Nakládaná cuketa: TOP 11 nejlepších receptů na vaření na zimu

Cuketa je letní zelenina, která je nasycená vitamíny B a velkým množstvím stopových prvků. Lékaři jej doporučují užívat lidem s arytmií, arteriální hypertenzí a dalšími kardiovaskulárními onemocněními. Přípravou marinované cukety podle fotoreceptů krok za krokem zajistíte sobě i svým blízkým lahodnou vitamínovou vzpruhu na celou zimu.

Perfektní marinovaná cuketa na zimu – fotorecept krok za krokem

Udělejte si tento recept na marinovanou cuketu a vychutnejte si toto jídlo s houbovou příchutí celou zimu. Cuketa jako houby se hodí jako příloha k jakýmkoli masitým pokrmům.

Marinovaná cuketa ve sklenici

Složení

  • Mladá cuketa: 2 kg
  • Čerstvý česnek: 1 hlava
  • Petržel, kopr: svazek
  • Cukr: 125 g
  • Sůl: 50 g
  • Černý pepř: 1 polévková lžíce. l.
  • octová esence 9%: 125%

Pokyny k vaření

Cuketu omyjeme pod studenou vodou, nakrájíme na kolečka a rozkrojíme na dvě části. Přidejte octovou esenci.

Přidejte sůl, cukr a mletý černý pepř. Promíchejte, odstavte na pár minut.

Čerstvé zelené omyjeme, osušíme a jemně nasekáme, pošleme na cuketu. Česnek prolisujte lisem.

Všechny ingredience spolu důkladně promícháme. Cukety necháme odležet, aby nastartovaly šťávu. Během této doby 2-3x promíchejte.

Cuketu rozložíme do předem vysterilizovaných a suchých sklenic. Do sklenic rovnoměrně nalijte všechnu šťávu, která vynikne, a zbývající zeleninu s česnekem.

Na dno pánve položíme ručník, vložíme sklenice a přikryjeme víčky. Zalijeme vodou až po víčka, zapálíme, přivedeme k varu a sterilujeme 15 minut.

Sklenice vyjmeme, pevně zazátkujeme, otočíme, postavíme na rovnou plochu a zabalíme do deky pro pomalé chlazení. Je lepší uložit takový obrobek na chladném místě.

Marinovaná cuketa ve sklenici

Jednoduchý recept na nakládání cukety na zimu

Pikantní, nasycená chutí čerstvých letních bylinek, marinovaná cuketa ozdobí a zpestří jídelníček v chladných zimních dnech. Taková konzervace se skladuje velmi dlouho a připravuje se jednoduše z běžných produktů.

  • Cuketa – 2 kg;
  • Mrkev – 1 ks .;
  • Čerstvá zelenina – 2 svazky;
  • Česnek – 4 stroužky;
  • Mletý černý pepř – 0.5 lžíce. l.;
  • Kamenná sůl – 1.5 lžíce. l.;
  • Cukrový písek – 3 polévkové lžíce. l.;
  • Slunečnicový olej – 120 ml;
  • Esence octová 9% – 120 ml.

Příprava:

  1. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Procházíme na pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Mladou cuketu omyjeme a nakrájíme na střední kostky.
  2. Čerstvé bylinky omyjte pod tekoucí vodou, setřeste přebytečnou vlhkost a nasekejte nadrobno. Cuketu přesuneme do vhodné nádoby, nalijeme ocet a rostlinný olej, přidáme sůl, pepř a cukr, vymačkáme česnek.
  3. Přidejte zeleninu a poté zcela vychladlou smaženou mrkev. Důkladně promíchejte všechny komponenty.
  4. Cuketu přesuneme do čistých a suchých sklenic, zalijeme výslednou šťávou. Do kastrůlku dáme kousek látky, na to položíme zavařovací sklenice, přikryjeme víčky, zalijeme horkou vodou.
  5. Zapněte oheň, počkejte, až se voda vyvaří, a sterilizujte sklenice po dobu 10 minut. Srolujte a ochlaďte pod teplou přikrývkou pro další sterilizaci.

Nejchutnější křupavá nakládaná cuketa na zimu

Jasný, neobvyklý a pikantní předkrm z nakládané cukety se určitě stane pokrmem, který bude vždy na vašem stole. Připravte si na zimu dobrotu do budoucna a dopřejte svým blízkým křupavou letní zeleninu.

  • Mladá cuketa – 1,8 kg;
  • Ocet 9% – 6 polévkových lžic. l.;
  • Granulovaný cukr – 4 polévkových lžic. l.;
  • Stolní sůl – 1,5 lžíce. l.;
  • Čerstvý kopr – banda;
  • Česnek – 6 stroužků;
  • Hřebíček – 8 ks;
  • Bobkový list – podle chuti;
  • Kuličky černého pepře – 1 polévková lžíce. l.;
  • Hrášek z nového koření – 1 polévková lžíce. l.
  1. Mladou cuketu nakrájíme na silná kolečka. Na dno vymytých sklenic dáme dva stroužky česneku, hrášek černého a nového koření, hřebíček a snítky kopru.
  2. Cuketu naskládáme pevně do sklenic, navrch dáme zelený kopr a zalijeme vroucí vodou. Nechte patnáct minut působit, zakryté víčky.
  3. Slijte tekutinu ze sklenic do hrnce. Přivést k varu. Nalijte vroucí vodu zpět do sklenic a nechte 10 minut stát.
  4. Poté znovu slijte vodu, přidejte kuchyňskou sůl a krystalový cukr, nechte 7 minut vařit. Cuketu přelijeme horkou marinádou.
  5. Do každé sklenice nalijte 2 lžíce octové esence. Pevně ​​uzavřete sterilními víčky. Otočte dnem vzhůru a ochlaďte pod poklicí.
READ
Kdy je lepší sázet sazenice ovocných stromů na jaře nebo na podzim?

Marinované plátky cukety na zimu se sterilací

Cukety srolované na zimu podle následujícího receptu nejsou v žádném případě horší než klasické nakládané okurky a dokonce je svou strukturou předčí. Cukety jsou stejně křupavé jako okurky, jen mnohem křehčí.

  • Mladá cuketa – 750 g;
  • Česnek – 2 stroužky;
  • Celer – 1 větev;
  • Petržel – svazek;
  • Bobkový list – 2 ks;
  • Pepř – 10 ks;
  • Granulovaný cukr – 50 g;
  • Hořčičná semínka – 1 polévková lžíce. l.;
  • Jedlá sůl – 50 g;
  • Acetová esence – 75 ml.
  1. Sklenice důkladně umyjte teplou vodou a jedlou sodou. Opláchněte zbytky roztoku sody a sterilizujte. Na dno sklenic dáme nakrájený česnek, bylinky a kuličky pepře.
  2. Moje mladé cukety jsou malé. Poté naplňte vodou pokojové teploty. Zeleninu necháme 1 hodinu louhovat. Během této doby bude cuketa nasycená vlhkostí a nebude nadměrně absorbovat marinádu. Nakrájejte na plátky silné půl centimetru.
  3. Nakrájenou cuketu pevně naskládáme do sklenic, navrch dáme jeden bobkový list. Do pánve nalijte vodu, přidejte sůl, cukr a hořčičná semínka. Marinádu přiveďte k varu a vařte 5 minut, zalijte 9% octovou esencí.
  4. Cuketu ve sklenicích přelijeme horkou marinádou, vložíme do hrnce s vodou a po varu 10 minut sterilujeme. Srolujte víčka.
  5. V zimě otevřeme zavařovací sklenici a nakládanou cuketu podáváme jako předkrm k jakémukoli pokrmu, a to i ve všední dny, i o svátcích.

Rychlá nakládaná cuketa na zimu bez sterilizace

Díky této konzervaci nebude váš zimní oběd nebo večeře nikdy fádní. Nakládané cukety neprocházejí procesem sterilizace, takže si zachovávají celou škálu živin a stopových prvků.

  • Ovoce cukety – 3 ks;
  • Mrkev – 2 ks .;
  • Sladká paprika – 1 ks .;
  • Česnek – 2 stroužky;
  • Pepř – 12 ks;
  • pálivá paprika – 1 ks;
  • Křen – kořen a list;
  • Kopr – parta;
  • Ocet – 1 polévková lžíce l.;
  • Karafiát – 2 deštníky;
  • Cukr – 50 g;
  • Kuchyňská sůl – 50 g.
  1. Do dobře vymytých a osušených sklenic vložíme nakrájený kořen křenu, stroužky česneku, bobkový list, hřebíčkové deštníky a kuličky pepře. Cuketa nakrájená na dlouhé nudličky, podobně nakrájená mrkev, sladká a pálivá paprika.
  2. Cuketu a další zeleninu naskládáme svisle do sklenic, barevně je střídáme. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte zeleninu 15 minut louhovat.
  3. Do pánve slijte vodu, znovu ji přiveďte k varu a vsypte cuketu. Nechte ještě čtvrt hodiny, poté znovu sceďte.
  4. Do vody nasypeme sůl, cukr a zalijeme 70% octem. Přivést k varu. Zeleninu zalijte vařící marinádou a pevně uzavřete.
  5. Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme pod teplou přikrývkou zcela vychladnout. Obrobek je vhodné vyzkoušet nejdříve za měsíc.

Jak chutné marinovat cuketu na zimu

Cuketa marinovaná ve vlastní šťávě podle tohoto receptu chutná jako žampiony z konzervy. Takový neobvyklý předkrm se skvěle hodí jako příloha k hlavním chodům.

  • Cuketa – 1,5 kg;
  • Mrkev – 150 g;
  • Čerstvá zelenina – parta;
  • Česnek – hlava;
  • Granulovaný cukr – 75 g;
  • Stolní sůl – 1 lžíce. l.;
  • Mletý černý pepř – 1 lžička;
  • Slunečnicový olej – 50 ml;
  • Ocet – 50 ml.
  1. Moje mladá cuketa, nakrájená na kostky jeden a půl centimetru. Čerstvé bylinky opláchněte, osušte a nasekejte. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
  2. Připravenou zeleninu spojíme v jedné misce. Česnek prolisujeme lisem. Dáme cukr, sůl a nové koření, zalijeme octem a slunečnicovým olejem.
  3. Důkladně promíchejte a nechte 3 hodiny louhovat. Salát rozložíme do čistých, sterilních a suchých sklenic, rovnoměrně zalijeme nahromaděnou šťávou.
  4. Sklenice sterilizujeme patnáct minut ve vroucí vodě a zavíčkujeme. Otočte, dokud nevychladne.

Recept na nakládanou cuketu s rajčaty a česnekem na zimu do sklenic

Marinované cukety připravené podle tohoto receptu lze považovat za univerzální svačinu, která se hodí k cereáliím, těstovinám a bramborovým pokrmům. Připraveno z jednoduchých surovin, bez dlouhého vaření a sterilování.

  • Cuketa – 2,5 kg;
  • Pitná voda – 450 ml;
  • Rajčatová pasta – 4 polévkové lžíce. l.;
  • Solný kámen – 2 polévkové lžíce. l.;
  • Granulovaný cukr – 180 g;
  • Ocet 9% – 60 ml;
  • Slunečnicový olej – 200 ml;
  • Česnek – 1 hlava.
  1. Do pánve nalijte pitnou vodu, vložte těstoviny, osolte a zalijte slunečnicovým olejem. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Moje cuketa, nakrájíme na kolečka, která jsou nakrájena na čtyři části.
  2. Tři česneky na struhadle. Těstoviny zředíme vodou, zeleninu a česnek pošleme do rajčatové šťávy. Dejte na střední teplotu a přiveďte hmotu k varu. Poté stáhneme plamen na minimum a vaříme třicet minut.
  3. Pět minut před koncem vaření zalijte stolním octem. Předkrm s rajčatovou omáčkou rovnoměrně rozprostřete do sterilních sklenic a srolujte.
  4. Sklenice přikryjeme teplou přikrývkou a necháme úplně vychladnout. Tento přípravek je perfektní na brambory, těstoviny nebo pohanku. A můžete i bez masa.
READ
Ryabinushka brambor: popis odrůdy, vlastnosti, fotografie

Marinovaná cuketa na zimu “Olízni si prsty”

Nakládaná cuketa uvařená podle tohoto receptu je hutná a s křupavou dužinou. Chuť pokrmu není standardní, je pikantní a bohatá díky feferonce a kořeni křenu.

  • Cuketa – 1500 g;
  • Kopr, deštník – 1 ks;
  • List křenu – 1 ks;
  • Petržel – 3 větve;
  • Pepř – 10 ks;
  • Hořčice, zrna – 1 polévková lžíce. l.;
  • Česnek – hlava;
  • Paprika paprika – 1 ks;
  • Jedlá sůl – 2 polévkové lžíce. l.;
  • Cukr – 2 lžíce l.;
  • Ocet – 2 polévková lžíce. l.
  1. Připravíme sklenice a víčka, sterilizujeme v horké vodě, sušíme. Na dno sklenic vyskládáme půlky listu křenu, pár stroužků česneku, kopr, petržel, kuličky pepře a hořčičné semínko.
  2. Cuketu omyjeme a nakrájíme na 2 cm silné podložky. Těsně vložte do sklenic až do poloviny, vložte polovinu feferonky. Nahlásíme cuketu do horní části sklenic.
  3. Navrch dáme petrželku a přikryjeme plátem křenu. Zalijte vroucí vodou a nechte zeleninu 10 minut louhovat.
  4. Tekutinu slijeme, přivedeme k varu, cuketu opět zalijeme vroucí vodou, osolíme, ocukrujeme a zalijeme 9% octem, pevně svineme. Připraveno!

Lahodné nakládané cukety na zimu s ovocem

Takový skutečně královský předkrm bude dokonalým doplňkem a ozdobou každého svátečního stolu. Příprava cukety se ukáže jako pikantní s mírnou kyselostí, za kterou může rybíz a angrešt.

Twist je skladován po dlouhou dobu, ale nepoužívá se technologie tepelné sterilizace, díky které si veškeré ovoce a zelenina zachová svou užitnou hodnotu.

  • Cuketa – 500 g;
  • Sladká paprika – 450 g;
  • Červený rybíz – 250 g;
  • Angrešt – 400 g;
  • Cukr – 150 g;
  • Sůl – 90 g;
  • Ocet – 75 ml.

Nakládané cukety na zimní plátky

Neradi se pletete se sterilizací zeleninových přípravků na zimu? Pak je pro vás tento recept na marinovanou cuketu jako stvořený. Zelenina je křupavá a dlouho vydrží díky tomu, že prochází procesem trojího plnění.

  • Mladá cuketa – 2.5-3 kg;
  • Česnek – 1 hlava;
  • Mletý pepř – volitelné;
  • Hrášek z nového koření – podle chuti;
  • Chilli paprička – podle chuti;
  • Byliny – na výběr;
  • Stolní ocet 9% – 200 ml;
  • Cukr – 1 polévková lžíce;
  • Potravinová sůl – 2 polévkové lžíce. l.;
  • Pitná voda – 1,5 litru.
  1. Sklenice a víčka umyji a dám je na půl hodiny do trouby vyhřáté na 100 stupňů. Mladé plody cukety omyjeme, osušíme a odřízneme ocásky.
  2. Na dno sterilizovaných sklenic vyskládejte bylinky na konzervaci a pár stroužků česneku. Cuketu nakrájejte na stejnoměrné kostičky a pevně je zabalte do sklenic.
  3. Cuketu zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut louhovat. Slijeme vodu ze sklenic a na její základ připravíme marinádu, přidáme kuličky pepře a bobkový list.
  4. Zeleninu znovu zalijte vroucí vodou a nechte čtvrt hodiny. Znovu nalijeme. Nyní do marinády posíláme sůl, cukr a stolní ocet.
  5. Vzniklou marinádou nalijte cuketu a pro konzervaci srolujte poklici. Když sklenice vychladnou pod teplou přikrývkou, vyjmeme je k uskladnění.

Cukety jsou všestranná zelenina a jejich hlavním rysem je, že v nakládané formě se příliš neliší od okurek. Cuketa je přitom levnější, nikdy neexploduje a ve sklenicích nezměkne. Obecně platí, že nakládaná cuketa je skvělou alternativou k okurkám a mnoha dalším druhům zeleniny. Tím, že máte k dispozici pouze cuketu, můžete zajistit polovinu příprav na zimu. Na závěr je bonusem recept na cuketu, která se dá marinovat a hned jíst.

READ
Krokovací okurky: je nutné štípnout, kdy a jak to udělat na otevřeném poli s videem

20 jednoduchých a chutných receptů na nakládané cukety

V létě je cuket vždy hodně, takže se dají smažit, vařit, dusit nebo péct. Nabízíme také vařit nakládané cukety – můžete je jíst hned nebo je srolovat na zimu. Podívejte se na výběr 20 chutných receptů!

1. Nakládaná cuketa s octem

Marinovaná cuketa s octem

Nejrychlejší a nejjednodušší recept na nakládané cukety vůbec.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 5 kuliček černého pepře, půl svazku bylinek, 4 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička cukr, 1 litr vody.

Příprava: Cuketu nakrájíme na malá kolečka a dáme do sklenice spolu s bylinkami, česnekem a pepřem. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Nalijte ocet, horkou marinádu do sklenic a srolujte.

2. Nakládaná cuketa s feferonkami

Marinovaná cuketa s feferonkami

Výborná příloha k vařeným bramborám a masu.

Budete potřebovat: 2 kg cukety, 1 chilli paprička, 5 kuliček černého pepře, 5 stroužků česneku, 2 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 50 ml octa, 2 litry vody.

Příprava: Cuketu nakrájíme na kolečka, papriku očistíme od semínek a rozpůlíme, oloupeme a nasekáme česnek. Vše dejte pevně do sklenice spolu s kořením. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny ohřívat. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a pár minut povařte. Odstraňte z ohně, přidejte ocet a naplňte sklenice až po vrch. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé utěrky.

3. Rychlý recept na nakládanou cuketu

Rychlý recept na nakládanou cuketu

Potěšte svou domácnost, uvařte si ještě dnes výborné marinované cukety!

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 4 stroužky česneku, půl svazku kopru, 20 g soli, 1 lžička. cukr, 30 ml octa, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletá paprika podle chuti.

Příprava: Připravíme si cuketu a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme sůl, cukr, ocet, olej, mletou papriku, nasekaný kopr a česnek. Jemně promíchejte, přikryjte a dejte na 2 hodiny do lednice.

4. Cuketa marinovaná bez octa

Cuketa marinovaná bez octa

Ocet lze snadno nahradit kyselinou citronovou.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 2 deštníky kopru, 3 listy třešní a rybízu, 5 kuliček černého pepře, 1 lžička. kyselina citronová, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 litr vody.

Příprava: Cuketu nakrájíme, kopr a listy spaříme vařící vodou. Vše dejte do sklenice spolu s černým pepřem. Svařte vodu se solí, cukrem a kyselinou citronovou. Marinádu nalijte do zavařovací sklenice, zakryjte víčkem a sterilujte 10 minut. Opatrně vyndejte a srolujte.

20 lahodných cuketových salátů na zimu

5. Cuketa marinovaná na kousky

Nakrájená marinovaná cuketa

Zkuste cuketu nakrájet na stejně velké kousky.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, půl svazku kopru, 4 stroužky česneku, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. sůl, 2 lžičky cukr, 1 polévková lžíce. ocet.

Příprava: Nakrájejte cuketu, kopr a česnek. Vše dáme do velké mísy, přidáme mletou papriku, sůl, cukr, ocet a olej. Míchejte a nechte při pokojové teplotě 1,5 hodiny. Salát naaranžujte do sklenic spolu s výslednou šťávou. Sterilizujte v troubě na 150 stupňů 15 minut. Srolujte a zabalte do teplého ručníku.

6. Nakládaná cuketa s hořčicí a česnekem

Marinovaná cuketa s hořčicí a česnekem

Je vhodné skladovat švy na tmavém a chladném místě.

Budete potřebovat: 2 kg cukety, 6 stroužků česneku, 4 deštníky kopru, 5 kuliček černého pepře, 2 polévkové lžíce. suchá hořčičná semínka, 2 polévkové lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 litry vody.

Příprava: Cuketu nakrájíme, česnek oloupeme ze slupky a rozpůlíme, kopr spaříme vroucí vodou. Do sterilizovaných sklenic dejte hořčici, černý pepř, kopr, česnek a cuketu. Svařte vodu se solí, cukrem, naplňte sklenice a nechte půl hodiny stát. Tekutinu slijeme do kastrůlku, povaříme 3 minuty, smícháme s octem a zalijeme zeleninou. Srolujte a otočte dnem vzhůru.

READ
Výhody a poškození žampionů: složení a vlastnosti, způsoby přípravy

7. Cuketa marinovaná s křenem a petrželkou

Cuketa marinovaná s křenem a petrželkou

Během vaření otevřete okna a zapněte digestoř.

Budete potřebovat: 2 kg cukety, 50 g kořene křenu, půl svazku petržele, 5 stroužků česneku, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 50 ml octa.

Příprava: Cuketu nakrájíme na tenké plátky, česnek oloupeme a rozdrtíme rukojetí nože, oloupeme a nasekáme kořen křenu. V hluboké míse smícháme cuketu, česnek, křen, nasekanou petrželku a koření. Přidejte olej, cukr, sůl, ocet a přikryjte 2 hodiny. Přendejte do připravené nádoby, sterilujte 10 minut a srolujte.

8. Marinovaná cuketa na bulharský způsob

Bulharská marinovaná cuketa

V zimě bude sklenice těchto nakládaných cuket jako dar z nebes!

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 3 stroužky česneku, 5 hrášek nového koření a černého pepře, 2 deštníky kopru, 2 listy rybízu, 2 bobkové listy, 80 g cukru, 30 g soli, 100 ml octa, 1 litr vody.

Příprava: Připravte a nakrájejte cuketu. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr, ocet, koření a vařte 5 minut. Cuketu vložte do marinády a po uvaření vařte 10 minut. Do čistých sklenic dejte kopr, česnek, listy rybízu a cuketu. Naplňte až po okraj horkou marinádou a srolujte.

15 skvělých receptů na cukety v korejském stylu na zimu

9. Cuketa marinovaná s mrkví a jablkem

Cuketa marinovaná s mrkví a jablkem

Jablka lze nakrájet na plátky, kostky nebo kostky.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 2 mrkve, 2 jablka, 4 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře, 1 lžička. fazole koriandru, 1 polévková lžíce cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet.

Příprava: Připravte zeleninu, jablka, nakrájejte a vložte do hluboké mísy. Přidejte nasekaný česnek, koření, cukr, sůl a ocet. Promícháme a necháme 1,5 hodiny marinovat při pokojové teplotě. Hmotu přendejte do sklenic spolu s výslednou šťávou, sterilujte 10 minut a srolujte.

10. Nakládané cuketové závitky

Nakládané cuketové rolky

Cuketa se snadno krájí škrabkou na zeleninu.

Budete potřebovat: 2 kg cukety, půl hlavy česneku, 2 bobkové listy, 1 cibule, 10 kuliček černého pepře, 100 ml octa, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 litr vody.

Příprava: Svařte vodu se solí, cukrem, vařte 3 minuty, zalijte octem a vypněte. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a srolujeme do válečků. Do sklenic dejte oloupané stroužky česneku, koření, nakrájenou cibuli a cuketu. Zeleninu zalijeme vychladlou marinádou, 10 minut sterilujeme a srolujeme.

11. Cuketa marinovaná s třešňovou švestkou

Cuketa marinovaná s třešňovou švestkou

Vůně a chuť těchto marinovaných cuket je prostě lahodná!

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 500 g třešňových švestek, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 3 hrášky černého a nového koření, 50 g cukru, 40 g soli, 80 ml octa, 1,5 l vody.

Příprava: Cuketu a cibuli nakrájíme, česnek oloupeme a rozdrtíme rukojetí nože. Do sklenic pevně dejte třešňovou švestku, koření a připravenou zeleninu. Vařte vodu, přidejte cukr a sůl. Naplňte sklenice a nechte zakryté vychladnout. Tekutinu slijte do hrnce, vařte 3 minuty, přidejte ocet a vypněte. Nalijte marinádu do sklenic a srolujte.

12. Nakládaný cuketový salát s citronovou šťávou

Marinovaný cuketový salát s citronovou šťávou

Lahodný cuketový salát na zimu, který zvládne i začínající kuchař.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, šťáva z půlky citronu, 4 stroužky česneku, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 1 lžička feferonkové vločky, půl svazku kopru, 1 lžička. cukr, 1 lžička sůl, 2 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Cuketu nakrájíme na tenké plátky, nasekáme kopr a česnek. Vše promícháme, přidáme koření, citronovou šťávu, olej, sůl a cukr. Přikryjeme pokličkou a dáme na 2 hodiny do chladu.

20 skvělých receptů na smažené cukety

13. Nakládaná cuketa s okurkami

Nakládaná cuketa s okurkami

Nezapomeňte naskládat cukety a okurky do sklenice svisle.

Budete potřebovat: 500 g cukety, 500 g okurek, 1 dubový list, 2 listy černého rybízu, 5 stroužků česneku, 2 bobkové listy, 3 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 litr vody.

Příprava: Namočte okurky na 2 hodiny do studené vody, opláchněte a odřízněte špičky. Cuketu nakrájejte na stejně velké kousky jako okurky. Listy, česnek, bobkový list, cuketu a okurky dejte do sterilizovaných sklenic. Vařte vodu, přidejte sůl a cukr. Marinádu nalijte do sklenic a nechte přikryté půl hodiny. Tekutinu slijte do hrnce, vařte 3 minuty, přidejte ocet, naplňte sklenice až po vrch a srolujte.

READ
Jaký druh základů je nejlepší udělat, pokud je podzemní voda blízko?

14. Nakládaná cuketa s hořčičným práškem

Nakládaná cuketa s hořčičným práškem

Vyzkoušejte oblíbenou marinovanou cuketu, ale tentokrát s hořčicí!

Budete potřebovat: 2 kg cukety, půl hlavy česneku, půl svazku bylinek, 2 bobkové listy, 5 kuliček černého pepře, 1 polévková lžíce. hořčičný prášek, 2 polévkové lžíce. ocet, 80 g cukru, 80 g soli.

Příprava: Cuketu nakrájíme na malé kostičky. Přidáme cukr, sůl, ocet, hořčici, koření, nasekaný česnek a bylinky. Promícháme a dáme na 2 hodiny do lednice. Zeleninu přendejte do čistých sklenic, sterilujte 10 minut a srolujte.

15. Cuketa marinovaná v rajčatové omáčce

Cuketa marinovaná v rajčatové omáčce

Omáčka by měla být trochu slaná.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, půl svazku kopru, 3 stroužky česneku, 3 rajčata, 5 hrášek nového koření, 3 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 30 ml octa, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička soli, 1,300 XNUMX ml vody.

Příprava: Cuketu nakrájíme na malé kostičky a dáme do sklenice spolu s česnekem, koprem a kořením. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Samostatně svařte 300 ml vody, přidejte rajčatový protlak, sůl, cukr a nadrobno nakrájená rajčata. Marinádu povaříme 7 minut, přidáme ocet a nalijeme do sklenic se zeleninou. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplého ručníku.

16. Cuketa marinovaná v pikantním kečupu

Cuketa marinovaná v pikantním kečupu

Marinádu ochutnejte a případně dosolte nebo okořeňte.

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 400 ml pikantního kečupu, 4 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 1 bobkový list, 1 polévková lžíce. cukr, 100 ml octa, 1 lžička. sůl, 500 ml vody.

Příprava: Cuketu omyjeme, nakrájíme a dáme do sklenic. Česnek oloupejte, rozdrťte rukojetí nože a pošlete do sklenic. Vařte vodu, přidejte kečup, koření, sůl, cukr a vařte 7 minut. Nalijte zavařovací sklenice, sterilujte 10 minut, zalijte octem a srolujte.

20 receptů na lahodné cuketové palačinky

17. Nakládaná cuketa na korejský způsob

Korejská marinovaná cuketa

Nejlepší je připravit takový salát z mladé cukety.

Budete potřebovat: 500 g cukety, 1 mrkev, 5 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. ocet, 0,5 lžičky cukr, 8 g soli, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý koriandr, mletý pepř.

Příprava: Připravte si zeleninu a nastrouhejte na korejskou mrkev. Přidejte omáčku, ocet, koření, olej, cukr a sůl. Česnek prolisujte lisem, promíchejte a dejte na 2 hodiny do lednice.

18. Nakládaná cuketa s medem a máslem

Marinovaná cuketa s medem a máslem

Nakládané cukety podle tohoto receptu jsou mimořádně chutné!

Budete potřebovat: 1 kg cukety, 3 listy rybízu, 4 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře, 1 polévková lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. med, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 litr vody.

Příprava: Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Do připravené nádoby vložte listy, nasekaný česnek a koření. Vařte vodu, přidejte sůl, ocet, olej a med. Sklenice přelijte horkou marinádou a sterilujte 10 minut. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé utěrky.

19. Křupavá nakládaná cuketa s aspirinem

Křupavá marinovaná cuketa s aspirinem

Dříve oblíbený recept, který je dnes nezaslouženě zapomenut.

Budete potřebovat: 2 kg cukety, 3 koprové deštníky, 2 listy třešní, vlašských ořechů a rybízu, 10 kuliček černého pepře, 2 aspiriny, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička cukr, 2 litry vody.

Příprava: Omyté zelí, koření a nakrájenou cuketu dejte do sklenic. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 30 minut odstát. Vodu slijte, přidejte sůl, cukr a vařte 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte aspirin, naplňte sklenice až po vrch a srolujte.

20. Cuketa marinovaná v pikantní omáčce

Cuketa marinovaná v pikantní omáčce

Jednoduchá a lahodná marinovaná cuketa s mírnou pikantností!

Budete potřebovat: 1 kg cukety, půl svazku petrželky, 3 papriky, 5 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, pár kapek omáčky Tabasco, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Cuketu nakrájíme na plátky, nasekáme petrželku a česnek. Papriku opláchněte a pečte v troubě 30 minut, oloupejte a nasekejte v mixéru. Přidejte omáčky, citronovou šťávu, koření, sůl, cukr a olej. Smíchejte cuketu, česnek, bylinky a horkou omáčku. Přikryjeme pokličkou a dáme na 2 hodiny do lednice.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: