Plemeno prasete Pietrain: charakteristika plemene a obsah

Pietrain je velmi rozšířené plemeno prasat v masném směru. Toto plemeno je oblíbené zejména v západoevropských zemích, ale velmi se líbí i ruským chovatelům prasat. Zvažte vlastnosti takových prasat, rysy jejich chovu a chovu.

Příběh

Historie vzniku plemene Pietrain je jasná a velmi krátká. Tato prasata nemají žádné dávné předky, byla vyšlechtěna na začátku XNUMX. století. Stalo se to v Belgii. Byly vyšlechtěny křížením prasat Yorkshire, Great White a Berkshire. Ne bez použití plemen z Belgie.

K dosažení nejvyšší kvality prasat chovatelé často využívali příbuzenskou plemenitbu. Výrazně se zlepšila kvalita masa plemene, zhoršila se aklimatizace a celkové přežívání zvířat. Prasata Pietrain se stala populární zejména v polovině 60. století a v XNUMX. letech byla přivezena do Německa. Tam jsou tato zvířata dodnes aktivně využívána za účelem zlepšení produkčních vlastností zástupců jiných plemen.

Křížení s prasaty Pietrain umožňuje dosáhnout minimálního procenta tuku u selat.

Toto plemeno bylo do SSSR přivezeno v 60. letech minulého století, nicméně v naší zemi se zvířata příliš nepoužívají. V té době byla potřeba nenáročná prasata, která se bez problémů přizpůsobila nejrůznějším klimatickým podmínkám. Prasata Pietrain byla stále chována, protože zlepšovala kvalitu masa zástupců známějších plemen.

popis

Tato zvířata vypadají tak, že o směru jejich produktivity není pochyb. Prasata Pietrain mají široký záď a sama jsou poměrně velká.. Tělo takových zvířat má válcovitý tvar. Jejich hřbet je svalnatý, reliéfní, svalstvo je velmi dobře vyvinuté. Šunky jsou masité, poměrně velké.

Uši takových prasat jsou vztyčené, malé, hlava je poměrně malá. Maximální hmotnost dospělých prasat je 220 kg, kanců – 260 kg. Kostra Pietrainů je poměrně lehká, ale jejich osvalení je obvykle velmi vyvinuté. Prasata jsou bílá s černými skvrnami. Taková zvířata mohou být čistě bílá, mnoho chovatelů prasat doporučuje používat k porážce bílá prasata.

Výhody a nevýhody

Při přemýšlení o chovu prasat Pietrain je třeba vzít v úvahu všechna pro a proti tohoto plemene. Má následující výhody.

• Minimální množství tuku. Pohyblivost těchto zvířat a zvláštnosti jejich postavy vylučují možnost velkého množství tuku. Pokud chcete chovat prasata, aby netloustla, bude tato vlastnost pietrainů výhodou. Můžeme říci, že maso těchto zvířat je dietní.
• Hodně masa. U jednoho zvířete to může být asi 140 kg.
• odolnost vůči cirkoviru. Pietrains jsou vůči takovému viru imunní a prasata jiných plemen jím trpí velmi často.
• Kvalitní maso, ale pouze s dokonalou péčí a správným krmením. Maso bude chutné, pokud zvíře nedostalo stimulátory růstu.

Někteří chovatelé prasat odmítají kupovat pietrainy, protože mají nejen mnoho výhod, ale i nevýhod. U tohoto plemene lze rozlišit následující nevýhody.

• Pokud prase dostává stimulanty, pak se maso zoxiduje a zesvětlí.
• Zvláštní požadavky na krmení. Tato prasata nemají dostatek odpadu, pro normální vývoj zvířat je nutné zajistit velké množství užitečných látek (od narození až po porážku). Mnoha chovatelům prasat se nelíbí, že Pietrainy jsou velmi vybíravé.
• Nedostatečně dobré reprodukční vlastnosti. Taková zvířata nejsou sterilní, ale prasata Pietrain obvykle rodí velmi málo selat.
• Přísné požadavky na péči a stanoviště. Pokud podmínky Pietrainu nejsou dost dobré, rychle onemocní a zemřou. Tato zvířata příliš dobře nesnášejí extrémní chlad a horko. V zimě se musí chlívky izolovat, v parném létě zase ochranné boudy.
• Nízká odolnost vůči stresu. Tato prasata si velmi dlouho zvykají na nové podmínky.

Obsah

Prasata Pietrain nesnášejí příliš vysoké a příliš nízké teploty, protože jejich tuková vrstva je příliš tenká. Taková zvířata onemocní již při + 15 ° C a v extrémním horku mohou zemřít na úpal. Vepřín pro pietrainy bude potřeba vybavit tak, aby tam reguloval teplotu. Ruští chovatelé prasat jsou zvyklí v zimní sezóně chlívky zateplovat a v létě je nebývá zvykem chladit, ale u pietrainů je vše úplně jinak. Budete se muset postarat o instalaci klimatizace nebo alespoň přístřešku.

