Dlouho jsem přemýšlel, zda by se skleník mohl stát zdrojem příjmů. Hledal jsem různé příklady na internetu. A našel jsem blog sibiřského Sergeje Alekseeva, který sám postavil zimní skleník o rozloze 140 m². Nejprve získal dotaci jako samostatný podnikatel, poté získal grant a zahájil výrobu zelené cibulky. Nejzajímavější je, že se mu na tom podařilo vydělat! Sergej dovolil, aby jeho příběh vyprávěli sedmiletým dětem. Následuje příběh z jeho pohledu.
Tady budou zelená cibulová pole! Autorova fotka
Chcete-li vydělat peníze na cibuli, musíte postavit skleník
Cílem mého projektu bylo nasytit trh naší oblasti zelenou cibulkou po celý rok. Začal jsem otevřením samostatného podnikatele a stal jsem se oficiálním podnikatelem. Nyní platím daně. Podnikatelský záměr jsem měl už dávno napsaný, trochu jsem ho poopravil a vzal dotaci z úřadu práce. Investoval trochu více z vlastních peněz a začal stavět kostru budoucího zimního skleníku.
Všechno to začalo tím, že jsem si vzal pozemek přímo před svým domem. Místo bylo zarostlé a silně zanesené – muselo být odstraněno. Vyndal dva „vozíky“ kostek odpadků, každý po 8. Odpadky byly sbírány ručně – úklid lokality trval asi 2 týdny. Po vyčištění jsem začal montovat tyče pro oplocení, přičemž jsem předtím ošetřil spodní část tyčí hydroizolačním tmelem. Skleník musel být energeticky co nejefektivnější, proto jsem jako hlavní stavební materiál zvolil dřevo. Vše jsem označil starou dědečkovou metodou: pomocí metru, vodováhy a lana.
Postavili jsme sloupy. Autorova fotka
Sloupy byly zakopány metr do země, zavalené pískem. Bylo žádoucí zakopat do hloubky mrazu, ale délka dřeva nestačila. Po 2 letech byly mrazovým zvednutím vymáčknuty 2 středové nosné sloupky a mírně se změnila geometrie rámu. Je dobře, že se sloupky zvedly jen o 10 cm: při větším vymáčknutí by se polykarbonát mohl začít trhat v místě spojovacího prvku. Bylo nutné vykopat pilíře hlouběji: metr a půl.
Zvedneme rám. Autorova fotka
Skleník jsem postavil sám a často jsem se potýkal s problémem nedostatku second handů – nebyl nikdo, kdo by mě podpořil, zařadil a pojistit.
Krokev. Autorova fotka
Byla položena střešní deska 150 x 50 mm s náběhem 1 m. Pro práci ve výšce jsem vyrobil pojízdné lešení. Hřeben skleníku je 4,4 m od země nebo 4 m od budoucí podlahy. Rám je upevněn hřebíky, spoj je zpevněn kovovými montážními držáky na šrouby.
Pokryjeme střechu. Autorova fotka
Po dvou měsících práce začaly pokrývat střechu. Na severní straně jsem položil desky, zakryl je střešním materiálem. Pokusil se udělat namontovanou střechu. Ale začaly se objevovat trhliny a já je naplnil bitumenem.
Na jižní straně střechy byl položen polykarbonát. Zde jsem také udělal chybu: bylo nutné opravit polykarbonát s ohledem na jeho lineární roztažnost. V létě se to začalo sbírat do vln. V místě upevňovacích prvků je nutné ponechat volnou vůli, protože speciální upevňovací prvky pro polykarbonát byly vynalezeny z nějakého důvodu!
Polykarbonát. Autorova fotka
Nejobtížnější byla montáž polykarbonátu na zeď samotnou.
Polykarbonátová okna. Autorova fotka
Spodní část stěny byla izolována pěnovým plastem 100. “koláč” stěny je jednoduchý – deska, polystyren (100 mm), deska. Pěnový polystyren byl řezán podél okraje a propenil. V místech, kde bylo málo pěny, se od pěny odtrhla. Vznikla mezera, ze které byl sud betonový. Musel jsem znovu loupat.
