Ophioglossoid Cordyceps: kde roste, poživatelnost, jak vypadá, jak ho rozlišit, foto

Některé druhy rodu Cordyceps obsahují látky se zajímavými biologickými a farmakologickými vlastnostmi, jako je cordycepin. druh Cordyceps subsessilis (Tolypocladium inflatum) je surovinou pro výrobu imunosupresiva cyklosporinu.

V čínské lidové medicíně je považován za tonikum, afrodiziakum a omlazující prostředek. Také (spolu s mrtvými těly hmyzích hostitelů parazita) je součástí některých čínských pokrmů.

Velká obliba produktu v Číně vznikla po vítězství dvou čínských atletů v roce 1993 v atletice „prý“ pomocí cordycepsu. V současné době neexistují žádné lékařské studie prokazující účinnost nebo neúčinnost tohoto produktu. Kvůli vysoké poptávce na čínském trhu a nákladům, které v roce 25 dosáhly 1 tisíc € za 2008 kg, byl trh zaplaven napodobeninami a padělky jiných druhů cordycepsů, včetně jedovatých druhů způsobujících těžké otravy. Pan Guo Yuehua, poradce čínského národního olympijského týmu ve stolním tenisu v roce 2012 a hlavní trenér provinčního týmu Fujian, řekl, že Čína, která získala zlato v mistrovství družstev, získala toto vítězství díky aktivnímu používání cordycepsu.

halucinogenita cordyceps ophioglossoides

Cordyceps je příbuzný námele, což je dobře patrné v plodnicích. Stroma cordyceps ophioglossoides v období rozmnožování obsahuje ergotamin, jehož koncentrace je zcela dostatečná k tomu, aby po vstupu houby do lidského těla vyvolala psychotropní reakci podobnou ergotismu.

Při požití vyvolává ergothinin prodloužené křeče hladkých svalů a silnou bolest. Při otravě navíc dochází k psychické poruše, halucinacím, projevuje se agresivní chování, může se rozvinout šedý zákal. Když se do těla dostanou velké dávky ergothyminu, čeká člověka bolestivá smrt.

Existují dvě formy ergotismu:
• Křečovité charakterizované silnou bolestí, křečemi, křečemi, závratěmi, strnulostí a komatem;
• Gangréna, neboli „Anthonyho oheň“, „oheň svatého Antonína“, „posvátný oheň“ je doprovázena porušením struktury a funkce tkáně, ke kterému dochází v důsledku zúžení kapilár v končetinách.

Charakteristickým rysem ergoalkaloidů je jejich odolnost vůči tepelnému zpracování, takže toxicita přetrvává i po uvaření a orestování hub. Při ergotismu se objevují i ​​další nepříjemné další příznaky: průjem, nevolnost, bolesti svalů, zvýšený krevní tlak, tachykardie, problémy se srdcem, slabost v nohou, zhoršená pulzace v končetinách.

Jiné houby tohoto rodu

Cordyceps ophioglossoides je příbuzný známému léčivému cordycepsu ozbrojenému. Zvláštností těchto hub je, že parazitují v motýlích kuklách a housenkách.

V kultuře

• Ve hře Last of Us Zmutovaný cordyceps způsobil zombie apokalypsu.
• V knize autora Michaela Careyho Pandora’s Gift vedla houba k pandemii, která proměnila většinu populace v bezduché zombie.
• V knize ruského spisovatele sci-fi Alexandra Rurazova „The Trapper“ je kapitola věnovaná setkání hlavního hrdiny s parazitickou houbou, která postihuje nervový systém člověka na fiktivní planetě Lorelei. Jakmile se houba dostane do lidského těla, činí jeho tělo fyzicky přitažlivým pro opačné pohlaví, ale nahrazuje nervový systém sebou samým a mění člověka v zombie. V knize se tento organismus nazývá “Lorelei Cordyceps”.
• Ve filmu New Age Z způsobil Cordyceps, který infikuje lidský mozek, pandemii, která vedla k zombie apokalypse.

Popis cordyceps ophioglossoides

Obdoba plodnice, která se nazývá stroma, má protáhlý tvar. Jeho výška dosahuje 10 centimetrů. Stroma pochází z lanýžovité houby, která roste pod zemí, to znamená, že Cordyceps parazituje na podzemní houbě. Stroma je nejčastěji solitární, vzácně rozvětvená, skládající se z 2-5 výběžků.

Na konci stromatu je charakteristické zploštělé kyjovité prodloužení. Výtrusný nástavec je v mladém věku žlutý, ale postupem času se stává nazelenalým nebo olivově hnědým a někdy dosáhne černé. Stroma je připojeno k hostitelské houbě šňůrovitými tlustými jasně žlutými oddenky. Průměr stonku je 3-7 milimetrů, jeho barva je od zeleno-olivové po tmavě hnědou.

Ve vnější vrstvě hlávky jsou perithecia, ze kterých v období plodů vycházejí světlé výtrusy.

Místa růstu cordyceps ophioglossoides

Tyto houby, jak bylo uvedeno, parazitují na jiných houbách – “jelení lanýži”, které se nacházejí ne hluboko pod zemí nebo téměř na samotném povrchu. V tomto ohledu jsou cordyceps běžné v místech, kde rostou „jelení lanýže“, konkrétně ve smíšených a jehličnatých lesích. Lze je nalézt mezi zelenými mechy a někdy v blízkosti bažin. Tyto houby jsou distribuovány po celé lesní zóně Ruské federace. Plodí od června do října.

Poživatelnost cordyceps ophioglossoides

Tyto houby jsou považovány za nepoživatelné, protože mají příliš tvrdou texturu, zvláštní vzhled a nevyjádřenou chuť. A Číňané je jedí.

Popis[upravit]

Cordyceps je ve světě široce rozšířen (rozsah odpovídá rozsahu hmyzích hostitelů tohoto parazita). Přesto rod vykazuje největší druhovou rozmanitost v tropických oblastech.
Někteří zástupci rodu jsou známí zejména svým vlivem na chování hmyzu, na kterém parazitují, nejznámějším příkladem je Cordyceps unilateral, který parazituje na mravencích.

K rozmnožování dochází parazitováním na motýlech (přesněji housenkách), mouchách a mravencích. Spory, které dopadají na chlupatý povrch hmyzu, klíčí a pronikají do těla hmyzu. Larva hmyzu nebo motýla zahyne a v těle se vyvinou plnohodnotné myceliální hyfy cordycepsu.

Cordyceps chinensis je houba rodu Ophiocordyceps, která parazituje na hmyzu. Jeho léčivé vlastnosti objevili před více než 300 lety čínští pastevci. Řidiči dobytka si všimli, že po požití houby se zvířata stanou bdělými, energickými a pocítí nával síly. Od té doby je cordyceps široce používán v čínské lidové medicíně jako afrodiziakum, tonikum a omlazující prostředek.

Cordyceps čínský byl pojmenován pro charakteristický tvar plodnice, připomínající palcát (Cord – „mace“, ceps – „hlava“).

Popis houby

Svým vzhledem i stavbou se čínský cordyceps liší od běžných hub, které houbaři nacházejí v lese a sbírají do košíků. Nemá klobouk v obvyklém smyslu, ale skládá se ze sklerocia a stromatu.

Sclerotium

Čínský cordyceps sclerotium je hustě propletená vlákna mycelia, která tvoří těsnou hrudku. Vyvíjí se v těle housenky molice (Hepialus armonicanus), která žije pod zemí. Sclerotium zabíjí hmyz a živí se jeho vnitřky během zimování. Na jaře se hrbolaté světle hnědé tělo housenky promění v hustou, vysušenou schránku naplněnou sklerocií. V této podobě se sklerocium drží celou zimu a na jaře z něj raší pevné rovné stroma podobné uzlům.

stroma

Stroma je vzdušná část houby. Podobá se tmavě hnědému nebo černému kyjovitému výběžku o výšce 4 cm až 8 cm.Občas se najde stroma se nažloutlou střední částí a tmavým vrcholem. Tloušťka stromatu je 3-4 mm a hmotnost se pohybuje od 300 mg do 500 mg. Povrch stromatu je holý, hladký, s podélnými pruhy, zakončený válcovitou zrnitou hlavicí připomínající dřevěný palcát. Dužnina stromatu má příjemnou vůni a nasládlou chuť.

Distribuce

Oblast růstu Cordyceps sinensis se shoduje s oblastí biotopu motýla jemnozubého (Hepialus armonicanus), na jehož larvách parazituje. Tato houba se vyskytuje v Tibetu a Himalájích. Sbírá se v horách Číny, Indie, Nepálu a Bhútánu v nadmořské výšce 3500-5000 metrů nad mořem.

Cordyceps čínský může parazitovat i na jiných housenkách, ale stále preferuje larvy jemnozubců.

Housenky molice žijí pod zemí 2–3 roky a živí se kořeny různých bylin. Během této doby línají 6-8krát.

Nejnebezpečnější jsou třetí a čtvrté svlékání, protože právě v této době jsou housenky nejčastěji infikovány sporami čínského Cordycepsu. Do těla larvy se spory dostávají měkkým obalem nebo trávicím systémem a rostou tam.

Housenka infikovaná sporami plísní se může nějakou dobu pohybovat. Z posledních sil se zvedá blíže k hladině a umírá se vztyčenou hlavou, z níž jako z rohu vyráží stroma cordycepsu.

Celá tato stavba přezimuje v podzemí v hloubce 2-5 cm.Houba se na jaře dostává na povrch a dále roste a vytváří tmavě hnědou plodnici.

Cordyceps čínský plodí od poloviny dubna do července. Plodnice houby vystupuje 4-8 cm nad půdu a na pozadí tmavé země je velmi špatně vidět.

Při klidném lovu se tyto houby nekrájí, jako obvyklé žampiony nebo mléčné houby, ale opatrně se vykopávají z půdy spolu s mumifikovanou larvou.

V době sklizně houby už housence nezůstaly prakticky žádné vlastní tkáně. Houba je všechny zkonzumovala a zachovala si pouze ztvrdlou žlutohnědou skořápku naplněnou myceliem zevnitř. Tato mumifikovaná housenka houby je slavný čínský cordyceps. Obyvatelé Nebeské říše to nazývají “Dong Chun Xiao Cao” nebo “v zimě – hmyz, v létě – rostlina.” V Nepálu je Cordyceps chinensis známý jako yarsagumba nebo „maggot houba“.

Podobné druhy

Cordyceps sinensis je nejčastěji zaměňován s následujícími houbami.

Cordyceps šedopopel (Cordyceps entomorrhiza)

Ash Grey Cordyceps má následující rozdíly od čínského Cordycepsu:

• vyvíjí se na larvách much, brouků, mravenců;
• stroma černá, nerovná, zkroucená;
• hlava je kulovitá, uhrovitá, až 4 cm v průměru;
• plodí od konce června do října.

Cordyceps vojenský (Cordyceps militaris)

Vojenský Cordyceps od čínského Cordycepsu lze odlišit následujícími znaky:

• barva stroma od oranžové po jasně zlatou;
• hlavy kyjovité, velké, bradavičnaté;
• plodí od června do října.

Cordyceps ophioglossoides (Cordyceps ophioglossoides)

Tuto houbu lze od čínského cordycepsu odlišit následujícími znaky:

• parazit na nepravých lanýžech rodu Elafomyces;
• má tlusté černé stroma;
• plodí od poloviny srpna do pozdního podzimu;
• jedovatý, je zakázáno ho jíst.

Odolnost

Cordyceps sinensis je jedlá houba. V Číně je spolu s mrtvými těly larev součástí některých tradičních jídel. Nejčastěji se však používá jako léčivý doplněk stravy pro omlazení organismu, rychlou regeneraci a zvýšení sexuální touhy. Farmaceutické podniky vyrábějí doplňky stravy z cordycepsu, které lze přidávat do jídla, vařit jako čaj nebo je jednoduše užívat pro zotavení s vodou.

Houby sbírané v ekologicky nepříznivých oblastech obsahují těžké kovy a jsou potenciálně zdraví nebezpečné. Od roku 2016 je proto jejich prodej přísně regulován Čínským úřadem pro kontrolu potravin a léčiv.

Zajímavé o houbě

V roce 1993 na mistrovství Číny v atletice vytvořili čínští atleti tři světové rekordy najednou na 1500, 3000 a 10 000 metrů.

Po soutěži trenér médiím řekl, že sportovní výživa s přídavkem cordycepsu pomohla dívkám vystoupat na stupně vítězů.

Civilizovaný svět se tak dozvěděl o houbě, která se do té doby používala v tradiční čínské medicíně již nejméně 300 let.

Otázky a odpovědi

Čínský cordyceps, určený k léčebným účelům, se sbírá ručně.

Kdy vznikla první písemná zmínka o použití cordycepsu v tradiční čínské medicíně?

Autor traktátu z XNUMX. století „Návod na mnoho léků“ navrhuje používat čínský Cordyceps jako afrodiziakum.

Tato houba preferuje teploty nepřesahující 21 ° C. Globální oteplování negativně ovlivňuje populaci této houby.

Potenciálními hostiteli této houby se mohou stát zástupci 57 taxonů z několika rodů (Thitarodes, Bipectilus, Endocita, Pharmacies aj.).