Snad neexistuje žádný jiný orgán hroznového keře, kromě nevlastních dětí, kolem kterých je tak obrovské množství diskuzí. A často jsou názory na výhody a škody štípání diametrálně odlišné. Je nutné zaštipovat hrozny, jak a kdy to udělat? Pojďme na to přijít.
Do hroznů je třeba štípnout: co říkají vědci
Dokonce i ve vědecké komunitě s hloubkovým vědeckým výzkumem role nevlastních dětí po dlouhou dobu neexistoval jediný obecně přijímaný koncept. Svého času byly nevlastní děti považovány za “freeloadery”, kteří nevykonávají takové užitečné funkce pro vývoj a plodování hroznového keře. Na druhou stranu byla jejich role značně přehnaná. Teprve přibližně v 60. letech minulého století se postupně vyvinul vědecky podložený a experimentálně ověřený koncept role listů nevlastního syna při poskytování asimilantů orgánům keře vinné révy. Tehdy se při studiu procesů fotosyntézy začaly hojně využívat značené atomy (radioaktivní indikátory), které umožnily vysledovat dráhy pohybu uvnitř rostliny produkované listy. Na základě provedeného rozsáhlého vědeckého výzkumu se objevila doporučení o nejracionálnějších schématech inscenace.
Je však třeba mít na paměti, že intenzita růstu nevlastních dětí na keřích hroznů závisí na mnoha faktory:
- odrůdové vlastnosti hroznových keřů;
- aplikované zemědělské postupy;
- typy formací hroznových keřů;
- umístění výhonků v prostoru;
- účel plodiny;
- agroklimatická pěstitelská zóna atd.
Při zaštipování hroznů je tedy nutné používat techniky vhodné pro podmínky vaší konkrétní vinice.
Jakým výhonkům hroznového keře se říká nevlastní děti a o co jde?
V Příručce vinice. Pelekh M.A., 1982, čteme: „Nevlastní syn je postranní výhon vyvíjející se v paždí listu hlavního výhonku. Nevlastní děti se nemusí vyvíjet vůbec, nebo se vyvíjejí ve velkém počtu a různě dlouho. Nevlastní děti, stejně jako hlavní výhonky, jsou plodné se silným vývojem. Nevlastní děti začínají růst zvláště silně, pokud hrozny rostou na úrodných půdách dobře zásobených vláhou, stejně jako při prudkém poklesu počtu hlavních výhonů na keři při nesprávném silném řezu nebo pokud jsou vinice poškozeny mrazem, mrazem, krupobitím . Pokud jsou všechny vyvíjející se nevlastní děti ponechány na keři, pak obvykle dochází k silnému zahuštění a zastínění keře. Aby se tomu zabránilo, provádí se stepsoning.
Na stejném místě se podíváme na definici pojmu štípání: „Hroznové štípání je úplné odebrání nevlastních dětí na začátku vývoje nebo jejich štípnutí. Provádějí se k zastavení nedobrovolného výdeje živin pro růst početných, obvykle neplodných nevlastních potomků, ke snížení zastínění a ke zvýšení asimilační aktivity listů hlavních výhonů.
Jaké hrozny a proč je třeba nevlastního syna
Roční, vysoce vyvinuté, zralé nevlastní děti jsou mrazuvzdornější než hlavní výhonky a mají vysokou plodnost. Nevlastní děti lze využít k urychlené letní tvorbě hlavních keřů i k obnově vinic silně poškozených mrazem, mrazem a kroupami.
V závislosti na stavu keřů by mělo být ponecháno méně nebo více nevlastních dětí. Na běžně plodících keřích je nelze zcela odstranit. Nevlastní děti by měly být sevřeny a ponechat 1-4 spodní listy. To zvyšuje výnos běžného roku a plodnost zimujících pupenů hlavních výhonků.
Nevlastní děti jsou pečlivě a včas odstraněny, když je třeba vypěstovat hlavní výhon velké délky, například na matečných louzích podnožových rév odolných vůči révokazu. Avšak na bujných keřích, aby se zvýšil výnos podnožové révy, mohou být nevlastní děti speciálně pěstovány včasným zaštipováním hlavních výhonků.
Krokování hroznů se provádí pro pěstování stolních hroznů, kdy je nutné vytvořit podmínky pro lepší větrání keřů a prosvětlení bobulí. Za příznivých podmínek výživy tvoří pupen nevlastního syna nevlastního syna s květenstvími, která se vyvíjejí v hroznech.
Časným zaštípnutím hlavního výhonu a zlepšenou výživou keřů lze vyvolat vývoj plodných nevlastních potomků z horních uzlin hlavního výhonu. Na nevlastních dětech se někdy tvoří 5-6 shluků, které jsou menší než hlavní.
Nevlastní sklizeň hroznů
Dozrávají později (někdy až o 10 dní). Pasynková sklizeň (druhá sklizeň) v jižních oblastech vinařství v příznivých letech dozrává téměř současně s hlavní a není pod ní ani z hlediska cukernatosti.
Nevlastní děti začínají aktivní růst asi měsíc po začátku vegetačního období hlavních výhonků hroznové rostliny.
Krokové hrozny: klady a zápory
Pro pěstitele má proces pěstování nevlastních dětí negativní i pozitivní aspekty.
К pozitivní lze přičíst zvýšení celkové zelené hmoty keře díky nevlastním dětem, což má příznivý vliv na proces fotosyntézy, a tedy na výživu hroznové rostliny svými produkty. Kromě toho vědci prokázali, že listy nevlastního syna mají o něco větší (1,3krát) aktivitu při přeměně světelné energie na živiny ve srovnání s hlavními listy.
Vzhledem k tomu, že nevlastní děti rostou se zpožděním několika týdnů až měsíce vzhledem k hlavním listům, první z nich jsou náhradou za druhé, protože stárnou a ztrácejí aktivitu v procesech fotosyntézy. Právě listy nevlastního syna budou po odležení a odumírání hlavního listu nadále produkovat potravu pro hrozny.
Ale existují také negativní momenty. Během růstu nevlastních dětí se hroznový keř velmi zahušťuje, což na pozadí zhoršení cirkulace vzdušných hmot nevyhnutelně vede k riziku propuknutí houbových chorob.
Zahušťování hmoty tvrdého dřeva vede k nemocem
Každý nevlastní syn se navíc snaží zabrat co nejvíce místa a získat maximum výživy pro svůj růst a vývoj. A to vede k odtoku živin z hlavního výhonku a shluků. Tedy, že se nevlastní syn z pomocníka stane konkurentem a místo toho, aby přenášel živiny do hlavního výhonu, využívá je pro svůj růst. Nadměrný vývoj nevlastních dětí výrazně oslabuje hlavní výhon a zpomaluje proces zrání plodiny.
Jak vidíme, nevlastní děti mohou na vinné révě sehrát pozitivní i negativní roli z hlediska úkolů, které pěstitel řeší. A zde je velmi důležité najít rozumný kompromis při stepsoningu. A udělat to není vůbec těžké.
Jak správně nevlastního syna
Odborníci z Výzkumného ústavu vinařského empiricky prokázali, že nejstabilnější a nejlepší výsledky z hlediska výnosu, kvality bobule a celkového stavu keře dosahují vinice, kde byly na nevlastních synech ponechány dva listy, ve srovnání s těmi, kde nevlastní synové byli zcela odstraněni nebo byly ponechány čtyři nebo více listů. Asi má smysl tato doporučení využít.
Kdy štípat hrozny
Hrozny Stepson začínají asi měsíc po začátku vegetačního období, kdy se na prvních nevlastních dětech objeví 3-4 listy. Dvě spodní se nechají a horní se spolu s růstovým bodem (korunou výhonu) odstraní nebo, jak říkají pěstitelé, zaštípnou. Výhonek nevlastního syna je v tomto období velmi měkký a „travnatý“, proto jej lze snadno odstranit zmáčknutím prsty – sevřením.
štípání nevlastního syna
Po zaštípnutí by na uzlu révy měly zůstat tři listy: dva nevlastní synové a jeden hlavní. Všechny nevlastní děti druhého řádu (nevlastní syn na nevlastním synovi) jsou zcela odstraněny.
V oblasti shluku se obvykle doporučuje nevlastní děti úplně odstranit pro lepší cirkulaci pylu a lepší opylení květenství. Myslím, že tato rada není úplně správná. Jednak v době květu hroznů nejsou listy na nevlastních ještě příliš velké a nemohou výrazně ovlivnit kvalitu opylení. A za druhé jsou to listy nevlastního syna a listy hlavního výhonu na uzlu s trsem, které dodávají trsu živiny dříve než ostatní a s maximální účinností.
Odhalila se zajímavá vlastnost nevlastních dětí, na kterých se tvořilo květenství. Nevlastní děti bez květenství, rostoucí výše než trs na hlavním výhonu, pravidelně krmí tento trs asimilanty. Ale nevlastní děti s květenstvím po odstranění druhého kategoricky odmítají posílat organické sloučeniny do svazku hlavního výhonku a utrácejí je hlavně za svůj růst. Když se pokoušíme vysvětlit toto chování nevlastních dětí, které ztratily květenství, přichází na mysl analogie s efektem „fantomových bolestí“. V budoucnu se štípání provádí, když nevlastní synové rostou po celou sezónu.
Doporučuje se provádět pasynkovanie týdně.
Video o tom, jak, kdy a proč mít nevlastní dítě
Jak vypadá nevlastní syn hroznů. Proč dělat stepsoning. Pravidla a vlastnosti postupu. To vše se dozvíte zhlédnutím krátkého videa.
Operace je samozřejmě pečlivá, zdlouhavá a při velké vinici zabere spoustu času a úsilí, ale je velmi potřebná a užitečná. Pomocí této jednoduché operace přerozdělíte výživu rostliny vinné révy ve prospěch hlavního výhonu a podle toho i hroznů. Keřu také zajistíte dostatečnou, nikoli však nadměrnou „zelenou hmotu“, vytvoříte vhodné osvětlení a větrání listů a trsů.
Kdy a jak rodit hrozny, zachránit ho před zbytečnými výhonky, je velmi důležité, aby to začínající letní obyvatelé věděli. Na tomto postupu totiž závisí budoucí produktivita. Navíc vědět jak odstranit nevlastní děti, můžete zabránit vzniku plísňových onemocnění v důsledku zahušťování. Proto tento článek podrobně popíše, proč a kdy je třeba je odstranit a jakými metodami to provést.
Pasynkovanie hroznů: co to je, kdy a proč je třeba je odstranit
Nevlastní děti se nazývají další výhonky, které se objevují z paždí listů (nevlastní nebo axilární výhonky).
Měly by být odebrány nevlastní děti?
Důležité! Hroznové keře musí mít listy nevlastního syna, protože urychlují fotosyntézu. Hlavní listy zastarávají v době, kdy jsou bobule naplněny a nasyceny cukry, takže je nutné provést zaštipování.
To znamená, že tvorba nevlastních dětí je přirozeným procesem vývoje hroznových keřů. Samotní nevlastní synové rostou různými způsoby. Vše závisí na odrůdě, zatížení, zemědělském zázemí, povětrnostních podmínkách atd.
Důležité! Ale nevlastní děti se vyvíjejí slabě na keřích, které jsou optimálně zatížené výhonky a plodinami. A pokud je jich hodně, znamená to nedostatek keřů.
Zvláště aktivní nevlastní děti začínají růst po zaštípnutí (před nebo na začátku květu) a pronásledování hroznů.
Další nevlastní děti stíní keře a berou potravu z rostliny. Z tohoto důvodu jsou hrozny špatně větrané a mohou být postiženy houbovými chorobami – oidium nebo padlí.
Důležité! Pro výživu hroznů je spousta listů dobrá jen za normálního osvětlení. Se zastíněním a zahuštěním keře nevlastními výhonky a listy se fotosyntéza zpomaluje.
Proto je nutné pravidelně od konce jara a po celou sezónu odstraňovat nevlastní děti. Jsou řezány zahradnickými nůžkami nebo přiskřípnuty hřebíky.
Důležité! Pokud se hon na hrozny provádí v létě, musí být ponecháno mnoho listů nevlastního syna. To je nutné pro dobré vyzrání hroznů (na 1 kg hroznů je potřeba asi 25 listů).
Nevlastní děti se nejlépe vyjímají ještě zelené, dokud nejsou lignifikované. V této době snadno vylamují, réva není poraněná. Na mřížovinu se přitom váže i rostoucí réva. Nevlastní děti tedy nedorůstají, hrozny nepřerůstají a nejsou postiženy chorobami.
Podívejte se na video! Pasynkovanie hroznů dospělých ovocných keřů
Jak štípat hrozny: způsoby štípání
Začínající pěstitelé často nevlastní děti zcela odstraní a vylomí je na základně. Všechny nevlastní děti však nelze smazat a je třeba vzít v úvahu také jeden bod.
Zajímavé! V paždí listu je spolu s nevlastním synem vytvořeno oko se středními a postranními pupeny. Následující rok dá kukátko plodný výhon. Pokud je nevlastní syn úplně zlomený, pak se centrální ledvina (nejsilnější) probudí a začne letos růst. A příští rok se probudí slabší postranní pupeny.
Pokud tedy výhon nevlastního syna není zlomený, ale zaštípnutý, neumožňuje letos probuzení centrální ledviny.
Nemá smysl konzervovat přezimující pupeny, pokud je plodící réva zcela odříznuta na náhradní uzel. Nejčastěji se však nestříhá celá plodonosná réva, část zůstává, takže část přezimujících oček musí být zachována. Část révy je navíc potřeba pro podzimní sklizeň řízků.
Nevlastní děti tedy mohou být zcela vylomeny, ale po 10 dnech se na stejném místě z centrální ledviny objeví nové nevlastní dítě, takže se bude muset postup opakovat.
Poradenství! Čím více jsou listy osvětleny, tím více syntetizují organické látky. Pokud však listy na nevlastních dětech něco překáží (osvětlení, větrání), musí být odstraněny.
Klasický způsob štípání
Klasická metoda stepsoningu spočívá v následujících akcích:
- Horní nevlastní děti, umístěné nad shluky, jsou po 2 listech sevřeny (pokud se objeví nevlastní děti druhého řádu, musí být zcela vytrhány).
Zajímavé! Někteří věří, že je nutné ponechat 2 listy – 1 hlavní a 1 na výhonku nevlastního syna, jiní – že 3 listy – 1 hlavní a 2 na výhonku nevlastního syna.
- Spodní nevlastní děti, umístěné pod shluky, jsou zcela vylomeny, nebo je ponechán 1 list (nevlastní synové druhého řádu jsou zcela vytrháni).
Druhý způsob (1 list je ponechán na nevlastních 2,3 a 4 objednávkách)
Důležité! Je potřeba nechat hodně listů, tzn. malá délka hlavní révy je kompenzována nevlastními syny na 2-4 listy. Například v létě honí až do výšky mřížoviny.
- Musíme počkat, až výhonky nevlastního syna vyrostou.
- Poté se na každého nevlastního syna nechá 1 list, zbytek se odřízne.
Pro lepší výnosy by však na výhonku měly být 2-4 listy a zbyl pouze 1. Co dělat v tomto případě?
V paždí každého listu se vytvoří výhonek nevlastního syna. To znamená, že v lůně levého listu vzniká také nový nevlastní syn. Tohle bude nevlastní syn druhého řádu.
Dále z paždí listu nevlastního dítěte druhého řádu vzniká nevlastní syn třetího řádu atd. Proto je na každém nevlastním synovi ponechán 1 list a nad ním sevřen. Výsledkem je, že na konci vegetačního období budou 2-4 produktivní listy.
Třetí metoda (nevlastní děti nechte se 2-4 listy)
Na každého nevlastního syna prvního řádu okamžitě zbývají 2-4 listy.
- Nejprve se nechá růst a poté se po 2-4 listech zaštípne.
- Když se na nevlastních dětech druhého řádu objeví 2-4 listy, musíte je sevřít nad nimi, pak zůstanou 2-4 listy, z nichž 1-3 jsou nové.
- Nebo neobnovujte listy na úkor nevlastních dětí 2. řádu, ale úplně vše rozbijte na prvním nevlastním synovi, protože není nutné šetřit oči na příští rok.
Výhody této metody:
- Hrozny nevlastního potomka není nutné často.
- Na keřích je vždy spousta listů.
Poradenství! U nevlastních dětí, které rostou na hroznové kartáče zespodu, je lepší nechat 1 list a o něco vyšší – 2 listy, pak 3-4 listy.
Nevlastní synové, kteří jsou pod trsem a v jeho blízkosti, by měli být odstraněni pouze tehdy, když se všechny růstové procesy přesunou na vyšší úroveň. V této době začnou bobule dozrávat a měnit barvu.
Co dělat s obřezanými nevlastními dětmi
Obřezané nevlastní děti by měly být okamžitě vyvedeny z místa nebo spáleny, protože na listech mohou být houby a infekce.
Je možné neodstranit nevlastní děti z hroznů nebo jak získat nevlastní sklizeň
Mnoho začínajících pěstitelů nevlastní hrozny. Vytvářejí se na nich květenství, která se pak vyvíjejí do hroznů.
Takovou plodinu lze získat pouze v jižních oblastech. Proto bude nutné na nevlastních potomcích odřezávat květenství, aby nebraly potravu z trsů z hlavních výhonů, jinak bobule dozrávají déle a nemusí dozrát vůbec.
Další plodinu můžete získat na nevlastních dětech:
- Na jihu – s teplým klimatem.
- Na super rané odrůdy.
- S malým počtem shluků na hlavních výhonech.
Důležité! V chladných oblastech by měla být květenství okamžitě odstraněna u nevlastních dětí, zejména u středních a pozdních odrůd hroznů.
Schéma prořezávání hroznů podle roku.
Krokování hroznů je povinný postup, který je nezbytný pro správné pěstování plodin a dobrou sklizeň. Vyberte si kteroukoli z navrhovaných metod, zkuste a najděte si pro sebe tu nejvhodnější. Pak můžete vždy vypěstovat bohatou úrodu sladkých bobulí.
Podívejte se na video! Jak štípnout hrozny jaro
