Makadamiová tinktura a likér s videoreceptem

Mezi milovníky domácího alkoholu je oblíbená tinktura z makadamových skořápek, která je proslulá příjemnou dochutí vanilky a rozpuštěné smetany.

p, bloková uvozovka 1,0,0,0,0 –>

Jaké je použití skořápky

Ořech má sladkou chuť, protože ve svém složení obsahuje 9 % cukru. Jádro ani skořápka samotná nemají vanilkovou chuť a vůni. Po zpracování ve výrobě a vypilování slupky získá výrobek příjemnou vůni. Poté se makadamie uvaří v cukrovém sirupu s přídavkem vanilky a usuší.

p, bloková uvozovka 2,0,0,0,0 –>

Zajímavý! Pokud při nákupu narazíte na několik celých kopií bez zářezu, bude jádro po rozštěpení syrové, ne křupavé a bez příjemné vůně.

V průmyslovém měřítku se aktivní uhlí vyrábí ze skořápky pro filtry a v lékařství se používá jako adsorbent při otravách. Proto dokáže z alkoholu čerpat škodlivé látky.

p, bloková uvozovka 4,0,0,0,0 –>

Doma se tinktura připravuje tak, aby dala vodce, měsíčku nebo alkoholu jemnou, krémovou vanilkovou chuť a krásnou slámovou barvu.

p, bloková uvozovka 5,0,0,0,0 –>

Aby byl nápoj více nasycený v chuti, skořápky jsou rozdrceny. Protože je velmi tvrdý, nelze k tomuto účelu použít mixér, jinak se rozbije. Je lepší použít kladivo a ořechovou kůru co nejvíce rozdrtit.

p, bloková uvozovka 6,0,0,0,0 –>

Před nalitím alkoholu musí být skořápka sušena po dobu 7 dnů. Proces můžete urychlit vložením výrobku do trouby na 100 °C na půl hodiny.

p, bloková uvozovka 7,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 8,0,1,0,0 –>

Podle níže uvedených receptů se nápoj ukáže jako průhledná, krásná nahnědlá barva s lehkou, příjemnou vůní. Chuť je sladká, jemná a bohatá. Skořápka zcela přenáší chuťové vlastnosti impregnace do alkoholu.

p, bloková uvozovka 9,0,0,0,0 –>

Jak vařit s vodkou

p, bloková uvozovka 10,0,0,0,0 –>

Než začnete sklízet, měli byste si vybrat správnou vodku. Není třeba kupovat nejdražší variantu. Ne vždy je drahý alkohol kvalitní. Je důležité věnovat pozornost složení. Alkohol musí být bezpečný a očištěný „alfa a luxus“. Při protřepávání láhve by obsah neměl pěnit a bublinky, které se v kvalitní vodce objevují, do minuty zmizí. Samolepka musí být nalepena rovnoměrně bez zkreslení.

p, bloková uvozovka 11,0,0,0,0 –>

  • ořechová skořápka – 50 g;
  • cukr – 20 g;
  • vodka – 0,5 l.

Proces výroby vysoce kvalitní vodky:

  1. Nalijte skořápku do kovové nádoby s vroucí vodou. Vypusťte tekutinu. Proces opakujte ještě 3x. Produkt tak bude možné očistit od případných škodlivých látek obsažených na povrchu.
  2. Nasekejte skořápku. Naplňte vodkou.
  3. Vsypte cukr. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Objem cukru lze zvětšit a připravit tak sladší variantu nápoje.
  4. Nechte 10 dní. Pravidelně protřepávejte.
  5. Projděte filtrem.
READ
Nejlepší odrůdy hroznů zagorulko

Na základě tohoto receptu si můžete připravit překvapivě lahodný likér. Chcete-li to provést, kromě uvedených složek přidejte do kompozice bobule. Vhodné třešně a rybíz, stejně jako různé bobule.

p, bloková uvozovka 14,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 15,0,0,0,0 –>

Rada! Alkoholu můžete dodat příjemnou karamelovou příchuť. K tomu uvařte sirup z 1 litru vody a 0,5 kg cukru. Vsypte drcené makadamové skořápky a vařte čtvrt hodiny. Poté přeneste na plech a několik minut držte v troubě.

Jak si vyrobit domácí měsíčku

p, bloková uvozovka 17,1,0,0,0 –>

Receptura musí používat dubovou kůru, která se prodává v lékárně. Je povoleno jej nahradit dubovými holemi. Barva měsíčního svitu se bude měnit pomalu, jemný hnědý odstín získá až po měsíci. Tato tinktura je často nazývána „Čokoládový koňak“ kvůli zajímavé čokoládové chuti ořechů.

p, bloková uvozovka 18,0,0,0,0 –>

  • měsíční svit 43 % – 5 l;
  • přepážky z vlašských ořechů – 10 ks;
  • dubová kůra – 1,5 lžíce. l.;
  • skořápka makadamového ořechu – 40 polovin;
  • švestky – 3 ks.

Postup výroby domácího měsíčku:

  1. Dubovou kůru důkladně opláchněte pod horkou vodou. Naplňte měsíčkem.
  2. Přidejte přepážky z vlašských ořechů. Nalijte omyté makadamové skořápky. Přidejte sušené švestky.
  3. Přesuňte se na tmavé místo mimo ohřívače. Tinktura by neměla být vystavena slunečnímu záření. Trvejte alespoň 1 měsíc, nejlépe 2. Čím déle bude stát, tím nasycenější bude ořechová chuť. Každé 3 dny přípravek protřepejte.
  4. Hotový nálev přecedíme přes několik vrstev gázy. Nalijte do lahví. Trvejte na tom 3 dny. Poté můžete začít ochutnávat.

Pro bohatší chuť můžete přidat drcená jádra makadamie, ale v tomto případě se tinktura ukáže jako nejasná. Nezprůhlední ani po opakované filtraci.

p, bloková uvozovka 21,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 22,0,0,0,0 –>

Důležité! Trvanlivost makadamových ořechů je 3 měsíce, proto při nákupu věnujte pozornost datu dodání.

Jak vařit s alkoholem

h2 4,0,0,0,0 –> Hotový nápoj se skladuje ve skleněné nádobě pod těsným víkem.

K vaření se používají nejen skořápky, ale také jádra.

p, bloková uvozovka 24,0,0,0,0 –>

  • zředěný lékařský alkohol – 500 ml;
  • makadamový ořech se skořápkou – 50 g.

Postup přípravy na lékařském zředěném lihu:

  1. Nasekejte ořechy. Naplňte alkoholem.
  2. Trvejte na tmavém místě, bez vystavení slunečnímu záření při pokojové teplotě po dobu 10 dnů.
  3. Alkoholický nápoj přelijte přes filtr.

Můžete udělat tinkturu voňavější a příjemnější na chuť. K tomu přidejte kůru z jednoho pomeranče, 20 g cukru a 2 g vanilinu. Míchejte a také trvejte 10 dní, poté sceďte.

READ
Jak ušetřit šťávu z kalina na zimu

p, bloková uvozovka 27,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 28,0,0,0,0 –>

Jak používat

Domácí alkohol se připravuje pro chuť, vůni a krásnou barvu, připomínající koňak nebo whisky. Používá se hlavně pro potěšení. Tinktura se týká alkoholických nápojů, takže při použití stojí za to dodržovat opatření. Nejlepší teplota pro podávání nápoje je 20 °C – 25 °C.

p, bloková uvozovka 29,0,0,0,0 –>

Kontraindikace a možné poškození

p, bloková uvozovka 30,0,0,0,0 –>

Jako každý přírodní produkt má makadamie kontraindikace. Lidé s výraznou alergickou reakcí by měli být opatrní při prvním ochutnání. Musíte začít s minimální porcí. Pokud se objeví průjem, nevolnost, dušnost nebo otoky, je třeba od dalšího užívání upustit.

p, bloková uvozovka 31,0,0,0,0 –>

Pokud lékař předepsal nízkotučnou dietu, pak by se tinktura v tuto chvíli neměla konzumovat. Lidé se zánětlivými procesy gastrointestinálního traktu by měli pít opatrně.

p, bloková uvozovka 32,0,0,0,0 –>

  • děti;
  • těhotné ženy;
  • lidé s onemocněním jater;
  • kojící ženy.

