Chov holubů na maso může být dobrým zdrojem příjmů. Tito ptáci jsou nenároční na péči a vykazují poměrně vysokou produktivitu. Jak se o ně správně starat a organizovat své podnikání, čtěte níže.
Rozmanitost masných plemen holubů
Nejprve byste se měli seznámit s odrůdami masných plemen holubů, které vykazují nejvyšší produktivitu. Mezi tato plemena patří:
- král;
- karnot;
- mondin;
- římský obr;
- strasser;
- texan.
Kings jsou chováni křížením 4 plemen, včetně římského obra. Právě z tohoto plemene převzali králové většinu kladných vlastností, včetně vzhledu. Americké plemeno královských holubů se vyznačuje vysokou mírou nabírání svalové hmoty. Již za 45 dní jsou při správné údržbě schopny dosáhnout hmotnosti 700–900 g. Během roku samice odchová asi 18 kuřat. Sochy těla u ptáků jsou husté, lité. Barva opeření dle výstavního standardu:
Carnot
Francouzská odrůda holubů je jednou z nejhodnotnějších na světovém trhu. Ptáci byli chováni křížením ve stísněných podmínkách voliéry. Plemeno nemá příliš velkou váhu – v průměru se tato hodnota pohybuje mezi 500-700 g. Ptáci však této hmotnosti dosahují během krátké doby. Za rok pár reprodukuje průměrně 14 kuřat. Plemeno je vysoce ceněno mezi chovateli, kteří chovají ptáky v průmyslovém měřítku.
Monden
Francouzské plemeno holubů Mondin je považováno za jedno z nejlepších na světě. Ptáci tohoto plemene se vyznačují velkými rozměry. Jejich tělo je široké a dobře osrstěné. Hrudník je široký a plný. Zaoblená křídla jsou pevně přitlačena k tělu. Běžné barvy peří:
- Černá;
- stříbro;
- popudlivý;
- popelavě červená;
- žlutá.
římský obr
Plemeno bylo vyšlechtěno v Itálii, poté prošlo řadou šlechtitelských vylepšení ve Francii. Dnes se často používá ke zlepšení vlastností jiných odrůd. Ptáci jsou velcí. Jejich tělo je husté, lité, dobře osvalené. Hmotnost samce je 1–1,3 kg, samice 1,1 kg. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla – 70%.
Strasser
Rakouské holubí plemeno vzniklo křížením modenského a florentského holuba. Nejčastěji se jako maso používá německá variace cedníků. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje mezi 700–900 g. Maximální hmotnost samce uvažovaného plemene může dosáhnout 1 kg. Tělesná konstituce holuba je mohutná. Hrudník je konvexní. Široká záda zcela zakrývají zaoblená křídla. Nevýhodou plemene je neklidná povaha. Samci mezi sebou často bojují, což je třeba vzít v úvahu při chovu plemene. Ptáci jsou líní a špatně létají.
Pár produkuje až 12 kuřat ročně.
texaský
Američtí texaští holubi mají řadu funkcí. Jednou z nich je autosex barva opeření, která umožňuje přesně určit pohlaví holubů ihned po vylíhnutí. Druhou výhodou plemene je vysoká produktivita. Během roku může jeden pár rozmnožit až 20 holubů. Třetí výhodou je nekonfliktnost ptactva, což umožňuje chovat velké množství jedinců na relativně malé ploše.
Postava ptáka je mohutná, odlitá. Hrudník je masitý a konvexní. Široká záda jsou pokryta úhlednými křídly, která těsně přiléhají k tělu. Texasané jsou dobří letci, ale jsou velmi líní, takže se často pohybují pěšky. Průměrná hmotnost ptáka se pohybuje mezi 700–950 g. Hmotnost jatečního masa je 70 %.
Výběr nejlepších plemen masných holubů pro odchov a chov
Masná plemena holubů se dělí do 3 skupin:
- obří – vyznačují se zavalitou postavou, rychle přibývají na váze a prakticky nelétají (král, římský obr);
- kuře – navenek podobné kuřatům, jejich tělo je vysazeno na vysokých nohách a krk je protáhlejší než u jiných odrůd (florentský holub, modena);
- standardní maso – Navenek se nejvíce podobají obyčejným holubům, liší se vyššími hmotnostními ukazateli a méně nakloněni k létání (Texan, Strasser, Monden, Carnot).
- produktivního věku Pohlavně dospívají holubi v 5 měsících. Ptáci ve věku od 5 měsíců do 5–6 let jsou vhodní pro reprodukci potomstva, tříměsíční kuřata jsou vhodná pro výkrm na porážku. Věk určíte podle vosku. Když jedinci dosáhnou věku pěti měsíců, zbělá. S přibývajícím věkem se zvyšuje.
- Внешний вид Ptáci by měli být aktivní, ale ne agresivní. Postava zdravého ptáka je napjatá. Péřová pokrývka kolem řitního otvoru je čistá (pokud jsou na ní stopy trusu, pak je pták nezdravý), křídla těsně přiléhají k tělu a nevisí dolů. Chcete-li zjistit přítomnost parazitů, otevřete křídlo holubice a pečlivě ji prozkoumejte – pokud existují plešatá místa, je lepší odmítnout nákup.
- Určení pohlaví Ptáci se musí kupovat v párech. Samci mají vždy větší stavbu těla než samice a také mají jasnější barvu peří.
Základní pěstební metody
Holuby masných plemen můžete pěstovat jedním ze 3 způsobů, které se volí v závislosti na:
- plánovaný počet ptáků;
- účel jejich pěstování;
- klimatické podmínky regionu;
- vlastními možnostmi chovatele.
intenzivní metoda
Jedná se o intenzivní výkrm jatečných ptáků chovaných v tmavých místnostech. Krmení trvá asi 2 týdny.
Extenzivní metoda
Je nejméně nákladný z hlediska výkrmu. Vhodné pro chovatele žijící v příznivých oblastech, kteří mají k dispozici rozsáhlé zelené plantáže. Při tomto způsobu pěstování se ptáček samostatně zásobuje potravou po celé teplé období a chovatel mu doplňuje obiloviny jednou denně. Tato metoda je nejblíže přirozenému prostředí holubů. Vyšší nutriční hodnotu má maso holubů, kteří mají možnost volného pohybu.
Nevýhodou je potřeba zajistit území se samoobnovitelnými zásobami potravy, což je problematické. Dobře živení holubi masných plemen se navíc mohou stát snadnou kořistí i pro kočky domácí, o dravcích nemluvě. Kromě těchto problémů existuje riziko infekce ptáka chorobami a parazity při kontaktu s ostatními obyvateli dvora.
Kombinovaná metoda
Kombinovaný způsob odchovu masných holubů je kříženec intenzivního a extenzivního. Nejvhodnější, pokud je účelem chovu drůbeže zisk.
Podmínky pro uchování
Holubi jsou nenároční na péči, ale pro jejich údržbu je nutné vybavit holubník a vycházkovou voliéru.
požadavky na holubník
Holubník by měl být prostorný a světlý. Velikost pokoje se vypočítává na základě počtu párů. Každý pár by měl mít 50 cm³. Místnost je nutně rozdělena na části určené pro různá plemena nebo věk. V jednom oddělení by nemělo být více než 15 párů ptáků. Odděleně se chovají i mláďata. Výška místnosti by měla být minimálně 2 m, ideálně 2,5 m. Venkovní pochozí plocha je uspořádána do tvaru čtverce. Ve výšce 30 cm je umístěn zářez pro ptáky masového směru Tato konstrukce je určena pro přistání ptáků přicházejících na přistání a odletu. Pochůzný prostor by měl být po obvodu obklopen jemnou síťovinou. Překližka se pokládá na rošt umístěný ve spodní části pochozí plochy. Pro zajištění možnosti volného pohybu ptáků z vnějšku vycházkové plochy je vybaven dalším zářezem.
Povinnou nuancí je větrání, s výjimkou průvanu. Aby byl zajištěn přítok čerstvého vzduchu a odtok oxidu uhličitého spolu s přebytečnou vlhkostí, mělo by být vybaveno:
- Přídavné mřížové dveře hned za hlavní.
