováno za “trvanlivé”: s dobrou péčí lze dojit krávu až 13-14 let, což činí její údržbu ekonomicky životaschopnou. Býci jsou vykrmováni na porážku. Výtěžnost produktů z jatečně upraveného těla je 64–66 % a maso je považováno za velmi kvalitní: není šlachovité a spíše jemné, obsah tuku nepřesahuje 12–15 %.

Simmentálská jalovice dosahuje pohlavní dospělosti asi ve 20 měsících. Po oplodnění začíná období březosti, které trvá asi 280 dní. Mládě se rodí velké (s tělesnou hmotností 38-45 kg), takže telení je často obtížné a vyžaduje pomoc veterináře. V 5 % případů se „simmentálkám“ narodí dvojčata. Mladá zvířata mají zpravidla dobré zdraví a rychle rostou.

Problémy s odstavem od matek a předáváním mladých zvířat na “dospělé” krmivo většinou nevznikají.

Péče o zvířata tohoto plemene není nijak zvlášť náročná, zvládnou ji i začínající majitelé. „Simmentálové“ si snadno zvykají na klimatické podmínky regionu, nejsou příliš nároční, nepotřebují speciální diety. V teplém období se krávy na pastvě cítí skvěle a konzumují hlavně pastvu. Pro zimování organizují údržbu stání v izolovaných stodolách, dobře chráněných před průvanem a vlhkostí. Pokud teplota v místnosti neklesne pod 8-10 stupňů Celsia, dospělí nepotřebují přitápění. Zvířata tohoto druhu nejsou příliš rozmarná a nejsou náchylná k nemocem. V zimě tedy můžete podestýlku ve stodole měnit 2-3x týdně, preventivní dezinfekci provádět jednou za měsíc.

Výhody a nevýhody “simmentaloku”

Plemeno dnes zaujímá druhé místo mezi skotem z hlediska rozšířenosti ve světě a jeho obliba neustále roste. To je podpořeno následujícím pozitivní vlastnosti zvířata:

• nenáročnost, odolnost vůči nemocem, schopnost přizpůsobit se různým podmínkám života a krmení;
• srovnatelná hospodárnost a snadná údržba;
• stabilní a dlouhodobá produkce mléka;
• vynikající kvalita mléka;
• slušná jatečná výtěžnost s nízkým obsahem tuku a dobrými spotřebitelskými parametry masa;
• vysoké procento vícečetných březostí, což snižuje náklady na zvýšení stáda;
• dobrý zdravotní stav a vysoká míra přežití mladých zvířat;
• stížný charakter;
• všestrannost použití.

Při chůzi v teplém období tvoří hlavní potravu zvířat pastva

Negativní vlastnosti “Simmentálové” mají mnohem méně, ale je třeba je vzít v úvahu při plánování vybavení:

1. Při vší své nenáročnosti a schopnosti přizpůsobit se jsou zvířata stále citlivá na drsné klima. Pokud jsou drženy v severních oblastech v nevytápěných místnostech, mohou vážně snížit produktivitu.
2. U krav této variety nejsou neobvyklé vady vemene, projevující se nevyvinutím předních laloků, což snižuje množství mléka a ztěžuje dojení.
3. U některých jedinců dochází s věkem k poklesu zad v bederní oblasti. To brání zvířatům v pohybu, což negativně ovlivňuje chuť k jídlu a zdraví.
4. Telata se rodí velmi velká. Hotel je kvůli tomu obtížný.
5. Procento kostí v masných výrobcích je poměrně vysoké.

Nevýhody plemene zahrnují poměrně vysoké náklady na čistokrevná mladá zvířata. Ale ti, kteří si chtějí koupit jalovici nebo býka, obvykle nemají problémy s výběrem prodejce: „Simmentálové“ se chovají v mnoha regionech země, a to jak ve velkých chovatelských podnicích, tak na soukromých farmách.

Chov čistokrevných zvířat provádějí především specialisté z velkochovů.

Zpětná vazba od vlastníka

Oleg, 53 let, Voroněžská oblast

Zvířata jsou poslušná, inteligentní, jejich zdraví je pevné. Při dobré pastvě jsou náklady na letní píce poměrně mírné. Ano, a v zimě nejsou žádné problémy s krmením: krávy nejsou náladové, jejich chuť k jídlu je vynikající. Mléčné i masné výrobky jsou výborné kvality, vždy se najde trh. Nejlepší volba pro farmáře s malým stádem.