Izolace stěn. Autorova fotka
Mezitím se mi porouchala motorová pila a musel jsem řezat ruční kotoučovou pilou. Sám jsem si vyrobil i dvířka do skleníku. Shodil rám z prken, obložil ho překližkou a dovnitř položil pěnu. Ukázalo se, že jsou to ideální dveře odolné proti opotřebení.
Vytápění skleníku
Dlouho jsem přemýšlel, jaký základ pro pec udělat. Rozhodl jsem se vyrobit krabici, naplnit ji těsně pískem a zajistit maximální kontakt pece s pískem. Výška pece je 2,5m.
Pec pro vytápění skleníku. Autorova fotka
Nejprve jsem troubu shora uzavřel kovovým pláštěm: chtěl jsem jí dodat hotový vzhled. O měsíc později sundal z pece plášť, protože bránil šíření infračerveného záření a skleník se hůře vytápěl. Poté se účinnost pece výrazně zvýšila. Třešničkou na dortu byl komín-výměník z dlouhé klikaté trubky. Teplota kouře, který vychází z komína, se snížila na +50. +100ºC (kontrolováno pyrometrem). Ruku můžete bezpečně strčit do trubky na dlouhou dobu, což dokazuje její účinnost (nezahříváme oblohu – veškeré teplo se rozptýlí ve skleníku). Když se kamna přepnula do doutnajícího režimu, aby se natáhla jedna záložka dříví na celou noc, začal odtékat kondenzát. Udělal jsem k tomu drenáž – nyní je kondenzát odváděn do samostatné nádoby.
Otázka zněla: jak topit? Přivést plyn na pozemek – žádné peníze nestačí. Jako alternativu jsem zvolil dřevěný odpad. V našem okolí máme mnoho pil – často se deska rozdává zdarma a cenu paliva určuje pouze cena dodávky a řezání.
Odstraňujeme sníh ze střechy. Autorova fotka
Ráno je venku -40°C – je čas odklízet sníh. Sněhu je hodně, ale nosné trámy drží náklad, neprohýbaly se.
Interiér
Uvnitř bylo potřeba dodělat i skleník: zateplit, vybavit prostorem.
Vyhříváme podlahu zimního skleníku. Autorova fotka
Na podlahu je položen fóliový izolon s reflexním povlakem, na něj je položena dřevovláknitá deska. Podlaha – deska (25 mm), izolon (5 mm), sololit, dvě vrstvy smaltu. O pár let později otevřel podlahy – dřevěné třísky byly suché, deska bílá, houby a plísně nebyly nalezeny, pouze se prolomily kořeny malin.
Zateplujeme strop. Autorova fotka
Neprůhledná severní část střechy je zevnitř zateplena pěnovým plastem tloušťky 50 mm. Sníh taje až do -10°C. Průhledná část střechy je izolována polyetylenovou fólií, fólie byla fixována sešívačkou. Venku se oteplilo až na +5°C a ve skleníku na +39. Rozdíl +40°C – 35°C. Stejně jako jít do parní lázně. Skleník bude mít nádrž na vodu – bazén, bude naplněn vodou ze střechy a obložen molitanem.
Zahradní záhony pro pěstování zeleniny
Půlku skleníku zabral na pěstování zeleniny. Nainstaloval jsem pro tuto podomácku vyrobené postele z netkaného materiálu. Takové postele mají lepší výměnu vzduchu, voda je z nich dobře odváděna a nemůžete se bát přetečení. Materiál je tmavý a lépe se zahřívá na slunci.
Lůžka v zimním skleníku. Autorova fotka
Existuje také mínus – země v postelích byla upečená a musela být pravidelně uvolňována. K přípravě půdy jsem použil shnilé piliny, které ležely v krabici 3-4 roky a již se změnily v humus. Hodnota pH půdy se ukázala jako zásaditá s hodnotou pH 8. Smíchal jsem piliny se zemí a přidal trochu minerálního hnojiva. Další výhodou těchto postelí je, že je lze „vykopat“, aniž by se dotýkaly země. Zatřesením se uvolnil: jen párkrát zvedl a spustil netkané dno postele.