- Digestoř v oblasti stropu – lze postavit ze 2 plastových trubek o průřezu 5–10 cm (jedna pro přítok, druhá pro odvod vzduchu), nebo lze vyrobit mřížový vikýř (nutně s okenicemi že v zimě nedochází k podchlazení).
Hřady jsou uspořádány ve vzdálenosti 30-50 cm od stropu. Jsou vyrobeny z dlouhých nosníků o šířce 5 cm a opatřeny tenkostěnnými kolejnicemi. Hřady jsou umístěny v řadách, postupně sestupují. Hřady jsou rozděleny do hnízd, což jsou dřevěné bedny. Každá buňka je oddělena stěnou. Rozměry hnízda 40×35×75 (šířka, výška, délka). Hnízda zůstávají prázdná – ptáčci se o jejich uspořádání postarají sami, hlavní je nechat na podlaze dostatek měkkého sena, slámy a větví.
Je lepší zvolit podavače typu bunkru. Dají se koupit ve specializovaných prodejnách. Kromě nich byste měli nainstalovat několik žlabů pro minerální krmivo. Pro zásobování vodou by měl být vybaven odkapávací systém. Na opačnou stranu hnízd nainstalujte krmítka a napáječky. Do místnosti musí být přivedena elektřina. Na zimu není nutné vybavovat topný systém v holubníku. S nástupem podzimu a poklesem teploty by měly být trhliny dobře izolovány pomocí improvizovaných materiálů, například minerální vlny. V chladném období bude také nutná častější výměna podlahového steliva – asi jednou za 1-2 týdny, se zaměřením na úroveň vlhkosti.
Dezinfekce holubníku
Preventivní dezinfekce se provádí každé 2 týdny po celý rok. Nejprve jsou všichni ptáci odstraněni z areálu. Poté vyjměte lůžkoviny a omyjte celou místnost zevnitř mýdlovou vodou. Napáječky a krmítka se dezinfikují stejným způsobem. Ihned po mokrém čištění se provede větrání a poté se na podlahu položí nová podestýlka.
Vlastnosti péče o masné holuby
Hlavním úkolem chovatele drůbeže je poskytnout ptákům normální výživu. Na tom bude záviset produktivita hospodářských zvířat.
krmení holubů
Přibližná strava holubů masného plemene v procentech:
- komplex obilovin (ječmen, proso, proso, pohanka, kukuřice) – 60–70 %;
- luštěniny (hrách, fazole, vikev) – 20-40%;
- olejnatá semena (slunečnice, řepka, anýz, len) – 3%;
- zelenina (kopřiva, zelí, salát, naklíčený oves, ječmen) – 5%;
- minerály (dřevěné uhlí, skořápka, písek, vaječná skořápka) – 5%;
- vitamíny (glukóza, rybí tuk, vápník, bílkoviny, kyselina askorbová, vitamín A) – 2%;
- brambory, mrkev (vařená) – 5%.
- sezóna;
- věkové a genderové rysy.
Od prvních dnů krmí rodičovští jedinci potomstvo speciální látkou, kterou produkují buňky strumy, tzv. „ptačím mlékem“. Od 9. dne začnou ptáci krmit kuřata obilím nabobtnalým v jejich plodině. Po 3-4 dnech mohou být holubi odděleni od svých matek a převedeni na trojnásobné krmení. Po dobu 2-3 týdnů se obiloviny a luštěniny podávají v páře. Luštěniny jsou namočené v rybím tuku. To pomáhá zvýšit imunitu potomků. Denní příjem krmiva pro holuby je 40 g.
Přibližná strava pro holuby vypadá takto:
- ječmen, pšenice, proso – každý po 20 g;
- hrášek, vikev, oves, kukuřice – po 10 g.
Průměrně dospělý exemplář masa absorbuje 55 g krmiva denně. Ke krmení jsou nejvhodnější velkozrnné plodiny. Přibližná strava pro výkrm na porážku je následující:
- kukuřice – 35 g;
- hrášek – 30 g;
- ječmen – 20 g;
- ovesné vločky – 5 g;
- zelené, vitamínové a minerální doplňky – 10 g.