Vzhledem k tomu, že kůže těchto zvířat je spíše tenká, nedoporučuje se je chovat na kovovém grilu, jako jsou velké bílé. Podestýlku bude nutné odstraňovat co nejčastěji, jinak moč začne rozleptovat kůži prasat. Vzhledem k tomu, že je poměrně obtížné a nákladné udržet Pietrains, chovají je většinou pouze chovatelské stanice a velké komplexy.

Při zařizování vepřína je třeba dbát na to, aby stěny nepromrzly a střecha nezatékala. V zimě lze topidla použít v chlívech. Někteří chovatelé prasat pokrývají stěny slámou. Je třeba mít na paměti, že pietrainy netolerují nadměrnou vlhkost.

Krmení

Pietrains potřebují poměrně hodně jídla, aby si dokázali udržet svalovou hmotu. Když taková zvířata hladoví, nejprve zmizí svaly. Potřebují mnohem více potravy než zástupci masově mastných plemen. S tím musí chovatel počítat produkce mléka prasat je poměrně nízká.

Je nepravděpodobné, že selata získají dostatek mléka pouze od prasnice, takže budou muset být krmena velmi brzy. Pro běžná selata jsou doplňková krmiva zavedena již několik dní po jejich narození a další krmivo je podáváno pietrainům téměř první den. Na jeden porod přivede prase obvykle maximálně 8 jedinců. Selata by měla být krmena stravou bohatou na bílkoviny a sacharidy:

• luštěniny;
• kuchyňský odpad;
• masokostní moučka;
• okopaniny;
• mléčný odpad;
• rybí moučka, ryby;
• vařené brambory.

Strava by neměla obsahovat hodně obilného krmiva, jinak se výrazně sníží přírůstek hmotnosti.

V těle prasat se zrna vstřebávají velmi špatně, takže nemusíte být zvlášť horliví s ovsem, ječmenem a kukuřicí. Je lepší dávat zvířatům bobule, žaludy a různé ořechy co nejčastěji.

Když přemýšlíte o chovu pietrainů, musíte pochopit, zda pro ně můžete vytvořit přijatelné podmínky. Nedoporučuje se rekrutovat stádo pouze z takových prasat, je lepší křížit zástupce tohoto plemene s prasnicemi Duroc nebo Landrace. V prvním případě se výrazně zlepší vlastnosti masa, ve druhém porostou selata rychleji. Křížit lze i zástupce tří plemen: Pietrain, Landrace a Great White. Tato možnost je však vhodná pouze pro komplexy chovu prasat, protože běžný chovatel prasat prostě nebude schopen taková zvířata chovat.

Samci Pietrain pohlavně dospívají přibližně v 8 měsících. Samice dospívají o něco dříve. V žádném případě však nechovejte prasata příliš brzy, optimální věk pro zahájení chovu je 10 měsíců. Prasata Pietren rodí málo mláďat, navíc mají většinou dostatek mléka jen pro 6 selat.

Pokud je jich více, bude nutné zavést doplňkové krmivo téměř okamžitě po narození zvířat, jinak nejslabší mláďata rychle zemřou.

Všechna selata budou muset být krmena. Je lepší zvolit drahou náhražku plnotučného mléka (ty levné jsou obvykle na bázi rostlinného oleje, což u mladých prasat často vede k těžkým průjmům). Mláďata Pietrain mohou být také krmena tvarohovou syrovátkou. Pro zvýšení toku mléka bude nutné dávat potravu praseti, které porodilo, několikrát denně, přičemž upřednostňujeme šťavnatá a vysoce kalorická krmiva. Pokud správně uspořádáte doplňková jídla, bude možné zachránit život všem narozeným mláďatům.

Níže se můžete podívat na přehled typů prasat Pietrain.

Prasata Pietrain (Petren) patří z hlediska kvality masa mezi nejlepší plemena světového genofondu. Jsou oblíbené zejména v Evropě, protože uspokojují stávající spotřebitelskou poptávku po libovém mase a kvalitní slanině s tenkými vrstvami tuku.

Na fotografii – prasata plemene Pietrain, vyznačující se charakteristickou skvrnitou černobílou barvou

Přestože v ruských podmínkách je chov čistokrevných prasat tohoto plemene značně problematický pro jejich náročnost na chov a krmení, Pietrainy jsou aktivně využívány v chovatelské práci za účelem získání různých kříženců a kříženců, kteří zdědí nejlepší rodičovské vlastnosti.

Klíčové vlastnosti

V článku podrobně popíšeme hlavní výhody a nevýhody a začneme zvažováním hlavních vlastností prasat Pietrain:

Původ a distribuce

Pietrainy vyšlechtili belgičtí farmáři v roce 1920 jako výsledek křížení místních odrůd prasat se zástupci anglických plemen: Large White, Berkshire a Yorkshire. V chovu byli často využíváni blízcí příbuzní jedinci (intrafamiliární křížení), což na jedné straně vedlo ke zlepšení kvality masa, na straně druhé však snižovalo schopnost přežití a aklimatizace.

Kanci se vyznačují silně výrazným sexuálním instinktem, proto jsou často používáni jako otcovské plemeno pro páření s prasaty mastného směru.

Pietrainy jsou dosud nejrozšířenější ve své domovině v Belgii (až 25 % z celkového počtu prasat), dále v Holandsku, Francii a Velké Británii. Farmáři Ukrajiny, Běloruska a Ruska se zabývají jejich chovem, ale plemeno není registrováno ve Státním registru hospodářských zvířat.

Vlastnosti a parametry plemene

Prasata Pietrain, stejně jako zástupci většiny masných (špekových) plemen, mají poměrně lehkou tenkou kostru a dobře vyvinutou svalovou hmotu, zejména na kýtách a lopatkách. Belgické, německé a francouzské odrůdy se od sebe poněkud liší, ale má se za to, že mají společné rysy: krátký trup, tvarovaný jako válec, se širokým hrudníkem a rovnými zády, suché břicho, silné a silné končetiny, malá hlava s mírně konkávním profilem a vztyčenýma ušima střední velikosti.

Při správně zvolené stravě vykazují selata průměrný denní přírůstek hmotnosti více než 500 g

Barva kůže a srsti je velmi charakteristická – světlá (bílorůžová) s velkými tmavými (černošedými) skvrnami. Dospělá prasata získávají živou hmotnost až 170-220 kg, kanci – až 200-260 kg.

Výtěžnost libového masa z jatečně upraveného těla je až 72 %, což lze nazvat rekordem mezi všemi masnými plemeny (pro srovnání: u Landrace toto číslo zřídka přesahuje 65–66 %).

Díky vynikající chuti masa, které prakticky nemá tukové vrstvy (Pietrainy nejsou geneticky nakloněny hromadění tuku), plemeno je považováno za produktivní, a to i přes průměrný váhový přírůstek: cca 500-600 g za den (vysoké jsou prostě fyziologicky nedosažitelné). Do porážkové hmotnosti 100 kg dorostou mláďata za 210-220 dní. Zvláště cenné jsou masivní šunky, z nichž každá může vážit až 8-10 kg.

Výhody a nevýhody

Kromě zvýšených kvalit masa mezi výhody plemena, která je třeba zmínit:

• vytrvalost mladých zvířat (výpady se stávají velmi zřídka);
• odolnost vůči chorobám, zejména vůči cyklovirovým infekcím;
• účinná asimilace krmiva;
• genetický nedostatek sklonu k hromadění tuku, trvale zděděný potomky. Čistokrevní kanci jsou využíváni jako koncoví kanci v konečné fázi křížení s prasaty F1 a získávání kříženců především s plemeny Landrace a Duroc, které se vyznačují vyšší prekocitou, respektive „mramorováním“ masa.

V důsledku šlechtitelské práce za účasti pietrainů ruští specialisté vyšlechtili známá plemena prasat běloruské maso a severokavkazské a vytvořili také typy: Donskoy, Rostov, crocore (Krasnodar šunka).

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Prasnice přináší na porod maximálně 8-9 selat a vzhledem k malému množství mléka jich může nakrmit pouze 5-6

Mezi nedostatky, podle odborníků a recenzí zemědělců existují:

• náročnost na podmínky zadržení a péče. Kvůli nedostatku silné vrstvy podkožního tuku jsou zvířata velmi náchylná na mráz a horko, náhlé změny teplot a průvan;
• pečlivost v jídle. K budování svalové hmoty s aktivním metabolismem potřebují prasata bílkovinné a vysoce kalorické krmivo, vitamínové a minerální doplňky;
• nízká plodnost prasnic (6-8 selat na porod), nízká produkce mléka a špatné projevy mateřských kvalit;
• nízká adaptabilita, náchylnost ke stresu.

Údržba a péče

Nejdůležitějšími aspekty při chovu prasat Pietrain s přihlédnutím k vlastnostem plemene jsou organizace dobře udržovaných chlívků a správná strava.

Prasata jsou poměrně aktivní, proto je vhodné jim poskytnout možnosti procházek.

Čistokrevné pietrainy je nutné chovat v prostorných chlívech, v zimě vytápěných a v létě dobře větraných. teploty pod -5 ℃ a vyšší +23 ℃ Prasata špatně snášejí. Místnost by měla být suchá, doporučuje se pokrýt podlahu slámou a pravidelně ji nahrazovat čistou. Pokud jsou ve stádě březí prasnice, kanci a mláďata ve výkrmu, měli by být chováni v oddělených kotcích a do každého umístit krmítka a napáječky. Před výskytem potomků se prasnicím doporučuje usadit se v osobních, bezpečně izolovaných domech.

Na území Ruska při chovu prasat Pietrain používají především nechodící metodu. Venčení zvířat je možné pouze v oblastech s relativně mírnými klimatickými podmínkami. V tomto případě je nutné zajistit přítomnost přístřešku, který chrání před sluncem, aby se zabránilo tepelným šokům a spolehlivému plotu.

Rady ohledně krmení

Prasata Pietrain mají dobrou chuť k jídlu a budují svalovou hmotu při relativně nízkých nákladech na krmivo: od 2-2,5 krmných jednotek (s technologií výkrmu masa) po 3,5-4 (s masem-tukem) na 1 kg přírůstku hmotnosti. Z hlediska výživy jsou tato zvířata poměrně vybíravá, mají vysokou rychlost metabolismu, o čemž svědčí absence tělesného tuku, proto je důležité nejen množství krmiva, ale především jejich kvalita, kalorický obsah a poměr v strava.

Selata Pietrain jsou vykrmována technologií masa nebo tuku

Při výkrmu mladých zvířat je bezpodmínečně nutné zavádět do stravy různá bílkovinná krmiva (mléčné výrobky, maso a rybí výrobky, kuchyňský odpad). Syrové okopaniny a dýně, vařené brambory, luštěniny mají dobrý vliv na průměrný denní přírůstek hmotnosti. Pro plný vývoj zvířat potřebují také vitamínové a minerální doplňky. Velké množství obilovin, zejména ječmene a ovsa, kukuřice vede podle odborníků ke snížení růstu a přibírání na váze.

Zpětná vazba od chovatelů hospodářských zvířat

Galina, 54 let, Charkov

Prasata Petren jsou nyní více využívána v průmyslovém chovu prasat pro křížení s některými jinými plemeny za účelem zlepšení kvality masa výsledného potomstva. Nejoblíbenější jsou jejich kříženci s velkými bílými, landrasemi a duroky. I u prasat mastného typu se selata ukážou jako maso, protože nemají na genetické úrovni predispozice k hromadění tuku. Petreny jsou navíc vysoce odolné vůči různým chorobám, takže hybridní selata jsou životaschopnější a méně často nemocní než u původních plemen.

Igor, 39 let, území Stavropol

Předloni jsem koupil několik selat Pietrain + Landrace. V zásadě jsem byl spokojený. Ale těžce kopou. Ve stodole byla stržena celá prkenná podlaha. Na páření má smysl brát čistokrevné Pietrain pouze kance. Je problematické je takové chovat, příliš dobře nesnášejí mrazy a extrémní vedra, jsou velmi vybíraví v krmení.

Alexander, 46 let, Svetlogorsk

Pro výkrm je lepší používat prasata 2 nebo 3 rodokmenových hybridů. Nyní mám Pietrain a Pietrain + Landrace. Ideálně si chci pořídit Pietrain + Landrace + Duroc, ale na farmě, kde odebírám sperma na AI, nejsou žádné Durocy. S výkrmem selat začínám od dvou měsíců. Základem diety je obilná směs s různými jídly a koláči, veškerý domovní odpad z mléka (syrovátka, podmáslí, rub). BMVD neužívám, v kurzech podávám vitamínové a minerální doplňky. Z veterinárních služeb je povinná kastrace malých kanců a několik anthelmintických zákroků. Porážku provádíme v 6-7 měsících s hmotností cca 105-110 kg. Na výkrm každého prasete se letos spotřebovalo asi 350 kg obilné směsi spolu s otrubami a šrotem.

Ekaterina, 44 let, Kursk

Je výhodnější brát selata na výkrm ve dvojicích, aby se více bavili, lépe jedí a soutěží mezi sebou. Pokud se to stane v chladném období, připravte si předem teplou podestýlku ze směsi sena a pilin: ošetřete jakýmkoli přípravkem na komposty nebo žumpy a každé 2-3 dny kypřete, aby byl zajištěn přístup vzduchu. Poté je hlavní věcí včas nakrmit bakterie a nalít vrstvy nahoře. Prasata se sama uvolní. Při silných nachlazeních přidejte více suché slámy, aby se do ní selata mohla zavrtat. Pro krmení: do 3 měsíců dáváme ječmen – 50%, pšenici – 20%, makukha (nebo BMVD) – 15%, kukuřici – 15%. Poté až do porážky: ječmen – 70%, pšenice – 20%, koláč – 10%, tráva, sezónní zelenina, kuchyňský odpad a syrovátka. Pijí ho hojně – stává se, že až 20 litrů za den.

Video

Další informace a výsledky růstu můžete získat v následujících příbězích:

Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.