Na tyto záhony jsem vysadil sazenice okurek a paprik.
Sazenice vyrostla. Autorova fotka
Po týdnu se sazenice cítily dobře a už se objevily malé papriky. Záhony dobře udržovaly vlhkost – sazenice jsem zaléval jednou za dva dny. Půda se příliš nepřehřívá (+20. +25°С). Když je ve skleníku velmi horko, asi + 40 ° C, musíte zalévat dvakrát denně: ráno a večer.
Jsou tam okurky. Autorova fotka
Na sazenicích okurek se za týden objevily malé okurky.
Čas na pěstování cibule
Hydroponie je pěstování rostlin bez půdy. Všechny živiny vstupují do rostlin s živným roztokem. Existuje mnoho možností pro hydroponii, ale zpočátku jsem zvolil přerušované zaplavování. Cibulky vložíme do pánve, po určité době cibulky zalijeme roztokem. Kořeny získají potřebnou vláhu, vodu vypustíme a kořeny jsou již napájeny vzduchem. Řešením pro pěstování zelené cibulky je právě voda, všechny živiny jsou v cibuli.
Cibule se pěstuje na stojanech, které jsou instalovány na dvou úrovních. Při pěstování se používá metoda hydroponie. Autorova fotka
Začal jsem testovat hydroponický systém na malých cibulových sadách, ale cibulky nechtěly stát vzpřímeně a musel jsem použít substrát. Cibule drží kořeny na substrátu a neopadávají.
Zavlažovací systém
Přirozeně jsem nehodlal chodit a zalévat cibuli ručně, ale převzal jsem organizaci zavlažovacího systému. Zdrojem vody pro zalévání záhonů ve skleníku je bazén, který ve skleníku stojí. Pro něj byla vyrobena dřevěná bedna, izolovaná pěnovým plastem a pěnovou izolací. Tento box obsahuje běžný rámový bazén (pouze bez rámu). Do bazénu bylo vyvedeno odtokové potrubí ze střechy pro sběr dešťové vody. Ale potrubí bylo často ucpané listím a nečistotami ze střechy. Jednodušší a rychlejší je napustit bazén čerpáním vody ze studny: kapacita bazénu je asi tři tuny. Bazén je shora uzavřen před světlem a voda v něm dlouho nekvete. Kromě toho je v něm instalován provzdušňovač, který sytí vodu pro zavlažování kyslíkem.
Postele na policích. Autorova fotka
Na spodním koši je čerpadlo, které dodává vodu do horního koše.
Hydroponie. Autorova fotka
Z horního koše teče voda přes sifon do spodního koše. Sifon začne fungovat, když se naplní vodou.
Hydroponie. Odběr vody. Autorova fotka
Ze spodního stojanu stéká voda potrubím do bazénu. Cibule jsou umístěny v plastových krabicích na zeleninu, krabice dávám na stojany. Záhony je nutné zalévat na noc jednou za dva dny nebo jednou denně.
Postel se zelenou cibulkou. Hydroponie. Autorova fotka
Jako substrát jsem použil rašelinu. Když zapnu zálivku, namočí se pouze spodní část cibule s kořeny a rašelina nahoře zůstane suchá. Opravdu jsem doufal, že kvůli nedostatku vláhy nebude nahoře žádná plíseň a plíseň.
Jaké jsou výhody hydroponie oproti klasickému zahradničení? Cibule roste o 3-4 dny rychleji než na zemi. Na půdě se plíseň objevila bodově, na hydroponické rašelině nebyl ani náznak plísně – asi proto, že jsem do vody přidal slabý roztok manganistanu draselného a peroxidu. Provzdušňovač neustále pracuje v bazénu a nasycuje vodu kyslíkem. Pak voda vstupuje do sudu, tam se trochu ohřeje a teprve potom jde na zalévání.
Nyní je průměrná teplota na našem území -22°C, ve skleníku udržuji teplotu +15. +30°С. Když pracujeme, zvýšíme teplotu ve skleníku na +30°C, aby se nám pohodlně pracovalo, v noci snížíme na +15°C. Za měsíc, když bylo venku -22°C, se za topení utratily desky v hodnotě 6500 rublů. Jedná se o malé náklady na skleník o ploše 140 m². Výkon trouby stačí na udržení +20°С při venkovní teplotě -30°С.
Kde jsem vzal finance na skleník
Začal jsem stavět skleník na vlastní náklady, ale když jsem otevřel individuálního podnikatele, dostal jsem od úřadu práce dotaci 88 200 rublů. Tyto prostředky nestačily a požádal jsem o dotaci ze svého obvodu, projekt obhájil a vyhrál. Obdržel grant ve výši 300 000 rublů.
Luk pro výsadbu. Autorova fotka
Zasadil jsem tunu tuřínu (cibule), ale špatně klíčila. Když cibule za 10 dní prakticky nevyšla, zvýšil teplotu ve skleníku na +25. +30°С a víceméně to začalo růst. Když peříčka dosáhla 20 cm, začal jsem uvažovat o prodeji. Chodil jsem nabízet cibuli do místních obchodů, prodal jsem 9 kg. V obchodech už byla zelená cibulka, ale byla jsem ráda, že moje cibule byla mnohem lepší. Prodal jsem svůj luk za 30-40 rublů. drahý. Po cestě do nejbližších měst jsem si uvědomil, že není možné pokrýt všechny obchody sám. Cesta ven je pracovat na velkém objemu a prodávat ho velkoobchodníkům. První várka do velkoobchodu – 20 kg. Cibule je dlouhá, čerstvá, čerstvě nakrájená. Luk jsem předal velkoobchodu na váhu a rozvážel do prodejen ve svazcích.
Jak hledat velkoobchodníky?
Všechno je zde docela jednoduché. Ptáte se v obchodě: “Kdo vám dodává cibuli?” Ne každý dává kontakty, ale nakonec jsem sehnal telefony. Zavolal jsem a inzeroval zelenou cibuli ze svého skleníku. Pak jim dal zkušební várku 10 kg cibule. Při spolupráci s velkoobchodem je velmi důležité dodat produkty přesně včas a přesně tolik, kolik si objednal. Moje prognózy ohledně ceny na trhu se tak úplně nenaplnily.
Ale nevzdal jsem se – a další měsíc jsem zasadil 2300 kg cibule. Na Silvestra bylo možné zasadit téměř jakýkoli objem. Volal mi velkoobchodník – chtěl tunu zelené cibule do 25. prosince. Takový objem jsem ale fyzicky nedokázal vytáhnout.
Zvažujeme tedy výdaje a příjmy
Achillovou patou byznysu se zelenou cibulkou je kvalita tuřínu. Pokud nemůžete najít cibuli normální kvality pro destilaci, pak je obchod odsouzen k zániku .
Luk na prodej. Autorova fotka
Nejprve musíte zjistit cenu zelené cibule ve vašem regionu, abyste pochopili, za jakou cenu můžete produkty prodávat. Pak sháníte suroviny (cibuli) – za jakou cenu se to dá koupit. Výstup pera na metr čtvereční – tento parametr lze získat pouze experimentálně.
Za první měsíc jsem zasadil 1000 kg cibule. Cibuli jsem koupil za 25 rublů/kg. Prodával zelenou cibuli za 150 rublů / kg. Přestože cena v Jekatěrinburgu byla 120 rublů/kg, můj luk byl lepší. Výnos cibule v prvním měsíci se ukázal být extrémně malý – 7 kg / m². Ve skleníku bylo nutné udržovat teplotu nad +20°C. Na suroviny bylo vynaloženo 25 000 rublů, plocha výsadby byla 43 m², ve skutečnosti byl výnos peří pouze 310 kg.
Příjem z prodeje – 45 000 rublů. Při hrubých výpočtech činil zisk, s přihlédnutím k semenu, asi 20 000 rublů. Náklady na vytápění skleníku byly zanedbatelné – 1200 rublů. Plus každá drobnost se spotřebním materiálem – rukavice, váhy, nože. Sám jsem nezaplatil. Čistý zisk obecně činil asi 16 000 rublů.
Za druhý měsíc jsem už zasadil 2300 kg cibule. Ve skleníku udržoval teplotu až + 30 ° C. Produkce peří zvýšena na 8 kg/m². Na horním patře vedle sporáku vyšlo každý 10 kg. Uvědomil jsem si, že mi berou cibuli a zvedli cenu na 160 rublů/kg. Začala zima – na vytápění bylo vynaloženo 6500 23 rublů. Bylo potřeba hodně zasadit – najal brigádníka s platem 000 38 rublů. S tím vším čistý zisk činil pouze 000 128 rublů, i když jsem zvýšil cenu cibule. Hrubý zisk činil 000 30 rublů. Je to velmi smutné, když držíte v ruce stovku a uvědomíte si, že vaše z ní je pouze 000 30 rublů. Na Silvestra zvýšil cenu a začal vydělávat více, ale v průměru to vyšlo na 000 40-000 12 rublů. za měsíc. Obecně je to na takový byznys samozřejmě málo. Vše nakonec spočinulo na ceně cibule. Při nákupu vodnice za 200 rublů/kg se zisk stává mnohem hmatatelnějším, zvláště pokud vám poptávka v regionu umožňuje udržet velkoobchodní cenu alespoň XNUMX rublů/kg.
Moje zjištění
Když už mám za sebou pár let vynucení peří (pěstování zelené cibulky), chci říct: stojí to za to, pokud vy sám jste příznivcem vynucení peří. Když se cibule unaví, skleník se změní v pracovní rutinu a dělat tuto těžkou práci je stále obtížnější, takže neudělejte moji hlavní chybu – nepracujte ve skleníku déle než jednu sezónu. Vezměte dělníky a rozdělte se s nimi o zisk, jinak vás takové podnikání rychle omrzí. Naštěstí práce ve skleníku není kvalifikovaná a plat 25 000 rublů. považovány za vysoké pro takovou práci.
Řekl a udělal Sergey Alekseev, kanál Techno Rebel.
Nahrál Jurij Smirnov.
Zelená cibule je tradičním zdrojem vitamínů, kterých máme nedostatek zejména v chladném období. Pěstovat cibuli pro sebe není těžké, ale pokud na tom chcete vydělat peníze, měli byste poslouchat rady zkušených farmářů.
Viktor Artěmjev – vynalézavý inženýr, podnikavý farmář z Běloruska, se s námi podělí o své zkušenosti s nucením cibule v zimě. Farma Constanta Art, kterou založil Viktor Artemyev, se specializuje na výrobu vermikompostu a pěstování produktů šetrných k životnímu prostředí.
Victore Petroviči, jak sázíte cibuli? Přímo do země ve skleníku nebo dělat stojan?
Dříve jsme vyráběli regály, které byly umístěny podél jedné ze stěn skleníku, kudy procházejí topné trubky. Nyní je ale sázíme přímo do země, protože jsme zefektivnili vytápění.
Jak je skleník vytápěn?
V našem skleníku vede topení podél stěn (vlnitá ocelová trubka) a pod zemí. V hloubce 20-30 cm pokládáme plastové trubky, standard pro vytápěné podlahy. Ve skleníku uděláme 4 hřebeny o šířce 1,5 m a pod každý hřeben položíme 2 řady trubek. Celkem je 8 řádků. Tato „teplá podlaha“ vytváří pohodlnější podmínky pro růst cibule.
Jak připravujete půdu před výsadbou? Aplikujete nějaká hnojiva?
Do země přidáme vermikompost (vzhledem k tomu, že chováme kalifornské červy), přidáme popel a kultivujeme. Nemá smysl přihnojovat, protože. Během růstu využívá peří zelené cibule živiny obsažené v samotné cibuli.
Které cibule jsou vhodné na vynucení zeleně?
Začněme tím, že pro naše účely se hodí pouze jeden druh cibule – výběry. Jedná se o nejmenší cibuli, vybranou ze sklizně cibule, která vyroste ze sady. Průměr takových hlávek obvykle nepřesahuje 3-4 cm.Jinými slovy, cibulka je obyčejná tuřínová cibule, která se z různých důvodů zmenšila. Obvykle se používá pro zpracování nebo pro nucení greenů.
Existují odrůdy cibule raného, středního a pozdního zrání. A všechny se používají k vynucení. A k tomuto účelu se velmi hodí i vícepupečná cibule, které se lidově říká „rodina“.
Po sklizni je cibule často chemicky ošetřena, aby se zajistilo, že se dobře skladuje. Tento sadební materiál není vhodný k vynucení. Mnoho začínajících pěstitelů zeleniny čelí tomuto problému: kupují cibuli na vynucení, ale nerostou. Měsíc nebo dva sedí v zemi a zeleň je vidět jen trochu. Cibuli na vynucení proto musíte kupovat pouze od důvěryhodných prodejců.
A pokud si koupíte cibuli na nucení hned po sklizni, tak v jakých podmínkách je nejlepší ji skladovat do listopadu až prosince?
Cibule by měla být skladována při teplotě 1-5°C. Pokud je teplota vysoká, začne klíčit. Cibule potřebuje odpočinek. Proto musí nějakou dobu „odpočívat“ bez ohledu na odrůdu a dobu zrání.
Když chci například na Nový rok získat úrodu zeleně, kdy mám zasadit cibuli? Kolik týdnů trvá od výsadby po řez?
Cibulová zelení vyroste za 3-4 týdny. To znamená, že pro novoroční stůl musíte zasadit cibuli na začátku prosince. Rané odrůdy lze vysazovat již od září do října. V této době už jeho doba odpočinku skončila. Středně dozrávající cibule lze sázet v listopadu až prosinci a pozdní cibule jsou vhodné pro jarní vynucení.
Sázíte cibuli různých období zrání?
Cibuli kupujeme podle potřeby. Cibule na vynucení je velmi žádaná a ne vždy je možné koupit požadované množství. Je skvělé, pokud máte možnost zakoupit odrůdy, které potřebujete, ihned po sklizni a vytvořit optimální podmínky pro skladování. Například naše farma potřebuje asi 6 tun cibule měsíčně. A pokud pěstujete cibuli na nucení po dobu 6 měsíců, pak v létě musíte koupit asi 40 tun. A zachraňte je. Ale je pro nás jednodušší koupit dávku 5-6 tun, zasadit ji, prodat a pak koupit další.
Společně s Ústavem zahradnictví a zelinářství hledáme možnost pěstovat na místě cibuli různých dozrávajících odrůd, abychom měli vlastní sadbu vždy po ruce. Chtěli bychom také zkusit zasít cibuli se semeny, abychom do jednoho roku dostali spíše vzorky než sady. Získává se časnou zahuštěnou výsadbou semeny. Při tomto způsobu pěstování je však nutné pozemek důkladně připravit a ošetřit prostředky, které zabraňují růstu plevele.
Na internetu můžete vidět, že někteří lidé ořezávají vrcholy žárovek a jiní ne. Jak připravujete cibulky na výsadbu?
Nejprve je třeba oloupat cibuli. Poté odřízněte vršek. To je nezbytné pro usnadnění klíčení zeleného peří a také pro pohodlí při řezání zeleně v budoucnu. Nůž pro ořezávání vršků musí být během provozu dezinfikován a pravidelně ponořen do dezinfekčního roztoku. Mimochodem, cibulové slupky a ořezané vršky jsou výborným hnojivem.
Poté cibulky zasadíme do dobře navlhčené půdy, hlava na hlavě. Cibulky nezakopáváme, ale pouze lehce zatlačíme do země. Po zasazení cibuli ošetříme směsí Bordeaux (1% roztok). V opačném případě může horní řezaná část plesnivět.
A kolik dní vám zabere příprava cibule a výsadba jednoho hřebene?
Za předpokladu, že pracují 4 lidé současně, zabírá ořezávání cibule na jedno lůžko (1200-1400 kg) 1 den. A ještě 1 den trvá vysazení této cibule na záhon široký 1,5x50m
Jak často byste měli zalévat cibuli?
Cibule zaléváme pouze 2x: poprvé – týden po výsadbě a podruhé – nejpozději 10 dní před řezem. Pokud cibuli zalijete později, budou mít vodnaté stonky. Mimochodem, přerostlá cibule má také vodnaté stonky. Potom bude z místa řezu neustále vytékat tekutina a cibule ztratí své obchodní vlastnosti.
Jakou teplotu vzduchu udržujete ve skleníku?
Optimální teplota pro pěstování cibule je pokojová teplota. Při zvýšení na 25-27°C se zrání zrychluje a při poklesu na 7-15°C se zpomaluje.
Po kolika dnech po výsadbě prvního hřebene by se měl zasadit zbytek, aby cibule nepřerostla a byl dostatek času na řez a přípravu zeleně k prodeji?
Každý záhon cibule sázíme v týdenních intervalech. Například: cibule na první záhon se krájela v pondělí a sázela v úterý až středu. Příští pondělí nakrájíme cibuli na druhý záhon, v úterý-středu sázíme. Poté, co jsme zasadili čtvrtý hřeben, okamžitě začneme aktivně odřezávat zeleň od prvního. A uvolněný hřeben vyplníme novým sadebním materiálem. Ukazuje se, že od čtvrtého týdne nucení cibule začíná aktivní nepřetržitá práce. Optimální výška peří je do 40 cm.Pokud je to více, znamená to, že cibule je přerostlá. Natažená cibule rychle ztrácí vzhled a vadne.
Při organizaci práce na krájení cibule byste měli vzít v úvahu, že v průměru jedna osoba dokáže nakrájet 5 kg cibule za hodinu. Proto musíte předem naplánovat, kolik lidí musí pracovat současně, aby připravili vaši plodinu k prodeji.
Jde cibule po nakrájení ihned do prodeje? Jak probíhá realizace?
Ano, jakmile zeleň nasekáme, ihned ji doručíme velkoobchodnímu kupujícímu. Cibule balí a distribuuje do obchodních řetězců. Cibule se kupuje obzvláště dobře v předvečer svátků. Řezané peří si zachová svou komerční kvalitu po dobu 3-7 dnů.
Je velmi důležité zajistit včasné prodeje cibule. Ale velkoobchodní kupující s vámi nebudou spolupracovat, pokud jsou šarže cibule malé. Z jedné tuny sadebního materiálu získáme v průměru 400 kg zeleně. To je dobrý výsledek. A výroba se ukazuje jako zisková.
Dokážete sekat zeleninu několikrát?
Pokud je žárovka silná, lze greeny jemným způsobem odříznout a hlavu ponechat v zemi pro další nucení. I zastřižené peří při růstu přerůstá a stává se ostrým. Už dvakrát sekat greeny je dobré. Dále se cibule vyčerpá, protože všechny její živiny jdou do zeleně, přestože cibule zakořeňují a berou výživu z půdy.
Cibuli spolu s cibulí vyjmeme mnohem snáze: nakrájíme ji u kořene, na úrovni země a poté ji ve svislé poloze vložíme do truhlíků. Snažíme se, aby se na greeny nedostala půda. Poté, co jsme seděli u stolu, jsme odřízli zelení spolu s horní částí cibule. Toto řezání usnadňuje odstranění zeleně z cibule.
Jak s nemocemi cibule bojujete nebo se s nimi nesetkáte?
Zpravidla se u cibule nesetkáme s chorobami ani škůdci. Dodržujeme pravidla zemědělské techniky a zpracováváme skleník. Je to dost. Pokud se ale výrobní odpad neodstraní včas, odříznuté části žárovek začnou hnít. A pak se objeví ovocné mušky neboli ovocné mušky. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat základní standardy průmyslové hygieny.
Cibule jsou nenáročné plodiny. Je ideální pro domácí i průmyslové pěstování v jakýchkoli klimatických podmínkách.
