Divoké křepelky si v trávě téměř nelze všimnout, a to nejen kvůli jejich pestrému, dobře maskovanému zbarvení, ale také kvůli jejich velmi skromné velikosti. Moderní plemena křepelek a četné plemenné linie jsou větší ptáci přizpůsobení životu v zajetí, kteří v závislosti na směru dávají velké množství dietních vajec a dodávají na stůl jemné maso.
Přestože divoké druhy křepelek, rozšířené ve světě, byly odedávna předmětem lovu, jako první projevili zájem o domestikaci ptáka obyvatelé jihovýchodní Asie. Proto se věří, že předky hlavních plemen křepelek jsou opeření obyvatelé japonských ostrovů. Později se v průběhu umělé selekce a díky mnoha mutacím rychle se rozmnožujícího ptáka objevily šlechtitelsky zajímavé odrůdy i v jiných částech světa.
Jaká jsou moderní plemena křepelek a jejich vlastnosti? Kteří ptáci se nejlépe pěstují na vašem vlastním dvorku?
Barevné fotografie a popisy křepelčích plemen, nejoblíbenějších ve světě a mezi našimi drůbežáři, vám pomohou pochopit obrovskou rozmanitost této drůbeže a získat ptáky podle svých představ a potřeb.
japonská křepelka
Různé části světa mají své vlastní jedinečné odrůdy křepelky obecné. Divoké křepelky, kdysi poprvé domestikované Japonci, se dodnes vyskytují v mnoha oblastech ruského Dálného východu a Primorye, v Číně i doma – v zemi vycházejícího slunce.
Japonské křepelky jsou malí pestrobarevní ptáčci s protáhlým tělem, krátkými křídly, která jsou prakticky nevhodná k letu a téměř neznatelným ocasem.
Stejně jako většina příbuzných mají samci japonské křepelky jasnější barvy než samice. Jejich prsa jsou hnědá, zatímco prsa slepic jsou světlá.
Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 130 gramů a produkce vajec samice dosahuje 300 vajec za kalendářní rok. Poté, co se japonské křepelky dostaly do rukou chovatelů, se dnes staly aktivnějšími a spěchají déle, byly získány odrůdy s větší hmotností. Zároveň byly maximálně zachovány pozitivní vlastnosti tohoto plemene: nenáročnost na podmínky zadržení a imunita vůči řadě nemocí nebezpečných pro ptáky.
Mandžuská zlatá křepelka
Krásní zlatí ptáci svým vzhledem připomínají své japonské protějšky, ale jejich opeření je mnohem světlejší a má výrazný nažloutlý odstín. Mezi chovateli drůbeže v Rusku se toto plemeno křepelek těší zasloužené oblibě díky své všestrannosti. Ptáci se vyznačují dobrými ukazateli masa a slušnou produkcí vajec. Navíc křížení masa mandžuských křepelek se samicemi jiných plemen dává velmi užitečné výsledky. Potomci takových svazků se vyznačují velkou velikostí a rychlým přírůstkem hmotnosti.
Během roku přináší samice tohoto plemene křepelek až 220 velmi velkých vajec pro tento druh ptáků. Průměrná hmotnost jednoho kusu je 16 gramů, kdy u většiny příbuzných vejce váží od 9 do 12 gramů.
Tato hmotnost vajec není překvapující, pokud znáte další charakteristiku plemene křepelek. Samice odrůdy Manchurian může dorůst až 300 gramů, což je více než dvojnásobek hmotnosti jatečně upraveného těla japonské křepelky. Ukazatele samců jsou o něco méně, jejich dobře krmená, atraktivní jatečně upravená těla pro kulinářské odborníky váží asi 200 gramů.
Dnes drůbežáři používají dva různé způsoby pěstování mandžuské zlaté křepelky. Pro získání velkých konzumních vajec se počet nosnic udržuje mimo dosah samců. Rodičovské rodiny se vytvářejí pouze tehdy, když je nutné získat vajíčka pro inkubaci.
Křepelčí faraon
Maso křepelčí faraon – výsledek práce amerických chovatelů. Vzhled ptáka se jen málo liší od přirozené „divoké“ barvy, zatímco křepelka je mnohem masivnější než její japonští předci. Stejně jako jejich manchurianští příbuzní, tito ptáci dokonale zvyšují svou hmotnost, která u samic dosahuje 300 a u mužů – 240 gramů. Produkce vajec tohoto plemene křepelek je poměrně nízká. Za rok přináší samice až 220 velkých konzumních vajec.
Vynikající vlastnosti plemene křepelka, deklarované chovateli a americkými drůbežáři, byly potvrzeny v Evropě a Rusku. K dnešnímu dni existuje několik linií plemene Pharaoh, které získali drůbežáři z různých zemí. Ano, a američtí chovatelé se ve své práci nezastavili.
Texaská křepelka
Na základě faraonských křepelek v Texasu byli vyšlechtěni ptáci jiného masného plemene, které okamžitě zaujalo drůbežáře světa. Jde o bílé texaské křepelky nebo bílé faraony, hmotností dokonce předčí své předky.
Dospělá samice tohoto druhu dorůstá rekordních 400 gramů, samci jsou o něco menší. Ptáci se však odlišují nejen podle tučnosti a velikosti, ale také podle vzhledu. Texaské křepelky mají husté bílé opeření, někdy s malými jednotlivými skvrnami, široký hřbet a hrudník. Pro tento druh neobvyklé zbarvení ovlivnilo barvu kůže ptáka, takže mrtvoly bílého texaského faraona jsou pro milovníky jemné gastronomie atraktivnější než maso tmavých nebo pestrých křepelek.
Chovatelé drůbeže mluví o texaských bílých křepelkách jako o nenáročných, rychle rostoucích mazlíčcích, extrémně umírněných ve výživě.
Estonská křepelka
Na základě krve takových plemen křepelek, jako jsou faraonové, anglické bílé japonské, estonské křepelky. Jedná se o vynikající masovou a vaječnou odrůdu drůbeže, která získala od svých předků schopnost udržet produkci vajec, vytrvalost a nenáročnost po rekordně dlouhou dobu.
Zástupci tohoto plemene křepelek mají zaoblené tělo, krátké, jako všichni příbuzní ptáci, křídla, krátký krk a konvexní záda. Barva ptáka je blízká přirozené. Samci jsou jasnější a výraznější než větší samice. Když mluvíme o křepelkách pocházejících z Estonska, nelze nezmínit jejich vynikající ranou produktivitu vajec.
Samice začínající snášet ve věku 37–40 dní může vyprodukovat až 30 tuctů vajec o hmotnosti 9–12 gramů ročně. Ptáci sami váží méně než příbuzní masa. Průměrná jatečná hmotnost je 120-130 gramů, ale při tak malé váze je maso velmi chutné.
Anglická černá křepelka
Z japonských křepelek ve Velké Británii byla získána populace spíše tmavých ptáků s hnědým a někdy téměř černým opeřením. Plemeno se nazývalo anglická černá křepelka a rychle se rozšířilo po evropských zemích a dostalo se do Ruska. Ve srovnání s jejich předky je toto plemeno křepelek lépe živené, ale zaostává v rychlosti růstu a není tak dychtivé spěchat.
Samice anglických černých křepelek dorůstají až 200 gramů živé hmotnosti, samci mají průměrnou hmotnost kolem 170 gramů. Každý rok nosnice přinese 260-280 malých lahůdkových vajec. Pro svou nenáročnost a stabilní produkci vajec jsou ptáci oblíbení u amatérských chovatelů drůbeže.
Anglická bílá křepelka
Druhé britské plemeno křepelek vypadá nápadně odlišně od svých černých a hnědých protějšků. Bílé anglické křepelky jsou odrůdy vajec, ale jakmile se dostanou do kuchyně, jejich jatečně upravená těla vypadají lépe než tmavá, což zvyšuje zájem milovníků o tuto drůbež.
Křepelky mají převážně bílé opeření, i když jsou přijatelné skvrny hnědé, černé nebo zlaté barvy. Křepelky začínají snášet ve věku 40–45 dní a během kalendářního roku vyprodukují 280 vajec. Živá hmotnost samic anglické bílé křepelky je 160-180 gramů a kohouti dorůstají až 160 gramů.
smokingová křepelka
Originální vzhled smokingových křepelek přitahuje mnoho zainteresovaných pohledů drůbežářů na toto plemeno. Odrůda získaná křížením bílých a černých anglických ptáků má orientaci na vejce, ale má také masnou hodnotu pro soukromé farmy.
Zástupci plemene vděčí za své neobvyklé zbarvení, nahoře tmavé a dole bílé, sklonu křepelek k mutacím, díky nimž v poslední době chovatelé získávají nejen křepelky smokingové, ale také ptáky s krásným „mramorovým opeřením“. U takových křepelek je na bílém pozadí jasně rozeznatelný modrošedý odlesk na peří. Není neobvyklé na nádvořích pizzy zlaté, modré, plavé barvy. Průměrná samice křepelky ve smokingu neváží více než 160 gramů a kohouti jsou ještě menší. To však nebrání zajímavému ptákovi přinést až 280 vajec ročně.
Čínská malovaná křepelka
Kromě japonských křepelek jsou dnes ve světě široce známí malovaní čínští ptáci s červeným bříškem a sytými barvami na krku a zádech. Na rozdíl od japonských křepelek, které jsou polygamní, tento pták raději tráví celý svůj život s jedinou vyvolenou. Křepelky jsou nenáročné a snadno se přizpůsobí různým podmínkám zadržení, žárlí na vlastní bydlení a jeho ochranu.
Vzhledem k tomu, že tyto křepelky jsou poměrně malé, probíhají v Asii a Evropě selekční práce s cílem vyvinout plemena s nejlepšími vlastnostmi masa a vajec.
virginská křepelka
Po dosažení významných výsledků v domestikaci obyčejných křepelek se drůbežáři úspěšně pokoušejí pěstovat ptáky, kteří byli dříve považováni za exotické, na soukromých farmách. Příkladem je původní americký druh – křepelka viržinská. Od již známých plemen se odlišuje protáhlým tělem, velkýma očima a zkráceným zobákem. Ptáci jsou rufous-hnědé barvy s jasně černobílými znaky na jejich peří. Na hlavách samců jsou jasně viditelné bílé pruhy.
Tyto křepelky jsou větší než obvykle, ale je příliš brzy mluvit o jejich masové orientaci a fixaci vlastností plemene, ačkoli po dobrém výkrmu mají určitou kulinářskou hodnotu. Produkce vajec také není velká. Milovníci okrasného ptactva ale ocení zlaté a zasněžené křepelky virginské.
Kalifornská křepelka
Kalifornská odrůda je považována za nejneobvyklejší a nejkrásnější z křepelek. Hlava zástupců tohoto plemene křepelek je korunována miniaturním sultánem několika tmavých peří. Tělo velkých, až 25 cm dlouhých ptáků je zaoblené, husté, ocas, i když delší než u jiných příbuzných, je stále krátký. Křepelky mají vypouklý hrudník, zdobený bělavým nebo žlutým peřím s černým okrajem, bílé kontrastní pruhy na čele a tvářích. Olivový hřbet a strakatý krk. Samice nejsou tak jasné jako samci, ale znatelně jasnější než mnoho domestikovaných protějšků.
Ptáci jsou již chováni a pěstováni pro maso, stejně jako pro zdobení zahrad a balíren. Ptáci jsou monogamní a předčasní. Kalifornská křepelka mohou začít dospělost již ve 35 dnech věku.
Křepelky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ptáků chovaných lidmi pro vlastní gastronomické potřeby. V současné době je vědě známo více než 40 plemen křepelek, z nichž více než polovina se aktivně pěstuje na drůbežích farmách. Hlavním důvodem oblíbenosti druhu je vysoká produkce vajec, v poslední době však zesílil trend chovat křepelky na maso.
Zobrazit charakteristiku
V naší zemi se v poslední době začalo s chovem křepelek na průmyslové úrovni. Ještě před 20 lety se jejich pěstováním zabývali pouze amatérští chovatelé drůbeže. S popularizací myšlenky zdravého stravování se však oči odborníků na výživu začaly obracet na maso a vejce tohoto nevzhledně vypadajícího ptáka. Produkty malých křepelčích farem se začaly umisťovat jako absolutně hypoalergenní a nízkokalorické, díky čemuž se do roku 2003 v Rusku objevilo mnoho velkých i malých drůbežích farem specializovaných na chov křepelek.
Boom v konzumaci křepelčích vajec přišel v roce 2006, zároveň se objevily dva docela houževnaté mýty. Prvním bylo, že se křepelčí vejce nezkazila (údajně kvůli vysoké tělesné teplotě křepelky a jedinečnému chemickému složení, které s tím souvisí). Druhý mýtus hovořil o absenci pravděpodobnosti infekce salmonelózou z toho důvodu, že v křepelčích vejcích prostě žádná salmonela není. Oba mýty však byly brzy vyvráceny: z křepelčích vajec se můžete nakazit i salmonelózou, stejně jako ze slepičích vajec a vajíčka vůbec nejdou ven kvůli speciálnímu složení, ale jen proto, že díky své nízké hmotnosti stihnou vyschnout rychleji, než aby se prohnil.
Je však třeba poznamenat, že křepelčí vejce jsou pověstná svým obrovským obsahem vitamínů a živin a co do množství minerálů nezbytných pro lidské tělo, slepičí vejce s jistotou obcházejí. Křepelčí maso je také velmi zdravé, má skvělé nutriční hodnoty a vysoký obsah bílkovin. Ne všechna plemena křepelek jsou však v obou ohledech stejně produktivní. Některá plemena jsou tedy chována pouze kvůli vejcím, zatímco jiná kvůli masu. Celkově odborníci rozlišují tři kategorie plemen: maso, vejce a maso-vajec.
Masná plemena a jejich popis
Plemena zaměřená na maso se vyznačují přítomností velkých jedinců, jejichž základem stravy je krmivo s velkým podílem vitamínů, čerstvé bylinky a minerální doplňky. Správně chovaní ptáci poskytují chutné, dietní maso s nízkým obsahem tuku a cholesterolu. Níže je uveden počet nejoblíbenějších masných plemen s vlastnostmi obsahu a popisem každého typu.
Texaský bílý faraon
Vyznačuje se nezvyklou čistě bílou barvou se vzácným rozptylem černých skvrn. Pro charakteristické zbarvení je plemeno často nazýváno „americký albín“ nebo „bílý obr“. Dospělý bílý faraon se vyznačuje načechraným volným peřím, kulovitým tělem, konvexně zaoblenou hrudí, širokým hřbetem a zkráceným krkem, ocasem a tlapkami. Pták má tmavé oči a světlý zobák s černou špičkou. Hmotnost samice dosahuje 400-470 g, samec – 300-450 g.
V důsledku toho se však nezíská příliš čistého masa, obvykle ne více než 250 g. Ale u křepelek je to považováno za poměrně vysoký ukazatel, který plemeno zařadil mezi masné. Produkce vajec bílého obra je velmi nízká a dosahuje asi dvou set vajec ročně. Hmotnost jednoho vejce nepřesahuje 14 g a líhnivost potomstva za dobrých podmínek dosahuje 60 %.
Plemeno nezpůsobuje žádné problémy v chovu a údržbě, hlavní nepříjemností je skutečnost, že pták konzumuje příliš mnoho potravy. Dospělý člověk tedy potřebuje 45 g potravy denně a měla by být vyvážena tak, aby nezpůsobovala obezitu.
Mandžuská křepelka
Vyznačuje se zlatohnědým opeřením a krásnými rozdíly v odstínech. Obzvláště působiví jsou samci. Ptáci mají hustou stavbu těla, zaoblené tvary těla, malé nohy a krátký světlý zobák. Plemeno je považováno za brojlera a vyznačuje se vysokým přírůstkem hmotnosti, výbornou imunitou a dobrým přežíváním potomků. Hmotnost samice dosahuje 300 g, samec – 200 g.
Plemeno je však mezi chovateli poměrně oblíbené, což se vysvětluje vybíravostí ptáků ke krmení a údržbě, jakož i dobrým nárůstem hospodářských zvířat a schopností křížit se s jedinci jiných plemen.
virginská křepelka
НNevyznačuje se vysokou masnou užitkovostí, je však řazen mezi masná plemena pro velmi kvalitní maso, které obsahuje malé množství tuku a vyznačuje se hustou strukturou a jemnou chutí. Hmotnost dospělého jedince se pohybuje od 200 do 300 g a produkce vajec je pouze 60 vajec za rok. Externě plemeno vypadá velmi krásně. Pták se vyznačuje hnědým opeřením s častými světlými a tmavými skvrnami, stejně jako černobílými pruhy táhnoucími se od čela ke krku.
Délka těla často dosahuje 22 cm, ocas dorůstá až 6 cm.Samice jsou vždy o něco větší než samci, mají však méně kontrastní opeření hlavy, a proto jsou krásou o něco horší než samci. Ptáci se nejraději usazují v párech, jsou nenároční na krmení a spokojí se s minimem prostoru.
Kalifornská křepelka
Je považováno za nejkrásnější masné plemeno. Pták má duhové šedohnědé opeření se světlými bočními pruhy a vícebarevnými šupinami na břiše. Křepelčí zobák má zářezy a na hlavě vyčnívá hřeben, který se skládá z 5-7 černých peří. Tělo samců dosahuje délky 23 cm, samic – 25. Hmotnost dospělého se pohybuje v závislosti na pohlaví a podmínkách zadržení od 230 do 300 g. Produkce vajec u ptáků je poměrně průměrná: v jedné snůšce obvykle nejsou žádné více než 17 kusů.
Samci chrání samice v procesu inkubace a vychovávají potomstvo, které se s ní objevilo, a v případě její smrti sami sedí na hnízdě. Plemeno vyžaduje speciální podmínky v podobě prostorných výběhů s imitací větví stromů a pravidelné venčení dospělců. Ptáci se živí semeny, trávou, ovocem a hmyzem, stejně jako standardními vyváženými krmivy s přídavkem zeleniny a obilovin.
druhy vajec
Zástupci tzv. vaječných plemen jsou i přes svou relativně nízkou hmotnost, zřídka přesahující 200 g, schopni nést obrovské množství velkých vajec. Ptáci těchto plemen jsou chováni na drůbežích farmách mnohem častěji než zástupci masných plemen. To je způsobeno vysokou návratností druhu a relativní nenáročností ptáka na podmínky zadržení. Někteří amatérští chovatelé drůbeže chovají křepelky na lodžích městských bytů. Po vytvoření přijatelných podmínek pro ně a poskytnutí vyvážené stravy získávají poměrně kvalitní produkty.
Existuje mnoho plemen vaječných křepelek, téměř všechny se vyznačují vysokou produkcí vajec a nenáročností, některé z nich je však třeba vyzdvihnout samostatně.
Anglická černá křepelka
Jsou výsledkem výběrové práce. Zástupci japonského plemene byli vzati jako rodičovští jedinci, kteří byli kříženi s několika masnými druhy. V důsledku toho se ukázalo, že pták je poměrně malý (průměrná hmotnost dospělého člověka je sotva 200 g) a snáší vejce. Jedna samice je schopna nést až 290 vajec za rok, přičemž hmotnost jednoho vejce je 11 g. Navenek vypadají anglické křepelky velmi důstojně. Ptáci mají černohnědou barvu, krátký ocas a poměrně nádherné peří. Plemeno je z hlediska výživy poměrně nenáročné, má však své vlastní vlastnosti obsahu. Heterosexuální zástupci tohoto plemene jsou tedy chováni odděleně a umístěni v klecích k sobě výhradně za účelem oplodnění.
Pokud se plánuje vylíhnutí potomků, pak jsou ptáci rozděleni do párů a usazeni v samostatných buňkách. Navíc se páry nemění ani po objevení kuřat. Jinak hrozí pokles produkce vajec. Plemeno se vyznačuje poměrně vysokou líhnivostí vajec, která dosahuje 70%. Pohlaví mladých křepelek můžete určit podle vlastností chování: samice jsou aktivnější a neklidnější, zatímco samci jsou klidní a prakticky nepíkají. Různé plemeno černých křepelek jsou anglické bílé křepelky, které se liší od uvažovaného druhu pouze barvou opeření a ve všech ocelových ukazatelích jsou s ním naprosto totožné.
japonská křepelka
Je to nejstarší plemeno a vyznačuje se vysokou imunitou a naprostou nenáročností na údržbu. Navenek je velmi podobný křepelce obecné, má však o něco protáhlejší tělo a malá křídla a ocas. Samice jsou také vždy větší než samci a váží až 150 g, zatímco průměrná hmotnost samce je 115-130 g. Ptáci pohlavně dospívají velmi brzy a začínají klást již ve 30 dnech. Produktivita plemen je 250-300 vajec ročně s průměrnou hmotností jednoho vejce 10-12 g. Japonské křepelky žijí v rodinách, kde na pět samic připadá jeden samec. Plodnost vajíček je velmi vysoká a činí až 90 %, přičemž líhnivost dosahuje 70 %.
Mláďata se rodí velmi lehká – ne více než 9 g, po měsíci však dosáhnou velikosti dospělého. Ptáci se porážejí 8-10 měsíců po zahájení produkce vajec, ale předtím jsou trochu krmeni. Obsahují křepelky třemi způsoby: buněčnou, voliérovou a venkovní, nicméně buněčná je považována za nejoptimálnější. V klecích se ptáci cítí bezpečně a méně se bojí. Zástupci tohoto plemene jsou velmi vázaní na své okolí, takže pokud jsou posazeni v dospělosti, pak feny i samci začínají projevovat velkou úzkost a křičet až chrapot s oddělenými bratry.
Kromě toho se japonské křepelky nedoporučuje umístit do stejné klece nebo voliéry se zástupci jiných plemen. To může vést k trvalému stresu u ptáků, což negativně ovlivní produkci vajec.
Během období kladení vajec je třeba samice pečlivě sledovat: mohou zanechat vajíčko v blízkosti hnízda nebo je zcela rozdrtit.
mramorová křepelka
Objevil se jako výsledek mutace japonského plemene. V laboratorních podmínkách byla varlata samců vystavena rentgenovému záření, proto potomci pokusných jedinců získali světlou kouřovou barvu a spíše neostrý vzor. Intenzita barvy u samic a samců je navíc naprosto identická, a proto je možné určit pohlaví ptáka až 55. den. Samice jsou tradičně větší než samci a dosahují hmotnosti 190 g, zatímco u samců se toto číslo pohybuje od 160 do 170 g.
Produktivita plemene je od 300 do 320 vajec ročně a za stejné období jedinec sní pouze 5 kg krmiva. Údržba drůbeže se tak rychle vyplácí, což z tohoto plemene dělá jedno z nejvýnosnějších v průmyslovém chovu. Obecně platí, že jedinci vykazují stabilní chování, nedochází k nadměrnému strachu a úzkosti. Hlas má docela příjemný témbr a připomíná cvrlikání. Mramorové křepelky je žádoucí krmit potravou bohatou na bílkoviny a je žádoucí umístit je do velkých volných klecí. Nevýhodou plemen je nízká líhnivost a míra přežití mláďat, což je při důsledcích mutace celkem pochopitelné.
Mandžuská zlatá křepelka
I když se neliší ve vysoké produktivitě, nese největší vejce. Průměrná hmotnost jednoho vejce je tedy 16 g, zatímco u zástupců jiných vaječných plemen se toto číslo pohybuje od 8 do 12 g. Samice může snést až 220 vajec ročně, i když se speciální stravou a vyváženou stravou vejce výroba může být zvýšena na 260 kusů. . Navenek vypadá pták docela hezky a má zlaté peří a elegantní klasické tvary. V chovu a péči je plemeno nenáročné. A vysoká imunita a imunita vůči mnoha nemocem z něj činí jeden z nejoblíbenějších.
Odrůdy masa a vajec
Mezi různými plemeny křepelek se odlišují univerzální masná a vaječná plemena. Téměř všechny jsou výsledkem genetického inženýrství, kdy se z několika produktivních druhů získá nový, který zahrnuje nejlepší kvality prototypů. Takto získaná plemena mají průměrné ukazatele co do počtu vajec a masa, nicméně vzhledem ke kompatibilitě obou faktorů se těší zvýšené pozornosti chovatelů.
Estonská křepelka
Jsou výsledkem křížení jedinců japonského plemene a texaského bílého faraona. Díky tomu se ukázalo, že jedinci nového druhu jsou o 50 % těžší než jejich předci a mají až 300 g živé hmotnosti. Plemeno se vyznačuje dobrým přežitím, které dosahuje 98 %, maso obsahuje zvýšené množství tuku a jatečně upravené tělo má atraktivní gastronomické formy a na pultu vypadá chutně. Barva ptáků se co nejvíce podobá divočině, je však znatelně více hnědých odstínů a postranní pruhy jsou zřetelněji viditelné. Samice jsou také větší než samci, s rozdílem hmotnosti až 25 %. Produkce vajec tohoto plemene je poměrně vysoká a dosahuje 300 kusů ročně.
Vejce jsou větší než japonská vejce a jsou o něco protáhlejší. Estonské křepelky jsou poměrně aktivní a dokážou při náhlém objevení člověka udělat velký rozruch, zatímco samci budou hlasitě a pronikavě křičet. Plemeno se doporučuje chovat ve volných klecích s nepříliš vysokým stropem. Optimální teplota pro chov je 22 stupňů a při 16 stupních produkce vajec tohoto druhu prudce klesá, a když stoupne na 28 stupňů a více, pták dostane úpal a zemře.
smokingová křepelka
Vhodné pouze pro domácí použití. Při chovu se pták prakticky nepoužívá. Je to dáno zvláštní náročností druhu na podmínky zadržení, jejichž důležitými kritérii je udržení požadované teploty vzduchu a jeho vlhkosti. Smokingové křepelky jsou schopny žít a rozmnožovat se pouze při teplotě 16 stupňů, milují prostorné pokoje a nemohou být v klecích. Kromě toho je pták poměrně náchylný ke všem druhům nemocí, a proto potřebuje zvýšenou výživu bohatou na doplňky výživy z různých stopových prvků.
Plemeno je také výsledkem šlechtitelské práce a získané křížením černých a bílých anglických křepelek. Ptáci vypadají docela působivě a mají tmavě hnědá záda a sněhově bílá prsa, krk a podocas. Světlá hruď svým vzhledem připomíná smoking, který dal tomuto plemeni jméno. Samice jsou tradičně větší než samci a liší se od nich vzhledem. Pokud je tedy u samce kůže kolem kloaky růžová, pak u samic má namodralou barvu. Produktivita druhu je poměrně dobrá a je až 280 vajec ročně s hmotností jednoho vejce 11 g. Návratnost masa je asi 160-200 g a závisí na pohlaví jedince a podmínkách zadržení.
Čínská malovaná křepelka
Je to jedno z nejkrásnějších plemen na světě a často je chováno výhradně pro dekorativní účely. Vzhledem k dobrým ukazatelům produktivity to však lze docela připsat masným a vaječným plemenům křepelek. Ptáci jsou poměrně malé velikosti: průměrná délka dospělého jedince zřídka přesahuje 14 cm při hmotnosti 100 g. Při správné péči a vyvážené stravě však mohou ptáci vyrůst až na 150 g. Každá snůška samice obsahuje až na 10 vajec (každé o hmotnosti 10 g).
Ptáci rádi žijí v malých skupinách, dobře se cítí ve velkých voliérách s travnatou podlahou. Ve výbězích je většinou vybaveno několik uzavřených úkrytů, kde se ptáci mohou navzájem schovat při vypuknutí vzájemné agrese, kterou často mívají. Krmivo pro křepelky drobným hmyzem, vaječné krmivo, mák a tradiční vyvážené směsi.
Pokud si chcete pořídit potomky, je vhodné použít inkubátor. Souvisí to s tím. že ptáci často drtí vejce a špatně hlídají snůšku.
dekorativní ptáci
Dekorativní plemena často zahrnují kalifornskou a čínskou malovanou křepelku, která je srovnává v kráse s ptákem fénixem. Historie původu čínských druhů má své kořeny v jihovýchodní Asii, kde byly považovány za znaky bohatství a prestiže. A v Číně ušlechtilí lidé používali ptáky k zahřívání rukou. Samice jsou také o něco větší než samci a jsou zbarveny mírně odlišně. Takže muži mají hnědá prsa, šedá záda a hlavu, bílé hrdlo a černé lemované tváře. U samic je obecná barva více načervenalá a není tak kontrastní jako u samců.
Kalifornský vzhled je také docela krásný: přední část hlavy samce je natřena nažloutlou nebo světle šedou a k uším jde sněhově bílý pruh. Bradu lemuje také světlý proužek po obvodu, který působí velmi efektně. Tělo samců má neobvykle jasnou barvu, kde jsou různé barvy: od modré po karmínovou. U samice je zbarvení tradičně více vybledlé a méně kontrastní. Světlé peří charakteristické pro toto plemeno, připomínající šupiny, je však stále jasně rozlišitelné a spolu s krátkou chocholkou na hlavě dodává fenečce ladný vzhled.
Tipy pro výběr
Před výběrem požadovaného plemene by měl být jasně definován účel chovu ptáků. Pokud jsou tedy křepelky chovány výhradně pro maso, měla by být vybrána masná plemena. Pro domácí chov je však vhodnější volit pro tyto účely masný a vaječný druh. Takže nejlepší plemena tohoto směru, například estonská křepelka, budou moci majitelům poskytnout nejen spoustu chutného masa, ale také obrovské množství zdravých nízkokalorických vajec.
Kromě výkonu je třeba dbát na náročnost typu péče. Při absenci zkušeností s chovem křepelek je lepší dát přednost ptákům, o které se snadno pečuje, například plemeno Manchurian. S druhy mramoru a smokingu je lepší ještě neexperimentovat: tito ptáci vyžadují obzvláště pečlivou péči a přítomnost určitých zkušeností od majitelů. Takže ačkoliv mramorový vzhled není v tradiční péči příliš obtížný, bude problematické získat z něj potomky. Totéž platí pro čínské plemeno, které bude pro produkci kuřat vyžadovat inkubátor.
Křepelky jsou tedy cennou drůbeží a jsou schopny nejen poskytnout svým majitelům chutné a zdravé dietní produkty, ale také se stát hodnou ozdobou domácností.
Informace o tom, jak si vybrat plemeno křepelky pro chov, naleznete v následujícím videu.
