Namočená jablka s hořčicí

Možnost 1: Nakládaná jablka s hořčicí – klasický recept

Pro močení musíte vzít pouze pozdní podzimní-zimní odrůdy jablek, protože mají zvýšený obsah cukru nezbytný pro úplné kvašení. Při výběru jablek je třeba věnovat zvláštní pozornost plodům, dbát na to, aby jejich slupka byla pevná a dužina elastická. Ideální volbou by byly takové odrůdy jako Antonovka, Ranet, Kamenichka, Welsey a Slavyanka.

Nejlepší nádobou na močení jablek je sud nebo malá dřevěná vana. Pryskyřice dřeva dodávají hotovému ovoci jemnou pikantní chuť, navíc takové nádoby poskytují jablkům delší konzervaci a chrání je před hnilobou.

Složení:

  • deset kilogramů jablek;
  • 210 gr. Sahara;
  • žitný slad – 50 g;
  • suchá hořčice (prášek) – jedno balení;
  • hrubá “solící” sůl – 100 gr.
  • rybízové ​​a třešňové listy.

Krok za krokem recept na voňavá nakládaná jablka s hořčicí

Nejprve musíte připravit nádobu a je žádoucí to udělat předem. Sud by měl být naplněn vodou a ponechán alespoň čtyři hodiny. Jednoduše „utopte“ malou vanu úplným ponořením do vody. Po namočení se dřevěná nádoba spaří vroucí vodou a vymyje se roztokem sody, který se důkladně vymyje. Posledním krokem je sušení na slunci.

Na dno dřevěné nádoby vyskládáme omyté listy, ale ne všechny, asi do dvou třetin. Posypeme je hořčičným práškem, poklademe čistými jablky a zbylými listy.

Nalijte slad do malé misky, přidejte půl sklenice teplé vody a důkladně promíchejte.

Samostatně smíchejte cukr a sůl. Naplňte horkou vodou a míchejte po dlouhou dobu, snažte se úplně rozpustit všechny krystaly. Po vychladnutí zřeďte marinádu studenou vodou až na objem pěti litrů.

Slad rozředěný ve vodě smícháme s vychladlou marinádou a nalijeme do soudku s jablky. Přikryjeme gázou, položíme na něj dřevěný kruh a položíme na něj malý útlak.

Po dobu sedmi dnů uchováváme jablka při teplotě alespoň 20 stupňů. Během tohoto období musíte denně kontrolovat hladinu marinády, jablka by v ní měla být zcela ponořená. Podle potřeby lze přidat studenou vodu. Po týdnu sud přemístíme do sklepa, kde jablka dosáhnou připravenosti na dva měsíce.

Možnost 2: Nakládaná jablka s hořčicí – rychlý recept se slámou

Další tradiční metoda namáčení jablek v sudech. Podle receptury se nepřidává žádný slad, ale jablka jsou při stohování pokryta slámou, což poskytuje ekvivalentní efekt. Doba namáčení se touto metodou zkrátí na měsíc a chuť jablek není v žádném případě horší než u klasických.

Složení:

  • tvrdá pozdně zrající jablka;
  • sláma.
  • Na marinádu na 10 litrů vody:
  • 300 gr. cukr;
  • dvě plné lžíce soli a hořčičného prášku.

Jak rychle uvařit domácí nakládaná jablka s hořčicí

Jablka třídíme, vybíráme pro máčení husté plody bez hnilobného poškození a stop po nárazech. Myjeme je pod tlakem studené vody.

Dno připravené dřevěné nádoby předem zakryjeme slámou. Navrch vyskládáme čistá jablka a vyložíme je slámou, opět poklademe jablky. Sekvenci opakujeme, dokud není nádoba naplněna, horní vrstva by měla být sláma.

Chcete-li nalít horkou vodu, míchejte sůl a cukr, dokud se úplně nerozpustí. Do horkého nálevu nalijte hořčici, důkladně promíchejte – neměly by zůstat vůbec žádné hrudky. Cukr lze nahradit medem, jeho objem je dvakrát větší než objem cukru a přidává se pouze do marinády ochlazené na 40 stupňů.

READ
Co je potřeba udělat, aby byla řepa velká?

Jablka rozložená v sudu naplňte marinádou, zakryjte je čistou gázou a nastavte dřevěný kruh. Po naložení asi pětikilogramové zátěže necháme jablka týden při pokojové teplotě, aby začala fermentovat. Poté jablka přemístíme do chladu, kde musí odstát alespoň měsíc, než budou připravena. Hotová jablka skladujte v chladné místnosti.

