Odrůdy černých hroznů jsou známy již velmi dlouho, ale v zahradnictví jsou méně časté než růžové a bílé. Přestože tmavé shluky nejsou v žádném případě horší než světlé, v obsahu vitamínů je dokonce předčí. Právě tento hrozen je základem pro mnohé milované červené víno. Různé odrůdy se liší chuťovými jemnostmi a pěstitelskými vlastnostmi.
Stolní odrůdy černých hroznů
Pěstováno pro lidskou spotřebu. Clustery mají vynikající prezentaci – velké, krásné. Bobule vyzařují nádhernou vůni.
Potěší černá
Nenáročná raná odrůda. Plody jsou kulaté, s hustou dužninou a bohatou chutí. Má vysoký výnos – z 1 hektaru můžete sklidit 250 centů úrody.
Akademik
Výsledek křížení odrůd Richelieu a Gift Zaporozhye. Plody jsou podlouhle oválné, dužnina křupavá, s harmonickou dezertní chutí.
Velký
Hrozny s velmi velkými podlouhlými plody. Jejich barva se může lišit od tmavě fialové až po tmavě červenou. Křupavá dužnina je pokryta hustou jedlou slupkou.
Baikonur
Odrůda s velkými, protáhlými nebo vejčitými plody. Mrazuvzdorný, s vysokou produktivitou (240 q/ha).
Originální černá
Přestože je procento cukru v plodech Black Original malé, dužina je velmi chutná. Plody jsou velké, podlouhlé.
Rochefort
Odrůda s tmavě modrými zaoblenými velkými bobulemi. Dužnina je masitá, s harmonickou dezertní chutí.
Naděžda AZOSOVÁ
Odrůda s jednoduchou, ale velmi harmonickou nasládlou chutí. Bobule jsou tmavě modré, oválné, s křupavou, masitou a hustou dužninou.
Jupiter
Poměrně mladá černá odrůda révy vinné. Plody jsou oválně podlouhlé, se šťavnatou, křupavou, masitou dužninou. Má lehkou muškátovou dochuť.
Coderianka
Rané zralé moldavské hrozny. Plody jsou podlouhlé, velmi sladké. Shluky jsou velké, každý váží až 1 kg.
Černá perla
Tato odrůda má bohaté muškátové aroma a bobulovou dochuť. Plody jsou malé, sladké, s tenkou, ale hustou slupkou.
Na památku Negrula
Hrozny s jednoduchou a zároveň harmonickou chutí (je tam mírná kyselost). Plody jsou podlouhlé, pokryté voskovým povlakem. Dužnina je křupavá, masitá, slupka je poměrně hustá, ale sežraná.
Viking
Odrůda se získává křížením Kodryanka a Red Delight. Podlouhlé tmavě modré plody jsou pokryty voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, hustá, s lehkou dochutí po sušených švestkách.
Černý princ
Nazývá se také Moldavsko. Mrazuvzdorná odrůda révy vinné s velkými zaoblenými bobulemi. Slupka je hutná, ale to nekazí chuť hroznů, naopak dodává příjemnou švestkovou dochuť.
Sphinx
Odrůda s vejčitými nebo oválnými bobulemi. Dužnina je masitá, křupavá, slupka je při jídle sotva postřehnutelná.
Buffalo
Americká odrůda hroznů s malými zaoblenými bobulemi. Lze použít jak na jídlo, tak na nápoje.
Výsledek křížení Kodryanka a Podarka Záporoží. Oválné tmavě modré bobule s masitou dužninou, tenkou slupkou a sladkokyselou chutí.
podzimní černá
Hrozny s tmavě hustými, velkými tmavě fialovými bobulemi. Dužnina je marmeládová, velmi sladká, chutná a má příjemnou kyselost.
Zábava
Hrozny s tmavě modrými bobulemi, oválně vejčité. Dužnina je masitá, marmeládová, s harmonickou chutí.
Hamburk Muscat
Odrůda s elastickými, velkými, velmi sladkými bobulemi (až 20% cukru).
Festival
Tato odrůda má vynikající muškátové aroma a příjemnou chuť. Bobule oválného tvaru jsou velmi sladké chuti (až 24 % cukru).
Výsledek křížení Talismana s Codryankou. Bobule jsou sladké, bez sebemenšího náznaku kyselosti. Odrůda je považována za ranou.
kishmish moldavský
Vysoce výnosná odrůda s dobrou mrazuvzdorností. Začíná plodit až ve třetím roce po výsadbě. Bobule jsou kulaté, světle fialové, s tenkou slupkou.
Kuban
Jedna z nejkrásnějších raných odrůd. Bobule jsou velké, zaoblené, jako ve výběru. Dužnina je masitá, velmi sladká, s červenými proužky.
Oděský suvenýr
Trsy tohoto hroznu jsou malé, ale poseté velkými bobulemi. I když je procento obsahu cukru nízké (16 %), chuť dužiny je docela příjemná, s nádechem muškátového oříšku.
Odrůdy černých hroznů
Také se nazývá technický. Používá se při výrobě nápojů, nejčastěji – vína. Černé odrůdy révy vinné produkují červené víno různé síly, svíravosti a sladkosti.
Odessa černá
Pozdně dozrávající odrůda se středně velkými kulatými bobulemi. Dužnina je hustá, masitá, bohatá, třešňové barvy. Bobule jsou pokryty voskovým povlakem.
Carmenere
V kombinaci s jinými odrůdami umožňuje vytvářet nápoje bohaté na chuť a příjemnou barvu. Pěstuje se hlavně v Burgundsku.
Používá se k výrobě vína Pinot Noir. Liší se nízkou produktivitou, ale zaznamenává mrazuvzdornost (až -30 ° C).
Agriorgitiko
Hrozna pochází z Řecka. Používá se výhradně k výrobě vína. Plody jsou velmi šťavnaté, velké, masité.
Čím více hroznů tyto hrozny vyprodukují, tím méně budou mít bobulí a naopak. Bruscam dobře snáší mráz.
Cabernet Sauvignon
Francouzská odrůda, která se rozšířila v mnoha zemích světa. Plody jsou drobné, tmavě modré, dužnina je šťavnatá, masitá. Cabernet Sauvignon má harmonickou chuť nočního stínu.
Saperavi
Používá se k výrobě dezertních a stolních vín. Saperavi vyrábí sametové, harmonické nápoje se silným aroma.
Merlot
Stará odrůda používaná k výrobě dezertních a stolních vín. Malé zaoblené bobule jsou pokryty voskovým povlakem a mají kyselou příchuť nočního stínu. Je to Merlot, který je považován za předchůdce většiny moderních černých odrůd.
Alievsky
Používá se při výrobě polosuchých a dezertních vín. Bobule jsou středně velké, pokryté hustou slupkou, dužnina je měkká, šťavnatá.
Livadia černá
Hrozny s rafinovaným muškátovým aroma. Malé bobule jsou pokryty téměř černou tenkou slupkou.
Augustus
Hrozny s nevtíravou harmonickou muškátovou chutí. Dužnina je masitá, šťavnatá, slupka hustá, ale sežraná.
Černé hrozny bez pecek
Rozmanitost stolních odrůd hroznů. Je vhodné z nich připravovat dezerty a lze je konzumovat i čerstvé.
Černý prst
Hrozny s velkými podlouhlými bobulemi. Dužnina je hustá, masitá, šťavnatá. Black Finger je vysoce mrazuvzdorný.
Černá sultánka
Podlouhlé bobule tohoto hroznu jsou zespodu mírně zploštělé. Dužnina je hustá, masitá, pokrytá tenkou voskovou slupkou.
Černý smaragd
Hrozny s tmavě modrými, téměř černými bobulemi ve tvaru vejce. Dužnina je křupavá, měkká, s tenkou slupkou, která při jídle není vůbec cítit.
černý prst
Hrozny bez pecek s velmi nápadným vzhledem. Podlouhlé bobule mají tvar prstů. Dužnina je masitá, velmi sladká, slupka je tenká, ale zároveň silná.
Videorecenze černé odrůdy Livadiyskiy Black
Video demonstruje vzhled odrůdy, popisuje její chuťové vlastnosti. Vlastnosti pěstování hroznů Livadiysky Cherny na jejich stránkách. Připojte se k prohlížení! Nejlepší odrůdy stolních, vinných a bezsemenných černých hroznů. Krátké popisy s fotografiemi každé odrůdy.
Černé hrozny se vyznačují odrůdovou rozmanitostí. Některé z nich se používají k jídlu, jiné k výrobě vína. Odrůdy se liší výnosem, cukernatostí v bobulích a mrazuvzdorností.
Zveme vás, abyste se seznámili s popisem, názvem a fotografií černých hroznů 28 oblíbených odrůd, které jsou podle vinařů nejlepší. Mezi nimi si můžete vybrat stolní nebo technické odrůdy raného, středně raného a pozdního zrání. Pro ty, kteří nevědí, vysvětlíme – stolní hrozny se pěstují k konzumaci čerstvých bobulí a vína a další nápoje se vyrábějí z technických (vinných).
Rané odrůdy černých hroznů
90-110 dní po otoku pupenů na jaře začínají plodit rané odrůdy hroznů. Z nich ty, které produkují úrodu po 3 měsících, jsou považovány za ultra rané. Je však třeba si uvědomit, že data zrání se mohou posunout kvůli povětrnostním podmínkám. Pokud se léto ukázalo jako chladné, bobule dozrávají později, než se očekávalo.
Tabulka stupňů
Akademik
Velmi raná odrůda s tmavými bobulemi, dozrává maximálně 115 dní. Dá se pěstovat ve středním Rusku, snese totiž mrazy až -25 stupňů. Každý trs může vážit až jeden kilogram.
Hybrid s bisexuálními barvami dozrává za pouhých 95-100 dní. Nebojí se mnoha houbových chorob a mrazů až do -23 stupňů. Vhodné pro pěstování na předměstí. Hybrid Athos pěstují vinaři na Sibiři a Uralu, přičemž nezapomínají na podzim přikrýt révu.
Vitální hybrid s tmavě modrými bobulemi, jejichž hrozny mohou při správné péči a příznivých podmínkách vážit až jeden a půl kilogramu. Cení se pro svou sladkokyselou chuť a téměř neznatelnou slupku. Odolává zimním teplotám až -22 stupňů, takže je vhodný pro pěstování ve středním pásmu země. Ale pro každý případ je třeba révu zakrýt.
Černá třešeň
Ultra raný hybrid kvete začátkem června. Sladké tmavé bobule mají chuť přezrálých třešní, proto tato černá odrůda vinné révy dostala takový název. Kříženec je pěstiteli velmi ceněn pro svou odolnost vůči mnoha chorobám, velké hrozny a šťavnaté chutné plody.
Bude vás zajímat: Nejkrásnější nové odrůdy petúnií v roce 2021/2022 s názvem, fotkou a popisem
Coderianka
Odrůda s tmavě fialovými bobulemi vyšlechtěná v Moldavsku. Navzdory tomu se Kodryanka nebojí mrazů až do -24 stupňů. Zahradníci jsou ceněni pro to, že plody neztrácejí své kvality, i když visí na keřích po dlouhou dobu. Odrůda zřídka infikuje mšice a houbové choroby.
Rochefort
Tmavě modré bobule této odrůdy se sbírají ve shlucích o hmotnosti asi 400 g. Doba zrání je od 95 do 110 dnů. Mrazuvzdornost až -18 stupňů, proto se pěstuje především v jižních oblastech. Můžete si dát na čas se sběrem plodů, protože nepraskají. Nebojí se šedé hniloby a plísně, ale Rochefort musí být chráněn před oidiem.
Sphinx
Rostlina se vyznačuje těžkými kartáči o hmotnosti asi jeden kilogram, velkými listy a zajímavou chutí bobulí. Hybrid je odolný vůči zimním teplotám do -23 stupňů. Nebojí se jarních mrazů, protože rozpouštění pupenů probíhá pozdě. Proto je vhodný pro pěstování nejen v jižních oblastech země.
Viking
Bobule s chutí sušených švestek se sbírají ve velkých kartáčích o hmotnosti až 600-1000 g. Mají vejčitý tvar a voskový povlak. Odrůda se nebojí mrazů až do -21 stupňů a mnoha houbových chorob.
Black Rapture
Odrůda s velkými bobulemi dozrává asi za 120 dní. Při správném pěstování a péči mohou jednotlivé trsy dosáhnout hmotnosti dvou a půl kilogramu.
Zábava
Velmi raná odrůda dozrává o něco déle než tři měsíce a je schopna odolat teplotám až -21C. Bobule s “marmeládovou” dužinou jsou poměrně velké, takže hmotnost kartáčů může dosáhnout od šesti set gramů do jednoho a půl kilogramu.
Rané technické odrůdy
Maxi černá
Technická odrůda, nenáročná na podmínky pěstování, lze pěstovat v moskevské oblasti a severnějších oblastech. Na Sibiři a Uralu vinaři úspěšně pěstují odrůdu Maxi black, která odolává mrazům až do -27 stupňů.
Červená stolní vína a šťávy se vyrábí z tmavých velkých bobulí.
Zilga
Silná rostlina s velkými tmavě modrými plody. Často se používá pro terénní úpravy altánů a dalších budov v zahradě. Bobule mají mírnou chuť isabelle a jsou považovány za univerzální. To znamená, že z nich mohou být vyrobeny nápoje nebo konzumovány čerstvé.
Střední zrání
Odrůdy modrých hroznů střední zralosti jsou připraveny ke sklizni 130-140 dní po probuzení přírody. V jižních oblastech se ovoce začíná sklízet v srpnu a v moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu – od poloviny září.
Bude vás zajímat: Okurky: nejlepší odrůdy pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství na Uralu s jejich názvem, popisem a fotografií
příbory
Kishmish černá
Známá a milovaná odrůda s bezsemennými plody, kvete oboupohlavnými květy, proto nepotřebuje opylování. Zraje asi za 130 dní. Nemůžete minout zrání bobulí, jinak ztratí svou prezentaci.
Černá rozinka je mrazuvzdorná, ale v moskevské oblasti a severnějších oblastech je nutné ji na zimu zakrýt.
Kuban
Rostlina s velkými hrozny a tmavě modrými šťavnatými bobulemi s harmonickou chutí. Hrozny Kuban mají vysoké chuťové skóre, odolávají mrazům do -23 stupňů, jsou dobře skladovatelné, odolné proti houbovým chorobám.
Naděžda-AZOS
Z fialových bobulí hroznů Nadezhda-AZOS se tvoří velké volné nebo mírně husté hrozny. Hybrid ruského výběru je odolný vůči houbám, neztrácí chuť po dlouhou dobu a nebojí se mrazů až do -23 stupňů.
Velký
Na rychle rostoucích keřích se tvoří volné, nepříliš těžké velké hrozny s křupavými plody tmavě fialové nebo tmavě červené barvy.
Hrozny Velika lze skladovat po dlouhou dobu v chladných podmínkách, odolné teplotám do -22 stupňů, nepraskají.
Měli byste si být vědomi toho, že odrůda pěstovaná v chladném klimatu je snadno napadena houbovými chorobami.
Technické (vinné) odrůdy
Augustus
Z černých masitých bobulí s příchutí muškátového oříšku se získávají dobrá dezertní a suchá vína.
Při pěstování odrůdy Augusta je nutné včas odstranit nevlastní děti, které velmi rychle rostou.
Vhodné pro pěstování na Sibiři, v Moskevské oblasti, Uralu, protože se nebojí mrazu až -25 stupňů.
Tsimlyansky černý
Hrozna oblíbená ve vinařství s malými válcovitými hrozny, šťavnatými tmavě modrými bobulemi a dužinou s příchutí ovoce a vanilky.
Červená a růžová suchá, stolní, šumivá vína se vyrábí z černých hroznů Tsimlyansky.
Na zimu se doporučuje přikrýt.
Černý doktor (kephesia)
Tato odrůda hroznů vydrží až -23 stupňů pod nulou, proto v jižních oblastech nepotřebuje úkryt na zimu. Pěstují „perlu vinařství“ nejen na jihu země, ale také v moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu.
Bobule mají kyselou chuť, třešňovou příchuť a výraznou kyselost.
Hrozny Black Doctor se často nazývají rozinky Kefe nebo Kefesia.
Černá perla
Odrůda Černá perla se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností a průměrnou cukernatostí a výnosem. Vína z něj jsou však vysoce kvalitní.
Bude vás zajímat: Červené a žluté odrůdy podměrečných měsíčků s jejich popisem, fotografií a názvem
lavaidský
Středně velká odrůda se šťavnatými bobulemi, jejichž chuť je obdařena muškátovým aroma. Čerstvé ovoce je velmi chutné a zdravé, preferuje se však při výrobě vín a jiných nápojů.
Tajga
Na rychle rostoucích keřích se koncem léta tvoří malé shluky, skládající se z tmavě modrých plodů s muškátovým aroma.
Vysoce výnosná odrůda vyžaduje rostoucího opylovače v blízkosti, je odolná vůči hnilobě, ale může být ovlivněna padlím.
Pozdě
Pozdní odrůdy dozrávají více než 135 dní. Plody se sklízejí koncem září – října. Odrůdy pozdního zrání se pěstují hlavně v jižních oblastech, protože v Uralu, na Sibiři a v severnějších oblastech plody nemají čas dozrát.
Tabulka stupňů
Isabella
Mnohostranně oblíbený s tmavými bobulemi, které se konzumují čerstvé a vyrábí se z nich široká škála nápojů.
podzimní černá
Vysoce výnosná odrůda se vyznačuje černými bobulemi s jednoduchou chutí, středně těžkými střapci, vysokou prezentací. Nebojí se sucha a chladného počasí až do -22 stupňů.
Na památku Negrula
Tmavě fialové plody se šťavnatou masitou dužinou se shromažďují ve volných kartáčích o hmotnosti asi 0,5-0,7 kg. Vhodné pro pěstování na Sibiři, Uralu a ve středním pásmu země, jelikož sneseme mrazy až -25 stupňů.
Černý prst (Černý prst)
Hybrid s podlouhlými bobulemi si zachovává svou prezentaci po dlouhou dobu, netoleruje mrazy pod -21 stupňů a může dlouho viset na keřích. Plody černoprsté mají muškátovou dochuť, téměř černou barvu a vysoký obsah cukru.
Technické (vinařské) pozdní odrůdy
Muscat z Hamburku
Tmavě modré plody jsou všestranné. Bobule jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a přípravu vín nebo jiných nápojů, které chutnají jako Muškát.
Muškát Hamburk snáší nízké teploty až -18 stupňů, dozrává za 150 dní a čerstvý lze skladovat až tři měsíce.
Moldavsko
Hrozny Moldavské barvy mají pevnou slupku, jednoduchou chuť a masitou dužinu. Odrůda je odolná teplotám do -23 stupňů, vyžaduje dobrou péči, má vynikající obchodní a chuťové vlastnosti.
Alpha
Červenofialové bobule s jahodovým aroma a kyselou chutí jsou vhodné k výrobě vín a nápojů. Samotné keře se často používají pro terénní úpravy lokality.
Alfa hybrid má dobrou mrazuvzdornost, takže se pěstuje nejen v jižních oblastech.