Tinktura se snadno připravuje na jakémkoli alkoholu. Nejobtížnějším procesem je otevřít makadamový ořech a rozdrtit skořápku. Pokud je to žádoucí, pro zlepšení chuti lze do nápoje přidat rybízové ​​a třešňové listy, pomerančovou a citronovou kůru, koření a koření.

makadamiová tinktura

Výhody ořechů jsou dobře známé: obsahují velké množství vitamínů a minerálů a mají léčivé vlastnosti. Nálevy z ořechových skořápek mají také pozitivní vliv na tělo: blahodárné vlastnosti se přenášejí do vodky, na které byly vyluhovány, a dělají z ní lahodný, jemný a léčivý balzám.

Macadamia – co to je?

Ořechy jsou obrovskou rodinou rostlin a makadamie je mezi touto rodinou uznávána jako “král” – je to jeden z nejdražších ořechů.

Makadamie je dřevina z čeledi Proteaceae. Roste v Austrálii. Makadamie je místním obyvatelům již dlouho známa pro její blahodárné účinky a chuť. Svět se však o ořechu dozvěděl až v XNUMX. století a jeho smetanovou chuť si okamžitě zamiloval.

Sladkost ve vůni se objeví po naříznutí slupky na ořechu při výrobě. Poté se ořech spaří v sirupu a suší.

Pokud jste při nákupu narazili na několik ořechů bez zářezu, je lepší takové vzorky nepoužívat: obsahují syrová jádra, nejsou křupavá a bez chuti.

Vysoká cena je způsobena tím, že makadamový ořech má tvrdé skořápky a jádra, která se z něj obtížně oddělují. Proces sběru a zpracování je velmi časově náročný proces.

Makadamie má velkou zásobu užitečných stopových prvků a vitamínů. Po zpracování se vlastnosti pouze zvyšují.

Ořechy se skladují ne déle než 2 měsíce. Poté, co makadamie ztrácí užitečné vlastnosti. Buďte opatrní při vlastní výrobě nebo při nákupu: ve druhém případě uveďte datum dodání.

Doma se makadamová tinktura vyrábí, abyste získali nealkoholický nápoj s výraznou smetanově vanilkovou chutí a krásným hnědým odstínem.

READ
Popis a charakteristika odrůdy Krasen, historie výběru a pěstitelské znaky

Makadamové ořechy se používají ve vaření a v lidovém léčitelství.

Výhody a poškození skořápek makadamových ořechů

Makadamiové skořápky dodávají nápojům krémovou chuť a plní vanilkové aroma. Není to jen příjemná chuť, ale také široká škála léčivých vlastností ve skořápce.

  • Makadamie urychluje proces obnovy těla;
  • zmírňuje známky fyzické a duševní přepracování;
  • zvyšuje imunitu;
  • makadamie stabilizuje krevní tlak;
  • léčí migrény a bolesti hlavy;
  • má pozitivní vliv na fungování střevní mikroflóry;
  • zdravé tuky ve složení snižují hladinu cholesterolu a chrání před srdečními chorobami.

Speciální výhody makadamie pro ženy. Působí na tělo při menstruaci a uvolňuje bolestivé křeče. To je však nejtlustší oříšek, a proto se mu zastánci úcty k postavě snaží vyhýbat.

U mužů zvyšují makadamové ořechy ve skořápce mužskou sílu a zastavují zánět v reprezentativní žláze.

Makadamie je dobrá i špatná. Může vyvolat alergickou reakci, jako jiné ořechy. Důvodem je individuální nesnášenlivost nebo nepřijetí tělem exotického původu.

Macadamia způsobuje zvláštní škody a má zákaz používání:

  • těhotné a kojící ženy;
  • děti do 18 let;
  • lidé s onemocněním jater
  • s opatrností – s onemocněním ledvin.

Makadamie je pro psy škodlivá. Chraňte zvířata před náhodnou konzumací. Malý kousek může vést k poruchám trávení nebo otravě.