Očkování proti nemocem
Od dvou měsíců začínají holubi provádět preventivní očkování proti nejčastějším nemocem. Očkováni by měli být pouze zdraví, aktivní ptáci. Před očkováním posílit krmení, obohatit stravu o vitamíny a minerály. Měsíc před zákroky se provádí odčervení albendazolem v dávce 100 mg léčiva na 1 kg živé hmotnosti. Antihelmintický lék se krmí ráno 2 dny v řadě a přidává se do krmiva. Kromě toho by měla být provedena neplánovaná dezinfekce drůbežárny. Seznam povinných očkování podle věku mladých zvířat:
- 8-10 týdnů – živá vakcína proti neštovicím – lék je vybaven injektorem se dvěma jehlami, pro mladá zvířata bude dostatek tekutiny, která vyplní dutinu mezi jehlami, vstříkne se do křídlové membrány;
- 3 měsíce – Avivak z želvoviny se zavádí do krční nebo hrudní oblasti v objemu 0,5 cm³;
- 6 měsíců a poté 2x ročně – Salmo PT ze salmonelózy, je injikováno do oblasti krku v dávce 0,5 ml na jedince.
Rentabilita chovu masných holubů jako podnikání
Cenové položky s přibližnými cenami:
- 5 párů holubů – v závislosti na plemeni, až 2 000 rublů / za pár – vychází 10 000 rublů;
- uspořádání území (holubník, výběh, napáječky, krmítka atd.) – 90 000 rublů;
- roční zásoba krmiva (obilí + vitamínové a minerální komplexy) – 500 kg = 2 500 rublů.
- trhy;
- restaurace;
- sportovní kluby;
- výživové kluby.
Během sezóny se z produktivních párů vylíhne průměrně 10 holubů – z 5 párů se získá 50 mláďat. Jejich výkrm do porážkové hmotnosti bude trvat asi 3 měsíce. Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že z vrhu z každého páru je třeba ponechat 2 jedince k rozvodu, za rok bude možné vykrmit 40 kuřat do porážkové hmotnosti. Jatečně upravené tělo lze prodat za 500 rublů. Celkově příjem vychází 20 tisíc rublů. (40 jatečně upravených těl za 500 rublů) + 5 nových párů holubů, které lze nechat k rozvodu nebo prodat za 2 000 rublů. (pouze 10 tisíc rublů příjmu). Při prodeji jatečně upravených těl a živých párů bude roční příjem 30 000 rublů. Svůj příjem můžete zvýšit pronájmem holubů na svatby, promoce v mateřských školách a další akce. Náklady na pronájem jednoho páru jsou v průměru 500 rublů, z pronájmu 10 ptáků získáte 5 tisíc rublů. A pak vše závisí na tom, jak dobře bude provedena reklamní kampaň. Pokud pořádáte v průměru 1 akci měsíčně, budete mít stabilní příjem – 60 tisíc za 12 měsíců. S aktivací marketingu na všech frontách a implementací všech plánovaných ročních příjmů to vypadá takto:
- prodej jatečných těl (40 kusů) – 20 tisíc rublů;
- prodej živých pětiměsíčních párů – 10 tisíc rublů;
- nájemné, s přihlédnutím k pořádání alespoň jedné akce s použitím 5 párů holubů – 60 tisíc rublů.
Z toho všeho vyplývá, že podnikání se vyplatí a začne přinášet stabilní zisk za 1,5 roku.
Dobrým zdrojem příjmů může být chov holubů masných plemen. Se správně vypočítaným marketingovým schématem začne podnik generovat příjem za 1,5 roku.
Masní holubi jsou různé domácí holuby, které se pěstují za účelem příjmu potravy. Existuje asi 50 plemen masných holubů. V mnoha zemích jsou otevřeny farmy pro chov tohoto druhu ptáků. Masní holubi jsou zobrazeni na fotografii.
Jedí holuby
Chov masných holubů v Rusku není rozšířený. Možná je to dáno tím, že holubi u nás byli chováni pouze jako létaví a dekorativní. Ti jednotliví jedinci přivedení amatéry nemohou sloužit jako plnohodnotná základna pro chov masných plemen.
V zemích Středomoří, kde masový směr chovu holubů vznikl, se tito ptáci jedli. I Avicenna velmi ocenil nutriční vlastnosti tohoto masa a doporučil jej k užívání oslabeným pacientům. V římské říši se podával na stůl aristokratů jako delikatesa. Později se chov masných holubů začal unášet v evropských zemích a v USA. Holuby masných plemen lze vidět na videu:
Dnes se masná plemena dělí do 3 kategorií: gigantická (obří holubi), kuřecí a masná.
Jaké holuby jedí
Masná plemena holubů, pěstovaná v čistotě, se správnou stravou, včasnou vakcinací, mají jemné maso, s nejlepšími chuťovými vlastnostmi. Na porážku se posílají jedinci ne starší dvou měsíců. Jejich maso je považováno za nejcennější z hlediska nutričních vlastností, může a mělo by se jíst.
Pokud jde o městské ptactvo, není jen nevhodné k jídlu, ale může být také nebezpečné pro lidské zdraví. Kvůli špatné stravě a stanovišti na městských smetištích jsou divocí holubi náchylní k infekcím. Jejich maso navíc nemá nic společného se šťavnatým, křehkým masem drůbeže.
Divocí holubi jsou méně náchylní k infekcím, ale nelze zcela vyloučit možnost infekce při přípravě a použití jejich masa. Pro myslivce je divoký holub skvělou trofejí, která se hodí k vaření na ohni a polévkám. Nejlepší chuťové vlastnosti masa hrdliček a holubů.
Masná plemena obřích holubů
Obří holubi (jiný název – obři) se liší od jiných kategorií masných plemen ve vzhledu. Mají masivnější tělo, krátké opeření, široce rozložené nohy, připomínají domácí kuřata. Tělo je podsadité, letové vlastnosti prakticky nejsou vyvinuty. Nejplodnější ze všech plemen masného směru. Masní holubi jsou na fotografii prezentováni podle odrůd.
Římští masní holubi
Římští ptáci jsou klasifikováni jako obři, ale jsou chováni jako dekorativní. Dříve se staly chovným materiálem pro tvorbu dalších velkých plemen holubů.
Římští holubi nemají letové vlastnosti, nejsou příliš aktivní, mají nízké reprodukční vlastnosti, ale jsou velmi odolní vůči chorobám.
Tělo ptáků je silné, protáhlé, s hustým, hustým peřím. Peří na ocase a křídlech jsou dlouhá. Hmotnost dospělce je od 900 do 1300 g. Zbarvení je rozmanité: šedo-šedé, stříbrné, s příčnými černými pruhy na křídlech a ocase. Černí jedinci mohou mít na hlavě bílé skvrny, béžoví ptáci mohou mít hnědé. Vyskytují se jedinci plavé, bílé a cihlové barvy.
Masné plemeno holubi král
Plemeno je chováno jako masné a okrasné. Zástupci tohoto plemene jsou poměrně masivní ptáci – až 800 g, výstavní – až 1,5 kg. Barva peří je převážně bílá, ale existují stříbřité a béžové odstíny.
- dobře formovaná hrudní oblast;
- malé oči, u ptáků s bílým peřím – černé, u tmavých ptáků – žluté;
- silný, mírně zakřivený zobák;
- krátká křídla s malým rozpětím;
- nohy jsou silné, bez opeření;
- krátký ocas;
- široká záda.
Králové mají spíše agresivní povahu, zejména muži.
Zástupci plemene jsou nenároční na péči, chovají je voliérovým způsobem s možností venčení. Stejně jako všichni zástupci masných holubů jsou králové velmi starostliví rodiče. Pilně sedí na vejcích a krmí mláďata. Chovatel potřebuje vybudovat hnízdiště, která nejsou příliš vysoká, protože králové nemohou létat.
Masní holubi z Modeny
Modenští holubi pocházejí z města Modena (severní Itálie). Plemeno bylo známé již před první světovou válkou. Je považován za jediného holuba, který nebyl chován s asijskými ptáky. Dnes existují dvě hlavní odrůdy – anglická modena (shitti) a německá (gazzi).
Popis masných holubů Modena:
- široká paleta odstínů (existuje více než 200 barev);
- malá hlava na tlustém, krátkém krku;
- malé hnědé oči;
- zobák je středně velký, mírně zaoblený;
- tělo je mohutné, prsa široká;
- křídla pevně přitisknutá k tělu;
- ocas je mírně zvednutý.
Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 1,1 kg. Modeni mají velmi silný imunitní systém. Rychle roste a přibírá na tělesné hmotnosti. Díky této vlastnosti je plemeno často využíváno ke křížení.
masní holubi
Byly vyšlechtěny v Německu. Plemeno se dělí na německé, rakouské a české strassery.
Hmotnost tohoto plemene masných holubů dosahuje 1 kg. Ptáci mají velké tělo, silnou hlavu a šikmé čelo. Široká vyčnívající hruď je skutečnou ozdobou ptáčka. Mají krátký hřbet, zcela ho zakrývají křídla. Nohy jsou bez opeření, silné, široce rozmístěné.
Barva štrasserů je různorodá. Běžní ptáci s pruhem na křídlech a ocase. Existují jedinci se zcela bílými křídly.
Mají vysoký výkon. Jeden rodičovský pár Strasserů přináší až 12 kuřat ročně. Podávají dobrý výkon u čistokrevných kříženců. Jsou poněkud agresivní. Letové vlastnosti tohoto plemene nejsou vyvinuty.
texasky
Zemí původu těchto holubů je stát Texas (USA). Zástupci plemene jsou vysoce produktivní. Pár texanů může odchovat až 22 kuřat ročně. Přibírání na váze poměrně rychle.
- silné tělo;
- opeření je husté;
- hlava je malá, zaoblená;
- hrudník je široký, vyčnívající dopředu;
- končetiny jsou krátké, bez opeření.
Tělesná hmotnost do 1 kg. Jedna z funkcí: podle barvy opeření kuřat můžete přesně určit pohlaví. Texasané jsou obsahově nenároční a mají klidnou povahu. Rychle se přizpůsobte prostředí. Stejně jako ostatní holubi masového směru ani Texasané prakticky nelétají.
Maďarský gigant
Maďarskí holubi byli chováni v Maďarsku jako hospodářští ptáci (maso). Jejich hmotnost dosahuje 1200 g. Mají poměrně silné tělo s dobře osrstěnýma nohama. Jsou poměrně plodní – pár odchová až 10 kuřat ročně. Prsa jsou široká, hlava je zaoblená, zobák je velký. Hřbet je krátký, zcela pokrytý dlouhými křídly.
Barva opeření bývá jednobarevná: bílá, černá, žlutá, modrá a vyskytují se i jedinci s flíčky.
polští rysi
Plemeno bylo vyšlechtěno v Polsku v 8. století. Okamžitě získal popularitu v Evropě, včetně Ruska, protože má vysokou plodnost – až XNUMX mláďat ročně.
Polští rysi jsou ptáci se zajímavým zbarvením peří. Mohou být jednobarevné s krásným kovovým leskem. Všichni zástupci plemene mají na křídlech dva pásy.
Létají extrémně špatně, ale obecně jsou aktivní a schopné samostatně získávat potravu pro sebe. Mají klidnou povahu.
Carnot
Carnot jsou holubi francouzského původu. Tělesná hmotnost ptáka je asi 600 g, lze jej pěstovat ve voliérách. Nejlepší plemeno z hlediska produktivity a průměrného denního přírůstku hmotnosti. Pár přináší až 16 kuřat ročně. Tito ptáci mají silný imunitní systém a mnoho chovatelů holubů svá zvířata neočkuje. Kuřata mají vysokou míru přežití.
Vzhled není nijak zvlášť atraktivní, proto se karnot nepoužívá jako dekorativní pták. Opeření je nejčastěji pestré.
Biologické vlastnosti masných holubů
Masní holubi mají cenné maso z hlediska nutričních vlastností. Obsahuje asi 22 % bílkovin a 10-18 % tuku. Chuť holubího masa je křehká a šťavnatá, odborníci jej doporučují jako dietní výrobek.
V některých zemích přešel chov masných holubů na průmyslové formy výroby. Pěstováním a chovem masných plemen se zabývá řada vedlejších farem a specializovaných farem.
Jedním z nejlepších zástupců masných plemen jsou Strassers – největší masní holubi. Holubi tohoto plemene mají vysokou živou hmotnost, dobrou plodnost a předčasnou vyspělost. Strasser maso s jemnou vlákninou a vysokým obsahem bílkovin.
Ptáci se posílají na porážku ve věku 30 dnů. Do této doby dosahuje živá hmotnost ptáka 650 g a vykuchaný – 500 g. V dobře organizované farmě se od jednoho rodičovského páru získá až 6 kg masa.
Za správných podmínek ustájení a správné krmné dávky lze tedy holuby na maso chovat celoročně a získávat páry od silných zdravých jedinců.
Metody chovu masných holubů
Chov masných holubů se u nás nerozšířil, i když v 70. letech byly pokusy otevřít dílny na výrobu holubího masa v Oděské oblasti. Nebyli však úspěšní.
V evropských zemích, zejména v Maďarsku, kde je chov masných holubů dobře rozvinutý, se používá několik metod chovu. Mezi nimi: extenzivní, intenzivní pěstování a kombinované (ekonomické a dekorativní).
Extenzivní metoda
Tato metoda chovu je považována za poměrně nákladnou. Ale pro chovatele žijící v oblastech s teplým klimatem a s volným přístupem k zelenému krmivu je metoda docela použitelná. Ptáci mají v létě možnost samostatně získat své vlastní jídlo a chovatel krmí holuby jednou denně. Na jednu stranu se jedná o poměrně ekonomickou metodu chovu, na druhou stranu jsou potíže spojené s tím, že je potřeba chránit holuby před predátory, volně žijícími ptáky, kteří mohou být přenašeči infekčních onemocnění. Hlavní věc je, že neexistuje žádná záruka, že holubi budou mít čas získat určitou hmotnost ve stanoveném časovém období.
intenzivní metoda
Intenzivní způsob chovu se vyznačuje pravidelným krmením, které je zaměřeno na rychlý nárůst hmoty. Pro tuto metodu jsou nejvhodnější plemena jako Texasani, Kings. Jsou schopni zvýšit váhu za měsíc. Kromě toho jsou tato plemena plodná a jsou schopna udělat asi 5-10 snůšek ročně.
Pozornost! Pro výkrm je vhodné vybírat kuřata ne starší tří týdnů, protože jejich maso má nejlepší chuťové vlastnosti.
Vybraní masní holubi se dají do klecí a 4x denně v určitou dobu nuceně krmí kaší podobnou směsí. Každý jedinec denně vstřebá asi 50-60 g této směsi. Po dobu 2-3 týdnů přibývají holubi až 800 g.
Z minusů takového obsahu: existuje riziko vzniku některých patologií, protože pták je v omezených podmínkách zadržení. Maso těchto ptáků obsahuje vysoké procento tuku.
Kombinovaná metoda
Nejběžnější mezi milovníky masných plemen. Představuje křížence mezi intenzivní a extenzivní metodou chovu. Vhodné pro ty chovatele, jejichž hlavním účelem chovu je zisk.
Chov holubů masných plemen doma
Než začnete chovat masné holuby doma, musíte se rozhodnout pro požadované plemeno, se kterým budete muset v budoucnu pracovat. Chcete-li to provést, měli byste věnovat pozornost oblasti místnosti pro chov ptáků. Malí ptáčci s klidnou povahou se vejdou do malé místnosti, velcí a aktivní budou potřebovat více prostoru s mnoha krmítky a napáječkami. Pro páry líhnoucích se kuřat bude vyžadována samostatná voliéra.
Pro chovné ptáky s následným prodejem masa budou vyžadováni holubi s vysokou plodností. Pokud jsou masní holubi chováni pro jejich potřeby, jsou docela vhodní méně plodní jedinci.
Masné holuby lze chovat v klecích a voliérách. Místnost se musí denně čistit a větrat. Pro období chladného počasí bude nutné voliéry izolovat. Je lepší udělat podlahu dřevěnou nebo se speciálním nátěrem, aby ptáčci nezmrzli tlapky. Výběh by měl být vybaven různými hřady a žebříky. Vedle nich lze vytvořit hnízdiště. Chovatel bude také muset přijmout opatření na ochranu svých ptáků před zvířaty.
Základem při chovu a chovu masných holubů je výživa. Množství získaného masa závisí na dobře sestavené stravě. Jídlo by mělo být bohaté a vysoce kalorické. Měl by obsahovat ječmen, proso, oves. Poměr se volí na základě potřeb plemene. Nelze ignorovat očkování, vitamínové a minerální doplňky pro posílení imunitního systému.
Vzhledem k tomu, že ptáci denně produkují velké množství trusu, měl by se kromě každodenního úklidu prostor a čištění krmítek provádět čištění každý týden s přidáním dezinfekčních prostředků.
Důležité! Holubi mohou být přenašeči infekčních chorob, které mohou být pro člověka nebezpečné.
Chovatel by měl holuby denně kontrolovat, zda nejsou nemocní. Pták s podezřením na špatný zdravotní stav by měl být izolován.
Ptáci by měli být poraženi před dosažením věku 35 dnů. V tomto období mají holubi nejcennější a nejvýživnější maso. Před porážkou se do stravy ptáků přidávají sezamová, anýzová a koprová semena a den před porážkou dávají mléko se solí. U starších jedinců maso nechutná tak křehce, proto se chovají samice ve věku 1-2 let.
Masní holubi a chov masných holubů mají své nevýhody. Mezi nevýhody patří vysoké nároky na podmínky zadržení a krmení. Navíc i velká plemena masných holubů jsou mnohem menší velikosti než kuřata. Aby tedy bylo dostatek masa, musí se poslat na porážku více holubů.
Holubi masných plemen jsou zobrazeni na videu:
Chov holubů na maso jako podnikání
Než začnete rozvíjet tento obor podnikání, musíte se řádně seznámit s touto oblastí činnosti, vypočítat ziskovost, vzít v úvahu doby návratnosti a vypracovat podrobný obchodní plán. Kromě toho musíte studovat všechny možné nuance kompetentního chovu holubů, držení, krmení.
Po důkladném prostudování problematiky chovu holubů si můžete vybrat plemeno. Pro správnou organizaci podnikání by měli být vybíráni pouze mladí jedinci. Zdraví ptáků je také důležitým faktorem. Pro správnou volbu musíte mít určité znalosti a dovednosti v oblasti chovu holubů. Pro začátečníky může být nutné vyhledat pomoc zkušenějších chovatelů holubů. Vzhledem k tomu, že holubi jsou monogamní ptáci, je lepší vybrat pár najednou. Není těžké identifikovat pár mezi hejnem, zpravidla spolu vrkají, ptáci stejného pohlaví se chovají poněkud agresivně.
Pro chovné holuby budou vyžadováni mladí jedinci. Předpokládaná délka života holubů je asi 16-20 let, ale po 10 letech postupně ztrácejí své reprodukční vlastnosti a případné potomstvo nebude životaschopné. Určete věk ptáka pomocí tlapek a vosku. V pěti měsících holubi dosáhnou pohlavní dospělosti a cere zbělá. Poté se zvětšuje, což je typické pro 3-4 roky.
Metody reprodukce mohou být různé:
- přirozené páření, při kterém si ptáci vybírají svého partnera;
- páření ptáků podobného vzhledu;
- lineární chov – přesné určení vlastností ptáka po páření;
- inbreeding – páření příbuzných holubů za účelem zlepšení plemene.
Každá z metod má své výhody a nevýhody.
Hlavními náklady, kterým začínající chovatel holubů čelí, je nákup vysoce produktivních, zdravých holubů. Cena je určena plemenem masných holubů. Zisk bude záviset na mnoha faktorech. Nejprve bude nutné vytvořit distribuční kanál pro produkty, jinak veškeré šlechtitelské a pěstitelské úsilí přijde vniveč. Možná to bude online zdroj nebo reklamy na prodej. To vám pomůže najít zákazníky, navázat prodej a dosáhnout zisku.
Závěr
Masní holubi jsou stále žádanější a chovatelé o ně zájem. Výhody holubího masa, jeho dietní vlastnosti jsou nepochybné. Mezi výhody patří vysoký přírůstek hmotnosti a jedinečná odolnost ptáků vůči infekčním chorobám. Z minusů je zaznamenána neschopnost automatizovat proces krmení. Nejvýnosnější jsou proto plemena masných holubů s dobrou plodností.
