Pěstování pekingského zelí ve skleníku umožňuje získat 2 nebo dokonce 3 plodiny za sezónu. Kdo má vlastní skleník, musí zjistit, jaké podmínky jsou pro tuto plodinu ideální – teplota, vlhkost, osvětlení. Za dodržování pravidel zemědělské techniky dostanou zahradníci odměnu v podobě štědré úrody Pekingu.
Pekingové zelí ve skleníku
Výhody a nevýhody
Mezi výhodné vlastnosti pěstování čínského zelí ve skleníkových podmínkách patří:
- Schopnost udržovat stálé podmínky nezbytné pro kvalitní pěstování: teplota, vlhkost, střední konzistence kypřenosti půdy.
- Pěstování zeleniny po celý rok za přítomnosti vytápění ve sklenících.
- Nezávislá regulace délky denního světla.
- Získání několika plodin (třikrát sběr) na 1 sezónu.
Nevýhody zahradníků zahrnují kritéria:
- Složitost procesu.
- Zvýšení nákladů na uspořádání a údržbu skleníků.
- Potřeba kontrolovat podmínky pěstování zeleniny.
- Povinné větrání prostor.
Vlastnosti kultury
První věc, kterou je třeba zvážit před výběrem doby výsadby, je, že čínské zelí dobře roste pouze v krátkých denních hodinách. V souvislosti s touto funkcí je lepší zasadit plodinu začátkem dubna nebo srpna. Aby rostliny nestřílely, jsou za dlouhých letních dnů poblíž výsadby instalovány reflexní zástěny. Pěstování pekingského zelí ve skleníku bude úspěšné, pokud bude denní světlo kratší než 12 hodin.
Navzdory skutečnosti, že semena klíčí při teplotě +4–+5 °С, nejlepší teplota pro tvorbu hustých hlávek je +16–+22 °С.
Důležité! Ve skleníku by se neměly dovolit prudké změny teplot, protože čínské zelí na ně reaguje vypuštěním šipky.
Pro setí plodin ve skleníku se vybírají odrůdy, které jsou určeny k pěstování v konkrétní sezóně. Takže na jaře jsou hybridní rostliny vysazeny ve skleníku na obalu nebo v jehož názvu je uvedeno, že jsou určeny pro toto období. Pokud se sezóna neshoduje s obdobím růstu vybrané odrůdy, zelí začne střílet. Aby se zabránilo takovému průběhu událostí, je lepší zvolit univerzální odrůdy pro výsadbu, jako jsou hybridy “Chinese Selective”, “Mis China”.
Jak připravit skleník na jaře k růstu?
Pro přistání jsou nejvhodnější konstrukce vyrobené z polykarbonátu nebo filmu.
Taková zařízení by měla být:
- teplá (v rozmezí 13–20 stupňů Celsia);
- bez průvanu;
- při dobrém větrání, vlhkost 70-75%.
- Při pěstování v zimě jsou prostory vybaveny topnými zařízeními. Nejlepší možností je instalace autonomního topného systému, který lze nezávisle regulovat.
- V období podzim-zima, zejména v oblastech Uralu a Sibiře, budou zapotřebí další osvětlovací zařízení, aby byla zajištěna optimální délka denního světla (6-10 hodin). K tomu jsou ve sklenících instalovány fytolampy.
- Je také nutné postarat se o zalévání rostlin pro zelí. Bylo by skvělé, kdyby byly prostory vybaveny systémy kapkové závlahy.
Společné výsadby s rajčaty a jinou zeleninou
Současně s pekingským zelím ve sklenících můžete zasadit:
- ředkvičky;
- luk na peří;
- salát;
- ředkev;
- rajčata;
- okurky.
Nezapomeňte na pravidla střídání plodin. Pro plodiny nelze využít půdu, kde se pěstovaly brukvovité plodiny.
Nejlepší předchůdci jsou:
Pekingské zelí je považováno za vynikající kompaktor pro skleníkové výsadby rajčat a okurek.
Skleníkové odrůdy
| Název odrůdy pekingského zelí | Kvalitativní vlastnosti | |||
| Pro jarní plodiny | ||||
| “Jarní kráska” | Brzy zralé hybridní zelí, dozrává za 55-65 dní, odolné proti slídění, nedostatku světla. Tvar hlav je oválný. Vyznačuje se vynikající prodejností. Od 1 m6,8 metrů skleníkových výsadeb se sklidí XNUMX kg zeleniny. | |||
| “Vesnyanka” | Raný hybrid. Zraje za 25-35 dní. Hlávky zelí jsou husté, nepraskají. Liší se vysokou odolností vůči kýlu. Tvar zelí je válcovitý. Hmotnost dosahuje 250 g. Výtěžek 1 čtverec. metrů plodin ve skleníku je 2,7 kg. Odrůda se vyznačuje vysokou koncentrací vitamínu C. | |||
| “První vitamíny” | Brzy zralé hybridní zelí. Dozrává v průměru za 35 dní. Liší se v odolnosti vůči tsvetushnost. Hlávky zelí jsou střední, kulatého podlouhlého tvaru. Dužnina je velmi křupavá a šťavnatá. | |||
| “Jarní nefrit” | Raná hybridní odrůda, odolná vůči chorobám, oválná, velmi chutná. Zraje za 50 dní. Hlavy jsou polootevřené, váží 2-3 kg. Má vysoký výnos (9,2 kg na 1 metr čtvereční osiva ve sklenících). | |||
| Pro podzimní plodiny | ||||
| “Podzimní kráska” | Odrůda střední sezóny, hybrid, zpívá za 55-60 dní. Hlávky zelí jsou natřeny tmavě zeleným odstínem, v řezu žluté, těžké (každá 1,6–2,4 kg). Tvar zelí je podlouhlý. Odrůda zeleniny odolná proti kvetení, chladu, chorobám. Hustota dužiny je střední. Výnos je vysoký, sklízí 9,2 kg na 1 mXNUMX. metrů. | |||
| “Září” | Raná zelenina (hybridní), dozrává za 50 dní. Hlavy zelí jsou neobvyklé, se světle zeleným odstínem, zaoblené, váží od 0,8 do 1,5 kg. tepelně odolná odrůda, s vysokou odolností vůči chorobám, s vynikající adaptabilitou na různé podmínky pěstování. | |||
| “Podzimní Jade” | Brzy zralý hybrid, přenosný, s vysokou skladovací kvalitou a produktivitou (až 9,6 kg na 1 metr čtvereční). Liší se výbornou chutí. Zelí je odolné proti padlí, mozaice. Hmotnost podlouhlých válcových hlav je 1,2 – 3,5 kg. | |||
| Univerzální známky | ||||
| „Pekingský expres“ | Nenáročná středně raná odrůda. Zvláště vysoce výnosné ve sklenících. Světle zelené hlávky zelí jsou velké, váží 2 kg. Liší se univerzálností, šťavnatou chutí, stabilní imunitou. | |||
| “Martha” | Raná zelenina odolná vůči stínu. Zraje za 40-42 dní. Liší se chutnou dužinou, širokými a velkými listy. Hlávky zelí váží 1,5 kg. Sazenice se doporučuje vysazovat od konce dubna. | |||
| “Granát” | Hybridní odrůda střední zralosti. Zraje po 55 dnech. Zelí je velké, váží 2,3 kg. Zvláštností je přátelská tvorba válcovitých hustých hlávek zelí. Od 1 m7,2 metrů skleníkových plodin se sklidí na XNUMX kg zeleniny. | |||
Recenze
Oklamu svou Pekin, aby nestřílela. Semena vysévám do rašelinových tablet na začátku dubna (od 5 do 10). Když se objeví výhonky, zavřu je po 18:00 kartonovými krabicemi. Po přesazení do skleníku postup zavírání opakuji, hřebeny uzavřu černým spunbondem.
Léto bylo horké, zelí jsme museli zachránit před blechou. Postříkal jsem ho silným roztokem černé a červené papriky. Na přilepení jsem přidal tekuté mýdlo. Neřeknu, že účinek byl 100%, ale většina blech se držela.
Minulou sezónu jsem zasadil hybrid Monaco. Ukázal se skvěle. Ke střelbě nedošlo, hlávky zelí byly elastické, velké, vážící do 2 kg. Vysazuje se na jaře a v druhé polovině léta. Obě plodiny byly vynikající. Klíčivost hybridu je 100%.
Jak pěstovat: pokyny krok za krokem
Inventář
Pro pěstování pekingského zelí ve sklenících použijte:
- palety, rašelinové tablety, květináče;
- ruční hrábě, rozrývače;
- konve, kapkové zavlažovací systémy, stříkací pistole;
- postřikovače, vědra;
- nádoba na čištění zeleniny;
- film;
- rukavice.
Příprava materiálu
- Semena pekingského zelí před výsadbou musí být namočena po dobu 30 minut v roztoku manganistanu draselného (1% koncentrace).
- Pro dezinfekci lze ošetřit Fitosporinem-M (podle návodu).
- Před výsevem namočte semena na 12 hodin do růstového stimulátoru, například: “Epin”, “Zircon”, poté jemně osušte.
Schéma a technologie
Semena zelí se vysazují do řad ve sklenících. Za 1 čtvereční metr utratit 1-2 g semene. Zrna jsou zapuštěna do země, prohlubující se o 1–1,5 cm, pečlivě posypaná vrstvou půdy, hojně zalévána.
Při pěstování pekingského zelí ve sklenících sazenicemi se zrna klíčí v samostatných nádobách – rašelinových květináčích. Po 20 dnech se klíčky zasadí do skleníkových lůžek. Při jakémkoli způsobu setí dodržují schéma: 50 cm mezi řádky a odsazení 30–40 cm mezi plodinami.
Pekingské zelí má velmi jemné stonky, proto při pěstování zeleniny přes sazenice je lepší okamžitě použít jednotlivé rašelinové kelímky (nebo papírové nádoby s řezaným dnem), aby nedošlo k rozbití sazenic při přesazování do skleníkových lůžek.
Jak se starat?
Než se objeví výhonky, teplota ve sklenících se udržuje nejméně +20 stupňů. V přítomnosti klíčků se teplota sníží na +7 stupňů po dobu 10 dnů. V budoucnu by pro kvalitní tvorbu hlav v místnosti měl být vzduch vždy ohříván v rozmezí od +13 do +20 stupňů.
Příliš husté výsadby, když sazenice zesílí, se proředí a mezi plodinami se ponechá interval 20–30 cm. Zbytek výhonků se přesadí na nové místo. Při vysychání vrchní vrstvy půdy zalévejte teplou usazenou vodou, aby byla půda vždy mírně vlhká. Spolu se zavlažováním, uvolněním mezi drážkami se provádí plevel.
Na rozdíl od sazenic bílého zelí se pekingské zelí příliš neprohlubuje a dále se nedusí. Pekingské zelí má krátké vegetační období, půda není příliš vyčerpaná, proto byste neměli aplikovat velké množství hnojiv. Nejlepší je hnojit půdu ve sklenících na podzim.
- Při kopání 1 m1. přidejte superfosfáty (každý 2 polévková lžíce), síran draselný (XNUMX polévkové lžíce).
- Kyselá půda je vápenitá.
- Půda před zimou neobohacená se před setím pohnojí, přidá se popel (1 polévková lžíce), karbamid (1 polévková lžíce), superfosfáty (2 polévkové lžíce).
- Slabá zelenina se krmí kompostem.
Charakteristickým rysem čínského zelí je tendence hromadit dusičnany, když se aplikuje velké množství hnojiv obsahujících dusík, používají se chemikálie k hubení škůdců a používají se organické látky.
S zálivkou se nemůžete příliš unést, za sezónu se provádějí pouze 1-2 doplnění za předpokladu, že půda nebyla předem oplodněna, jinak bude zelí nepoužitelné.
Péče a krmení
Kořenový systém pekingského zelí je povrchní a málo vyvinutý, proto je tato plodina velmi citlivá na nedostatek vlhkosti v půdě. Nedostatkem vody jsou postiženy zejména mladé rostliny, proto je třeba je zalévat obzvlášť často, aby nedošlo k vysychání vrchní vrstvy substrátu.
Pekingské zelí je třeba pravidelně krmit
Pekingské zelí dobře roste v lehké živné půdě s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Vzhledem k tomu, že kultura petsai brzy dozrává, nestihne vyčerpat půdu za 45 dní své vegetace, a proto není třeba ji krmit.
Pozornost! Někteří pěstitelé zeleniny, aby urychlili růst zelené hmoty, často krmí pekingské zelí divizí a jinými dusíkatými hnojivy, ale to by se nemělo dělat, protože petsai mají genetickou predispozici k akumulaci dusičnanů!
Na rozdíl od svého silného bílého příbuzného je pekingské zelí šťavnaté a jemné, a proto je častěji postiženo škůdci. Zvláštní nebezpečí pro petsai představuje blecha brukvovitá, která „bolí hlavu“ mnoha zahradníků. Chcete-li chránit výsadbu pekingského zelí před invazí škodlivých blech, potřebujete:
- sazenice hojně zalévejte (vlhkost ochrání klíčky před malými agresory, kteří se bojí vlhkosti);
- opylovat půdu mezi záhony tabákovým prachem smíchaným s drceným dřevěným popelem;
- postříkejte rostliny infuzí pelyňku, rajčat nebo kořenů pampelišky;
- zasadit kopr, koriandr a kmín vedle petsai, jejichž vůni blechy nemohou tolerovat;
- zakryjte mladé zelí spunbondem, lutrasilem nebo jakýmkoli jiným lehkým agrovláknem.
Pekingské zelí nelze krmit dusíkatými hnojivy
V případě, že se pekingské zelí pěstuje na otevřeném prostranství, jeho semena se často vysévají okamžitě na lůžka, zatímco ve sklenících se petsai vždy pěstují v sazenicích.
Nemoci a škůdci
- Kvalitní příprava místa a půdy pro plodiny: střídání plodin, pletí, mulčování.
- Řízení zavlažování v období sucha.
- Účtování střídání plodin.
- Příprava záhonů, zeminy (kypření, rytí).
- Zakrytí sazenic papírovými kroužky.
- Léčba tabákovým prachem, naftalenem.
- Regulace úrovně vlhkosti vzduchu ve sklenících.
- Systematický postřik sazenic ze stříkacích pistolí.
- Kvalitní předpěstební úprava semen, jejich ohřev, sušení.
- Čištění půdy, evidence střídání plodin.
- Pravidelné větrání místnosti.
- Vyloučení hnojení dusíkem.
- Účtování střídání plodin.
- Včasná sklizeň.
- Čištění půdy.
- dezinfekce semen.
- Správné skladování.
- Ošetření dřevěným popelem (interval 3-4 dnů), česnekový nálev, odvar ze stonků rajčat.
- Postřik insekticidy: “Karate”, “Intavir”.
- Ošetření plodin dřevěným popelem.
- Užívání léků: “Bancol”, “Aktellik”, “Rovikurt” (podle pokynů).
- Opylení drcenou feferonkou nebo suchou hořčicí.
- Izolace infikovaných plodin zavěšením lepkavých pastí, vydatné zalévání, mytí půdy.
- Ošetření výsadeb insekticidy: “Fitoverm”, “Confidor”, “Karbofos”.
- Navlhčení listů roztokem jódu (10 ml látky na 10 litrů vody).
- Zpracování roztokem mědi a mýdla. Zřeďte síran měďnatý (10 g), mýdlo (30 g) v 300 litrech vody.
- Ošetření plodin dřevěným popelem, mletou sírou (s intervalem 7 dnů).
- Provádění doplňování vápníku.
- Ovládání vlhkosti.
Kdy sklízet?
Čínské zelí začínají sklízet, když se na hlávkách vytvoří 10 listů a dosáhnou délky 10-14 cm Jarní odrůdy se řežou začátkem července, podzimní zelenina – od konce září nebo již v říjnu. Zelí pěstované ve sklenících pro zhutnění výsadby se sklízí se začátkem aktivního růstu hlavních plodin (rajčata nebo okurky).
Aby pekingské zelí nekvetlo a nestřílelo, zelenina by neměla být uchovávána v zemi, dokud se úplně nevytvarují hlávky.
- 7 dní před řezáním hlav přestaňte zalévat. Hmotnost hlávek zelí by měla být přibližně 0,6-0,7 kg.
- Úklidové práce se provádějí v ranních hodinách. Hlavy jsou odříznuty na základně, přičemž na hlavách zůstává několik krycích listů.
- Jarní odrůdy zelí jsou vyčleněny pro konzumaci, ale podzimní zelenina je pro dlouhodobé skladování.
- Hlávky zelí se před uložením do sklepa nebo před přepravou zabalí do potravinářské fólie.
Skladovací prostory by měly být chladné. Optimální teplota pro zeleninu bude od 0 do +5 stupňů. Za takových podmínek bude “Peking” dokonale zachován po dobu 4-5 měsíců.
Pěstování pekingského zelí ve skleníku prostřednictvím sazenic
Majitelé nevytápěných skleníků, aby získali brzkou sklizeň, se uchýlí k metodě pěstování sazenic v Pekingu. Protože kultura špatně snáší přesazování, doporučuje se zasít semena do rašelinových sklenic, které se následně po kapkách přidávají na záhony.
Secí práce se provádějí koncem února nebo začátkem března. Půda pro pěstování sazenic se skládá ze složek odebraných ve stejných poměrech s přidáním hrsti dřevěného popela:
Před setím se semena namočí do roztoku Fitosporinu nebo manganistanu draselného, aby se zničily patogenní houby a bakterie. Do každého šálku se umístí 1 semena do hloubky 3 cm, rozdrtí se zeminou a navlhčí se rozprašovací lahví. Rašelinové květináče necháme na místě s dobrým osvětlením, ale ne na přímém slunci. Při pokojové teplotě se sazenice vylíhnou za 3-4 dny. Sazenice se přenesou do skleníku po 2,5–3 týdnech, přičemž kelímky vypustíme na záhony podle vzoru 30×40 cm.
