Obsah kalorií v piniových oříšcích na 100 gramů, složení a výhody

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota Piniová oříška je 690 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Piniová oříška bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B1 – 48,7%, vitamín B2 – 12,6%, cholin – 11,2%, vitamín E – 91%, vitamín K – 44,9%, vitamín PP – 21,9, 31,2%, draslík – 67,5%, hořčík – 71,9%, fosfor – 30,7%, železo – 440,1%, mangan – 132,4%, měď – 54,2%, zinek – XNUMX%

• Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
• Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
• Cholin je součástí lecitinu, podílí se na syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
• Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• Vitamin K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve, snížení obsahu protrombinu v krvi.
• Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
• Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
• Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
• Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Tags: Piniová oříška obsah kalorií 690 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Piniové oříšky, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Piniové oříšky

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Borovice je zobecněný název pro semena několika druhů rostlin z rodu Pine, tzv. cedrové borovice, které produkují jedlá semena. Semena borovice sibiřského cedru (Pinus sibirica) se v Rusku nejčastěji říkají piniové oříšky.

Piniové oříšky jsou malá, světle žlutá jádra s jasnou chutí a téměř vždy se prodávají vyloupaná. Pikantní chuť piniových oříšků se při pražení stává intenzivnější, když se z nich začíná uvolňovat olej.

Neohraničené sibiřské rozlohy jsou považovány za rodiště cedru, kde dodnes rostou tyto majestátní stromy, jejichž stáří může dosáhnout 3 let.

Užitečné vlastnosti piniových oříšků

Syrové piniové oříšky obsahují (na 100 g):

Kalorie 673 kcal

Jádro piniových oříšků obsahuje: tuky, lecitin, dusíkaté látky včetně bílkovin, sacharidy, popel, vlhkost, glukózu, fruktózu, sacharózu, škrob, dextriny, pentosany, vlákninu

Piniové oříšky obsahují také makroživiny, jako je fosfor, hořčík, draslík, sodík a vápník; stopové prvky – železo, mangan, měď, zinek, molybden, křemík, hliník, jód, bór, nikl, kobalt, olovo, stroncium, stříbro.

Dokonce i amniotická membrána semen obsahuje pro člověka životně důležité makro- a mikroprvky, jako je fosfor, síra, vápník, draslík, železo, mangan a křemík.

100 g jader cedrových semen obsahuje takové množství nedostatkových mikroelementů, které mohou zajistit každodenní lidskou potřebu manganu, mědi, zinku a kobaltu.

V proteinu jader borovicových semen bylo identifikováno 14 aminokyselin, 70 % je nepostradatelných, z nichž jedna, arginin (asi 20 %), hraje nepostradatelnou roli ve vývoji rostoucího organismu.

Piniové oříšky obsahují téměř všechny esenciální aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny: A, B, C, D, E, P. Biologická hodnota jader piniových oříšků je dána vysokým obsahem vitaminu B1 a vitaminu E.

Konzumace piniových oříšků vám umožňuje kompenzovat „hlad po bílkovinách“ u těch, kteří přešli na vegetariánskou stravu. Rostlinný protein z piniových oříšků je ideálně vyvážený a svým složením blízký proteinům lidské tkáně a tělem je absorbován z 99 %. Dalším faktorem, který určuje vysokou nutriční hodnotu piniových oříšků, je to, že piniové oříšky obsahují téměř všechny esenciální aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny a minerální prvky.

Jako přírodní potravinový produkt nemají piniové oříšky žádné kontraindikace pro použití jak pro potraviny, tak pro terapeutické a profylaktické účely. Piniové oříšky jsou zvláště užitečné při stavech imunodeficience, alergických onemocněních, ateroskleróze, ischemické chorobě srdeční, onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně peptického vředu a cholelitiázy.

Olej z piniových oříšků má vysoké nutriční a hojivé vlastnosti, snadno se vstřebává do těla. Piniový olej obsahuje obrovské množství vitamínů (C, B1, B2, A, E, P, F), esenciálních mastných kyselin včetně polynenasycených (Omega-3) kyselin, pomáhá regulovat činnost jater a gastrointestinálního traktu, normalizuje hladiny cholesterolu v krvi; podporuje odstraňování toxických látek z těla, zlepšuje buněčný metabolismus, složení krve; příznivý účinek na nervový systém; má obecný posilující účinek; stimuluje funkci pohlavních žláz; zvyšuje fyzickou a duševní výkonnost; účinné pro dysbakteriózu a beri-beri; užitečné pro růst a vývoj dětského těla.

Cenné dietetické a léčivé vlastnosti piniových oříšků pomáhají při vysokém krevním tlaku a ateroskleróze, příznivě působí při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, při žaludečních a dvanácterníkových vředech, proti říhání a pálení žáhy.

Rozdrcenou skořápku piniového oříšku lze použít ke krmení zvířat. Ve srovnání s jinými druhy krmiv má průměrnou nutriční hodnotu, obsahuje sice hodně vlákniny, takže jeho stravitelnost je nízká.

Při lisování oleje z jádra piniového oříšku (lisováním za studena) zůstává cedrový koláč, který je bohatý na biologicky aktivní látky, mikroprvky, bílkoviny, vitamíny E, A, C, C skupiny B, nenasycené mastné kyseliny. neobsahují cholesterol. Jedná se o vynikající dietní produkt, který při konzumaci pomáhá normalizovat metabolismus, udržovat zdraví a udržovat lidskou výkonnost po mnoho let. Doporučuje se přidávat do dezertů, krémů, ovocných a zeleninových salátů. Dortům, pečivu, zmrzlině a dalším cukrářským výrobkům dodává jemnou chuť a vůni. Můžete jej použít i s tvarohem, müsli, medem atd.

Tradiční medicína ochotně a široce používá piniové oříšky k léčbě různých onemocnění. Takže například obyvatelé Sibiře od starověku považují piniové oříšky za účinný prostředek proti usazování soli.

Slupka a koláč z piniových oříšků se dříve používaly k přípravě očistných koupelí a přidávaly se do nich i otruby. Koupel měla nejpříznivější účinek na pokožku, zejména popraskanou, drsnou. Takové koupele se doporučují při diatéze, ekzémech, pustulózách a jiných kožních onemocněních. Koupel s přídavkem odvaru ze slupek a koláče z piniových oříšků má navíc uklidňující účinek na nervový systém. Je užitečný jak při přebuzení, tak při přepracování.

Tinktura z piniových oříšků (celých) se používala k léčbě kloubního revmatismu, dny, metabolických poruch, beri-beri. Drcené ořechy spolu se skořápkou byly nality vodkou, trvaly 7 dní, filtrovány a odebrány během 1,5-2 měsíců.

Skořápka piniových oříšků je bohatá na třísloviny. Připravují se z něj tinktury a odvary (2-3 polévkové lžíce na sklenici), které se užívají při zánětech sliznic dutiny ústní a jiných orgánů, ve formě pleťových vod a výplachů – při kožních onemocněních (lišejníky, pustulózní léze, ekzém atd.), popáleniny.

Tinktura ze skořápek borovice se používala k léčbě gastrointestinálního traktu. Zvyšuje tón, dodává sílu a obnovuje normální fungování orgánů gastrointestinálního traktu.

Odvar ze skořápek borovice má stahující, analgetický a protizánětlivý účinek, doporučuje se pít při poruchách trávicího traktu.

Sibiřští léčitelé doporučují používat na hemoroidy infuzi skořápek piniových oříšků. Tradiční medicína doporučuje pít infuzi skořápek borovice pro krevní onemocnění, stejně jako pro osteochondrózu, artritidu.

Nakrájená jádra piniových oříšků s medem jsou užitečná při peptických vředech. Tradiční medicína věří, že s různými kožními onemocněními, včetně rakoviny, ekzémů, vředů, neustálé používání přírodních piniových oříšků nebo cedrového oleje vede k zotavení.

Piniové oříšky by měly být vždy ve stravě dětí a dospívajících. Působí blahodárně na fyzický i duševní vývoj dítěte. Velmi užitečné a nezbytné v období výměny mléčných zubů.

Užívání piniových oříšků zvyšuje obranyschopnost organismu, posiluje imunitní systém. Piniové oříšky zvyšují potenci u mužů.