Alexey, 47 let, oblast Čeljabinsk

Když jsem simentálky bral poprvé, báli se, že toto plemeno v našich končinách bude mít nízkou produkci mléka kvůli chladnému klimatu. Ukázalo se, že všechno není tak děsivé. V zimě se zvířata cítí skvěle ve vyhřáté stodole; Topit je potřeba jen ve velkých mrazech. Dojivost slušná, mléko chutné. Existuje malý problém: vlna krav je velmi hustá (což v našem klimatu není špatné), ale vemeno je kvůli tomu příliš „chlupaté“. Dojení ztěžuje, ale dá se na to zvyknout. Kladů tohoto plemene je mnohem více než záporů.

Nina, 56 let, Tatarstán

Tyhle krávy se mi moc líbí. Chovám ho již mnoho let, nezaznamenal jsem žádné zvláštní potíže ani s krmením, ani s rozmnožováním. Všechna telata se narodila silná, přežila a dobře rostla. Dvojčata se narodila dvakrát. Nyní mám 3 dospělé krávy, 3 jalovice a pár výkrmových býků. Simmentály považuji za nejlepší plemeno skotu pro jednotlivou farmu.

Video

Pokud vás zajímá téma článku, doporučujeme vám zhlédnout několik videí natočených zkušenými chovateli hospodářských zvířat z různých regionů země:

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Malé hornaté Švýcarsko je domovem několika nádherných plemen mléčného skotu, což mu umožnilo stát se jedním z největších výrobců sýrů v Evropě. Přitom jedním z nejstarších, ne-li nejstarším, v současnosti existujícím (a zároveň velmi oblíbeným) plemenem je švýcarská kráva Simmental. Jedná se o univerzální skot s uspokojivými kvalitami mléka a masa.

Historie vzhledu plemene Simmental

Dnes můžeme jen s jistotou říci, že plemeno simentálských krav je skutečně jedním z nejstarších. Jeho vznik započal v XNUMX. století a práce na zdokonalování plemene pokračovaly až do druhé poloviny XNUMX. století.

Existují různé názory na to, kdo byl předkem simentálské krávy. Podle jedné verze jsou Simmentálové křížencem divokých zubrů a pracovních krav, které místní galské kmeny využívaly k těžbě rašeliny. Podle jiné verze pochází plemeno simentál ze skandinávského dobytka přivezeného do Švýcarska na přelomu antiky a středověku.

Kontroverzní je i otázka: kdo jako první vytvořil plemeno – Galové (předkové současných Francouzů), nebo Keltové (předkové Švýcarů). Jediná věc, která je jistá, je, že toto plemeno vděčí za svůj název údolí řeky Simmental, které se nachází v Bernské vysočině, nedaleko moderního hlavního města Švýcarska. Není pochyb o tom, že to byli Švýcaři, kdo přispěl k rozvoji plemene především.

Během prvních staletí se selektivní šlechtění provádělo především ve směru tvorby krav, které byly odolné a odolné vůči vysokohorským podmínkám. Zároveň se zdá, že simentálská kráva se po dlouhou dobu nevyznačovala vynikající produktivitou. Až do XNUMX. století se jednalo o krátké, ale silně stavěné a odolné plemeno s velmi průměrnými ukazateli produktivity na moderní standardy.

Na tu dobu však měli simentálové docela dobré vlastnosti, takže chovatelé v jiných zemích jim věnovali pozornost. Zástupci plemene byli aktivně využíváni k šlechtění nových a zdokonalování stávajících evropských plemen. Simmentálové mimo jiné vděčí za svůj vzhled plemenům jako Montbéliarde (Francie), Fleckvieh (Německo), Bulharský červený, Maďarský strakáč a další.

V XNUMX.-XNUMX. století se expanze simentálské krávy v Evropě začala šířit. A v XNUMX. století s příchodem vědeckých metod selekce a změnou obecného paradigmatu se vlastnosti plemene zlepšily ještě výrazněji. Důraz přitom již nebyl kladen na výdrž, ale na produktivitu a exteriérové ​​kvality. V tomto období začalo plemeno získávat moderní rysy a zájem o něj v zahraničí ještě výrazněji vzrostl. Zejména simentálské hry se do Ruska dostaly v polovině XNUMX. století a také si zde rychle získaly oblibu.

Ve XNUMX. století chovatelé v různých zemích pracovali na dalším zlepšení vlastností plemene krav Simmental, zatímco ve Švýcarsku samotném tato práce také neustala. Do dnešního dne se tak vytvořilo několik hlavních a mnoho vedlejších vnitroplemenných typů, což činí simentálské plemeno nejvariabilnějším ze všech v současnosti existujících.

V SSSR bylo plemeno také aktivně používáno v chovu zvířat. Kromě čistokrevných simentálů bylo na jejich základě vyšlechtěno mnoho smíšených plemen (stepní simentál, ukrajinský simentál, volžský simentál, uralský simentál, sibiřský simentál, dálný východ atd.)

V roce 1990 jsme měli téměř 13 milionů kusů takových krav. Rozpad Unie, ekonomické problémy 90. let a změna plemen na produktivnější vedly k výraznému snížení stavů hospodářských zvířat. Ale i dnes je v Rusku asi 2,5 milionu krav plemene Simmental a jeho derivátů, což je asi 15 % z celkové populace skotu. Krávy simentálů jsou navíc v současnosti aktivně chovány v Kazachstánu, Bělorusku, Ukrajině a dalších postsovětských zemích.

Popis a charakteristika plemene simentál

Jak již bylo zmíněno výše, dnes existuje mnoho vnitroplemenných typů simentálských krav, což nepřímo naznačuje její velkou oblibu a poptávku. Všechny tyto podtypy lze navíc rozdělit do čtyř hlavních skupin:

• Odrůda mléka. Specializované mléčné druhy nejbližší původnímu švýcarskému skotu.
• Smíšené odrůdy. Skot má dobré vlastnosti masa, ale stále je kladen důraz na produkci mléka.
• Dvojí použití. Všechny krávy dobře dojí a býci mají velkou živou hmotnost.
• Středně masitý typ. Krávy mají dobře vyvinutou, střední, dobře krmenou konstituci.
• Radikální druh masa. Mají mohutnou konstituci a masnou užitkovostí jsou srovnatelné s klasickými masnými plemeny.

Obecně platí, že klasické mléčné a smíšené typy se také vyznačují poměrně silnou konstitucí. V kohoutku dorůstají krávy až 140 cm s délkou těla až 165 cm, Simmentálové mají poměrně velkou hlavu se širokým čelem, široký hřbet, dobře vyvinuté osvalení pod silnou kůží a vemeno, které je obvykle kulaté ve tvaru. Hmotnost dospělých krav se pohybuje mezi 550-650 kg, zatímco býci váží mezi 9-12 centy.

Oficiální popis plemene krav Simmentál neobsahuje striktní barevný standard. Většina krav a býků má plavou, světle tříslovou nebo červeno-červenou základní barvu s bohatými bílými skvrnami na bocích a na břiše. Nohy a hlava (zejména čelo a nos) jsou vždy bílé. V některých zemích, například v USA, jsou velmi běžné černé krávy, kterých je tam asi 80 %, zatímco zbytek má sytou červeno-červenou barvu kůže.

Jak mnoho farmářů poznamenává, plemeno krav Simmental má klidný, mírumilovný charakter, takže v tomto ohledu nejsou žádné problémy s jeho údržbou.

Produktivita simentálské krávy

Dojná plemena Simmentál mají celkem dobré průměrné mléčné užitkovosti – od 4 do 5,5 tisíce litrů mléka za laktaci. Absolutní rekordy u tohoto plemene přesahují daleko přes 10 tisíc litrů. U krav smíšeného masného a mléčného typu je dojivost znatelně nižší, ale také vcelku uspokojivá – 3-3,5 tisíce litrů. Mléko je podle svých vlastností velmi dobré: obsah tuku je na úrovni 3,7-4% s poměrně nízkým obsahem somatických buněk.

Potěší i charakteristika masa, i když simentálci samozřejmě zdaleka nejsou top masnými plemeny. Telata švýcarských krav se rodí poměrně velká (asi 45 kg) a po šesti měsících svou hmotnost zčtyřnásobí. Při ustájovacím způsobu chovu a kvalitní stravě jsou mladá zvířata schopna přibrat až 900 gramů za den.

U dobře krmených zvířat dosahuje jateční výtěžnost 56 %, u býků je to často více než 60 %. Maso je přitom vcelku kvalitní, s průměrným obsahem tuku kolem 12 %.

Podmínky ustájení a strava pro simentálské krávy

Velká popularita plemene Simmental se vysvětluje skutečností, že s poměrně dobrými ukazateli produktivity tyto krávy nezpůsobují žádné zvláštní potíže při organizování podmínek pro jejich údržbu a při výběru stravy.

V létě lze simentálské psy chovat venku pod jednoduchým přístřeškem nebo je dokonce nechat přespat na pastvině. V chladném období budete samozřejmě potřebovat teplou, ale dobře větranou místnost se stabilní teplotou.

Ve většině případů probíhá otelení bez komplikací: pomoc veterináře není nutná, protože kráva porodí sama a poté se rychle zotaví. Telata vykazují vysokou míru přežití a dobře rostou i při umělém krmení.

Strava pro simentálské krávy je zcela standardní: v létě tráva, v zimě seno; Zelenina a krmné směsi jsou zkrmovány celoročně. Vzhledem k tomu, že krávy tohoto plemene jsou poměrně velké, potřebují zvýšenou výživu, zejména v zimním období, kdy je také potřeba zajistit, aby krmivo obsahovalo dostatečné množství všech užitečných látek. V teplém období se zvířata pasou ochotně, aniž by však odmítala další večerní porci trávy nebo sena. V zimě mohou krávy kromě sena a krmiva dostávat vařená kukuřičná zrna.

Pro dosažení vysoké mléčné užitkovosti je třeba krávy krmit, dokud nejsou plné, aby jesle nikdy nezůstaly prázdné. To, že je kráva plná, naznačí její zaoblené boky.

Simmentální plemeno krav: klady a zápory

Samotná skutečnost, že plemeno je velmi oblíbené a tvoří v mnoha zemích významnou část hospodářských zvířat, svědčí o velké převaze jeho kladných vlastností nad nevýhodami. Svědčí o tom i samotný fakt dlouhé existence plemene, jehož kořeny sahají do velmi dávných dob.

Hlavní výhody simentálských krav jsou:

1. Uspokojivé ukazatele jak z hlediska průměrné mléčné užitkovosti, tak i vlastností masa. Mnoho chovatelů volí toto plemeno právě proto, že je skutečně univerzální.
2. Dobrý obsah tuku v mléce umožňuje jeho úspěšné využití pro výrobu vysokotučných mléčných výrobků – másla, smetany a sýrů. Samotné mléko je přitom ceněno pro svou vynikající chuť.
3. Simmentálové se poměrně snadno přizpůsobují široké škále podmínek. Cítí se stejně dobře na severu i na jihu, ve stáji, na louce, v soukromé domácnosti i ve velkém komplexu hospodářských zvířat.
4. Svou klidnou povahou a učenlivou povahou se simentálské krávy příznivě vyrovnají některým vysoce specializovaným plemenům známým svou klidnou povahou.
5. Dobrý zdravotní stav a celková vytrvalost jsou další důležitou předností tohoto plemene. Pokud neporušíte základní pravidla chovu a krmení dobytka, simentálské krávy nikdy neonemocní.

Nemůžeme mlčet o některých nedostatcích, které mnozí farmáři ve svých recenzích simentálského plemene krav zmiňují. Při chovu švýcarských krav je důležité vzít v úvahu následující body:

1. Zástupci tohoto plemene často vykazují mírně nesprávné postavení končetin, což zvířeti ztěžuje pohyb vysokou rychlostí. V tomto ohledu při přehánění stáda z pastviny na pastvu není potřeba cválat.
2. Některé krávy mají také nedostatečně vyvinutá přední vemena. Ne vždy je možné takové krávy připojit k dojicímu stroji a musíte je buď dojit ručně, nebo vybrat speciální model zařízení.
3. Inverzní vztah mezi produktivitou masa a mléčných výrobků. Tato vlastnost je tak či onak přítomna u všech existujících plemen skotu, ale zvláště se projevuje u simentálských psů. Farmáři proto musí držet svá stáda dojnic odděleně od stád hovězího, aniž by je vzájemně křížili.

Vyhlídky na chov v Rusku

Plemeno simentálského skotu je u nás známé odedávna a hrálo po dlouhou dobu snad nejvýznamnější roli v chovu mléčného skotu. Právě na jeho základě bylo vyšlechtěno nebo vyšlechtěno mnoho domácích plemen. Chvílemi tvořilo plemeno simentál a jeho deriváty 15-20 % celkové populace skotu u nás.