Macadamia: Tajemství vaření

  • tinktura získá karamelovou příchuť, pokud se skořápka nechá vařit v cukrovém sirupu a poté se opéká v troubě;
  • zlepšit chuť listu černého rybízu;
  • ořechy nelze rozdrtit, ale tímto způsobem bude nápoj chutnější. Chcete-li to provést, použijte speciální kladivo a uveďte je do nejmenšího stavu;
  • mnoho lidí se ptá: jak otevřít? Mlýnek na kávu pomůže rozemlít ořechy, ale je třeba dávat pozor, aby se nerozbily;
  • za ideální poměr se považuje: makadamové ořechy v množství 3-4 kusy na 0,5 l vodky, alkoholu nebo měsíčku;
  • infuze musí být filtrována přes filtr. Chcete-li to provést, vložte do trychtýře 4krát přeloženou gázu a kousek vaty, zmáčkněte je rukou. Pokud tinktura zůstane zakalená, postup opakujte, ale použijte více bavlny a zahustěte.
  • pokud necháte tinkturu po scezení ještě pár dní či týdnů, chuť se vyrovná.

Jak vyrobit tinkturu z makadamových ořechů?

Recepty jsou různé. Liší se potřebnými produkty a jejich množstvím, dobou infuze. Pomocí experimentů můžete najít dokonalou příchuť pro vás. Vodková tinktura je léty prověřený recept.

V první řadě je potřeba vybrat správný alkohol. O kvalitě nerozhoduje cena, ale složení. Vyberte si bezpečný alkohol, který prošel alfou a luxusní očistou.

READ
Jak pečovat o maliny na podzim a správně se připravit na zimu?

Při aktivním protřepávání by obsah neměl pěnit, bubliny zmizí ne déle než za minutu.

  1. Ořechy v množství 12-15 kusů jsou odděleny od skořápky. Ukazuje se 40-50 gramů skořápky.
  2. Makadamie se pak vaří v cukrovém sirupu.
  3. Vyjmeme a zalijeme 500 ml vodky.
  4. Nechte 10 dní louhovat v tmavé chladné místnosti.

Pro dosažení nejlepších výsledků by měla být vodka předem vyčištěna.

Chcete-li to provést, přidejte do láhve 2 polévkové lžíce sušeného mléka pomocí nálevky. Bez míchání nalijte vodku do jiné nádoby. Nedotýkejte se smíchaných zbytků vodky a mléka. Cizí nečistoty v něm zůstanou, chuť bude jemnější a příjemnější.

Recepty z makadamových ořechů

makadamie

Tyto recepty, aplikované doma, poskytnou balzám vyššího stupně a prospěšné vlastnosti budou silnější.

Na měsíčním svitu

Nápoj se ukáže jako průhledný, hnědý, má sladkou jemnou chuť a lehkou vůni.

Budete potřebovat:

  • makadamový ořech 40 g,
  • 500 ml měsíčního svitu;
  • 1 oranžová;
  • 1 lžíce cukru;
  • vanilin.

Nejprve musíte ořech rozdělit. Poté jádra se skořápkou vložte do kovové nádoby, zalijte vroucí vodou a nechte 2–3 minuty působit. Tím se skořápka vyčistí od škodlivých látek.

Odstraňte kůru z pomeranče, vložte do sklenice spolu s cukrem a vanilkou podle chuti a poté přidejte ořechy. Vlijte měsíční svit a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Sklenici pevně uzavřete a dejte do tmavé teplé místnosti. Nechte 10 dní, poté sceďte. Nápoj je připraven. V procesu nálevu získá světle hnědý odstín, ale okamžitě se objeví jemné příjemné aroma.

Moonshine s dubovou kůrou

Receptura je unikátní tím, že výsledkem je tzv. „Čokoládový koňak“. V procesu infuze nápoj pomalu mění barvu: až po měsíci získá jemný hnědý odstín.

Složení:

  • 5 litry měsíčního svitu;
  • 40 polovin makadamových skořápek;
  • 10 kusů ořechových mezistěn;
  • 1,5 lžíce dubové kůry nebo dubových tyčinek;
  • 3 švestky.

Stupně vaření:

  1. Opláchněte kůru pod převařenou horkou vodou, zalijte měsíčkem.
  2. Přidejte omyté skořápky makadamie, ořechovou přepážku a sušené švestky.
  3. Vyjměte na tmavé chladné místo. Doba vaření – od 1 měsíce do 2 měsíců. Množství času ovlivňuje sílu a jas výrazu ořechové čokoládové chuti. Jednou za 2-3 dny je třeba tinkturu protřepat.
  4. Po měsíci až dvou sceďte tinkturu přes gázu, lahvičku a nechte další 3 dny působit. Poté, co je nápoj připraven k pití

U tohoto receptu není třeba skořápku drtit, jinak se tinktura zakalí.

na alkoholu

  • 5 kusů vlašského ořechu;
  • 200 ml alkoholu.

Makadamiové ořechy a skořápky rozdrťte na nejmenší stav, vložte do nádoby. Naplňte alkoholem. Nechte na tmavém místě při pokojové teplotě. Ořechy budou louhovány po dobu 10 dnů.

READ
Ervená rajčata v korejštině na zimu

Tinkturu připravenou doma se doporučuje pít 3x denně půl hodiny před jídlem. Postupné zvyšování dávkování zajistí dobrou toleranci a náchylnost organismu k obsaženým prospěšným látkám.

Sladká tinktura z makadamových ořechů

Ořech dodává tinktuře chuť vůně a smetany. Vylepšit ji můžete tím, že si doma připravíte sladký makadamiový nápoj.

Složení:

  • 200 g ořechů;
  • 3 litry měsíčního svitu;
  • Xnumxl vody;
  • 500 gr cukr;

Děláme to krok za krokem:

  1. Vyrábíme cukrový sirup: k tomu smícháme vodu a cukr.
  2. Skořápky rozdrtíme.
  3. Skořápky vařte v sirupu a pomalu zapalujte 15 minut.
  4. Jakmile je hotový, vyjmeme, naplníme měsíčkem, přidáme 1 lžíci cukru.
  5. Necháme působit minimálně 10-15 dní. Každé 2-3 dny tinkturu protřepejte. Skladujte na tmavém místě.

Jak vyrobit likér z makadamových ořechů

Toto je recept na doplněk. Nápoj má aroma vanilky a skořice s kávovými a citrusovými tóny.

Je nutné:

  • 3 litry měsíčního svitu na makadamu;
  • třetina čajové lžičky skořice;
  • 10 badyánů;
  • 5 ks kávových zrn;
  • kůra z 1 citronu;
  • 1 kg cukru.

Tinktura z makadamových skořápek se stává likérem v tomto pořadí akcí:

  1. Do alkoholu přidejte badyán a kávová zrna, citronovou kůru (nakrájenou, ne nastrouhanou!) a cukr. Vanilkovou chuť tinktury můžete zvýraznit přidáním přírodní vanilky podle chuti.
  2. Nádobu pevně uzavřete, protřepejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Budete to muset dělat 4-5krát denně po dobu 5 minut po dobu 2 dnů.
  3. Po ponechání louhu 13 dnů odležet, poté sceďte. Nápoj je připraven k ochutnání. Může být použit jak v čisté formě, tak jako přísada do kávy, dezertů atd.

Použití

Výroba domácího alkoholu je umění. Je vyroben pro svou vzácnou chuť a vůni. Tinktura z makadamových skořápek připomíná koňak nebo whisky, ale získává jemnější a výraznější smetanovou chuť. Pijí ho jak pro radost, tak pro podporu zdraví.

Vzhledem k tomu, že se jedná o alkoholický nápoj, je doporučeno jej konzumovat v souladu s opatřením. Nejvhodnější teplota podávání je mezi 20 a 25 stupni Celsia. Zdraví příznivě ovlivňuje režim konzumace 3x denně 30 minut před jídlem, pít po malých doušcích.

Skořápky makadamových ořechů můžete použít také při vaření, abyste přidali chuť pečivu.

Makadamiový ořech má příjemnou krémovou chuť a lehkou vůni. Jeho výhody jsou lidstvu dobře známé. Makadamiová tinktura absorbuje všechny potřebné vitamíny a minerály.

Mírná konzumace nálevu bude mít stabilizační účinek na organismus, zmírní únavu a zmírní bolest. Doporučuje se užívat 3x denně před jídlem. K přípravě takto zdravého, ale chutného nápoje vám postačí 2-3 ingredience, necelá hodina práce a 10 dní čekání. Výsledkem bude nápoj, který nenechá nikoho lhostejným.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: