Která paprika je zdravější, oranžová nebo červená?

Při nákupu bulharského pepře jej vybíráme podle oka: aby byl bez vad, krásný a lesklý. Ale můžete také zapojit svůj mozek do nákupního procesu a hodnotit užitečnost různých druhů pepře porovnáním čísel. Co to znamená? Naše etikety udávají množství kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů. A v Evropě, USA a mnoha a mnoha dalších zemích navíc poskytují informace o některých vitamínech, minerálech, soli, cukru, cholesterolu, vláknině a navíc dešifrují, kolik zdravých a škodlivých tuků a sacharidů je. Navíc u některých látek není uvedeno pouze množství, ale jaký podíl denní potřeby na ně je ve výrobku obsažen.

Tajné informace z otevřených zdrojů

Takové štítky jsou také na obalech s paprikami různých barev. Od nich se můžete dozvědět mnoho užitečných informací. Například, že všechny bez ohledu na barvu jsou nízkokalorické – v paprice o hmotnosti asi 150 g je pouze 40 kcal. To je velmi málo. A prakticky žádné tuky, špatný cholesterol a sodík už vůbec nejsou – 0 % denního příjmu (DNP). Některé cukry, cca 4 g. Z toho všeho vyplývá, že sladká paprika je velmi dietní produkt, který je ideální pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl a snaží se nepřejídat se, nebo drží dietu.

Nyní o užitečných součástech. Informace z etiket pro papriky různých barev jsme shrnuli do jedné tabulky. Při pohledu na něj uvidíte, že červené a žluté papriky jsou opravdu přeborníky v obsahu kyseliny askorbové – obsahují více než 4,5 denní normy vitamínu C. Zelený pepř je outsider, má tohoto vitamínu 2x méně. Ale přesto je to téměř rekord v porovnání s jinou zeleninou. Představte si, že konzumací jedné středně velké zelené papriky získáte více než dvě denní normy kyseliny askorbové. To je skvělé. A jíst červenou nebo žlutou papriku je ještě chladnější – více než 4,5 denní dávky. A je dobře, že vitamínem C prakticky nedochází k předávkování. Vše, co nejde do budoucnosti, se vylučuje ledvinami.

Další červená paprika je šampionem ve vitaminu A, obsahuje 1,7 DNP. Další dvě barvy jsou daleko pozadu, zelená má 20 % DNP, což není v porovnání s ostatní zeleninou špatné, a žlutá je jen 8 % (ne moc). Množství vlákniny v paprikách je také mírné a nejméně z nich je opět ve žluté. Nerostů je málo, ale přispívají svým dílem do společné pokladnice užitku.

Stůl. Jak moc dobrá je jedna středně velká paprika?

Poznámka: * Procenta udávají procento denního příjmu užitečné látky obsažené v jedné středně velké paprice (hmotnost cca 150 g)

Ani v nejvyspělejších zemích nelze na etiketách najít mnoho dalších důležitých informací o výrobcích. Je obsažen ve vědeckých publikacích a není pravda, že jednoho dne skončí na obalech výrobků. Je to však opravdu užitečné.

Týká se to například údajů o antioxidantech. Není žádným tajemstvím, že tyto látky v zelenině a ovoci nejsou o nic méně důležité než vitamíny a minerály. Čím více jich je v pepři, tím lépe bude chránit před všemi nemocemi souvisejícími s věkem a stárnutím. Papriky různých barev se liší množstvím antioxidantů. Například podle obsahu fenolů (jedná se o velkou skupinu významných antioxidantů) je lze seřadit do řetězce: 2,4 jednotek fenolů v zeleném pepři, 3,3 ve žlutém, 3,4 v oranžové a 4,2 v červené. Navíc červená paprika měla nejvíce antioxidantů, jako je beta-karoten, kvercetin a luteolin. Nejužitečnější beta-karoten byl nejméně ve žlutém pepři a luteolin byl nejméně v zeleném.

Všimli jste si, že vám kupovaná zelená nebo žlutá paprika doma zčervenala? Současně se tedy mění množství užitečných látek v nich. Vědci zjistili, že se změnou barvy ze zelené na červenou zvyšují množství vitamínu C a nejprospěšnějších karotenoidů.

Třešnička na dortu pro kuřáky

Před pár lety havarovaly vitamíny s betakarotenem, prekurzorem vitamínu A. Ve velké studii byly testovány na jejich schopnost chránit kuřáky před rakovinou plic. Ukázalo se, že jeho rozvoji naopak napomáhají. Když se to ukázalo, studie byla okamžitě zastavena. Po celém světě byl skandál.

V takové léky se doufalo, protože potraviny s vysokým obsahem beta-karotenu chránily před rakovinou plic. Jenže u čistých vitamínů se objevila chyba. Proč se to stalo, dlouho neexistovala odpověď. Nedávno ale Číňané naznačili. A pomohla jim v tom obvyklá sladká červená paprika. Má vysoký obsah beta-kryptoxantinu. Je to antioxidační pigment příbuzný karotenoidům a nachází se ve žlutém a červeném ovoci. Čínští vědci podrobně ukázali, jak brzdí rozvoj rakoviny plic.

V přípravcích s betakarotenem beta-kryptoxantin není, ale v zelenině a ovoci ano. Proto chrání kuřáky před rakovinou, zatímco léky ne. Působení koktejlu různých přírodních karotenoidů v darech přírody je vždy lepší a zdravější než u syntetických přípravků obsahujících pouze jeden betakaroten.

červený pepř zabalit více živin, protože jsou na révě nejdéle. Zelené papriky se sklízí brzy, než zežloutnou, oranžoví a poté zčervenají. Ve srovnání se zelenými paprikami obsahují červené papriky téměř 11krát více beta-karotenu a 1.5krát více vitamínu C.

Můžete například jíst papriku každý den? Pokud máte rádi papriky, vychutnejte si je, jak chcete – můžete je jíst každý den nebo dokonce s každým jídlem, říká Rizzo. Důležité je však jíst vše s mírou. Podle USDA je jedna porce syrové papriky 3.5 unce (100 gramů), což je asi polovina papriky.

Opravdu, která paprika je nejméně kalorická? Zelená paprika ze čtyř má nejméně kalorií a sacharidů, s méně než jedním gramem celkových čistých sacharidů a téměř 24 celkovými kaloriemi. Zatímco zelené papriky obsahují 70 % vody, dva gramy vlákniny vám pomohou cítit se sytí a vyhnout se přejídání.

Můžete jíst příliš mnoho paprik?

Kolik paprik byste měli jíst? Věřte tomu nebo ne, ale s paprikou to můžete přehnat (jako s čímkoli), říká Meehan. “Jíst příliš mnoho papriky může znamenat konzumaci méně jiných základních živin, což může z dlouhodobého hlediska vést k nutričním nedostatkům,” vysvětluje.

Co tedy udělá zelený pepř se ženou?

Zelený pepř odstraňuje vaginální zápach a může být lékem na bakteriální vaginózu a kvasinkovou infekci (kandidózu).

Jsou papriky zdravější než syrové nebo vařené?

Syrové červené papriky obsahují více vitamínu C, protože vitamín C se při zahřívání rozkládá. Ale další antioxidanty, jako jsou karotenoidy a kyselina ferulová, se při vaření červené papriky zvyšují. Opečte nebo opečte červenou papriku. Červenou papriku nevařte – vařením papriky ztrácíte většinu živin a antioxidantů.

Která zelenina je nejzdravější?

1. Špenát. Tato listová zelenina je na vrcholu seznamu zeleniny s nejvyšším obsahem živin. Je to proto, že 1 šálek (30 gramů) syrového špenátu poskytuje 16 % denní hodnoty (DV) vitamínu A plus 120 % DV vitamínu K – to vše za pouhých 7 kalorií (1).

Mají různé barevné papriky různý kalorický obsah?

Zelené papriky obsahují 24 až 33 kalorií, v závislosti na jejich celkové velikosti. Jak zelené papriky stárnou, rozvinou svou barvu (červenou, žlutou, oranžovou, fialovou) a přidají cukr. Z tohoto důvodu typická červená paprika obsahuje 37 až 51 kalorií. To je asi o 65 % více kalorií.

Která paprika má nejvíce cukru?

Thajské chilli z ptačího oka obsahuje také hodně cukru: 5.3 gramu; červené piquillo papričky jsou vysoké, s 10 gramy v každé 100 gramové porci.

Kolik kalorií bych měl jíst za den?

Ačkoli to závisí na věku a úrovni aktivity, dospělí muži obvykle potřebují 2,000 3000 až 1,600 2,400 kalorií denně, aby si udrželi váhu, zatímco dospělé ženy potřebují asi XNUMX XNUMX až XNUMX XNUMX kalorií, podle amerického ministerstva zdravotnictví.

Kaká vás z papriky?

Jsou rozptýleny po celém těle, včetně gastrointestinálního traktu. Když kapsaicin spustí receptory TRPV1 ve vašich střevech, způsobí to křeče v gastrointestinálním traktu. Váš gastrointestinální systém je v podstatě stimulován více než obvykle a vše se děje rychleji, takže to potřebujete co nejdříve.

Jsou papriky zdravou svačinkou?

Červené papriky jsou velmi zdravé. Zatímco všechny papriky jsou výživné, červené odrůdy jsou obzvláště bohaté na antioxidanty, jako je beta-karoten, kapsantin a kvercetin. Jsou také bohaté na vitamín C. Ve skutečnosti 1 velká červená paprika obsahuje více než 300 % denní hodnoty (DV) této živiny (7).

Můžete jíst syrové zelené papriky?

Jezte je syrové

Syrové zelené papriky obsahují jedny z nejvyšších úrovní živin ve srovnání s vařenými nebo zpracovanými zelenými paprikami. Pomohou také udržovat zdravou střevní flóru, která je důležitá pro udržení dobrého zdraví.

Jsou papriky dobré pro vaši pokožku?

Červené papriky jsou dobré pro vaši pokožku, protože jsou bohaté na vitamíny C a A. Jeden šálek nakrájené červené papriky poskytuje 131 % DV pro vitamín C a 16 % DV pro vitamín A. Červené papriky obsahují také vitamín B6 (16 % DV) a kyselina listová (11 % DV).

Mají papriky sacharidy?

Jeden šálek (149 gramů) nakrájené červené papriky obsahuje 9 gramů sacharidů, z nichž 3 jsou vláknina (4). Poskytuje 93 % doporučeného denního příjmu (RDI) pro vitamín A a neuvěřitelných 317 % RDI pro vitamín C, který je často nedostatečný při velmi nízkosacharidových dietách.

Mohu zhubnout, když jím pouze zeleninu?

Spropitné. Ano, určitě můžete zhubnout tím, že budete měsíc jíst pouze zeleninu nebo použijete jakýkoli jiný stravovací plán, který omezuje vaše kalorie. Ale strava, která bude z dlouhodobého hlediska zdravá, vyžaduje přiměřené množství kalorií, bílkovin a tuků, které můžete ze svého jídelníčku vyloučit.

Jakou zeleninu byste měli jíst každý den?

Zde je 12 nejlepších druhů zeleniny, které můžete denně jíst pro zdravý životní styl:

1. Špenát. Některé z nejlepších druhů zeleniny, které byste měli zahrnout do svého každodenního jídelníčku, jsou listová zelenina.
2. Mrkev.
3. Brokolice
4. Růžičková kapusta.
5. Sladká brambora.
6. Houby.
7. Chřest.
8. Řepa

Jaká zelenina by se neměla jíst syrová?

V tomto blogu probíráme seznam zeleniny, která by se neměla jíst syrová.

• Brambor. Syrové brambory jsou nejen bez chuti, ale mohou vést i k zažívacím potížím.
• Brukvovitá zelenina.
• Červené fazole.
• Houby.
• Lilek.
• Fazole

Jaké zelenině číslo 1 se vyhnout?

Na prvním místě seznamu jsou jahody, následované špenátem. (Úplný seznam špinavých desítek roku 2019, seřazených od nejvíce kontaminovaných po nejméně kontaminované, zahrnuje jahody, špenát, kapustu, nektarinky, jablka, hrozny, broskve, třešně, hrušky, rajčata, celer a brambory.)

Jaké 3 druhy zeleniny byste neměli jíst?

Nejhorší zelenina: Škrobová zelenina.

Kukuřice, hrášek, brambory, dýně, tykve a jamy mají tendenci obsahovat méně vitamínů a minerálů a méně vlákniny než jiné druhy zeleniny. Navíc často obsahují dvakrát až třikrát více kalorií na porci než jejich neškrobové zeleninové protějšky.

Jaká zelenina vám pomáhá zhubnout?

Zde je sedm druhů zeleniny, které jsou zvláště prospěšné pro hubnutí:

• Špenát. “Je méně kalorický, výživný a dá se použít ve všech druzích receptů,” říká Devier.
• Brokolice
• Špagetová dýně.
• Růžičková kapusta.
• Zelený hrášek.
• Květák.
• Sladká brambora.
• Související odkazy:

Kolik kalorií je v šálku papriky?

Jeden šálek nasekaných syrových červených paprik (149 g) obsahuje 39 kalorií, z nichž 77 % jsou sacharidy, 13 % bílkoviny a 10 % tuky.

Jaká barva papriky obsahuje nejméně sacharidů?

Zelené papriky obsahují nejméně sacharidů, zatímco červené, žluté a oranžové mají o něco více sacharidů.

Jaká zelenina je nejzdravější?

14 nejvýživnějších druhů zeleniny

1. Špenát. Tato listová zelenina je na vrcholu seznamu zeleniny s nejvyšším obsahem živin.
2. Mrkev. Mrkev je bohatá na vitamín A, poskytuje 119 % vaší denní hodnoty v pouhém 1 šálku (128 gramů) (4).
3. Brokolice
4. Česnek.
5. Růžičková kapusta.
6. Kapusta.
7. Zelený hrášek.
8. Švýcarský mangold.

Proč chci papriky?

Potřeba tepla vašeho těla často způsobuje touhu po paprikách a paprikách. Nejčastěji k tomu dochází v důsledku zvýšené tělesné teploty, ale může to být také z emocionálních důvodů. Problém může být také emocionální nebo tak jednoduchý, jako je nedostatek papriky ve vaší stravě.