Možnost 3: Recept na výrobu nakládaných jablek s hořčicí v hrnci

Tato možnost močení jablek je dobrá, protože můžete uvařit malou porci a za kratší dobu. Doba přípravy v tomto případě nebude trvat déle než jeden a půl měsíce. Těm, kteří nemají sklep, se metoda bude líbit, protože močení lze provádět v lednici. Pánev by měla být pouze smaltovaná nebo nerezová. Nádoby s poškozeným smaltem se nesmí používat!

Složení:

  • jeden kilogram jablek;
  • tucet listů černého rybízu a třešně;
  • jeden a půl litru pitné vody;
  • sůl a rafinovaný cukr – jedna a půl polévkové lžíce;
  • 100 gr. Miláček;
  • pět deštníků suchého hřebíčku;
  • až půl lžíce strouhané skořice a stejné množství hořčice v zrnkách.

Jak vařit

Vybíráme zralé plody k močení bez znatelného poškození a důkladně je opláchneme studenou vodou. Jablka vložíme do pánve o vhodném objemu, plody nastavíme ocáskem nahoru.

Listy omyjeme horkou vodou a posuneme s nimi jablka uložená v pánvi. Vyplníme všechny mezery mezi plody.

Vodu připravenou na marinádu nalijte do dvoulitrového rendlíku a zapněte pod ním intenzivní ohřev. Do dobře ohřáté vody přidejte med, hořčičná semínka, hřebíček a skořici. Za stálého míchání a občasného odebírání pěny přiveďte náplň k varu a poté nechte mírně vychladnout. Pánev odstavte asi na čtvrt hodiny.

Nalijte horkou marinádu do pánve s jablky. Pokud ovoce není zcela zakryté, přidejte více horké vody. Aby namočená jablka byla lahodná, měla by je náplň zcela zakrýt.

Plody přikryjeme obráceným plochým talířem, zátěž neinstalujeme. Pánev necháme tři dny při pokojové teplotě a necháme tak začít aktivní fázi kvašení. Poté na měsíc a půl přemístíme do chladné místnosti, například sklepa, nebo jablka dáme na dobu močení do lednice.

Možnost 4: Křupavá namočená jablka s hořčicí, žitnou moukou a mátou

Jablka namočená v marinádě z hořčice a mouky vyjdou docela hutná, s jemnou chlebovou chutí a luxusní vůní. Podle tohoto receptu se jablka nejlépe namáčejí ve vanách nebo dubových sudech. Před použitím je kromě běžného zpracování vhodné je spařit heřmánkovým nálevem. Tento trik umožňuje lépe dezinfikovat nádoby a ani při dlouhodobém skladování v nich plody nezplesniví.

Ingredience na 20 kg zralého ovoce:

  • deset litrů pitné vody;
  • půl kilogramu žitné mouky;
  • 100 gr. hrubá sůl;
  • hořčičný prášek – 150 g;
  • čerstvá máta – třicet listů.

Podrobný recept

Uvaříme žitnou mouku. Po přeosení nasypte do misky a zalijte čerstvou vroucí vodou. Míchejte lžící, dokud se nerozbijí všechny hrudky.

V samostatné misce smíchejte hořčici se solí. Zalijeme horkou vodou a stejně jako mouku důkladně promícháme.

Zbytek vody zahřejte k varu. Po dobrém vychladnutí přidáme směs hořčice a mouky, promícháme.

Připravenou dřevěnou nádobu zalijte vroucí vodou. Listy máty zbavené stonků omyjeme teplou vodou.

Podél dna vyskládáme část lístků máty, navrch poklademe jednou řadou jablka a na ně dáme mátu. Opakujte, dokud nebude naplněna celá nádoba.

Vše nalijte marinádou a přikryjte gázou a nahoře položte útlak. Jablka necháme tři dny při pokojové teplotě, poté je přemístíme do chladnější místnosti (sklepu).

READ
Kam zasadit astilbu ve stínu nebo na slunci?

Možnost 5: Kyselá nakládaná jablka s hořčicí v kefíru

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob namáčení jablek. Když se do marinády přidá fermentovaný mléčný výrobek, proces fermentace začíná mnohem dříve a probíhá rychleji. Jablka není třeba uchovávat týden v teple, ihned se umístí do sklepa. Doba přípravy až 30 dní.

Složení:

  • deset litrů pitné vody;
  • dvacet kilogramů jablek;
  • tři polévkové lžíce hořčice (prášek);
  • 200 ml mastného kefíru.

Podrobný recept

Zahřejte vodu k varu a poté ji ochlaďte na normální teplotu. Do vody přidejte kefír, zalijte hořčicí a důkladně promíchejte.

Třídíme jablka. Poškozené hnilobou a měkké dejte stranou a husté, neškodné plody opatrně omyjte pod tlakem teplé vody.

Nádobu zvolenou k namáčení umyjeme roztokem sody. Po dobrém omytí spaříme vroucí vodou a jablka naskládáme do hustých řádků.

Ovoce nalijte kefírovou marinádou tak, aby je pokrývala v horní části tři centimetry. Na horní řadu položíme gázu, nastavíme na ni malé zatížení. Nádobu s jablky umístíme do chladné místnosti. Namočené plody můžete poprvé ochutnat již po 30 dnech.

Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let

Jak vařit lahodná nakládaná jablka? Funkce vaření, TOP-8 nejlepších receptů. Video recepty.

Namočená jablka

Namočená jablka jsou plody připravené namáčením ve slaném nálevu s různými přísadami. Existují tři typy močení ovoce: jednoduché, kyselé, cukrové.

Vlastnosti vaření nakládaných jablek

Příprava nakládaných jablek

Namočená jablka jsou nejstarším způsobem zimní sklizně, která může stát něco málo přes rok a přitom si zachovat všechny užitečné prvky. Čí dětství neprošlo mezi sterilizovanými konzervami a železnými víčky, sudy a dřevěnými vanami, babičkami a maminkami v barevných županech s miskou křupavé antonovky? A někdo dodnes miluje chuť ovoce v sirupu, ctí tradice a předává recepty z generace na generaci.

Chcete-li vařit nakládaná jablka doma, musíte dodržovat některá jednoduchá pravidla. V první řadě jde o výběr plodů samotných. Nejčastěji se k močení používají pozdní odrůdy. Zahradníci poznamenávají, že Antonovka a Antonovka-kamenichka jsou samozřejmě nejvhodnější pro namáčení, s tvrdou kůží a šťavnatou, sladkou a kyselou dužinou. Takové odrůdy jablek jako “Bel”, “Anis”, “Babushkino”, “Tabulka” jsou také předmětem ochrany.

Vraťme se k historii močení jablek. Za starých časů se kvůli nedostatku skleněných nádob máčela jablka ve vanách a sudech a nejčastěji se používaly dubové nádoby. Plody byly důkladně očištěny od nečistot vodou a vany byly pokryty slámou opařenou vařící vodou. Díky použití žitné slámy byly plody natřeny zářivě zlacenou barvou a získaly neuvěřitelnou kyselou vůni. Vysušená tráva navíc chrání nádoby na přířezy před mechanickým poškozením. Ovoce se skládalo do vrstev se střídavou slámou a nejvyšší vrstva byla pokryta plátnem nebo dřevěným víkem. Jablka se zalévala lákem, zvaným mošt. Útlak byl umístěn na vrchu plátna. Aby vrchní vrstva ovoce nevyschla a dřevěná nádoba se neznehodnotila, bylo nutné mošt doplnit. Asi 2 týdny se zimní sklizeň udržovala v teple a pak se spustila do sklepa. Po 30-40 dnech fermentace se nakládaná jablka stala vhodná k jídlu.

V současné době, kvůli nedostatku sudů a van, mnoho žen v domácnosti aktualizovalo recept na nakládaná jablka a výrazně jej zjednodušilo. Nyní je povoleno skladovat namočené ovoce ve skleněných nádobách a dokonce i ve smaltovaných kbelících. Existují však nezměněné požadavky a doporučení pro výrobu nakládaných jablek na zimu.

V první řadě musí ovoce „dosáhnout“. Jejich zrání trvá 15-20 dní. Dbejte na to, aby plody nehnily, taková jablka nejsou vhodná na močení. Nepoužívejte také plody červivé nebo s poškozenou slupkou. V tomto případě jde šťáva do marinády a stanou se bez chuti.

READ
Proč jsou některá zvířata uvedena v Červené knize?

Hlavním „vrcholem“ močení jablek je nalévání. Chuť vašeho obrobku bude záviset na jeho složení. Seznam ingrediencí může obsahovat různé koření a bylinky, například hřebíček, estragon, cukr, hořčici, rozmarýn, oregano, třešeň, jeřáb, rybízové ​​listy a mnoho dalšího.

Existují tři typy močení: jednoduché, cukrové a kyselé. V prvním případě se do sladiny přidávají stejné, ale relativně malé množství cukru a soli. Kyselé pomočování je charakterizováno nedostatkem sladkosti v moštu. A močení cukru, jak jste již pravděpodobně uhodli, zahrnuje významný přídavek krystalového cukru nebo medu.

Přejděme k povinným podmínkám pro přípravu nakládaných jablek:

  • Jablka, listy a bylinky, pokud jsou v receptu, je nutné omýt pod tekoucí vodou.
  • Namáčecí nádoba musí být čistá. K tomu ji umyjte sodou a zalijte vroucí vodou. Sterilizace nebude překážet, pokud se pro sklizeň nakládaných jablek zvolí skleněné nádoby.
  • Plody se vkládají do nádoby pouze dnem vzhůru.
  • Horní vrstvy musí být pokryty moštem.
  • Namočené ovoce je nutné skladovat v chladné místnosti. Nejlépe ne vyšší než 4-6 stupňů Celsia.
  • Nezapomeňte na trvanlivost – ne více než 1 rok.

TOP 8 receptů na nakládaná jablka

Bohatá na vitamíny, kořeněná, křupavá, s neuvěřitelnou vůní, která na chvíli vrátí vzpomínky na dětství a chvějící se objetí milované babičky – s tím jsou pro mnohé spojena nakládaná jablka. A existuje spousta způsobů, jak je připravit, stejně jako možnosti jejich použití. Mohou být použity nejen jako samostatné jídlo. Chcete vědět více?

Namočená jablka ve sklenici

Namočená jablka ve sklenici

Pro tento recept jsou vhodná jablka Antonovka. Předpokladem je, že plody musí být se stopkami. Příprava tohoto zimního dezertu je velmi jednoduchá a skladuje se co nejdéle.

  • Kalorický obsah na 100 g – 27 kcal.
  • porce – 1
  • Doba vaření – 30 minut
  • Jablka – 1,5 kg
  • Voda – 3 l
  • Cukr – 130 g
  • Sůl – 20 g

Krok za krokem vaření nakládaných jablek ve sklenici:

  1. Jablka důkladně opláchněte, aniž byste odstranili stopky. Nahnilé plody dejte stranou – nejsou vhodné k namáčení.
  2. Sklenice s plastovým víčkem umyjte jedlou sodou a zalijte vroucí vodou.
  3. Výše uvedené množství cukru a soli nasypeme do hrnce se 3 litry vody. Dejte na oheň a vařte asi 5 minut.
  4. Výsledná sladina se ochladí na pokojovou teplotu.
  5. Vložte ovoce do sklenice hůlkami nahoru.
  6. Ovoce zalijeme lákem a nádobu uzavřeme víkem.
  7. Sklenici namočených jablek dejte na chladné místo.
  8. Když se ovoce vstřebává, přidávejte sirup.

Namočená jablka v kbelíku

Namočená jablka v kbelíku

Další oblíbený recept na nakládaná jablka. Při moření ovoce ve smaltovaném kbelíku nedopadají hůře než ve sklenicích nebo sudech. Pro majitele zahrad a sadů jedno malé tajemství: zkuste do tohoto receptu použít Anýz nebo Pepinku. Ale pokud tyto odrůdy nejsou na vašem webu, je vhodná i klasická Antonovka.

  • Jablka – 1 kbelík
  • Cukr – 200 g
  • Sůl – 200 g
  • Malinové listy – 10 ks.
  • Listy rybízu – 10 ks.
  • Voda – 1 kbelík

Krok za krokem vaření nakládaných jablek v kbelíku:

  1. Nejprve je třeba připravit a vyčistit nádobu. Smaltovaný kbelík omyjte jedlou sodou a důkladně zalijte vroucí vodou.
  2. Jablka a listy musí být důkladně omyty pod tekoucí teplou vodou a vysušeny – neměla by na nich být přebytečná vlhkost.
  3. Ovoce pevně umáčkněte stopkami nahoru, střídavě s malinovými a rybízovými listy.
  4. Připravte solanku. Svařte vodu se solí a cukrem a vařte, dokud se přísady úplně nerozpustí.
  5. Nalijte horký lák do kbelíku s jablky.
  6. Připravte si víko na nádobu, na které budete později muset nainstalovat útlak. Může to být plechovka s vodou nebo jiný náklad.
  7. Když jablka nasají mošt, přidejte trochu vody.
  8. Zhruba 2 týdny se plody namáčejí, poté lze hotové namočené plody rozložit do sklenic nebo nechat v kbelíku a poté uložit do chladu např. do sklepa, sklepa nebo na balkon.
READ
Kolik soli potřebujete ke krmení řepy?

Namočená jablka se zelím

Jablko namočené v zelí

Recept, který ušetří čas na nakládání zelí a jablek. Dva v jednom – neuvěřitelná chuť a dvojnásobná porce vitamínu C. Nebojte se kombinovat zeleninu a ovoce, zelí a jablka jsou skvělí spojenci.

  • Jablka – 3 kg
  • Mrkev – 100 g
  • Zelí – 4 kg
  • Cukr – 3 polévková lžíce
  • Sůl – 3 lžíce
  • Voda – 200 ml

Krok za krokem vaření nakládaných jablek se zelím:

  1. Jablka omyjeme, osušíme.
  2. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
  3. Zelí nakrájíme na ne moc jemně, ochutíme 2 lžícemi. sůl a stejné množství cukru.
  4. Do zelí přidáme mrkev a zeleninu vymačkáme, aby pustila šťávu.
  5. Jablka a zelí dejte ve vrstvách do nádoby dle vašeho výběru, vrstvy se musí střídat.
  6. Připravte solanku: vařte vodu a přidejte 1 polévkovou lžíci. sůl a cukr.
  7. Zeleninu a ovoce zalijeme marinádou. Udržujte v teple po dobu 12 dnů.
  8. Podle potřeby přidejte solný roztok nebo vodu, aby jídlo nezplesnivělo.
  9. Po uplynutí stanovené doby jsou namočená jablka a zelí hotové. Můžete je vyčistit na chladném místě nebo ihned podávat na stůl.

Namočená jablka s hořčicí

Namočená jablka s hořčicí

Můžete přidat pikantní jablka s hořčicí. Vůně bude neuvěřitelná, ale o chuť byste se neměli starat. Výroba nakládaných jablek s hořčicí doma je navíc snadná.

  • Jablka – 10 kg
  • Voda – 5 l
  • Sůl – 100 g
  • Cukr – 200 g
  • Slad – 50 g
  • Hořčičný prášek – 100 g

Krok za krokem vaření nakládaných jablek s hořčicí:

  1. Než přistoupíte k namáčení ovoce, je třeba je důkladně omýt a zbavit vlhkosti.
  2. Do vody přidejte cukr a sůl a promíchejte.
  3. Slad namočte do 100 ml horké vody a poté nalijte do nálevu.
  4. Pokud nemáte slámu, poslouží listy třešní, rybízu a malin. Vyložte jimi dno nádoby a nasypte hořčičný prášek.
  5. Jablka dejte do mísy stopkou nahoru. Plody by měly být pevně přitlačeny k sobě.
  6. Ovoce přelijeme marinádou, nádobu přikryjeme plátěnou utěrkou, poté přikryjeme pokličkou a zatlačíme.
  7. Marinádu se doporučuje přidávat pokaždé, když se její hladina sníží. Pozor, ovoce musí být vždy zalité moštem.
  8. Namočená jablka by měla být udržována v teple po dobu jednoho týdne, poté by měla být odstraněna na chladném místě po dobu nejméně 2 měsíců.
  9. Nakládané plody jsou vhodné k jídlu až do příštího léta.

Namočená jablka s medem

Namočená jablka s medem

Jak vyrobit lahodná nakládaná jablka, která budou děti milovat? Samozřejmě k nim přidat sladký a zdravý med! Toto jídlo lze použít jako nezávislý dezert, dát do koláčů jako náplň nebo dokonce přidat do salátu.

  • Jablka – 5 kg
  • Cukr – 1 polévková lžíce.
  • Med – 1 polévková lžíce.
  • Sůl – 1 lžičky
  • Voda – 1 l
  • Karafiát – 2 ks.
  • Skořice podle chuti
READ
Které dva z uvedených regionů Ruska jsou hlavními producenty kukuřice na zrno?

Krok za krokem vaření nakládaných jablek s medem:

  1. Ovoce omyjte a osušte ručníkem.
  2. Marinádu připravíme přidáním výše uvedených surovin do vroucí vody.
  3. Připravte si smaltovaný kbelík: umyjte ho jedlou sodou a spařte vroucí vodou.
  4. Jablka naaranžujte do hustých vrstev, stopky nahoru.
  5. Ovoce zalijeme marinádou vychladlou na pokojovou teplotu.
  6. Přikryjte kbelík poklicí nebo keramickou miskou.
  7. Nahoru položte těžký předmět, který bude sloužit jako útlak.
  8. Do 10 dnů by měl kbelík nakládaných plodů stát teplý. Poté lze vyjmout na chladné místo.

Namočená jablka v dýni

Namočená jablka v dýni

Velká úroda jablek je nejen chloubou každého zahrádkáře, ale také . velkou bolestí hlavy. Kam dát všechny podzimní „úlovky“? Namočená jablka v dýni jsou výbornou a hlavně chutnou variantou, jak „zužitkovat“ zeleninu a ovoce. Pokud nejste šťastným majitelem pozemku, můžete si produkty potřebné pro toto jídlo zakoupit na trhu nebo v obchodě.

  • Jablka – 3 kg
  • Dýně – 1 ks.

Krok za krokem vaření nakládaných jablek s dýní:

  1. Protože pro tento způsob nakládání jablek není potřeba marináda, poslouží jako „omáčka“ samotná dýně.
  2. Pomerančovou zeleninu oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme na hrubém struhadle.
  3. Třílitrovou sklenici omyjte houbou s použitím sody, zalijte vroucí vodou. Opakujte stejný postup s plastovým uzávěrem.
  4. Jablka omyjeme, osušíme.
  5. Do sklenice dejte vrstvu nastrouhané dýně a poté vrstvu jablek. Vrstvy střídejte, dokud není sklenice plná.
  6. Korku s víkem a dát na teplé místo po dobu 10-15 dní.

Namočená jablka s chlebem

Namočená jablka s chlebem

“Chléb je hlava všeho,” říkávali rodiče v dětství. A pravda! Žitný bochník je výborným předkrmem k jablkům. nevěříš? Vyzkoušejte svá vlastní nakládaná jablka. Pro tento recept se nejlépe hodí Borodinský, ale můžete použít jakýkoli jiný druh, pokud je pečený z žitné mouky.

  • Jablka – 10 kg
  • Chléb – 1,5-2 bochníky
  • Sůl – 2 lžíce
  • Voda – 10 l
  • Skořice – 1 lžičky

Krok za krokem vaření namočených jablek s chlebem:

  1. Plody je třeba pečlivě vytřídit, tlející a červivé plody vyhodit.
  2. Chleba nakrájíme na plátky a sušíme v troubě.
  3. Vařte vodu a přidejte suché přísady. Žitné sušenky zalijte vroucí vodou.
  4. Sceďte “vývar” pomocí cedníku.
  5. Umyjte nakládací nádobu a vložte do ní připravené ovoce.
  6. Jablka zalijeme moštem, filtrovaným od strouhanky, přikryjeme utěrkou a navrch utlačíme.
  7. Sledujte hladinu kapaliny v nádobě. V případě potřeby nezapomeňte přidat solanku.
  8. O měsíc později lze jíst namočená jablka.

Namočené v jablkách s kefírem

Namočená jablka s kefírem

Velmi originální marináda na ovoce, díky které bude křupavé, průhledné a voňavé. Zároveň je proces vaření velmi snadný, takže tento recept je vhodný i pro „začátečníky“ v namáčení jablek.

  • Jablka – 10 kg
  • Kefír – 100 ml
  • Voda – 5 l
  • Hořčičný prášek – 1,5 lžíce. l.

Krok za krokem vaření nakládaných jablek s kefírem:

  1. Jablka roztřiďte, omyjte, osušte.
  2. Smíchejte teplou převařenou vodu s kefírem a hořčicí.
  3. Ovoce v těsných řadách namáčkněte do sklenice.
  4. Nalijte marinádu a uzavřete víčky.
  5. Dejte na chladné místo na 3-4 týdny.

Videorecepty na máčená jablka

Historici říkají, že slavný básník Alexandr Sergejevič Puškin měl k nakládaným jablkům velký respekt a často opakoval lidové rčení: “Namočené jablko k večeři – a nepotřebujete lékaře.” Nakládané ovoce je totiž zásobárnou vitamínů a minerálů. V rychlém životě není tak snadné být aktivní, veselý a plný energie. Proto, abyste si zachovali imunitu, nezapomeňte se řídit radami velkého ruského spisovatele.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: